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關鍵詞：高等職業(yè)教育；網(wǎng)絡化；差異化教學；項目化教學

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1673-8454（2017）13-0034-03

隨著我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系的不斷完善，高職院校的生源也呈現(xiàn)出多樣化的特點。多層次的生源構成也使學生間的知識基礎及素質(zhì)呈現(xiàn)出較大的差異，因此造成了高職生源差異性與培養(yǎng)目標統(tǒng)一性之間的矛盾。目前，國內(nèi)很多高職院校都針對上述矛盾進行了探索與嘗試，其中應用較多的方式是“分層式教學”，也相應取得了一些成果和經(jīng)驗。但是“分層式教學”模式中存在兩個主要問題：其一，層次的劃分標準、層次之間的度量該如何把握，并沒有科學的標準，仍主要依靠教師的經(jīng)驗。其二，對不同層次的學生進行教學，學生的心理落差應該怎樣彌補，如果沒有適當?shù)母深A措施反而會引起學生對分層教學的抵觸。為此，本文試圖以網(wǎng)絡平臺為基礎，利用網(wǎng)絡化教學資源，對高職學生的差異化教學實施過程和方法進行探討，為實現(xiàn)崗位職業(yè)技能的教學目標進行有益的嘗試。

一、差異化高職教學的概念

崗位職業(yè)能力的要求是職業(yè)教育最為明確的教學目標。因此實施差異化高職教學的基本目標是指，在對不同特征的學習者設定較為同一預期結果的前提下，教師針對不同個體實施具有不同目標的教學活動，但并不是完全迥異的教學活動，而是指在教學的實施過程中在某些維度上存在著相對的差異。其中，高職差異化教學過程就是建立起不同學習者與同一化的教學目標之間不同途徑的多維度映射過程。（見圖1）

高職學生間的差距是客觀存在的，實施差異化的教學過程可以促進學生知識的同一性形成。為此，國內(nèi)外的學者提出了兩種不同的定義：華國棟等以學生為出發(fā)點，認為“差異化教學”是在以班級為基礎的集體教學中，再來滿足學生的個性差異和個別學習的需要，從而促進每個學生在原有基礎上得到充分發(fā)展的教W。而湯姆?林森等則以教師為出發(fā)點，認為教師需要根據(jù)學生的準備水平、學習興趣和學習要求來主動設計和實施多種形式的教學內(nèi)容、教學過程與教學資源。

隨著網(wǎng)絡技術的快速發(fā)展，各種形式的教學資源不斷豐富，已經(jīng)基本具備為不同學習者提供個性化學習過程的基礎。加之，高職學生在基礎知識上的差距較大，會使同一性教學（課堂教學）過程在實施之后難以達成預期的教學目標。因而，在高職教育中實施差異化教學十分必要，尋找適合高職生最優(yōu)發(fā)展的差異化教學模式，是目前高職院校教學急需解決的問題。

二、網(wǎng)絡化教學在實施差異式高職教學中的優(yōu)勢

對于差異化教學的實施過程，網(wǎng)絡化的教學方法有著其他方法無法比擬的優(yōu)勢，使差異化教學的實施手段更豐富，實施過程也更契合個性化學習的要求。其優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下三個方面。

1.網(wǎng)絡化教學靈活的組織性

網(wǎng)絡化教學具有空間、時間上的靈活性。網(wǎng)絡化教學不需要將師生固定在特定的空間范圍內(nèi)，只要有網(wǎng)絡和終端就可以組織學習者進行學習。在時間上，課程可以通過多媒體及云存儲等技術網(wǎng)絡化，課件和其他教學資料也可以通過共享的形式進行分發(fā)，無需學習者的時間統(tǒng)一，并且能夠為學習者提供將學習過程提前或延后的支持。

2.網(wǎng)絡化教學較高的互動性

相較傳統(tǒng)的課堂教學模式，實施于網(wǎng)絡平臺教學的教學過程有較大的互動性優(yōu)勢。傳統(tǒng)的高職教學中教師往往處于絕對主導地位，師生之間的交流多限于口頭的表達上。但在網(wǎng)絡化教學平臺上教師和學生之間完全處于平等的地位，可以通過文字或音、視頻等進行多種形式的分享與溝通。師生之間還可以通過P2P的方式進行私密性問題的交流，避免將隱私公之于眾的尷尬。

