導語：如何才能寫好一篇現(xiàn)代水產養(yǎng)殖技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

文/ 馬沙1 孫慧慧2

隨著我國經濟建設的不斷發(fā)展，水

產養(yǎng)殖技術作為其重要組成部分備

受關注，也直接影響著水產養(yǎng)殖者

的收入，但是水產養(yǎng)殖技術的推廣

由于種種原因仍存在的一些弊端亟

待解決。本文先簡要說明了現(xiàn)代的

水產養(yǎng)殖技術推廣存在的弊端，然

后根據(jù)這些弊端提出對應的對策，

希望能為相關人士提供參考。

水產養(yǎng)殖技術是發(fā)展新農村建設的重要

措施，其推廣在農業(yè)技術推廣中占據(jù)著不可

或缺的地位，它是水產養(yǎng)殖事業(yè)的重要組成

部分。只有水產養(yǎng)殖者充分掌握養(yǎng)殖技術才

能提高水產養(yǎng)殖效率、增大利潤。

然而在現(xiàn)代、科學的水產養(yǎng)殖技術推廣

中仍然存在著很多的弊端，這些弊端需要我

們相關部門和水產養(yǎng)殖者共同的努力，提出

相應對策才能得以解決。

1 水產養(yǎng)殖技術推廣存在的弊端

當今社會的水產養(yǎng)殖技術推廣雖然已經

做了許多的工作，也取得了一定的效果，為

養(yǎng)殖者增加了收入奠定了堅實的基礎，但是

也有一些弊端需要解決。

1.1 水產養(yǎng)殖者科技知識匱乏

由于很多水產養(yǎng)殖者的文化水平不高，

他們缺少水產養(yǎng)殖專業(yè)的知識，也缺乏獲取

科技知識的意識，所以他們僅僅依靠養(yǎng)殖經

驗和習慣，沒有科學合理的技術做支撐，工

作效率低，而且污染和浪費嚴重。一旦水產

品出現(xiàn)發(fā)病甚至死亡的現(xiàn)象，也只是怨天尤

人，不查找造成水產品出現(xiàn)問題的真正原因

和自身原因，極大的影響了水產養(yǎng)殖者的收

入。水產養(yǎng)殖者的科技知識匱乏是阻礙水產

養(yǎng)殖技術推廣的根本。

1.2 水產養(yǎng)殖技術推廣者素質偏低

水產養(yǎng)殖技術推廣者素質偏低直接影響

推廣效果。如今大多數(shù)的水產養(yǎng)殖技術推廣

者都不是專業(yè)人員，其年紀都較大，知識結

構體系也比較老舊。他們并不能很好的把握

先進、科學的新水產養(yǎng)殖技術，推廣起來的

效果不言而喻。另外，他們解決實際問題的

能力不足，缺乏創(chuàng)新能力，使得水產養(yǎng)殖技

術推廣工作水平不高。

1.3 水產養(yǎng)殖者營銷經驗不足

水產品的銷售問題也是水產養(yǎng)殖者最關

心的問題，水產養(yǎng)殖者營銷經驗不足也是阻

礙水產養(yǎng)殖技術推廣的一個弊端。

水產養(yǎng)殖者養(yǎng)殖水產品就是為了銷售出

去賺錢，改變家庭的生活條件。但是大多數(shù)

的養(yǎng)殖者都缺少營銷經驗，仍然采用原始的

銷售手段，并不能吸引更多消費者的眼球。

銷售渠道過于單一，水產品的銷量并沒有提

高，影響了養(yǎng)殖者的收入，這就直接影響了

新養(yǎng)殖技術的引進。

2 水產養(yǎng)殖技術推廣的弊端解決對策

水產養(yǎng)殖技術推廣中存在的弊端直接影

響著水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，筆者根據(jù)對一些文

獻的閱讀和深入研究提出了以下幾點解決對

策，希望能為水產養(yǎng)殖行業(yè)提供參考。

2.1 加大水產養(yǎng)殖技術知識培訓力度

由于水產養(yǎng)殖者對于養(yǎng)殖技術的了解很

少這一現(xiàn)象制約了養(yǎng)殖技術的推廣，所以當

務之急應加大對水產養(yǎng)殖技術知識的培訓力

度。各級政府機構和部門也應提高對水產養(yǎng)

殖技術推廣工作的支持，把發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)

作為農業(yè)新的經濟增長點。

在培訓方面，第一，由于現(xiàn)有的水產養(yǎng)

殖技術推廣者的素質普遍偏低，為加強他們

的知識更新和技術培訓，應采取“派出去”

的方式。同時也應采取“請回來”的方式，

積極引進高學歷、高層次的水產養(yǎng)殖技術推

廣人才，培養(yǎng)一支高素質的技術推廣團隊，

做好技術推廣工作；第二，在政府和相關部

門的扶持下，每年都應如期舉行水產養(yǎng)殖技

術的講座和培訓，免費贈送給水產養(yǎng)殖者一

些實用的水產養(yǎng)殖技術資料；第三，要加強

和學校以及科研機構的技術合作和交流，積

極與國內知名的養(yǎng)殖企業(yè)保持溝通，學習養(yǎng)

殖技術。一旦水產品出現(xiàn)病害，共同商討處

理方法，確保水產養(yǎng)殖者在出現(xiàn)問題的最短

時間里得以解決。

2.2 大力推廣水產養(yǎng)殖新技術

大力推廣水產養(yǎng)殖新技術、新品種、因

地制宜能夠大大促進水產養(yǎng)殖業(yè)內部的結構

調整，確保養(yǎng)殖者增收致富。

首先，在水產養(yǎng)殖技術的推廣過程中，

我們應根據(jù)當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，發(fā)展新的水

產養(yǎng)殖技術，如畢節(jié)市利用豐富的冷水資源

養(yǎng)殖鱘魚、鮭鱒魚等名優(yōu)魚類和冷流水養(yǎng)殖

技術；其次，充分利用當?shù)靥赜械聂~類資源

和現(xiàn)有的研究成果，加快水產養(yǎng)殖技術推廣

的速度，走出一條具有特色的水產養(yǎng)殖業(yè)之

路；再次，應加大推廣養(yǎng)殖力度，逐步形成

苗種繁育、飼料漁藥銷售和養(yǎng)殖技術為一體

的水產養(yǎng)殖技術配套服務體系，積極推動加

工、休閑觀光漁業(yè)的發(fā)展，使水產養(yǎng)殖者真

正實現(xiàn)增收的目的。

2.3 加強水產養(yǎng)殖者的營銷戰(zhàn)略

為使周圍水產養(yǎng)殖者能夠提高水產品的

市場競爭力，，從市場需求的角度出發(fā)做好

水產品的生產和銷售，加強水產養(yǎng)殖者的營

銷戰(zhàn)略、做好營銷工作是非常重要的。

首先，作為水產養(yǎng)殖者來說，不僅要了

解周邊城市水產品的市場行情，還需密切關

注一些大中城市的市場行情，抓住機遇迅速

搶占水產品批發(fā)市場，使得市場份額大幅度

提高。

其次，要提高水產品的質量，提倡健

康水產養(yǎng)殖。對于魚、蝦等產品要處理好藥

物殘留問題，貝殼類要處理好體內的有害物

質等，滿足消費者對于質量的要求。只有質

量安全提高了，才能培養(yǎng)起水產品的客戶群

體，擴大銷售量，打出屬于自己品牌的知名

度。另外，產品包裝也是一個非常重要的環(huán)

節(jié)，設計好產品包裝也有利于吸引消費者的

眼球，促進他們的消費。

最后，也要積極地利用網絡的效果，做

好產品的宣傳。開展網上銷售，充分展現(xiàn)水

產品的營養(yǎng)、質量和保健的功效，提高消費

者的認知，銷售成本也有所下降。并且每年

舉行幾次水產品促銷活動，刺激消費者的消

費。

結束語

隨著現(xiàn)代農業(yè)技術的飛速發(fā)展，水產養(yǎng)

殖行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也越來越高。筆者通過上

面的分析和闡述充分說明，雖然水產養(yǎng)殖技

術已取得進步，但在推廣過程中仍不理想。

我們應通過加大水產養(yǎng)殖知識的培訓力度，

大力推廣水產養(yǎng)殖新技術，發(fā)揮科技示范園

的示范作用，并推行健康的水產養(yǎng)殖來解決

技術推廣存在的弊端。筆者相信在政府的扶

持和相關專家的指導下，水產養(yǎng)殖行業(yè)一定

能增產增收，促進我國的農業(yè)發(fā)展。

參考文獻

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策[J].烏蒙論壇，2013,(4)：38-40.

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存問題及對策[J].水產養(yǎng)殖，2011,(2):30-31.

[3] .水產養(yǎng)殖技術推廣的現(xiàn)存問題及對策[J].

農民致富之友，2013,(7):141.

作者單位

1馬沙 平度市水利水產局漁政漁業(yè)技術推廣站 山

東青島 266700

篇2

安徽省宣城市朱橋鄉(xiāng)是農業(yè)大鄉(xiāng)。為了壯大鄉(xiāng)村兩級集體經濟，幫助農民增收，朱橋鄉(xiāng)從比較優(yōu)勢明顯的漁業(yè)經濟入手，大力發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)。改革開放以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)經歷了“只捕不放—人放天養(yǎng)—集約養(yǎng)殖”三個階段，自上世紀九十年代以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)發(fā)展步了快車道：養(yǎng)殖面積不斷擴大，養(yǎng)殖領域不斷拓寬，養(yǎng)殖品種不斷增多；漁業(yè)產量大幅度提高，漁業(yè)經濟效益增長明顯。漁業(yè)的快速發(fā)展，不僅成功地解決了的“吃魚難”問題，而且已成為農村發(fā)展、農業(yè)增效、農民增收的重要產業(yè)。

1、漁業(yè)是該鄉(xiāng)的重要產業(yè)。朱橋鄉(xiāng)轄7個農業(yè)村，2.67萬人口，2.9萬畝耕地，1.27萬水面，可是全鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖面積竟然達到3.4萬畝，也就是說有2萬余畝耕地被改造成了魚池，由種殖業(yè)改為了水產養(yǎng)殖業(yè)。已形成漁業(yè)專業(yè)村5個，年村級集體漁業(yè)收入達200萬元以上。發(fā)展稻田生態(tài)養(yǎng)殖已成為該鄉(xiāng)調整農業(yè)結構、實現(xiàn)農業(yè)增效、漁（農）民增收的主要措施。

2、漁業(yè)比較效益優(yōu)勢明顯。朱橋鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖畝均純收入愈1500元，超過2000元的達30%，是常規(guī)種植業(yè)的3倍以上。該鄉(xiāng)每年有幾千萬元民間資本投入水產養(yǎng)殖業(yè)，漁業(yè)人均收入也已占農民人均收入的60%以上。

3、河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術日臻完善。朱橋鄉(xiāng)建成1.8萬畝稻田蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖基地，2006年，該鄉(xiāng)蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖被評為農業(yè)部水產健康養(yǎng)殖病害預防示范區(qū)和安徽省河蟹標準化生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術曾引得省內外專家、學者及客戶前來參觀學習。

4、建成無公害水產品牌。朱橋鄉(xiāng)致力于水產品質量建設，申報獲得了1.5萬畝農業(yè)部“無公害”水產品生產基地和產品認證。

二、朱橋鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的幾個突出問題

1、管理落后于生產，資源環(huán)境影響日益嚴重。走進朱橋鄉(xiāng)，舉眼望去，除去養(yǎng)殖池塘之外，大多是成片的，由鈣塑板圍起的水產生態(tài)養(yǎng)殖基地。塘口附近則林立著一棟棟精美的樓房，這皆得益于朱橋鄉(xiāng)水產生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展。自本世紀以來，朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖面積由2000年720畝發(fā)展到現(xiàn)在的1.76萬畝，占全鄉(xiāng)耕地的61%。朱橋鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖規(guī)模是在不斷擴張，養(yǎng)殖產量在不斷提高，但是其管理還是停留在原有的水平上，造成水域環(huán)境呈現(xiàn)富營養(yǎng)化，漁業(yè)資源亦遭受不同程度的破壞，由此養(yǎng)殖出的水產品質量呈下降趨勢，這大大制約了該鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖業(yè)向縱深方面拓展。

2、病害防治問題突出，易引發(fā)藥殘。水產品生活于水域當中，其生病與否我們很難查知，當我們發(fā)現(xiàn)所養(yǎng)水產品發(fā)病之時，病重的養(yǎng)殖品種已很難攝食，而且，水產品無法實施隔離治療，所以對水產品病蟲害防治要遵守“防治結合，以防為主”方針。在現(xiàn)實生產中，大多養(yǎng)殖戶，僅注重養(yǎng)殖產量，于是大幅提高放養(yǎng)量，加強投喂，而在水質調控、水草種植、殘餌清理、疾病預防等方面做的不夠，所以養(yǎng)殖的水產品易發(fā)病害，一旦發(fā)生病害，養(yǎng)殖戶又大量用藥、長時間用藥，這樣容易造成養(yǎng)成的水產品存在藥殘。

