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關(guān)鍵詞:揚州 鄉(xiāng)村旅游 現(xiàn)狀 對策

中圖分類號:F592.7 文獻標識碼:A

文章編號:1004-4914(2010)08-265-02

隨著中央對”三農(nóng)”的高度重視以及全球現(xiàn)代旅游發(fā)展的趨勢,鄉(xiāng)村旅游在國內(nèi)旅游開發(fā)市場中越來越得到重視。鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民“三農(nóng)”資源為主要載體的特色旅游,是促進城鄉(xiāng)共同繁榮的有效形式。鄉(xiāng)村旅游依托當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、農(nóng)耕文化、產(chǎn)品特色和民風民俗,符合世界旅游業(yè)的發(fā)展潮流,具有十分廣闊的現(xiàn)實和潛在的市場需求。

揚州鄉(xiāng)村旅游資源異常豐富,近年來發(fā)展迅猛,出現(xiàn)了自然生態(tài)游、鄉(xiāng)村休閑游、農(nóng)業(yè)觀光游等多種形式的旅游產(chǎn)品。揚州市鄉(xiāng)村旅游的真正發(fā)展始于2006年在儀征召開的鄉(xiāng)村旅游工作會議,會議明確了“背靠資源、面向市場、打造特色、唱響品牌”的發(fā)展思路和“政府主導、農(nóng)民參與、市場化運作”的發(fā)展途徑,在此會議的推動下?lián)P州鄉(xiāng)村旅游開發(fā)取得了實質(zhì)性的進展。2007年揚州市委、市政府在《旅游名城建設(shè)行動計劃》中明確提出“從一般觀光旅游城市向休閑度假旅游城市轉(zhuǎn)變”的總體目標,鄉(xiāng)村旅游是把觀光旅游與休閑旅游、體驗旅游等結(jié)合起來,具有進一步拓展傳統(tǒng)旅游的功能,是實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要組成部分。近幾年的幾個小長假,揚州鄉(xiāng)村游人氣十分旺盛,據(jù)不完全統(tǒng)計,2009年“清明”、“五一”和“端午”小長假,全市鄉(xiāng)村旅游共接待游客100多萬人次,全年接待游客500萬人次以上,鄉(xiāng)村旅游已成為揚州市旅游的重要組成部分。2009年7月,揚州市政府第二次召開鄉(xiāng)村旅游工作會議,確定揚州市鄉(xiāng)村旅游2010-2014年的“三級跳”發(fā)展目標:2010年,鄉(xiāng)村旅游年接待游客總量要達到600萬人次,2012年年接待游客總量要達到800萬人次,到2014年,全市鄉(xiāng)村旅游年接待游客總量要突破千萬人次。

一、揚州鄉(xiāng)村旅游開展現(xiàn)狀

1.鄉(xiāng)村旅游主題特色逐步顯現(xiàn)。有主題有特色才能有發(fā)展,揚州各地在挖掘資源的基礎(chǔ)上,積極開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,打造了一批主題鮮明且有特色的鄉(xiāng)村旅游景點。如以江鮮、湖鮮、花鮮為主題的江都沿古運河水鄉(xiāng)旅游區(qū),以登月湖的生態(tài)風貌、果蔬種植和農(nóng)家飯菜為主題的儀征登月湖農(nóng)家樂旅游線,以野鴨、麻鴨養(yǎng)殖、原始生態(tài)島的野外食宿游為主題的高郵鴨島生態(tài)旅游區(qū);另外,寶應(yīng)以荷花、蓮藕、果園、螃蟹自然資源為主題,維揚以蜀岡文化為主題,灣頭古鎮(zhèn)以玉器為主題,瓜洲古鎮(zhèn)以時尚旅游為主題等等。揚州鄉(xiāng)村旅游初步形成了以下幾種模式:以山林野味、湖鮮江鮮為特色的品牌餐飲模式,如邵伯龍蝦、雙黃鴨蛋、全魚宴、全鵝宴、全牛宴等;以農(nóng)業(yè)觀光園、采摘園為特色的都市農(nóng)業(yè)模式,如登月湖全國農(nóng)業(yè)旅游示范點、小紀農(nóng)業(yè)觀光采摘園等;以鄉(xiāng)村休閑、度假為主的休閑農(nóng)莊模式,如臨澤生態(tài)度假村等;以鄉(xiāng)村自然生態(tài)、丘陵風貌為特色的生態(tài)養(yǎng)生模式,如白羊山森林度假山莊等;以及鄉(xiāng)村酒店模式、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)模式等。

2.鄉(xiāng)村旅游重點項目穩(wěn)步推進。在眾多的旅游項目中突出重點項目。寶應(yīng)正潤生態(tài)園已投資上千萬人民幣對旅游區(qū)進行改造完善,增加游客參與項目,改善接待條件與基礎(chǔ)設(shè)施,正在積極申報國家AAA級景區(qū)。淥洋湖生態(tài)度假村項目圍繞“水上森林、農(nóng)漁風情、人間仙境、有機食品”等特色,開發(fā)建設(shè)集生產(chǎn)、觀賞、休閑、娛樂為一體的“八區(qū)一帶二十四景”鄉(xiāng)村旅游,游客中心、荷花池、龍蝦垂釣等已建成。儀征棗林灣生態(tài)園累計投入2億多元推進基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè),先后吸引了國內(nèi)外100多批次客商前來參觀考察,已有20多個總投資億元以上的生態(tài)項目簽約落戶,其中以紅山體育森林公園、康大棗林灣生態(tài)農(nóng)莊、云鷺農(nóng)業(yè)科技、青春園林為代表的10多個康體娛樂、高效種植、觀光旅游項目建成開放。高郵東湖濕地公園、瓜洲國際旅游度假區(qū)已被列為全省重點旅游項目,正在積極推進。臨澤生態(tài)度假村、寶應(yīng)荷園經(jīng)過加大投入、認真整改,已成功申報為全國農(nóng)業(yè)旅游示范點。目前,揚州市已擁有全國農(nóng)業(yè)示范點7家,近百家鄉(xiāng)村旅游接待點。

3.鄉(xiāng)村旅游的外部環(huán)境明顯好轉(zhuǎn)。鄉(xiāng)村旅游主要面向廣大城市居民,環(huán)境整潔優(yōu)美、交通便捷舒適、食宿安全衛(wèi)生就成為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基本要求。各地區(qū)加大了基礎(chǔ)設(shè)施投入,積極為鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)造良好的條件。一是結(jié)合新農(nóng)村建設(shè),加大投入,對鄉(xiāng)村旅游示范點、集中點進行改造、完善、提升,為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供良好的發(fā)展環(huán)境。二是加強經(jīng)營戶配套設(shè)施建設(shè),開展農(nóng)戶庭院美化、綠化、潔化工作。三是加強重點鄉(xiāng)村旅游點和自然生態(tài)景區(qū)建設(shè),對景區(qū)旅游資源進行整合,開發(fā)建設(shè)更多更富特色的生態(tài)景點,通過環(huán)境整治和設(shè)施建設(shè),使游客真正做到“行有基礎(chǔ)”、“食有特色”、“住有條件”、“游有內(nèi)容”。

4.鄉(xiāng)村旅游漸漸成為市區(qū)主板塊旅游的有力補充。為吸引更多的揚州市民及外地游客參與鄉(xiāng)村旅游,分流市區(qū)旅游接待的壓力,延伸市區(qū)旅游線路,各地主動對接,積極采取措施承接市內(nèi)外游客。寶應(yīng)的“中國寶應(yīng)荷藕節(jié)”和儀征的“綠楊春早茶文化節(jié)”、江都的“邵伯龍蝦節(jié)”、高郵的“鴨蛋節(jié)”均進行了進一步完善與包裝,面向市內(nèi)外進行了宣傳推介,吸引了大量游客。2009年5月首屆中國芍藥節(jié)隆重開幕,儀征先后在揚州、南京邀請數(shù)十家新聞單位、近百家旅行社和各界朋友到會并踩線,并舉行了鄉(xiāng)村旅游推介會,宣傳推介鄉(xiāng)村旅游新產(chǎn)品。在芍藥節(jié)期間還開通了為時一個月的旅游直通車,在市民中產(chǎn)生了很大影響。2009年“清明”、“五一”、“端午”等小長假,以“農(nóng)家樂”、鄉(xiāng)村休閑游、田園風光游和農(nóng)業(yè)生態(tài)游為主題的度假休閑之旅多姿多彩,游客和市民感受農(nóng)家樂,吃農(nóng)家土菜,在入鄉(xiāng)隨俗中輕松度假。小長假期間,許多外地游客第一日游玩市區(qū)后,第二日便開赴周邊地區(qū)放松身心,休閑旅游,鄉(xiāng)村旅游接待量成倍上升,已經(jīng)成為市區(qū)主板塊的有力補充。

二、揚州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題

揚州鄉(xiāng)村旅游雖有了一定的發(fā)展,但仍處于起步階段,與蘇南地區(qū)相比還有很大差距,還存在很多問題。

1.布局規(guī)劃不統(tǒng)一,思想認識尚有待提高。從揚州鄉(xiāng)村旅游目前的發(fā)展狀況來看,大多數(shù)已開展鄉(xiāng)村旅游的地區(qū),基本上是自發(fā)組織,鄉(xiāng)村旅游景點主要由當?shù)剞r(nóng)民或外來投資者自發(fā)建設(shè),政府部門缺乏規(guī)劃和有力的引導。當?shù)卣畬︵l(xiāng)村旅游的認識也存在不足,只把鄉(xiāng)村旅游看作是旅游業(yè)的補充和點綴,沒有從更高更遠的角度來認識鄉(xiāng)村旅游作為旅游業(yè)新事物所具有的極廣的市場需求,沒有認識到其發(fā)展的廣闊前景。政府認識上的不足導致不同旅游地之間信息不暢、缺乏地方互動,農(nóng)業(yè)項目與傳統(tǒng)旅游景點之間、農(nóng)業(yè)項目自身之間缺乏有機聯(lián)系,共生性較差;多數(shù)地區(qū)缺少對旅游資源的總體規(guī)劃設(shè)計,一般是在原有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的基礎(chǔ)上稍加改動就開始接待游客,既不具備觀光、參與性旅游的基本要求,也沒有深入挖掘傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化,尚未達到鄉(xiāng)村旅游所應(yīng)有的氛圍與標準。

2.經(jīng)營分散,產(chǎn)品形式亟待多元化。揚州鄉(xiāng)村旅游資源豐富,但是經(jīng)營分散。許多鄉(xiāng)村旅游景點只是依托就近的水面等自然風光,簡單擺放建筑等設(shè)施,建筑的風格、內(nèi)部裝璜裝飾也缺乏協(xié)調(diào)性,一些鄉(xiāng)村旅游景點的內(nèi)部的裝飾與物品的配置也存在沖突,旅游產(chǎn)品的整體性、協(xié)調(diào)性較差,整體布局多顯凌亂。分散的經(jīng)營使鄉(xiāng)村旅游景區(qū)重復(fù)投資,形成惡性競爭,在市場經(jīng)濟中很難實現(xiàn)資源的有效整合。同時,揚州鄉(xiāng)村旅游沒有形成一定的經(jīng)營規(guī)模,加上資源整合程度低,不能充分體現(xiàn)出旅游產(chǎn)品的特性。大多數(shù)地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游主要以“農(nóng)家樂”的方式存在,向客人提品基本上都是:釣魚、打麻將、打撲克、吃飯,旅游內(nèi)容十分單調(diào)、乏味,與本地域文化結(jié)合較少,缺乏對鄉(xiāng)土文化、民風民俗的發(fā)掘。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品缺乏耀眼的亮點和特別的吸引力,產(chǎn)品整體處于低水平開發(fā)狀態(tài)。

3.行業(yè)管理力度不夠,接待服務(wù)水平有待提高。多數(shù)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的經(jīng)營屬于自發(fā)的、分散的、粗放的個體小農(nóng)經(jīng)營方式,許多經(jīng)營者對于鄉(xiāng)村旅游這一概念沒有深入的認識和理解。許多景點由個人或村委會管理,處于低水平的管理狀態(tài),根本談不上產(chǎn)品的包裝、營銷、更新,基本沒有新的投入,也基本沒有對經(jīng)營秩序的有力管理。另外,由于揚州鄉(xiāng)村旅游發(fā)展尚處于初級階段,各地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和研究均處于較低層次上,且主要形式又多為農(nóng)家樂,而農(nóng)家樂經(jīng)營管理人員相對較少,尤其是當?shù)剞r(nóng)民開發(fā)建設(shè)的農(nóng)家樂,他們既是管理人員,又是服務(wù)人員,缺乏系統(tǒng)有效的培訓,從管理上、服務(wù)上都比較粗放,個別景點形成了輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性循環(huán)。另外,很多“農(nóng)家樂”不提供住宿,一些旅游接待點居住條件較差,人工造景過多,經(jīng)營管理水平低,特色服務(wù)不明顯,這使得鄉(xiāng)村游很難被更多的城市居民所喜愛。

