導(dǎo)語：如何才能寫好一篇畢業(yè)設(shè)計活動策劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、主辦單位：信息工程系

策劃承辦單位：計算機(jī)協(xié)會、院兩會聯(lián)合會

協(xié)辦單位：信息工程系兩會聯(lián)合會

參賽對象：全院同學(xué)

二、大賽宗旨：為全院同學(xué)提供一個充分展現(xiàn)自我，發(fā)揮才能的舞臺，更好的了解自己，激勵自己的自信和提高同學(xué)們的創(chuàng)新能力！

三、大賽目的：開展網(wǎng)頁設(shè)計大賽，使同學(xué)們認(rèn)識計算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)在學(xué)習(xí)、工作和交流中的重要作用，并通過本次比賽發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)網(wǎng)頁設(shè)計人才，同時提高參賽人員的科技創(chuàng)新水平。為自己，為將來，打下堅實的基礎(chǔ)。

四、大賽主題：內(nèi)容不限，題材不限。能夠反映社會動態(tài)，反映班級，反映校園生活，反映民俗風(fēng)情，反映奧運(yùn)精神等健康積極的個人網(wǎng)頁設(shè)計。

五、作品要求：

1、要求主題明確，內(nèi)容健康、豐富、科學(xué)；制作工具不做要求。

2、要求整體設(shè)計思路清晰，色彩搭配合理，內(nèi)容布局美觀，層次結(jié)構(gòu)及連接結(jié)構(gòu)明確。

3、不得抄襲和下載他人作品，違者取消資格。

4、鼓勵愿創(chuàng)風(fēng)格的設(shè)計作品，含有中國元素民族風(fēng)格的設(shè)計作品。

5、網(wǎng)頁文字及連接無錯誤，作品大小（盡量）在10M以下，5個頁面以上。

6、具有鮮明的特色和技術(shù)。

六、報名地點和報名方式。

1、直接到協(xié)會的網(wǎng)站上報名。

2、計算機(jī)協(xié)會報名（4#教學(xué)樓208室每天下午4:30到6點）。

3、院兩會聯(lián)合會、信息工程系團(tuán)總支辦公室（4#108室）

七、作品的提交方式：

1、直接將作品向計算機(jī)協(xié)會提交（每周一至周五下午4：30到6：00）

2、把自己的作品提交到計算機(jī)協(xié)會的信箱：

3、提交作品附一份作品說明，闡明主題內(nèi)涵，內(nèi)容簡潔明確。

八、作品評定方法。

1、參賽的作品將在指定網(wǎng)站上展播，實行在線投票的方式進(jìn)行評定。

或各個參賽人員自行評選

2、初賽：篩選不符合制作要求的作品。（內(nèi)容包括:內(nèi)容是否健康、積極向上、等。這部分工作有計算機(jī)、院兩會聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)部共同負(fù)責(zé)）

3、復(fù)賽：由計算機(jī)協(xié)會邀請信息工程系，網(wǎng)絡(luò)教研室、計算機(jī)教研室相關(guān)專業(yè)老師，評選推出。

4、決賽：（含網(wǎng)頁設(shè)計大賽頒獎儀式）由聘請專門老師、專業(yè)技術(shù)員，等組成評審團(tuán)進(jìn)行組合評定.參賽人需對作品的部分頁面進(jìn)行現(xiàn)場制作演示。由專業(yè)老師現(xiàn)場評審。現(xiàn)場決定出一、二、三等，及最佳創(chuàng)意獎、最佳視覺效果獎、優(yōu)秀獎。（專業(yè)老師的邀請由計算機(jī)協(xié)會來完成）

九、評分標(biāo)準(zhǔn)：

1、作品主題：主題明確、題材新穎、構(gòu)思獨特、欄目安排合理、設(shè)計和諧統(tǒng)一。

2、目錄結(jié)構(gòu)：網(wǎng)站目錄編排合理、層次分明，鏈接合理清晰，導(dǎo)航系統(tǒng)靈活方便。

具有鮮明特色結(jié)構(gòu)。

3、實用性：指主色調(diào)選用有特色、整體色彩搭配適宜，頁面有舒適感。能夠初步達(dá)到網(wǎng)頁設(shè)計員的初級水平。（以上所有標(biāo)準(zhǔn)，都是在參賽人員，自己制作的作品前提下）

十、獎項：

本屆網(wǎng)頁設(shè)計大賽設(shè)；一等獎一名；二等獎二名；三等獎三名；最佳創(chuàng)意獎、最佳視覺效果獎、優(yōu)秀獎若干名。共計約：10人。由觀眾投票選出最佳創(chuàng)意獎；最佳視覺效果作品獎。（方法為：在手持的僅有的一份投票單上，填寫作品編號，由工作人員收取，當(dāng)場公布）。

十一、相關(guān)事宜如下：

1、參賽及評定時間：

報名時間：5月5日（周二）至4月13日（周日）

參賽時間：5月5日（周二）至4月26日（周日）（共20天）

上傳時間：5月5日（周二）至4月26日（周日）（共20天）

評選時間：5月26日（周二）至4月28日（周二）（共2天）

公布結(jié)果（即決賽）：評選出結(jié)果之后即可舉行決賽。具體時間另定。

（以上時間為暫定，具體與院兩會聯(lián)合協(xié)商，希望盡可能提前）

2、時間如有變動或為定事宜請關(guān)注海報，或 所有咨詢請聯(lián)系計算機(jī)協(xié)會或院兩會聯(lián)合會。

3、詳情請咨詢 計算機(jī)協(xié)會網(wǎng)站：

4、活動宣傳：希望板報、海報方面主要由院兩會聯(lián)合會來完成。

篇2

關(guān)鍵詞：高職高職；會展專業(yè)；實踐教學(xué)活動形式；實踐教學(xué)體系

中圖分類號：G71 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1002-2589（2013）20-0257-03

快速發(fā)展的會展業(yè)不僅可以帶來自身可觀的效益，更能帶到了一個城市經(jīng)濟(jì)和國際化建設(shè)，因此越來越被重視。為持續(xù)會展業(yè)的發(fā)展，社會會展人才缺口正需要全國各大高校不斷補(bǔ)給。至2010年，中國高校本科和高職高專已有200多所學(xué)校開設(shè)了會展專業(yè)，每年大約1萬會展專業(yè)的畢業(yè)生，然而從近幾年的會展畢業(yè)生就業(yè)狀況來看，會展專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生尋找相關(guān)專業(yè)工作難度卻很大，機(jī)率少，2009屆高職高專會展專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)對口率為29%，處于10個最低對口率之列。由于會展專業(yè)具有明顯的實踐性特征，業(yè)界對會展人才的知識、能力等方面的要求也更多的是強(qiáng)調(diào)在實踐上的綜合素質(zhì)、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力上，社會尤其短缺適合高職院校會展專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生從事的基礎(chǔ)性工作的會展人才，因此，對高職院校會展專業(yè)的實踐教學(xué)體系建設(shè)的探討是非常必要的。

一、我國會展專業(yè)實踐教學(xué)存在的問題

我國會展專業(yè)開設(shè)10年，盡管人們知道應(yīng)加強(qiáng)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建完善的實踐教學(xué)體系，但在具體實施過程中，由于高校的層次、教學(xué)定位、發(fā)展基礎(chǔ)、可用資源等差異性，相應(yīng)的在實踐內(nèi)容、實踐方式和實踐教學(xué)體系等方面也有較大差異。

1.高職院校會展專業(yè)人才培養(yǎng)定位不明確

會展專業(yè)一般開設(shè)在普通高校和高等職業(yè)院校兩類高校，普通高校既要為會展企業(yè)輸送人才，也要為公共管理部門輸送人才，與此同時還要為行業(yè)教育、培訓(xùn)和研究工作輸送人才；職業(yè)高等學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)社會生產(chǎn)、設(shè)計、管理、服務(wù)第一線需要的應(yīng)用型、技能型人才，這與會展業(yè)的人才需求現(xiàn)狀相一致。部分高職院校會展專業(yè)的人才定位和普通高校幾乎相似，以培養(yǎng)管理類和策劃類的人才類型為主要出發(fā)點，這脫離了教育部普通高校和高職院校人才職能定位的軌道，同時也脫離了社會對會展人才需求。從社會需求量來看，會展業(yè)是一項龐雜的系統(tǒng)工程，對從事策劃、管理工作的高端人才需求量極其有限，會展項目落實后，需要跟進(jìn)大量的會展電話營銷、會展現(xiàn)場管理和服務(wù)等工作，這就需要大量的基礎(chǔ)性人才。高職院校會展專業(yè)實踐教學(xué)過程可重點考慮從會展基礎(chǔ)性的實踐工作入手，逐步進(jìn)入專業(yè)性強(qiáng)的會展設(shè)計和會展策劃實踐，再深入到知識性全面的會展管理實踐來開展。

2.會展專業(yè)發(fā)展依托背景不同，則實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)目標(biāo)選擇不同

我國會展專業(yè)發(fā)展時間不長，并且分別依托在不同院系不同學(xué)科背景下發(fā)展起來的，依托的旅游院系開設(shè)了會展專業(yè)的院校有：中山大學(xué)旅游學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、桂林旅游?？茖W(xué)校、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系等；依托藝術(shù)設(shè)計院系開設(shè)會展專業(yè)的有：上海工程技術(shù)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院、上海電藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計學(xué)院、上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院；依托經(jīng)貿(mào)院系開設(shè)會展專業(yè)的有：上海外貿(mào)學(xué)院、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、遼寧外經(jīng)貿(mào)學(xué)院等；依托外語學(xué)院系開設(shè)會展專業(yè)的有：北京第二外國語學(xué)院等。由于依托院系背景不同，則造成會展專業(yè)實踐性教學(xué)側(cè)重原有的實踐教學(xué)環(huán)境，而忽視了會展專業(yè)自身實踐性特征。如：旅游管理學(xué)院的會展專業(yè)學(xué)生實習(xí)期間前往星級酒店和旅行社機(jī)率大，藝術(shù)學(xué)院的會展專業(yè)學(xué)生選擇廣告公司或相似類似的單位較多。如此會展專業(yè)由于受到依托背景的影響，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)無法往會展專業(yè)自身的特征發(fā)展，仍然是圍繞原背景開展。

3.會展企業(yè)規(guī)模制約著高校會展專業(yè)學(xué)生實踐環(huán)節(jié)

社會上的會展公司以中小型為主，成規(guī)模的會展公司不多，而同時能接納50名為班級單位的學(xué)生同時進(jìn)行專業(yè)實習(xí)的崗位更是少之又少。專業(yè)實踐教學(xué)同學(xué)們往往進(jìn)入的是同時接收大量學(xué)生的大型的展覽會，如廣交會等。但在類似廣交會這樣的展覽會的專業(yè)實習(xí)過程中，學(xué)生們往往接觸的是如接待顧客、接打電話、資料錄入、文件傳達(dá)、證件制作、器材租賃等簡單工作，因而無法深入了解會展活動重要環(huán)節(jié)，也就難以習(xí)得有用的經(jīng)驗和技能，致使實踐流于形式。因此，學(xué)校有必要與行業(yè)以及企事業(yè)單位建立長效、深度的合作機(jī)制，拓寬大學(xué)生校外實踐渠道，為學(xué)生提供深層次的實習(xí)機(jī)會。

二、高職會展專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建原則

1.開展會展專業(yè)特色教學(xué)原則

特色教學(xué)是高校生存和發(fā)展的原動力。發(fā)展會展專業(yè)自身的特性，培養(yǎng)以素質(zhì)教育為核心，技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線，應(yīng)變能力培養(yǎng)為關(guān)鍵，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合為途徑，與時俱進(jìn)的人才教育培養(yǎng)模式，這是會展專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建中應(yīng)遵循的原則。