3.網(wǎng)絡化教學手段的豐富性

網(wǎng)絡化教學過程必然是在多媒體技術支持下的教學過程，相較傳統(tǒng)教學手段在對教學內(nèi)容的表達上更豐富，對具體知識點的展示上也更具趣味性。同時隨著移動應用技術的出現(xiàn)，使學生的多信息載體的學習方式得以實現(xiàn)，既可以通過計算機進行正常的課程學習，還可以通過智能手機隨時隨地獲取與課程相關的知識，進行課程學習。

計算機網(wǎng)絡是實施差異化高職教學不可或缺的平臺和載體，通過網(wǎng)絡平臺可以提升學生對學習過程的主導性，以教學資源網(wǎng)絡化的方式將學習過程前移，從而實現(xiàn)學生的學習過程先于教師的教學過程。學生在基礎知識上的差距則通過前移化的差異學習得以縮小。

三、基于網(wǎng)絡的差異化教學模式的構建

一般來說學習過程是由傳授和內(nèi)化兩個子過程組成的，學習者是以一種在心動中反思的方式發(fā)現(xiàn)問題，從而形成假設并采取對策。差異化教學的根本是制定以學習者特征為基礎的教學模型。其中，學習者特征包括對學習者產(chǎn)生影響的心理、生理、社會環(huán)境等各方面的因素，劉俊英等學者將高職教學中專業(yè)課程的教學目標分為基礎目標、綜合目標、拓展目標三種不同層面。為此，差異化高職教學模型要立足于高職學生的基礎水平之間的差距，通過設立多種不同層次的教學目標，并以設計與其對應的不同教學方法來構建差異化的高職教學模型。

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【關鍵詞】痛風；關節(jié)炎；中醫(yī)藥療法；除濕化瘀湯

痛風(Gout)是一種嘌呤代謝障礙性疾病，并與泌尿系結石、代謝綜合征、動脈粥樣硬化及心血管疾病等密切相關，近年來隨著飲食結構的改變，痛風的發(fā)病率逐年增多，已成為威脅人類健康的公共衛(wèi)生問題。高尿酸血癥是痛風的前提與生化基礎，因此降低血尿酸水平是治療痛風性關節(jié)炎的重要措施。我們以自擬除濕化瘀湯治療痛風性關節(jié)炎及高尿酸血癥，取得較好療效?，F(xiàn)報告如下。

1資料與方法

1.1一般資料

1.1.1 診斷標準：西醫(yī)診斷標準：參照美國風濕病協(xié)會制定的痛風關節(jié)炎診斷標準（1977）。中醫(yī)診斷標準：濕熱夾瘀證癥型參照《中藥新藥臨床研究指導原則》（試行）（中國醫(yī)藥科技出版社，2002年5月第1版）。

1.1.2 病例納入標準：符合上述診斷標準者。

1.1.3 病例排除標準：繼發(fā)性痛風者，伴有嚴重肝、腎功能障礙者，合并肝心腎腦和造血系統(tǒng)等嚴重原發(fā)性疾病、精神病者；晚期關節(jié)炎重度畸形、殘廢喪失勞動力者；本次發(fā)病后2周內(nèi)已使用其他治療痛風及高尿酸血癥的中西藥物；未按規(guī)定用藥或資料不全無法判斷療效者；過敏體質(zhì)及對本藥敏者；中醫(yī)辨證不符合濕熱夾瘀者。

共治療符合上述標準的門診或住院患者60例，均為男性患者，按隨機原則分為治療組30例，對照組30例，兩組年齡、性別、病程、并發(fā)癥等方面比較無顯著性差異（p>0.05）,具有可比性。

