導語：如何才能寫好一篇食堂文化創(chuàng)意設計，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

尋求創(chuàng)新和自我超越，我們在XX學院的校園內(nèi)掀起科技的浪潮舉辦本次科技節(jié)，結合城資系的特點普及科技知識，傳播科技文化，講述人與自然的哲學，探索傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合。

活動目的

為培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，讓同學們更全面地去接觸科技、了解科技，激發(fā)每位同學對科技的熱情，主動探索研究身邊的科學問題，培養(yǎng)科學態(tài)度，弘揚科學精神，提高全體學生的科學素養(yǎng)，發(fā)掘?qū)W生的原始創(chuàng)新意識，鼓勵學生去主動發(fā)現(xiàn)、自主研究、自主創(chuàng)新。

活動對象

面向全院學生。

策劃主辦部門

XX組織部

活動流程

1.前期準備

(1).活動前期宣傳

(2).置辦活動道具、獎品

2.活動報名

在全校范圍內(nèi)接受各專業(yè)同學報名。參賽者可到各班班長處報名或發(fā)送短信到XX同學的手機上。報名者需提供姓名、所在系別及專業(yè)、聯(lián)系方式等基本信息，以便通知其領取雞蛋等比賽道具。

報名人數(shù)限制在50人以內(nèi)。

報名截止時間4月29日。

3.正式活動

(1). “我的飛機我做主”紙飛機制作比賽

時間：XX月XX日 12:20

地點：三食堂前坪(若天氣狀況不佳，則將地點改在三食堂二樓)

道具：A4紙、粉筆、米尺、小刀、剪刀、手表

(2). “讓雞蛋飛”創(chuàng)意設計制作比賽

時間：XX月XX日，繼“我的飛機我做主”活動之后

地點：三食堂前坪

道具：雞蛋、海報紙、電子秤、米尺、粉筆

注：游戲規(guī)則另附

獎品

一等獎 教超購物券 40元

二等獎 20元等值禮品

三等獎 10元等值禮品

參與獎 小禮品

人員安排

準備：

XXX --- 總策劃

XXX XXX XXX --- 策劃

XXX --- 材料(雞蛋、海報紙、粉筆、米尺、電子秤、紙、小刀、剪刀)

XXX --- 借電子秤

XXX XXX XXX --- 打掃工具

全體大一成員 --- 布置場地

活動：

XXX XX --- 現(xiàn)場秩序維持

XXX XXX XXX --- 測量距離

XX XX --- 測量時間

XX XXX --- 稱重

XXX XXX---檢查雞蛋摔壞與否與裝置是否符合要求

XXX XXX XXX---輸機并計算成績

XXX --- 攝影

宣傳方案

1. 充分發(fā)揮宣傳部的作用，利用海報為主要宣傳形式,在整個學院展開宣傳工作，同時制作傳發(fā)關于科技節(jié)的傳單;

2. 地貼;

經(jīng)費預算

海報(大幅電子一張+手繪一張) 60元

宣傳單(100張)+地貼 30元

場地布置 50元

比賽道具 50元獎品 200元

共計：390元

預備方案

1.游戲當天天氣變化--將場地改為三食堂二樓

2.若前一賽事因特殊原因無法正常進行時，下一個賽事及時跟進。

3.其他緊急情況發(fā)生時，還需隨機應變。

附件一：

“我的飛機我做主”紙飛機制作比賽

活動內(nèi)容

“我的飛機我做主”是各參賽選手用一張普通A4紙在規(guī)定時間內(nèi)(8分鐘)完成飛機制作。依次進行A(測距)、B(測滯空時間)兩組比賽。

具體規(guī)則

A(測距)組：

1.每人3張普通A4紙，在規(guī)定時間內(nèi)制作好飛機。

2.參賽選手分兩組在指定位置依次投擲飛機，每人有兩次機會。

3.由工作人員測出飛機起落點的直線距離，距離遠者勝。

4.取各選手兩次投擲中的最好成績，按距離由近到遠依次給定1、2、3、4…分。

5.如果飛機飛出指定區(qū)域，則視為無效。

B(測滯空時間)組：

1.每人3張普通A4紙，在規(guī)定時間內(nèi)制作好飛機。

2.參賽選手分兩組在指定位置依次投擲飛機，每人有兩次機會，投擲方式不限。

3.由工作人員記錄選手飛機從離手到落地的時間，時間長者勝(取兩次中的最好成績)。

4.取各選手兩次投擲中的最好成績，按時間由短至長依次給定1、2、3、4…分。

總成績=A組成績+B組成績

注

1.A4紙由工作人員統(tǒng)一發(fā)放。

2.選手在同一組比賽兩次投擲過程中不得更換飛機。

附件二：

“讓雞蛋飛”創(chuàng)意設計制作比賽

活動內(nèi)容

“讓雞蛋飛”是將一枚普通生雞蛋(質(zhì)量不小于50g)從二樓斜拋到一樓的水泥地面上，地面上不可鋪設任何物體，在蛋殼不破裂的前提下，輔助機構質(zhì)量越輕、著陸越準確得分越高，得分最高者為勝。