2.注重實用性教學(xué)原則

實踐教學(xué)體系的構(gòu)建，要充分體現(xiàn)專業(yè)崗位的要求，與專業(yè)崗位群發(fā)展緊密相關(guān)。以此為原則組成一個層次分明、分工明確的實踐教學(xué)體系。強(qiáng)調(diào)“學(xué)生為本，能力為主”的教學(xué)方針，注重學(xué)生實踐能力、專業(yè)能力、創(chuàng)新能力、實際職業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力和崗位技能能力為培養(yǎng)目標(biāo)。

3.教學(xué)方式混合型原則

會展專業(yè)實踐教學(xué)應(yīng)充分應(yīng)用理論與實踐教學(xué)混合、教室與實訓(xùn)場地、校內(nèi)和校外、專業(yè)教師和企業(yè)實踐指導(dǎo)教師等模式來進(jìn)行學(xué)生的實踐教學(xué)，打破原來按學(xué)科設(shè)置實驗室的傳統(tǒng)布局，對實踐教學(xué)設(shè)施進(jìn)行重新整合，形成一體化混合實踐教學(xué)模式。

三、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院會展專業(yè)實踐課程的體系建設(shè)

1.會展專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)成的思路

第一，培養(yǎng)符合社會需求的應(yīng)用―創(chuàng)新型人才。對學(xué)生的培養(yǎng)應(yīng)從素質(zhì)、知識、能力三方面來同時進(jìn)行。隨著會展業(yè)的發(fā)展，企業(yè)對會展專業(yè)人才素質(zhì)已從專業(yè)型轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)新型的趨勢，學(xué)生不僅僅要掌握會展專業(yè)知識，還要熟練運(yùn)用辦公自動化軟件操作、流利的外語溝通和快速書寫能力、良好的職業(yè)素質(zhì)和健康的體魄等。對會展人才培養(yǎng)從應(yīng)用型實踐操作入手，包括展會流程中所涉及的調(diào)研、策劃設(shè)計、營銷宣傳、現(xiàn)場服務(wù)、運(yùn)營管理等諸多環(huán)節(jié)的相關(guān)知識，轉(zhuǎn)化到會展業(yè)的發(fā)展趨勢、展會運(yùn)作模式、會展項目的運(yùn)營管理等知識的洞察能力，從而使學(xué)生具備發(fā)現(xiàn)新問題、提出新方法、建立新理論、發(fā)明新技術(shù)的能力。會展從業(yè)人員具備了較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，會展業(yè)才能不斷地壯大前行，從而具備持續(xù)發(fā)展的無線潛力。

第二，彈性制定會展專業(yè)實踐教學(xué)課程設(shè)計。通過近年對會展專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生頂崗實習(xí)和就業(yè)來看，會展企業(yè)用人一直注重那種實踐能力強(qiáng)、能夠很快為企業(yè)帶來直接或間接經(jīng)濟(jì)效益的、在其專業(yè)技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的、有事業(yè)心、有責(zé)任心、適應(yīng)力強(qiáng)、品學(xué)兼優(yōu)的畢業(yè)生。廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院會展專業(yè)為適應(yīng)市場人才需求，在三年教學(xué)計劃采用2.5+0.5的形式，各學(xué)期中相應(yīng)制定彈性靈活的實踐教學(xué)計劃，目的是為了保障實踐性教學(xué)順利實施。為配合二三年級學(xué)生參與到春、秋季廣交會的現(xiàn)場實習(xí)，教學(xué)計劃隨廣交會的召開時間每學(xué)期彈性變化。

第三，會展專業(yè)實訓(xùn)課程教材、指導(dǎo)書和課程標(biāo)準(zhǔn)的編制。為配合實踐教學(xué)需求，會展教研室專職教師和校外兼職教師共同編制會展實務(wù)、會展?fàn)I銷、會展策劃、展示設(shè)計、會展場館經(jīng)營與管理、會展禮儀、會展項目管理等實踐教學(xué)課程教材和指導(dǎo)用書，更好地促進(jìn)學(xué)生們實踐能力的提高。

2.會展專業(yè)實踐教學(xué)活動的形式

會展專業(yè)實踐的形式不僅在課堂伴隨進(jìn)行，相應(yīng)在課外也應(yīng)采用多種形式同時進(jìn)行。

第一，實踐各類校園活動。為豐富會展專業(yè)學(xué)生的實踐活動，更好的提高學(xué)生的實踐操作能了，酒會。迎新酒會和歡送酒會：二年級學(xué)生在迎接新生和歡送畢業(yè)生而籌劃的一場真實酒會，達(dá)到讓新生相互認(rèn)識和畢業(yè)生留念的功能，同時提供了二年級學(xué)生實操的平臺，提高學(xué)生的實踐能力。畢業(yè)季。和校團(tuán)委合作策劃每年夏天的畢業(yè)季活動，每年以不同主題的方式進(jìn)行，加強(qiáng)低年級學(xué)生的策劃和服務(wù)的實踐能力，同時也樹立學(xué)生們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的精神。校園自辦展。從2012學(xué)年開始計劃會展專業(yè)在校學(xué)生每年至少舉辦一次校內(nèi)展覽，要求學(xué)生們根據(jù)校園環(huán)境自選主題、自己尋找贊助商、聯(lián)系場地和安排工作。老師在整個活動過程指導(dǎo)學(xué)生們共同完成。在校舉辦自辦展覽要求學(xué)生按照正式展會的程序進(jìn)行展會的計劃立項、實施招展、觀眾組織、相關(guān)活動、展會現(xiàn)場、展后服務(wù)等工作，還要涉及展會資金預(yù)算、場地布置、展位搭建、展會評估等工作。

第二，調(diào)研、考察。老師通過指導(dǎo)會展專業(yè)學(xué)生參加校省挑戰(zhàn)杯比賽和參與企業(yè)調(diào)研，提高學(xué)生們的調(diào)研和創(chuàng)新能力。每個項目小組成員有計劃地利用周末或寒暑假期間到校外進(jìn)行項目的考察和實地調(diào)研工作，同時尋求合適的管理方法和途徑進(jìn)行統(tǒng)計分析，撰寫論文和調(diào)查報告。會展專業(yè)學(xué)生利用專業(yè)的優(yōu)勢，在廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院第11屆挑戰(zhàn)杯賽中拿下了一等獎和二等獎的好成績，且成功入選省賽。在取得優(yōu)異成績的號召力下，6組作品成功申報廣輕第12屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽，和2組作品成功申報2013年度廣東省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目，參賽學(xué)生人數(shù)達(dá)48人。學(xué)生們帶著濃厚興趣參與各類校內(nèi)實踐活動，提高自身的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。

第三，商業(yè)策劃。每年秋季組織2、3年級會展專業(yè)學(xué)生參加全國商業(yè)聯(lián)合會舉辦的“全國商科院校技能大賽會展專業(yè)競賽”，且在2010年成為廣東輕工職業(yè)學(xué)院分賽區(qū)。賽制流程是首先組織會展專業(yè)學(xué)生參加中國商業(yè)聯(lián)合會的初賽（會展專業(yè)知識賽）考核并獲得初級會展策劃職業(yè)資格證書，初賽選拔通過的同學(xué)再進(jìn)行廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院分區(qū)賽，比賽成績優(yōu)異的團(tuán)隊被選拔進(jìn)入全國賽區(qū)參賽。廣輕會展學(xué)生共參加了2010年、2011年和2012年的賽事，共獲得一等獎3名、二等獎3名和三等級3名的好成績。學(xué)生們通過參與比賽過程，知道會展策劃并不是憑空想象、紙上談兵，而是要符合商業(yè)市場運(yùn)作，具有投資價值的可行性方案。

第四，工作室運(yùn)作。以在廣輕策劃協(xié)會為依托的背景下成立了金點策劃工作室，工作室成員主要是會展專業(yè)各年級學(xué)生在經(jīng)營運(yùn)作，老師為工作室顧問。工作室主要承接本校、周邊院校和校外企業(yè)的大小型活動的策劃與執(zhí)行、市場調(diào)研、企業(yè)管理策劃、廣告宣傳策劃、文案編制和培訓(xùn)等工作，如生日宴會策劃、開幕式策劃、婚禮策劃、企業(yè)產(chǎn)品宣傳策劃等活動。目前工作室正在積極和社會會展企業(yè)洽談達(dá)成合作協(xié)議，為工作室更好發(fā)展鋪好道路。會展專業(yè)學(xué)生通過親歷經(jīng)營工作室，能真實的清楚會展企業(yè)的業(yè)務(wù)范疇和工作流程，同時更好地鍛煉學(xué)生們溝通洽談和營銷能力。

第五，社會實踐。部分學(xué)生在寒暑假期間到會展公司參加社會實踐，來加深對會展專業(yè)的了解、確認(rèn)適合自己的職業(yè)、為向職場過渡做準(zhǔn)備、更同時可以增強(qiáng)就業(yè)競爭優(yōu)勢等。同時學(xué)生們趁暑假打份零工，為下學(xué)期積攢一份生活費(fèi)。本教研室老師們?yōu)榱伺浜蠈W(xué)生的社會實踐活動，同珠三角數(shù)十家企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，為會展專業(yè)學(xué)生的實習(xí)提供更廣的機(jī)會。

第六，畢業(yè)設(shè)計。為了更好的順應(yīng)學(xué)生的發(fā)展和培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，廣輕會展教研室屏棄了傳統(tǒng)畢業(yè)設(shè)計只是撰寫相關(guān)論文的唯一途徑的考核方式，擴(kuò)通會展項目策劃或和會展設(shè)計方向的考核方式。使學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計作品更好的協(xié)同頂崗實習(xí)方向發(fā)展。

3.會展專業(yè)實踐教學(xué)課程方案設(shè)計

第一，會展專業(yè)實踐教學(xué)過程設(shè)計。通過近幾年對會展專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生頂崗實習(xí)和就業(yè)來看，會展企業(yè)用人一直注重那種實踐能力強(qiáng)、能夠很快為企業(yè)帶來直接或間接經(jīng)濟(jì)效益的、在其專業(yè)技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的、有事業(yè)心、有責(zé)任心、適應(yīng)力強(qiáng)、品學(xué)兼優(yōu)的畢業(yè)生。為了能培養(yǎng)出能勝任會展崗位的專業(yè)人才，在實踐教學(xué)的實施中，我們以金字塔結(jié)構(gòu)搭建成從“認(rèn)知實習(xí)――專業(yè)實習(xí)――實踐能力――專業(yè)能力――創(chuàng)新能力”教學(xué)過程，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和課程體系，培養(yǎng)出復(fù)合型會展專業(yè)人才。

第二，實踐教學(xué)內(nèi)容體系的設(shè)計。為了豐富會展專業(yè)實踐課程的內(nèi)容，我們教研室設(shè)計了多種形式的教學(xué)活動穿插到各個學(xué)期中，使會展專業(yè)學(xué)生從專業(yè)認(rèn)知學(xué)習(xí)到專業(yè)創(chuàng)新能力形成的實現(xiàn)。專業(yè)見習(xí)在第一學(xué)期周后一周，學(xué)生參觀會展企業(yè)；校內(nèi)實訓(xùn)：由專職教師帶領(lǐng)學(xué)生實踐能力模塊的操作；校外實訓(xùn)：加入到大型展覽展會（如廣交會等）的工作操作中。具體實訓(xùn)計劃（見表1），會展專業(yè)實踐能力模塊（見表2）。

