導(dǎo)語：如何才能寫好一篇商品質(zhì)量論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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經(jīng)濟學(xué)中有關(guān)商品質(zhì)量監(jiān)管的理論經(jīng)歷了一個從無到有，從表象到本質(zhì)的認(rèn)識深化過程，總結(jié)這些理論的演進(jìn)過程有助于我們開闊思路，完善商品質(zhì)量監(jiān)管制度。

一、信息完全假定下的商品質(zhì)量與市場機制

在傳統(tǒng)的新古典經(jīng)濟學(xué)中，商品質(zhì)量并不是理論關(guān)注的重點。因為信息完全是新古典經(jīng)濟學(xué)的一個基礎(chǔ)假定，按此假定，無論是哪一類型的市場，買方都擁有商品質(zhì)量的所有信息，包含功用、風(fēng)險因素等，買賣雙方之間不存在信息不對稱問題。由于信息是完全透明的，商品生產(chǎn)經(jīng)營者無法通過機會主義行為來粉飾商品質(zhì)量上的瑕疵，消費者的購置決策不會因為信息不完全而被誤導(dǎo)，自然也就不會有使用中或使用后的傷害問題。

由于信息完全的假定消除了企業(yè)可能擁有的信息優(yōu)勢，所以傳統(tǒng)經(jīng)濟學(xué)更加關(guān)注在不同的市場類型中，如何通過市場競爭和價格斷定來揭示有關(guān)商品質(zhì)量的信息。在新古典經(jīng)濟學(xué)所推崇的完全競爭市場中，商品是均質(zhì)的，不存在質(zhì)量上的任何差異，市場均衡水平所斷定的價格就是刻畫商品質(zhì)量高低的唯一信號。而在現(xiàn)實經(jīng)濟社會更常見的壟斷競爭市場中，新古典經(jīng)濟學(xué)認(rèn)為，企業(yè)為獲得更大的市場會通過廣告主動傳播商品質(zhì)量差異的信息，同一行業(yè)內(nèi)部商品之間的相似性讓企業(yè)之間的競爭非常充分，企業(yè)無法暗藏對自己不利的信息，消費者根據(jù)自己的偏好和收入約束在某個價格水平上與生產(chǎn)經(jīng)營者實現(xiàn)均衡，而不同的均衡價格水平將對應(yīng)不同質(zhì)量的商品。在純粹寡頭市場和完全壟斷市場中，企業(yè)行為有明顯的市場安排力，價格可能會被企業(yè)把持，產(chǎn)生扭曲。然而，處于市場劣勢的消費者清楚地知道，高價格下商品的質(zhì)量到底如何，但由于別無選擇，他們只能接受生產(chǎn)經(jīng)營者制定的高價格。

通過以上分析可知，在信息完全的假定下，商品質(zhì)量更像是一個技巧術(shù)語，因此被主流經(jīng)濟學(xué)所疏忽。從新古典經(jīng)濟學(xué)分析的框架看，該學(xué)派實際上是通過價格信號來研究商品質(zhì)量的。20世紀(jì)初微觀經(jīng)濟學(xué)領(lǐng)域出現(xiàn)的不完全競爭理論，也沒有突破新古典經(jīng)濟學(xué)信息完全的假定，因此，它對不完全競爭格式下商品質(zhì)量的研究，主要關(guān)注的是價格信號與市場安排力兩個因素的經(jīng)濟含義。

二、質(zhì)量信息不對稱與市場失靈

1970年，在《舊貨市場：質(zhì)量不斷定性與市場機制》一文中，美國經(jīng)濟學(xué)家阿克洛夫以二手車為例，首次用信息不對稱解釋了二手商品市場中的質(zhì)量問題，從而開創(chuàng)了信息經(jīng)濟學(xué)的一個全新領(lǐng)域。他認(rèn)為，在舊貨市場的交易過程中。買賣雙方擁有的質(zhì)量信息是不同的，賣方顯然知道更多的質(zhì)量信息，而買方則知道的較少。信息不對稱的存在。讓信息劣勢的一方——買方只能按照一個折中價格來購置并不清楚質(zhì)量好壞的二手商品，但折中價格將會讓實際質(zhì)量超出折中價格水平的商品無利可圖，從而“擠出”這部分質(zhì)量相對較好的商品。這樣，買方實際面對的必然是質(zhì)量相對較差的商品，“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象將在舊貨市場上演。隨著買方意識到市場商品平均質(zhì)量在下降并調(diào)低報價，市場中的另一部分質(zhì)量較高的商品將會退出交易。在信息經(jīng)濟學(xué)的范疇中，這種現(xiàn)象被稱為逆向選擇。以上情況循環(huán)往復(fù)，會導(dǎo)致舊貨市場無法交易，出現(xiàn)市場失靈。

西方學(xué)者根據(jù)購置者對質(zhì)量信息的可獲得性把商品分為三類：第一類是購置時通過觀察就可以知道商品質(zhì)量的搜尋品(searchgoods)，第二類是只有使用以后才能獲悉商品質(zhì)量的體驗品(experiencegoods)，最后一類是使用后也可能無法知道商品質(zhì)量全部信息，因此購置之處主要是相信其質(zhì)量的信任品(credencegoods)。顯然，消費者在購置后兩類商品時會見臨嚴(yán)重的信息不對稱問題。

按照信息經(jīng)濟學(xué)的邏輯，為減少信息不對稱將導(dǎo)致的市場交易效率損失?？梢栽O(shè)計一些能部分修正市場失靈的機制。例如。賣方供給一份由獨立的第三方專業(yè)機構(gòu)出具的商品質(zhì)量鑒定證明，主動揭示商品的質(zhì)量信息；賣方供給質(zhì)量承諾，對一定期限內(nèi)可能出現(xiàn)的商品質(zhì)量問題負(fù)責(zé)，如退貨、調(diào)換合格商品、保修等，減小信息不對稱可能給買方造成的傷害；在法律健全的國家。由第三方仲裁者介入的私法調(diào)節(jié)來實現(xiàn)對不完全信息的改正，恢復(fù)市場機制的作用。由政府監(jiān)管部門介入信息不對稱市場的運行，通過強制性法律來保護消費者和用戶的權(quán)益，也是改正以上問題的一個可行選擇，這就是本文關(guān)注的商品質(zhì)量政府監(jiān)管問題。

三、商品質(zhì)量的政府監(jiān)管

信息經(jīng)濟學(xué)所揭示的因信息不對稱所導(dǎo)致的市場失靈現(xiàn)象，是政府介入市場商品質(zhì)量監(jiān)管的必要條件。按照規(guī)制經(jīng)濟學(xué)的理論，這種監(jiān)管屬于社會性規(guī)制，即政府基于安全、健康、環(huán)境等目的對某些產(chǎn)品、服務(wù)的生產(chǎn)和消費進(jìn)行監(jiān)督、管理。

1保護消費者的利益是質(zhì)量監(jiān)管的立足點

在西方經(jīng)濟理論中，無論是主流的新古典經(jīng)濟學(xué)，還是非主流的奧地利經(jīng)濟學(xué)，消費者權(quán)益至上或者說消費者利益最大化均為考量商品市場是否具有經(jīng)濟效率的主要標(biāo)準(zhǔn)。按照這一邏輯。保護消費者的利益不被那些質(zhì)量不可靠的商品所損害將是政府部門進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管的立足點。

傳統(tǒng)經(jīng)濟學(xué)考察消費者利益的主要根據(jù)是消費者剩余的大小，即用商品的實際成交價格與消費者的意愿支付價格的差來計算消費者從交易中獲得的好處。正如前文所言，消費者剩余概念之所以沒有涉及商品質(zhì)量問題，是因為商品不存在質(zhì)量問題是經(jīng)濟學(xué)的一個潛在假設(shè)。在信息完全的經(jīng)濟世界中，理性的消費者必然會抵制可能對自己的身體健康或財產(chǎn)等帶來危害的不合格商品，因此，市場機制會自動將影響消費安全的問題商品排除在外，實際交易的商品必然是沒有質(zhì)量問題的。在此情形下，價格自然會成為消費者關(guān)注的唯一指標(biāo)。由此而來的消費者福利問題也就成了價格水平的比較了。

現(xiàn)代經(jīng)濟學(xué)把信息不完全引入理論分析后，福利最大化標(biāo)準(zhǔn)依然是評價市場運行效率的主要指標(biāo)。但與傳統(tǒng)理論有所不同的是，消費者的福利水平不僅包含消費者剩余的計算，還考察他所購置的商品質(zhì)量是不是合格的、安全的，會不會對其身體健康和財產(chǎn)造成傷害或有潛在風(fēng)險。

從某種程度上講，在信息不對稱的市場中，質(zhì)量的重要性甚至要超過經(jīng)濟利益的重要性。因此。實現(xiàn)消費者福利最大化的目標(biāo)，要求對商品質(zhì)量進(jìn)行有效監(jiān)管。盡管質(zhì)量監(jiān)管的社會效益很難用明確的公式進(jìn)行計算，但這種社會性規(guī)制的重要性是毋庸置疑的。

2法律法規(guī)是質(zhì)量監(jiān)管的主要制度保障

經(jīng)濟學(xué)領(lǐng)域中所講的制度是一種規(guī)矩，這種規(guī)矩可以確保生產(chǎn)、交易、分配、消費等經(jīng)濟行為按照一定秩序進(jìn)行，能有效防備可能給當(dāng)事人帶來危害的機會主義行為。按照新制度經(jīng)濟學(xué)的觀點，作為制度的規(guī)矩既有市場自發(fā)形成的商業(yè)慣例、信任等非正式制度，也有法律法規(guī)等正式制度。此二者剛?cè)嵯酀?，是市場?jīng)濟得以正常運轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)保障。

對于存在信息不對稱的商品市場來說，通過法律法規(guī)這種正式的制度形式來保護處于弱勢地位的消費者的正當(dāng)權(quán)益，是緩解市場失靈問題的必然選擇。有關(guān)商品質(zhì)量、消費者權(quán)益等方面的法律法規(guī)要求商品的生產(chǎn)經(jīng)營者對所售商品質(zhì)量負(fù)責(zé)，對因商品缺陷和瑕疵給消費者所帶來的危害承擔(dān)法定責(zé)任。這些強制性的法律制度，既是對商品生產(chǎn)經(jīng)營者事前不負(fù)責(zé)行為的警示，也是對因質(zhì)量問題造成危害后對其實施嚴(yán)厲制裁的制度根據(jù)，也是相關(guān)政府部門進(jìn)行商品質(zhì)量監(jiān)管的基礎(chǔ)。

法律制度所具有的權(quán)威性和強制執(zhí)行特征，加大了對問題商品責(zé)任人進(jìn)行懲罰的可信度和力度，提高了違法成本，有助于抑制商品生產(chǎn)經(jīng)營者的機會主義行為，確保商品質(zhì)量的安全性。但是，法律并不會強加給生產(chǎn)經(jīng)營者無限的質(zhì)量責(zé)任。按照著名的漢德法則，只有在預(yù)防成本小于預(yù)防行為所帶來的收益(包含消費者的福利和企業(yè)的收益)，而生產(chǎn)經(jīng)營者卻未對商品采取必要的質(zhì)量把持措施，并對消費者帶來危害時。他才將承擔(dān)由此產(chǎn)生的法律責(zé)任。

研究中我們發(fā)明，各國政府都是依法對商品質(zhì)量實施監(jiān)管的。例如，1975年，美國頒布針對商品質(zhì)量的《馬格努森一莫斯保證法》(Magnuson-MossWarrantyAct)，對生產(chǎn)經(jīng)營者的保證責(zé)任做了明確規(guī)定，要求生產(chǎn)經(jīng)營者對有缺陷產(chǎn)品承擔(dān)修復(fù)及調(diào)換的責(zé)任。這一法律與《統(tǒng)一產(chǎn)品責(zé)任示范法》(1979)、《產(chǎn)品責(zé)任法》(1982)等一起成為美國監(jiān)管者保護消費者權(quán)益的法律基石。