4.資金投入不足,基礎(chǔ)設(shè)施尚待完善。揚州農(nóng)村旅游資源均分散在郊區(qū)縣,數(shù)量眾多,星羅棋布,但“拳頭”旅游產(chǎn)品缺乏,具有一定規(guī)模的旅游景點較少,且投資比重偏小,許多鄉(xiāng)村旅游點還沒有意識到把吃、住、行、游、購、娛旅游要素進行配套,尚未形成完整的產(chǎn)品體系和配套的旅游功能,僅僅在簡單再生產(chǎn)上徘徊。農(nóng)業(yè)項目的旅游功能難以得到進一步開發(fā),導致鄉(xiāng)村旅游景點總體規(guī)模偏小,最終難以形成規(guī)模經(jīng)濟,其旅游產(chǎn)品的促銷工作自然就跟不上發(fā)展要求,因而所能吸引到的游客僅限于周邊城鎮(zhèn)地區(qū),對外地游客未能形成應(yīng)有的吸引力。同時由于基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施建設(shè)資金投入不足,導致鄉(xiāng)村旅游中的必要因素如道路、停車場、洗手間、電話亭等公共設(shè)施簡陋、設(shè)備不足,客房、餐廳等主要食宿設(shè)施條件差,衛(wèi)生狀況和設(shè)施設(shè)備條件難以讓人接受,與游客需求不配套,導致鄉(xiāng)村旅游發(fā)展后勁不足。當前,大部分游客來揚游覽的主要去向還是傳統(tǒng)的旅游景點,真正參觀鄉(xiāng)村旅游項目的游客很少。

5.產(chǎn)品開發(fā)定位不清,營銷理念及品牌意識尚需增強。目前,揚州鄉(xiāng)村旅游中以“農(nóng)家樂”、“漁家樂”為主要業(yè)態(tài),而這些項目相對來說起步早,大都缺乏可行性研究和科學的市場定位,發(fā)展思路不清晰、管理水平不高,導致發(fā)展?jié)摿Σ蛔?、發(fā)展態(tài)勢不理想。部分鄉(xiāng)村游產(chǎn)品打造中還出現(xiàn)一種不好的傾向,即鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品景區(qū)化,鄉(xiāng)村旅游線路觀光化,鄉(xiāng)村旅游接待賓館化,失去了“農(nóng)、俗、情、趣、真”這樣的“靈魂”。

從營銷情況來看,大部分開展鄉(xiāng)村旅游的村鎮(zhèn)宣傳力度不夠,許多企業(yè)經(jīng)營主體還未真正意識到營銷的重要性,營銷手段單一,缺少包裝策劃,主要靠客傳客宣傳,靠自然散客、回頭客經(jīng)營,基本沒有發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)信息在整個旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈中的作用。銷售不成體系,農(nóng)戶和旅游協(xié)會的自我銷售意識不強,在宣傳方面過多依賴村委會,沒有形成一套屬于自己的預(yù)定和銷售系統(tǒng),沒有橫向和縱向的網(wǎng)絡(luò)體系,與當?shù)鼗蛑苓叴蟪鞘械穆眯猩缏?lián)系不密切,沒有形成整體營銷。

三、解決揚州鄉(xiāng)村旅游問題的對策

1.加強鄉(xiāng)村旅游開發(fā)規(guī)劃。具體的規(guī)劃工作可從兩個層面展開:首先是區(qū)域規(guī)劃。各旅游主管部門應(yīng)切實承擔起這方面的工作,打破行政壁壘,按照市旅游發(fā)展的總體布局,做好規(guī)劃對接,做好項目定位,挑選出一批市場前景看好的點列入全市旅游總規(guī)的項目儲備庫,并與農(nóng)林規(guī)劃及相關(guān)規(guī)劃相銜接。突出重點,有序開發(fā),指導他們發(fā)揮特色、制造差異、顯出優(yōu)勢,避免仿效跟風,惡性競爭。其次是項目規(guī)劃。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)不能急功近利,要有長遠眼光,應(yīng)該請專業(yè)公司從市場需求的角度規(guī)劃、策劃,以保證項目的生命力。維揚、廣陵、邗江可根據(jù)全市城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展實施意見,按照“一江”、“三線”、“五片”的總體布局,打造蜀岡生態(tài)休閑區(qū)、槐泗、甘泉生態(tài)休閑區(qū)、灣頭古鎮(zhèn)和茱萸灣、鳳凰島生態(tài)度假區(qū),并形成特色發(fā)展的格局。

2.挖掘鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品文化內(nèi)涵。在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā)和設(shè)計中注重挖掘其文化內(nèi)涵,對旅游地的區(qū)位條件、資源特色、生態(tài)環(huán)境、社會經(jīng)濟及客源市場等進行認真和詳實的調(diào)查與評價,在自然資源的基礎(chǔ)上揉進民風民俗,以鄉(xiāng)土文化為核心,在鄉(xiāng)村民俗、民族風情和鄉(xiāng)土文化上做好文章,開發(fā)出具有區(qū)域特色、與新農(nóng)村建設(shè)環(huán)境相協(xié)調(diào)、有品牌效應(yīng)的鄉(xiāng)村旅游目的地,使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品具有較高的文化品味和較高的藝術(shù)格調(diào)。同時,在開發(fā)過程中要控制人工化、城市化傾向,保持景區(qū)青山綠水、空氣清新以及自然農(nóng)業(yè)景觀、原始森林、水域面貌。因為鄉(xiāng)村地區(qū)特色是旅游產(chǎn)品對旅游者產(chǎn)生吸引力之所在,也是旅游開發(fā)的重要原則之一;鄉(xiāng)村自然原始的生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)文化是有別于城市景觀的最突出的特征,也是鄉(xiāng)村旅游得以興旺發(fā)達的根基。

3.規(guī)范管理,提高服務(wù)水平。鄉(xiāng)村旅游作為近幾年形成的新型旅游業(yè)態(tài),目前國家尚未制定相關(guān)管理辦法,但江蘇省去年推行了鄉(xiāng)村旅游等級劃分的試行標準,市政府旅游部門可根據(jù)省里的標準,結(jié)合各地的實際情況,制定相應(yīng)的管理辦法,以切實規(guī)范服務(wù)行為,提升服務(wù)質(zhì)量。應(yīng)該把星級飯店、A級景區(qū)的服務(wù)理念和要求向鄉(xiāng)村旅游延伸,各旅游主管部門做好對鄉(xiāng)村旅游的跟蹤管理工作。除了服務(wù)質(zhì)量以外,還應(yīng)加強鄉(xiāng)村旅游的統(tǒng)計工作,真正全面、客觀地反映接待情況。制定和完善旅游行為規(guī)范,加強對經(jīng)營者的檢查與監(jiān)督,為鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展提供有力的人才保證和良好的發(fā)展環(huán)境。

4.加大投資力度,加強配套設(shè)施建設(shè)。加強鄉(xiāng)村旅游投資的方式主要是調(diào)動各方面投資鄉(xiāng)村旅游的熱情和積極性,實現(xiàn)投資主體的多元化,可采取以下措施:政府制定財政貼息和稅收優(yōu)惠政策,加強對鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的資金扶持;堅持“誰投資誰受益”的原則,用優(yōu)惠政策吸引大企業(yè)集團、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村集體及農(nóng)戶投資參股;積極引導金融機構(gòu)特別是農(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行、農(nóng)村信用聯(lián)社加大對鄉(xiāng)村旅游的信貸投入,面向農(nóng)戶和中小旅游企業(yè)擴大小額貸款和聯(lián)保貸款規(guī)模,在保證資金安全的前提下,降低貸款門檻;對于已有良好發(fā)展基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村旅游項目,可以通過發(fā)行股票和債券,開展社會融資;發(fā)展開放型經(jīng)濟,大力引進外資;鼓勵農(nóng)戶以房屋、宅基地、土地承包使用權(quán)、資金、技術(shù)等投入鄉(xiāng)村旅游開發(fā)。通過多種形式籌集資金,努力使與旅游服務(wù)相關(guān)聯(lián)的行業(yè),包括賓館飯店、景點設(shè)施、娛樂、交通、購物等配套設(shè)施都做到盡善盡美和富有特色,同時注重提高服務(wù)質(zhì)量,以吸引游客,擴大客源。

5.加強宣傳和促銷力度。重視鄉(xiāng)村旅游點的營銷工作,增強營銷的針對性,以附近的城市居民為主要的目標市場,如儀征面對南京、江都面對泰州,寶應(yīng)面對淮安,邗江面對鎮(zhèn)江的市民,打造不同特色的產(chǎn)品來滿足游客需求。在縣(市)域?qū)用娴臓I銷上,充分利用旅游網(wǎng)絡(luò)和旅游宣傳品引導市場消費,在鄉(xiāng)村旅游點營銷上,不斷策劃旅游產(chǎn)品,豐富游客參與性項目,發(fā)掘傳統(tǒng)習俗文化,舉辦專題節(jié)慶活動。已有的節(jié)慶活動應(yīng)繼續(xù)完善,作出品牌。各鄉(xiāng)村旅游點應(yīng)該用特色項目、特色活動、特色餐飲、特色商品來增加市場吸引力。旅游部門應(yīng)加強宣傳、整合、引導的力度,加強與相關(guān)部門和旅游集散中心的聯(lián)系,盡可能多地開辟至鄉(xiāng)村旅游點的旅游班車,努力提高散客的可進入性。同時,與旅行社、大企業(yè)、學校、車友俱樂部和其他機構(gòu)建立良好的合作關(guān)系,形成穩(wěn)定的客源渠道。加快鄉(xiāng)村旅游目的地網(wǎng)絡(luò)營銷管理系統(tǒng)建設(shè),指導鄉(xiāng)村旅游景區(qū)、農(nóng)村家庭旅館等建立網(wǎng)上預(yù)定系統(tǒng),提高鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的信息化水平。

參考文獻:

篇2

   【關(guān)鍵詞】南京；鄉(xiāng)村旅游飯店；發(fā)展策略

   一、鄉(xiāng)村旅游飯店的概念鄉(xiāng)村旅游飯店是伴隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展而興起的，最初源于法國。就目前來說，對鄉(xiāng)村旅游飯店的定義，業(yè)界還沒有給出統(tǒng)一的解釋。一般認為它是聚集在鄉(xiāng)村地域空間內(nèi)，有獨特的自然環(huán)境、極具特色的人文環(huán)境和經(jīng)營管理方式的、為顧客提供食宿及其他服務(wù)的商業(yè)性企業(yè)。目前中國鄉(xiāng)村旅游飯店，主要有兩種類型：第一種是由大都市中遠郊區(qū)由旅游企業(yè)集團提供的度假村，客源市場定位中高端休閑度假旅游者和部分會議團體旅游者。第二種是家庭旅館，農(nóng)戶將自己家中閑置房屋出租給旅游者，提供特色農(nóng)家菜，使其能更好的了解鄉(xiāng)村生活。

    風俗民情。

    二、南京鄉(xiāng)村旅游飯店基本現(xiàn)狀

1向標準化，規(guī)范化發(fā)展。近兩年來，南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛，繼2009年發(fā)放2000萬鄉(xiāng)村旅游券，2010年又舉辦鄉(xiāng)村旅游月，無論是度假村，抑或是家庭旅館或私營農(nóng)莊都在此期間得到了快速的發(fā)展。但鄉(xiāng)村旅游飯店很難用星級飯店的標準來衡量。隨著南京市鄉(xiāng)村旅游步入轉(zhuǎn)型升級新階段，鄉(xiāng)村旅游由觀光型，向觀光和休閑度假型并重轉(zhuǎn)變。南京市旅游局制定并下發(fā)了“南京鄉(xiāng)村度假酒店標準(試行)”，按照標準化、制度化發(fā)展的要求，在綜合效益、旅游交通、基礎(chǔ)設(shè)施、旅游游樂、旅游購物、餐飲住宿等方面，對鄉(xiāng)村度假酒店進行了規(guī)范和評比。

    2．總體數(shù)量充裕。各區(qū)分布較為均衡。據(jù)不完全統(tǒng)計，南京鄉(xiāng)村旅游飯店約為500家。以此同時，每年的數(shù)量還在不斷增加。從數(shù)量上來說，可供消費者選擇的余地還是比較大的。從分布上來看，南京8個區(qū)縣中由于雨花區(qū)離市區(qū)較近，鄉(xiāng)村旅游點多數(shù)只提供餐飲服務(wù)，能同時提供住宿和餐飲的鄉(xiāng)村旅游飯店較少。而在其他7個區(qū)縣中，見圖l，以高淳縣和江寧區(qū)最多，剩下的5個區(qū)，除建鄴區(qū)略高外，數(shù)量基本持平，出現(xiàn)這種分布的原因主要是和各區(qū)縣與市區(qū)的距離以及經(jīng)濟發(fā)展速度相關(guān)聯(lián)。

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63．接待人次及收入逐年上升。南京作為長江中下游地區(qū)中心城市的都市效應(yīng)明顯放大。隨著南京鄉(xiāng)村旅游資源整合力度及知名度的增強，鄉(xiāng)村旅游迅猛發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游飯店的接待量及收入也在逐年上升。從表1中可以看出，無論是接待量還是收入都保持著逐年上升的趨勢。

    即使期間遭受自然、經(jīng)濟、政治等外部環(huán)境的影響，年均增長率基本保持著22％左右。三、南京鄉(xiāng)村旅游飯店存在的問題1．消費單一，產(chǎn)品雷同。從南京市農(nóng)林局了解到的情況來看，消費者在鄉(xiāng)村旅游飯店的支出以餐飲為主?？头康挠布蛙浖O(shè)施又往往差強人意，使得客人在鄉(xiāng)村旅游飯店留宿少之又少。其它各項收入都欠佳，消費項目較為單一。而從南京鄉(xiāng)村旅游飯店提供的菜肴上來看，農(nóng)家菜的品種缺少變化，菜肴更新速度慢，即便個別推出新的菜式，也很快被別的店家抄襲。不僅如此，娛樂項目也存在很大的雷同性。南京2010鄉(xiāng)村旅游月活動向游客推薦26家鄉(xiāng)村旅游飯店典型代表中，見表2，除個別推出一些新興的項目諸如真人cs，游艇外等活動外，14家提供垂釣項目，約占總數(shù)的54％，其次為簡單農(nóng)事項目，諸如采摘等。對游客來說，如出一轍，缺乏個性化。2．基礎(chǔ)設(shè)施有待提高。鄉(xiāng)村旅游飯店的發(fā)展有賴于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，特別是一些基礎(chǔ)設(shè)施的完善，諸如，道路、停車場等。從目前南京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的狀況來看，游客前往鄉(xiāng)村旅游飯店的方式多以自駕為主。對于沒有私家車的游客來說，去到這些地方往往需要轉(zhuǎn)乘多次公交，而且一般這類公交車的發(fā)車間隔以及運營時間往往不盡人意。而即便是有私家車的游客，如果是在周末或旺季去到鄉(xiāng)村旅游飯店，停車又經(jīng)常成為難題。停車場的容量有限，導致有些車子在場外隨意停放，產(chǎn)生的垃圾廢物不能及時得到處理，在一定程度上影響了鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境。據(jù)南京鄉(xiāng)村旅游飯店周邊居民反映，近兩年的噪音等污染比前些年嚴重很多。