4.會展專業(yè)實踐教學(xué)保障體系建設(shè)

第一，壯大實踐教學(xué)師資隊伍。會展教研室教師響應(yīng)學(xué)院要求專職教師“5年中2年在企業(yè)實踐”的方針，輪流安排專業(yè)教師到會展企業(yè)一線進(jìn)行上崗鍛煉，專業(yè)教師在企業(yè)體驗和考察過程中，摸索適應(yīng)社會需求的實踐教學(xué)方案，使理論與實踐完美結(jié)合，專職教師也成為能研究理論又能企業(yè)實操的“雙師型”教師。充分利用社會資源，聘請企業(yè)技術(shù)人員和管理人員作為兼職教師，承擔(dān)一部分專業(yè)性較強(qiáng)的實踐課程，如本專業(yè)《會展項目管理》實踐課程一直都是聘請會展企業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗豐富的管理人員擔(dān)任。每學(xué)期專、兼職教師進(jìn)行一次座談會，加強(qiáng)交流與合作，推動整個會展實踐教學(xué)師資隊伍素質(zhì)的提升。

第二，建設(shè)實踐教學(xué)基地。堅持“大力開拓校外企業(yè)資源、充分建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)資源”為原則進(jìn)行會展專業(yè)實踐教學(xué)基地建設(shè)。校外實訓(xùn)基地依托廣東會展行業(yè)協(xié)會資源，按照校企合作、互利互惠的原則建設(shè)一批長期穩(wěn)定的校外實習(xí)、實訓(xùn)基地，如廣交會、點子廣告策劃公司；校內(nèi)實訓(xùn)基地建立了計算機(jī)和設(shè)計實訓(xùn)室、形體實訓(xùn)室、會展旅游實訓(xùn)室、金點策劃工作室等資源。

第三，整理實踐教學(xué)資料。將培養(yǎng)學(xué)生實踐能力所需的新知識、新技術(shù)、新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn)融入教材之中，盡量使每個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)配套教材。專業(yè)教師要根據(jù)課程教材和教學(xué)大綱撰寫實訓(xùn)手冊和實習(xí)指導(dǎo)書建立案例資料庫。

5.實踐教學(xué)評價體系的設(shè)計

實踐教學(xué)評價的方式要科學(xué)、合理、公平、公正地來對主體進(jìn)行項目活動評價。

第一，評價主體的方式。實踐教學(xué)評價主體的主要方式有學(xué)生自評、生生互評、教師評價和企業(yè)評價。學(xué)生自評是完成某一次工作任務(wù)教學(xué)內(nèi)容后，學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)進(jìn)行自我評價；生生互評是以團(tuán)隊組織方式完成工作任務(wù)后，要求學(xué)生之間通過相互交流，對每個學(xué)生任務(wù)完成情況進(jìn)行互評；教師評價是教師對學(xué)生一次工作任務(wù)完成時間內(nèi)知識和技能掌握程度的評價；企業(yè)評價是教學(xué)項目來源真實企業(yè)，由企業(yè)進(jìn)行成果評價。

第二，會展活動評價。會展活動內(nèi)容評核事前、事中、事后三個環(huán)節(jié)，在此，選擇更為具體的“活動策劃”、“活動執(zhí)行”、“活動效果”三方面作主要評核對象。活動策劃評價。此部分內(nèi)容是綜合活動執(zhí)行后消費(fèi)者和一線工作人員的反饋信息而對當(dāng)初活動的策劃做出評判。包括活動策劃目的、對象、主題、活動形式、創(chuàng)意表現(xiàn)等內(nèi)容?？梢酝ㄟ^對參加活動的消費(fèi)者對話或者電話訪問獲得相關(guān)信息?；顒訄?zhí)行評價。內(nèi)容是回顧活動進(jìn)入實操階段的各個環(huán)節(jié)而對活動的執(zhí)行狀況做出評判，如買手機(jī)贈送禮品活動，主要考核指標(biāo)可以設(shè)計為禮品選擇、禮品采購、手機(jī)宣傳單制作、活動傳達(dá)、活動現(xiàn)場布置、禮品傳達(dá)、現(xiàn)場解說等。上述信息通過對參加活動的消費(fèi)者對話或者電話回訪來獲得。活動效果評價。評價活動效果的權(quán)衡系數(shù)為認(rèn)知度、轉(zhuǎn)換度、說服度。認(rèn)知度是衡量活動對提升品牌認(rèn)知度的貢獻(xiàn)程度；轉(zhuǎn)化度是衡量活動對轉(zhuǎn)化競爭對手潛在客戶的貢獻(xiàn)程度，如過去經(jīng)常購買的品牌、公關(guān)活動當(dāng)時產(chǎn)生的購買比例、最經(jīng)常購買品牌同公關(guān)活動情況下的購買意向、未來繼續(xù)購買目前品牌的意愿等指標(biāo)；說服度是衡量活動對提升品牌認(rèn)知度的貢獻(xiàn)程度，如公關(guān)活動的吸引力和有效度評價、公關(guān)活動后對主要競爭品牌的評價、未來推薦公關(guān)活動的品牌的可能性等。

總之，任何院校會展專業(yè)都應(yīng)該以社會人才需求為基準(zhǔn)，根據(jù)會展專業(yè)實踐的特性，立足于現(xiàn)有的基礎(chǔ)，不斷挖掘校內(nèi)的資源和拓展校外資源，豐富會展專業(yè)學(xué)生的實踐活動，建立完善的實踐教學(xué)體系。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔣永業(yè)王英哲.高職會展專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建的思考[J].成功：教育，2009，（6）.

[2]楊銘德，劉松萍.基于需求導(dǎo)向的會展實踐教學(xué)設(shè)計[J].學(xué)理論，2012，（9）.

篇3

關(guān)鍵詞：第一課堂；第二課堂；實踐能力；網(wǎng)店經(jīng)營

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568（2013）29-0058-03

作者簡介：廖衛(wèi)紅，男，碩士，副教授，研究方向為電子商務(wù)。

由于受學(xué)制及課時的限制，學(xué)生往往在學(xué)習(xí)完每門課程的課堂里那幾十個小時之后，總感覺到還是學(xué)得不夠，似乎覺得還有很多知識技能沒學(xué)到手。但學(xué)校正規(guī)的課堂教學(xué)已經(jīng)結(jié)束，學(xué)生就沒有多少機(jī)會再去接觸某門課程，除非他們課后自發(fā)地再去探究學(xué)習(xí)。因此，如果從學(xué)校層面組織開展“第二課堂”教學(xué)，對學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)、實踐能力的掌握，將會起到良好的促進(jìn)作用。

一、第二課堂

新的職業(yè)教育教學(xué)模式要求強(qiáng)化職業(yè)崗位活動導(dǎo)向，突出能力目標(biāo)的實踐教學(xué)，組織高效的第二課堂教學(xué)；建設(shè)學(xué)生的自主實踐學(xué)習(xí)（生產(chǎn)、研發(fā)、創(chuàng)業(yè)）基地；使高職課程教學(xué)模式與工學(xué)結(jié)合的要求全面接軌。

1.什么是第二課堂？

所謂第二課堂，不是傳統(tǒng)意義的“第二課堂”：課外補(bǔ)課、課外活動，等等。它是學(xué)校整體教學(xué)重要組成部分，是第一課堂的延伸；它以專業(yè)實踐活動為導(dǎo)向，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)；從學(xué)校教育的整體看，第一課堂之外的時間（包括所有自習(xí)、周末和假期）不應(yīng)僅僅用來消極地完成書本作業(yè)，而應(yīng)與第二課堂的教學(xué)活動密切結(jié)合。所有的課余時間應(yīng)當(dāng)逐步成為第二課堂教學(xué)的一個有機(jī)組成部分。真正意義上的學(xué)生專業(yè)能力訓(xùn)練，只可能在第二課堂實現(xiàn)。

2.第二課堂的教學(xué)形式

（1）興趣活動組。以第一課堂為基礎(chǔ)，每位任課教師都可以組織興趣活動小組，開展第二課堂教學(xué)。興趣組活動的項目可以與課程整體設(shè)計中的“課程項目”相結(jié)合，也可以向縱深擴(kuò)展。興趣小組數(shù)量的多少、層次的高低、活動時間的長短、內(nèi)容的繁簡，都可以靈活處理。

（2）技能俱樂部（專業(yè)協(xié)會、專業(yè)服務(wù)社、專業(yè)項目制作組）。技能俱樂部圍繞第一、第二課堂教學(xué)內(nèi)容和專業(yè)競賽內(nèi)容，以職業(yè)崗位能力需求為導(dǎo)向，以能力訓(xùn)練為中心開展活動。俱樂部教練必須是本專業(yè)有實踐經(jīng)驗的、能帶領(lǐng)學(xué)生完成復(fù)雜項目的專業(yè)教師。

（3）教師工作室。某些技能適合于采用“師傅帶徒弟”為主的方式進(jìn)行教學(xué)，可以成立以知識、能力、經(jīng)驗、素質(zhì)合格的教師為中心的專業(yè)工作室。結(jié)合該教師的第一、第二課堂教學(xué)或教師自己的研究開發(fā)工作，組織學(xué)生在工作室中與教師一起完成綜合項目。

（4）技能競賽隊。目標(biāo)瞄準(zhǔn)特定的賽事，成立相應(yīng)的競賽隊，確定明確的參賽目標(biāo)，選派合格的教練和參賽隊員。根據(jù)競賽性質(zhì)的不同，競賽隊可以是一次性的，也可以是常設(shè)的。

（5）學(xué)生創(chuàng)業(yè)園。專業(yè)與企業(yè)合作，在校內(nèi)（外）設(shè)立學(xué)生創(chuàng)業(yè)園，解決開展創(chuàng)業(yè)活動的場地、設(shè)備、工具、教練等條件。學(xué)生在教師、企業(yè)人員帶領(lǐng)下，參與解決直接來自企業(yè)的課題（任務(wù)））。學(xué)生可以帶薪工作，可以參與科研或設(shè)計，可以申報專利，可以與畢業(yè)設(shè)計、就業(yè)準(zhǔn)備等結(jié)合起來，甚至可以自己創(chuàng)辦經(jīng)濟(jì)實體。隨著活動的開展，師生們會創(chuàng)造許多新的第二課堂教學(xué)形式。

3.第二課堂的工作內(nèi)容

第二課堂有三個方面的工作：學(xué)生方面的工作、教師方面的工作和管理工作。首先是組織教師積極開展本專業(yè)項目的研究和實踐活動，參加相應(yīng)的選題、指導(dǎo)、教練、培訓(xùn)、展示、競賽等活動；然后是組織學(xué)生學(xué)習(xí)、訓(xùn)練、展示、競賽。第二課堂必須以活動型的項目教學(xué)為主。第二課堂的教學(xué)活動主要應(yīng)在專業(yè)實訓(xùn)室、學(xué)校實訓(xùn)中心、計算機(jī)房、學(xué)生創(chuàng)業(yè)園甚至企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行，這是以項目為中心的活動。第二課堂的教學(xué)是以職業(yè)活動為導(dǎo)向，突出能力目標(biāo)的教學(xué)。所有的活動都要以項目為目標(biāo)，圍繞項目的完成，安排所有的活動。這里的項目必須是貼近崗位實際的綜合、實際的具體工作。

4.為什么要開展第二課堂教學(xué)

（1）職業(yè)能力僅靠第一課堂是練不出來的。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，知識可以通過傳統(tǒng)課堂形式傳承，但嫻熟的操作能力在課堂中是很難練出來的。而第二課堂為學(xué)生鍛煉職業(yè)能力提供了機(jī)會和場所。