1.2 治療方法

兩組患者均低嘌呤低脂飲食；伴高血壓、糖尿病等并發(fā)癥者維持原方案治療（停用阿司匹林、利尿劑，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑等影響尿酸代謝的藥物）；飲水量>2000ml/日等基礎治療。

1.2.1 治療組：自擬除濕化瘀方（由土茯苓15g、萆20g、薏苡仁10g、丹參10g、益母草15g、金錢草15g、黃芪10g等組成）。服法：水煎服，每日一劑，分兩次服，早晚各1次，連用2周。

1.2.2 對照組：采用西醫(yī)常規(guī)療法：口服秋水仙堿，每天口服0.5mg，出現(xiàn)腹瀉和嘔吐者，給予對癥治療，反應嚴重者停服；關節(jié)疼痛緩解后，改為每隔1天口服0.5 - 1mg，連用1周口服別嘌呤醇片，3次/日，0.1g/次，連用2周。

1.3 療效標準

依照《中藥新藥臨床研究指導原則》擬定。顯效：主要癥狀消失，關節(jié)功能基本恢復,血尿酸（

1.4 統(tǒng)計方法

計量資料以（X±S）表示,采用t檢驗；計數(shù)等級資料采用秩和檢驗。

2 結果

2.1 兩組臨床療效比較（見表1）

表1 兩組臨床療效比較

注：與對照組相比：p>0.05。

2.2 兩組治療前后血尿酸、血沉比較（見表2）

表2 兩組治療前后血尿酸、血沉比較

注：與對照組相比：p>0.05，p>0.05.

與治療前相比：p

2.3 兩組不良反應

治療組中4例出現(xiàn)消化道不適，1例轉(zhuǎn)氨酶升高(停藥后消失)；對照組中有1例出現(xiàn)輕度皮疹,2例出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶增高(停藥后消失)，1例出現(xiàn)血肌酐升高，3例出現(xiàn)消化道不適癥狀，其不良反應發(fā)生率高于治療組（p

3 討論

近年來隨人們生活水平的提高，隨著飲食結構的改變，痛風性關節(jié)炎及高尿酸血癥的發(fā)病率逐年增高，目前西醫(yī)治療高尿酸血癥主要有以下幾個方面：一是促進尿酸排泄的藥物，如丙磺舒，苯磺唑酮，苯溴馬龍等；二是抑制尿酸生成的藥物，如別嘌呤醇片。但上述藥物的長期應用，均有不同程度的副作用，如：過敏性皮疹，藥物熱，肝腎功能損害，胃腸不適，白細胞及血小板減少等。因此研究、開發(fā)既具有降尿酸作用，并且副作用小的中成藥具有重要意義。

我們自擬方除濕化瘀湯中，土茯苓解毒除濕、通利關節(jié)，《本草綱目》：“健脾胃，強筋骨，去風濕，利關節(jié)，止泄瀉，治拘攣骨痛…”；萆利濕去濁，祛風除濕，《本經(jīng)》：“主腰背痛，強骨節(jié)，風寒濕周痹，惡瘡不廖，熱氣”；薏苡仁利水滲濕，健脾，除痹，《本草綱目》：“薏苡仁，陽明藥也，能健脾益胃…筋骨之病，以治陽明為本，故拘攣筋急、風痹者用之…?！薄侗窘?jīng)》：“主筋急拘攣，不可屈伸，風濕痹，下氣”；金錢草利水通淋，除濕；丹參活血祛瘀；黃芪補氣升陽，利水消腫。以上諸藥合用，共奏健脾化濕，清熱化瘀之功。土茯苓及落新婦苷的抗炎、利尿和鎮(zhèn)痛作用，落新婦苷還具有明顯的抗痛風性關節(jié)炎作用[1]。萆的有效活性成分萆總皂苷具有明顯的降低血清尿酸水平及抗炎作用[2]；土萆中甾體類化合物在本植物中含量也較高，這可能與其抗炎抗風濕作用有一定關聯(lián)[3]；金錢草含有大量酚性物質(zhì)如黃酮類化合物，具有黃嘌呤氧化酶抑制作用。丹參中的部分水溶性成分丹酚類（如丹酚酸A、丹酚酸B等）主要作用為抗凝和抗血小板聚集；清除中性粒細胞釋放的氧自由基，羥自由基清除活性；通過抑制動脈粥樣硬化時炎癥遞質(zhì)的表達，達到防治動脈粥樣硬化的目的[4]。有實驗表明，薏苡仁其活性成分薏苡素也稱薏苡酰胺有溫和的鎮(zhèn)痛抗炎作用。黃芪[5]；活性成分之一的黃芪多糖可降低空腹血糖、空腹胰島素水平、膽固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯,顯著改善胰島素抵抗、提高高密度脂蛋白及胰島素敏感指數(shù)等作用。