    3．季節(jié)差異較大，無序競爭涌現(xiàn)。從人們的出游習慣上來看，一般鄉(xiāng)村旅游多發(fā)生在春季與秋季，因此鄉(xiāng)村旅游飯店往往在這兩季節(jié)的接待量達到頂峰，而在冬季以及夏季門庭冷落，造成資產(chǎn)設(shè)備的閑置浪費。雖然南京市組織了悠游四季的活動，如夏季江寧區(qū)的橫溪西瓜節(jié)，冬季浦口養(yǎng)生保健游等，使該地區(qū)這一情況得到一定程度的緩解，但總體上來說，南京鄉(xiāng)村旅游飯店在淡季的營業(yè)不是非常理想。在客源下降的情況下，有些管理不規(guī)范的地區(qū)就會出現(xiàn)互相降價的不正當競爭。這種不正當競爭的出現(xiàn)，會從某種程度上擾亂鄉(xiāng)村旅游飯店正常的市場秩序。

    4．從業(yè)人員素質(zhì)較低。南京鄉(xiāng)村旅游飯店的管理者和工作人員大多為當?shù)鼐用瘛６@些人員在經(jīng)營管理方面只是憑經(jīng)驗進行，沒有受過系統(tǒng)的培訓，素質(zhì)不高，有時會做出一些只顧現(xiàn)實既得利益，犧牲長遠發(fā)展的行為。

    有關(guān)鄉(xiāng)村旅游飯店的食品安全問題以及環(huán)境污染問題這兩年層出不窮，對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)疑也是此起彼伏，其實追根究底還是相關(guān)人員的培訓和管理存在缺陷。

    5．品牌意識較差，宣傳不夠到位。近幾年南京鄉(xiāng)村旅游品牌建設(shè)卓有成效，諸如江心洲的葡萄節(jié)，橫溪的西瓜節(jié)，以及高淳的螃蟹節(jié)等，但與之配套的知名鄉(xiāng)村旅游飯店卻屈指可數(shù)，至今尚無知名品牌的鄉(xiāng)村旅游飯店或連鎖度假村，也很少能在媒介上看到有關(guān)南京鄉(xiāng)村旅游飯店的廣告推薦，除了南京市旅游局網(wǎng)站出現(xiàn)的一些簡單介紹，游客很難發(fā)現(xiàn)相關(guān)的有用信息。

    四、南京鄉(xiāng)村旅游飯店發(fā)展策略

1．飯店產(chǎn)品設(shè)計突出南京特色，平衡消費金額。對于占據(jù)消費份額較大的餐飲部分，鄉(xiāng)村旅游飯店可圍繞當?shù)匚锂a(chǎn)情況以及南京特色來設(shè)計菜品。諸如江心洲的江鮮，六合的活珠子等。并根據(jù)不同客人的口味對菜式加以調(diào)整創(chuàng)新。此外，鄉(xiāng)村旅游飯店建筑設(shè)計所力求的鄉(xiāng)土氣息不能忽視。但同時要結(jié)合地域文化、傳統(tǒng)習俗，既要高于當?shù)貍鹘y(tǒng)的民居建筑，又要善用本地特有的建筑元素。

    南京的鄉(xiāng)村旅游飯店可著眼于南京的特色，比如雨花石文化展示，南京民間藝人的剪紙等作品，這樣使得內(nèi)部環(huán)境更加貼近生活，也宣傳了南京的文化，特別的居住環(huán)境，也是吸引客人留宿的一種方法。至于游客消費有限的附加服務(wù)方面，可以通過優(yōu)化土特產(chǎn)包裝，注冊商標，實現(xiàn)品牌化來提升。同時增加除垂釣這些傳統(tǒng)項目外的一些新興項目，諸如拓展活動等，來刺激游客的消費，提高飯店總體收入。

    2．借助政府宏觀政策的支持，改善相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施。南京政府近兩年對鄉(xiāng)村旅游扶植的力度比較大。鄉(xiāng)村旅游消費券和鄉(xiāng)村旅游月的活動都極大帶動了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。在這樣的大環(huán)境下，鄉(xiāng)村旅游飯店要積極和政府合作，借助政府的力量對一些基礎(chǔ)設(shè)施項目，采取融資和集資的方式進行改造提升。便捷消費者到鄉(xiāng)村旅游飯店的通路，增加公共交通的班次等。對一些水電氣等較難解決的基礎(chǔ)設(shè)施問題，要積極向相關(guān)部門反映，協(xié)調(diào)好整體規(guī)劃和施工，避免后期改造對環(huán)境造成的二次干擾。

    3．在淡季采取力度較大的優(yōu)惠措施以及主題活動。

    針對淡季客源較少的情況，可以借鑒一些商場的促銷活動方式，實施比如“滿就送”，會員積分，抽獎等促銷活動。

    對消費金額滿一定額度的客人發(fā)放禮券，鼓勵客人下次來飯店消費。對經(jīng)常消費的?？?，辦理會員卡，針對消費的累計金額進行積分回饋，年終發(fā)放飯店白有品牌的土特產(chǎn)。抑或是在淡季進行一些消費抽獎的活動。此外，增加一些主題活動，可以在夏季推出一些納涼晚會，冬天舉行篝火晚會。這類促銷活動可以從一定程度上吸引客人，提高資源的利用率，縮小淡旺季的差別。

    4．加強鄉(xiāng)村旅游飯店從業(yè)人員的培訓。南京市旅游局雖然出臺了有關(guān)鄉(xiāng)村度假酒店標準，但對從業(yè)人員的規(guī)范和培訓尚未正式啟動?？梢酝ㄟ^各區(qū)縣的相關(guān)部門組織定期的集中強化培訓，培訓內(nèi)容以行業(yè)標準，業(yè)務(wù)技能和管理技能等為主。在培訓結(jié)束后可以進行考核，對達到要求的人員頒發(fā)資格證。此外，鄉(xiāng)村旅游飯店業(yè)主也應(yīng)在時間允許的情況下，對自己的員工進行相關(guān)業(yè)務(wù)培訓，培訓課程以產(chǎn)品知識為主，適當輔助一些文化禮儀方面的知識，有利于員工整體素質(zhì)的提高。

    5．開拓網(wǎng)上直銷模式。加強行業(yè)合作。鄉(xiāng)村旅游飯店不能僅僅依靠南京市旅游局網(wǎng)站的簡單介紹，在有可能的情況下建立自己的網(wǎng)站，與官方網(wǎng)站建立鏈接，實現(xiàn)b2c的銷售模式。現(xiàn)在更多的散客愿意通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)先了解旅游目的地的情況。通過自有網(wǎng)站，可以滿足客人產(chǎn)品查詢，預(yù)訂等一系列需求。鄉(xiāng)村旅游飯店則可以通過網(wǎng)上的意見反饋，更直接地了解客人的真實想法，改進自己的不足。在穩(wěn)定散客客源的同時，還應(yīng)加強與旅行社等行業(yè)組織的協(xié)作，爭取人數(shù)較多且穩(wěn)定的短線nip,游客，使飯店資源得到充分利用。通過團隊中游客的口口相傳，達到擴大飯店在外地的知名度的目的。

    五、結(jié)語

在宏觀政策的大力支持以及自身努力下，南京鄉(xiāng)村旅游飯店無論是大規(guī)模的農(nóng)莊或是農(nóng)戶經(jīng)營的小型家庭旅館，如果可以在突出特色，加強培訓，推廣新型銷售模式等方面多做一些努力，今后的發(fā)展的空間也許會更大一些。

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摘 要 農(nóng)家樂作為鄉(xiāng)村旅游的一種形式在我國經(jīng)過二十幾年的發(fā)展已取得了突出成績。但相比國外,我國的農(nóng)家樂發(fā)展還只是處在初級階段,本文主要圍繞我國農(nóng)家樂的起源、意義、發(fā)展現(xiàn)狀以及相應(yīng)對策來展開。

關(guān)鍵詞 農(nóng)家樂 現(xiàn)狀 對策

一、我國農(nóng)家樂的發(fā)展階段與意義

農(nóng)家樂是基于傳統(tǒng)第一產(chǎn)業(yè)而發(fā)展起來的一種旅游休閑方式,也被泛稱為鄉(xiāng)村游。我國農(nóng)家樂起源于四川郫縣的農(nóng)科村(1984),發(fā)展階段分為以下三個過程:萌芽期(1987―1992),是農(nóng)戶經(jīng)營的小規(guī)模農(nóng)家樂,這一時期農(nóng)民的思想正逐步轉(zhuǎn)變,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)也開始向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。發(fā)展期(1993―2003),這一時期的農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游市場發(fā)展逐步成熟,各地紛紛建起不同形式的農(nóng)家樂。規(guī)范期(2004年至今),農(nóng)家樂旅游開始注重規(guī)范化、品牌化、特色化。

發(fā)展農(nóng)家樂的意義:首先,能為城里人提供休閑放松的場所。都市人飽受“城累”,渴望回歸自然,尋找“采菊東籬下,悠然見南山”的感覺,拾回“種豆南山下,草盛豆苗稀”的記憶,這種“追求自然,崇向本源”的消費心理,賦予農(nóng)家樂巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

其次,有效地解決了“三農(nóng)”問題。發(fā)展農(nóng)家樂可以促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,擴大就業(yè)渠道;增加農(nóng)民收入,提高農(nóng)民生活質(zhì)量;優(yōu)化農(nóng)村環(huán)境,改變農(nóng)村整體面貌;提升農(nóng)民素質(zhì),促進精神文明建設(shè)。

再次,對新農(nóng)村建設(shè)具有積極作用。農(nóng)家樂現(xiàn)象,是一種城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展現(xiàn)象, 從中我們可以看到一種“以城帶鄉(xiāng)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)、城鄉(xiāng)互動、相互促進”的新型鄉(xiāng)村發(fā)展模式的雛形。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能促進當?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展、農(nóng)民收入的增加、先進科技文化的傳播、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、農(nóng)民參與意識的培養(yǎng),實現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔、管理民主的目標。

二、我國農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究

(一)農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀

一是基礎(chǔ)設(shè)施不完善。農(nóng)家樂由于大多以家庭經(jīng)營為單位,能夠投入的資金有限,而影響旅游發(fā)展的交通、休閑設(shè)施、配套設(shè)施等問題,依靠單個家庭不可能完全配套,如一些比較偏遠的農(nóng)村和山區(qū)的農(nóng)家樂基礎(chǔ)設(shè)施嚴重滯后。

二是經(jīng)營者文化素質(zhì)偏低。農(nóng)家樂的經(jīng)營者大多是當?shù)氐霓r(nóng)民,文化水平相對較低,對于農(nóng)家樂的前景缺乏考慮,往往只在乎眼前的經(jīng)濟利益而忽略了農(nóng)家樂長遠的社會效益,經(jīng)營管理理念落后。

三是旅游服務(wù)水平不高。由于從業(yè)人員大都沒受過專業(yè)的業(yè)務(wù)培訓,與專業(yè)人員的服務(wù)必然存在一定的差距。目前,農(nóng)家樂雖然數(shù)量不少,但規(guī)模少,大多處于無序狀態(tài),每個農(nóng)家樂各自為戰(zhàn),沒有統(tǒng)一的服務(wù)標準和服務(wù)理念,很難做大做好做強。

四是管理體制不健全,缺乏統(tǒng)一的管理。目前,農(nóng)家樂的開發(fā)研究均處于較低層次,各地區(qū)只按照自己的想法發(fā)展農(nóng)家樂,每個經(jīng)營者也有自己的想法,導致農(nóng)家樂的經(jīng)營不規(guī)范,隨意性很強。

五是盲目追求城市化。大多數(shù)農(nóng)家樂景點都選用了鋼筋混凝土建筑,一些設(shè)施模仿城里賓館的樣子,客人走進去如同進了城里的賓館飯店,雖然建在依山傍水的地方,名字也叫農(nóng)家樂,卻使人感到十分的別扭。

六是農(nóng)家菜味淡了,衛(wèi)生狀況不盡如人意。

七是特色不突出,品牌不突出。多數(shù)農(nóng)家樂只是農(nóng)家飯,沒有什么樂趣和特色,風格雷同,出現(xiàn)“千店一面”的現(xiàn)象。

八是宣傳促銷力度不夠。主動宣傳和參加集體促銷的意識和要求不強,很難適應(yīng)旅游市場競爭的形式。

最后,規(guī)劃不合理,環(huán)境保護力度不夠。農(nóng)家樂在開發(fā)上大多沒有考慮到當?shù)氐囊?guī)劃與環(huán)境保護,使遠離城市的田野在農(nóng)家樂休閑中遭到破壞。

(二)發(fā)展農(nóng)家樂對策研究

針對以上我國農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀,總結(jié)國內(nèi)外經(jīng)營農(nóng)家樂優(yōu)秀地區(qū)的經(jīng)驗,提出以下對策:

一是完善基礎(chǔ)設(shè)施。旅游基礎(chǔ)設(shè)施是接待游客,提供旅游服務(wù)的基本保障。建筑色彩、風格應(yīng)和農(nóng)耕場景保持協(xié)調(diào)一致。如修建停車場、簡樸的休閑設(shè)施、便利店、小藥店等。

二是加強從業(yè)人員培訓。加強對農(nóng)家樂旅游從業(yè)人員旅游知識、管理知識、服務(wù)知識的培訓,進一步抓好日常管理和經(jīng)營。

三是規(guī)范管理體制。針對當?shù)氐膶嶋H情況強化管理,相關(guān)部門要及時制定《農(nóng)家樂規(guī)范管理細則》等管理條例和管理制度,加強市場經(jīng)營管理。

四是結(jié)合地方文化特色,走品牌經(jīng)營之路。文化是農(nóng)家樂的靈魂,沒有文化內(nèi)涵的農(nóng)家樂是沒有前途的農(nóng)家樂。

五是多開發(fā)一些游客參與性的項目,使游客樂在其中。

六是加強衛(wèi)生管理。對于開辦農(nóng)家樂的農(nóng)戶應(yīng)證件齊全,如經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、安全許可證等,服務(wù)人員要有健康證。

七是統(tǒng)一規(guī)劃,合理布局,創(chuàng)造一個優(yōu)美的游樂環(huán)境。要轉(zhuǎn)變觀念,摒棄以前那種小打小鬧游擊式的經(jīng)營方式。要在有關(guān)部門的引導下,進行規(guī)模經(jīng)營,避免重復(fù)建設(shè)。

八是加強宣傳促銷力度。不但要通過制作宣傳標語牌、導游解說牌,辦宣傳欄等加大戶外宣傳,擴大影響,同時也要利用電視、報紙、書籍、網(wǎng)絡(luò)等宣傳輿論工具促銷。還可以通過各種會議,借助名人效應(yīng)等展開促銷,提高其知名度。

最后,保護環(huán)境,樹立可持續(xù)發(fā)展觀。農(nóng)家樂在進行旅游規(guī)劃時一定要做到開發(fā)與保護不沖突,在良好的環(huán)境中進行旅游、觀光活動,在取得效益的同時,保護周圍生態(tài)環(huán)境不受到侵害,樹立可持續(xù)發(fā)展觀,力求人與自然和諧相處。

三、結(jié)束語

總之,認清現(xiàn)狀,找準對策,力爭實現(xiàn)農(nóng)家樂的三化。實現(xiàn)規(guī)范化,就是要通過制訂統(tǒng)一的管理標準、管理辦法和成立專業(yè)協(xié)會的辦法,使經(jīng)營者有章可循,讓游客透明消費;逐步走向品牌化,就是要努力形成地區(qū)大品牌和多種中小品牌;努力體現(xiàn)多元化,就是要努力形成各具特色、百花齊放的發(fā)展局面。最終,實現(xiàn)農(nóng)家樂造福農(nóng)民的目標。

參考文獻:

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關(guān)鍵詞 袁家村；民俗旅游；鄉(xiāng)村規(guī)劃；發(fā)展模式

一、袁家村民俗旅游發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)劃

袁家村位于陜西關(guān)中平原腹地，處在西咸半小時經(jīng)濟圈內(nèi)，毗鄰312國道、銀武高速、隴海鐵路，交通十分便利，是熱門的鄉(xiāng)村旅游目的地。袁家村周邊有豐富的歷史文化資源，自2007年開始開發(fā)關(guān)中印象體驗地，現(xiàn)已成為國家3A級景區(qū)，陜西省鄉(xiāng)村旅游示范村。

袁家村以西安、咸陽市民為主要客源進行設(shè)計規(guī)劃，確立了以關(guān)中民俗文化為特色的旅游主題，分旅游項目和景觀設(shè)計兩大部分進行主題營造。在旅游項目上策劃出體現(xiàn)關(guān)中生產(chǎn)生活方式的作坊參與性活動，體現(xiàn)關(guān)中飲食文化的飲食商貿(mào)活動、展示仿古鄉(xiāng)村院落風貌的農(nóng)家樂體驗活動，以及展現(xiàn)田園風光的果園采摘、燒烤垂釣等休閑活動；在景觀規(guī)劃設(shè)計上則根據(jù)旅游項目建設(shè)出明清風格的古民居建筑、街市、農(nóng)家院落以及充滿鄉(xiāng)土特色的活動場所。

二、袁家村民俗文化旅游開發(fā)模式

袁家村的旅游資源開發(fā)模式屬于以游客參與民俗活動為主，兼有旅游產(chǎn)品開發(fā)的混合模式。關(guān)中民居、關(guān)中小吃、關(guān)中民間藝術(shù)作為袁家村民俗文化三大符號，在關(guān)中印象體驗地中得到了充分的展示，古色古香的民間作坊為窗口將文化旅游產(chǎn)品銷售給游客。在動態(tài)模式下游客參與到各項民俗活動中，加深了游客印象，提升了旅游產(chǎn)品的附加價值。

三、袁家村民俗文化旅游管理模式

（一）自主經(jīng)營管理型模式

袁家村的管理模式屬于自主經(jīng)營中的村集體組織全體村民參與開發(fā)的模式，由村委領(lǐng)導，村民自發(fā)組建，民主管理，共同投資，共同收益。同時村民們共同討論發(fā)展目標，制定管理規(guī)定，規(guī)范經(jīng)營行為。

（二）自主經(jīng)營管理型模式優(yōu)點分析

集體開發(fā)模式避免了無序競爭的情況，在旅游資源保護生態(tài)環(huán)境的保護和建設(shè)等方面具有優(yōu)勢。該模式可以避免政府的行政干預(yù)，也可以避免鄉(xiāng)村旅游的大部分利潤被外來企業(yè)攫取。其優(yōu)勢可總結(jié)為以下三點：

（1）使當?shù)鼐用裾莆章糜钨Y源管理權(quán)、使用權(quán)和參與主動權(quán)，避免了無序競爭的情況發(fā)生；

（2）避免鄉(xiāng)村旅游的大部分利潤被外來企業(yè)攫??；

（3）該模式有利于袁家村進行旅游資源保護、生態(tài)環(huán)境保護。

（三）自主經(jīng)營管理型模式缺點分析

鄉(xiāng)村旅游自主經(jīng)營也面臨著一系列的挑戰(zhàn)和困難，如高成本低回報，缺乏經(jīng)營技能等。鄉(xiāng)村個體經(jīng)營大多沒有足夠的資源和能力進行有效的市場營銷，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)需要較大資金，而回報則相對較低。同時，村民在市場推廣和服務(wù)管理方面較弱，而且經(jīng)常缺乏有效管理，經(jīng)營戶之間由于客源、公共物品使用等方面都會產(chǎn)生很大的矛盾。而且隨著經(jīng)營規(guī)模的擴大和經(jīng)營者的日益增多，競爭會越來越激烈，受鄉(xiāng)村旅游資源以及經(jīng)營者自身經(jīng)營觀念、經(jīng)濟實力等方面的影響，面對競爭可能會出現(xiàn)無力應(yīng)對的局面，或者是采取惡性壓價等不正當?shù)母偁幨侄危瑥亩绊懥水a(chǎn)品的質(zhì)量和整體發(fā)展。鄉(xiāng)村集體組織主導型制度模式要高效運行，有許多比較苛刻的先決條件。其缺點可總結(jié)為以下兩點：

（1）易出現(xiàn)經(jīng)營戶之間惡性競爭事件發(fā)生，影響區(qū)域整體發(fā)展；

（2）實際操作中缺乏科學組織和管理。

四、基于和諧理論改良自主經(jīng)營管理型模式

鄉(xiāng)村旅游不僅要保證整體發(fā)展，保證居民的受益，也要兼顧生態(tài)、社會各方面的問題。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，有的外來投資商為了實現(xiàn)利潤最大化，不惜以犧牲環(huán)境資源的持續(xù)價值為代價。而旅游區(qū)居民則在獲得一定經(jīng)濟收益的同時，更多承擔了由于環(huán)境的急劇惡化而產(chǎn)生的巨大環(huán)境代價，其生活質(zhì)量并未得到實質(zhì)提高；另一方面，自主經(jīng)營管理型模式本身存在弊端，在袁家村附近村落的對比調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)，經(jīng)營戶之間由于客源、公共物品使用等問題頻繁產(chǎn)生矛盾，甚至采取惡性壓價等不正當?shù)母偁幨侄?，嚴重影響了旅游品質(zhì)和整體發(fā)展。因此，和諧理論在鄉(xiāng)村旅游中的指導作用尤為重要。

經(jīng)過分析可知，袁家村能夠不受這些弊端影響繁榮發(fā)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的關(guān)鍵就在于和諧理論的指導。袁家村村里門面房的租金全免，相關(guān)手續(xù)請工商稅務(wù)局上門為村民辦理。集體定價、集體購買物資、集體分配物資，這種類似于“計劃經(jīng)濟”的發(fā)展政策對于內(nèi)部公平起著重要的作用。同時，村委對村民及時地進行思想教育以提高村民的覺悟，也促使袁家村實現(xiàn)和諧發(fā)展。

五、發(fā)展模式升級對策

（一）“農(nóng)業(yè)+旅游”土地利用模式

在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展中，農(nóng)業(yè)用地和旅游用地的分配不合理會造成村民之間的矛盾，不利于整體發(fā)展。在袁家村，大部分村民已將工作重心放在旅游業(yè)上，但仍有3%～4%的村民以務(wù)農(nóng)為主。因此，在土地安排上可采取了“向旅游項目傾斜”的策略，在土地使用上采取“荒地荒坡發(fā)展旅游業(yè)”的方式，推出“觀光農(nóng)業(yè)”的新項目。這樣既能使旅游用地不受影響，又可使務(wù)農(nóng)的村民收益增加。

（二）“區(qū)域特色文化”經(jīng)營模式

對區(qū)域特色文化進行準確的判斷和評價，對于建立鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營機制十分重。通過對特色文化進行分析，把握區(qū)域文化個性、特質(zhì)，以及這種文化特質(zhì)與所要開展的鄉(xiāng)村旅游活動之間的契合關(guān)系，就能在鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營機制建立中精確呈現(xiàn)區(qū)域文化優(yōu)勢。袁家村緊緊結(jié)合關(guān)中民俗文化而制定經(jīng)營模式，使其旅游項目更具文化競爭力，走出了一條特色民俗文化旅游之路。

參考文獻：

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[3]韋瑾，薛東前.鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟對農(nóng)村經(jīng)濟的影響及可持續(xù)發(fā)展[J].江西農(nóng)業(yè)學報.2010（4）.

作者簡介：

王玥（1994-），女，陜西渭南人，西安建筑科技大學環(huán)境與市政工程學院建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程專業(yè)本科生。

篇6

［關(guān)鍵詞］農(nóng)村經(jīng)濟；農(nóng)家樂；經(jīng)營水平

1農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點農(nóng)家樂經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

農(nóng)家樂這一新型旅游模式出現(xiàn)于20世紀80年代，是由鄉(xiāng)村旅游演變而來的。自政府出臺旅游扶貧政策以來，農(nóng)家樂呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢。由于都市人群長期處于喧囂緊張的生活狀態(tài)中，需要回歸自然尋求一種輕松的旅游方式，由此農(nóng)家樂經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)運而生。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國鄉(xiāng)村旅游客流量已達3億人次，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟收入已達800億元［1］?，F(xiàn)如今大江南北都可看到農(nóng)家樂的身影，極大程度地促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，不但增加了農(nóng)民的收入，而且解決了農(nóng)村居民的就業(yè)問題。另外，農(nóng)家樂的發(fā)展對實現(xiàn)城鄉(xiāng)融合有著重要意義，對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展起著決定性作用。雖然農(nóng)家樂在我國各地均取得了一定的發(fā)展成效，被越來越多的人認可，但在實際發(fā)展中仍存在諸多問題。

2農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點農(nóng)家樂經(jīng)濟發(fā)展存在的問題

由于農(nóng)家樂經(jīng)濟發(fā)展起步較晚，在發(fā)展過程中不可避免地會出現(xiàn)問題，具體表現(xiàn)如下。第一，整體發(fā)展規(guī)劃不合理，落后的農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施得不到有效改進，旅游產(chǎn)品較為單一，農(nóng)民的文化水平不高。第二，部分餐飲門店證照不齊全，無證經(jīng)營現(xiàn)象較為嚴重。由于缺乏資金，普遍經(jīng)營規(guī)模較小，一些未經(jīng)防火審核的建筑存在安全隱患，而且經(jīng)營者缺乏安全自救常識。此前，我國農(nóng)家樂項目開發(fā)較為盲目，出現(xiàn)資源浪費及管理思想落后的現(xiàn)象，經(jīng)營者通常對旅游市場預(yù)測不敏感，缺乏具體營銷策略，對于旺季和淡季經(jīng)營不平衡。由于經(jīng)營者文化素養(yǎng)的限制，旅游產(chǎn)品的開發(fā)缺乏文化內(nèi)涵，服務(wù)質(zhì)量也較低。此外，政府方面對于農(nóng)家樂的扶持力度不夠，參與度較低，沒有積極做出引導，使原有的鄉(xiāng)村味道遭到破壞，甚至會造成農(nóng)戶間的惡性爭斗。

3農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點農(nóng)家樂經(jīng)濟發(fā)展對策