（2）只有興趣和自信才是學(xué)生的內(nèi)在動力。職業(yè)院校的學(xué)生，普遍對上課沒有興趣，但對動手操作，他們的興趣相對較大。只要學(xué)生對課程項目（職業(yè)活動）產(chǎn)生興趣，做出成果，就會產(chǎn)生相應(yīng)的動力。

（3）只有完成目標(biāo)明確、成果明確的綜合實訓(xùn)項目，學(xué)生才能培養(yǎng)興趣、自信和成就感。

（4）正確安排第二課堂教學(xué)，可以使分層次、學(xué)分制、模塊化教學(xué)的許多問題迎刃而解。

（5）通過第二課堂活動，可在競爭的成果展示實踐中發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)優(yōu)秀教師。

（6）第二課堂的教學(xué)時間之長、方式之靈活是第一課堂所無法比擬的。

5.如何評價第二課堂教學(xué)的效果

對第二課堂工作進(jìn)行評價的主要依據(jù)，是學(xué)生的能力水平和項目的成果水平。通過學(xué)生展示完成項目的成果水平，展示學(xué)生的能力水平。

二、電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的實踐能力

大學(xué)生在校需要掌握的，一是專業(yè)理論知識，二是專業(yè)實踐能力。而對于高職大學(xué)生來說，專業(yè)實踐能力培養(yǎng)顯得更為重要。專業(yè)實踐能力可以理解為實際動手能力，這里的實際動手能力主要是指實際能完成某個崗位工作的能力。現(xiàn)在，大學(xué)生一畢業(yè)就進(jìn)入人才市場，雇主希望聘請來的大學(xué)生能頂替某個崗位實際完成相應(yīng)的工作任務(wù)，而不需要太多的培訓(xùn)?，F(xiàn)在，在電子商務(wù)實際就業(yè)市場，更多崗位主要集中在兩類：一類是管理類崗位，另一類是技術(shù)類崗位。技術(shù)類崗位對于電子商務(wù)專業(yè)大學(xué)生來說，一般很難勝任，這類崗位通常是要求計算機(jī)專業(yè)的畢業(yè)生，這類崗位一般有電子商務(wù)系統(tǒng)設(shè)計、開發(fā)，電子商務(wù)網(wǎng)站的設(shè)計與管理、網(wǎng)頁設(shè)計與制作，等等。電子商務(wù)專業(yè)的畢業(yè)生從事的一般是管理類崗位，包括網(wǎng)店運(yùn)營、網(wǎng)店客服、網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)推廣、網(wǎng)站搜索引擎優(yōu)化等崗位，而且由于當(dāng)前網(wǎng)購市場異?；鸨?，越來越多的人在網(wǎng)上開店，如此，更多的崗位與網(wǎng)店經(jīng)營相關(guān)，包括網(wǎng)店美工、網(wǎng)店活動策劃與推廣、網(wǎng)店客服、物流，等等。因此，電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的實踐能力應(yīng)主要包括網(wǎng)店經(jīng)營能力和網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)推廣技能（網(wǎng)站搜索引擎優(yōu)化也是一種網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)推廣手段）。重點需要培養(yǎng)的網(wǎng)店經(jīng)營能力有：

1.物質(zhì)采購能力

經(jīng)營實體商品的網(wǎng)店，需要不斷地從貨源地購買商品。學(xué)生在進(jìn)貨過程中，將會遭遇很多故事。因此，在這個過程中，能很好地鍛煉學(xué)生物質(zhì)采購方面的能力，包括預(yù)測、議價、把握時機(jī)、了解商品市場行情等很多方面的能力。

2.網(wǎng)店美工技能

網(wǎng)店美工是電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生將要從事的一個很重要，有一定的技術(shù)含量，在一個公司的地位不可或缺，是公司老板很看重的一個工作崗位。因此，掌握這種技能是相當(dāng)重要的。網(wǎng)店美工技能主要包括做好網(wǎng)店整體裝修（網(wǎng)頁色彩風(fēng)格的把握，整體布局等），攝影技術(shù)的掌握（要完美地拍出商品的照片，包括商品的細(xì)節(jié)圖等），掌握圖片處理軟件對圖片進(jìn)行美化處理，設(shè)計好促銷廣告，等等。這些技能都可以在網(wǎng)店實際經(jīng)營過程中得到實質(zhì)性的鍛煉，如果一個網(wǎng)店開得很成功了，這些技能也就應(yīng)該掌握得差不多了。

3.推廣活動的策劃能力和推廣方法的理解把握能力

要真正把網(wǎng)店做大做強(qiáng)，做出成效，就必須做推廣。而做任何一個推廣活動，之前必須做好活動策劃，只有策劃做得成功了，網(wǎng)店銷售才可能達(dá)到一定規(guī)模。要做好策劃，必須要對平臺上各種推廣方式方法了如指掌，通過對網(wǎng)店多次反復(fù)的做活動推廣，必然會使學(xué)生掌握掌握好各種推廣方法。在電子商務(wù)企業(yè)網(wǎng)店推廣崗位也是相當(dāng)重要的，學(xué)生能夠自己開網(wǎng)店，就是嫻熟地掌握了推廣技能，那么求職成功并勝任工作也是毫無問題的。

4.客戶服務(wù)技能

客服服務(wù)技能技巧更多地需要在實踐中鍛煉，通過實際的鍛煉，必能掌握消費(fèi)者心理狀態(tài)，積累客戶服務(wù)的經(jīng)驗，而個人開網(wǎng)店自然也就鍛煉了學(xué)生的客戶服務(wù)經(jīng)驗。

5.物流管理能力

如果每天只有不多的訂單，并不需要動太多的心思就能把貨準(zhǔn)確無誤地發(fā)出去。而當(dāng)訂單大量進(jìn)來時，就需要比較強(qiáng)的物流環(huán)節(jié)管理能力了，否則就會造成發(fā)貨出錯率大大提高，影響網(wǎng)店形象，影響網(wǎng)店信譽(yù)的成長。

6.數(shù)據(jù)分析能力

一個網(wǎng)店經(jīng)營得好不好，通過看店鋪和行業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)就會很清楚。只有及時解讀出相關(guān)數(shù)據(jù)的背后意涵，才能正確地采取相應(yīng)的方法措施。掌握好量子恒道和數(shù)據(jù)魔方兩種統(tǒng)計工具，是學(xué)生必須具備的網(wǎng)商技能。

三、“第二課堂”教學(xué)對提升電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生實踐能力的作用

由于“第二課堂”的教學(xué)以興趣為基礎(chǔ)，操作真實的項目在真實的環(huán)境中進(jìn)行，因此“第二課堂”教學(xué)對提升電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生實踐能力的作用是相當(dāng)明顯的，其作用主要表現(xiàn)在幾個方面：

一是“第二課堂”教學(xué)直接彌補(bǔ)了“第一課堂”教學(xué)的種種不足，尤其是對學(xué)生實際操作能力的提升具有明顯的作用。第一課堂教學(xué)，在習(xí)慣、學(xué)制等諸多因素的影響下，學(xué)生很難進(jìn)入實際工作崗位狀態(tài)，因此存在種種不足。而第二課堂就彌補(bǔ)了這種缺陷，它以學(xué)生興趣為起點，帶著目的，帶著激情，在真實的環(huán)境中完成真實項目（如自己開網(wǎng)店），而且很快就能看到成果，如此更加激發(fā)了學(xué)生的興趣，以使這種形式的教學(xué)效果更加明顯。

二是理論知識與實踐能力并不是割裂的。由于學(xué)生對實際操作更感興趣，在實際操作時必然又要用到相應(yīng)的理論知識，第二課堂教學(xué)其實也大大加強(qiáng)了學(xué)生對理論知識的掌握。由于掌握好了理論知識，反過來又正面促進(jìn)了學(xué)生的實踐能力的提升。

三是學(xué)生在第二課堂中受到的不是單一的技術(shù)教育，而是實際的職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)教育，自然體現(xiàn)了創(chuàng)新教育和創(chuàng)業(yè)教育的綜合內(nèi)容，這就從根本上消除了單純書本知識學(xué)習(xí)的弊端，間接地提升了學(xué)生的專業(yè)實踐能力。

職業(yè)院校的新教學(xué)模式主要特點應(yīng)是極大強(qiáng)化第二課堂教學(xué)，極大強(qiáng)化學(xué)生的自主實踐學(xué)習(xí)。未來的第二課堂必將逐步成為職業(yè)教育課程教學(xué)的主戰(zhàn)場。所以目前在解決教改觀念的同時，解決學(xué)生自主實踐學(xué)習(xí)基地的教學(xué)資源、教學(xué)條件問題，就成了需要重點解決的問題。

參考文獻(xiàn)：

[1]王叔清.網(wǎng)店經(jīng)營與管理[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2011.

[2]戴士弘.職教院校整體教改[M].北京：清華大學(xué)出版社，2012.

篇4

關(guān)鍵詞：雙高計劃；專業(yè)；課程體系

新時代需要營銷新人才，行業(yè)的高速發(fā)展催生高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才的出現(xiàn)。近年來隨著新媒體、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)的飛速發(fā)展，未來的市場營銷人才一定是既要懂市場營銷業(yè)務(wù)，又要懂5G技術(shù)、攝影技術(shù)、圖形圖像處理技術(shù)等相關(guān)技術(shù)，能應(yīng)用5G、大數(shù)據(jù)、直播等新興營銷手段輔助銷售，提高銷售業(yè)績的高素質(zhì)“復(fù)合型、技術(shù)技能型”營銷人才。

1雙高計劃視域下市場營銷專業(yè)職業(yè)崗位面向和綜合素養(yǎng)要求

通過對網(wǎng)絡(luò)招聘中有關(guān)營銷崗位的統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)：隨著現(xiàn)代營銷理念的發(fā)展和市場的成熟，眾多企業(yè)越來越深刻地認(rèn)識到銷售戰(zhàn)略是業(yè)績提升的主要驅(qū)動因素之一，中國企業(yè)的營銷職能從簡單的銷售部門階段到現(xiàn)代的營銷組織，職能不斷發(fā)生變化企業(yè)對營銷人員的要求也越來越高；長期以來營銷職能崗位的熱度居高不下，尤其是近年來新型營銷手段不斷涌現(xiàn)，催生出新零售、全渠道等營銷新模式，統(tǒng)計資料顯示新零售的快速成長帶動新型營銷人才的需求在三年內(nèi)增加了20倍，招聘網(wǎng)站資料顯示2020年第四季度，銷售業(yè)務(wù)、新媒體運(yùn)營和新零售導(dǎo)購等新型營銷崗位的招聘職位數(shù)分別占22．62％、16．9％和7．79％，并保持增長態(tài)勢，說明企業(yè)對新型市場營銷人才需求異常旺盛。

1．1職業(yè)崗位面向

通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市場營銷專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展路徑大致經(jīng)歷過三個階段，一般從初始崗位—發(fā)展崗位—升遷崗位，通過調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)市場營銷專業(yè)的學(xué)生在大三頂崗實習(xí)時接觸到的最多的崗位就是初始崗位，市場營銷專業(yè)學(xué)生從初始崗位到發(fā)展崗位預(yù)計需要1年以上的時間，學(xué)生從發(fā)展崗位到升遷崗位預(yù)計需要3－5時間，學(xué)生還可以在人力資源及管理崗、客服及管理崗等拓展崗位上實現(xiàn)就業(yè)和升遷。