臨床觀察表明，除濕化瘀湯治療急性痛風關節(jié)炎和高尿酸血癥，療效肯定，既能改善癥狀，又能降低血尿酸、血沉，與西藥比較無顯著差異，而且毒副作用相對小，便于長時間治療，患者容易接受，值得進一步推廣研究。

參考文獻

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[2] 陳光亮, 徐叔云, 等. 萆總皂苷合用牛膝總皂苷降血尿酸和抗炎作用的組方合理性研究[J]. 中國藥理學通報, 2007, 23(11): 1467-1471.

[3] 王濤, 李書淵, 郭曉玲. 土萆的化學成分研究[J]. 中藥材, 2007, 30(9): 1091-1094.

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【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2012）10A-0028-02

生命科學對人類社會生產(chǎn)方式、生活方式乃至思維方式產(chǎn)生廣泛而深刻的影響，從小培養(yǎng)學生對生命世界的熱愛和對生命科學的關注尤為重要。在整個小學科學課的教學內(nèi)容中，“生命科學”這部分內(nèi)容占了約三分之一的比例?！吧茖W”的內(nèi)容有利于培養(yǎng)學生熱愛生命的情感，形成良好的生活習慣和健康的生活意識，建立保護環(huán)境的責任感，能引導他們關注生命、關注環(huán)境，關注生命科學的發(fā)展、關注與人類生存有關的重大問題，并能參與相關社會問題的討論。在此，筆者結合自己的教學實踐，談談培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)的策略、方法。

一、緊扣課標，根據(jù)教學要求精心設計教學環(huán)節(jié)

考慮到學生的年齡特點，新課程標準對“生命科學”部分的內(nèi)容編寫，采用核心概念螺旋建構的方式，由簡單到復雜分級設計，即將每一個核心概念分解成若干具體概念，并對具體概念進行分級。課程目標分三級，對科學知識、科學能力、科學態(tài)度的要求逐級遞進；對科學探究這一科學學習的中心環(huán)節(jié)和情感態(tài)度、價值觀的內(nèi)容標準都有詳細具體的要求；對生命世界的每課內(nèi)容都有具體內(nèi)容標準和活動建議。教師要緊扣課標，根據(jù)教學內(nèi)容要求，精心設計教學環(huán)節(jié)。

（一）經(jīng)常學習課程標準

教師要經(jīng)常學習課程標準，明確整個科學課有關生命科學的內(nèi)容有哪些，每個學年、學期的內(nèi)容是什么，每個單元、每節(jié)課的要求是什么，做到心中有數(shù)，這樣才能把課標落實到教學上。

（二）關于“生命科學”的教學環(huán)節(jié)設計的策略

1.把握學習起點，關注學生的前概念。

所謂的前概念，就是小學生在課前對所學知識已有的認識和了解。小學生的前概念有的與科學概念相似，有的與科學概念相悖。在實際教學中，如果教師能夠提前了解小學生的前概念，就能在教學中做到有的放矢，從而提高課堂教學效率。

教學前，教師首先要獲悉學生前概念，這可以利用訪談、調(diào)查、繪圖、解釋等多種行之有效的方法進行。例如，對《種子發(fā)芽實驗》，教師通過談話的形式，可以知道學生的基礎，了解學生對“種子發(fā)芽條件”的前概念。不管是正確的，還是錯誤的前概念，都將成為教學的起始點。學生的前概念中把種子發(fā)芽和植物生長需要的條件相互關聯(lián)，教師在后續(xù)的教學中，要著重更正學生錯誤的前概念。