3.1強化管理部門自身責任

政府部門應(yīng)加強對農(nóng)民的引導，使其重視服務(wù)質(zhì)量。為了促進農(nóng)家樂健康可持續(xù)發(fā)展，政府的規(guī)范與引導不可缺少。相關(guān)管理部門應(yīng)對農(nóng)家樂的開發(fā)與經(jīng)營管理進行全方面的指導，制定扶持政策，引導農(nóng)民建設(shè)多樣化的休閑娛樂項目，促進行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。管理部門應(yīng)明確行業(yè)準則，成立農(nóng)家樂行業(yè)協(xié)會，增加經(jīng)營者的自律性，整體提高農(nóng)家樂發(fā)展水平。應(yīng)對農(nóng)家樂經(jīng)營人員展開培訓，如在旅游知識、禮儀服務(wù)規(guī)范、管理水平、烹飪技能等方面加強培訓，使其為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在一定程度上提高農(nóng)家樂品質(zhì)與等級。對農(nóng)家樂實施等級劃分政策，加強管理部門的整頓，對相關(guān)場所進行綜合評定，對基礎(chǔ)設(shè)施、安全條件、衛(wèi)生標準等幾項內(nèi)容進行綜合考評，對于評定不合格的商家進行警告、整頓［2］。在執(zhí)行檢查時，要求經(jīng)營管理人員出示營業(yè)執(zhí)照，必須達到證件齊全的要求，否則將不予開放。農(nóng)家樂協(xié)會應(yīng)對經(jīng)營項目進行規(guī)范管理，保障旅游者的合法權(quán)利并體現(xiàn)出經(jīng)營者的基本義務(wù)。對農(nóng)家樂的發(fā)展方向應(yīng)根據(jù)當?shù)仫L土特色來確定，不可盲目發(fā)展，具體表現(xiàn)在增添新穎娛樂項目，同時保留生態(tài)特色。

3.2提高農(nóng)家樂經(jīng)營水平

農(nóng)家樂經(jīng)營者應(yīng)立足當?shù)氐纳鷳B(tài)特色，從基本服務(wù)起步。在農(nóng)家菜上體現(xiàn)出當?shù)仫嬍澄幕?，為游客提供農(nóng)家屋，為游客提供可采摘、垂釣等休閑娛樂地域，將田園風光展現(xiàn)出來。農(nóng)家樂長遠發(fā)展的關(guān)鍵在于充分發(fā)揮自身特色，提高經(jīng)營水平，研發(fā)出他人無可復(fù)制的項目。農(nóng)家樂最大的特點在于“農(nóng)”，所以經(jīng)營者應(yīng)充分開發(fā)可供游客實踐的農(nóng)事項目，運用農(nóng)村風光與農(nóng)事活動吸引都市人群的目光。例如，河南省三門峽市的農(nóng)家樂旅游項目，由于旺季帶來較多的游客，使現(xiàn)有食物無法滿足游客的需求。因此，許多經(jīng)營戶帶領(lǐng)游客進行農(nóng)事采摘，游客在農(nóng)事活動中體驗到了前所未有的快樂，不同的山水成就了不同趣味的農(nóng)家樂，游客被當?shù)氐牡胤教厣c風土人情所感染。由此可見，農(nóng)戶應(yīng)充分利用現(xiàn)有資源，挖掘趣味旅游項目?，F(xiàn)有資源指的是土地資源、景觀資源、文化資源等，使游客參與到趣味項目的體驗中，領(lǐng)略獨特的自然風光與農(nóng)村生活體驗，體會農(nóng)家樂獨有的魅力。

3.3加強政府引導

政府需要對農(nóng)家樂的長遠發(fā)展給予支持，科學合理地對其進行規(guī)劃布局。制定的規(guī)范管理體制要符合實際發(fā)展狀況，加強對農(nóng)家樂的管理，從物價、衛(wèi)生、質(zhì)檢等各個方面入手。定期做市場調(diào)研工作，收集市場信息與旅游動態(tài)，對市場行情做出預(yù)測，為農(nóng)家樂業(yè)主提供正確的指導，研發(fā)適應(yīng)市場的旅游產(chǎn)品。同時，政府應(yīng)加大對農(nóng)家樂的扶持力度，維護公共關(guān)系，將農(nóng)家樂優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境與優(yōu)質(zhì)服務(wù)宣傳至更多地區(qū)，利用政府優(yōu)勢擴大本地農(nóng)家樂的影響力，吸引更多人群來休閑度假，從而提高農(nóng)家樂的經(jīng)濟收入，促進農(nóng)村經(jīng)濟進一步發(fā)展。此外，政府應(yīng)輔助農(nóng)戶積極開發(fā)新景點，充分展現(xiàn)本地特色。由于大量游客長此以往的蜂擁而入會導致農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施遭到損壞。政府應(yīng)加大投資力度，對農(nóng)村薄弱的基礎(chǔ)設(shè)施展開建設(shè)，完善相關(guān)旅游設(shè)施，同時提供便捷的交通旅游路線，如開設(shè)旅游大巴通道，使游客體會到舒適與便捷感。

3.4拓寬融資渠道

農(nóng)戶應(yīng)尋求更多的融資通道，解決農(nóng)家樂資金短缺的現(xiàn)狀，改善設(shè)施管理與服務(wù)質(zhì)量方面的問題，也可促進其在健康穩(wěn)定的狀態(tài)下不斷增加新的項目，擴大經(jīng)營規(guī)模，形成連鎖產(chǎn)業(yè)鏈，使農(nóng)家樂逐漸形成星級檔次。金融企業(yè)需適當降低對農(nóng)民的貸款門檻，使農(nóng)家樂得到發(fā)展所需的資金。同時，對商業(yè)銀行來講，可以拓寬貸款營銷的渠道，從而達到與農(nóng)家樂旅游業(yè)協(xié)同發(fā)展的目的。此外，建立網(wǎng)絡(luò)營銷平臺，用現(xiàn)代化經(jīng)營理念進行管理，打破傳統(tǒng)營銷模式，依照科學流程展開管理，利用互聯(lián)網(wǎng)快速傳播的優(yōu)勢，為農(nóng)家樂開拓旅游市場。這可在一定程度上增加客流量與經(jīng)濟效益，使農(nóng)家樂旅游業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展。

篇7

關(guān)鍵詞 休閑漁業(yè)；現(xiàn)狀；問題；對策；安徽六安

中圖分類號 F326.416 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）17-0336-02

近年來，隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，居民收入水平的不斷提高，休閑旅游已成為提升大眾生活品位、釋放工作壓力的有效娛樂方式。厭倦了喧囂的都市環(huán)境和人造景觀的城市居民，越來越向往清新的鄉(xiāng)村風情。作為鄉(xiāng)村旅游的重要內(nèi)容，休閑漁業(yè)逐漸發(fā)展成為一種新興業(yè)態(tài)產(chǎn)業(yè)，它既能夠滿足人們對野外寧靜生活的美好需求，又能夠加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，并為漁民創(chuàng)造更多的增收就業(yè)機會。

六安市漁業(yè)資源豐富，具有得天獨厚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。全市擁有水域面積21.67萬hm2，其中可養(yǎng)殖水面10.67萬hm2，佛子嶺、梅山、龍河口、響洪甸、磨子潭、白蓮崖六大水庫總蓄水量為71.8億m3；瓦埠湖、城東湖、城西湖等大水面2.67萬hm2以上；天下第一塘——安豐塘有水面逾3 333.33 hm2；精養(yǎng)魚塘1.67萬hm2，計有11目19科100種魚類定居其中，行業(yè)發(fā)展多項經(jīng)濟技術(shù)指標長年穩(wěn)居安徽省前列。2012年全市水產(chǎn)品產(chǎn)量28.1萬t，實現(xiàn)漁業(yè)總產(chǎn)值48.7億元（其中第二、第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值12.5億元），占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達到13.8%，漁民人均漁業(yè)收入7 600元，高于全市農(nóng)民人均純收入1 065元。目前，以生態(tài)觀光、天然垂釣、景觀開發(fā)、觀賞游樂、漁事體驗、風味餐飲為特色的休閑漁業(yè)在六安市逐漸成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點，有效促進了全市漁業(yè)經(jīng)濟的健康長足發(fā)展。

1 六安市休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

六安市休閑漁業(yè)發(fā)展起步于20世紀90年代，有20余年歷史，近幾年來，休閑漁業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中得到了較快的發(fā)展。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，2012年全市擁有休閑漁業(yè)場所565個，垂釣場182個，食魚餐飲美食館105家，度假村21個；垂釣總水面2 400 hm2；休閑漁業(yè)實現(xiàn)旅游接待量25萬人次，產(chǎn)值3.98億元，年利潤1.23億元，休閑漁業(yè)產(chǎn)值分別占漁業(yè)總產(chǎn)值和休閑農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的8.2%、28.3%。2012年底六安市擁有農(nóng)業(yè)部認定的全國休閑漁業(yè)示范基地1個——舒城縣萬佛湖漁業(yè)總公司，省級以上休閑漁業(yè)示范基地9個，部省級漁業(yè)標準化健康養(yǎng)殖示范場32個。全市現(xiàn)有的730家星級農(nóng)家樂中，有近1/3開展了休閑漁業(yè)項目，休閑漁業(yè)從業(yè)人數(shù)達到4 750人，帶動周邊農(nóng)民就業(yè)1.5萬人以上。六安市休閑漁業(yè)在不斷成長壯大過程中，特色明顯，亮點紛呈，歸納起來有以下6個方面。

1.1 依托城郊區(qū)位，投資休閑垂釣

利用近郊區(qū)位優(yōu)勢，在原來水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)上，發(fā)展休閑垂釣和網(wǎng)捕娛樂項目。如金安區(qū)聚龍山莊和金帝豪休閑漁業(yè)基地將原有養(yǎng)殖池塘進行標準化塘口改造，并配套開展道路硬化、周邊環(huán)境綠化、路渠維修和電力設(shè)施建設(shè)，修建了觀光垂釣和三產(chǎn)服務(wù)等設(shè)施，投放大量商品成魚，供城市居民節(jié)假日前來游釣和消費。

1.2 依附重點景區(qū)，發(fā)展特色旅游

主要利用重點景區(qū)游客多的特點來補充其他景區(qū)接待能力不足，以較為低廉的價格接待散客或團隊，提供游客休閑、垂釣、觀光、捕魚等參與性漁事體驗活動，實現(xiàn)山上湖中游玩、岸邊漁家吃住。如霍山縣佛子嶺水庫周邊的漁家樂集群等。

1.3 依傍自然風光，開展休閑度假

利用湖泊、水庫、河流沿岸地理位置優(yōu)勢，以優(yōu)美整潔的環(huán)境、良好的生態(tài)條件為基礎(chǔ)，通過規(guī)劃建設(shè)，形成以休閑度假為主要經(jīng)營內(nèi)容的發(fā)展模式，主要代表是舒城縣龍河口水庫三江碼頭鄉(xiāng)村漁業(yè)旅游、霍邱縣臨淮崗水利樞紐工程內(nèi)和盛田園度假村和臥牛山莊等，按照“乘游船、觀湖光、看捕魚、吃魚頭”的旅游線路，讓游客一邊觀賞秀麗風景，一邊親臨捕撈現(xiàn)場，充分感受漁民的艱辛和快樂。

1.4 依靠優(yōu)勢資源，開發(fā)休閑產(chǎn)品

利用當?shù)氐馁Y源并結(jié)合自身原有的產(chǎn)業(yè)，開發(fā)出特色鮮明、形式多樣的休閑旅游產(chǎn)品。安徽省君湖生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑度假村就是依托瓦埠湖和瓦埠古鎮(zhèn)，憑借天然湖泊，合理利用湖邊灘涂、湖心小島及瓦埠古鎮(zhèn)古居、人文而興建。根據(jù)瓦埠湖水產(chǎn)品豐富及特產(chǎn)鮮明的情況，開發(fā)了“君湖四寶”，將瓦埠湖出產(chǎn)的“銀魚、瓦蝦、毛魚、鰷魚”精致打理并包裝銷售，提高了瓦埠湖水產(chǎn)品品質(zhì)的聲譽和效益。

1.5 依據(jù)消費需求，打造風味餐飲

由餐飲企業(yè)投資的休閑漁業(yè)，通過特色餐飲吸引游客，或為過路游客提供餐飲服務(wù)，既滿足自身對水產(chǎn)品的需要，又滿足消費者對品嘗水產(chǎn)品的需求。典型代表有金安區(qū)臥虎山莊、西海生態(tài)示范園等一批主題餐飲酒店，隆重推薦湖庫有機魚飲食文化，現(xiàn)已推出了50余道菜魚宴，得到了廣大游客的一致好評。

1.6 依隨品牌推介，舉辦節(jié)慶活動

萬佛湖是六安市對外開展旅游推介的一項重要品牌，庫釣產(chǎn)業(yè)也是當?shù)芈糜伍_發(fā)的一大亮點，為此，舒城縣萬佛湖漁業(yè)總公司從2006年開始先后大力投資建設(shè)金海岸、三江碼頭垂釣區(qū)，近年來又投資建設(shè)萬佛湖海螺堰高級休閑垂釣區(qū)，按照國際一流的標準進行規(guī)劃，加大硬件設(shè)施建設(shè)，常年開展龍舟系列活動，先后承辦了“龍津杯”龍舟賽、“亞洲鐵人三項賽”、“中國萬佛湖旅游文化節(jié)暨國際龍舟邀請賽”、“萬佛湖”杯安徽首屆國際模特大賽美人魚專場表演等重大賽事和活動，2012—2013年承辦了“中國萬佛湖國際休閑垂釣首屆庫釣大賽”、“合肥晚報第十、第十一屆讀者杯庫釣大賽”等10次比賽，多次接待有關(guān)單位舉辦的聯(lián)誼賽、邀請賽等，年接待垂釣人員10萬人次，帶動當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)銷售收入達2 000萬元以上。