1．2專業(yè)綜合素養(yǎng)要求

（1）知識要求：掌握消費(fèi)心理和消費(fèi)者行為分析的方法；掌握市場調(diào)查的方式、方法、流程；掌握商品分類與管理的基本知識和方法；掌握推銷和商務(wù)談判的原則、方法和技巧；掌握營銷活動策劃與組織的基本內(nèi)容和方法；掌握營銷計劃和控制等營銷組織管理的基本方法。（2）能力要求：能利用現(xiàn)代市場營銷的新技術(shù)實施新型營銷；能有效把握消費(fèi)流行與消費(fèi)習(xí)俗，具備營銷員／銷售代表、營業(yè)員、市場調(diào)查專員崗位對消費(fèi)者行為分析的能力；能組織實施營銷產(chǎn)品、競爭者、客群的市場調(diào)查與分析，設(shè)計調(diào)查方案，實施市場調(diào)查，撰寫調(diào)查報告，具備營銷員／銷售代表、營業(yè)員、市場調(diào)查專員崗位對市場調(diào)查與分析的能力；能借助商品的基本知識和方法，采用一定的方法和技巧組織實施推銷，具備營銷員／銷售代表、營業(yè)員崗位對組織實施推銷的能力；能規(guī)范商務(wù)禮儀，遵循商務(wù)談判的原則、方法和技巧組織實施商務(wù)談判，具備區(qū)域／產(chǎn)品銷售經(jīng)理、店長／賣場經(jīng)理／網(wǎng)點經(jīng)理、小微商業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者、市場主管／經(jīng)理崗位對商務(wù)談判的能力；能運(yùn)用營銷活動策劃與組織的基本內(nèi)容和方法為企業(yè)進(jìn)行營銷策劃，并組織實施品牌和產(chǎn)品的線上線下推廣和促銷活動，具備區(qū)域／產(chǎn)品銷售經(jīng)理、店長／賣場經(jīng)理／網(wǎng)點經(jīng)理、小微商業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者、市場主管／經(jīng)理崗位對營銷策劃的能力；能對客戶關(guān)系進(jìn)行維護(hù)與管理，實現(xiàn)與客戶有效溝通，具備良好的語言、文字表達(dá)能力和溝通能力，具備區(qū)域／產(chǎn)品銷售經(jīng)理、店長／賣場經(jīng)理／網(wǎng)點經(jīng)理、小微商業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者、市場主管／經(jīng)理崗位對客戶管理能力；能運(yùn)用營銷數(shù)據(jù)分析技術(shù)與工具，能對銷售業(yè)績、人員等進(jìn)行有效管理，具備銷售總監(jiān)、運(yùn)營總監(jiān)、企業(yè)經(jīng)理、市場總監(jiān)崗位對客戶管理的能力。（3）素質(zhì)要求：熟悉與市場營銷專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)以及市場營銷新技術(shù)；掌握思想政治理論和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識；能對營銷大環(huán)境非常了解，體現(xiàn)營銷從業(yè)要求的觀察力、分析力與邏輯思維能力；對市場動態(tài)、信息及數(shù)據(jù)具有良好的敏感度，具有成本控制的意識與掌控能力；具備良好的談判思維與溝通能力，具有良好的心理素質(zhì)、時間管理能力和現(xiàn)場應(yīng)變能力；具備一定的創(chuàng)新能力。

2雙高計劃視域下市場營銷專業(yè)課程體系構(gòu)建

為了適應(yīng)當(dāng)前行業(yè)的轉(zhuǎn)型，利用新技術(shù)、新方法開發(fā)新市場、吸引新客戶、增加宣傳新渠道，實現(xiàn)營銷的線上線下相結(jié)合，實現(xiàn)營銷的升級發(fā)展。切合雙高計劃改革要求對營銷新人才應(yīng)具備的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，市場營銷專業(yè)將培養(yǎng)目標(biāo)定位于：培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代社會需要，緊跟新媒體技術(shù)、新零售等營銷行業(yè)發(fā)展，秉承“心憂天下、敢為人先、自強(qiáng)不息”的優(yōu)良傳統(tǒng)和精益求精的工匠精神，掌握推銷技巧、商務(wù)談判、市場調(diào)查與分析、營銷策劃等知識，具備銷售、商務(wù)談判、市場調(diào)查與分析、營銷策劃與執(zhí)行、營銷活動組織、銷售管理等技術(shù)技能，面向零售業(yè)、批發(fā)業(yè)和商務(wù)服務(wù)業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)湖南經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，畢業(yè)1年能夠從事商貿(mào)流通企業(yè)和物流企業(yè)區(qū)域／產(chǎn)品銷售經(jīng)理、店長／賣場經(jīng)理／網(wǎng)點經(jīng)理、小微商業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者、市場主管／經(jīng)理等崗位的工作，畢業(yè)3－5年能夠從事銷售總監(jiān)、運(yùn)營總監(jiān)、小微商業(yè)企業(yè)經(jīng)理、市場總監(jiān)的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才，使學(xué)生成為社會主義事業(yè)的合格建設(shè)者和可靠接班人。根據(jù)市場營銷專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的定位，將市場營銷專業(yè)的課程進(jìn)行重構(gòu)，隨著知識的積累、科技信息技術(shù)的不斷進(jìn)步、價值觀的開放和多元、“互聯(lián)網(wǎng)＋”時代的不斷創(chuàng)新，人類開始步入了快車道并越來越有加速趨勢。緊跟時代步伐，按照培育智慧商貿(mào)精英人才要求，為適應(yīng)時代的變化，市場營銷專業(yè)課程體系增加了與時俱進(jìn)的課程內(nèi)容，順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)＋”經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化，在市場營銷專業(yè)基礎(chǔ)課程、核心課程及拓展選修課程中，開設(shè)商務(wù)數(shù)據(jù)分析、圖形圖像處理、商品采編、新媒體營銷等現(xiàn)代信息技術(shù)課程，并融入新媒體營銷、智慧零售營銷技術(shù)、智慧物流技術(shù)，培育智慧商貿(mào)精英人才，讓市場營銷錦上添花。根據(jù)構(gòu)建思路要求分四個階段培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)、銷售能力、市場能力、管理能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，根據(jù)課程體系構(gòu)建理念和思路要求，在市場營銷專業(yè)構(gòu)建了“四階段螺旋遞進(jìn)式”的課程體系結(jié)構(gòu)，具體如圖1所示。

3雙高計劃視域下市場營銷專業(yè)課程體系構(gòu)建意義

3．1突出專業(yè)群共享共建人才培養(yǎng)模式

市場營銷專業(yè)是我?，F(xiàn)代物流商務(wù)專業(yè)群下的一個專業(yè)，根據(jù)專業(yè)群人才培養(yǎng)方案修訂建議群內(nèi)專業(yè)采用“共享課程＋卓越課程”的課程體系，按照專業(yè)基礎(chǔ)相通的要求，以“電子商務(wù)、營銷、金融、物流”等專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域相近，且都服務(wù)于現(xiàn)代物流商務(wù)領(lǐng)域，主要面向“電子商務(wù)、營銷、物流網(wǎng)點經(jīng)理、物流金融”等職業(yè)崗位，這些崗位工作內(nèi)容相近，工作關(guān)聯(lián)度高，以“課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)計劃、實訓(xùn)教學(xué)”等教學(xué)資源共享的原則，建立現(xiàn)代物流商務(wù)專業(yè)群的“共享課程＋卓越課程”的課程體系。努力構(gòu)建三大共享課程：構(gòu)建以思想道德和法律基礎(chǔ)、形式政策、體育健康、英語等公共基礎(chǔ)共享課程，以應(yīng)用文寫作、演講口才、計算機(jī)基礎(chǔ)等專業(yè)基礎(chǔ)共享課程，以“電子商務(wù)、輕松讀懂財務(wù)報表、物流市場營銷、現(xiàn)代物流概論、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”等專業(yè)共享技能課程。努力構(gòu)建兩大卓越課程：構(gòu)建以各個專業(yè)特色課程如營銷策劃、市場調(diào)查與預(yù)測、產(chǎn)品推銷和商務(wù)談判及配套實訓(xùn)等卓越能力核心課程，以公共拓展和職業(yè)延伸為中心的卓越能力拓展課程，以課內(nèi)實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計、頂崗實習(xí)等卓越能力運(yùn)用課程，分層遞進(jìn)，完成“共卓”專業(yè)群課程體系建設(shè)宏偉藍(lán)圖。

3．2彰顯我校市場營銷專業(yè)辦學(xué)特色

市場營銷專業(yè)課程體系在課程設(shè)計時仍可保留物流類課程比如物流市場營銷、物流市場營銷實務(wù)、現(xiàn)代物流概論、倉儲與配送、運(yùn)輸實務(wù)、進(jìn)出口貨運(yùn)操作等課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生通過三年的學(xué)習(xí)既具備從事一般企業(yè)的市場營銷能力，也具備從事物流企業(yè)市場營銷的能力，為更好地服務(wù)于零售業(yè)，保留職業(yè)店長實務(wù)課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生多條腿走路，多渠道就業(yè)，為學(xué)生畢業(yè)就業(yè)鋪好星光大道。

3．3融合專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力

市場營銷專業(yè)課程體系構(gòu)建要幫助學(xué)生編制好金色的七彩夢，在人才培養(yǎng)時重視金鑰匙工程建設(shè)，突出學(xué)生商業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，在培養(yǎng)過程中，注重課程思政元素挖掘，精簡課程教學(xué)內(nèi)容，豐富的第二課堂和社會實踐活動安排，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和思想政治覺悟，為學(xué)生的全面發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。專業(yè)課程對接高等職業(yè)學(xué)校市場營銷專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，對接湖南區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，把立德樹人融入課程教育各個環(huán)節(jié)，把課程思想政治工作體系貫穿到市場營銷專業(yè)的課程體系，把國家最新的法規(guī)政策、市場營銷職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)貫穿于專業(yè)課程教學(xué)全過程。4市場營銷專業(yè)課程體系構(gòu)建實施保障

4．1師資隊伍

組建一支黨和人民滿意的高素質(zhì)專業(yè)化創(chuàng)新型、雙師型教師隊伍，該團(tuán)隊由2名專業(yè)帶頭人、10名以上專任專業(yè)核心課骨干教師，6名以上企業(yè)兼職教師組成，兼職教師比例不低于30％，生師比不高于18∶1，雙師素質(zhì)教師占專業(yè)教師比不低于80％，副高以上職稱教師占40％以上，構(gòu)建一支職稱、年齡、專兼職結(jié)構(gòu)更為合理，鼓勵年輕教師積極提升學(xué)歷、考取職業(yè)資格證書，形成學(xué)歷（學(xué)位）層次較高、師資力量雄厚、學(xué)術(shù)隊伍陣容強(qiáng)大的學(xué)術(shù)梯隊，確保市場營銷專業(yè)課程體系構(gòu)建工作的實施。

4．2教學(xué)設(shè)施

按照“校企共建＋資源共享＋有效利用”原則，配備“四位一體”的共享型實訓(xùn)基地，實訓(xùn)室配備多媒體設(shè)備、投影設(shè)備、黑（白）板，計算機(jī)（1人一臺）、路由器、交換機(jī)、常用辦公軟件、討論工位，還可以選擇配備服務(wù)器、無線路由器、打印機(jī)、相關(guān)實訓(xùn)軟件等；能支持市場營銷專業(yè)核心課程《物流市場營銷》《銷售管理》等7門市場營銷專業(yè)核心課程的教學(xué)以及營銷新技術(shù)相關(guān)實訓(xùn)，能支持《營銷沙盤實訓(xùn)》《營銷素養(yǎng)實訓(xùn)》《營銷專業(yè)基本技能實訓(xùn)》《營銷崗位核心技能和跨崗綜合技能實訓(xùn)》《營銷專業(yè)綜合實訓(xùn)》等專業(yè)實踐課程教學(xué)，匹配工學(xué)交替、分段式、學(xué)徒制要求。