3最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是商品質(zhì)量監(jiān)管的基礎(chǔ)形式

按照市場經(jīng)濟的一般理念，政府不應(yīng)過度介入經(jīng)濟運行，即使是出現(xiàn)了市場失靈。政府干涉成為必要時也是如此。因為政府干涉有其角色定位。并非包治百病的靈丹妙藥。

從商品的企業(yè)生產(chǎn)、市場交易和最終使用或消費流程看，質(zhì)量監(jiān)管的重點在企業(yè)生產(chǎn)市場與交易的界面。換言之，在商品質(zhì)量問題上，政府監(jiān)管切入點不應(yīng)該是商品生產(chǎn)者的內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控，因為從監(jiān)管資源的數(shù)量看，政府的力量無法覆蓋所有企業(yè)的每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)；從政府和市場的角色分工看，與商品質(zhì)量相關(guān)的經(jīng)濟決策和技巧決策都屬于企業(yè)組織的內(nèi)部事務(wù)，政府不能越俎代庖。所以，政府質(zhì)量監(jiān)管的切入點應(yīng)該是對進(jìn)入市場的商品實行最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(MinimumQualityStan—dards)監(jiān)管。即在商品進(jìn)入市場銷售時，監(jiān)管者必須確保商品質(zhì)量符合最低的質(zhì)量要求，將不合格產(chǎn)品拒之門外。不合格產(chǎn)品因不能上市交易而產(chǎn)生的損失由生產(chǎn)經(jīng)營者自行承擔(dān)，這是市場約束的一個基礎(chǔ)規(guī)矩。

從商品的類別看，體驗品和信任品應(yīng)該是質(zhì)量監(jiān)管的重點。因為搜尋品的質(zhì)量是外在的，容易觀察到，消費者購置時不存在信息不對稱問題。而對于體驗品和信任品來說，如果沒有最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管，不合格商品將進(jìn)入市場，給消費者造成福利水平的降低。在體驗品和信任品中，那些與消費者的健康乃至生命安全關(guān)系密切的商品(如食品、藥品、特種設(shè)備等)一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，它所造成的危害就不僅僅是經(jīng)濟意義上的，可能有很嚴(yán)重的社會后果，包含危及使用者的健康甚至是生命。因此，事前的風(fēng)險防控遠(yuǎn)遠(yuǎn)比傷害成為事實后的經(jīng)濟補償更為重要。從這一意義上講，最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具有宏大的社會價值。

從福利經(jīng)濟學(xué)的角度看，最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將不合格的產(chǎn)品阻擋在市場的大門之外，有助于提高市場現(xiàn)有商品的平均質(zhì)量，提高消費者的福利水平：而消費者愿意為高質(zhì)量的商品支付高價，因此，供給優(yōu)質(zhì)商品的生產(chǎn)者也可以獲得更高的回報。這樣，最低質(zhì)量監(jiān)管可以使買賣雙方的福利狀況都得到改良，是標(biāo)準(zhǔn)的帕累托改良。

需要指出的是，在一些供給專業(yè)服務(wù)的領(lǐng)域。如醫(yī)療、法律、會計等，也存在對服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)管問題。與有形商品市場不同的是，由于專業(yè)服務(wù)依托從業(yè)人員而存在，所以，監(jiān)管者對服務(wù)質(zhì)量的主要監(jiān)管之一是對從業(yè)人員的資格進(jìn)行認(rèn)定。通過嚴(yán)格的培訓(xùn)和考核，獲得執(zhí)照或從業(yè)資格是進(jìn)入這些專業(yè)領(lǐng)域的一個前提條件，而從理論上講，具有從業(yè)資格或拿到執(zhí)照許可的人士所供給的專業(yè)服務(wù)是符合基礎(chǔ)專業(yè)水準(zhǔn)或質(zhì)量要求的?？梢钥闯觯瑢I(yè)服務(wù)市場的執(zhí)照或從業(yè)資格監(jiān)管與商品市場的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管可謂殊途同歸。

4市場約束是商品質(zhì)量監(jiān)管的基礎(chǔ)和有效補充

雖然對于體驗性商品和信任性商品來說，政府的質(zhì)量監(jiān)管工作非常必要，但這并不意味著監(jiān)管者可以包辦一切。借助市場經(jīng)濟的規(guī)矩，靠企業(yè)的內(nèi)在機制來保障商品的質(zhì)量可能是更為重要的方面，是構(gòu)建長效監(jiān)管機制的基礎(chǔ)。

首先，市場經(jīng)濟的利益機制有助于企業(yè)把質(zhì)量把持內(nèi)化為一種自覺的行為。因為建立有效的質(zhì)量把持體系，符合企業(yè)實現(xiàn)持續(xù)經(jīng)濟利益的內(nèi)在目標(biāo)。正如前文所言，在最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下，不合格商品不能進(jìn)入市場，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟損失是由企業(yè)自身承擔(dān)的。利益獨享和風(fēng)險自擔(dān)是企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量把持時面臨的同一個約束機制，它是驅(qū)使企業(yè)強化質(zhì)量意識的最重要力量。

其次，對于追求長期繁榮的企業(yè)來說，質(zhì)量是企業(yè)的生命。聲譽機制是規(guī)范企業(yè)質(zhì)量行為，確保質(zhì)量安全的另一個重要約束。因質(zhì)量引起的經(jīng)濟糾紛甚至安全事故。都會造成企業(yè)的聲譽損失，損害企業(yè)長期培育的市場。而可靠商品質(zhì)量給企業(yè)帶來的社會美譽，不僅有利于企業(yè)獲得富有吸引力的價格。也有利于現(xiàn)有客戶忠誠度的提高和吸引更多的優(yōu)質(zhì)客戶。為企業(yè)帶來更持久的業(yè)績增長。:

另外，在商品質(zhì)量存在差異的市場中，企業(yè)之間的競爭不僅有助于提升市場上銷售商品的平均質(zhì)量，廣告、產(chǎn)品演示、試用等營銷手段還可以讓購置方獲知更多的質(zhì)量信息，緩解信息不對稱問題。

四、知識經(jīng)濟學(xué)下的商品質(zhì)量監(jiān)管：一個理論延伸

在有關(guān)質(zhì)量監(jiān)管的經(jīng)濟理論中，信息經(jīng)濟學(xué)、新制度經(jīng)濟學(xué)以及規(guī)制經(jīng)濟學(xué)都把監(jiān)管的必要性建立在信息不對稱問題上，而知識經(jīng)濟學(xué)卻可以從另外一個角度為質(zhì)量監(jiān)管供給更為有力的理論支持。

在知識經(jīng)濟學(xué)中，經(jīng)濟主體在生產(chǎn)、交易、消費時經(jīng)常會見臨相關(guān)知識匱乏的問題，因為該理論相信，人類認(rèn)識世界的能力是有限的。在此背景下，人類的經(jīng)濟決策有可能犯系統(tǒng)性錯誤。一個不合適甚至是錯誤的經(jīng)濟行為可能重復(fù)發(fā)生，直至某一天人類通過學(xué)習(xí)發(fā)明了能夠懂得、糾正這種不當(dāng)行為新知識為止。按照這種觀點，即使是最負(fù)責(zé)任、技巧水平最高的企業(yè)在商品質(zhì)量問題上也會犯錯誤。例如，在現(xiàn)有技巧和裝備下，無法解決那些可能給使用者帶來危害的質(zhì)量問題，但消費者保持生命存續(xù)的強烈需求和企業(yè)對經(jīng)濟效益的追逐有可能讓這些商品提前進(jìn)入市場；在現(xiàn)有質(zhì)量檢測體系下，無法在銷售前甄別產(chǎn)品的某些質(zhì)量瑕疵，盡管這些瑕疵不一定都變成事實上的危害；按照現(xiàn)有理論?？赡苷`把一些有潛在風(fēng)險的技巧或因素看做是改良某些品質(zhì)，或提高產(chǎn)量，獲得更高經(jīng)濟效益的法寶，等等。從近些年來發(fā)生的眾多質(zhì)量安全事故中可以看出，以上問題的嚴(yán)重性一點也不亞于信息不對稱問題。

源自生產(chǎn)者知識不足引起的質(zhì)量風(fēng)險，是商品質(zhì)量監(jiān)管中非常棘手的一個問題，因為其中有太多的質(zhì)量不斷定性，同樣也面臨知識有限的監(jiān)管者很難找到一個萬全之策。對于這一點，擔(dān)當(dāng)市場商品質(zhì)量監(jiān)督重任的監(jiān)管者必須有清醒的認(rèn)識，在監(jiān)管實踐中，應(yīng)秉承審慎、預(yù)防的原則，設(shè)計相應(yīng)的制度預(yù)案。例如。對于那些在現(xiàn)有技巧和裝備下暫時無法解決的質(zhì)量隱患，監(jiān)管者必須果斷出手，將問題商品隔離在市場以外，絕不可因小失大；對于企業(yè)事后發(fā)明的質(zhì)量瑕疵，監(jiān)管者應(yīng)迅速啟動召回制度，最大程度地減小問題商品可能給使用者及社會帶來的危害：而對于那些目前無法對是否有質(zhì)量風(fēng)險做出肯定斷定的高新技巧。監(jiān)管者切不可高估自己的質(zhì)量風(fēng)險監(jiān)控能力，即使它能大幅改良商品的某些品質(zhì)，或有助于短期經(jīng)濟效益的提高。質(zhì)量監(jiān)管工作也應(yīng)該摒棄短視策略，把消費安全始終放在第一位，不讓那些可能有風(fēng)險隱患的商品進(jìn)入市場，為消費者的健康和生命埋下隱患。

知識經(jīng)濟學(xué)中的知識有限性假定超越了信息不對稱假定在質(zhì)量監(jiān)管中的地位。盡管前者的理論分析和實踐操作難度比后者更大，但是，這種理論上的宏大飛躍無疑會推進(jìn)監(jiān)管理念的創(chuàng)新，提升監(jiān)管效率。

結(jié)束語

篇2

關(guān)鍵詞：食品商品學(xué)；課程內(nèi)容；教學(xué)模式；綜合成績評定模式

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）47-0030-02

隨著我國食品工業(yè)持續(xù)快速的發(fā)展和食品貿(mào)易與技術(shù)交流的不斷增長，社會對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的需求從過去的單一專業(yè)技術(shù)人才向技術(shù)與管理復(fù)合性型人才轉(zhuǎn)變，即社會迫切需要那些既熟悉食品生產(chǎn)與檢測技術(shù)又懂得食品經(jīng)營管理與貿(mào)易規(guī)則的人才[1-2]，這為在食品質(zhì)量與安全專業(yè)開設(shè)《食品商品學(xué)》課程帶來了契機。

《食品商品學(xué)》是商品學(xué)課程的一個分支，是以食品商品質(zhì)量和經(jīng)營管理為核心內(nèi)容進(jìn)行研究其鑒別特征和使用價值的應(yīng)用學(xué)科。它從商品學(xué)的角度研究商品化的食品，闡述食品在流通領(lǐng)域中的來源、特征、規(guī)格和質(zhì)量變化規(guī)律；以及與保證食品質(zhì)量有關(guān)的經(jīng)營管理等基本理論與實用鑒別技術(shù)問題。即：是研究在商品流通領(lǐng)域中如何保證食品安全性、有效性、穩(wěn)定性的應(yīng)用學(xué)科[3]。然而，大多數(shù)《食品商品學(xué)》課程是在商品學(xué)相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)上建立起來的，并由商業(yè)類大學(xué)編寫教材，其內(nèi)容注重各類食品的生產(chǎn)、加工以及檢測，這對于已經(jīng)學(xué)習(xí)了食品工藝學(xué)、食品檢驗分析等相關(guān)課程的本專業(yè)學(xué)生，內(nèi)容重復(fù)太多，因此，原有的課程體系必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)母淖円詽M足本專業(yè)學(xué)生的需求[4]。如何在《食品商品學(xué)》課程教學(xué)中體現(xiàn)本專業(yè)的針對性和應(yīng)用性是該課程建設(shè)的一項重要任務(wù)，對本領(lǐng)域應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)具有重要意義。本文就《食品商品學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式及教學(xué)評價等方面淺議該課程的一些教學(xué)體會。