2 當前休閑漁業(yè)開發(fā)過程中存在的問題

由于六安市的休閑漁業(yè)整體開發(fā)剛剛起步，還處于成長發(fā)展的過程之中，因此在建設(shè)和發(fā)展中普遍存在單體規(guī)模小、經(jīng)濟效益低、經(jīng)營管理粗放，服務(wù)層次和服務(wù)水平低檔，服務(wù)設(shè)計落后，對旅游景區(qū)、漁業(yè)生產(chǎn)的收獲活動及傳統(tǒng)節(jié)慶活動過分依賴等缺點和不足，突出表現(xiàn)在以下幾個方面。

2.1 缺少統(tǒng)一規(guī)劃

由于缺少政府主導和統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計，各地休閑漁業(yè)在本鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)單獨開發(fā)，并且各自的特色又不明顯，難以成規(guī)模、上檔次，同時還會出現(xiàn)重復(fù)建設(shè)、浪費資金等現(xiàn)象，難以打造出精品和上檔次的休閑景點。

2.2 區(qū)域發(fā)展不平衡

縣區(qū)與縣區(qū)之間、點與點之間、六安市與外地發(fā)達地區(qū)之間發(fā)展均不平衡?？v向比較，舒城縣、霍山縣等山區(qū)縣休閑漁業(yè)發(fā)展相對成熟，其他平原、丘崗縣區(qū)較弱，發(fā)展速度不快。橫向比較，六安市休閑漁業(yè)發(fā)展水平落后于合肥、黃山、安慶等市，很多休閑漁業(yè)示范點特色不明顯、發(fā)展水平不高。自身內(nèi)部比較，除一些靠近城郊和風景區(qū)內(nèi)的休閑漁業(yè)場所上規(guī)模、上層次外，其他大部分由于經(jīng)營時間短、資本積累及經(jīng)驗不足，普遍存在規(guī)模小、檔次低，基礎(chǔ)薄弱的問題。

2.3 缺乏開發(fā)資金

目前，六安市的休閑漁業(yè)基本上是一鄉(xiāng)一鎮(zhèn)式的開發(fā)，資金匱乏是比較普遍的問題。鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政本身就很困難，能拿得出來用于投資開發(fā)的資金就更少，企業(yè)投資受客源、自身經(jīng)濟實力影響難以做大做精，招商引資因為交通不便利、基礎(chǔ)設(shè)施落后、配套服務(wù)跟不上等因素受到限制，這樣一來既浪費了優(yōu)質(zhì)的旅游資源，又制約了當?shù)孛利愋聺O區(qū)的建設(shè)步伐。

2.4 經(jīng)營理念落后

六安市大部分休閑漁業(yè)經(jīng)營業(yè)主思想守舊，習慣于接待型的傳統(tǒng)發(fā)展模式，經(jīng)營方式主要以提供漁家餐飲及景區(qū)住宿為主，而游客參與性體驗活動提供較少，對當?shù)貪O業(yè)飲食文化和風味水產(chǎn)品的經(jīng)營開發(fā)元素不多，效益不明顯。2.5 從業(yè)人員素質(zhì)亟待提高

六安市休閑漁業(yè)從業(yè)人員主要以農(nóng)村勞動力為主，文化水平不高，長期從事漁業(yè)生產(chǎn)，缺乏市場意識和現(xiàn)代經(jīng)營理念。他們除提供垂釣、餐飲和住宿服務(wù)外，能夠向顧客提供景區(qū)景點導游服務(wù)、農(nóng)事活動指導服務(wù)、民俗風情講解服務(wù)、農(nóng)副產(chǎn)品導購服務(wù)的為數(shù)不多。從業(yè)人員素質(zhì)不高，束縛了六安市休閑漁業(yè)的深度發(fā)展。

3 進一步提升六安休閑漁業(yè)發(fā)展水平的對策

鑒于目前面臨的種種機遇和挑戰(zhàn)，為了進一步加快六安市休閑漁業(yè)發(fā)展步伐，培育壯大繁榮當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的增長極，特提出以下發(fā)展建議。

3.1 注重科學規(guī)劃

整合現(xiàn)有的優(yōu)勢漁業(yè)資源，統(tǒng)一規(guī)劃，科學策劃，切實做到“先規(guī)劃，后開發(fā)，不規(guī)劃，不開發(fā)”，以此來保證休閑漁業(yè)的有序開發(fā)、合理利用、長遠發(fā)展[1]。要高起點、高標準編制六安市及縣區(qū)休閑漁業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃，明確內(nèi)容和重點，做到有計劃、有步驟、有重點、分階段進行。要按照塑造品牌、突出魚味、提升品位的原則，以休閑垂釣、漁事體驗、餐飲服務(wù)、觀光旅游為主線，采取點、圈、線相結(jié)合的辦法，根據(jù)平原、丘崗、山區(qū)、湖庫區(qū)和圩畈區(qū)等不同地貌特征，因地制宜進行空間布局，可在沿交通干線、重點漁區(qū)、依山傍水逐草區(qū)、風景勝地周邊、城鎮(zhèn)近郊選址并打造特色休閑漁業(yè)精品示范點，重點在全國風景旅游區(qū)和城市近郊發(fā)展觀光游釣業(yè)，在水庫、湖泊開展網(wǎng)箱垂釣、駕船、劃艇、漁家樂等項目，在近郊水產(chǎn)養(yǎng)殖基地發(fā)展垂釣、捕捉體驗等休閑漁業(yè)。在各示范點周邊村、鎮(zhèn)形成輻射帶動圈，并結(jié)合主要旅游精品線路配套建設(shè)休閑漁業(yè)專線，實現(xiàn)點、線、面的有機結(jié)合[2]。

3.2 注重示范引導

一是要花大力氣抓好休閑漁業(yè)示范點建設(shè)工作，通過精心包裝和策劃，逐年確定一批特色鮮明、市場前景好、吸引力強的休閑漁業(yè)開發(fā)為典型項目并進行廣泛宣傳。二是要鼓勵社會資本投資開發(fā)觀光游覽園、科普示范園、漁民文化村、主題農(nóng)莊等休閑漁業(yè)實體經(jīng)濟。三是要利用休閑漁業(yè)主體行為參與性的特點，讓游客參與飼養(yǎng)捕魚活動，體驗漁事之趣。四是要把休閑漁業(yè)發(fā)展情況列入各級漁業(yè)部門年度工作目標考評內(nèi)容和統(tǒng)計報表數(shù)據(jù)體系，設(shè)置休閑點發(fā)展數(shù)量、固定資產(chǎn)投入規(guī)模、就業(yè)人數(shù)和經(jīng)營收入等主要經(jīng)濟指標，對縣區(qū)和漁業(yè)重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行綜合考評。

3.3 注重拓展功能

在積極調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)休閑漁業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)環(huán)保、美好鄉(xiāng)村建設(shè)等有機結(jié)合，融合發(fā)展。在抓好主業(yè)的同時，積極發(fā)展?jié)O具、飼料、魚藥、水族器材等相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展觀賞魚、觀賞水生植物的種苗業(yè)，規(guī)劃建設(shè)一批集垂釣、觀賞、餐飲、游樂、度假、美食于一體的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、漁民專業(yè)合作社和重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目，同時積極開發(fā)出具有漁業(yè)文化特色的產(chǎn)品，培植休閑漁業(yè)品牌，形成品牌效應(yīng)，要與旅游業(yè)緊密結(jié)合，形成連鎖經(jīng)營，提供配套服務(wù)，開展廣泛宣傳，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。一是打造漁業(yè)品牌，即養(yǎng)殖品種的品牌建設(shè)；二是經(jīng)營品牌，就是在休閑漁業(yè)經(jīng)營中，結(jié)合本地的特色品牌資源，發(fā)展獨具特色品牌的休閑漁業(yè)，使其發(fā)展狀大[3]。

3.4 注重資金投入

發(fā)展休閑漁業(yè)需要較多資金投入，因此建議今后各級政府制定減免稅優(yōu)惠政策，創(chuàng)新投融資的方式和途徑[4]。一是要允許部分涉農(nóng)項目資金惠及到休閑漁業(yè)，扶持漁民自主創(chuàng)業(yè)就業(yè)；二是對有利于生態(tài)、文化、環(huán)境保護的旅游項目，應(yīng)積極引導用于休閑漁業(yè)領(lǐng)域；三是要樹立“誰投資、誰所有、誰經(jīng)營、誰收益”的理念，積極鼓勵和吸引當?shù)孛耖g資本投資開發(fā)休閑漁業(yè)；四是要重點引進經(jīng)濟實力強、發(fā)展前景廣的企業(yè)投資開發(fā)特色休閑漁業(yè)項目，在適宜建設(shè)的水面上修建人工島嶼、樓臺亭榭和水上游樂園工程，提供游客休閑垂釣、游泳、放生、伐舟等觀景游玩項目，培育形成主題突出、風格迥異的水上建筑群落。

3.5 注重改善服務(wù)

一是要加大對休閑漁業(yè)相關(guān)從業(yè)人員培訓力度，提高生產(chǎn)、管理與服務(wù)水平。二是要建立健全規(guī)范的休閑漁業(yè)接待服務(wù)體系，不斷完善和配套食、住、行、游、購、娛六大要素，提高綜合服務(wù)質(zhì)量和水平。三是要制定接待服務(wù)標準，從接待設(shè)施、接待條件、衛(wèi)生狀況和接待能力等多個方面進行規(guī)范，使其服務(wù)標準達到和保持應(yīng)有的水平。四是要切實加強環(huán)境整治和社會治安綜合治理工作，為游客提供愉悅、舒適、衛(wèi)生、安全的休閑娛樂環(huán)境。

4 參考文獻

[1] 王琳，韓增林.我國休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析與對策探究[J].海洋開發(fā)與管理，2007（1）：139-142.

[2] 李明爽.休閑漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].科學養(yǎng)魚，2011（10）：71-72.

篇8

一、大慶市休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

《大慶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)規(guī)劃（2015-2020）》中也明確：“建設(shè)大慶美麗鄉(xiāng)村，促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展”，帶動大慶市農(nóng)村向“田園美、村莊美、生活美、人文美”的美麗鄉(xiāng)村發(fā)展，使農(nóng)村地區(qū)成為農(nóng)民和諧宜居的幸福家園、致富增收的就業(yè)田園和市民向往的休閑樂園。

根據(jù)大慶市農(nóng)委的統(tǒng)計，大慶市休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展十分迅速。目前，大慶市休閑觀光農(nóng)業(yè)的年接待人數(shù)為200萬人次，年收入達到了5億元。根據(jù)大慶市旅游局提供的《大慶市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展情況及規(guī)劃》可以看出，近年來大慶市休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的“硬件設(shè)施”相當不錯。大慶市擁有63萬公頃耕地、70萬公頃草原、27萬公頃天然水面、64萬公頃濕地，是東北地區(qū)重要的商品糧基地、畜產(chǎn)品基地和水產(chǎn)品基地。

目前，大慶市依托特色景觀、設(shè)施農(nóng)業(yè)、民俗風情、沿江文化等優(yōu)勢資源，加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。以八井子、大同鎮(zhèn)等為代表的果蔬采摘游，紅旗林場國家級森林公園為代表的森林旅游，蓮花湖、衍福寺景區(qū)等為代表的沿江旅游，當奈濕地、鶴鳴湖為代表的濕地旅游，阿木塔蒙古風情城、吉禾民族賽馬為代表的民俗風情旅游，連環(huán)湖、北國溫泉為代表的溫泉度假旅游，紅驥鄉(xiāng)情園、銀浪生態(tài)園為代表的農(nóng)牧旅游等鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，都對游客產(chǎn)生了極大的吸引力，成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點，帶動周邊餐飲、住宿、商貿(mào)等配套設(shè)施建設(shè)和發(fā)展，帶動了當?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富。

二、大慶市發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)優(yōu)勢

（一）大慶市觀光農(nóng)業(yè)資源豐富

大慶市農(nóng)業(yè)觀光游可分為：溫泉旅游度假區(qū)、濕地旅游觀光區(qū)、少數(shù)民族風情園、觀光農(nóng)業(yè)園。

鶴鳴湖濕地溫泉風景區(qū)是國家級AAAA級旅游景區(qū)，它擁有濕地草原、水域湖泊和蘆葦草甸共3萬畝。大慶市充分利用其資源優(yōu)勢，將“濕地”、“溫泉”兩張牌打得不錯。

九道溝滿族風情園，是國家AAA級景區(qū)，主打少數(shù)民族風情游。

色氏濕地人家旅游度假村，是國家AAA級旅游景區(qū)，地處林甸縣三合鄉(xiāng)勝利村，水面面積4萬平方米，陸岸上面積3萬平方米。設(shè)有射箭場、游泳池、采摘園、水上迷宮、文化展覽室、康體健身房、美食居等場所。

五星溫泉旅游度假村。主要由“室內(nèi)溫泉區(qū)”、“水上動感娛樂區(qū)”、“五行養(yǎng)生區(qū)”、“心靈養(yǎng)護區(qū)”、“豪華休息大廳”、“家庭式酒店公寓”、“特色演藝廳”和“綠色美食養(yǎng)生餐廳”板塊組成，共有14個溫泉池。

當奈濕地人居生態(tài)村，重點建設(shè)千畝經(jīng)濟園區(qū)，建設(shè)完成大棚215棟、溫室50棟，進一步發(fā)展特色種植，開發(fā)休閑采摘旅游項目。同時，當?shù)匕l(fā)揮地域和資源優(yōu)勢，發(fā)展以旅游業(yè)和畜牧業(yè)為重點的主導產(chǎn)業(yè)，形成牧、游、農(nóng)、漁、葦多元結(jié)構(gòu)的農(nóng)業(yè)觀光體系。