評分標準

1.總成績：

由下面公式計算得出，按照分數(shù)的高低記名次。

總成績=質(zhì)量得分+落地得分

2.質(zhì)量得分：

按裝置的質(zhì)量的輕重排定成績，質(zhì)量最輕的名次最前。(50分)

作品拿到質(zhì)量處稱取其質(zhì)量，經(jīng)工作人員按照下面公式計算出其質(zhì)量得分。

計算公式： 重量得分= m最小/m總×50

3. 落地得分：

作品落地由工作人員測出其第一落點，并按照下面規(guī)則計算出落地得分。

著陸區(qū)內(nèi)環(huán)直徑為1米，外環(huán)直徑依次遞增1米，共5環(huán)，從內(nèi)至外依次得50分，40分、30分、20分，10分區(qū)外計5分 。

4.工作人員檢查雞蛋的破損程度和質(zhì)量。如果雞蛋出現(xiàn)輕微裂紋但沒有變形的作品其質(zhì)量得分減半，雞蛋破碎者則被淘汰;若雞蛋從作品取出時破碎，算失敗。雞蛋取出后，工作人員稱量雞蛋質(zhì)量，如果小于50克，視為雞蛋經(jīng)過采用物理化學處理，取消其比賽成績。

注

篇2

設計師在設計酒店大堂空間前，應該對本次設計有一個準確的認識，首先對該酒店的定位要準確，如：酒店的類型（商務酒店、會議酒店、主題酒店、度假旅游型酒店、經(jīng)濟型酒店等）、酒店的文化（即整個酒店的CI定位）、檔次（星級標準）、規(guī)模大?。ㄕ麄€酒店的面積、客房數(shù)、餐座數(shù)等）、功能的設定（如：康體、娛樂、商品店、餐廳、客房等）；其次要對酒店周邊環(huán)境有一個準確的分析，如：周邊的建筑及它們室內(nèi)的裝飾定位分析，周邊社會環(huán)境、自然環(huán)境、人文環(huán)境分析，區(qū)域內(nèi)酒店業(yè)的構成與布局，區(qū)域內(nèi)酒店的類型及檔次、區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟環(huán)境分析等；再次要對目標市場進行準確定位，如：服務的人群（商人、政客、旅游者等），同行業(yè)的數(shù)量、比例和市場的份額，區(qū)域內(nèi)的消費水平及流動人員的構成情況等；最后設計師要實地斟查，要到既定的建筑實體現(xiàn)場考察了解，對現(xiàn)場具體真實情況及周邊環(huán)境有一個近距離的接觸，核對建筑圖紙尺寸，為現(xiàn)場照相作為后期設計的參考資料等。

二、大堂的動向流線設計

酒店的大堂是酒店的中心樞紐，集流通、業(yè)務辦理和等候諸多功能于一體，是酒店業(yè)務活動和賓客集散中心。動向流線的設計與規(guī)劃在大堂中極為重要，從大堂可以通往酒店的所有功能區(qū)，所有功能區(qū)也可以通往大堂，而且大堂是賓客入住酒店第一個見到的空間，和離開酒店最后見到的空間，這個空間就是酒店內(nèi)部與內(nèi)部之間和酒店內(nèi)部與外部之間的樞紐站，設計師在設計這個樞紐站中的流線時應該科學的、全面的、嚴謹?shù)?、系統(tǒng)的進行規(guī)劃，最終設計出一個合理的、完善的、漂亮的流線圖。可以把大堂的流線歸結為以下三種：