一、制定培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化課程內(nèi)容

圍繞本專業(yè)培養(yǎng)技術(shù)與管理復(fù)合性型人才這目標(biāo)的要求，《食品商品學(xué)》作為一門專業(yè)課，其所講授的相關(guān)理論、知識和技能應(yīng)該切實起到對人才培養(yǎng)的支撐作用，我們制定該課程的培養(yǎng)目標(biāo)如下：了解食品商品學(xué)的研究內(nèi)容和方法，掌握有關(guān)商品質(zhì)量、商品分類與編碼、標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化等商品學(xué)基礎(chǔ)知識，從商品學(xué)的角度對食品的生產(chǎn)、運輸、儲存、銷售各環(huán)節(jié)有充分的認(rèn)識；掌握與食品質(zhì)量的有關(guān)法律法規(guī)、國內(nèi)外常見的質(zhì)量認(rèn)證及質(zhì)量管理方法，并能夠系統(tǒng)分析影響食品商品質(zhì)量的因素；掌握食品商品質(zhì)量的基本要求及大類食品質(zhì)量變化規(guī)律，具備從事食品商品檢驗、評價和質(zhì)量管理的初步能力。通過本課程學(xué)習(xí)，強化學(xué)生對“生產(chǎn)是源泉，流通要監(jiān)管”食品商品的全面質(zhì)量管理的認(rèn)識，具備系統(tǒng)分析問題的思維能力，并能夠運用所學(xué)知識解決生活中有關(guān)食品商品學(xué)的實際問題。

課堂教學(xué)內(nèi)容的選擇是實現(xiàn)課程培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵。針對以上培養(yǎng)目標(biāo)，我們將商品學(xué)原理與食品知識有機結(jié)合，以經(jīng)典的商品學(xué)教材思路為主線，將商品學(xué)基本理論及其在食品商品中的應(yīng)用作為教學(xué)重點，同時避免教學(xué)內(nèi)容與所學(xué)課程重合，并加強與已開課程的聯(lián)系，還要結(jié)合食品市場實際情況及學(xué)生興趣和專業(yè)需求而精選教學(xué)內(nèi)容。主要內(nèi)容如下：第一，商品學(xué)基礎(chǔ)知識，包括商品學(xué)導(dǎo)論、商品質(zhì)量、商品分類和編碼、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化等。對于食品專業(yè)學(xué)生來講，對這些概念知識較為陌生，需要加大講解。第二，食品商品質(zhì)量與質(zhì)量管理，講解食品質(zhì)量的基本要求，影響食品質(zhì)量的因素等知識，并介紹國內(nèi)外常見的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志以及食品商品全面質(zhì)量管理方法。第三，食品商品標(biāo)準(zhǔn)，介紹目前與食品相關(guān)的各種標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的相關(guān)知識。第四，食品商品流通的基本知識，介紹食品的包裝、食品的運輸與儲存、食品的物流信息系統(tǒng)等相關(guān)知識。第五，大類食品質(zhì)量變化規(guī)律及感官鑒別，介紹大類食品等在流通領(lǐng)域中的質(zhì)量變化規(guī)律及感官鑒別方法。

二、探索教學(xué)模式，提高教學(xué)效果

豐富課堂教學(xué)，激發(fā)學(xué)生興趣。在每一部分的教學(xué)過程中，盡量從學(xué)生熟悉的和感興趣的食品商品或事例開始，提出問題后引導(dǎo)學(xué)生積極思考，激發(fā)學(xué)生的參與性與互動性興趣，運用案例、討論、商場調(diào)查等靈活多樣的教學(xué)方法，通過學(xué)生串講、課程論文、合作討論式教學(xué)等多種形式豐富課堂教學(xué)，實現(xiàn)由接受學(xué)習(xí)向主動學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變。例如，在商品學(xué)基礎(chǔ)知識的內(nèi)容中，就評價商品質(zhì)量優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)這一知識點，首先教師導(dǎo)入“網(wǎng)上購物時”這一學(xué)生熟悉的事例，讓學(xué)生講述網(wǎng)上購物的選購經(jīng)歷，就學(xué)生之間不同的選購標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行討論。

在教學(xué)手段上，采用多媒體、實物演示和課外實踐，拓寬學(xué)生的知識面?！妒称飞唐穼W(xué)》課程是一門實踐性很強的課程，利用多媒體教學(xué)中的實物圖片、視頻、聲音，不但可以增加課程信息量，而且可以大大提高教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時，在教學(xué)過程中，將一些食品商品實物帶入課堂，使學(xué)生能夠直觀地認(rèn)識有關(guān)食品商品，并能加深對知識點的理解與掌握，體現(xiàn)課程的實踐性。如在講解食品商品包裝標(biāo)簽的內(nèi)容中，選擇樂事薯片作為代表性商品，讓學(xué)生更加直觀地認(rèn)識食品包裝標(biāo)簽的組成及要求，并加深理解食品包裝標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)知識。同時，開展實踐教學(xué)，課堂內(nèi)外，結(jié)合教學(xué)。在學(xué)習(xí)了食品包裝標(biāo)簽內(nèi)容后，課后作業(yè)要求學(xué)生分組調(diào)查商場或超市的幾類食品的包裝標(biāo)簽，運用所學(xué)知識分析標(biāo)簽是否規(guī)范并鑒別真?zhèn)?，制作電子文檔和幻燈片格式的講演稿，最后每組派一位代表在班級作發(fā)言交流。

三、完善綜合成績評定模式，真實考核學(xué)生的能力素質(zhì)

“一卷定成績”的傳統(tǒng)評定模式只是看重期末成績，而忽視了對學(xué)生的課堂表現(xiàn)和解決實際問題能力的判斷，因此僅依據(jù)期末考試卷評定學(xué)生的素質(zhì)往往是不全面、不科學(xué)的。所以，在開展教學(xué)改革的同時，相應(yīng)的考核方式也必須進(jìn)行改革以求適應(yīng)新的教學(xué)模式，形成良性循環(huán)，否則，學(xué)生就會對新的教學(xué)模式失去興趣，這不利于新教學(xué)模式的實施。因此，我們的課程綜合成績評定模式由以下三部分組成：學(xué)習(xí)態(tài)度（考勤、紀(jì)律）占10%，平時的課業(yè)占20%，案例討論發(fā)言占20%，期末考試（論文答辯）占50%。期末考試內(nèi)容主要為運用課堂講授的知識，查閱資料，分析當(dāng)前食品商品所出現(xiàn)的問題，制作幻燈片講演稿，在課堂上報告并答辯。這種考核方式，使得學(xué)生既可以較好地掌握書本知識，又提高了運用知識解決實際問題的能力，可以考查學(xué)生實際分析問題和解決問題的能力的綜合素質(zhì)，有利于教學(xué)模式的實施，對學(xué)生的評價也更具有科學(xué)性、合理性。

隨著人們對健康狀況和生活品質(zhì)的要求日益提高，社會對食品檢測技術(shù)與監(jiān)督管理復(fù)合型人才的需求愈加迫切，因此，構(gòu)建適合食品質(zhì)量安全專業(yè)的《食品商品學(xué)》課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式及教學(xué)評價方式，對培養(yǎng)高素質(zhì)、強能力、復(fù)合型的食品質(zhì)量安全專業(yè)人才具有重要的意義。

參考文獻(xiàn)：

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[2]魯曉翔，胡志和，龐廣昌，陳學(xué)軍.食品商品學(xué)本科專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和課程體系的構(gòu)建[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2009，（6）：123-124.

篇3

1流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管基本狀況

1.1市場食品安全在流通領(lǐng)域的狀況（參考了2008年數(shù)據(jù)）

近年來，由于大力推行認(rèn)證、索證、索票、信用檔案、場廠（地）掛鉤等準(zhǔn)入制度，市場食品安全把關(guān)作用得到加強。調(diào)查顯示，食品安全的國家標(biāo)準(zhǔn)普遍推行，其中32%的企業(yè)采用了國際標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場中，4.45％通過了ISO9000、ISO14000和OSHMS18000三類國際通行的質(zhì)量管理體系認(rèn)證，27.11％設(shè)立了無公害產(chǎn)品專區(qū)，16.31％設(shè)立了綠色食品專區(qū)，6.14％設(shè)立了有機食品專區(qū)，三者相加近50％；超市公司中，注重食品安全基礎(chǔ)建設(shè)的占91%，建立加工食品安全制度的占73%，注重環(huán)境因素的占59%，實行食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任制的達(dá)91%，把食品安全指標(biāo)量化并作為考核依據(jù)的達(dá)86%。2004年，全國32.9萬家食品經(jīng)銷企業(yè)中,有15.1萬家建立了進(jìn)貨驗收制度，14.5萬家建立了購銷臺賬制度，11.9萬家建立了銷售食品質(zhì)量承諾制度。

1.2食品安全監(jiān)管人員在市場實行監(jiān)管作業(yè)

批發(fā)市場普遍實行了自檢制度，實施檢測的零售店鋪數(shù)量逐年增加，大中城市商務(wù)部門定點檢測機構(gòu)已覆蓋了較大的范圍，并形成了企業(yè)自檢、社會中介機構(gòu)受托檢測和政府部門監(jiān)督抽檢三道“防線”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場中，42.6％設(shè)立了檢測室，55.1％配備了專職檢測人員，其中最多配備了62人；連鎖超市中，73%配備了食品安全管理人員和操作人員，建立了目標(biāo)責(zé)任體系，21%向其所屬門店派出衛(wèi)生質(zhì)量巡查專員。

2食品經(jīng)營者的自律及防范

2.1食品經(jīng)營者自律

1）食品經(jīng)營者為食品安全第一責(zé)任人,必須對經(jīng)營的食品安全負(fù)首要責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量入市關(guān)

2）食品經(jīng)營者要建立健全內(nèi)部質(zhì)量管理制度，落實領(lǐng)導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)人和工作人員的食品質(zhì)量查驗責(zé)任，設(shè)立食品質(zhì)量監(jiān)督員。嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量查驗,查驗食品質(zhì)量的真實性，嚴(yán)防有毒有害、污染、變質(zhì)、不合格食品、冒牌食品進(jìn)入經(jīng)營場所，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生

3）食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵循自愿、平等、公平、誠實信用的原則，對所經(jīng)營的食品向消費者做出質(zhì)量承諾。

4）食品經(jīng)營者經(jīng)銷的食品質(zhì)量必須合格、價格合理、計量準(zhǔn)確，不經(jīng)銷有毒有害、污染、變質(zhì)、過期、不合格食品或者無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)日期的食品、冒牌食品。

5）食品經(jīng)營者銷售食品必須向消費者提供相關(guān)質(zhì)量合格證明，出具銷售發(fā)票等購物憑證。

6）食品經(jīng)營者對消費者發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的食品、包裝標(biāo)識不符合規(guī)定的食品，或者經(jīng)國家有關(guān)部門抽查檢驗判定為不合格食品，或者經(jīng)工商行政管理、質(zhì)量檢驗檢疫等部門確認(rèn)的消費者申訴舉報的假冒偽劣食品，可憑購物發(fā)票等憑證予以退換，并依法予以賠償。

7）食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)積極負(fù)責(zé)的維護消

費者權(quán)益。對質(zhì)量不符合規(guī)定的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售、進(jìn)行清理、登記、向工商行政管理或者質(zhì)量檢驗檢疫、衛(wèi)生行政等部門報告。

2.2經(jīng)營者自律是根除違法經(jīng)營行為的關(guān)鍵。

近年來，盡管各地農(nóng)村工商所花費了大量人力、物力、財力整治流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者銷售超過保質(zhì)期、“三無”、變質(zhì)等食品和未建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄制度（進(jìn)銷貨臺賬制度）的違法行為，但這些違法行為在農(nóng)村尤其偏遠(yuǎn)農(nóng)村依然不同程度地存在。分析其存在的原因，重要一點在于農(nóng)村流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者未真正擔(dān)負(fù)起社會責(zé)任、嚴(yán)格做到自律經(jīng)營。