八井子觀光農(nóng)業(yè)園，打造“品味鄉(xiāng)村”之旅這一品牌，推動觀光農(nóng)業(yè)向縱深方向發(fā)展。共有旅游景點十二處，分別是采摘園、民俗園、八井子農(nóng)業(yè)科技主題公園、李江農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、井鄉(xiāng)坑烤部落村寨、遠航廣場、原味蔬菜小區(qū)等，達到了“一園一景”，“一點一品”，“一線一特”，既滿足了游客對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的好奇心，又增強了吸引力。

龍鳳鐵東村特色餐飲。鐵東村借助瀕臨龍鳳濕地、大慶東站及客運樞紐站的地緣優(yōu)勢，快速發(fā)展鄉(xiāng)村特色餐飲旅游業(yè)。目前，鐵東村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游餐館30余家，年收入290萬元。

（二）休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/p>

休閑農(nóng)業(yè)的基本概念是利用農(nóng)村的設(shè)備與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場地、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)人文資源等，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能，提升旅游品質(zhì)，并提高農(nóng)民收入，促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。游客不僅可以觀光、采摘、體驗農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)間情趣，而且可以住宿、度假、游樂。

《中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析前瞻》數(shù)據(jù)顯示，截至2012年底，我國共有8.5萬個村開展了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體達到170萬家，其中農(nóng)家樂150萬家，從業(yè)人員2800萬，占全國農(nóng)村勞動力的6.9%，年接待游客8億人次，實現(xiàn)營業(yè)收入超過2400億元。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國13.5萬家典型休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的調(diào)查，農(nóng)民占其從業(yè)人員的92.4%，其土地產(chǎn)出率每畝接近12000元，是全國農(nóng)業(yè)用地平均產(chǎn)出率的6.2倍，經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民人均產(chǎn)值5.41萬元，是同期全國農(nóng)業(yè)勞動力人均產(chǎn)值的2.75倍。

按照農(nóng)業(yè)部對全國經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民收入與農(nóng)業(yè)勞動力人均產(chǎn)值的比例，可以大致推算出大慶市經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)人口的人均收入：大慶市上一年的農(nóng)民人均收入為13766元，經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民人均產(chǎn)值應(yīng)該是13766×2.75=37856.5元。

農(nóng)業(yè)專家認為，大慶市大力發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，不僅可以改變農(nóng)村的面貌，還可以提高農(nóng)民的收入，縮減城鄉(xiāng)差距。有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的融合和發(fā)展，這也是大慶市今年政府工作報告當中重點提到的內(nèi)容之一。

三、大慶市休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展對策

（一）全面推進美麗鄉(xiāng)村建設(shè)

無論是現(xiàn)代示范區(qū)規(guī)劃還是旅游部門的規(guī)劃，共同提到了“美麗鄉(xiāng)村旅游”，這也說明了“美麗鄉(xiāng)村旅游”迎來了發(fā)展良機。休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的兩個子課題，大慶市發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的思路是：把鄉(xiāng)村旅游納入解決農(nóng)村問題、推動農(nóng)村社會全面進步、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的戰(zhàn)略范疇。

同時，堅持以市場經(jīng)濟思路發(fā)展“美麗鄉(xiāng)村旅游”項目，吸引更多的社會資金和有經(jīng)濟實力的企業(yè)家參與鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)和建設(shè)，改善交通、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，擴大鄉(xiāng)村旅游規(guī)模。

在美麗鄉(xiāng)村發(fā)展方向上注重發(fā)掘項目的個性化和文化內(nèi)涵。充分調(diào)研、科學規(guī)劃、創(chuàng)新觀念，充分挖掘鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵，引導“農(nóng)家樂”向“一村一品”和“一家一藝”的方向發(fā)展，注重突出農(nóng)村生活特點，強化鄉(xiāng)土氛圍。

（二）完善景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施

旅游可以促使大慶經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。政府需要做好大慶市旅游統(tǒng)籌和規(guī)劃的工作，聘請各方面的專家團隊，對大慶市的旅游資源和發(fā)展目標進行整體梳理，做好大慶市旅游發(fā)展規(guī)劃，有序推進旅游發(fā)展，哪些區(qū)塊可以開發(fā)觀光游，哪些區(qū)塊可以開發(fā)體驗游，徹底改變目前各自為戰(zhàn)，零散經(jīng)營，無序競爭的現(xiàn)狀。

其次，政府應(yīng)該做好旅游景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，如道路、標識、給排水工程的建設(shè)。并且做好九道溝滿族風情園、色氏濕地人家旅游度假村、八井子觀光農(nóng)業(yè)園、林甸北方溫泉歡樂谷、紅旗林場瑞鶴莊園和阿木塔蒙古風情島等景區(qū)的投資建設(shè)，促進景區(qū)提檔升級。

大慶市還對各縣區(qū)尤其是涉及鄉(xiāng)村旅游景區(qū)主要交通道路、通往主要景區(qū)的路口、市內(nèi)主要交通站點、城市出入口等處，按照標準選址建設(shè)旅游道路交通標識和城市旅游導覽圖。

（三）謀劃三條旅游產(chǎn)業(yè)帶

林薩讓溫泉產(chǎn)業(yè)帶。將依托林甸至薩爾圖區(qū)的地熱溫泉旅游資源，以林甸鎮(zhèn)綜合服務(wù)區(qū)、黃牛場物流產(chǎn)業(yè)區(qū)、花園鎮(zhèn)休閑商務(wù)區(qū)、鶴鳴湖休閑旅游區(qū)、四季青鎮(zhèn)溫泉果菜產(chǎn)業(yè)區(qū)、讓胡路區(qū)星火溫泉度假村、薩爾圖區(qū)黑魚湖旅游區(qū)等溫泉產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)為節(jié)點，建設(shè)獨具特色的林（甸）―薩（爾圖）―讓（胡路）溫泉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶。

環(huán)連環(huán)湖旅游產(chǎn)業(yè)帶。積極推進環(huán)連環(huán)湖及周邊地區(qū)旅游開發(fā)，建設(shè)以連環(huán)湖為核心，周邊村鎮(zhèn)融為一體的特色湖泊郊野公園，打造環(huán)連環(huán)湖旅游度假區(qū)。

大慶市肇源縣沿江旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)觀光帶。選址在肇源縣松花江――嫩江沿岸，依托松花江國堤建設(shè)，以堤頂路為主軸，串聯(lián)沿岸白金寶遺址、望海屯古城遺址、出河店古戰(zhàn)場遺址、衍福寺、八家河、蓮花湖、西海濕地等景點，以水鄉(xiāng)田園景觀營造、歷史遺址公園開發(fā)、文化歷史符號活化為重點，創(chuàng)新文化、美麗鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，開展自駕游等多種休閑娛樂方式，打造沿江歷史文化度假帶。

篇9

 

關(guān)鍵詞：旅游房地產(chǎn) 現(xiàn)狀 對策

一、旅游房地產(chǎn)概述 

1.旅游房地產(chǎn)概念。旅游房地產(chǎn)，是指以旅游景點、休閑度假、旅游商務(wù)、旅游住宅等產(chǎn)業(yè)為依托而進行的房地產(chǎn)開發(fā)項目，其開發(fā)模式與旅游業(yè)密切相關(guān)，常以景區(qū)或旅游接待作為其開發(fā)的功能，。旅游房地產(chǎn)是旅游與房地產(chǎn)兩種行業(yè)以多種形式的結(jié)合，是旅游業(yè)與房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段時出現(xiàn)的一種房地產(chǎn)業(yè)態(tài)。 

2.旅游房地產(chǎn)分類。旅游房地產(chǎn)種類繁多，按照不同的分類標準可以劃分為不同的類型。例如，按照物業(yè)形式可劃分為：度假村、度假酒店、產(chǎn)權(quán)酒店、時權(quán)酒店、景區(qū)住宅、景觀型房地產(chǎn)等；按照房地產(chǎn)項目在旅游景觀中所承擔的功能劃分可分為：旅游景點房地產(chǎn)、旅游商務(wù)房地產(chǎn)、旅游度假房地產(chǎn)等。隨著旅游房地產(chǎn)的發(fā)展，很多種旅游房地產(chǎn)存在交叉領(lǐng)域，并不能單純地歸屬于哪種類型。 

二、成都旅游房地產(chǎn)開發(fā)現(xiàn)狀 

目前成都市旅游房地產(chǎn)的開發(fā)熱點主要有以下幾種類型： 

1.景觀住宅。這類住宅多建在旅游資源突出的大中型城市市內(nèi)或市郊。通過依靠旅游資源條件，提高居民生活質(zhì)量。成都景觀住宅的項目開發(fā)主要集中在郊區(qū)，以為客戶提供假日休閑居住功能為主要目的，偏重于房產(chǎn)功能的第二居所為主。目前成都景觀住宅項目開發(fā)有兩種主要的形式：一部分是借景。靠著處于景區(qū)或其他吸引人氣的場所附近，比如天下青城、錦里等；另一部分是項目自建旅游地，如莢蓉古城、國色天鄉(xiāng)等，此種旅游地產(chǎn)地價相對更便宜，獲利更豐厚，但風險也更大。 

2.旅游觀光休閑度假村。指發(fā)展商利用旅游開發(fā)區(qū)、旅游景區(qū)、休閑度假區(qū)的優(yōu)越自然條件、地理位置開發(fā)的具有觀光、餐飲、娛樂、住宿等多種功能的住宅項目。成都休閑度假村的開發(fā)最大的特色就是“農(nóng)家樂”占主導地位?！稗r(nóng)家樂”是近年來在成都市區(qū)周邊興起的一種由農(nóng)民利用自家院落以及依傍的田園風光、自然景點，以低廉的價格吸引市民前來吃、住、游、玩、購的度假村形式。農(nóng)家樂作為成都市鄉(xiāng)村度假村的主要形式，現(xiàn)狀是規(guī)模小而分散，產(chǎn)品形式趨于雷同。 

3.產(chǎn)權(quán)酒店。產(chǎn)權(quán)酒店即將酒店的每一個單位分別出售給投資人，同時投資人委托酒店管理公司或分時度假網(wǎng)絡(luò)管理，獲取一定的投資回報。一般情況下，投資人均擁有該酒店每年一定對問段的免費居住權(quán)。成都的產(chǎn)權(quán)酒店仍基本屬于新項目開發(fā)。有些采取了變相或不完全變相或打擦邊球售后包租、返租返利的模式推向市場。這其中就會存在著短期行為、炒作行為甚至是欺詐行為。成都產(chǎn)權(quán)酒店的發(fā)展可仍存在投資陷阱等問題。 

4.主題公園。主題公園是為了滿足旅游者多樣化休閑娛樂需求和選擇而建造的一種具有創(chuàng)意性游園線索和策劃性活動方式的現(xiàn)代旅游目的地形態(tài)。成都主題公園的代表項目主要有：成都華僑城、國色天鄉(xiāng)、海洋極地世界、大溪谷。從目前已經(jīng)亮相的項目來看，成都主題公園式的投資策略、盈利模式及開發(fā)思路都已經(jīng)非常清晰。投資商一般是先修主題公園和配套商業(yè)，當公園環(huán)境出來后再開發(fā)住宅，然后利用主題公園的環(huán)境和資源提升住宅的品質(zhì)和價格。 

5. 主題街區(qū)。主題街區(qū)是具有特定的主體及核心吸引物，滿足城市居民及旅游者的特定需求的一定的城市區(qū)域空間。主題街區(qū)一般都具有一定的文化內(nèi)涵，利用文化的作用，使之具有強大的凝聚力。成都的仿古主題商業(yè)街主要有錦里、文殊坊、大慈寺片區(qū)商業(yè)街、寬窄巷子、金沙古蜀文化旅游街、水井坊酒街、熊貓文化一條街、青羊坊等。同時也有西式風格的特色商業(yè)街如銅梓林歐洲風情街、平安橋西式風情特色商業(yè)區(qū)等。

三、成都旅游房地產(chǎn)發(fā)展對策 

篇10

【關(guān)鍵詞】新建縣；進賢縣；體驗經(jīng)濟；農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游

1.體驗經(jīng)濟時代的到來

體驗是企業(yè)以服務(wù)為舞臺、商品為道具，圍繞消費者創(chuàng)造值得消費者記憶的活動。一旦這種活動成為經(jīng)濟活動的中心，體驗經(jīng)濟時代就到來了。體驗經(jīng)濟的出現(xiàn)是人們需求變化的新趨勢，是以滿足人們的情感需要、自我實現(xiàn)需要為主要目標的一種經(jīng)濟形態(tài)。有專家說，目前我國已經(jīng)初步具備了發(fā)展體驗經(jīng)濟的條件。南昌市擁有多種類型旅游資源。紅色、生態(tài)旅游資源特色尤為突出。各種資源互為補充、相得益彰，為旅游產(chǎn)品開發(fā)提供了雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。從而為體驗式旅游經(jīng)濟的開發(fā)打下了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2.“文化體驗”是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關(guān)鍵

旅游業(yè)是經(jīng)濟行業(yè)，更是文化行業(yè)，旅游一定程度是對“他文化”的一種欣賞和探求。都市居民出游鄉(xiāng)村，是要暫離其都市文化常態(tài)，去享受鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化的清新。優(yōu)美的田園風光，古樸的農(nóng)耕情調(diào)是鄉(xiāng)村旅游的“主餐”，也正是農(nóng)耕文化的核心。在許多人的內(nèi)心深處，都有著很強的農(nóng)耕文化情結(jié)。提高鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化品位，增強文化體驗是我國鄉(xiāng)村旅游順利發(fā)展的主要問題。結(jié)合目前以休閑為主的旅游方式，開展以農(nóng)耕文化為主題的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)該有較好的基礎(chǔ)和持續(xù)的市場需求。南昌新建、進賢二縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟基礎(chǔ)良好，文化底蘊豐厚，適合發(fā)展體驗式農(nóng)業(yè)旅游。