3、養(yǎng)殖方式相對落后，思想觀念亟待轉變水產養(yǎng)殖技術更新很快，幾年前養(yǎng)殖模式還算先進的朱橋鄉(xiāng)，目前已戴上落后的帽子。2003年，發(fā)端于朱橋鄉(xiāng)的以“大規(guī)格、低密度投放，種草移螺，營造優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，科學投喂，綜合防病”為核心的稻田生態(tài)養(yǎng)蟹技術逐漸在宣州區(qū)推廣普及并進而在全國掀起了生態(tài)養(yǎng)蟹的熱潮。由于朱橋鄉(xiāng)原先養(yǎng)殖技術先進，養(yǎng)殖戶不思改進了，不再創(chuàng)新了。當微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術在水產養(yǎng)殖中得到應用之后，朱橋鄉(xiāng)的水產養(yǎng)殖技術確實有些落伍了。因此朱橋鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶的思想觀念亟待更新，要在生產實踐中不斷豐富完善水產生態(tài)養(yǎng)殖內容。

4、中介組織缺失，市場競爭力不強朱橋鄉(xiāng)從事水產養(yǎng)殖的戶數(shù)眾多，但是沒有建成自己的專業(yè)合作組織，呈現(xiàn)在客戶面前的是小而散的養(yǎng)殖戶。小而散的養(yǎng)殖戶在購買苗種、飼料及魚藥時缺乏價格談判基礎，這無疑會增加養(yǎng)殖戶的生產成本。小而散的農戶養(yǎng)殖的產品在市場上難有競爭力，難有話語權，更有甚者，農戶之間還會發(fā)生互相殺價的惡性競爭。

三、朱橋鄉(xiāng)水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的幾點思考

1、完善養(yǎng)殖規(guī)劃，全面推進養(yǎng)殖科學管理以“十七大”精神為指導，踐行科學發(fā)展觀，制定朱橋鄉(xiāng)“十二五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃。合理布局水產養(yǎng)殖結構，控制水產養(yǎng)殖低層次發(fā)展，從做大規(guī)模養(yǎng)殖和提高水產品質量著手，促進水產養(yǎng)殖向高層次發(fā)展。引導養(yǎng)殖戶改變養(yǎng)殖觀念，改追求產量向追求規(guī)格與效益轉變，改追求短期效益向追求環(huán)境與長期效益轉變，大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術，促進漁業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。加強漁業(yè)及水生野生動物的保護力度，合理使用水域和水產資源。積極發(fā)展市場需求大于供給、銷售價格良好的休閑、旅游、觀賞漁業(yè)，發(fā)掘漁業(yè)的新功能，實現(xiàn)漁業(yè)經濟發(fā)展的新突破。

2、大力推廣健康養(yǎng)殖技術和生態(tài)養(yǎng)殖模式，保障水產品安全健康。隨著人們生活水平的提高，人們更加注重食品安全與健康，因此要想提高養(yǎng)殖收益，就必然在水產品安全與健康上下功夫，因此發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術也就是發(fā)展水產養(yǎng)殖的題中應有之義。發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術不但可以提高養(yǎng)殖產量、水產品質量，而且還可以促進漁業(yè)經濟與環(huán)境的協(xié)調發(fā)展。引導農戶轉變觀念，及時更新養(yǎng)殖技術，并且鼓勵從生產實踐中不斷總結完善生態(tài)健康養(yǎng)殖技術。當前，朱橋鄉(xiāng)漁業(yè)部門就是要將微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術結合到原有生態(tài)養(yǎng)殖技術當中去，并大力推廣普及。積極引導農戶做大養(yǎng)殖規(guī)模，力爭實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的群聚效益。加大漁業(yè)技術推廣服務工作力度，解決群眾發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的后顧之憂。要注重水產技術的更新與推廣，不斷提高水產科技人員與從業(yè)人員的科技水平。要加大水產實用科技培訓推廣力度，將培訓重點放在村級。鼓勵技術人員搞技術承包、從事水產服務業(yè)等方式，使其推廣技術和提供服務與利益聯(lián)結起來，激勵其做好服務與技術推廣工作。實行水產技術人員聯(lián)系規(guī)模養(yǎng)殖基地制度，使群眾水產養(yǎng)殖科技水平得到質的提升。加強源頭管理，確保水產品從“池塘到餐桌”的全程安全。做好生產日志，保證整個養(yǎng)殖過程有據(jù)可查。加強對魚用飼料與魚藥的監(jiān)管，杜絕水產品藥物殘留。

3、推進全價飼料的運用，保護生物資源。要想提高養(yǎng)殖產量、質量及效益，就必然要實施集約化精養(yǎng)，集約化精養(yǎng)必須使用營養(yǎng)全面的全價顆粒飼料。使用全價顆粒飼料有以下幾大優(yōu)點：一是符合養(yǎng)殖產品對營養(yǎng)的需求，養(yǎng)什么品種，就選用為其專門配制的全價顆粒飼料；二是減少對水域環(huán)境的污染，全價顆粒飼料分解慢、易清除；三是可有效保護漁業(yè)及生物資源；四是可省更多的人力與物力。

4、抓好中介組織建設，提高水產品的競爭力。要著力解決一家一戶小生產難與大市場對接的局面。一是大力發(fā)展壯大水產經紀人隊伍。二是組建水產經濟合作組織。水產經濟合作組織是聯(lián)合同類養(yǎng)殖農戶的最佳形式，可以降低生產成本，實現(xiàn)資源、技術與信息的共享，達到互助目的。要引導水產龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶、經營大戶積極創(chuàng)建水產經濟合作組織，漁業(yè)部門要在技術、服務、管理上給予支持。三是繼續(xù)發(fā)展壯大水產行業(yè)協(xié)會。積極引導鄉(xiāng)水產專業(yè)協(xié)會通過創(chuàng)新工作機制，吸納養(yǎng)殖大戶、營銷大戶等水產能人加入，充分發(fā)揮其在技術、管理、信息等方面的優(yōu)勢，做好產前、產中、產后服務；充分發(fā)揮其內聯(lián)養(yǎng)殖戶、外聯(lián)市場的優(yōu)勢，聯(lián)結起小生產與大市場，切實增強農戶抵抗市場風險的能力。四是大力發(fā)展“公司+基地+農戶”的生產模式?！肮?基地+農戶”的生產模式利于水產企業(yè)做大，利于解決農戶銷售難的問題，同時也是提高產業(yè)組織化程度的有效措施之一。積極引導水產龍頭企業(yè)推行訂單生產，依托現(xiàn)代企業(yè)制度和現(xiàn)代產權制度的要求，農戶按公司要求進行生產，然后“貼牌”銷售方式，做大公司生產規(guī)模，增強公司和農戶抵抗市場風險的能力。

篇3

以校企協(xié)同育人理念，從課程建設、人才培養(yǎng)模式、產學研用等幾個方面的改革實踐，探索了水產養(yǎng)殖技術專業(yè)在實現(xiàn)校企協(xié)同育人的途徑，并對企業(yè)及畢業(yè)生進行問卷調查，驗證了方法和途徑的可行性。

關鍵詞：

協(xié)同育人；校企合作；水產養(yǎng)殖技術

協(xié)同育人是指各個育人主體以人才培養(yǎng)和使用為目的，在系統(tǒng)內共享資源、積聚能量的有效互動[1]?！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》指出：“創(chuàng)立高校與科研院所、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才的新機制?！?015年12月第九屆中國產學研合作創(chuàng)新大會上著重探討了如何通過教育改革來推動產教融合以及校企合作。從以上可以看出，高等職業(yè)教育作為高等教育的新成員，為了實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、保持核心競爭力，應突破傳統(tǒng)模式，建立長效穩(wěn)定的校企協(xié)同育人機制。我院（江蘇農牧科技職業(yè)學院，下同）在大力推進高職教育可持續(xù)發(fā)展的過程中，一直把校企協(xié)同育人作為建設的重點工程，予以大力實施。

1水產養(yǎng)殖技術專業(yè)“校企合作”現(xiàn)狀

我院水產養(yǎng)殖技術專業(yè)主要是培養(yǎng)能在水產養(yǎng)殖場、飼料或漁藥生產等相關企業(yè)從事水產養(yǎng)殖及相關水產品銷售與服務工作，具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎的?？茖哟胃呒壖夹g技能型專門人才。水產養(yǎng)殖技術專業(yè)從2000年開始嘗試“工學結合、校企合作”，近幾年，在各企業(yè)行業(yè)以及政府的共同努力下，本專業(yè)擁有5個具有一定規(guī)模的實驗室，2個校內實訓基地，20多個校外實訓基地。雖然校企合作取得了一些成績，但是當前我院水產養(yǎng)殖技術專業(yè)在校企合作上仍然存在以下問題：（1）在2+1的培養(yǎng)模式下，理論教學與實踐教學基本脫節(jié)，無法進行充分融合。（2）水產養(yǎng)殖技術專業(yè)大部分專業(yè)教師只有理論知識，無行業(yè)工作經驗，導致無法從社會需求開發(fā)科研項目。（3）學生頂崗崗位技術含量低，導致學生在整個學習過程中沒有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識。

2校企協(xié)同育人實施途徑

2.1校企協(xié)同育人在課程建設中的應用根據(jù)水產養(yǎng)殖技術專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后主要從事水產養(yǎng)殖及相關水產品銷售與服務等技術服務崗位工作，學校邀請企業(yè)行業(yè)專家共同參與到人才培養(yǎng)方案以及專業(yè)課程的制定，基于企業(yè)行業(yè)真實工作過程及工作要求來開發(fā)水產養(yǎng)殖技術專業(yè)的課題體系[2]。整合企業(yè)資源，基于典型工作任務進行組織教學活動。通過與本專業(yè)相關的校企合作企業(yè)：秋雪湖現(xiàn)代漁業(yè)示范園、上海農場、海辰集團等，參照水生生物疾病防治員、飼料化驗檢驗員等國家職業(yè)標準，把《魚類學》、《水生生物學》、《水環(huán)境檢測與保護》、《水產動物疾病防治》等專業(yè)課程融為一體，重新排序，基于典型工作過程來進行教學，例如魚類、蝦類、貝類的品種鑒定工作任務對應的學習領域就是水產生物發(fā)育與鑒別，充分體現(xiàn)了課程的職業(yè)性，同時凸顯以學生為主體的教學模式。通過這樣的校企協(xié)同育人不僅吸引了學生的學習興趣，同時培養(yǎng)了優(yōu)質專業(yè)技術人才。工學結合，交替式教學來達到理論教學過程與生產過程深度對接[3]。介于水產行業(yè)的特殊性，4~8月份是水產行業(yè)生產的主要季節(jié)，安排學生到校企合作企業(yè)進行實踐活動，同時充分利用了暑假時間，打破了傳統(tǒng)2+1的教學模式中理論與實踐脫節(jié)的現(xiàn)狀，采用交替式教學，按照理論—實踐—理論循環(huán)學習，不斷融入行業(yè)新動態(tài)，更新課本內容，達到教學過程與生產過程深度對接。校企合作進一步完善信息化教學與課堂設計。在高職信息化教學過程中，通過企業(yè)行業(yè)提供的生產現(xiàn)場圖片以及視頻，為校內課堂教學增加了學科立體感，讓學生在教室中感受到企業(yè)文化以及水產養(yǎng)殖技術的生產過程。同時，通過與企業(yè)搭建網絡交流平臺，師生與企業(yè)技術骨干可以在線進行交流，互通有無，大大提高了學生的學習熱情和學習效率。

2.2校企協(xié)同育人在訂單式人才培養(yǎng)模式的應用針對市場對于漁業(yè)養(yǎng)殖人才的需求，我院水產養(yǎng)殖技術專業(yè)與全球最大的水產飼料生產企業(yè)通威集團聯(lián)手開展“雄鷹人才計劃”，分成育鷹、展翅、搏擊、翱翔四個階段。育鷹階段：這一階段也是企業(yè)文化滲透階段。大一的第二學期，在每年的3月份建立40人左右的校企合作“通威班”，學員在校期間的4~6月份、次年9~1月份，與學校的課程銜接，企業(yè)的講師、外聘專家每月至學校講授行業(yè)動態(tài)、管理、專業(yè)技術類等課程。每年的7~8月份，利用暑假時間，大一“通威班”的學員經公司培訓后到企業(yè)生產一線跟班實踐，學習飼料生產工藝，實現(xiàn)從書本到實踐的轉變。通過在企業(yè)的培訓和生產實踐，學生對于所學專業(yè)有更直觀的認識，了解飼料生產工藝、銷售、品質管理等基本流程；對于未來就業(yè)前景充滿信心，坦然面對工作過程中遇到的困難和挫折。展翅階段：這一階段也是基地學習階段。大二的第二學期，水產科技系學生按實踐的安排，4~9月份由學校專業(yè)老師帶隊到公司的養(yǎng)殖基地統(tǒng)一培訓，學生學習專業(yè)知識，提高測水、投喂、用藥巡塘等水產專業(yè)技能；帶隊的專業(yè)老師也能從企業(yè)流程中意識到市場需要什么從而改進在校教學，使之更有針對性，并且可以聯(lián)合企業(yè)的專業(yè)人才，進行學術交流，技術研究，更好地為市場服務，開拓專業(yè)。搏擊階段:這一階段也是生產實習階段。根據(jù)校方與企業(yè)的協(xié)議，企業(yè)可以直接留用優(yōu)秀畢業(yè)生。根據(jù)大學三年的培養(yǎng)及發(fā)展，學生們可以根據(jù)自身特點勝任不同部門工作。翱翔階段：這一階段其實就是一次質的飛躍。經過3~5年的時間，學生通過自身的努力實現(xiàn)自我人生價值。