2.圍繞建構科學概念，進行以探究式學習為主的教學。

科學概念的發(fā)展來源于科學探究活動的全過程，要讓每個活動或環(huán)節(jié)為達成相應的科學概念奠定基礎。教學中問題的設計應導向概念本質(zhì)的形成。例如，《大樹和小草》一課設計了三個活動，哪個活動揭示大樹和小草的共同特點，指向生命體的特征？我們認識了狗尾草，也認識了其它一些草，為什么我們把這些植物都稱為草？你認為，草有哪些共同的地方？這些問題顯得精煉而集中，舍棄了教材中尋找草不同點的要求，因為尋找共同點，更能夠發(fā)現(xiàn)草的本質(zhì)特征。

教學材料的設計應體現(xiàn)科學性和結構性。在科學課中非常強調(diào)的一點就是材料的準備，可以說沒有“材料”就沒有“經(jīng)歷”。例如：《種子里面有什么》一課教師應準備常見的蠶豆、黃豆、菜豆、綠豆、芝麻、葵花籽等各種種子，讓學生了解種子外形的多樣性，還要挑選較大的蠶豆、花生、菜豆種子用水泡漲，讓學生容易解剖，更好地觀察種子內(nèi)部構造。

3.培養(yǎng)學生的推測能力，以及持續(xù)、細致觀察，如實記錄的科學素養(yǎng)。

例如，《植物的生長變化》單元的教學設計中，關于種子萌發(fā)先長哪部分，再長哪部分的問題，以及《我們的身體》單元中的《運動起來會怎樣》的關于自己身體運動后可能出現(xiàn)的變化等問題，有利于培養(yǎng)、鍛煉學生的推測能力。而種植鳳仙花的實驗活動，教師要引領學生觀察綠色開花植物，鳳仙花生命周期的觀察歷程至少三個月，這三個月中不但要培養(yǎng)學生的細致觀察、如實記錄的科學素養(yǎng)，同時還有學生信心與恒心的培養(yǎng)?？茖W課中這樣的體驗活動還有很多，例如飼養(yǎng)蠶寶寶、蝸牛、蚯蚓、螞蟻等，教師都可以通過這些實踐活動培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。

二、結合實際，靈活運用教材

新課程標準倡導教師“用教材”而不是簡單的“教教材”。教師要創(chuàng)造性地用教材，要在使用教材的過程中融入自己的科學精神和智慧，要對教材知識進行重組和整合，選取更好的內(nèi)容，對教材深加工，設計出活生生的、豐富多彩的課來，充分有效地將教材的知識激活，形成有教師個性的教材知識。

（一）充分利用教材開創(chuàng)自由空間

教學內(nèi)容的范圍是靈活的，是廣泛的，可以是課內(nèi)的也可以是課外的，只要符合學生認知規(guī)律的材料都可作為學習內(nèi)容。教材中每個單元后面的資料庫，為學生提供了自由閱讀的內(nèi)容。對于這些知識，學生可以課外學習研究材料，通過詢問、調(diào)查、閱讀有關書籍和上網(wǎng)查閱等多種渠道，搜集有關這些知識的資料，并通過科技小報的形式展出，供全班同學閱讀。這樣做既鍛煉了學生解決問題的能力，又能極大地豐富他們的課外知識。

（二）依據(jù)教學實際，靈活調(diào)整教學順序

例如，在南方，春季剛開學，正好是桃花盛開的時節(jié)。而四年級下冊《新的生命》單元的《油菜花開了》、《各種各樣的花》、《花、果實和種子》這幾課的教學都跟花有關，雖然教材以油菜花為例來介紹花的知識，但筆者所在學校植種了很多桃花，身邊有這么好的觀察材料，不充分利用真是太可惜了。因此春季學期四年級的科學課就把第二單元《新的生命》調(diào)到前面來上，利用桃花和油菜花共同完成第一課的教學，教學效果很好。為了讓學生更好地觀察從花到果實的變化過程，上完《油菜花開了》、《各種各樣的花》這兩課后，穿插其他單元的內(nèi)容上，期間布置學生觀察桃花的變化，一星期后再上《花、果實和種子》這課。學生們親歷了桃花的變化過程，對植物的花和果實有了直接認識，同時通過認真記錄和對記錄進行分析、整理，在頭腦中建立一個認識植物的“范例”，并運用這個“范例”去認識其他的植物，從而獲得對植物生長過程的科學了解，增加了對科學課的興趣。