1.賓客動向流線

它是酒店的主要流線，包括通向客房，餐廳，會議，康體，娛樂，商務，電梯，大堂吧等區(qū)域，這條動向流線與功能區(qū)之間是緊密聯(lián)系的，也是相輔相成的，在具體規(guī)劃設計時必須將他們有機的結合起來進行設計。賓客主要由酒店大門進入大堂，然后服務臺登記，再然后乘電梯到客房，入住后再由客房到各個功能區(qū)域，最后從客房到大堂服務臺辦理退房手續(xù)，離開酒店。這條流線主要是為賓客動向設計的，那么就得滿足賓客入住酒店的所有需求，且酒店的一些后勤區(qū)域（如：員工食堂等）與賓客毫無關聯(lián)的區(qū)域就不要與這條流線相交，使賓客在這個酒店完全處于他自己的享受狀態(tài)。

2.服務動向流線

它是員工在酒店內(nèi)部工作服務的活動路線，主要包括員工進出酒店、更衣、淋浴、化妝、用餐等，也包括員工布草、傳菜、清潔、維修等，這條流線通道一般應該設在酒店不明顯的位置，遠離酒店的主入口，遠離酒店的主要活動區(qū)域，流線設計要方便連接各個功能區(qū)域，盡量隱蔽。

3.后勤物品流線

后勤物品流線顧名思義是酒店的所有內(nèi)部物品的進出口，主要包括食材、布草用品、辦公用品等進入酒店的路線，及廢棄物、垃圾品運出的路線。規(guī)劃設計這條流線時盡量不與賓客流線交叉，盡量隱蔽，但是可以和服務動向流線交叉，同時要注意這條流線的出口與交通要很便利，方便物品的進入和移除，這樣可以節(jié)省大量的人力、物力，為酒店的經(jīng)營節(jié)省不小的開支。

三、大堂的空間設計

大堂空間是由基礎地面、垂直墻面、頂棚頂面構成的一個圍合空間，通過對空間六合八方的設計，體現(xiàn)該空間的特色，酒店大堂一般要求堂皇、大氣、輕松等空間氛圍，具體要看該酒店的CI定位，再來確定對這個空間的設計方案及表現(xiàn)手法，一切圍繞著酒店的CI理念來展開，通過對空間的合理規(guī)劃和創(chuàng)意設計使空間具有舒適、美感、獨特等特性，使大堂空間能夠成為酒店的代表，能夠傳遞出酒店的特色與文化，更好的為賓客服務，作為賓客精神的享受之處，最大化的為他們留下記憶，使他們成為本酒店的忠實回頭客。室內(nèi)空間的類型有動態(tài)空間、靜態(tài)空間、下沉空間、地臺空間、虛擬空間、迷幻空間、共享空間、子母空間、凹入空間、凸出空間、開敞空間、封閉空間等，合理且融匯貫通的運用這些空間形式，是一個成熟的設計師應該掌握的必備設計手法，這些空間形式都有他們自己獨特的性質(zhì)，不同的空間形式給人的心理感受會不同，達到的效果就自然會不一樣，在酒店大堂中合理運用好這些空間形式，能夠在很大程度上改變建筑空間呆板的氛圍。

四、大堂的空間色彩設計

酒店大堂是賓客進入酒店的第一個空間，空間色彩是賓客對酒店產(chǎn)生第一印象的重要載體，所以大堂空間的色彩設計一定要能夠體現(xiàn)出該酒店的文化和特色，在色彩的搭配上要考慮到賓客的心理感受，要求符合大多數(shù)人的審美觀念，一般在大堂的色彩設計上會選擇偏暖色的或淺色系的色彩作為主色調(diào)，結合整個酒店的定位及經(jīng)營理念來展開，設計出有創(chuàng)意、有文化內(nèi)涵、有主題的現(xiàn)代型酒店大堂空間環(huán)境。

1.主調(diào)與輔調(diào)關系

所謂主調(diào)就是空間中的主色調(diào)，在一個空間中所運用的絕大部分顏色的色調(diào)，是決定一個空間整體效果的基礎，所占的面積最大，感染力最強；輔調(diào)是主調(diào)的同類色，只是明度不同，對二者進行合理的搭配，可以很好的營造出既統(tǒng)一又不單調(diào)的的空間氛圍。

2.變化與統(tǒng)一關系

當室內(nèi)空間顏色只有變化而沒有統(tǒng)一時，整個空間就會顯得凌亂，浮躁，無序，不平衡，當只有統(tǒng)一而沒有變化時，空間就會單調(diào)，乏味，沉悶。在酒店大堂空間中的色彩設計上一般盡量要求顏色統(tǒng)一，單調(diào)一點，不要太花哨，但是又要有一定的變化，變化才能夠出效果，才能使空間有亮點。