2.3校企協(xié)同育人在產學研用中的應用產學研用深度融合是校企協(xié)同育人的手段之一[4]，也是對創(chuàng)新驅動和“一路一帶”政策的貫徹落實，同時營造了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍的新型校園環(huán)境，師生通過企業(yè)資源能夠使得創(chuàng)新能力得到進一步鍛煉。對于高職學生，產學研用促進了個人綜合素質的培養(yǎng)。通過多個合作企業(yè)在校園共同建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地，學生作為主體參與，激發(fā)了其社會參與感。同時把理論知識和實踐緊密結合，真正快速提升高職學生技能，使之成為企業(yè)所需的有用人才。例如水產養(yǎng)殖專業(yè)學生利用創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地，研制的懸浮式增氧曝氣盤獲得了市大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)設計大賽三等獎。對于高職教師來講，產學研用同樣是高效地對具有創(chuàng)新素質的教師隊伍的培養(yǎng)。高職專業(yè)教師具備較強的理論基礎，但是卻沒有直接參與產品研發(fā)的經驗，通過產學研用與教學進行有機結合（例如《長江口甲魚仿野生生態(tài)養(yǎng)殖技術研究》課題就是水產養(yǎng)殖技術專業(yè)與企業(yè)的校企合作項目），不僅為教師成功申報省市級課題做好背景技術儲備，而且將專業(yè)知識融入產品研發(fā)中，深入推進了高職教師參與企業(yè)研發(fā)的步伐。

3校企協(xié)同育人實施后的成效

根據(jù)行業(yè)發(fā)展及社會需求，本專業(yè)建立了由水產養(yǎng)殖場、水產研究所、水產飼料及漁藥公司、各級水產技術推廣站以及水產營銷等企業(yè)行業(yè)專家組成的水產養(yǎng)殖技術的專業(yè)建設委員會。該委員會主要是進行專業(yè)規(guī)劃、專業(yè)人才培養(yǎng)模式調整、專業(yè)課程建設等內容的研討。通過專任教師帶隊進工廠，邀請行業(yè)專家到校授課，鼓勵學生進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，鼓勵教師參與到企業(yè)產品研發(fā)等方式，基于協(xié)同育人理念，將企業(yè)行業(yè)生產過程與學生培養(yǎng)過程緊密聯(lián)系，師生以及企業(yè)都同時收益，雙方達到雙贏的效果。在此基礎上，對市周邊地區(qū)水產企業(yè)以及畢業(yè)生進行了問卷調查，企業(yè)滿意度90%以上，水產養(yǎng)殖技術專業(yè)畢業(yè)生愿意推薦母校比例達到82%。充分證明了該專業(yè)進行校企協(xié)同育人理念的可行性。

參考文獻：

[1]徐平利.試論高職教育“協(xié)同育人“的價值理念[J].職教論壇，2013(1):21-23.

[2]劉革麗.水產養(yǎng)殖技術專業(yè)校企合作開發(fā)課程的研究[J].遼寧高職學報，2011，13(3)：58-61.

[3]朱艷，曹元軍.高職教學過程與生產過程對接研究[J].泰州職業(yè)技術學院學報，2015，15(4)：25-27.

篇4

關鍵詞：水產養(yǎng)殖；規(guī)劃現(xiàn)狀；分析與對策

中圖分類號：F326.4 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133134

1 我國水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國水產養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展是在改革開放之后，水產養(yǎng)殖的產量在1988年占水產品總量的50%，之后水產養(yǎng)殖的產量占比不斷上升，2013年我國水產水產品養(yǎng)殖的產量為4547萬t，2014年便又增加了200多t，聯(lián)合國糧農組織（FAO）統(tǒng)水產計，2015年我國養(yǎng)殖的水產品的產量在世界全部養(yǎng)殖產量中占有61.7%的份額，且我國2015水產年1―11月期間累計水海產品的總出口量為347萬t，金額達到了1743655.2萬美元。

近些年，我國的養(yǎng)殖方式發(fā)生了改變，網箱養(yǎng)殖是近些年出現(xiàn)的一種科學的養(yǎng)殖方法，將纖維或金屬網片等不同材水產料制成的箱體架設在水體中，使水體形成一個天然的漁場形式，網箱養(yǎng)殖投資的資本少，水產但收益比粗放養(yǎng)殖要高，而目水產品的更為優(yōu)質，因此在國內的應用范圍不斷的擴大。我國水產養(yǎng)殖業(yè)的產量雖然居世界首位，養(yǎng)殖水域的面積也比較廣闊，但是我國的水水產產養(yǎng)殖模式、水域管理、養(yǎng)殖技術、人員培訓等方面較國外發(fā)達國家落后。水產在追求水產養(yǎng)殖產量逐年增長的同時，由于我國水產品的養(yǎng)殖水域范圍愈來愈大和水水產域管理的不善，在養(yǎng)殖過程中不斷增加養(yǎng)殖的密度，并為防止水生物因病害或密度過大死水產亡，大量的投入魚藥、餌料，這些餌料、魚藥以及水生物的排泄物不斷在水中堆積，造成水產了水質的富營養(yǎng)化和養(yǎng)殖水域及周邊水域的污染，水體的生態(tài)環(huán)境遭到破壞。

2 提高水產養(yǎng)殖規(guī)劃的對策建議

2.1 建立良好的水產養(yǎng)殖環(huán)境

強化對水產品質量的監(jiān)管。政府必須大力推廣國內外的各類水產品質水產量標準，大力推廣無公害水產品生產技術造作規(guī)范，從苗種的生產放養(yǎng)、飼料、水產肥料、藥品等的使用、再到產品的捕撈、包裝等各個環(huán)節(jié)，將有毒有害物質殘留水產量控制在允許范圍內。完善各地區(qū)的水產質量檢測設施，提高檢測水平和檢測能水產力。對檢測結果采取獎懲措施，保護和獎勵優(yōu)質水產品，曝光質量不合格產品，水產提高社會輿論對水產品質量的監(jiān)督。

加快水產養(yǎng)殖標準的建立，推廣先進養(yǎng)殖技術。同時，加強水產品養(yǎng)水產殖過程中育種、捕撈、包裝等各個生產環(huán)節(jié)的技術研究與開發(fā)，確保水產品符合水產無公害水產品標準。

采取措施積極扶持本地水產品牌的發(fā)展，不斷擴大水產品牌的生產規(guī)模，形成市場經營優(yōu)勢。

2.2 深化養(yǎng)殖結構、優(yōu)化養(yǎng)殖品種

促進水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，還要不斷深化養(yǎng)殖結構、優(yōu)化養(yǎng)殖品種。水產改變養(yǎng)殖結構，可以從養(yǎng)殖屬性和養(yǎng)殖方向著手。在發(fā)展灘涂養(yǎng)殖的同時，也有必要嘗試工廠化作業(yè)養(yǎng)殖或水產者深海養(yǎng)殖，將養(yǎng)殖空間最大化擴張。利用養(yǎng)殖業(yè)天然的地域優(yōu)勢來吸引消費，帶動地域化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，繼而帶動該地域的相水產關產業(yè)的共同發(fā)展。 水產在養(yǎng)育品種上，除了選擇一種穩(wěn)定性較強的魚種，類似于草魚、鱸魚、大白水產魚等需求量較大的淡水魚類大規(guī)模養(yǎng)殖外，另外也可以引進其他有優(yōu)勢的魚種進水產行實驗性養(yǎng)殖，例如一些高蛋白低脂肪的魚種在市場上就頗受歡迎。需要注意的水產是，養(yǎng)殖珍稀或者外地魚種過程中必須有相關技術專家的監(jiān)督和指導，盡量避免水產因魚種養(yǎng)殖的技術性問題所造成的資源和資金的浪費。

2.3 制定科學的養(yǎng)殖容量和養(yǎng)殖密度，促進水產養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展

科學的養(yǎng)殖容量和養(yǎng)殖密度是指在不破壞養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境和水產不削弱養(yǎng)殖能力的前提下特定養(yǎng)殖環(huán)境中所能承受的養(yǎng)殖容量和密度。當養(yǎng)殖規(guī)水產模和密度在科學范圍之內，水產養(yǎng)殖才有可能順利而持續(xù)的發(fā)展。為單純提高經水產濟效益而盲目加魚苗的投放，導致養(yǎng)殖密度遠遠超出合理范圍，是部分水產養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)環(huán)境惡化和養(yǎng)殖能力不斷減弱的主要原因。因為養(yǎng)殖容量受到養(yǎng)殖品水產種和水域的影響，應當不同的水產養(yǎng)殖生物在特定養(yǎng)殖水域的養(yǎng)殖容量和密度進水產行深入研究，針對不同養(yǎng)殖區(qū)域制定單獨的科學養(yǎng)殖容量，為確定不同養(yǎng)殖階段、水產規(guī)格下，水產養(yǎng)殖生物的合理養(yǎng)殖容量和密度提供科學的依據(jù)。逐步降低因為養(yǎng)水產殖密度過大而導致的水產養(yǎng)殖產品質量下降、水產養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)殖能力減弱的問題。

3 結語

面對我國目前的水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀，一定要不斷加強水產養(yǎng)殖的管理工作，只有這樣才能更好的推動我國水產養(yǎng)殖業(yè)健康順利的發(fā)展。

參考文獻

篇5

關鍵詞：水產；魚類；自然條件；生產現(xiàn)狀；發(fā)展思路

1榮縣水產生產的現(xiàn)狀

全縣107座水庫已有80座水庫實施了集約化養(yǎng)魚，養(yǎng)殖面積713hm2，產量1810t，2550kg/hm2；池塘10258口，只有少數(shù)進行了規(guī)?；讹暭夹g養(yǎng)魚，養(yǎng)魚面積1172hm2，產量5888t，高的達22500kg/hm2，低的750kg/hm2；河溝養(yǎng)殖面積354hm2，采取投放魚苗、安放攔魚設備、落實承包責任制的形式進行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖產量446t，1260kg/hm2；稻田養(yǎng)殖面積6972hm2，基本都是粗放養(yǎng)殖，產量4520t，645kg/hm2?，F(xiàn)有水產養(yǎng)殖企業(yè)4個、漁業(yè)專業(yè)合作社22個，擁有水產養(yǎng)殖面積1866hm2，獲得“農業(yè)部水產健康養(yǎng)殖示范場”稱號的4個；無公害水產養(yǎng)殖基地4個，面積1127hm2，漁業(yè)生產發(fā)展?jié)摿O大。

2榮縣水產發(fā)展存在的問題

2.1機構不健全，產業(yè)投入太少縣鄉(xiāng)水產技術推廣及漁政機構不適應水產發(fā)展的需要，鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本沒有水產科技管理隊伍，影響了水產新品種新技術的推廣及漁業(yè)法律法規(guī)的執(zhí)行，對水產業(yè)投入太少，造成原良種體系、技術推廣體系、質量標準體系、漁政執(zhí)法體系建設滯后，嚴重制約了水產的快速健康發(fā)展。2.2基礎設施差，環(huán)境不優(yōu)水產養(yǎng)殖基礎設施垮塌、淤積、滲漏嚴重，公路、電力設施不完善，影響了蓄水和漁業(yè)生產的正常發(fā)展；有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)對水產業(yè)發(fā)展不夠重視，養(yǎng)殖環(huán)境差，沒有處理好水面資源與漁業(yè)資源的可持續(xù)利用關系，漁業(yè)水域污染嚴重，破壞漁業(yè)生產的違法行為時有發(fā)生，養(yǎng)殖戶權益得不到有效保護。2.3水產科技及品牌意識差水產養(yǎng)殖戶及企業(yè)整體素質不高，產業(yè)結構不合理，加工、服務、休閑漁業(yè)、游釣等二、三產業(yè)所占比例小，產業(yè)化經營水平低，缺乏品牌意識，種質退化，病害問題嚴重，養(yǎng)殖過程中存在濫用藥物的現(xiàn)象。2.4水產養(yǎng)殖單位生產資金普遍不足水產養(yǎng)殖單位實施產業(yè)化經營，在修建維護魚池、道路、電力等設施設備方面投入了大量資金，致使生產經營管理中缺少飼料、漁藥等流動資金。