1）廣泛宣傳《食品安全法》

農(nóng)村工商所可通過各種形式和途徑廣泛宣傳《食品安全法》，讓每個農(nóng)村食品經(jīng)營者知曉該法，并入心入腦，增強經(jīng)營者自律意識。需要注意的是，在宣傳時，農(nóng)村工商所一定要創(chuàng)新宣傳的方式方法，以通俗易懂的語言和食品經(jīng)營者容易接受的方式進(jìn)行宣傳。比如，筆者所在的農(nóng)村工商所，就在該法頒布之前，向轄區(qū)內(nèi)的所有流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者發(fā)放了“食品安全溫馨提示書”，把農(nóng)村食品經(jīng)營者最常見的6種違法經(jīng)營食品行為和相應(yīng)付出的違法成本以表格的形式一一列舉在提示書上，并在提示書中提醒他們?nèi)绾稳プ霾拍芙档褪称方?jīng)營成本，食品經(jīng)營者一看提示書就明白自己該如何自律，很容易接受工商部門的善意提醒。

2）加大市場檢查的頻率和查處的力度

農(nóng)村工商所要加大對農(nóng)村尤其是偏遠(yuǎn)農(nóng)村食品經(jīng)營者的市場巡查頻率，認(rèn)真、細(xì)致地查找經(jīng)營者店堂和倉庫中的食品，檢查其建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄制度情況。發(fā)現(xiàn)其有違法經(jīng)營食品行為，剛開始時務(wù)必要考慮到廣大農(nóng)村食品經(jīng)營者的實際狀況和心理接受能力，建議推行行政指導(dǎo)和柔性執(zhí)法，保護絕大多數(shù)農(nóng)村食品經(jīng)營者守法的積極性，相信他們會自覺行動起來，擔(dān)負(fù)起社會責(zé)任，改正違法行為，做到自律經(jīng)營，絕不能粗暴執(zhí)法，一罰了事。但對那些屢教不改者，要堅決依法予以重罰，直至其關(guān)門倒閉，以此警示其他食品經(jīng)營者，促使其自律經(jīng)營。

3食品安全監(jiān)管工作還存在有以下問題（以農(nóng)村為例）

3.1集市散裸裝食品的“兩防”設(shè)施不夠完善，農(nóng)村集市食品近60%為散裝、裸裝，雖然有的業(yè)戶添置了網(wǎng)罩，解決了防蠅問題，但防塵效果不理想。食品店的散裸裝食品標(biāo)示不清晰，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村商店所售的散裝食品多數(shù)無原料說明，無加工日期，無保質(zhì)期，消費者正當(dāng)權(quán)益得不到保障。

3.2農(nóng)村雜貨店食品混放嚴(yán)重。農(nóng)村雜貨店規(guī)模較小，衛(wèi)生狀況較差，商品類別較雜，洗化用品與食品混放，存在食品被污染的隱患。

3.3銷售三無產(chǎn)品、超期食品現(xiàn)象依然存在。部分經(jīng)營業(yè)戶銷售本應(yīng)淘汰的過期商品，少數(shù)業(yè)戶為牟取利潤違規(guī)銷售三無產(chǎn)品，損害了消費者的權(quán)益。

3.4部分食品質(zhì)量堪憂。集市和小食品店出售的果凍、汽水等食品普遍存在色素、有害菌超標(biāo)現(xiàn)象。部分飲料由糖精、色素和水簡易勾兌而成，未經(jīng)殺菌處理，便進(jìn)入市場流通。

3.5部分食品外包裝質(zhì)量低劣危害人體健康。許多小企業(yè)、小作坊為降低成本，選用質(zhì)量低劣的塑料袋或塑制瓶進(jìn)行食品外包裝，有些企業(yè)使用未經(jīng)充分消毒殺菌的二次包裝，對消費者健康構(gòu)成潛在威脅。

3.6導(dǎo)致問題出現(xiàn)的原因來自三個方面：1）部分生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)商、零售商盲目逐利，形成了劣質(zhì)食品供應(yīng)鏈。一些小企業(yè)、小作坊為降低成本，用不合格原料加工食品，以低價戰(zhàn)略向農(nóng)村傾銷；部分批發(fā)商貪圖利潤，批量采購低價劣質(zhì)產(chǎn)品；一些零售商只顧“適銷對路”，對食品質(zhì)量置若罔聞，銷售低價“三無”商品。很多劣質(zhì)食品和“三無”食品，正是通過這一供應(yīng)鏈條流入農(nóng)村市場。2）農(nóng)村消費能力偏低，農(nóng)民食品安全意識薄弱。農(nóng)村總體經(jīng)濟水平不高，農(nóng)民購買能力不強，質(zhì)量過硬的名優(yōu)食品難以占領(lǐng)市場。很多農(nóng)民缺乏安全意識和自我保護意識，容易成為假冒偽劣食品的受害者。同時，多數(shù)農(nóng)民辨?zhèn)文芰Σ粡姡谙M時沒有查驗證照和索要發(fā)票的習(xí)慣，給一些“三無”食品、過期不合格食品和城市淘汰食品流入農(nóng)村埋下了隱患。3）農(nóng)村市場存在監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)。食品安全工作已呈現(xiàn)出“跨區(qū)域流通、多部門交織”的特點，多數(shù)劣質(zhì)食品由外地加工窩點制造并向本地輸出，打掉這些加工黑窩點，需要區(qū)域合作、部門配合，存在一定難度。農(nóng)村食品銷售網(wǎng)點多、分布散、流動大，難以實現(xiàn)集中監(jiān)管。

4加強流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的意見建議

4.1建立健全食品安全長效監(jiān)管體制。

要有效整合監(jiān)管資源，促進(jìn)監(jiān)管工作高效有力地施行，真正形成各監(jiān)管部門各司其職、相互協(xié)助、無縫對接的聯(lián)動機制。要健全食品安全監(jiān)管體系，完善各項監(jiān)管制度，切實做到監(jiān)管工作全履蓋和經(jīng)?；?/p>

4.2強化食品安全監(jiān)管能力建設(shè)

加強食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，是做好監(jiān)管工作的前提和基礎(chǔ)。根據(jù)當(dāng)前食品安全監(jiān)管狀況，還要繼續(xù)加強執(zhí)法人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法水平，提高整體防范食品安全能力。充分發(fā)揮社區(qū)居民的作用，鼓勵其積極舉報違法案件，達(dá)到實時監(jiān)管的效果。

4.3強化食品源頭監(jiān)管

要繼續(xù)加強農(nóng)產(chǎn)品源頭的監(jiān)管，充分利用現(xiàn)有政策，加快無公害基地和無公害產(chǎn)品建設(shè)，對已通過認(rèn)證的無公害基地的產(chǎn)品實行動態(tài)監(jiān)管。要繼續(xù)加強對外來食品的監(jiān)管，建立健全各項監(jiān)管制度，實現(xiàn)食品質(zhì)量監(jiān)管關(guān)口前移，對食品質(zhì)量安全衛(wèi)生情況進(jìn)行跟蹤監(jiān)測，把好食品市場準(zhǔn)入關(guān)，確保食品源頭安全.

4.4加強食品流通領(lǐng)域監(jiān)管

要大力倡導(dǎo)現(xiàn)代流通組織方式和經(jīng)營方式，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營和物流配送；要切實落實經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾制度；全面落實市場巡查制度，完善食品質(zhì)量監(jiān)測制度，嚴(yán)格實行不合格食品的退市、銷毀、公布制度，加大對違法經(jīng)營行為的打擊力度，確保流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序規(guī)范。

4.5加大餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管力度

餐飲衛(wèi)生是食品安全的重要環(huán)節(jié)。要進(jìn)一步加大對餐飲衛(wèi)生的監(jiān)管力度，實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，建立完善對餐飲單位食品、餐具等進(jìn)行經(jīng)常性檢查、監(jiān)測機制，保障食品消費安全。要加大對無證經(jīng)營的整治，開展集中整治衛(wèi)生不合格現(xiàn)象，規(guī)范其經(jīng)營行為，保證食品清潔衛(wèi)生。

4.6加強食品安全宣傳和培訓(xùn)教育

要采取多種宣傳形式，宣傳食品安全知識，提高廣大老百姓食品安全意識、維權(quán)意識，增強防范能力。要加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的培訓(xùn)，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主的自覺性和自律性，增強企業(yè)法人的第一責(zé)任意識、法制意識、社會公德意識，把好食品安全“入口關(guān)”。

4.7發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用。

充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會和中介組織在制定、落實國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)政策等方面的作用，在誠信建設(shè)、規(guī)范經(jīng)營行為等方面形成自律機制，從而作為支撐食品流通安全的重要社會組織

致謝

本論文設(shè)計在老師的悉心指導(dǎo)和嚴(yán)格要求下業(yè)已完成，從課題選擇到具體的寫作過程，無不凝聚著老師的心血和汗水，在我的畢業(yè)論文寫作期間，老師為我提供了種種專業(yè)知識上的指導(dǎo)和一些富于創(chuàng)造性的建議，沒有這樣的幫助和關(guān)懷，我不會這么順利的完成畢業(yè)論文。在此向老師表示深深的感謝和崇高的敬意。

在臨近畢業(yè)之際，我還要借此機會向在這四年中給予了我?guī)椭椭笇?dǎo)的所有老師表示由衷的謝意，感謝他們四年來的辛勤栽培。不積跬步何以至千里，各位任課老師認(rèn)真負(fù)責(zé)，在他們的悉心幫助和支持下，我能夠很好的掌握和運用專業(yè)知識，并在設(shè)計中得以體現(xiàn)，順利完成畢業(yè)論文。

篇4

[關(guān)鍵詞]商場 環(huán)境 體驗 購物

一、引言

商場最初的角色是零售商，也就是作為銷售而出現(xiàn)，其功能是將各種品牌匯聚于一個地方以達(dá)到方便消費者購買的消費場所。但是隨著人們生活水平的提高，商場所承受的功能更多的是在愉悅體驗的基礎(chǔ)上促使產(chǎn)生的購買行為，而不是原本簡單的買與賣關(guān)系。并且人們收入的快速提高，這種以體驗為主導(dǎo)的購物模式越來越突出了。然而大多數(shù)的商場依然將購買行為列為主要目的，忽略了購物體驗方面考慮，這顯然已經(jīng)不能滿足如今消費者對商場的期望以及在環(huán)境中所從事的購買行為。

從商場方面考慮，最重要的是如何設(shè)計出高質(zhì)量的商場環(huán)境幫助消費者實現(xiàn)追求美好購物體驗的目標(biāo)。

二、影響消費者購買行為的重要因素

在商場中，影響消費者購買行為的因素有很多，如服務(wù)、價格、質(zhì)量、心情等等，有主觀的也有客觀的，本文重點分析影響消費者購買行為的主要客觀因素——商場環(huán)境。

美國學(xué)者北賓（Barry J. Babin）等人認(rèn)為，對顧客來說，逛商店不僅具有完成購物計劃的功能性價值，還具有使顧客感到放松、愉悅的享樂性價值。Bellenger and Korgaonkar(1980)認(rèn)為購物體驗的消費者們?nèi)ド虉龅膭訖C之一是在商場的環(huán)境中獲得美感和享受；他們希望自己徜徉在一種和諧、輕松和愉快的氛圍中。從體驗自身來講，它本身就是一個比較情緒化的過程，例如有的消費者目的就是因為心情煩躁去逛商場以緩解自己的不愉快、調(diào)整心情，從而獲得一種好的感覺。往往舒適的購物環(huán)境能夠刺激消費者的購買欲望，商場的氛圍可以直接影響到消費者的購物體驗。