3.對比與和諧關系

在酒店大堂空間色彩搭配上一定要運用好對比與和諧的關系，酒店是賓客的驛站，賓客要在這里找到安全感，作為給賓客第一印象的大堂就應該首當其沖的起到象征作用，在賓客進入酒店后就能感覺到賓至如歸，給他們浮躁的心情找到一個安逸的、平穩(wěn)的休息享受處。在大堂空間色彩設計上，面積的大小、形狀、位置的不同都會影響空間的整體效果，設計師一定要合理的運用對比關系、互補關系，深中有淺，淺中有深的關系，來打造出既和諧又有視覺沖擊力的空間效果。

五、總結

篇3

關鍵詞：餐飲空間 設計表現(xiàn) 氛圍營造 設計風格

中圖分類號： TU 247.3 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2015）27-0145-01

一、餐飲空間設計的基本概念

（一）餐飲空間設計的含義

空間是指與時間相對的一種客觀的物質(zhì)存在形式，通過一定的尺度大小來體現(xiàn)?？臻g的構成是多樣的，包含實體和虛體的概念。因而也可以說空間是由物體同感覺它的人之間產(chǎn)生的相互關系所形成的，空間構成所研究的是實體與虛體間的存在關系，對個體形態(tài)研究的目的就在整體形態(tài)的應用之中。餐飲空間與其他的空間構成相同，即由墻面，頂面，地面，隔斷，梁柱，造型，陳設等實體界面以及由燈光，色彩，材質(zhì)等構成的虛體形態(tài)共同圍合而成的。實體界面設定了空間構成的長寬高尺度和形狀，虛體形態(tài)的構成相對靈活通透，能夠賦予空間構成多元的功能設定，具有較強的可變性。因而餐飲空間的設計構想不外乎要圍繞著上述元素的交互關系以及空間使用者的情感體驗來開展。

（二）餐飲空間設計的類型及特點

餐飲空間的經(jīng)營內(nèi)容不同，其類型也是多種多樣的。例如中餐廳，西餐廳，風味餐廳，主題餐廳，民俗餐廳等等，不同種類的餐廳具有不同的功能。根據(jù)餐飲空間的空間結構、地理位置、文化理念、經(jīng)營策略等諸多因素的不同狀況來看，餐飲空間是一個具有一定獨特性的環(huán)境。餐飲空間屬于商業(yè)空間的范疇，且具有一定的鮮明特征。因此，餐飲行業(yè)的空間藝術設計要以"為經(jīng)營者創(chuàng)造利潤，為消費者創(chuàng)造舒適的消費環(huán)境"的目的進行。餐飲行業(yè)經(jīng)營者的品牌設定和市場定位是設計空間環(huán)境的基本出發(fā)點，結合經(jīng)營者設定的餐飲空間類型，突出餐飲類型的主題特征，將品牌形象與空間設計結合思考的思路是我們進行餐飲空間設計發(fā)展的必然趨勢。

二、餐飲空間藝術設計表現(xiàn)

餐廳空間設計的藝術表現(xiàn)力是餐飲品牌構架里的一個醒目的部分，設計應符合餐飲品牌的整體形象。設計者的表現(xiàn)手法都應著重用于突出強調(diào)其品牌概念。近年來，餐飲行業(yè)的定位隨著群眾飲食志趣的變化進行了多樣化發(fā)展，因而餐廳

（一）注重餐飲空間氛圍和情境的營造

設計者應了解經(jīng)營者以及所對應得消費者的各方面訴求，從餐飲空間設計的氛圍和情境營造出發(fā)，預先考慮經(jīng)營者希望餐飲空間呈現(xiàn)的情感基調(diào)，根據(jù)情感基調(diào)聯(lián)系消費者就餐時的情感訴求通過空間形態(tài)，界面造型，裝飾，陳設等設計語言進行落實和表達，創(chuàng)造出相應的場景的室內(nèi)設計效果。這實際上是一種設計的逆向思維過程，這種思維過程能為餐飲空間的設計奠定一個使其更具統(tǒng)一性和獨特性的立意，利用情境的意向進行移植和重組并利用設計手段進行全新的情感呈現(xiàn)。立意的角度可以從餐飲空間的主題定位、文化內(nèi)涵、情感訴求、經(jīng)營理念等方面入手，還可以結合時代風貌、歷史文脈、環(huán)境因素等各種要素理念進行創(chuàng)意設計，對于提升空間的設計內(nèi)涵與特質(zhì)具有重要的作用。