3榮縣水產業(yè)發(fā)展思路

3.1制定水域規(guī)劃，落實承包責任制政府應把發(fā)展水產業(yè)作為振興榮縣農村經濟的“興奮點”，制定水產業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，將越溪河流域規(guī)劃為名特優(yōu)水產養(yǎng)殖基地；沙溪河流域規(guī)劃為常規(guī)水產品養(yǎng)殖基地；旭水河流域規(guī)劃為休閑漁業(yè)水產養(yǎng)殖基地；雙溪水庫片區(qū)規(guī)劃為種苗及冷水性水生生物養(yǎng)殖基地，進一步完善發(fā)展水產業(yè)的政策措施，把原來的部門行為變?yōu)闄C關、廠礦、企業(yè)、個體戶承包塘庫及新建無公害養(yǎng)魚基地的社會行為，全面落實各類水域承包責任制，從政策上推動水產業(yè)的健康快速發(fā)展。3.2推進水產示范基地建設，發(fā)展名特優(yōu)水產養(yǎng)殖一是依托項目，拓展水產養(yǎng)殖基地。近年來，水產業(yè)依托項目在雙石、望佳、度佳、長山等地新建水產健康養(yǎng)殖示范基地200hm2。水產部門須進一步加強與財政、農辦、國土、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的聯(lián)系和協(xié)調，以農業(yè)部水產健康養(yǎng)殖示范項目和省級優(yōu)勢水產品健康養(yǎng)殖示范基地建設項目為契機，利用低洼地、荒灘、下濕田等宜漁資源，科學規(guī)劃，整合農綜項目、財政支農資金項目、扶貧項目、土地整理項目、微型水利項目、小農水項目，新建無公害水產健康養(yǎng)殖示范基地，大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，推進新農村建設。二是政策引路，發(fā)展養(yǎng)殖銷售大戶，建立無公害水產養(yǎng)殖基地。3.3抓水產養(yǎng)殖新技術培訓，促進現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展充分發(fā)揮縣鄉(xiāng)水產技術推廣部門的主體作用，加強與漁業(yè)協(xié)會、漁業(yè)合作社、科協(xié)、科技局、廣電局等組織的溝通與合作，結合科技入戶工程、科技興農項目、科技下鄉(xiāng)、舉辦培訓班、廣播電臺宣傳等形式，廣泛開展水產養(yǎng)殖新技術的普及，全面更新水產養(yǎng)殖戶的生產觀念，引導水產養(yǎng)殖戶開展無公害飼料養(yǎng)魚、生態(tài)養(yǎng)魚和新品種養(yǎng)殖，全面提高水產養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術水平和效益，促進現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展。3.4強化管理，確保水產品食用安全在穩(wěn)定池塘傳統(tǒng)養(yǎng)殖種類的基礎上，不斷優(yōu)化10258口池塘養(yǎng)殖結構，切實保護水庫水域生態(tài)環(huán)境，加強河流的增養(yǎng)殖，實行禁漁區(qū)、禁漁期以及人工放流制度，切實做好留佳、長山、雙石、度佳、新橋1127hm2無公害水產品生產基地及苗種基地的建設，養(yǎng)殖單位嚴格按照無公害水產品質量要求進行生產，建立《苗種投放記錄》、《生產記錄》、《用藥記錄》、《銷售記錄》，走規(guī)?；a業(yè)化發(fā)展之路，達到現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設標準。禁止使用違禁藥物，嚴格實行水產品漁藥、魚飼料、漁機具、水生動植物及漁業(yè)船舶等檢驗檢疫制度，保證水產品有效供給，確保水產品食用安全。3.5依托專合組織，培育市場，提高產業(yè)化經營水平以榮縣水產協(xié)會為龍頭，玉章、越溪、杉溪、先雨、富民、朝陽等21個漁業(yè)專合社和水產養(yǎng)殖企業(yè)為基礎，進一步強化漁業(yè)專合組織及養(yǎng)殖企業(yè)的管理，定期組織考察培訓，舉辦水產健康養(yǎng)殖技術培訓班，提高水產養(yǎng)殖戶的科技及品牌意識，培育市場，建立生產、銷售一體化經營機制，實行訂單漁業(yè)，完善良種服務、技術服務、漁藥魚飼料服務、水產品加工銷售服務，逐步形成產供銷一條龍的生產格局，使水產養(yǎng)殖與市場銷售融為一體，走規(guī)模化、產業(yè)化發(fā)展之路，提高水產養(yǎng)殖單位產業(yè)化經營水平。3.6建立競爭激勵機制，強化科技投入，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)政府應把水產發(fā)展目標作為各級黨政領導的考核內容，拿出部分農發(fā)資金，以水產項目的形式，獎勵漁業(yè)生產發(fā)展好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和養(yǎng)殖單位。以基層水產技術推廣體系建設項目為契機，完善我縣縣鄉(xiāng)兩級水產技術推廣體系及漁政執(zhí)法體系，建立縣鄉(xiāng)水產技術推廣服務網絡，采取各種形式籌集水產發(fā)展資金，推廣先進適用的水產新技術，發(fā)展生態(tài)漁業(yè)，大幅度增加無公害水產品產量，推動榮縣的水產又好又快的發(fā)展。

參考文獻

[1]許永安.福建省水產加工現(xiàn)狀及其發(fā)展思路[J].福建水產，2006（，3）：91-94.

篇6

關鍵詞：水產養(yǎng)殖；養(yǎng)殖結構；水產體系

1 太湖縣水產養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀

1.1 基本情況 太湖縣位于安徽省西南部，地處大別山余脈，105國道、合九鐵路、滬蓉高速公路穿境而過，交通便利。境內地表徑流豐富，河川密布，溪流交錯，有大小河流20條，長河縱貫縣內81公里；池塘水庫星羅棋布，山川秀麗、風景宜人，氣候溫暖濕潤、水量充沛，年均降水1368.4毫米，水資源豐富，南有波光萬頃的泊湖，北有風景秀麗的花亭湖，水質清新，總水面積39萬畝；漁業(yè)資源豐富：全縣定居性魚類67種，其中有不少名貴的地方品種和國家保護品種。全縣可養(yǎng)魚水面25萬畝，水產養(yǎng)殖業(yè)潛力巨大。

“十二五”以來太湖縣把水產養(yǎng)殖作為農業(yè)發(fā)展的五大支柱產業(yè)之一，加大對水產養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度，取得了較大成績。截至2013年底，全縣完成養(yǎng)殖面積20.33萬畝，生產魚苗0.87億尾，其中名、特、優(yōu)0.21億尾，生產魚種2108噸；投放魚種9650萬尾、4250噸；河蟹870萬尾。全年水產品總量達到3.23萬噸，漁業(yè)產值5.18億元；水產養(yǎng)殖以魚類為主，主要養(yǎng)殖青、草、鰱、鳙四大魚種，占水產養(yǎng)殖的89.65%。養(yǎng)殖經營方式以公司、專業(yè)合作社為主，占經營戶的80%。全縣漁業(yè)從業(yè)人員超過1萬人，人均收入1.02萬元。

1.2 合理規(guī)劃，科學布局，積極實施水產大縣創(chuàng)建工作 一是合理規(guī)劃，堅持可持續(xù)發(fā)展?？h水產局頒布了全縣養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃，漁業(yè)部門確立了生態(tài)漁業(yè)、精養(yǎng)漁業(yè)、特種水產品養(yǎng)殖三項漁業(yè)重點工程發(fā)展目標，制定了苗種基地、大水面鳙魚、水庫群白鯧、池塘精養(yǎng)、網箱養(yǎng)鱔五項支柱產業(yè)發(fā)展措施，經過“十一五”和近些年的切實工作，已在水產品產量和漁業(yè)經濟總量二項指標達到水產大縣創(chuàng)建標準。二是科學布局，根據(jù)水域所在地的功能制定合理的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖規(guī)模。8萬畝花亭湖是我縣的飲用水源保護地，庫周山高林密，植被茂盛，餌料豐富，堅持純天然養(yǎng)殖為主，同時控制網箱養(yǎng)殖和攔汊養(yǎng)殖面積。10萬畝泊湖為跨界水面，為保護水草和底棲生物資源，嚴格控制河蟹和草魚苗種投放數(shù)量，重點發(fā)展二齡鳙魚種養(yǎng)殖，已成為重要的二齡鳙魚種生產基地；為提高湖區(qū)豐富的低值野雜魚資源利用效率，積極發(fā)展了網箱優(yōu)質魚養(yǎng)殖；利用泊湖水產品資源鮮活、豐富特點，建設休閑漁莊。針對本縣山塘水庫較多，重點引進水庫群白鯧，出臺相關政策，鼓勵養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖，重點發(fā)展科技含量高的精養(yǎng)池塘特種魚類養(yǎng)殖業(yè)。今年太湖縣在全省水產大縣績效考核中有望進入前20名。

1.3 大力發(fā)展?jié)O業(yè)經濟合作組織，完善水產養(yǎng)殖的經營模式 大力發(fā)展?jié)O業(yè)經濟合作組織，全面提升群眾性養(yǎng)殖水平。目前已完成22家漁業(yè)合作社建設，通過省漁業(yè)局對口扶持為各合作社配備了電腦相關硬件設施?？h水產局和縣農委經管科組織了漁業(yè)專業(yè)合作社法人和財會人員的業(yè)務培訓，提高了漁業(yè)經濟合作組織規(guī)范管理能力，有力保障了我縣群眾性養(yǎng)殖健康發(fā)展。例如太湖縣共和農業(yè)發(fā)展有限責任公司，建成精養(yǎng)池塘210畝，年產優(yōu)質商品魚200噸、大規(guī)格魚種4萬公斤，所有產品通過無公害農產品、產地論證，實現(xiàn)利潤80萬元。并組織成若淮農業(yè)農民專業(yè)合作社，帶動周邊100余戶農民發(fā)展水產養(yǎng)殖，僅此一項養(yǎng)殖戶人均增收2000元，取得了良好的經濟社會效益。

大力推進產業(yè)化經營，積極培育壯大水產龍頭企業(yè)和漁業(yè)經濟合作組織，充分利用縣金融擔保公司，多渠道籌措資金擴大規(guī)模，提升產業(yè)化經營水平，增強輻射帶動作用，加快水產品加工流通業(yè)發(fā)展，推進水產系列食品加工開發(fā)，扶持壯大水產品批發(fā)、配送交易市場，強化水產品牌整合和推廣，提升“花亭湖”牌水產品市場知名度。

1.4 緊抓良種體系建設，滿足優(yōu)質種苗要求 徐橋水產良種場是我縣的市級水產良種場，實施了池塘養(yǎng)殖倍增計劃，開展了50畝池塘微孔增氧養(yǎng)殖試驗，引進了黃顙魚、鱖魚、烏鱧、大口鯰苗種養(yǎng)殖，良種養(yǎng)殖效益日益明顯。為解決水產良種供應的不足，花涼亭農林生態(tài)科技有限公司吸收社會資本投資500萬元，利用珠珊湖低洼湖田資源建設了800畝水產良種基地，引進團頭魴、烏鱧繁育設施，爭取2―3年時間建設為省級水產良種場，將顯著提高我縣漁業(yè)經濟發(fā)展水平。

1.5 加大漁業(yè)招商力度，提升養(yǎng)殖水平 在縣委、縣政府的大力支持下，經過多方努力，縣水產局和縣委組織部已和江蘇鹽城裕達飼料有限公司簽訂了投資意向協(xié)議書，客商計劃在我縣創(chuàng)業(yè)圩和汪家港投資億元開發(fā)萬畝精養(yǎng)池塘。2013年11月客商正式進場，全面實施投資計劃。該項目完成后，將推動我縣漁業(yè)生產方式、養(yǎng)殖技術、經營觀念、產量效益等更好更快發(fā)展，起到良好的示范帶動作用。

2 太湖縣水產養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

2.1 傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖為主，科技含量低 我縣水產養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖模式單一，粗放型養(yǎng)殖模式、傳統(tǒng)型養(yǎng)殖品種主體地位尚未得到根本改變。漁業(yè)企業(yè)經營理念、經濟實力和帶動作用不強，離現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展要求差距較大?？h水產局雖然在漁業(yè)養(yǎng)殖技術推廣方面做了大量工作，但是基層漁技推廣機構缺乏，集約化養(yǎng)殖技術很難幅射個體養(yǎng)殖戶；盲目建設、盲從養(yǎng)殖，嚴重制約養(yǎng)殖效益提升。