4．3教學(xué)資源

建設(shè)市場營銷專業(yè)教學(xué)資源庫，所有核心課程均建設(shè)在線課程資源，配備與課程相關(guān)的微課視頻、思政素材、數(shù)字化教學(xué)資源等專業(yè)教學(xué)資源庫；實現(xiàn)數(shù)字教育資源全覆蓋和動態(tài)更新，每年至少更新10％，每三年全部更新一次。我校在智慧職教（https：／／www．icve．com．cn／）MOOC學(xué)院建有幾十門MOOC資源課程，其中市場營銷專業(yè)相關(guān)空間資源課程有物流市場營銷、店長實務(wù)、商務(wù)數(shù)據(jù)分析、倉儲與配送、運(yùn)輸實務(wù)等，這些課程資源均可用于日常教學(xué)。

4．4教學(xué)方法

課程教學(xué)過程中融入課程思政、技能抽查內(nèi)容、以及工作崗位技能要求，以典型工作項目來設(shè)計課程教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)教、學(xué)、演、練、做一體化教學(xué)，實施線下＋線上有機(jī)結(jié)合的混合式教學(xué)、模塊化教學(xué)等新型教學(xué)模式，以教師課堂講授為主，輔以學(xué)生在職教云、智慧職教MOOC學(xué)院等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的自主學(xué)習(xí)。教學(xué)中注重學(xué)生營銷職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育、學(xué)生營銷能力的鍛煉教育、學(xué)生營銷實踐操作水平的提升教育，市場營銷專業(yè)實踐課程主要采取課堂精講多練＋課外實訓(xùn)實踐的形式開展教學(xué)，突出實訓(xùn)實踐技能，使職業(yè)教育特色更加鮮明從而凸顯實踐性教學(xué)特點，專業(yè)課實踐教學(xué)課時超50％以上，以提高教學(xué)的時效性。

4．5學(xué)習(xí)評價

專業(yè)課程體系中構(gòu)建的每一門課程，學(xué)生都要對完成形成性考核和終結(jié)性考核，在形成性考核中突出多元考核，多元主體參與的評價方式，有效促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)達(dá)成。一般而言課程考核計分為平時成績占30％（考勤、作業(yè)、單元考試等，含期中測驗）、實驗實訓(xùn)成績占40％、期末終結(jié)性考核成績占30％；實習(xí)實訓(xùn)課程考核計分為測試成績占60％、學(xué)習(xí)過程（實訓(xùn)報告、工作態(tài)度、出勤情況）考核成績占40％（包括實訓(xùn)報告、工作態(tài)度、出勤情況占）；對于已開設(shè)在線精品開放課程的面授課程考核計分為線上學(xué)習(xí)過程成績30％（含線上學(xué)習(xí)參與度、在線測試、線上考試）、線下學(xué)習(xí)過程考核成績占40％、終結(jié)性考核成績占30％；對于已開設(shè)精品在線課程的網(wǎng)絡(luò)選修課程考核計分為線上學(xué)習(xí)參與度50％、線上作業(yè)占15％、線上測試占15％、線上課程考試占30％；總課時16課時以下的課程考核計分為學(xué)習(xí)過程考核占80％（包括課堂表現(xiàn)和考勤）、實踐作業(yè)考核占20％。

參考文獻(xiàn)

［1］姚亞鋒，徐廣舒．“雙高計劃”視域下專業(yè)群建設(shè)探究—以南通職業(yè)大學(xué)建筑工程技術(shù)專業(yè)群為例［J］．職業(yè)技術(shù)教育，2020，41（26）．

篇5

論文關(guān)鍵詞：應(yīng)用文寫作；模塊化；情境化；人文化；網(wǎng)絡(luò)化

著名教育家葉圣陶曾說過:“大學(xué)畢業(yè)生不一定會寫小說、詩歌，但一定要寫工作和生話中的實用的文章，而且非寫得既通順又扎實不可?！彪S著信息時代的到來，應(yīng)用文在人們交流思想、互通情況、解決問題、處理事務(wù)中的使用頻率越來越高，使用范圍也越來越廣泛，發(fā)揮的作用也越來越大。它不僅是機(jī)關(guān)、團(tuán)體和企事業(yè)單位開展公務(wù)活動的工具，也是現(xiàn)代社會進(jìn)行管理的重要手段，是聯(lián)系社會生活的紐帶。應(yīng)用文寫作不僅培養(yǎng)學(xué)生的寫作技能，同時也培養(yǎng)學(xué)生的一種工作思維能力。為此，許多高職院校都開設(shè)了應(yīng)用寫作課，旨在培養(yǎng)和提高大學(xué)生運(yùn)用書面語言表達(dá)思想、辦理事務(wù)的能力，以適應(yīng)信息時代社會對人才的需求。可以說，寫作能力代表著一個人的基本文化素質(zhì)，寫作能力也不單純是寫作本身的問題，它還體現(xiàn)著一個人的知識儲備、生活閱歷、寫作經(jīng)驗、思維能力等諸多方面的綜合素質(zhì)，體現(xiàn)著一個人的智能結(jié)構(gòu)。

一、應(yīng)用文寫作教學(xué)現(xiàn)狀

在應(yīng)用文寫作教學(xué)中，高職學(xué)生對應(yīng)用文寫作的學(xué)習(xí)興致不高，消極對待，甚至把應(yīng)用文寫作學(xué)習(xí)當(dāng)作一種精神負(fù)擔(dān)，不僅沒有體會到寫作的樂趣，而且還被當(dāng)作苦差事，教師始終難以突破高質(zhì)量和高效率的教學(xué)瓶頸。究其原因，恐怕主要在以下幾個方面：

（一）在學(xué)生方面，高職學(xué)生總體上文化基礎(chǔ)課不是太好，語言能力尤其是文字表達(dá)能力普遍較弱，學(xué)習(xí)主動性較差，再加上職業(yè)學(xué)校比較重視專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，而對文化基礎(chǔ)課的重要性普遍認(rèn)識不足。同時應(yīng)用文寫作法規(guī)性政策性較強(qiáng)，而學(xué)生從學(xué)校到家庭，自身的閱歷和社會實踐缺乏，使得學(xué)生無從入手、無“話”可說，因而也無法組織應(yīng)用文的語言。另外應(yīng)用文寫作與其它文學(xué)體式相比，內(nèi)容相對單調(diào)枯燥，缺乏生動性、形象性甚至情節(jié)性，這使得較多接受形象思維訓(xùn)練的大腦要轉(zhuǎn)變?yōu)橛眠壿嬎季S來寫作，會因缺少寫作素材，而一時無從下手。

（二）在教學(xué)方面，傳統(tǒng)的應(yīng)用寫作教學(xué)模式基本是“理論+案例+訓(xùn)練”，這種教學(xué)模式使得學(xué)生只能掌握一些應(yīng)用寫作的格式，學(xué)生一學(xué)就懂，一放就忘，遇到實際問題根本不知該如何下筆。在施教時，應(yīng)用文文種的選擇基本憑著教師的想當(dāng)然而進(jìn)行，沒有調(diào)研，也沒有從學(xué)生的角度來考慮，到底哪些文種學(xué)生在學(xué)習(xí)和工作中是經(jīng)常要用到，因而整個教學(xué)過程只能停留在“閉門造車”的層面上。這樣使得應(yīng)用文寫作教學(xué)與實際應(yīng)用缺乏緊密聯(lián)系，學(xué)生覺得學(xué)習(xí)應(yīng)用文沒有多大的實際用處，于是消極應(yīng)付。

（三）在教材建設(shè)方面，從整體上看近年來出版的《應(yīng)用文寫作》教材數(shù)量非常多，但始終沒有突破傳統(tǒng)的編寫思路。首先是教材體系龐大、內(nèi)容繁雜，追求教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性和完整性，大多數(shù)教材基本按照“事務(wù)交往文書”、“個人交往文書”、“禮儀交往文書”、“經(jīng)濟(jì)交往文書”、“公務(wù)交往文書”、“法律交往文書”和“科技交往文書”等七大模塊的內(nèi)容編排，其中涉及的日常應(yīng)用文極其有限。其次是重視理論、輕視訓(xùn)練，許多教材花費(fèi)大量篇幅詳細(xì)介紹理論知識，而對寫作規(guī)范與技法的介紹則停留在簡單的格式加例文層面，寫作訓(xùn)練方面的內(nèi)容極少。再次是例文陳舊、脫離實際，內(nèi)容遠(yuǎn)離學(xué)生日常的學(xué)習(xí)和生活，使學(xué)生學(xué)起來有較大的心理距離，沒有親和力。

二、應(yīng)用文寫作教學(xué)改革思路

筆者認(rèn)為，對《應(yīng)用文寫作》教學(xué)進(jìn)行改革，可從以下三方面入手：

首先，應(yīng)重新審視本課程的設(shè)置目標(biāo)。布魯那說：“目標(biāo)是預(yù)定的教學(xué)效果?！庇忻鞔_的教學(xué)目標(biāo)，才能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。作為高職院校的一門公共基礎(chǔ)課，一般安排一個學(xué)期，大約34課時，主要是使高職學(xué)生掌握必要的應(yīng)用文寫作技能，以適應(yīng)今后在學(xué)習(xí)、生活、工作中的寫作需要、并為畢業(yè)論文寫作做好必要的知識和能力的準(zhǔn)備。因此，沒必要以培養(yǎng)專業(yè)秘書的標(biāo)準(zhǔn)來要求不同專業(yè)的學(xué)生。

其次，應(yīng)重新審視本課程的性質(zhì)。本課程是一門綜合性、實踐性極強(qiáng)的基礎(chǔ)課、能力課，陳耀南教授在《應(yīng)用文概說》中闡述：“應(yīng)用文就是‘應(yīng)’付生活、‘用’于務(wù)實的‘文’章，個人、團(tuán)體、機(jī)關(guān)相互之間，公私往來，用約定俗成的體裁和術(shù)語寫作，以資交際和信守的文字，都叫應(yīng)用文?！标惤淌谝徽Z中的，言簡意賅地把應(yīng)用文的根本特點表達(dá)出來了。因此，教學(xué)內(nèi)容必須繞著應(yīng)用、實用來選擇。

再次，增加應(yīng)用文寫作課程的趣味性?；趹?yīng)用文寫作的枯燥，學(xué)生缺少生活閱歷無話可寫的狀況，必須設(shè)置一定的工作項目和活動情景，讓學(xué)生能夠動起來，通過具體的工作項目和活動情景，把教、學(xué)、做結(jié)合在一起。