餐飲空間設計力圖實現(xiàn)的最終目標應回歸到就餐氛圍和情境的營造上面，突出表達設計意圖，使立意中的情境再現(xiàn)，滿足消費者用餐時的心理訴求，豐富其感官體驗。例如，立意為懷舊主題的"樓前食堂"餐廳，其設計風格定位力圖展現(xiàn)上世紀七八十年代的餐飲文化特質(zhì)，設計中采用樸實的裝飾手法，利用清水風格灰色地磚鋪設地面，做舊的紅磚和漆刷的漫畫進行墻面裝飾，廊柱材料采用質(zhì)感粗獷的木飾面并張貼小報，頂面采用平頂造型，完成面滿鋪泛黃的舊報紙;陳設上，早期的農(nóng)用工具，木質(zhì)的桌椅，秀吉斑駁的茶缸茶碗，將懷舊的設計概念深入的設計的每個細節(jié)中進行表達。富有時代情感的元素在通過設計手段重組，將時期的食堂式飲食文化在整個餐飲空間氛圍和情境中再現(xiàn)還原，使屬于當時時代特征的情懷一直縈繞在消費者的整個就餐過程中。

（二）合理規(guī)劃空間著重體現(xiàn)人的心理需求

在餐飲空間的設計中，設計者應清晰把握整個空間的原始格局，熟悉餐飲空間的運營流程，對空間設計完成后的整體運營場景以及可能遇到的問題進行預設，將餐飲空間中的人流，行為與空間形態(tài)，造型等方面的交互關系進行構想。應注意的是，在空間構成的設定中既要根據(jù)功能需求將大空間進行必要劃分，又要注重體現(xiàn)人的行為心理。

在平面布局的設計階段，考慮到顧客在餐飲空間中走動落座過程中的行為心理，應對空間的內(nèi)部原始軸線調(diào)整，做到交通動線流暢，可以根據(jù)設計立意的需要在過道入口、轉(zhuǎn)角、樓梯等位置設計景觀節(jié)點，豐富顧客在餐飲空間中行走時的感官體驗。研究表明顧客在用餐時首先會選擇窗邊、墻邊或者設置卡座的區(qū)域落座。這種現(xiàn)象被稱之為“邊界效應”，它源自對安全感和私密性的需求。因此，在就餐區(qū)的設計規(guī)劃中，桌椅的選用和擺放尺度要體現(xiàn)出符合人心理需求的安全距離，適當利用隔斷縱向劃分空間，也可以運用地面鋪裝，頂面造型，燈光運用的方式構成虛體空間，將就餐空間進行軟性分隔，滿足顧客就餐時的心理需求。

此外，設計者應針對空間劃分后的不同形狀特點，在界面上采用適當裝飾手法和造型來適應不同顧客的心理需求。例如，在低矮的空間中選用豎向線條裝飾造型能增加空間高度的縱深感;或是在開放的就餐區(qū)域使用不同形狀的鏡面裝飾，能使空間影像交錯更顯開闊;再或者利用餐飲空間良好的外部景觀環(huán)境優(yōu)勢，運用借景的設計手法，豐富消費者仿佛置身于自然美景中，豐富其就餐時的感官體驗等等。

三、餐飲空間設計的發(fā)展趨勢

伴隨行業(yè)的快速發(fā)展，餐飲空間設計也表現(xiàn)出了出百花齊放、百家爭鳴的勢頭，設計風格不再拘泥于固定的風格類型，呈現(xiàn)出多元化特質(zhì)。時尚從字面上來講是人們在一段時間內(nèi)比較崇尚的事物或者是生活方式。在餐飲空間設計中運用時尚前衛(wèi)的元素往往能夠產(chǎn)生不凡的效果，但這種設計思路要與餐廳本身經(jīng)營的產(chǎn)品、服務相聯(lián)系。部分產(chǎn)品流行時間較短，其餐廳設計不需要體現(xiàn)永恒概念，然而對于那些百年老字號產(chǎn)品，若為其經(jīng)營空間進行嚴謹考究的設計，那將對餐飲品牌的傳承與發(fā)展起到促進作業(yè)。