水面資源利用效率不高，泊湖粗放式經營，花亭湖攔汊和網箱治理有待進一步規(guī)范和完善。泊湖養(yǎng)殖戶靠用天然飼料（魚草、樹葉等）喂養(yǎng)，往往是年初投放魚苗，年尾捕撈，疏于管理，抗災能力弱，靠天吃飯，粗放經營?；ㄍずB(yǎng)殖戶使用有機肥料培肥水質，如施用牛糞、人糞尿或施撒無機肥如氮肥等，污染了縣城的飲用水源，破壞了環(huán)境也影響了水產品的品質。從事精養(yǎng)池塘養(yǎng)魚的漁（農）民的養(yǎng)魚技術知識有待提高，特別是對大力推廣的名特優(yōu)品種養(yǎng)殖技術知之甚少，大多數(shù)人養(yǎng)魚是摸著石頭過河。水產品加工能力不足，產業(yè)鏈條短，產品附加值低，從而嚴重制約了太湖縣水產養(yǎng)殖業(yè)的效益。

2.2 扶持不到位，機制不健全 縣政府雖已把水產養(yǎng)殖作為我縣農業(yè)的支柱產業(yè)之一，制定了產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，但財政扶持資金投入不足，政策不配套、體制機制不健全；實際實施過程中流于形式，不注重實際效果。同時，管理機構、服務體系、投入機制等缺乏連續(xù)性，妨礙水產養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。池塘養(yǎng)魚絕大多數(shù)還是一家一戶的分散經營。池塘養(yǎng)魚的漁（農）民水質管理意識弱。在精養(yǎng)池塘工程建設上，存在速度慢、標準不高、措施不力等問題，一定程度上影響了效果。良種繁育體系、病害防治體系、市場信息傳遞體系、產品流通體系不完善、不配套。晉熙水產品交易市場還在建設中，市場信息和流通體系不健全，水產養(yǎng)殖戶主要通過收購商收購，雖然因為得天獨厚的優(yōu)越自然條件，太湖縣的水產品品質優(yōu)良，口感好，產品不愁銷路，但由于養(yǎng)殖戶自身規(guī)模小、產量不高、分散經營，不能形成合力，銷售環(huán)節(jié)大部分利潤無法分享。

2.3 資金投入不足，影響生產擴展及產業(yè)升級 養(yǎng)殖戶除了在技術上感到自身嚴重不足外，對資金的需求也難以滿足。在受訪的10個養(yǎng)殖戶中都感覺融資困難、資金不足難以擴大生產規(guī)模。首先是政府扶持不足，財政補貼、周轉資金支助相對于其他農業(yè)產業(yè)是嚴重不足，比例極不協(xié)調；金融機構和擔保公司貸款困難，時間過短，不能與漁業(yè)的生產周期相適應。由于資金不足，養(yǎng)殖戶從飼料到藥品，真貨不好買，假貨到處有， 制約本地漁業(yè)健康、快速發(fā)展。技改資金投入不足，新建池塘標準不高，設計不規(guī)范，對養(yǎng)殖病害和自然災害抗御能力差。漁政執(zhí)法機構，人員配備不齊，力量不足，往往不能及時查處偷盜、偷釣等各種漁政案件，難以有效維護養(yǎng)殖戶利益。

2.4 稻田養(yǎng)魚優(yōu)勢拓展不夠 稻田養(yǎng)魚是提高農民經濟收入的重要途徑，適宜的魚類有鯉、鯽和泥鰍等，可以稻魚兼作和稻魚輪作，提高生態(tài)效益。太湖縣現(xiàn)有水稻種植面積61萬畝，在稻田養(yǎng)魚方面有很大的拓展空間。例如新倉花園的個體養(yǎng)殖戶李祚霞在發(fā)展豬魚混養(yǎng)的同時，今年拿出兩畝水田利用當?shù)刎i糞多的資源優(yōu)勢開始試驗種稻不施化肥、不打農藥，鰍稻共生的養(yǎng)殖模式，達到了稻香、鰍肥良好的生態(tài)經濟效益。他本人表示將繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模，他認為如果技術條件成熟的話，畝產千斤糧，萬元錢的目標完全可以實現(xiàn)。太湖主要的農作物是水稻，種植面積廣，具有稻田養(yǎng)魚的天然優(yōu)勢。由于傳統(tǒng)習慣的影響，農民對于稻田資源的綜合利用和對稻谷增產的認識不夠，很少在稻田養(yǎng)魚。雖有少量養(yǎng)殖戶稻魚混養(yǎng)，但品種單一，依靠稻田中的自然餌料和稻花為食，收割稻谷時即全部捕撈，水田利用效率低。

3 發(fā)展壯大太湖縣水產養(yǎng)殖業(yè)的一些思考

針對以上問題，為使太湖縣水產養(yǎng)殖業(yè)更好更快發(fā)展，真正成為我縣農業(yè)的支柱產業(yè)，筆者就此進行了一些初步的思考，以期對水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有所裨益。

3.1 調整養(yǎng)殖結構，提高科技含量 青、草、鰱、鳙四大家魚，是太湖縣養(yǎng)殖戶生產實踐中選定的優(yōu)良種類，是任何時候也不能丟棄的。在穩(wěn)住“當家魚”的同時，要根據(jù)市場需求，引進銷路好 、價格高的新品種（如已經引進的鯧魚、魚、黃顙魚、黃鱔、泥鰍等品種），發(fā)展特色養(yǎng)殖。建立養(yǎng)殖示范戶，為群眾樹立榜樣，做到“點亮一盞燈，照亮一大片”。推進漁業(yè)增長方式轉變， 努力實現(xiàn)“傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)、數(shù)量漁業(yè)向高效漁業(yè)、常規(guī)漁業(yè)向科技漁業(yè)、生產漁業(yè)向生態(tài)漁業(yè)”的四個轉變，不斷提高漁業(yè)附加值，促進漁業(yè)效益的快速增長，

加強漁技培訓，提高養(yǎng)殖戶的科技、文化素質；實施創(chuàng)業(yè)指導，改變養(yǎng)殖戶小富即安、知足常樂、安于現(xiàn)狀、知難而退、不思進取的不良心態(tài)；激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)激情，增強他們?yōu)樯鐣?chuàng)造財富的責任感和使命感。增設基層漁技推廣機構，漁技人員向養(yǎng)殖戶手把手傳授科學養(yǎng)魚技術，大力提高魚苗的成活率，及時防治常見的魚病，降低生產成本，提升產品的科技含量，從而增加產量和利潤。在魚塘改造上，要逐步實現(xiàn)自動排灌、自動化的施肥投餌系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)及水質監(jiān)測系統(tǒng)。拓展稻田養(yǎng)殖及池塘種養(yǎng)輪換的養(yǎng)殖方式，達到漁農雙豐收。同時加強漁政管理，切實做好野生漁類資源保護工作，確保生態(tài)平衡和魚類資源的可持續(xù)發(fā)展，在發(fā)展生態(tài)、精品、休閑養(yǎng)殖上下功夫。

3.2 轉變經營方式，走集約化發(fā)展之路 整合養(yǎng)殖資源，走聯(lián)合經營、統(tǒng)一品牌、集體采購養(yǎng)殖飼料、龍頭帶動股份制道路，形成生產、加工、銷售及服務一條龍的產業(yè)化模式。擴大灘涂溝圩池塘建設，增加養(yǎng)殖面積。

探索土地流轉新方式，穩(wěn)定承包關系。在今后的水面承包過程中，建議在自愿的基礎上合理進行水面資源的流轉，選擇有資金實力、懂技術、會管理的承包主體，以確保在投入和水產品產量、質量上有一個明顯的提高。承包期應依據(jù)水產品的生產周期合理確定，以避免一旦經營不善改變難的問題。在簽定承包合同時，要明確投入標準，根據(jù)承包水面的資源情況合理確定投放量和捕撈量；每年投放魚苗時，水產主管部門都應進行現(xiàn)場指導，引導其按生產需要的數(shù)量和質量合理投苗；對于經營、管理好的養(yǎng)殖戶要穩(wěn)定承包合同，鼓勵長期承包。

對于山塘、水庫的養(yǎng)殖戶要合理調度灌溉用水，讓農業(yè)保險同時覆蓋養(yǎng)殖戶，確保養(yǎng)殖戶利益。

制定落實各種優(yōu)惠政策，加大宣傳力度，廣泛吸引域內外的企業(yè)和個人進行承包開發(fā)，投資水產品深加工，延伸產業(yè)鏈，提高水產品的附加值。

3.3 加大資金幫扶力度 資金不足一直是制約水產養(yǎng)殖發(fā)展的一大瓶頸。首先要加大對水產養(yǎng)殖業(yè)的財政扶持，進一步加強中央、省對支農惠農措施的貫徹力度，使文件中的各項優(yōu)惠政策真正落到實處。銀信部門，應加大對水產養(yǎng)殖戶的信貸支持力度，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和生產周期，合理確定信貸額度和歸還時間，最大限度地保證水產養(yǎng)殖戶的資金需求。擔保公司也可拓展水產品擔保以便水產養(yǎng)殖戶獲得更多融資渠道；開發(fā)漁業(yè)保險產品，降低水產養(yǎng)殖風險。

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［關鍵詞］越南；島嶼水產養(yǎng)殖業(yè)；可持續(xù)發(fā)展

越南島嶼水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展主要解決方案研究，這一課題是非常迫切和必要的，具有很大的理論和實踐意義，對越南水產養(yǎng)殖業(yè)的生產起著重大作用。

1越南島嶼水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展政策機制的解決方案

1.1投資與信貸

繼續(xù)優(yōu)先投資建設發(fā)展海洋經濟的水產基礎設備，比如海鮮開采、海島上養(yǎng)殖的設備等。加大對于向工業(yè)化、集中生產方向建設海島上水產養(yǎng)殖的重要基礎設施的投資。在繁殖生產海鮮特別珍稀種類和健康的種苗高科技技術，餌料生產，水產疾病，海帶加工制品，海鮮制作功能性食品、藥物，收獲后保管技術等研究方面，不斷增加投資資金。制定出吸引海島上水產養(yǎng)殖外資、私營企業(yè)資金，尤其是公私合作（PPP）投資形式的激勵政策，從現(xiàn)在到2020年期間，優(yōu)先配置基金并加以吸引外資、政府開發(fā)援助等資金，激勵經濟成分參與發(fā)展海島水產養(yǎng)殖業(yè)。為工業(yè)化現(xiàn)代化的海島水產養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造動力，提供技術設備。繼續(xù)研究制定發(fā)展海島水產養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)惠貸款政策，例如給企業(yè)、合作社、漁民貸款投資發(fā)展海島水產養(yǎng)殖業(yè)、海鮮開采物流服務加工、海島養(yǎng)殖生產實施套期保險的政策。政府應當投資建設島嶼、海灣、海上集中養(yǎng)殖區(qū)域里必不可少的工程、技術設施如電力系統(tǒng)、浮標系統(tǒng)、養(yǎng)殖區(qū)與海上交通線邊界或其他區(qū)域的警報燈、主要網箱的錨系統(tǒng)、廢水處理廠。

1.2水產養(yǎng)殖水面、土地的使用政策

繼續(xù)實施發(fā)展海島水產養(yǎng)殖業(yè)的激勵政策。鼓勵投資開發(fā)未經過使用的島嶼、海水面、土地來進行水產養(yǎng)殖。研究制定給各經濟成分按商品生產方向租賃水面的政策，發(fā)展島嶼與海上水產養(yǎng)殖經濟。根據(jù)漁業(yè)法推進對沿海水面的使用，并將其分給各地方各級政府管理。

1.3環(huán)保政策

實施支持水產養(yǎng)殖業(yè)中清潔養(yǎng)殖規(guī)程技術、節(jié)約水資源、環(huán)保技術、廢物處理技術等研究與應用的激勵政策；幫助改造、新建海上集中養(yǎng)殖區(qū)的廢物處理系統(tǒng)；對海產養(yǎng)殖良好實踐養(yǎng)殖模式的應用繼續(xù)給予支持的政策。鼓勵水產加工企業(yè)建設廢水、廢物處理廠，研究先進的技術，從而對環(huán)境污染加以控制、預防。

1.4培訓開發(fā)人力資源政策

優(yōu)先培訓生物技術、高科技應用、海洋研究以及海洋、島嶼養(yǎng)殖先進技術等方面的工作人員。給從事水產業(yè)的年輕工作人員、學生以及漁民孩子在國內外提供先進的海島海鮮養(yǎng)殖技術的大學學習，幫助其進修本科學位或研究生學位。