除了對購物體驗有影響外，舒適的購物環(huán)境還能直接導(dǎo)致消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生間接的影響。從環(huán)境設(shè)計來講，一個豪華的商場環(huán)境中往往對進(jìn)入的消費者產(chǎn)生的直接影響是檔次，這其中包含很多感受：高品質(zhì)、高服務(wù)、高檔、高貴……一件普通的產(chǎn)品將其環(huán)境移到奢華的商場中，加以陳列柜展示和筒燈的照射，其產(chǎn)品魅力會成百倍的增加。因此，商場環(huán)境很容易地就通過影響消費者的情緒而間接地影響到了產(chǎn)品自身的地位。研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)消費者的情緒良好時，他們會對產(chǎn)品的評價更高；反之，情緒低落時對產(chǎn)品的評價偏低。（Gorn，Goldberg and Basu,1993）因此，商場的環(huán)境給人帶來的良好評價會直接影響到購買行為的產(chǎn)生。

從消費者的心理感知來講，購物體驗和商品質(zhì)量也是相互聯(lián)系的。由于人對環(huán)境情緒化的反應(yīng)是能夠傳遞到環(huán)境中的人或者物的，通俗講和愛屋及烏有些相似，所以良好的購物體驗促進(jìn)了消費者對商品質(zhì)量的認(rèn)定，反之而言，低劣的體驗也能夠?qū)ι唐焚|(zhì)量的認(rèn)知產(chǎn)生消極的影響。從消費者購物體驗層面來說，處于一個高品質(zhì)的商場環(huán)境中能夠擁有較多的感官享受和心理享受。所以，購物體驗和商品質(zhì)量成了相互促進(jìn)的正相關(guān)關(guān)系。

三、商場環(huán)境綜述

外部環(huán)境，這是消費者在購物過程中最先涉及到的環(huán)境，如果外部環(huán)境沒有妥善設(shè)計，那么其他環(huán)境也就沒太大的機會展示給消費者了。構(gòu)成商場外部環(huán)境的因素主要有建筑造型、櫥窗展示、大門設(shè)計以及停車管理等。櫥窗相對而言是其中比較吸引消費者的一個重要因素，它相當(dāng)于一個優(yōu)秀的促銷員，能夠把店里最近的最火熱的產(chǎn)品直接展現(xiàn)給消費者，并促使購買行為產(chǎn)生。櫥窗的展示變化要多，可以做個別展示、品牌展示或者系列展示。

內(nèi)部環(huán)境，消費者對于內(nèi)部環(huán)境的感官可以直接影響到消費者在商場內(nèi)部的駐足時間以及購買行為是否能夠產(chǎn)生。構(gòu)成商場內(nèi)部環(huán)境的因素主要有地板、色彩、燈光、音樂、設(shè)施、墻面、溫度、氣味以及整體氣氛。如墻面的材料如果采用壁紙的話，會給人感覺商場的檔次相對而言高一些；地面的材質(zhì)有很多種，但是不同材質(zhì)的地面會營造不同的氛圍，往往商場用地面材質(zhì)的變化來進(jìn)行區(qū)域的劃分，同時地面材質(zhì)還有更重要的一個用途，以保持商場內(nèi)人員流動的安全性；照明設(shè)備在商場中的作用還是不能忽視的，適當(dāng)?shù)恼彰鞑粌H能夠讓產(chǎn)品更加的吸引人，營造良好的氛圍，而且能夠起到特殊的作用，比如水晶制品在燈光的照射下會更加的透亮，鉆石在燈光的照射下會更加的摧殘，黃金在燈光的照射下會更加的高貴等；音樂在某種程度上也能夠影響到消費者的購買行為，研究表明，快速節(jié)奏的音樂韻律會促使消費者較少停留，然而慢節(jié)奏韻律的音樂會增加消費者停留時間，而成交量的很重要一個原因是消費者愿意花更多的時間在某個產(chǎn)品上；色彩帶給了我們一個繽紛的世界，商場內(nèi)如果較好的設(shè)計色彩，不僅能夠產(chǎn)生愉快的購物氣氛，而且能夠刺激消費者產(chǎn)生購買行為，色彩的運用要考慮到商場的整體效果，以保證和諧的商場氣氛，另外一點要區(qū)分主次，背景色永遠(yuǎn)不能搶主體物的風(fēng)頭，并且要很好的襯托出商品的特色，再一點氣候與照明的搭配也要注意，在炎熱的夏季過多的運用暖色系會給人帶來燥熱感。

四、商場環(huán)境建設(shè)

商場環(huán)境應(yīng)對商場不同樓層的不同區(qū)域進(jìn)行有針對性的建設(shè)。一般來講，一名消費者身上存在這兩種購物價值，一種是功利體驗；一種是享受體驗。但是往往其中的一個會占據(jù)上風(fēng)，成為主導(dǎo)消費者直接產(chǎn)生購物行為的價值。因此對于這兩種不同的價值取向的消費者群體，我們對差異化的商場環(huán)境建設(shè)提出建議。

1.男人——以功力體驗為主導(dǎo)的消費群體

其主要的購物行為是為了快速尋找并買下目標(biāo)商品。

(1)外部環(huán)境設(shè)置

①將停車指示牌的位置擺放以及停車管理水平提高，減少沒必要的因為停車而消耗掉的時間；

②設(shè)置良好的交通流線，比如增加大門的數(shù)量、合理的瀏覽布局，以避免消費者的擁擠。

(2)內(nèi)部環(huán)境設(shè)置

①保持整體地面、墻面，尤其是衛(wèi)生間的整潔，宜人的溫度，無異味；

②整體環(huán)境設(shè)計簡約、明快，冷色系的色彩相對而言更能帶給功利消費者良好的購物體驗；

③光照與音樂的合理調(diào)節(jié)。

(3)內(nèi)部布局設(shè)置

將男性用品安置在曝光率較高的區(qū)域，比如低樓層，通道呈平行垂直狀，瀏覽產(chǎn)品時不易迷路。研究表明，大部分男性不喜歡商場設(shè)置成弧形狀，尤其是到處都是琳瑯滿目的商品，處于這種環(huán)境中，他們會產(chǎn)生消極情緒，煩躁不安，而女性則反之，呈現(xiàn)出莫大的興趣，恨不得多長出幾雙眼把所有商品都瀏覽夠。并且將相關(guān)產(chǎn)品設(shè)置在一個大區(qū)域內(nèi)，如襯衣和領(lǐng)帶應(yīng)盡可能的安排在相鄰方位。

(4)內(nèi)部陳設(shè)設(shè)置

①在曝光率比較的高的地區(qū)設(shè)置詳細(xì)易懂的商場品牌和種類圖示，包括海報與折扣等消息也應(yīng)安排于醒目的地方。

②每個品牌區(qū)域的陳設(shè)應(yīng)簡單，方便尋找產(chǎn)品。

2.女人——以享樂體驗為主導(dǎo)的消費群體

其主要的購物行為是為了在購物行為的整個過程中獲得購物的愉悅心情。

(1)外部環(huán)境設(shè)置

①將商場外部的招牌以及展示櫥窗的設(shè)計變?yōu)闀r尚、創(chuàng)意化的展示風(fēng)格，色彩、光照配合好，以保證良好的整體視覺效果，展示內(nèi)容及時更新。

②自身建筑設(shè)計醒目、個性、和諧。

(2)內(nèi)部環(huán)境設(shè)置

①保持整體地面、墻面設(shè)計中的氛圍感。

②整體環(huán)境設(shè)計和諧、有創(chuàng)意，暖色系的色彩基調(diào)更容易給享樂體驗的消費者帶來愉悅的購物體驗。

③光照柔和唯美，音樂舒緩和歡樂。

(3)內(nèi)部布局設(shè)置

①相對于男性而言，女士用品可以安排在較高樓層和曝光率較低的區(qū)域，研究表明，女性對產(chǎn)品追尋的耐心程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于男性，這樣互相搭配構(gòu)成整體商場布局，單一的女士用品樓層可選用相對自由式的布局，塑造出時尚的、不會感到受限制的氛圍。

②可在女士用品聚集地設(shè)置休閑區(qū)，以滿足享樂購物體驗消費者的精神需求。

(4)內(nèi)部陳設(shè)設(shè)置

①商場內(nèi)海報的設(shè)計要增加藝術(shù)性，折扣等消息及時更新；

②每個品牌區(qū)域的陳設(shè)可根據(jù)產(chǎn)品的不同進(jìn)行個性化的展示，但是不能脫離要烘托良好的氣氛這個中心點。

五、商場環(huán)境設(shè)計

商場環(huán)境設(shè)計是商場很好的展示自己商品一個重要環(huán)節(jié)，好的商場環(huán)境設(shè)計既能營造良好的購物氛圍，給人帶來美的享受，也能有效利用空間，合理布局。在前文中也提到，商場環(huán)境與購物體驗和購物行為有著直接或間接的關(guān)系。

1.商場環(huán)境設(shè)計重要因素

首先，空間流線設(shè)計，要充分利用商場的空間，合理安排消費者流動與商品配置；消費者從入口處進(jìn)入商場內(nèi)瀏覽一圈離店之前應(yīng)通過收銀臺；避免出現(xiàn)顧客瀏覽后往回折的死角出現(xiàn)。

其次，商場的展柜、展架與陳列設(shè)計，合理的設(shè)計能充分地在點、線、面及空間方面具備良好的展示功能。

再次，商場照明設(shè)計，成功的設(shè)計能夠吸引消費者的光臨，將其注意力鎖定到產(chǎn)品上，并創(chuàng)造出購買欲，從而實現(xiàn)購買行為的產(chǎn)生，最后還是商場內(nèi)人員安全的保證。

2.商場環(huán)境設(shè)計原則

首先，設(shè)計者同樣要以消費者為主導(dǎo)，進(jìn)行人性化的設(shè)計。

其次，將消費者的消費目標(biāo)，也就是商場產(chǎn)品，與消費者進(jìn)行隱形關(guān)聯(lián)。

再次，保證商場整體效果的同時要制定合理的性價比消耗。

六、結(jié)語

研究表明，商場環(huán)境與購物體驗和購買行為均成正相關(guān)關(guān)系。商場環(huán)境與消費者購物體驗成正相關(guān)關(guān)系，良好的商場環(huán)境能夠帶給消費者良好的購物體驗；商場環(huán)境與消費者購買行為成正相關(guān)關(guān)系，良好的商場環(huán)境能夠直接或間接的影響到消費者產(chǎn)生購買行為；消費者購物體驗和消費者購買行為成正相關(guān)關(guān)系，良好的購物體驗促進(jìn)消費者購物，而消費者購買行為的產(chǎn)生基于良好的購物體驗。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊瀟茵.基于消費者購物價值的商場環(huán)境與營銷業(yè)績關(guān)系的研究.博士學(xué)位論文,2011年12月

篇5

【關(guān)鍵詞】假洋貨 市場管理 治理

海寧中國皮革城是中國具有影響力的皮革專業(yè)市場，皮革價格信息、市場行情、流行趨勢的中心。隨著皮革業(yè)的發(fā)展，以及皮革市場競爭的日益激烈，當(dāng)今皮革業(yè)面臨著各種機遇和挑戰(zhàn)。更多的人開始追求品牌文化，他們關(guān)注便宜的假洋貨，嚴(yán)重的擾亂了皮革城中原有的秩序。假洋貨產(chǎn)生的原因也與市場內(nèi)部管理制度的不完善有密切關(guān)系。為了進(jìn)一步的了解假洋貨貨市場的運行，更好的管理假洋貨市場。本文對海寧中國皮革城內(nèi)將洋貨市場作為進(jìn)行調(diào)查研究的內(nèi)容，分析假洋貨的現(xiàn)狀，找出管理制度存在的漏洞，制定對策管理市場，加強對市場內(nèi)部管理，解決皮革城假洋貨問題。

一、假洋貨概述

（一）假洋貨的概念

假洋貨，又稱國貨傍洋品牌，是指生產(chǎn)、包裝、物流和銷售都在國內(nèi)，但產(chǎn)品名稱、廣告形象及包裝上有洋品牌風(fēng)范的現(xiàn)象。由于其與正品相似度極高，普通人無法靠肉眼辨別真假而逐漸占領(lǐng)國內(nèi)市場，成為不法商販牟取暴利的主要手段。