人們選擇就餐環(huán)境有這樣的說法“有地方是吃飯的，有的是請客的”。不同需求下的餐飲空間是不一樣的，我們在餐飲設計中的理解亦是如此，不論是怎樣的餐飲品牌，我們都會根據(jù)品牌自身的定位和文化，結合市場形勢，為經(jīng)營者打造出具有其獨特品味的餐飲空間。例如，適合宴請的就餐環(huán)境講究高端和品質(zhì)，因而更多崇尚古典風格;主張快捷時尚的餐飲類型其空間設計元素簡潔明快，時尚健康的現(xiàn)代風格設計能夠契合年輕人潛在需求;地域特色餐廳的空間設計多通過提煉地域文化特色，使當?shù)仫L貌在異地重現(xiàn)，通過飲食空間的氛圍營造使食客感知原汁原味的風土人情，因而逐漸形成了鮮明的地域性風格;在咖啡廳、酒吧等休閑餐飲空間中工業(yè)化設計風格的設計手法運用較為普遍，運用肌理質(zhì)感強烈的材料與局部照明的照明方式增強空間的層次感，產(chǎn)生強烈的視覺效果，更能表現(xiàn)其消費群體的彰顯個性崇尚自由的心理需求。此外，智能化照明系統(tǒng)等更多的科技手段開始應用在設計中，也能為餐廳設計效果增添一抹亮色。除科技手段外，環(huán)保理念在餐飲空間設計的發(fā)展中也將為設計者所堅持。隨著時代的發(fā)展、科技的進步，未來餐飲空間的智能化程度會隨之提高，餐飲空間設計的新風格將伴隨著新穎的飲食文化熱潮和不斷更新的就餐方式以及人們對就餐環(huán)境品味的追求進行創(chuàng)新與發(fā)展。

四、結語

綜上所述，在餐飲空間的設計中，人性化的設計理念和手法更夠滿足消費者就餐時的心理需求，喚起人們的某種情感共鳴。完善的空間設計也能為餐飲空間的運營增添優(yōu)勢，設計者應注重餐飲空間氛圍和情境的營造，合理規(guī)劃空間，了解飲食文化中蘊含的豐富內(nèi)涵，圍繞不同主題的餐飲空間類型大膽運用新工藝新材料新手法，推進餐飲空間設計風格化的創(chuàng)新與發(fā)展。

參考文獻：

[1]劉自愛.餐飲空間的情景式設計方法研究[D].廣州：廣州大學，2010.

[2]劉蔓編著.餐飲文化空間設計[M].重慶：西南師范大學出版社，2004.

篇4

關鍵詞：城郊經(jīng)濟；發(fā)展途徑

隨著城市發(fā)展規(guī)模的擴大，城市建設用地不斷增加，勢必造成城郊農(nóng)村耕地資源的迅速減少，從而打破了原有城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的傳統(tǒng)模式。因此，這就需要地處毗鄰城市的城郊農(nóng)村充分發(fā)揮特殊的區(qū)位優(yōu)勢，積極探索城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的有效途徑，才能實現(xiàn)城郊農(nóng)村經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。筆者以浙江省臺州市椒江區(qū)海門街道為例，就城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的有效途徑作一初探。

一、城郊農(nóng)村經(jīng)濟工作現(xiàn)狀及問題

由于城郊一般處于主城區(qū)的部分，城市的發(fā)展勢必限制了城郊農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展空間，只能從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步向二、三產(chǎn)業(yè)多元化方向拓展。如海門街道位于浙江省臺州市主城區(qū)椒江東部，下轄10個社區(qū)、16個行政村，屬于典型的城郊農(nóng)村經(jīng)濟。近年來，隨著臺州市主城區(qū)的快速發(fā)展，海門街道的產(chǎn)業(yè)結構也不斷調(diào)整變化，農(nóng)業(yè)在整個城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中所占的比例越來越少。2012年，全街道農(nóng)村經(jīng)濟總收入504567萬元，其中第一產(chǎn)業(yè)收入2761萬元，僅占農(nóng)村經(jīng)濟總收入的0.55%；第二產(chǎn)業(yè)收入474848萬元，占農(nóng)村經(jīng)濟總收入的94.11%；第三產(chǎn)業(yè)收入26958萬元，占農(nóng)村經(jīng)濟總收入的5.34%。盡管近幾年各地城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展較快，但普遍存在協(xié)調(diào)性不強、統(tǒng)籌性不夠等問題，我認為至少有以下幾點：

一是土地資源不斷減少，高效農(nóng)業(yè)發(fā)展受到制約。以臺州市椒江區(qū)海門街道為例，先后被市、區(qū)征用土地達19800畝，占街道耕地總量的82%。由于城郊農(nóng)村一直沿續(xù)農(nóng)村有關的政策和體制，糧食種植面積和總產(chǎn)量仍有指令性的任務，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的空間受到了限制。同時，因糧食生產(chǎn)成本不斷上升，城郊農(nóng)民種糧的積極不高，而想發(fā)展高效農(nóng)業(yè)又受到資金、技術等諸多因素的制約。