2聯(lián)結產業(yè)價值鏈、提升產品價值的方案

海島水產養(yǎng)殖以及水產加工、包裝、出口的經營活動是一個包括籌備養(yǎng)殖系統(tǒng)、種苗、水環(huán)境管理、喂養(yǎng)管理、魚藥、餌料、伴隨配套服務（金融保險、銀行）、包裝、國內外產品銷售等環(huán)節(jié)的產業(yè)價值鏈。水產加工、包裝和出動是給水產養(yǎng)殖者包括海島海鮮養(yǎng)殖者提升產品價值和增加利潤的最重要關鍵環(huán)節(jié)。實踐證明生產以及其伴隨服務的封閉能力對水產企業(yè)有著很大的作用。水產企業(yè)的生產過程越封閉，其原料自給自足能力和經營效率更強。反之，企業(yè)生產以及其伴隨的服務之間的封閉性低、松散、單一，導致其必須依靠其他企業(yè)，因此就會造成被動生產情況，降低了生產效率和利潤。由于對于海島海鮮養(yǎng)殖的發(fā)展需求以及在銷售市場上很難應對、具有嚴格的進口標準市場對其質量、信譽、打造品牌的要求日益提升，所以需要質量檢驗機構和金融組織參與海島海鮮養(yǎng)殖活動，從而使越南海島海鮮養(yǎng)殖業(yè)價值鏈的環(huán)節(jié)之間更加緊密。為了提高產品競爭力并降低成本，政府應當出臺魚藥、生物制品、餌料營養(yǎng)研究應用的方案，尋找可代替魚粉、魚油的生產餌料原材料并研制成本合理、食品系數(shù)低的餌料。同時開發(fā)、進口從水產提煉出來的功能性食品、藥品的生產技術。對水產加工廠進行規(guī)劃并加以監(jiān)察，保證這些加工廠滿足環(huán)保護標準；而新建的加工廠要按規(guī)定在生產原材料的工業(yè)區(qū)里建設，以降低生產費、廢物處理費，減少環(huán)境污染。促進海鮮向多樣化的種類、包裝、易用方向進行研究、生產、加工，使得海鮮產品能夠盡量滿足銷售市場和消費者的要求，不斷提升海島海鮮養(yǎng)殖產品的價值，擴大國內外銷售市場；大力推進越南島嶼海鮮養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化與工業(yè)化，并使朝著可持續(xù)的方向發(fā)展成為一個大型產業(yè)。積極實施上述方案以提升價值鏈的效率，同時恢復資源，設立海洋保護區(qū)，恢復一些典型生態(tài)系統(tǒng)，按照聯(lián)結價值鏈中的環(huán)節(jié)方向去重組生產過程，建立未經過中間媒介的養(yǎng)殖者、餌料供應者、藥品供應者、加工銷售企業(yè)相聯(lián)系的封閉型生產模式以減少生產費，提高產品價值，制定使得生產中各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)結的激勵政策，采用有證書的養(yǎng)殖、捕撈活動，保護水產資源，盡量防止水產病害，減少對環(huán)境的負面影響，從而使得具有巨大潛能的越南海洋島嶼海鮮養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3分析并提出越南島嶼水產業(yè)向生態(tài)養(yǎng)殖趨向可持續(xù)發(fā)展的方案

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一、水產健康養(yǎng)殖的內涵

（一）水產健康養(yǎng)殖理念的提出和演變在國際上，水產健康養(yǎng)殖理念的產生可以追溯到1972年聯(lián)合國有關會議上提出的“水產品健康養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖”，這個時候，國際上對水產健康養(yǎng)殖的認識水平還很低。當時在中國，養(yǎng)殖技術水平不高，產量較低，長期存在“吃魚難”問題，政府在政策上鼓勵增加產量，追求產量和經濟效益最大化。水產養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響還未被重視，水產品質量對人類健康影響的認識還不到位，同時，養(yǎng)殖動物健康問題也不突出。20世紀80年代，海水養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達的日本因受到養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖病害問題的困擾，開始重視并加強了健康養(yǎng)殖方面的研究，特別是網箱養(yǎng)殖的殘餌、糞便等堆積物的處理方法，特定區(qū)域（海灣）內的養(yǎng)殖容量及養(yǎng)殖對環(huán)境的影響等。20世紀90年代初，在亞太水產養(yǎng)殖網組織（NACA)的推動下，以“主要水產養(yǎng)殖方式對環(huán)境的影響”為主要內容的水產養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展研究提上了日程，該課題推動了亞太地區(qū)水產健康養(yǎng)殖理論的研究和普及。20世紀90年代中期，我國養(yǎng)殖對蝦病毒性疾病暴發(fā)，養(yǎng)蝦業(yè)受到重創(chuàng)，人們開始重視水產健康養(yǎng)殖理論的研究和應用。當時，在探索和研究對蝦病害防控技術上存在兩條技術路線，一是研究新的藥物防控技術，二是研究生態(tài)措施防控技術。最終選擇了以生態(tài)防控為主，藥物防控為輔的技術路線。1995年，聯(lián)合國糧農組織在第29次大會通過的《負責任漁業(yè)行為準則》中，明確闡釋“負責任水產養(yǎng)殖”的內容：對國家管轄內發(fā)展水產養(yǎng)殖、涉及環(huán)境水生生態(tài)系統(tǒng)的水產養(yǎng)殖、利用生物遺傳資源、基層水產生產行為與產品質量等負責。該論述大體上體現(xiàn)了水產健康養(yǎng)殖的基本框架要求。近年來，水產健康養(yǎng)殖理念已被人們全面接受。由于養(yǎng)殖規(guī)模擴展、養(yǎng)殖容量擴大、養(yǎng)殖效益下降、病害頻發(fā)、養(yǎng)殖水質下降、外來生物入侵、生物多樣性、對產品質量安全的重視程度提高、水域環(huán)境保護等多方面因素，人們更加積極主動地研究各類水產健康養(yǎng)殖技術，并運用到實際生產活動中去。綜上所述，水產健康養(yǎng)殖理論的提出、發(fā)展、完善和在全國廣泛推廣應用，是一個漸進的過程，是一個發(fā)展的過程。有教訓，非常深刻；有經驗，推動發(fā)展。隨著科技的進步、社會的發(fā)展、人類健康需求的提高以及養(yǎng)殖生產實踐的深入，健康養(yǎng)殖理論的內涵和外延還將不斷充實和發(fā)展。

（二）水產健康養(yǎng)殖內涵的幾種表述水產健康養(yǎng)殖是一個系統(tǒng)工程，具有生態(tài)復雜性和環(huán)境不穩(wěn)定性，是貫穿于養(yǎng)殖全過程的技術和方法；水產健康養(yǎng)殖同時又是一個不斷發(fā)展的理論，隨著技術創(chuàng)新和實踐驗證而不斷積累、發(fā)展和完善。因此，不同時期和不同的著眼點，對“水產健康養(yǎng)殖”有著不同的論述。全國科學技術名詞審定委員會審定公布的水產健康養(yǎng)殖（healthyaquaculture）的概念為：為防止暴發(fā)性水生養(yǎng)殖生物疾病發(fā)生而提出的從親體選擇、苗種生產，到養(yǎng)成階段水質管理、飼料營養(yǎng)諸方面均有嚴格要求的養(yǎng)殖方式。詳細說來就是選育優(yōu)良水產養(yǎng)殖品種，繁育無疫病苗種，在可控養(yǎng)殖環(huán)境下，可循環(huán)利用資源的一種科學養(yǎng)殖模式，包括養(yǎng)殖水域環(huán)境影響的評估，養(yǎng)殖系統(tǒng)水質調控，優(yōu)質飼料使用，病害的綜合防治，水生生物多樣性保護等技術關鍵。已達到養(yǎng)殖系統(tǒng)內部各種資源的循環(huán)利用，最大限度的減少養(yǎng)殖過程中廢棄物的產生和對水環(huán)境的保護。在取得良好養(yǎng)殖效果和經濟效益的同時，取得最佳環(huán)境生態(tài)效益，為人類提供優(yōu)質安全的水產品。水產辭典給出的定義為：選育優(yōu)良水產養(yǎng)殖品種，繁育無疫病苗種，在可控養(yǎng)殖條件下，可循環(huán)利用資源的一種科學養(yǎng)殖方式。包括養(yǎng)殖水域環(huán)境影響的評估，養(yǎng)殖系統(tǒng)水質調控，優(yōu)質飼料研制，病害的生物防治，水生生物遺傳多樣性保護等技術關鍵。以達到養(yǎng)殖系統(tǒng)內部各種資源的循環(huán)利用，最大限度減少養(yǎng)殖過程中廢棄物的產生和對水環(huán)境的保護。在取得良好養(yǎng)殖效果和經濟效益的同時，取得最佳環(huán)境生態(tài)效益，為人類提供優(yōu)質安全的水產品。當今學術界對水產健康養(yǎng)殖的內涵定義有多種，主要是從養(yǎng)殖環(huán)境、品種、投入品種、疫病防控、生產管理等方面進行描述。比較有代表性的定義為：水產健康養(yǎng)殖應該是根據(jù)養(yǎng)殖品種的生態(tài)和生活習性建造適宜養(yǎng)殖的場所；選擇和投放品質健壯、生長快、抗病力強的優(yōu)質苗種，并采用合理的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖密度，通過科學管水、科學投喂優(yōu)質飼料、科學用藥防治疾病和科學管理，促進養(yǎng)殖品種健康、快速生長的一種養(yǎng)殖模式。我認為這一描述是比較科學的。水產健康養(yǎng)殖的內涵與動物福利有著較多相同之處。動物福利由五個基本要素組成：生理福利，即無饑渴之憂慮；環(huán)境福利，也就是要讓動物有適當?shù)木铀?；衛(wèi)生福利，主要是減少動物的傷病；行為福利，應保證動物表達天性的自由；心理福利，即減少動物恐懼和焦慮的心情。根據(jù)動物福利的基本要素，人類在養(yǎng)殖水域、苗種、模式、飼喂、病防、管理等環(huán)節(jié)中，都涵蓋了動物福利的內容。根據(jù)這幾個方面，可以歸納出水產健康養(yǎng)殖的六個關鍵點：適宜水域（水）：適合養(yǎng)殖品種生長的水域環(huán)境（池塘、大水面、網箱、工廠化養(yǎng)殖設施等）。健康苗種（苗）：優(yōu)良品種、苗種不帶致病菌（生物）、無藥物殘留。合理模式（模）：適合養(yǎng)殖品種生長的養(yǎng)殖模式、合理的養(yǎng)殖密度，以及混養(yǎng)、套養(yǎng)、輪養(yǎng)等養(yǎng)殖方式。優(yōu)良飼料（餌）：營養(yǎng)全價、無不良添加成份的配合飼料和符合健康養(yǎng)殖要求的鮮活生物飼料。標準藥物（藥）：科學的預防疾病措施、符合國家標準的漁用藥物和科學的用藥方法。水產健康養(yǎng)殖的六個關鍵點（水、種、餌、模、藥、管）與我國傳承至今的“八字精養(yǎng)法”（水、種、餌、密、混、輪、管、防）是有所不同的，主要區(qū)別在于“八字精養(yǎng)法”主要是從養(yǎng)殖穩(wěn)產高產的角度進行高度概括，而水產健康養(yǎng)殖的六個關鍵點主要從提供優(yōu)質安全的水產品的角度進行剖析，是規(guī)范性的、指導性的，是倡導健康養(yǎng)殖的六個方面。

二、我國水產健康養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

進入新世紀，國際上先進的養(yǎng)殖理念、管理體系和嚴格的質量安全標準，促進了我國水產健康養(yǎng)殖水平的全面提高。自2006年以來，農業(yè)部和各級漁業(yè)主管部門更是把推進健康養(yǎng)殖作為發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)的重大舉措，積極推進水產健康養(yǎng)殖?，F(xiàn)在，水產健康養(yǎng)殖已取得了顯著的成果，但仍存在許多問題。下面從“水、種、餌、模、藥、管”六個方面分析我國水產健康養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和存在的主要問題。

1.適宜水域（水）從適合健康養(yǎng)殖的主要水域環(huán)境看，目前我國擁有淡水池塘245萬公頃，其中標準化池塘約占1/3；海水池塘40.5萬公頃，其中標準化池塘約占1/2；工廠化養(yǎng)殖1490萬立方米，全部符合健康養(yǎng)殖標準；海水深水網箱723萬立方米，全部符合健康養(yǎng)殖標準；普通網箱（海淡）17780萬平方米，大多數(shù)不符合健康養(yǎng)殖標準；筏式、吊養(yǎng)45.6萬公頃，基本符合健康養(yǎng)殖標準。存在的主要問題：適合進行水產健康養(yǎng)殖的養(yǎng)殖面積占養(yǎng)殖總面積的比重偏低，特別是適合健康養(yǎng)殖的標準化池塘所占的比重低。如果再考慮養(yǎng)殖廢水要經過處理，符合標準后才能向外排放這一環(huán)境保護要求，符合水產健康養(yǎng)殖的面積就更少了。

2.健康苗種（苗）健康苗種要符合三個條件：優(yōu)良品種、苗種不帶致病菌（生物）、無藥物殘留。優(yōu)良品種現(xiàn)狀：我國目前大部分水產養(yǎng)殖品種仍處于使用野生種的狀態(tài)，即原種狀態(tài)。如青、草、鰱、鳙都是在使用原種。目前通過國家審定的水產品種共109種。其中：選育種46個，雜交種31個，引進種30個，其他2個。從這些審定種看是“小品種”（總產量較少）多，推廣普及面積還偏少。苗種不帶致病菌：就是苗種不攜帶某特定的致病的病毒、細菌等致病生物。如白對蝦的白斑綜合征病毒等。無藥物殘留：仍有少數(shù)育苗單位使用違禁藥物，在苗種中形成殘留，如孔雀石綠、抗生素等殘留。農業(yè)部已正式開展苗種檢疫工作，藥物殘留和致病生物的檢出率已非常低。存在的主要問題：經過選育（遺傳改良）的優(yōu)良品種少，大部分使用原種。苗種攜帶致病生物和有殘留藥物的現(xiàn)象時有發(fā)生。