（二）假洋貨市場現(xiàn)狀

海寧中國皮革城作為目前中國最具影響力的皮革專業(yè)市場，卻多次爆出存在假洋貨現(xiàn)象，嚴(yán)重違反市場內(nèi)部的秩序，同時也造成了消費者的不信任。在大部分的消費者的眼里，進(jìn)口的商品（洋品牌）價格一般要比國產(chǎn)的商品（本土品牌）高。假洋品牌在皮革行業(yè)盛行，其中洋品牌自身所產(chǎn)生的高價優(yōu)勢起了很重要的作用。性價比嚴(yán)重不符，品牌的價值差異化大，直接導(dǎo)致了市場上為謀取私利的不法商販肆意妄為。

（三）市場管理概述

市場管理是指國家運用法律、政策和經(jīng)濟措施對市場交易活動進(jìn)行的管理。當(dāng)前的皮革市場缺乏有效、統(tǒng)一、規(guī)范化的管理機制。而統(tǒng)一的市場管理可以使各個部門間相互協(xié)調(diào)、配合，履行自己職責(zé)，有效的控制市場內(nèi)部無序現(xiàn)象。

二、假洋貨現(xiàn)狀研究調(diào)查

（一）皮革城內(nèi)顧客

顧客是商店或服務(wù)行業(yè)稱來買東西的人或服務(wù)對象。在購物中顧客是唯一能反應(yīng)銷售服務(wù)滿意度的群體，也是唯一能直接受到因商品質(zhì)量問題所帶來的損失的群體。為此，本次皮革城假洋貨現(xiàn)狀調(diào)查的對象選擇了皮革城中的顧客，能夠客觀正確的反映在皮革城中消費者的價值觀與消費觀。

（二）皮革城內(nèi)商戶

在買賣行為中，經(jīng)營者的行為能夠影響買賣雙方是否達(dá)成買賣協(xié)議，同時經(jīng)營者也能夠有效控制商品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。為此，本次調(diào)查中也將皮革城中商戶作為調(diào)查對象。由于涉及商販隱私，此次調(diào)查采用訪談法，利用購物者身份在購物時與調(diào)查對象攀談。

三、海寧中國皮革城貨品市場管理存在的問題

（一）市場不正確的引導(dǎo)導(dǎo)致消費者消費觀不成熟

假洋貨之所以能夠在皮革城市場內(nèi)肆行無忌，從根本上講與消費者不成熟的消費觀有關(guān)。調(diào)查顯示，部分消費者在購物時非理性的選擇，只注重商品品牌而非商品質(zhì)量，認(rèn)為外國商品在多個方面都優(yōu)于國產(chǎn)商品，這也使得戴了洋牌子的國產(chǎn)商品銷量一路飆升。當(dāng)今社會的消費需求不斷擴大，國民的收入和消費水平不斷提高，昂貴的洋品牌更能體現(xiàn)出身份及地位。所以價格相對低廉的假洋貨成了消費者樂意購買的商品。

（二）管理部門規(guī)則不完善致使經(jīng)營戶存在投機心理

在經(jīng)營戶調(diào)查中，雖然絕大多數(shù)經(jīng)營戶都了解賣假是違法行為，但在暗訪中，仍有不少經(jīng)營戶兜售假洋貨，且極力推薦假洋貨。而在消費者調(diào)查中顯示，一半以上消費者在遇到該類情況時保持緘默，這種默認(rèn)的態(tài)度也促使假洋貨的泛濫。在很多情況下，市場在沒有相關(guān)部門鑒定依據(jù)下不能夠扣押假洋貨，只能對經(jīng)營戶進(jìn)行罰款。市場內(nèi)部管理部門所制定的規(guī)則并不能徹底規(guī)范經(jīng)營戶行為，不少經(jīng)營者在利用規(guī)則的漏洞投機取巧，謀取暴力。

（三）市場內(nèi)部監(jiān)管體系存在漏洞使得假洋貨得以進(jìn)入市場

假洋貨之所以能夠在市場內(nèi)橫行，這反映市場內(nèi)部監(jiān)管體系存在漏洞。在商品進(jìn)入市場前，監(jiān)督機構(gòu)有權(quán)利對即將進(jìn)入市場的商品進(jìn)行檢測。在商品進(jìn)入市場后，管理機構(gòu)應(yīng)加強市場內(nèi)商品質(zhì)量管理。而市場監(jiān)管部門內(nèi)部在可能存在一系列問題。部分管理者為了能讓皮革城經(jīng)濟流通更加迅速，商業(yè)價值更加高，會選擇對假貨睜一只眼閉一只眼。同時，利益的誘惑也會導(dǎo)致管理部門對市場內(nèi)的假洋貨置之不理。市場內(nèi)部監(jiān)管體系存在的漏洞，使得假洋貨商品逐漸進(jìn)入市場。

四、有效治理皮革城假洋貨現(xiàn)象的建議

（一）正確引導(dǎo)消費者，確立理性健康消費觀

消費者盲目不理性的消費行為在一定程度上影響這經(jīng)營者的心理。經(jīng)營者熱衷于將假洋貨推薦給消費者往往是為了迎合消費者盲目崇洋的消費心理。市場應(yīng)正確引導(dǎo)消費者，確立理性健康的消費觀，使消費者能夠正確的分辨商品好壞。在為消費者樹立正確的消費觀的同時，也應(yīng)在市場內(nèi)部設(shè)置維權(quán)機構(gòu)，多多鼓勵消費者在權(quán)益受到損害時及時維護自身權(quán)益。在秋冬季等銷售旺季，成立志愿者小分隊，在多個進(jìn)出口分發(fā)宣傳單，引導(dǎo)消費者正確購物，為消費者提供導(dǎo)購服務(wù)。在幫助消費者正確購物的同時，監(jiān)督經(jīng)營戶行為，切斷因消費需求所帶來的不正當(dāng)售假販假行為。

（二）制定相關(guān)規(guī)則規(guī)范經(jīng)營戶行為

首先，管理部門應(yīng)制定相應(yīng)的價格機制。高價的真貨對于消費者來說遠(yuǎn)不如廉價的假洋貨。高價格的商品對經(jīng)營戶來說也意味著高利潤的收入，這樣也會吸引更多的資金進(jìn)入皮革市場，也包括了造假。換句話說，高額的價格給假洋貨制造商們創(chuàng)造了更多的機會。在長期與假洋貨競爭的過程中，真貨制造商通過合理的定價、優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量必定能勝利。

其次，管理部門還應(yīng)設(shè)立多個檢驗監(jiān)督部門。對市場內(nèi)所有商品不定期不定量抽查。同時，制定相關(guān)經(jīng)營戶互相監(jiān)督制度。由于每戶商戶互相存在競爭關(guān)系，而這樣的關(guān)系恰恰能幫助管理部門更好的管理市場。對于監(jiān)督舉報其他經(jīng)營戶的商戶，在經(jīng)查實后可對其商鋪進(jìn)行一定程度的獎勵。每個年度沒有不良行為的經(jīng)營戶可以頒發(fā)五星商鋪的榮譽，鼓勵制度可以在很大程度上提高經(jīng)營戶的自制能力。這樣的監(jiān)察行為雖然會造成人力成本的大量增加，但對于未來皮革城市場更好的商譽來說是必要的。

（三）建立健全完善制度性的監(jiān)管體系

在完善相關(guān)規(guī)范的基礎(chǔ)上，建立健全的制度性監(jiān)管體系對假洋貨的打擊行動極為重要。將所有部門的權(quán)利與責(zé)任相對等，建立互相監(jiān)督體質(zhì)。在各個部門嚴(yán)格履行相對義務(wù)的同時，也要對相關(guān)負(fù)責(zé)的方面擔(dān)起責(zé)任。在治理市場內(nèi)假洋貨現(xiàn)象時，所出現(xiàn)的問題追究到整個部門，采取責(zé)任連帶制，對該部門內(nèi)所有人員進(jìn)行處罰。只設(shè)立一個高層管理部門，內(nèi)部人員各負(fù)責(zé)下屬一個部門，也就類似于英國的三權(quán)分立制度。所有部門權(quán)利對等，互相監(jiān)督管理。這樣的管理制度也能夠防范管理者面對利益誘惑，不能夠遵守職業(yè)操守，冒道德風(fēng)險，替假貨生產(chǎn)者打掩護的行為。

五、小結(jié)

海寧中國皮革城作為中國具影響力的皮革專業(yè)市場，中國皮革業(yè)龍頭市場，也是皮革價格信息、市場行情、流行趨勢的中心，其一舉一動都影響著國內(nèi)皮革業(yè)的發(fā)展。假洋貨現(xiàn)象的產(chǎn)生對皮革城商譽乃至發(fā)展造成了嚴(yán)重的影響。此論文主題是從消費者、經(jīng)營戶、管理者三個角度出發(fā)，探究對假洋貨現(xiàn)場的治理對策。從消費者及經(jīng)營戶入手，通過數(shù)據(jù)調(diào)查分析，研究假洋貨現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，繼而提出可供管理部門參考的治理對策。管理部門應(yīng)正確的引導(dǎo)消費者產(chǎn)生理性的消費觀，在選擇心儀商品時不受非理性思維所影響，同時在管理市場時制定合理的管理規(guī)則及建立健全完善的監(jiān)督體制。

參考文獻(xiàn)：

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論文關(guān)鍵詞：大棚,栽培,豆苗,綠色,高產(chǎn)

 

江蘇省濱海市東坎鎮(zhèn)孟舍社區(qū)陳為明，用大棚無土栽培綠色豆苗菜已有10多年歷史，他培育的豆苗菜無病蟲害，綠色無公害，產(chǎn)量高、質(zhì)量好，常常在市場上供不應(yīng)求。近年來，他除了和妻子、家人一起生產(chǎn)，還雇用了10多個工人進(jìn)行規(guī)模栽培，取得了理想的效益，年收入21萬多元。綠色豆苗菜在大棚中可進(jìn)行周年循環(huán)栽培,天天播種，天天出售，天天有收獲，一般3天左右即可出售一茬，年產(chǎn)值可達(dá)150多元/?，F(xiàn)特將他的綠色豆苗菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下：

一、建棚。大棚的搭建比較簡單，只要將鋼管或竹林用鐵絲等固定牢靠，上面覆蓋塑料薄膜即可。根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，大棚可大可小。大棚可搭建在庭院里，也可搭搭建在其它空地。如有現(xiàn)成的用于栽培蔬菜或食用菌或養(yǎng)殖的空閑大棚也可略加改造利用。在塑料大棚內(nèi)栽培綠色豆苗菜，寒冷的低溫季節(jié)可應(yīng)用大棚采光和增溫。在高溫季節(jié)，大棚無須覆蓋，只可用來避雨和遮陽，避免病蟲害的侵入。

二、備模。大棚無土栽培綠色豆苗菜，需要準(zhǔn)備一定數(shù)量用塑料泡沫制成的箱子（市場有售），用于豆苗栽培、出售的循環(huán)使用。一般每平方米需備6～8只。

三、選豆。選用黑龍江、遼寧等東北豆苗專用優(yōu)質(zhì)品種，其生產(chǎn)出的豆苗整齊劃一，生長快、產(chǎn)量高、口味好、營養(yǎng)佳。按每平方米每茬用豆2千克備豆。要選用當(dāng)年生產(chǎn)的新豆，隔年和蛻化了的陳豆不宜使用，以免影響豆苗培育的產(chǎn)量和效益。

四、浸豆。浸種前先剔除少數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)的豆子和雜質(zhì)，然后將豆子放入30℃左右的溫水中浸泡一晝夜。浸泡豆子的水量為每10千克豆子用水50千克。并加入無根豆芽素2毫升，待豆子充分浸泡吸足水分后，撈出略加瀝水播種。浸泡過程中，如水量不夠可酌情添加。