二是富余勞動力大量增加，城郊勞動力轉(zhuǎn)移難度大。由于失土農(nóng)民文化程度普遍偏低，適應能力差，缺乏非農(nóng)勞動技能等因素，在就業(yè)競爭中處于弱勢。加上部分失地農(nóng)民依靠房屋出租以及村集體經(jīng)濟分紅，自以為生活已有著落而不思長遠之計，不愿從事一些勞動強度較大的工作，從而更增加了城郊農(nóng)村勞動力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的難度。

三是第三產(chǎn)業(yè)比重偏低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏規(guī)劃引導。如海門街道第三產(chǎn)業(yè)僅占農(nóng)村經(jīng)濟總收入的5.34%，大多集中在傳統(tǒng)的運輸、商飲、服務業(yè)，且往往是失土農(nóng)民自找門路。在城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中，不少地方缺乏產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和組織引導失土農(nóng)民發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，缺少扶持政策的有力支持，因而第三產(chǎn)業(yè)不但發(fā)展緩慢，而且經(jīng)濟收益不盡人意，又反過來影響了失土農(nóng)民向三產(chǎn)轉(zhuǎn)移的積極性。

二、城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的有效途徑

隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的快速推進，必然帶來上述城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中的種種問題，要想切實解決這些問題，最根本的是要在思想上對城郊農(nóng)村有一個正確的認識，既要看到城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的不利因素，又要看到城郊農(nóng)村具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢，與城市經(jīng)濟聯(lián)系緊密，為城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。只要從當?shù)氐膶嶋H出發(fā)，應地制宜不斷探索城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的有效途徑，就能形成有地區(qū)特色的城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展模式，我認為實現(xiàn)城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展至少有以下幾條有效途徑：

1.大力發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)。要充分利用城郊的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，建設特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，發(fā)展設施蔬菜、精品水果、特色園藝、規(guī)模畜禽、特種水產(chǎn)等城郊型農(nóng)業(yè)，推廣實施工廠化栽培、精準栽培、設施高效集約化栽培等新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植、養(yǎng)殖新技術和新模式，抓好農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準體系、農(nóng)產(chǎn)品檢測體系和農(nóng)業(yè)標準推廣體系建設，創(chuàng)建特色農(nóng)業(yè)品牌，努力提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。同時做好農(nóng)產(chǎn)品銷售，強化農(nóng)民專業(yè)合作社與超市、酒店、食堂對接，積極探索農(nóng)超合作平臺對接的新途徑和新方法，把原先農(nóng)民專業(yè)合作社與超市、機關、學校、酒店等零散、小額、短期合作，轉(zhuǎn)變?yōu)楹贤⒂唵问降拇髷?shù)額長期合作，努力使城郊農(nóng)民具有穩(wěn)定的收益。

2.不斷培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。要從城郊農(nóng)村和毗鄰城市經(jīng)濟發(fā)展的實際出發(fā)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)展壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，鼓勵農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)“雙贏”發(fā)展，尤其要重點支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)不斷加大農(nóng)產(chǎn)品深加工技術的研發(fā)力度，積極推行標準化生產(chǎn)及新型種養(yǎng)模式，促進農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)從生產(chǎn)到加工整體科技水平的提升，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益。如海門街道2012年底有農(nóng)民專業(yè)合作社14家，產(chǎn)值達955萬元；農(nóng)業(yè)企業(yè)5家，產(chǎn)值達3800萬元，稅利165萬元，其州市同康酒業(yè)有限公司、臺州市江南飼料有限公司、臺州市聯(lián)民農(nóng)產(chǎn)品物流配送有限公司獲得“臺州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”稱號，尤其臺州市同康酒業(yè)有限公司總投資8000萬元，用于技改建設項目，今年建成后年銷售額可從原來的2000萬元預計提高到1億元以上。這些農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，不僅進一步推動城郊農(nóng)村經(jīng)濟結構調(diào)整和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展，而且通過在生產(chǎn)經(jīng)營中對資源要素的優(yōu)化配置，既加快了資金、技術、信息、人才向城郊農(nóng)村輻射延伸，又加快了失土農(nóng)民向第二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，有力地推進了城鄉(xiāng)一體化發(fā)展和新農(nóng)村建設。