三、應(yīng)用文寫作教學(xué)改革措施

基于上述改革思路，我們可以在模塊化、情境化、人文化和網(wǎng)絡(luò)化等四個方面對應(yīng)用文寫作課程進(jìn)行改革。

（一）教學(xué)內(nèi)容模塊化

面對近千種的應(yīng)用文文種和有限的教學(xué)課時，不必要也不可能讓學(xué)生學(xué)幾十種文種?？砂凑铡皩嵱?、應(yīng)用”的原則進(jìn)行，也即選擇學(xué)生今后學(xué)習(xí)與工作中將要遇到的文種進(jìn)行施教。那么哪些文種是學(xué)生今后常用的呢？這就要求教學(xué)者去生活實際進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研得來的文種勢必是零散的，與傳統(tǒng)的應(yīng)用文教材按“事務(wù)文書”、“私人文書”、“禮儀文書”、“經(jīng)濟(jì)文書”、“公務(wù)文書”、“法律文書”和“科技文書”等七大模塊組織課程內(nèi)容的固有模式不一致，為此，必須突破傳統(tǒng)的應(yīng)用文教材體例的類型化，打造“模塊化”的應(yīng)用文寫作教材，以活動為中心組織教學(xué)內(nèi)容，使寫作理論的教學(xué)與工作流程的熟悉一體化，達(dá)到理論與實踐的高度融合，最大程度上體現(xiàn)應(yīng)用寫作的實用性。

同時，在高職院校，由于種種原因，基礎(chǔ)課一直處于一種被邊緣化的狀態(tài)，一個重要的原因是基礎(chǔ)課無法直接為專業(yè)服務(wù)。理想的基礎(chǔ)課應(yīng)該是既能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，又能貼近專業(yè)、為專業(yè)學(xué)習(xí)提供直接的幫助。如果應(yīng)用文寫作課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計得巧妙，是完全可以做到的，因為不同專業(yè)都有各自適用的應(yīng)用文文種，學(xué)生所學(xué)的專業(yè)特點決定了與其專業(yè)相關(guān)的應(yīng)用文文種更能引起他們的興趣，而且這些專業(yè)文種對學(xué)生以后的工作也更有指導(dǎo)意義。因此，可以在應(yīng)用文教學(xué)中設(shè)置一個專業(yè)文種模塊，這一模塊可象菜單一樣，讓學(xué)生根據(jù)自己的專業(yè)選擇文種學(xué)習(xí)。如設(shè)計類專業(yè)可設(shè)置“投標(biāo)書”、“招標(biāo)書”、“產(chǎn)品說明書”、“廣告文案”等；旅游專業(yè)可設(shè)置“旅游指南”、“導(dǎo)游詞寫作”等；財經(jīng)類專業(yè)可設(shè)置“經(jīng)濟(jì)活動分析報告”、“市場調(diào)查”、“市場預(yù)測報告”等；影視動漫類專業(yè)設(shè)置“劇本與分鏡頭”等，這樣在教學(xué)內(nèi)容上既突出了共性，又照顧了各專業(yè)的個性。

根據(jù)以上思路，按照既考慮所有學(xué)生都能使用的普適性，又照顧不同專業(yè)學(xué)生的專業(yè)性的原則，可設(shè)計四個具有普適性的日常工作模塊加一個專業(yè)模塊來串聯(lián)一系列文種。

1.活動策劃與開展文書寫作。計劃與策劃書、合同與協(xié)議、邀請書、海報、條據(jù)、總結(jié)等；

2.召開專題會議文書寫作。通知、請示、報告、會議指南、致辭與演講、會議記錄、會議紀(jì)要、簡報、消息等。

3.畢業(yè)與找業(yè)文書寫作。畢業(yè)設(shè)計、畢業(yè)論文、應(yīng)聘書（竟聘書）、個人簡歷、競聘辭、勞動合同與就業(yè)協(xié)議書等。

4.創(chuàng)業(yè)文書寫作。市場調(diào)查報告、市場預(yù)測報告、可行性研究報告、規(guī)則與公約、聲明和啟事、狀與辯護(hù)詞等。

5.各專業(yè)個性化文書寫作。劇本與分鏡頭、說明書、招標(biāo)書與投標(biāo)書、廣告文案、旅游指南、經(jīng)濟(jì)活動分析報告等。

模塊化設(shè)計使文種和工作任務(wù)達(dá)到有機(jī)結(jié)合，因而學(xué)生在掌握某些文種的寫法的同時也熟識了一項具體工作的流程。由此在教學(xué)過程中整合序化教學(xué)內(nèi)容，一方面從易到難落實活動所需應(yīng)用文種的學(xué)習(xí)，另一方面，從簡單到復(fù)雜鍛煉學(xué)生組織和開展活動的能力。把教、學(xué)、做結(jié)合起來，在模擬、仿真、全真的職業(yè)環(huán)境中訓(xùn)練寫作，實現(xiàn)理論與實踐一體化教學(xué)。

（二）教學(xué)方法情境化

情境是指與某一事件相關(guān)的整個情景、背景或環(huán)境。情境化教學(xué)就是把現(xiàn)實生活、學(xué)習(xí)、工作中已然存在的材料及其發(fā)生、發(fā)展、變化的內(nèi)部和外部環(huán)境條件，置于一定的背景中，引導(dǎo)學(xué)生追根溯源，探討事實材料產(chǎn)生的成因，給出解決問題的思路及方法。針對應(yīng)用文寫作相對單調(diào)枯燥，缺乏生動性、形象性甚至情節(jié)性，以及因?qū)W生自身閱歷及社會實踐缺乏而無話可寫的現(xiàn)狀，創(chuàng)設(shè)近于職業(yè)環(huán)境的寫作情境，進(jìn)行角色扮演訓(xùn)練。使學(xué)生能迅速進(jìn)入實際運(yùn)用情境，通過情境來說明具體文種的用途和功效。這樣使應(yīng)用寫作的學(xué)習(xí)不再停留在書本上，不再是枯燥的文字表述，而是可知、可感、可想、可操作的現(xiàn)實環(huán)境，充分體現(xiàn)“學(xué)以致用”的教學(xué)宗旨。同時，情境的存在又使學(xué)生有了身臨其境的感覺，能夠激起需要、引發(fā)動機(jī)、吸引注意，使學(xué)生的“學(xué)”和老師的“教”有機(jī)地結(jié)合起來，可以取得師生雙向互動的良好的教學(xué)效果。

情境的設(shè)置一定要貼近實際，符合現(xiàn)實生活邏輯。讓學(xué)生在模擬的情境中真切、準(zhǔn)確地認(rèn)知社會，感受生活，讓他們感覺新奇、有趣、實用，這樣他們在學(xué)習(xí)過程中才會處于積極狀態(tài)，進(jìn)而增強(qiáng)感知創(chuàng)造的能力、獨立思考和解決問題的能力、組織策劃的能力等。模擬情境教學(xué)能夠啟發(fā)學(xué)生聯(lián)系實際，對現(xiàn)實問題進(jìn)行深度研究和思考，使課堂教學(xué)內(nèi)涵得到延伸和擴(kuò)展。由于學(xué)習(xí)內(nèi)容與相應(yīng)的情景相結(jié)合，有助于學(xué)生從整體結(jié)構(gòu)上感知和把握學(xué)習(xí)內(nèi)容，真實的情景接近了學(xué)生的生活體驗，可極大地調(diào)動了學(xué)生的全部感受力和經(jīng)驗。

（三）教學(xué)理念人文化

教學(xué)上的人文關(guān)懷集中體現(xiàn)在“以學(xué)生為本”上，可以從兩個方面來實現(xiàn)：一是教師施教時，要掌握學(xué)以致用的原則，即選擇那些學(xué)生今后生活工作中要用到的文種來講解，這是最大的人文關(guān)懷；二是在教學(xué)過程中既要讓學(xué)生掌握合格規(guī)范的文種的寫法，又要講授相關(guān)的工作流程。如講授書，就應(yīng)讓學(xué)生知道如何打官司；學(xué)了勞動合同就應(yīng)讓學(xué)生知道勞動糾紛解決的途徑。再如在學(xué)習(xí)簡歷、求職信的寫法時，應(yīng)讓學(xué)生懂得決定一份求職材料的優(yōu)劣不僅僅是寫作技巧，更是是否為進(jìn)入職場作好了充分的準(zhǔn)備，是否給自己作了一個職業(yè)規(guī)劃，同時提醒學(xué)生在求職時招工中的各種騙局，讓學(xué)生能“見招拆招”。教學(xué)過程中就要鏈接這些實用的小知識，以增強(qiáng)學(xué)生認(rèn)知社會的能力，這種認(rèn)知社會的能力又會反過來促進(jìn)學(xué)生寫作能力的提高。

（四）教學(xué)手段網(wǎng)絡(luò)化

篇6

1酒店實驗室二次開發(fā)的資源體系

我國酒店和旅游院校已經(jīng)擁有自成體系的實驗室資源。對網(wǎng)上7家旅游院校酒店管理管理專業(yè)實驗室調(diào)查顯示，面積從127～1600m2不等，投資額從10．7～143萬元不等，專職實驗教師從1～4人，共同特點是都擁有實訓(xùn)餐廳、客房實驗室。其中6個院校還擁有模擬實驗室，有2家擁有制作型實訓(xùn)間。這些實驗室以承擔(dān)實訓(xùn)型課程教學(xué)任務(wù)為主，都有一套實驗管理規(guī)章制度。這些已經(jīng)存在的實驗室資源正是酒店實驗室二次開發(fā)的資源。

1．1實驗室資源體系

(1)實訓(xùn)實驗室。實訓(xùn)實驗室包括中餐、客房、西點、茶藝、蔬果雕刻與象形拼盤、調(diào)酒等實訓(xùn)，這些都是酒店實驗室的基礎(chǔ)資源。實驗室中配備了相應(yīng)的設(shè)施和用品。餐飲實訓(xùn)間配備了餐桌、餐椅和臺面用品，用于訓(xùn)練學(xué)生的餐飲服務(wù)技能;客房實訓(xùn)間配備了標(biāo)準(zhǔn)床和床上用品，用于訓(xùn)練學(xué)生的客房鋪床的技能。實訓(xùn)實驗室有待開發(fā)的新資源還有很多，包括酒店服務(wù)技能比賽、酒店創(chuàng)意活動策劃與實施、實訓(xùn)課程系統(tǒng)化的實驗指導(dǎo)書、酒店實訓(xùn)課程的實驗成果推廣。

(2)模擬經(jīng)營性實驗室。有些酒店管理專業(yè)和旅游專業(yè)院校為了增加學(xué)生積累實際工作經(jīng)驗的機(jī)會，建立了對外經(jīng)營的餐廳、酒吧，甚至有客房，這些實驗室可以稱經(jīng)營性實驗室。不對外經(jīng)營的叫做模擬經(jīng)營實驗室，模擬經(jīng)營性實驗室包括模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬客房、模擬套房和模擬標(biāo)準(zhǔn)間。作為酒店管理專業(yè)的經(jīng)營性實驗室，要承擔(dān)實驗教學(xué)任務(wù)，從組織機(jī)構(gòu)、業(yè)務(wù)流程、規(guī)章制度等方面與社會上的企業(yè)大不相同。需要結(jié)合經(jīng)營性實驗室的具體特色、學(xué)生就業(yè)需要、課程資源、教師資源制定出系列、嚴(yán)格且易操作的制度、流程，開發(fā)出可供下屆學(xué)生參考和采用的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品庫、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等，形成滾動式發(fā)展模式。

(3)數(shù)字化實驗室。數(shù)字化實驗室，亦稱信息化實驗室或管理信息系統(tǒng)實驗室。數(shù)字化實驗室包括各種酒店管理軟件、演示性實驗教學(xué)使用的VRP虛擬實驗室、與微格型實驗室配套的微格系統(tǒng)。這些實驗室資源大大提高了酒店專業(yè)高層次的實驗教學(xué)效率，為快速培養(yǎng)酒店中高層次管理人才和技術(shù)人才提供了物質(zhì)保障。酒店管理數(shù)字化實驗室需要開發(fā)的資源包括豐富酒店管理軟件資源種類、不斷完善和優(yōu)化以及擴(kuò)充軟件內(nèi)的數(shù)據(jù)庫、增加配套設(shè)施、建設(shè)實驗成果數(shù)據(jù)庫、自行開發(fā)適合本專業(yè)的ERP模擬沙盤［5］。