五、播種。將浸泡好的豆子均勻地在塑料箱內(nèi)攤平，并適當(dāng)噴淋浸泡豆子用的營養(yǎng)液，然后進(jìn)行適當(dāng)管理，讓其自然出苗。

六、管理。棚內(nèi)溫度掌握在20～30℃最適合，不能忽冷、忽熱。一旦遭遇高溫危害，豆苗上就會出現(xiàn)或大或小的枯黃色斑點，影響菜苗外觀和品質(zhì)。因此溫度高于30℃時要及時降溫，低于15℃時要及時升溫和保溫。升溫的方法是增加棚內(nèi)的光照。如遇陰雨低溫天氣，可用空調(diào)或煤爐等增溫。保溫則是采用無滴膜和夜間在棚膜上加蓋草簾。降溫靠覆蓋草簾遮光和通風(fēng)換氣來調(diào)節(jié)。棚內(nèi)的相對濕度掌握在75%～80%。調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度的方法：一是在棚內(nèi)設(shè)立水源，在棚內(nèi)的一頭建蓄水池或放置水缸，經(jīng)過水分蒸發(fā)來增加棚內(nèi)的空氣濕度。二是適時灑水，調(diào)節(jié)棚內(nèi)的合理濕度。濕渡過大時要揭開棚膜和草簾等遮蓋物，增加通風(fēng)量，降低濕度。同時要保持適當(dāng)?shù)墓庹?。光照不宜過長或過短，更不宜讓強光直接照射，用散射光和漫反射光最佳。低溫季節(jié)盡量讓其光照，以提高溫度。高溫季節(jié)盡量減少光照，以降低溫度，增加濕度。

篇7

【論文摘要】服務(wù)不僅是產(chǎn)品，更是一種過程，從而使得服務(wù)營銷從一種營銷方式或營銷思想逐步演變成一種利用營銷知識獲取競爭優(yōu)勢的管理理念。本文以服務(wù)在市場營銷過程的重要性為切入點，分析了實施服務(wù)營銷存在的問題，提出了市場營銷服務(wù)的提升策略。

隨著服務(wù)在社會經(jīng)濟生活中扮演著越來越重要的角色，服務(wù)營銷將成為一種主流的營銷形態(tài)。服務(wù)營銷的運用提高了面對市場經(jīng)濟的綜合素質(zhì)，已經(jīng)成為企業(yè)競爭制勝的重要保證。

一、服務(wù)在現(xiàn)代市場營銷過程中的重要性

（一）服務(wù)是現(xiàn)代企業(yè)取得競爭優(yōu)勢的重要手段。目前，不管是生產(chǎn)水平還是技術(shù)水平對各企業(yè)孰優(yōu)孰劣的影響幾乎微乎其微，而使各企業(yè)存在明顯差異性的卻是產(chǎn)品銷售及售后的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平[1]。

（二）服務(wù)營銷是全面深入履行現(xiàn)代市場營銷觀念的有效方式之一?，F(xiàn)代營銷觀念是從以生產(chǎn)產(chǎn)品為中心的生產(chǎn)觀念到以推銷產(chǎn)品為中心的銷售觀念，最后發(fā)展到以滿足消費者需求為中心的市場營銷觀念。

（三）通過提供良好的服務(wù)可以使企業(yè)及時得到反饋的信息。

（四）服務(wù)營銷的提出給企業(yè)帶來了巨大的組織變革。企業(yè)內(nèi)部應(yīng)建立起與生產(chǎn)銷售等并列的部門，同時服務(wù)的內(nèi)容要超出以往狹義的服務(wù)范疇，服務(wù)觀念應(yīng)貫徹到企業(yè)的所有經(jīng)營活動中，也應(yīng)運用到產(chǎn)品的生命周期策略中。

二、實施服務(wù)營銷存在的問題

（一）服務(wù)營銷理念不夠深入，服務(wù)營銷內(nèi)涵認(rèn)識不足。從表面上看，很多服務(wù)企業(yè)都十分重視服務(wù)質(zhì)量，事實上，他們并沒有意識到服務(wù)的真諦，只是認(rèn)為服務(wù)是為產(chǎn)品而服務(wù)的，產(chǎn)品第一，服務(wù)次之。因長期深受傳統(tǒng)營銷觀念的束縛，他們對營銷服務(wù)理念的認(rèn)識淺嘗輒止，把“服務(wù)”束之高閣，并沒有進(jìn)行系統(tǒng)化、規(guī)范化、全面化的管理。

（二）服務(wù)管理水平低下，對服務(wù)特點認(rèn)識不清，服務(wù)質(zhì)量控制不嚴(yán)。因為服務(wù)質(zhì)量無法進(jìn)行量化，所以只要消費者認(rèn)可服務(wù)質(zhì)量，那么說明企業(yè)就是成功的。我國很多企業(yè)都忽視對員工要進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練，結(jié)果員工服務(wù)意識淡薄，服務(wù)質(zhì)量不高，服務(wù)不到位、不規(guī)范，無法滿足消費者的需求，也無法“抓住”消費者的心。

（三）服務(wù)營銷范圍有限，服務(wù)營銷缺乏創(chuàng)新。目前，企業(yè)服務(wù)的著眼點主要放在與產(chǎn)品交易有關(guān)的方面，如商品信息服務(wù)、售后服務(wù)等，而對購物環(huán)境、便購服務(wù)等熟視無睹，重視不夠，而且服務(wù)方式單調(diào)乏味，未能標(biāo)新立異，各服務(wù)企業(yè)趨同現(xiàn)象日益顯著。

三、市場營銷服務(wù)策略

市場競爭，歸根到底是爭奪消費者的競爭。目前很多企業(yè)經(jīng)營設(shè)施都比較先進(jìn)齊全，相競爭的商品質(zhì)量、價格都大致接近或差異性比較小，服務(wù)便成為顧客是否光顧企業(yè)、是否購買企業(yè)商品的最重要的決定力量，而且營銷服務(wù)相對于商品、資金、經(jīng)營設(shè)施等硬要素來講，是可控性和可塑性最強的。

（一）核心服務(wù)策略與追加服務(wù)策略

運用核心服務(wù)策略的主要觀點是：在產(chǎn)品類似、競爭激烈的情況下，與其說消費者購買商品，還不如說消費者是來享受服務(wù)[3]。這時，消費者購買的就是“服務(wù)”，服務(wù)對于他們來說是有效用的。基于此，營銷服務(wù)就顯著格外重要，它是商品得以暢銷的前提性條件，也是滿足消費者需求的決定性因素。由于商品經(jīng)濟的發(fā)達(dá)，市場規(guī)模與日俱增，而服務(wù)能以最少的成本為企業(yè)提供最多的市場信息，再經(jīng)過信息的加工處理，從而促進(jìn)企業(yè)市場營銷制度的革新。因此，企業(yè)要把營銷服務(wù)放在重中之重的位置，打造一流的服務(wù)質(zhì)量，將服務(wù)理念深深地植根于每一位員工的心中，加快企業(yè)營銷的發(fā)展步伐。

（二）一視同仁策略與區(qū)別對待策略

針對許多推銷員、售貨員重視買貴重商品的顧客、身著西裝革履的顧客，而輕視購買便宜商品的顧客和破衣襤裳顧客的不利情況，很多企業(yè)都提出了一視同仁的主張，并把它貫徹到市場營銷的整個過程。所謂一視同仁，就是不管顧客是誰，都同樣熱情對待。在實際操作中，還應(yīng)對買便宜物和衣衫樸素的顧客格外親切、客氣，這樣對購買貴重商品和衣著華麗的顧客，無形中就會自然而然地做到客氣相待，很好地做到一視同仁。

（三）服務(wù)過程策略

服務(wù)過程是指三位一體的質(zhì)量提高，強化服務(wù)質(zhì)量貫穿企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程。服務(wù)質(zhì)量的保證分三種類型：第一種是預(yù)防性的服務(wù)，比如需求信息的調(diào)查、消費者的測評等；第二種是監(jiān)測性的服務(wù)，比如產(chǎn)品的檢驗、網(wǎng)點的設(shè)置等；第三種是補償性的服務(wù)，像產(chǎn)品的再設(shè)計、上門服務(wù)等。過去的服務(wù)理念看重的是補償，而現(xiàn)在的服務(wù)理念強調(diào)預(yù)防、監(jiān)測與補償要并駕齊驅(qū)，從而形成“三足鼎立”式的服務(wù)質(zhì)量保障體系。

（四）品牌的確立策略

品牌是企業(yè)產(chǎn)品在消費者心目中的形象。品牌除了包含有產(chǎn)品質(zhì)量因素外，企業(yè)的服務(wù)質(zhì)素、對消費者承諾的兌現(xiàn)情況、消費者的滿意程度等因素也包括其中。企業(yè)的品牌策略是開拓市場的最有效途徑之一。國內(nèi)大眾對雀巢咖啡的認(rèn)識，也許大都是從它那句家喻戶曉的廣告語“味道好極了！”開始的。其實，很多業(yè)內(nèi)人士也熟悉它的一個經(jīng)典掌故，那就是雀巢咖啡在誕生之初，曾因過分強調(diào)其工藝上的突破帶來的便利性（速溶）而一度使銷售產(chǎn)生危機。原因在于，許多家庭主婦不愿意接受這種讓人覺得自己因為“偷懶”而使用的產(chǎn)品。雀巢咖啡在意識到市場形式后開始巧妙的運用包裝和廣告來打開了市場，成為人們心目中的好咖啡。又如海爾打造的“五星級服務(wù)”形象，堅實的售后服務(wù)制度是對產(chǎn)品最好的宣傳；沃爾瑪?shù)摹坝肋h(yuǎn)最低價”的超市營銷模式，都是國人津津樂道的成功范例。在產(chǎn)品營銷中強化服務(wù)營銷理念，可以有助于樹立品牌形象，讓企業(yè)深入人心。

四、結(jié)論

服務(wù)營銷是當(dāng)前企業(yè)營銷管理深化的內(nèi)在要求，是企業(yè)在競爭中贏得勝利的關(guān)鍵。隨著開放程度的擴大，服務(wù)營銷面臨的沖擊將更加嚴(yán)重，服務(wù)企業(yè)要從整體努力，靈活利用各種策略來創(chuàng)造競爭優(yōu)勢，以適應(yīng)激烈市場競爭的需要。

參考文獻(xiàn)：

[1]菲利普·科特勒.營銷管理[M].梅汝和，譯.北京：中國人民大學(xué)出版社，2001：85-90.