3.合理模式（模）選擇適合養(yǎng)殖品種生長的養(yǎng)殖模式、將養(yǎng)殖密度控制在合理范圍內。目前主要的健康養(yǎng)殖模式有：80:20養(yǎng)殖模式：池塘養(yǎng)殖中投放80%主養(yǎng)品種（多為投喂品種），搭配20%濾食性品種?；祓B(yǎng)模式：海水養(yǎng)殖的蝦貝、蝦魚、貝藻等混養(yǎng)，淡水養(yǎng)殖中的蟹魚等混養(yǎng)。輪養(yǎng)模式：蝦魚、魚魚一年一輪換等。全人工控制模式：養(yǎng)殖環(huán)境、投喂、疫病防控等全部人工控制，達到最佳養(yǎng)殖狀態(tài)。等等。存在問題：一是養(yǎng)殖密度過高，有的為了片面追求產量，放養(yǎng)殖密度過大，超出了池塘、水域的承載能力。二是采用不健康的養(yǎng)殖模式，有些養(yǎng)殖模式沒有考慮養(yǎng)殖生物的生活習性，有的方式不利于疫病的防控。

4.優(yōu)良飼料（餌）主要是營養(yǎng)全價、無不良添加成份的優(yōu)質配合飼料和符合健康養(yǎng)殖要求的鮮活生物飼料。配合飼料要營養(yǎng)全價、無不良添加是指對養(yǎng)殖品種營養(yǎng)全面，沒有激素、違禁藥物等添加。盡量使用膨化浮性飼料。鮮活生物飼料要不帶致病生物、不腐敗變質。養(yǎng)成環(huán)節(jié)應盡量使用配合飼料。存在問題：一是在養(yǎng)殖階段使用鮮活生物飼料太多，且質量差，有害致病生物無控制。二是配合飼料“小作坊”多，質量難以控制。三是飼料生產、流通、使用比較混亂。

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【關鍵詞】福建；水產養(yǎng)殖 良種化 現(xiàn)狀 發(fā)展前景

一研究現(xiàn)狀

福建省地處我國東南沿海，有著發(fā)展?jié)O業(yè)的得天獨厚的資源優(yōu)勢。全省海岸線長達3324公里，海域面積13.6萬平方公里。島嶼眾多，河流縱橫交錯，水質良好，氣候溫和，發(fā)展海洋與漁業(yè)經濟的條件非常優(yōu)越。根據(jù)省海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計的資料，2005年全省海洋經濟增加值924億元，占全省GDP的14.9%；水產品總產量已達602多萬噸，漁業(yè)經濟增加值517億元,占全省GDP的7.86%；按照省委、省政府的總體部署，福建省確立了2010年海洋與漁業(yè)經濟發(fā)展主要經濟新目標：海洋經濟總產值4550.7億元，海洋經濟增加值1900.2億元；水產品總產量725萬噸；水產品總產值1585億元，漁業(yè)經濟增加值822億元。福建水產業(yè)被確定為本省國民經濟“九五”期間至2010年著力培育和發(fā)展的六大支柱產業(yè)之一。

近幾年，福建水產養(yǎng)殖業(yè)在良種培育方面取得了較好的成績，鰻鱺、大黃魚、九孔鮑、羅非魚、壇紫菜、對蝦等是我省水產養(yǎng)殖中最重要并具有特色的種類，已經被農業(yè)部確定為我國六種最具優(yōu)勢出口水產品。除了鰻鱺外，其余種類人工繁殖都已經過關。1999年起在省科技廳和國家863計劃資助下，福建省有關單位已經先后開始了對大黃魚、日本對蝦、壇紫菜和雜色鮑的遺傳育種研究，并取得了階段性成果。其中大黃魚全雌育種研究已經突破了各項關鍵技術，初步建立起功能性雄魚選育群和兩個原系雌魚選育群，并培育出一個生長較快、抗病力明顯提高、外觀性狀良好的雌核發(fā)育二代群體。日本對蝦抗病良種選育研究已經培育出了在抗病力和生長方面有明顯提高的子三代。由國家863計劃、福建省科技廳和廈門市科技局資助的壇紫菜細胞工程育種技術研究，已經培育出生長快、產量高、藻體薄、品質好的優(yōu)良品系，在生產上得到養(yǎng)殖業(yè)者的高度贊揚和廣泛應用；由福建省自然科學基金重點項目和國家863計劃資助的雜色鮑雜交與選擇育種研究也取得了重要的進展，2004年以引進的日本雜色鮑與臺灣九孔鮑雜交，雜交組育苗成功率和成活率比臺灣九孔鮑自交對照組大大提高，抗脫板病選育群繁育了子二代，其育苗成活率也比對照組明顯提高。

雖然，福建省水產良種培育取得一些成績，但仍存在著一些主要養(yǎng)殖品種退化、養(yǎng)殖技術含量不高、病害頻繁發(fā)生和產業(yè)效益較低等嚴重制約產業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。解決這些問題的關鍵是在預防病害和保護環(huán)境的同時，加速實現(xiàn)水產養(yǎng)殖的良種化，尤其是水產養(yǎng)殖動物優(yōu)質高效抗逆的良種培育。

我省現(xiàn)有的水產養(yǎng)殖產業(yè)結構簡單，在同一海區(qū)往往是一、兩個種類長期占主導地位，一方面難以滿足市場對產品多樣化的要求，另一方面由于缺乏種類的更替而不利于養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)化。長期在同一海區(qū)進行單一種類的養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖對象容易受到病原生物的侵染，并誘發(fā)流行性疾病，造成大規(guī)模死亡，致使產業(yè)處于劇烈的波動之中。迄今為止，我省水產養(yǎng)殖生物用于繁育的絕大部分親本還是天然野生型。一方面這些種質生產性狀的穩(wěn)定性差，但另一方面，在生長速度、抗病能力以及產量等諸多經濟性狀方面遺傳改良的潛力很大。

因此，開發(fā)新的適于我省不同海區(qū)養(yǎng)殖的名特優(yōu)良品種的養(yǎng)殖技術，特別是突破種苗培育技術迫在眉睫。利用現(xiàn)代生物技術并結合有效的傳統(tǒng)技術，開展優(yōu)質高產抗逆養(yǎng)殖良種的培育，將對我省海洋生物資源的合理、有序、高效和可持續(xù)開發(fā)利用提供重要保證。一個好的新種類的種苗開發(fā)往往能帶動一個產業(yè)的發(fā)展和新的經濟增長點的形成。我省近幾十年水產養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展，每次大的飛躍也都是與新的種質資源進入產業(yè)和種苗培育技術的突破密切相關。藻、貝、蝦三次養(yǎng)殖浪潮的興起，無一不與種苗人工繁育的解決相關。

二發(fā)展前景

多年的養(yǎng)殖實踐證明，使用優(yōu)良的養(yǎng)殖品種，可以在其他條件相同的情況下大幅度地提高養(yǎng)殖的產出，并減少風險和提高養(yǎng)殖的生態(tài)效益。因此，水產生物品種改良的研究深受各國的重視，紛紛對主要經濟種類遺傳改良開展研究，已培育出許多優(yōu)良品種供養(yǎng)殖利用。例如，前蘇聯(lián)培育出羅普莎鯉等優(yōu)良品種；日本對幾乎所有人工繁殖獲得成功的養(yǎng)殖對象都進行育種研究；美國長期選育虹鱒，培育出了凡納濱白對蝦無特異病原品系；挪威培育出生長快、品質優(yōu)良的三文魚，其產品暢銷全世界。水產生物的性別控制也是水生生物育種研究的一個重要方面。日本已培育出全雌牙鲆、櫻鱒、大鱗大麻哈魚等近10種全雌魚，美國培育出全雌草魚投放到天然水域以控制其繁殖。近年來發(fā)達國家紛紛對重要的水產生物開展分子標記輔助選育的基礎研究，日本對虹鱒抗IPN病毒IHN病毒病、牙鲆淋巴瘤、大鱗大麻哈魚入海洄游習性等性狀分子標記已取得突破性進展，用所獲標記進行輔助選擇都取得成功。我國從上世紀70年代開始對淡水養(yǎng)殖魚類進行遺傳改良研究，已經培育出單性羅非魚、異育銀鯽、建鯉、湘云鯉、湘云鯽、全雌鯉等一批優(yōu)良品種應用于生產，大大提高了養(yǎng)殖經濟效益；海水品種選育除了海帶和條斑紫菜較早培育出幾個品種外，海水養(yǎng)殖長期以來一直依賴對野生種的直接利用。近年來農業(yè)部和科技部都對水產育種表現(xiàn)出極大地重視，科技部在國家863計劃資源與環(huán)境領域中，將海水養(yǎng)殖對象的遺傳改良列為海水養(yǎng)殖種子工程的一個主要組成部分，已經資助啟動了中國對蝦、牙鲆、大黃魚、皺紋盤鮑、雜色炮、扇貝、海帶、壇紫菜、斑節(jié)對蝦、南美白對蝦（SPF、SPR品種培育）等部分種類的遺傳改良技術研究。

針對當前制約我省水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素之一的“種子”問題，集細胞工程、基因工程和傳統(tǒng)技術的綜合優(yōu)勢，科學合理地開發(fā)我國名特優(yōu)良養(yǎng)殖種類的苗種繁育技術，對主要養(yǎng)殖對象進行遺傳改良，實現(xiàn)養(yǎng)殖種類經濟性狀的定向改造，培育優(yōu)質、高效、抗逆的水產養(yǎng)殖新品種(品系)；研究開發(fā)水產養(yǎng)殖動植物種質庫，建設相關的支撐技術，建立海洋生物核心種質庫，篩選和克隆核心種質中的重要功能基因并予以有效利用。通過5～15年的努力，除了人工繁殖技術尚未過關或者由于某種原因難以進行人工育苗的種類外，實現(xiàn)所有主養(yǎng)種類都有不止一個人工選育的優(yōu)良新品種或者品系，并建立良種場，用于繼續(xù)選育和保持這些品系，實現(xiàn)主養(yǎng)種類的良種化養(yǎng)殖；通過繼續(xù)開展壇紫菜、大黃魚、日本對蝦、羅非魚、鰻鱺的遺傳改良研究，培育出品質好、生長快和抗病力強的優(yōu)良品種或品系，并分別建立良種場，進行良種的培育、維持和推廣；開展奧利亞羅非魚和尼羅羅非魚的良種選育和選配，提高雜交后代的生長速度和雄性化率；開展九孔鮑快速生長和抗病良種的培育研究，解決脫板病問題；開展真鯛、鯔魚、香魚、鋸緣青蟹的遺傳改良和良種化養(yǎng)殖。建立良種場，同時開展新出現(xiàn)養(yǎng)殖種類的遺傳改良研究；建立主要養(yǎng)殖品種的良種繁育中心，使我省水產養(yǎng)殖優(yōu)良、健康種苗的覆蓋率達到80%以上。

綜上所述，未來5-15年我省水產養(yǎng)殖良種培育的研發(fā)內容如下：

1、利用雜交育種、定向選育、分子標記輔助育種等技術，對養(yǎng)殖生物進行遺傳選育，主要針對大黃魚、真鯛等魚類，鮑魚、扇貝、牡蠣等貝類，中國對蝦等蝦類，壇紫菜、江蘺等藻類選育養(yǎng)殖新品種(系)；優(yōu)良品種的規(guī)模化及健康養(yǎng)殖管理技術研究，包括建立良種養(yǎng)殖技術服務和監(jiān)督體系，保證良種養(yǎng)殖效果；

2、育種的遺傳學基礎理論和育種新技術的研究，如分子標記輔助選育技術的研究與開發(fā)；

3、建立重要海水養(yǎng)殖魚類配子和胚胎的低溫保存技術及其種子庫，發(fā)展實用化的海洋動物的種質細胞超低溫保存技術，建立較系統(tǒng)的種質分子遺傳性評價方法；

4. 重要養(yǎng)殖魚類、貝類、蝦類生殖調控和胚胎發(fā)育、抗病和抗逆重要功能基因的篩選、克隆和應用；

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一、取得的主要成效

（一）養(yǎng)捕產業(yè)結構調整成效顯著。用科學發(fā)展觀重新審視和認識漁業(yè)，充分利用沿海淺海灘涂面積寬廣、內陸水資源豐富、水生物種類繁多、自然生態(tài)環(huán)境良好的優(yōu)越條件，實施一系列鼓勵養(yǎng)殖開發(fā)的政策，引導廣大漁農民積極調整種養(yǎng)的產業(yè)結構，參與鮑魚、青蟹、對蝦、羅非魚、中華鱉等水產養(yǎng)殖開發(fā)，引進和推廣養(yǎng)殖先進實用技術，水產養(yǎng)殖面積和產量迅速攀升，養(yǎng)殖產量和捕撈產量比例從建市初期的3：7提高到6：4，養(yǎng)捕產業(yè)結構性調整顯著。