(4)制作性實驗室。有的旅游院校以中/西餐飲、餐飲操作、營養(yǎng)配餐等實驗室，這類實驗室主要是完成烹飪技能演示和實訓(xùn)、餐飲產(chǎn)品設(shè)計成果的展示、營養(yǎng)配餐設(shè)計成果的展示等功能。需要在開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)菜譜、原料出成率分析、菜品成本核算方面開發(fā)出實驗項目和研究方法。

1．2教師資源

我國酒店管理專業(yè)實驗教師資源主要是實驗型教師、實驗管理員、有能力開發(fā)試驗項目的理論型教師，目前這三類教師職能劃分不夠清晰，實驗型教師承擔(dān)了管理員的職責(zé)，實驗管理員承擔(dān)了實驗型教師的職責(zé)，理論型教師承擔(dān)了實驗型教師甚至是實驗管理員的職責(zé)［6］。需要開發(fā)的資源首先明確各崗位實驗教師的分工、職責(zé)范圍、工作時間、超時的工作量計算等問題。管理類專業(yè)的實驗教學(xué)是一門新興的應(yīng)用經(jīng)驗型科學(xué)，需要在實踐中研究和積累成功經(jīng)驗，這就要依靠從事相關(guān)課程的教師在實驗教學(xué)過程中探索與實踐、不斷總結(jié)和提升。但是，這些有待探索和開發(fā)的實驗需要投入大量的精力和熱情，需要院校制定對創(chuàng)新型實驗教師的獎勵制度，鼓勵教師在原有的實訓(xùn)性實驗項目基礎(chǔ)上開發(fā)與實驗室資源和課程資源對接的實驗項目。這樣才能在信息網(wǎng)絡(luò)時代，讓那些具有批判、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的教師更專心地挖掘?qū)嶒炠Y源，成為知識的研究者和創(chuàng)造者。

1．3課程等其他相關(guān)資源

任何實驗課程的基礎(chǔ)都有理論課程相對應(yīng)，理論課是實驗課的基礎(chǔ)，實驗課是為理論課程服務(wù)的(這是目前的共識)，理論課程的存在是實驗課的資源保障。目前酒店管理專業(yè)需要增加適合實驗室教學(xué)的理論課程資源，需要把課程內(nèi)容與實驗資源深度對接，需要利用其他如小學(xué)期、教授研究室開放、導(dǎo)師制等其他教學(xué)資源與實驗室資源對接，培養(yǎng)出擁有研發(fā)能力的酒店專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生。

2酒店實驗室二次開發(fā)的工作體系

酒店管理專業(yè)實驗室存在實驗隊伍倉促上陣、實訓(xùn)為主、實驗成果淺表化等問題，迫切需要一套適合酒店管理專業(yè)培養(yǎng)中高層次畢業(yè)生的實驗工作體系［7］。

2．1利用骨干教師牽動二次開發(fā)工作

酒店實驗室資源的二次開發(fā)者首先要深入研究實驗室現(xiàn)有資源和學(xué)校內(nèi)其他資源功能和使用方法［8］，調(diào)查了解課程和學(xué)生以及就業(yè)需求等資源，找到多項資源之間的接口，進(jìn)行嘗試性的對接，經(jīng)過反復(fù)調(diào)試形成達(dá)到實驗教學(xué)目標(biāo)的實驗項目。可見，酒店實驗室資源的二次開發(fā)目標(biāo)要求高、可參考學(xué)習(xí)的資源有限，需要既有雄厚的理論功底、又有豐富的酒店專業(yè)和教學(xué)經(jīng)驗、同時擁有廣泛的興趣和較強(qiáng)的創(chuàng)新能力的教師。作為酒店實驗室資源二次開發(fā)的骨干教師，給與一定的鼓勵，使之積極開發(fā)與就業(yè)、課程、學(xué)生現(xiàn)狀、學(xué)校資源緊密對接的系列實驗項目，直至帶動其他教師使用二次開發(fā)的成果甚至參與二次開發(fā)工作［9］。

2．2以專業(yè)課程為切入點

當(dāng)前我國高校酒店管理專業(yè)實驗教學(xué)資源是為實驗課提供服務(wù)為主，酒店實驗室資源的二次開發(fā)首先要以專業(yè)課成為切入點，根據(jù)課程需要設(shè)計系列實驗項目，并把實驗成果作為二次開發(fā)形成的新資源。以酒店管理信息系統(tǒng)、餐飲經(jīng)營管理兩門課程為切入點進(jìn)行二次開發(fā)，開發(fā)出菜單數(shù)據(jù)庫、酒店管理軟件操作案例數(shù)據(jù)庫、實驗報告成果數(shù)據(jù)庫等新的資源。還可以根據(jù)實驗室已經(jīng)擁有的資源開發(fā)新的專業(yè)課程，例如有的酒店專業(yè)數(shù)字化實驗室配備了營養(yǎng)軟件，就可以開設(shè)營養(yǎng)配餐課程，利用實驗室更好地完成營養(yǎng)配餐課程，同時開發(fā)出營養(yǎng)配餐菜譜數(shù)據(jù)庫。以課程為切入點進(jìn)行二次開發(fā)時不必受傳統(tǒng)實訓(xùn)課的局限，而是把所有課程(包括理論性很強(qiáng)的課程)都看作是可以開發(fā)出實驗課的，這樣才能形成多層次的與課程配套的系列實驗項目，這些被開發(fā)出來的實驗項目和實驗成果本身就是寶貴的實驗室二次開發(fā)新資源，又是實驗室三次乃至多次開發(fā)不可或缺的資源。

2．3持續(xù)開發(fā)與不斷升級

酒店實驗室資源的二次開發(fā)不是一朝一夕能夠完成的，需要多門課程教師和多屆學(xué)生來完成。隨著外部資源的變化，還要進(jìn)行三次乃至無窮次的開發(fā)。因此酒店實驗室資源的二次開發(fā)必須是持續(xù)的和不斷升級［10］。例如，一屆學(xué)生利用餐飲經(jīng)營管理課程完成菜單數(shù)據(jù)庫的基本建設(shè)，后來的學(xué)生就可以利用餐飲設(shè)計課程的實驗完成菜單數(shù)據(jù)庫中的標(biāo)準(zhǔn)菜譜數(shù)據(jù)庫建設(shè)［11］。

2．4擴(kuò)大二次開發(fā)成果應(yīng)用范圍

高校利用已有的數(shù)字化實驗室和營養(yǎng)配餐實驗室以及烹飪實驗室，為酒店開發(fā)急需的高端產(chǎn)品。例如，電子菜單數(shù)據(jù)庫、菜品研發(fā)、菜譜標(biāo)準(zhǔn)化、營養(yǎng)配餐數(shù)據(jù)庫開發(fā)等問題，近些年來被酒店關(guān)注和渴望，但是酒店自身無法進(jìn)行試驗研究。高校利用系列高科技實驗室和師生資源開發(fā)研究，酒店提供相應(yīng)的現(xiàn)成的資源實現(xiàn)校企高層次資源共享。同時，學(xué)生在教師指導(dǎo)下，利用實驗室中的營養(yǎng)配餐實驗室、數(shù)字化實驗室研發(fā)和調(diào)試相應(yīng)產(chǎn)品，形成畢業(yè)設(shè)計的成果，這將改變酒店管理專業(yè)畢業(yè)成果“論文”化的單一局面［12］。教師指導(dǎo)學(xué)生在小學(xué)期期間利用酒店實驗室開辦一些如盤飾、果盤、分子廚藝、營養(yǎng)配餐技藝等培訓(xùn)班，既降低了師生外出學(xué)習(xí)的費(fèi)用又培養(yǎng)了學(xué)生的組織、創(chuàng)業(yè)以及培訓(xùn)能力，同時，豐富了學(xué)生親身感受的教學(xué)案例［13］。

3酒店實驗室二次開發(fā)的應(yīng)用體系

酒店實驗室二次開發(fā)成果應(yīng)用的范圍不僅局限于教學(xué)，還要應(yīng)用到實習(xí)、社會服務(wù)、教育推廣等功能。

3．1提高酒店專業(yè)實驗教學(xué)層次

當(dāng)前，酒店管理專業(yè)實驗教學(xué)的文章滿足不了教學(xué)需要。查閱近幾年的期刊發(fā)現(xiàn):有關(guān)酒店實驗教學(xué)的文章共7篇，實訓(xùn)教材6部，有關(guān)旅游專業(yè)實驗教學(xué)類文章26篇，涉及到旅游實驗室教學(xué)的共7篇。酒店管理專業(yè)實驗室的二次開發(fā)成果首先要應(yīng)用到科研領(lǐng)域，供同仁們交流和學(xué)習(xí)［14］。教師在二次開發(fā)實驗室資源時，要把積累經(jīng)驗進(jìn)行升華，總結(jié)項目架構(gòu)的經(jīng)驗，向同行推廣使同行少走彎路。方法是建立與實訓(xùn)教學(xué)相適應(yīng)的課程體系，把國內(nèi)外最新的知識、技術(shù)、工藝體現(xiàn)在教材和課程體系中，經(jīng)過多次實踐檢驗后最終形成公開發(fā)行的實驗教材、指導(dǎo)書、設(shè)備使用說明，共同推動我國酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量提高和效率提升。

3．2為酒店業(yè)研發(fā)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

國內(nèi)外餐飲企業(yè)很少有自己的研發(fā)部門，酒店菜品制作人員獲得創(chuàng)新菜品的技術(shù)途徑主要是依靠參加社會的培訓(xùn)班。我國餐飲業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)存在缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)傳承方式傳統(tǒng)化、參考數(shù)據(jù)落后等問題，高科技產(chǎn)品在酒店應(yīng)用存在技術(shù)障礙，使高科技產(chǎn)品在酒店功能應(yīng)用和開發(fā)不足。酒店管理專業(yè)實驗室資源開發(fā)的成果可以應(yīng)用到餐飲行業(yè)菜品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)菜譜優(yōu)化、新型原料出成率分析等，還可以與軟件公司合作開發(fā)推廣產(chǎn)品。把高科技與酒店對接，培養(yǎng)大批高層次的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生［15］。

3．3為大學(xué)生在校期間積累工作經(jīng)驗

利用實驗室開發(fā)出超越實習(xí)效果的實驗項目［16］。利用實驗室訓(xùn)練學(xué)生基本的酒店工作技能;利用網(wǎng)絡(luò)資源快速認(rèn)知業(yè)務(wù)和積累研發(fā)經(jīng)驗;利用數(shù)字實驗室設(shè)計酒店業(yè)需要的軟件產(chǎn)品;利用經(jīng)營型實驗室培養(yǎng)學(xué)生管理和研發(fā)能力。有工作經(jīng)驗的教師對學(xué)生提出的想法進(jìn)行點評與改進(jìn)，既可以驗證學(xué)生的見解是否符合實際，又可以提升學(xué)生高層次經(jīng)驗的積累機(jī)會，樹立高層次就業(yè)的信心和能力，大大降低驗證的成本和積累經(jīng)驗的時間。近10年，我們把驗證學(xué)生想法融入到教學(xué)過程中［17］，實現(xiàn)了多數(shù)畢業(yè)生畢業(yè)1年即走上中層崗位的目標(biāo)，比業(yè)界通常認(rèn)為是4～10年的基層經(jīng)驗減少了3年以上的時間。