篇8

【關(guān)鍵詞】大學(xué)生 網(wǎng)絡(luò)購物 影響因素 貴陽市

一、引言

據(jù)CNNIC于2012年1月的第29次互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告顯示，截至2011年12月底，中國網(wǎng)民規(guī)模突破5億，達(dá)到5.13億?；ヂ?lián)網(wǎng)普及率較上年底提升4個百分點，達(dá)到38.3%。我國網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達(dá)到1.94億人，網(wǎng)絡(luò)購物使用率提升至37.8%。在我國，受網(wǎng)絡(luò)影響最深、最廣的莫過于有較高文化層次的大學(xué)生。

大學(xué)生作為消費者中知識層次比較高的一類消費者，他的消費行為與普通的消費者又存在著差異，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：認(rèn)知層次高，消費行為比較理性。大學(xué)生們首先考慮的因素是價格和質(zhì)量。樂于接受新鮮事物。20歲左右的青年仍是大學(xué)校園的絕對多數(shù)，對于網(wǎng)上購物這種新鮮事物，大學(xué)生非常樂于嘗試。追求方便、快捷的消費心理。對于現(xiàn)代大學(xué)生來說，在購物中即時、便利、隨手顯得很重要。網(wǎng)絡(luò)購物只需要在電腦上點幾下鼠標(biāo)，根本就不用去商場，省時、省力。

二、大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)購物行為的定義

通常是指借助互聯(lián)網(wǎng)檢索商品信息，以電子訂購單發(fā)出購物請求，填上私人支票賬號或信用卡的號碼，通過郵購的方式收貨。

三、影響大學(xué)生網(wǎng)上購物因素的模型

引入技術(shù)接受模型（Technology Acceptance Model，TAM），TAM 模型是Davis于1989年在理理論的基礎(chǔ)上提出的，目的在于解釋和預(yù)測使用者經(jīng)過一段時間與系統(tǒng)交互后，產(chǎn)生的對接收或拒絕系統(tǒng)的態(tài)度，以及所產(chǎn)生的意向行為，并試圖鑒別其主要的影響因素模型。

四、問卷設(shè)計

問卷內(nèi)容分為兩部分：調(diào)查者基本信息和網(wǎng)絡(luò)購物調(diào)查。各個指標(biāo)主要依據(jù)文獻(xiàn)資料和互聯(lián)網(wǎng)上的相關(guān)信息，指本文對指標(biāo)采用5點Likert量表，記分依次是1分、2分、3分、4分和5分。指標(biāo)體系如下：消費者特征：性別、學(xué)校、年級、專業(yè)、月生活費、月網(wǎng)絡(luò)消費水平、網(wǎng)絡(luò)密切度；網(wǎng)絡(luò)購物體驗：商品價格、商品質(zhì)量、商品描述是否清楚、試用是否方便、售后服務(wù)質(zhì)量、購物的操作便捷程度、支付的安全性、配送費用的高低、送貨時間的長短商品、網(wǎng)上詐騙；外部社會影響：家人、朋友的影響；感知自我：網(wǎng)絡(luò)購物是否滿意；輔助資源：網(wǎng)站導(dǎo)航設(shè)計是否合理、網(wǎng)站購買指導(dǎo)是否便利。

五、數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

（一）樣本基本資料分析

分別在貴州大學(xué)、貴州民族大學(xué)及貴州師范大學(xué)隨機發(fā)放300份調(diào)查問卷，收回300份，回收率為100%。有效問卷為300份，有效回收率100%。其中男生占50%，女生占50%。本科學(xué)歷，約占56.7%，碩士生占40%，博士生占3.3%。月生活費基本在800元至1200元之間，約占53.3%。使用互聯(lián)網(wǎng)的時間主要集中在4―5年及5年以上，共約占73.3%。大學(xué)生目前網(wǎng)購類別主要集中在服飾、配飾、化妝品、數(shù)碼產(chǎn)品、文體及虛擬。

（二）調(diào)查結(jié)果分析

相關(guān)分析。本研究運用Pearson系數(shù)衡量簡單相關(guān)關(guān)系?？梢钥闯鼍W(wǎng)絡(luò)購物的月消費費用及月網(wǎng)絡(luò)購物的頻率各類指標(biāo)在0.01顯著性水平上相關(guān)。網(wǎng)絡(luò)購物的月消費費用及網(wǎng)絡(luò)購物的月頻率對消費者特征、網(wǎng)上購物體驗、外部社會影響、感知自我、輔助資源都顯著正相關(guān)，且均在0.01顯著性水平上正相關(guān)。但除了Pearson相關(guān)系數(shù)在0.7以上的變量外，其它的相關(guān)性相對較低。

回歸分析。各類指標(biāo)的的回歸。

表1 回歸分析

因變量（Dependent Variable）：網(wǎng)絡(luò)購物的月消費費用

自變量（Independent Variable）：影響網(wǎng)絡(luò)購物行為的五大因素

MultipleR=0.644

復(fù)判定系數(shù)（R Square）=0.409

校正Rs（Adjusted R Square）=0.406

標(biāo)準(zhǔn)差（Std.Error）=0.8377

F值（F Ratio）=42.168

P值（Sig.F）=0.000

因此可以認(rèn)為：網(wǎng)絡(luò)購物的月消費費用、月頻率與消費者特征、網(wǎng)上購物體驗、外部社會影響、感知自我、輔助資源存在因果關(guān)系，其中影響較大的有消費者特征、網(wǎng)上購物體驗、感知自我，而外部社會影響對輔助資源對網(wǎng)絡(luò)購物的月消費費用的影響較小。說明大學(xué)生實施網(wǎng)絡(luò)購物行為時，網(wǎng)上購物體驗的作用比較大。

六、結(jié)論與建議

針對個人不同的喜好，提供個性化服務(wù)。建立起與消費者之間的緊密聯(lián)系，注重和大學(xué)生消費者的雙向溝通。開展有特色的網(wǎng)絡(luò)營銷活動，建立起消費者對企業(yè)的忠誠。

參考文獻(xiàn)：

[1]程華，寶貢敏.網(wǎng)上購物意向決定岡素的實證研究[J].數(shù)茸經(jīng)濟技術(shù)經(jīng)濟研究，2003.

篇9

自工作以來，一直勤奮上進(jìn)，在教學(xué)和訓(xùn)練中取得很好成績，公開課和論文多次獲獎，具有一定的組織能力和經(jīng)濟管理能力，在本次競爭中，我競爭的是院企辦公室。

我們學(xué)校的發(fā)展，教職工生活質(zhì)量的提高，和學(xué)校經(jīng)濟狀況密不可分，而校企是學(xué)校經(jīng)濟來源之工，“在教科產(chǎn)結(jié)全日益緊密的今天，高師院校的經(jīng)費來源由政府投資為主轉(zhuǎn)向自身拓寬經(jīng)費來源渠道”。因此我認(rèn)為應(yīng)加強對校企的管理，提高校企的經(jīng)濟效益。假如我在本崗位任職，會盡力做好以下幾方面工作：

一、深入實際，調(diào)查研究。

要廣泛接觸社會，深入市場，考查分析現(xiàn)狀，合理論證，找出規(guī)律，這里，了解市場，對市場心中有數(shù)是很關(guān)鍵的，現(xiàn)在看來，我們即將加世貿(mào)組織，雖然有很多商機，但也該看到，經(jīng)濟狀況的不穩(wěn)定性，比如下崗人員多，商業(yè)活動隨之增多，競爭激烈，農(nóng)民收入少，企業(yè)效益差，購買辦降低，結(jié)果常常投入大，收入少，因此對項目的開發(fā)要慎重，并且要制訂出定期考查市場的計劃，拿出調(diào)查結(jié)果可報告，并將這一項工作定為常規(guī)工作之一。

二、立足現(xiàn)有，解放思想，實是求事。

就我院的實際情況，如果開發(fā)新項目，應(yīng)重點考慮我校的現(xiàn)有資源，條件去進(jìn)行，這樣，即減少了學(xué)校資金的投入，又避免了現(xiàn)有的資源的閑置，比如，體育館，可在課余時間注冊為一個大中型的健身活動場所，還有我院的出租房，如果在無人承租或者租金過低的情況下，可想辦法開辦自己的企業(yè)或資料書店待去經(jīng)營，再有我院北區(qū)附近也正處開發(fā)之中，新建了移動通訊待單位如有時機也可酌情開發(fā)項目，這樣即增加了學(xué)校的收，投資不大，便于管理，又為本院師生創(chuàng)造了條件，如果學(xué)校后勤社會化程度加深，可考慮許多服務(wù)，可以由我們自己的企業(yè)解決。

面向市場，更應(yīng)從實際出發(fā)，選擇一些風(fēng)險，投資少，見效快，有前景的項目去考慮如果真正有可行性項目，也要反復(fù)調(diào)查，反復(fù)論證，慎重考慮，向領(lǐng)導(dǎo)建議，研究、商討最佳方案。

三、經(jīng)營好新項目，扶持好原有企業(yè)。

校辦企業(yè)是一種社會商業(yè)活動，同其它活動一樣，要守信譽，守規(guī)則，依法行事，旦創(chuàng)建了新項目，要積極獲取信息，強化管理和服務(wù)，保證商品質(zhì)量，暢通流通渠道，保證正常商業(yè)運行。只有這樣，才能提高效益，保證利潤，同時不給學(xué)校、領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)、個人帶來不必要的麻煩。對原有企業(yè)要給予支持和幫助，及時溝通，出謀劃策，指導(dǎo)經(jīng)營，只有使它們經(jīng)營好，學(xué)校的收入才會相應(yīng)提高。對學(xué)校其它資產(chǎn)的出租，使用要賬目清楚，管理完善，減少不必要的開支。

四、加強學(xué)習(xí)，提高水平。

篇10

我今年32歲，89年畢業(yè)于安廣師范，后保送至長春師院體育系，91年畢業(yè)后回到安廣師范任教，93年至96年在東北師大體育系函授畢業(yè)，自工作以來，一直勤奮上進(jìn)，在教學(xué)和訓(xùn)練中取得很好成績，公開課和論文多次獲獎，具有一定的組織能力和經(jīng)濟管理能力，在本次競爭中，我競爭的是院企辦公室。

我們學(xué)校的發(fā)展，教職工生活質(zhì)量的提高，和學(xué)校 經(jīng)濟狀況密不可分，而校企是學(xué)校經(jīng)濟來源之工，“在教科產(chǎn)結(jié)全日益緊密的今天，高師院校的經(jīng)費來源由政府投資為主轉(zhuǎn)向自身拓寬經(jīng)費來源渠道”。因此我認(rèn)為應(yīng)加強對校企的管理，提高校企的經(jīng)濟效益。假如我在本崗位任職，會盡力做好以下幾方面工作：

一、深入實際，調(diào)查研究。

要廣泛接觸社會，深入市場，考查分析現(xiàn)狀，合理論證，找出規(guī)律，這里，了解市場，對市場心中有數(shù)是很關(guān)鍵的，現(xiàn)在看來，我們即將加世貿(mào)組織，雖然有很多商機，但也該看到，經(jīng)濟狀況的不穩(wěn)定性，比如下崗人員多，商業(yè)活動隨之增多，競爭激烈，農(nóng)民收入少，企業(yè)效益差，購買辦降低，結(jié)果常常投入大，收入少，因此對項目的開發(fā)要慎重，并且要制訂出定期考查市場的計劃，拿出調(diào)查結(jié)果可報告，并將這一項工作定為常規(guī)工作之一。

二、立足現(xiàn)有，解放思想，實是求事。

就我院的實際情況，如果開發(fā)新項目，應(yīng)重點考慮我校的現(xiàn)有資源，條件去進(jìn)行，這樣，即減少了學(xué)校資金的投入，又避免了現(xiàn)有的資源的閑置，比如，體育館，可在課余時間注冊為一個大中型的健身活動場所，還有我院的出租房，如果在無人承租或者租金過低的情況下，可想辦法開辦自己的企業(yè)或資料書店待去經(jīng)營，再有我院北區(qū)附近也正處開發(fā)之中，新建了移動通訊待單位如有時機也可酌情開發(fā)項目，這樣即增加了學(xué)校的收，投資不大，便于管理，又為本院師生創(chuàng)造了條件，如果學(xué)校后勤社會化程度加深，可考慮許多服務(wù)，可以由我們自己的企業(yè)解決。

面向市場，更應(yīng)從實際出發(fā)，選擇一些風(fēng)險，投資少，見效快，有前景的項目去考慮如果真正有可行性項目，也要反復(fù)調(diào)查，反復(fù)論證，慎重考慮，向領(lǐng)導(dǎo)建議，研究、商討最佳方案。

三、經(jīng)營好新項目，扶持好原有企業(yè)。

校辦企業(yè)是一種社會商業(yè)活動，同其它活動一樣，要守信譽，守規(guī)則，依法行事，旦創(chuàng)建了新項目，要積極獲取信息，強化管理和服務(wù)，保證商品質(zhì)量，暢通流通渠道，保證正常商業(yè)運行。只有這樣，才能提高效益，保證利潤，同時不給學(xué)校、領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)、個人帶來不必要的麻煩。對原有企業(yè)要給予支持和幫助，及時溝通，出謀劃策，指導(dǎo)經(jīng)營，只有使它們經(jīng)營好，學(xué)校的收入才會相應(yīng)提高。對學(xué)校其它資產(chǎn)的出租，使用要賬目清楚，管理完善，減少不必要的開支。

四、加強學(xué)習(xí)，提高水平。