3.南昌新建、進賢縣都市體驗農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)狀

3.1大環(huán)境發(fā)展優(yōu)勢。南昌市具有發(fā)展旅游業(yè)的五大優(yōu)勢，分別為：①省會城市：作為江西省的省會城市，南昌市是全省的政治、經(jīng)濟和文化中心，環(huán)鄱陽湖城市群的核心城市。②區(qū)位優(yōu)勢：南昌市位于中國中部地區(qū)，是國內(nèi)惟一一個連接長三角、珠三角和閩東南三角區(qū)的節(jié)點城市，具有承東啟西、溝通南北的重要戰(zhàn)略地位。③交通優(yōu)勢：交通設(shè)施建設(shè)逐步完善，形成了“快捷暢通、四通八達”的公路、鐵路、水路和航空網(wǎng)。④休閑氛圍濃厚：休閑已經(jīng)成為南昌市民的一種普遍生活方式，為南昌市建設(shè)休閑旅游城市提供了良好的社會和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。⑤環(huán)境優(yōu)勢：山是城之魂、水是城之靈、文是城之韻，山脈、水脈、文脈相融的南昌市擁有旅游業(yè)發(fā)展的絕對環(huán)境優(yōu)勢。

3.2兩縣資源儲備及工農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

3.2.1區(qū)位優(yōu)勢。新建縣位于南昌市西北，與南昌市一江之隔，縣城與紅谷灘新區(qū)緊密相連，融為一體，交通四通八達。全縣處于南昌市50公里經(jīng)濟圈內(nèi)，是南昌西拓的重要承載區(qū)。進賢水域遼闊，陸路交通便利，稱“東南之藩蔽，閩浙之門戶”，成為省會南昌市的東大門。當今是長江三角洲，閩東南三角洲進入南昌的必經(jīng)之路，已成為江西乃至整個中部經(jīng)濟發(fā)展的黃金地帶。

3.2.2資源優(yōu)勢。新建縣地域廣闊，耕地多，山地資源巨大。文化底蘊豐厚，有道教圣地西山萬壽宮，江南最大的民間建筑群汪山土庫。旅游景點多，全縣有五色旅游景點，如：古色的西山萬壽宮，紅色的小平小道、金色的厚田沙漠，綠色的象山森林公園、溪霞水庫和夢山朱權(quán)墓，特色的汪山土屋等。勞力資源多，技術(shù)優(yōu)勢強。農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢表現(xiàn)在一是市縣財政投入資金多，二是區(qū)位效應(yīng)，三是農(nóng)業(yè)招商引資勢頭強勁。新建縣是宗教資源富集區(qū)。進賢縣水域面積大，是親水旅游資源和特色產(chǎn)業(yè)旅游資源富集區(qū)。如李渡酒文化旅游區(qū)、軍山湖與青嵐湖生態(tài)旅游區(qū)、文港毛筆文化旅游區(qū)等。

3.2.3特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展優(yōu)勢。近年來，新建縣大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，在發(fā)展城郊型都市農(nóng)業(yè)，實行“一村一品”方面，做了大量工作，如藠頭生產(chǎn)等取得了可喜的成績。進賢縣緊緊圍繞“工業(yè)優(yōu)強縣、產(chǎn)業(yè)特色縣、綠色生態(tài)縣、和諧文明縣”的戰(zhàn)略目標，充分發(fā)揮區(qū)位、資源等優(yōu)勢，積極對接南昌，推動了縣域經(jīng)濟又好又快發(fā)展。

4.旅游業(yè)應(yīng)對體驗經(jīng)濟

旅游業(yè)應(yīng)對的體驗經(jīng)濟表現(xiàn)在以下幾個方面：

4.1確立創(chuàng)意體驗主題。體驗主題定位成功的關(guān)鍵在于什么是真正令人矚目和動人心魄的。一般而言， 創(chuàng)意好的旅游目的地體驗主題主要包括：一是調(diào)整人們的現(xiàn)實感受。如在西山萬壽宮體驗傳統(tǒng)道教文化與在小平小道體驗紅色旅游，渡酒文化旅游區(qū)體驗酒文化，文港毛筆文化旅游區(qū)文化之旅都是典型的現(xiàn)代體驗旅游。二是改變游客對現(xiàn)實的感覺。無論是在李度飲酒，還是在軍山湖吃螃蟹，都是在在活動中感受中華飲食文化的魅力。三是協(xié)調(diào)的現(xiàn)實整體。從萬壽宮到小平小道，從李度到文港，從道教文化到紅色文化，跳躍性大，空間變化大，調(diào)動了人們的積極性。

4.2打造體驗服務(wù)。旅游體驗實際上是一個綜合的游客感受。游客從制定旅行計劃，到旅游的全過程，包括前往景區(qū)和離開景區(qū)，最終形成旅游的整體印象。因此，賓館、飯店、景區(qū)小賣部以及乘坐列車飛機過程中游客所受到的服務(wù)，都會提供給游客最令人難忘的體驗。各類星級賓館、鄉(xiāng)村酒店及其提供的良好的體驗式服務(wù)，如在李渡燒酒遺址、文港筆都增加一些文化展示服務(wù)，通過文化創(chuàng)意和時尚解讀，“活化”一些特色旅游產(chǎn)品。

5.新建、南昌縣體驗式農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展對策

5.1做強做優(yōu)特色農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定，化解“三農(nóng)”問題，推進“三農(nóng)”工作的戰(zhàn)略任務(wù)。如何依托獨特優(yōu)勢，挖掘自身潛力，走優(yōu)質(zhì)高效、持續(xù)發(fā)展的城郊型都市農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，是擺在我們新建、進賢人面的一個重大的農(nóng)業(yè)課題。

5.1.1新建發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的思考和建議。要發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，具體要做到“五要”，即：一要大，即規(guī)模要大。二要專，品種要專一。三要特，特色要明。四要強，產(chǎn)品競爭力要強。五要精。一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要精，二是品牌要精，三是發(fā)展精品農(nóng)業(yè)要注重產(chǎn)業(yè)的橫向聯(lián)系，例如抓住兩縣地處城郊，旅游資源豐富這一特色，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，把精品農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合起來，形成一大特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)效益最大化。

為此建議抓好六項措施。一抓投入。二抓農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。三抓農(nóng)民培訓。四抓農(nóng)民轉(zhuǎn)移。五抓龍頭企業(yè)發(fā)展。六抓農(nóng)業(yè)服務(wù)體系建設(shè)。

5.1.2進賢發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的思考和建議。進賢山青水秀，物華天寶，素有魚米之鄉(xiāng)美譽。農(nóng)業(yè)是進賢的基礎(chǔ)，也是經(jīng)濟優(yōu)勢所在。2007年8月，第七屆全國縣經(jīng)濟基本競爭力評價結(jié)果公布，進賢縣為中部百強縣名列第67位。該縣的文化用品“一支筆”、醫(yī)療器械“一根針”、 高空禮彈“一盆花”、食品加工“一瓶酒”、鋼架結(jié)構(gòu)“一張網(wǎng)”、 特種水產(chǎn)“一只蟹”、食用菌類“一朵菇”等七大特色產(chǎn)業(yè)群體，緊緊圍繞“工業(yè)優(yōu)強縣、產(chǎn)業(yè)特色縣、綠色生態(tài)縣、和諧文明縣”的戰(zhàn)略目標，充分發(fā)揮區(qū)位、資源等優(yōu)勢，積極對接南昌，推動了縣域經(jīng)濟又好又快發(fā)展。

5.2制定合理的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游規(guī)劃。在進行農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)時，根據(jù)當?shù)氐淖匀画h(huán)境特點和社會經(jīng)濟文化發(fā)展以及市場需求狀況，開展合理的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游規(guī)劃。重點推出紅色旅游絕品、文化旅游名品、生態(tài)旅游精品和休閑旅游新品等南昌旅游“四品”。 轉(zhuǎn)貼于

新建縣定位于“生態(tài)家園、休閑綠洲”，重點發(fā)展生態(tài)休閑旅游產(chǎn)品、休閑度假旅游產(chǎn)品、宗教文化旅游產(chǎn)品、會議旅游產(chǎn)品以及參與型旅游產(chǎn)品。重點項目為濕地生態(tài)觀光與科考項目、溫泉開發(fā)、厚田沙漠、寶葫蘆農(nóng)莊、汪山土庫、象山森林公園、小平小道、溪霞水庫、西山萬壽宮等。主要旅游產(chǎn)品有：小平小道 、厚田沙漠、西山萬壽宮景區(qū)、汪山土庫、夢山、寶葫蘆農(nóng)莊。

進賢縣定位于“親水型鄉(xiāng)村休閑旅游區(qū)、傳統(tǒng)文化體驗區(qū)”。主要發(fā)展文化旅游產(chǎn)品、生態(tài)旅游產(chǎn)品、工業(yè)旅游產(chǎn)品等。重點項目為李渡酒文化旅游區(qū)、軍山湖與青嵐湖生態(tài)旅游區(qū)、軍山湖觀湖品蟹天堂項目、文港毛筆文化旅游區(qū)、軍山湖國際螃蟹美食節(jié)等。主要旅游產(chǎn)品有：軍山湖風景區(qū)、李渡旅游區(qū)、文港筆都旅游區(qū)等。

5.3確定旅游產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略。南昌市的旅游產(chǎn)品開發(fā)，應(yīng)當形成由精品型、提升型、潛力型構(gòu)成的金字塔型旅游產(chǎn)品開發(fā)體系。重點建設(shè)厚田沙漠、小平小道、汪山土庫、李渡燒酒遺址等精品型旅游產(chǎn)品。使之發(fā)展成為國內(nèi)一流的旅游產(chǎn)品。軍山湖螃蟹節(jié)、萬壽宮、寶葫蘆農(nóng)莊等提升型旅游產(chǎn)品是精品型旅游產(chǎn)品的有益補充，并在一定條件下可以轉(zhuǎn)化為精品型旅游產(chǎn)品。文港筆都、以李渡煙花為代表的工業(yè)旅游等潛力型旅游產(chǎn)品，需要大規(guī)模投入（智慧或資金）才能開發(fā)成為具有較大影響力的旅游產(chǎn)品。潛力型旅游產(chǎn)品對于豐富南昌市產(chǎn)品體系具有重大意義。

5.4打造新型旅游產(chǎn)品。根據(jù)旅游市場個性化、休閑化、運動化的變化特點，南昌市要規(guī)劃建設(shè)新型旅游產(chǎn)品，其中新建、進賢二縣主要包括：

5.4.1汽車營地。汽車營地既是面向自駕車旅游市場的新型旅游產(chǎn)品，又是滿足自駕車旅游對旅游服務(wù)設(shè)施需求的主要基礎(chǔ)設(shè)施。在厚田沙漠、軍山湖等地，按照國際標準規(guī)劃建設(shè)一批自駕車營地，其中包括帳篷露營地、房車營地，以增強對長三角、珠三角和周邊城市自駕車市場的吸引力。

5.4.2親水旅游產(chǎn)品。充分利用南昌市地表水域面積大、水體形態(tài)多的特點，大力開發(fā)親水旅游產(chǎn)品。實施水系聯(lián)通工程，開發(fā)環(huán)湖游、環(huán)城休閑游、夜航船、海——河——湖產(chǎn)品、水上娛樂、水上餐飲、水上演藝、濕地公園親水旅游產(chǎn)品，營造“水中有景、景中有水”的水體景觀。

5.4.3休閑旅游產(chǎn)品。南昌市擁有數(shù)量豐富、特色突出的休閑旅游資源，兩縣品古文化休閑旅游區(qū)、青山生態(tài)休閑旅游區(qū)，規(guī)劃以都市休閑旅游、農(nóng)（漁）業(yè)休閑旅游為基礎(chǔ)，以文化休閑旅游、親水休閑旅游為重點，以美食休閑旅游、保健養(yǎng)生休閑旅游、體育休閑旅游、商務(wù)休閑旅游為特色，以工業(yè)休閑旅游、修學培訓休閑旅游為補充的十大系列休閑旅游產(chǎn)品。

5.4.4打造一流生態(tài)旅游城。新建縣生米鎮(zhèn)生米鎮(zhèn)是我國最大的藠頭生產(chǎn)基地，藠頭通過農(nóng)業(yè)部的驗收，被認定為“無公害食品”和“綠色食品”，并授予其“中國藠頭之鄉(xiāng)”的光榮稱號。在注重生態(tài)資源保護、全力打造南昌后花園的同時，2007年1月寶葫蘆農(nóng)莊也相中了生米鎮(zhèn)這塊風水寶地。2008年9月28日，寶葫蘆農(nóng)莊內(nèi)成功舉辦了南昌市金秋金貿(mào)月和新建縣第七屆旅游文化節(jié)，活動成效得到省、市和縣級領(lǐng)導的充分肯定， 同時也是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的良好依托。

5.4.5打造一流溫泉城。在未來的開發(fā)建設(shè)上，新建縣溫泉城計劃依托溫泉，打造養(yǎng)生天堂、歡樂天堂、商務(wù)文化天堂、濕地天堂，成為南昌旅游的龍頭、江西省休閑旅游的標志、亞洲最大的綜合性溫泉中心，并力爭叫響世界。進賢——樞紐之地、魚米之鄉(xiāng)?、特色之縣?、文化之邦，為進一步唱響特色品牌，做強特色產(chǎn)業(yè)，使之成為省市乃至全國的特色，經(jīng)過科學論證，提出了“打造大溫圳工業(yè)經(jīng)濟圈和環(huán)軍山湖生態(tài)經(jīng)濟圈”的戰(zhàn)略構(gòu)想。

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