3.積極發(fā)展農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)。要突出服務業(yè)中心地位，堅持打造商貿(mào)物流新優(yōu)勢，充分發(fā)揮城郊的區(qū)位優(yōu)勢，大力實施“三產(chǎn)興城郊”戰(zhàn)略，促進城郊服務業(yè)的大發(fā)展。大力發(fā)展房地產(chǎn)業(yè)和商貿(mào)經(jīng)濟，加快商貿(mào)業(yè)集群布局，打造核心商圈。大力發(fā)展新興服務業(yè)，充分運用現(xiàn)有商務設施和場所，積極探索引進電子商務、休閑娛樂、連鎖經(jīng)營、創(chuàng)意設計等產(chǎn)業(yè)，全面提升城郊服務業(yè)的檔次和水平。積極發(fā)展農(nóng)村養(yǎng)老服務和社區(qū)服務業(yè)，滿足和方便農(nóng)民多樣化的生活需求。大力發(fā)展物流業(yè)，要充分發(fā)揮城郊與城市交通便捷的優(yōu)勢，搭建功能完善、便捷高效的現(xiàn)代化物流平臺，為發(fā)展壯大物流企業(yè)提供公共服務。同時，要繼續(xù)提升旅游農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)度假村、“農(nóng)家樂”等傳統(tǒng)第三產(chǎn)業(yè)，努力提高市場競爭力和知名度，使城郊成為市民假日鄉(xiāng)村旅游的好去處，以此促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村進步。

當然，城郊農(nóng)村由于區(qū)位、產(chǎn)業(yè)、消費習慣等不盡相同，在發(fā)展城郊農(nóng)村經(jīng)濟中，既可汲取各地一些成功的經(jīng)驗和做法，又要探求符合當?shù)貙嶋H的發(fā)展思路和模式，才能實現(xiàn)城郊農(nóng)村經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

三、加快城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的措施

加快城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，是我國城市化進程的內(nèi)在要求，應按照黨的十對“三農(nóng)”工作作出的重要部署，政府除了加大“三農(nóng)”資金的投入，確保總量持續(xù)增加、結構不斷優(yōu)化外，還要重點在城郊農(nóng)村管理體制改革、提高農(nóng)民素質(zhì)、加強指導服務上下功夫，以保證加速城郊農(nóng)村經(jīng)濟健康、持續(xù)發(fā)展。

1.積極探索農(nóng)村管理體制改革。堅持以改革促發(fā)展，加快推進城郊農(nóng)村綜合改革步伐，積極推進以農(nóng)村社區(qū)股份合作制為主要形式的農(nóng)村集體資產(chǎn)管理體制改革，理順集體資產(chǎn)收益分配制度，探索在股份合作制的框架內(nèi)引入先進管理理念，逐步形成法人治理結構，推動集體經(jīng)濟組織按照市場經(jīng)濟的規(guī)律發(fā)展，不斷壯大村級集體經(jīng)濟，為城郊農(nóng)村逐步向城市化過渡打下堅實基礎。

2.努力培養(yǎng)新型城郊農(nóng)民隊伍。加強城郊農(nóng)村失土農(nóng)民的培訓，提高從業(yè)人員素質(zhì)。要區(qū)分不同的崗位開展相應的技能培訓，重點以農(nóng)村富余勞動力技能培訓、農(nóng)民工崗位培訓和農(nóng)業(yè)專業(yè)大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)主專業(yè)培訓為重點，進一步提高培訓的針對性和實效性，增強就業(yè)競爭力和創(chuàng)業(yè)能力，促進農(nóng)民分工分業(yè)，使城郊農(nóng)民更好地適應高效生態(tài)農(nóng)業(yè)、先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展的需求。

3.強化城郊經(jīng)濟發(fā)展的指導服務。各級黨委和政府要切實加強對城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展工作的組織領導，規(guī)劃好城郊農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展藍圖，統(tǒng)籌城郊農(nóng)村資源的科學整合和有效配罝，確保農(nóng)民真正得實惠。同時，要切實轉(zhuǎn)變工作作風，主動深入基層調(diào)查研究，進村入戶了解民情，積極破解難題、尋找方法，為城郊農(nóng)民及時提供政策、就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境和信息等方面的服務，引導農(nóng)民向城市集聚，實現(xiàn)城郊農(nóng)村城市化、城郊農(nóng)民市民化，使城郊農(nóng)村經(jīng)濟成為城市經(jīng)濟的一部分。

參考文獻：