（二）特色水產養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大。經過幾年來漁業(yè)結構性調整，我市沿海和內陸水資源豐富的村、鎮(zhèn)，至少擁有一個水產養(yǎng)殖主導品種，形成了對蝦、鮑魚、蟹、中華鱉、羅非魚等為主導養(yǎng)殖品種的生產區(qū)域。目前，全市擁有地都青蟹、前詹鮑魚、云路中華鱉、埔田青蛙、白塔淡水魚等10個無公害產地認證養(yǎng)殖基地、面積1200公頃。并建設了較大規(guī)模的海淡水六大養(yǎng)殖：①惠來縣前詹鎮(zhèn)沿海一帶30萬立方水體鮑魚養(yǎng)殖基地，年可生產商品鮑1000噸、培苗1億粒、產值1.2億元；②揭東縣地都鎮(zhèn)1萬畝青蟹養(yǎng)殖基地、年產量2000噸、產值1.5億元；③揭東縣云路鎮(zhèn)4000畝中華鱉養(yǎng)殖基地、產值3億元，年可獲利超過1億元，為我市目前特色養(yǎng)殖業(yè)經濟效益最高的優(yōu)勢品種之一；④揭東縣白塔鎮(zhèn)1萬畝淡水魚養(yǎng)殖基地，年可生產優(yōu)質商品魚1萬噸；⑤以揭西縣為主3萬畝羅非魚養(yǎng)殖基地，年可生產優(yōu)質商品魚2萬噸；⑥*市*鎮(zhèn)一帶2000畝水產種苗生產基地，年可生產種苗20億尾。全市形成了沿海、沿榕江兩個重點水產養(yǎng)殖帶和*市*鎮(zhèn)及揭西縣平潭鎮(zhèn)兩個特色漁業(yè)生產區(qū)。這些特色養(yǎng)殖品種的發(fā)展，挖掘了生產潛力，調整了產業(yè)結構，帶動農民增加了收入，推動了水產養(yǎng)殖業(yè)向“一鄉(xiāng)一品”、專業(yè)鎮(zhèn)的方向邁進。據(jù)*年漁業(yè)生產統(tǒng)計，全市水產養(yǎng)殖面積22萬畝、產量91054噸；主導品種草魚產量15040噸、青蟹2357噸、對蝦3879噸、鮑魚574噸、羅非魚15770噸。主導品種養(yǎng)殖快速發(fā)展成為農民增加收入的亮點和新的增長點。

二、主要做法及經驗

（一）發(fā)揮當?shù)貪O業(yè)資源環(huán)境優(yōu)勢，大力發(fā)展海水名特優(yōu)品種養(yǎng)殖。我市沿海位于南海突出部，海流交換快，陸上工業(yè)污染源少，底質平坦，多泥沙，水質清澈，是我省少有的鮑魚、西施舌等貝類的天然生長繁殖場所，也是貝類資源原種供給地；榕江口淺海區(qū)及下游潮盛帶，水溫高、溫差小、咸淡水交匯處，水質肥沃，浮游生物豐富，是河海魚類混棲繁殖生長良好場所，盛產的地都青蟹遠近聞名。近年來，我市沿海各地充分利用當?shù)貪O業(yè)資源優(yōu)勢，堅持以市場為導向，以經濟效益為中心，采取加大資金和技術扶持力度，積極培育、總結、示范和推廣當?shù)剌^具競爭力的青蟹、鮑魚等名優(yōu)品種養(yǎng)殖。為把我市的“惠來鮑魚”、“地都青蟹”兩大主導品種做大做強，制訂了青蟹、鮑魚養(yǎng)殖技術規(guī)范，創(chuàng)建了揭東縣青蟹、惠來縣鮑魚兩個省級無公害養(yǎng)殖示范區(qū)，打響了養(yǎng)殖品牌，提高了市場競爭力，促進了我市海水養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

（二）實施種苗工程，豐富養(yǎng)殖新品種。“物以稀為貴”的經濟法則告訴我們，要取得較好的收益，就應當以市場為導向，適時引進外地、外國的優(yōu)良品種，提高名優(yōu)新品種的養(yǎng)殖比例。加快實施種苗工程，提高良種覆蓋率，適合市場發(fā)展的需要。*年，全市淡水魚苗繁育場27家、面積120公頃，當年產魚苗16多億尾，是粵東地區(qū)魚苗集散地，魚苗遠銷*、*、*、*、*等省市。

近幾年來，我們加快種苗工程建設，確立了新的發(fā)展思路，建設了以市水產良種繁育中心、*市魚苗場為龍頭，連結*、*、*、*、*、*等十家魚種繁育場，加強對水產科技信息的收集和名優(yōu)新魚類的引進、論證、繁育與推廣，先后引進國內外名優(yōu)新魚類20多個品種。引進品種有蘇丹的尼羅羅非魚、莫桑比克羅非魚、泰國露斯塔野鯪、筍殼魚，*加州鱸魚、*大口胭脂魚、巴西鯛、奧尼羅非魚親本，以及從*轉入的紅尼羅非魚（原產地以色列）、淡水白鯧（原產地南美亞馬遜河），此外還在國內移入散鱗鏡鯉、興國紅鯉、高背鯽、彭澤鯽、東北鯽、桂花魚、叉尾鮰、建鯉、四倍體鯽魚、水晶巴丁、光倒刺鲃、斑鱯等。大大豐富了養(yǎng)殖品種，取得了較好的經濟效益。

（三）調整優(yōu)化淡水養(yǎng)殖品種結構，發(fā)展地方特色品種養(yǎng)殖。我市水產養(yǎng)殖快速發(fā)展，漁業(yè)綜合生產能力得到很大程度的提高，“吃魚難”問題得到解決，漁業(yè)發(fā)展從數(shù)量型向質量型轉變，市場水產品供求發(fā)生了根本性轉變。漁業(yè)發(fā)展進入了新的階段，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出一些新的變化，傳統(tǒng)四大家魚養(yǎng)殖逐漸被名優(yōu)新品種代替，養(yǎng)殖布局向朝區(qū)域化、規(guī)模化方向發(fā)展。目前我市特色養(yǎng)殖品種有：①淡水白鯧。該品種*年我市開始引進，*年人工繁殖獲得成功。從首次人工繁殖成功以來，孵化量逐年增加，現(xiàn)年產魚苗2億多尾，魚苗遠銷*、*、*、*、*等省市。制訂了《淡水白鯧養(yǎng)殖技術規(guī)范》，加快標準化建設，推廣面積5000多公頃，取得較好的經濟效益和社會效益。②中華鱉。我市現(xiàn)有養(yǎng)殖面積約300公頃，年產量3000噸、產值超3億元。中華鱉無論從養(yǎng)殖規(guī)模、還是經濟效益在當?shù)貪O業(yè)中占有重要地位，產值占整個淡水漁業(yè)15%以上，其仿生態(tài)養(yǎng)殖技術得到廣泛推廣應用，產品在上海、*等城市占據(jù)著很大的市場份額。③羅非魚。我市現(xiàn)有羅非魚養(yǎng)殖面積2000公頃、產量1.5萬噸，是我市淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展最快的主導品種之一，有較好的經濟效益。此外，桂花魚、鰻魚、*青蛙、羅氏沼蝦、南美白對蝦等品種養(yǎng)殖也初具規(guī)模。目前，全市特色品種養(yǎng)殖規(guī)模占總面積25%、產值超35%。

積極發(fā)展地方特色漁業(yè)。我市揭東縣云路鎮(zhèn)中華鱉養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，有較好的經濟效益，帶動了周邊地區(qū)農戶養(yǎng)鱉業(yè)的發(fā)展，成為當?shù)剌^有特色的產業(yè)；揭東縣白塔鎮(zhèn)萬畝商品魚養(yǎng)殖基地，其優(yōu)質商品魚占有較大市場份額。揭西縣大力發(fā)展羅非魚產業(yè)，積極推進“一條魚”工程，創(chuàng)辦羅非魚出口加工基地，走產業(yè)化經營路子，成為山區(qū)農民脫貧奔小康的重要途徑；惠來縣依托*鰻魚出口企業(yè)，大力發(fā)展鰻魚養(yǎng)殖生產，現(xiàn)有養(yǎng)殖面積1000畝，年產量超1000噸。目前，全市已初步形成魚、蝦、鱉、鰻等特色漁業(yè)生產的區(qū)域化分布格局。

（四）因地制宜，推廣*水庫立體種養(yǎng)模式

我市內陸山區(qū)*水庫眾多，約有800宗，面積約1萬公頃。水源充足，植被良好，水質清新無污染，是發(fā)展牧漁業(yè)的優(yōu)良基地。多年來，我市水產科技人員、養(yǎng)殖專業(yè)戶經過認真實踐探索，成功摸索出*水庫復合生態(tài)種養(yǎng)模式：實行水面養(yǎng)魚、周邊養(yǎng)鴨、山坡種果、果林養(yǎng)雞。達到物質和能量的良性循環(huán)，使魚、禽、果配套復合生態(tài)種養(yǎng)，逐步形成專業(yè)化、集約化、商品化的生產基地，推動山區(qū)農業(yè)經濟的發(fā)展。這種養(yǎng)殖模式通過自然界物質的相互轉化和利用，最大限度地減少物質消耗和避免不必要的重復勞動，以最少的投入取得最優(yōu)的經濟效益和社會效益。去年實施*水庫復合生態(tài)種養(yǎng)模式139宗，面積616公頃。年產鮮魚2310噸，新增產值1179萬元。上市肉鴨51.5萬只、肉雞35萬只、生豬1.6萬頭，總收入4813萬元。同時還節(jié)約養(yǎng)魚飼料4132噸、578.5萬元，節(jié)省投飼料等勞務工23.4萬個，單養(yǎng)魚一項可增收1792萬元。該模式的成功推廣為山區(qū)農業(yè)經濟的發(fā)展注入新的動力。

（五）開展山坑田改造和舊魚池整治，拓展?jié)O業(yè)發(fā)展新空間

我市內陸山區(qū)山坑低產田多，面積約有8萬畝，種植效益差。我市各地漁業(yè)主管部門把大力引導農民改造山坑低產田，挖池養(yǎng)魚和舊池塘整治作為當前調整農業(yè)產業(yè)結構，增加農民收入的重要舉措來抓，列入當?shù)氐陌l(fā)展計劃。近年來，我局在揭東縣白塔鎮(zhèn)和揭西縣平潭鎮(zhèn)創(chuàng)辦了舊池塘整治和改造山坑低產田二個示范點，并以市政府名義召開了全市現(xiàn)場會予以推廣。揭西縣充分利用當?shù)厣娇犹锒?、環(huán)境資源良好等優(yōu)勢，通過開展一系列宣傳以及舉辦技術培訓班，多渠道籌集資金，落實各種優(yōu)惠扶持措施，鼓勵農戶自發(fā)改造山坑田，發(fā)展羅非魚養(yǎng)殖業(yè)，取得了可喜的成績，從*年至*年，累計改造山坑田養(yǎng)魚16000畝，僅此一項年可增加水產品8800噸、產值8000多萬元，農民增收2500萬元。

三、下一步的工作打算

我市發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)雖然取得明顯成效，但還處在起步階段，與周邊兄弟市相比，還存在著產業(yè)規(guī)模小、標準化低和投入資金不足等問題。要把我市漁業(yè)發(fā)展推上一個新的臺階，還是要向兄弟市學習，克服存在的薄弱環(huán)節(jié)，重點做好以下幾項工作：

（一）開展舊基池塘整治，建設標準化魚塘養(yǎng)殖基地。計劃從今年起，用3-5年時間對全市10萬畝老魚塘進行改造，全面提高養(yǎng)殖池塘的初級生產力。今年計劃對揭東縣地都鎮(zhèn)的半咸淡水養(yǎng)殖基地和白塔鎮(zhèn)寶聯(lián)無公害養(yǎng)殖基地的池塘進行改造，建設一個青蟹標準養(yǎng)殖示范區(qū)和無公害淡水魚養(yǎng)殖基地示范片。

（二）搞好“一鄉(xiāng)一品”優(yōu)勢品種養(yǎng)殖，增加漁民經濟收入。重點扶持揭東縣的地都青蟹、云路中華鱉、白塔寶聯(lián)商品魚，惠來縣的前詹鮑魚、周田對蝦，揭西縣的平潭羅非魚和*市*種苗等養(yǎng)殖品種，力爭水產優(yōu)良品種覆蓋率達80%以上，水產養(yǎng)殖標準化管理和產業(yè)化經營程度達到70%以上，農民在水產養(yǎng)殖方面年均收入增長10%以上，促進當?shù)剞r村一、二、三產業(yè)的協(xié)調發(fā)展。