在教學中，我們要把握好每一個活動的教學目標，認真閱讀課標和教師用書中的教材說明和教學建議，按照培養(yǎng)科學素養(yǎng)這個宗旨來認識和使用教材?！坝媒滩慕獭笔紫仁恰坝谩?，而不是拋開教材另搞一套。

三、充分利用各種資源為教學服務

在科學課“生命世界”內(nèi)容的教學中，通過各種方式，利用各種資源，增加學生探究體驗學習的機會，同樣是非常必要的。

（一）建立校園植物園地

科學課“生命世界”的內(nèi)容中，有關植物的觀察和實驗內(nèi)容很多，如果建立了“植物園地”，學生進行觀察和實驗就方便多了。

例如：

①觀察植物的生長全過程。可種植綠豆或鳳仙花等生長周期在三、四個月之內(nèi)的植物。

②進行植物葉的形態(tài)觀察?？煞N植一些葉子有特點的植物：香蕉、松樹、銀杏等。

③觀察植物的各組成部分：根、莖、葉、花、果實、種子。

④觀察花的構造?？煞N植牽?；ā⒛瞎匣螯S瓜，等開花時進行教學。

⑤植物的繁殖實驗?？梢赃M行扦插、嫁接的實驗。

⑥進行根的向水性、葉的向光性實驗。

（二）開展科技活動

筆者所在學校與區(qū)科技館、金花茶公園、區(qū)農(nóng)科院、亞熱帶植物研究所、桑蠶研究所、環(huán)保局建立了聯(lián)系，充分利用他們的技術力量和場館、場所，在他們的專業(yè)指導下，引導學生們開展科技活動。

例如，三年級下冊《動物的生命周期》單元要讓學生親歷體驗蠶的生長、發(fā)育、繁殖、死亡的生命全過程。最初，蠶種的來源成問題，在和桑蠶研究所聯(lián)系后，學校請桑蠶研究所的專家到學校給全校師生作了專題報告，桑蠶研究所不但給我們解決了蠶種問題，提供了產(chǎn)彩色繭的蠶種，還提供了優(yōu)良品種的桑樹苗給我們種植，全校掀起了一陣養(yǎng)蠶熱。在這一教學過程中學生們寫了很多有關養(yǎng)蠶、種植桑樹的觀察日記、科學小論文，有不少還獲了獎。

我校還與區(qū)科技館聯(lián)系，每星期帶不同的班級到科技館的各個功能室開展科技活動?？萍拣^的生物實驗室組裝了一套組織培養(yǎng)設備，這在絕大部分學校都是沒有的，同學們利用組培室，用百合、芋頭做實驗，了解植物的另一種繁殖方式。

金花茶公園是我們的校外科普基地，同學們通過參觀金花茶基因庫，聽取工程師的介紹，在工程師的指導下親自動手給金花茶和茶花進行嫁接等活動，對原產(chǎn)地在自己家鄉(xiāng)的植物界中的“大熊貓”——金花茶有所了解，培養(yǎng)了學生熱愛家鄉(xiāng)、保護環(huán)境、保護珍稀動植物的情感。

四、教師提高自身的生物科學素養(yǎng)

教師科學素養(yǎng)的高低直接關系到學生科學素養(yǎng)的水平，不管是生物專業(yè)出身的科學教師，還是非生物專業(yè)出身的科學教師，都需要不斷加強生物專業(yè)知識的學習，都需要參加生物專業(yè)知識、技能的培訓。

（一）教師要全面掌握生命科學的基礎理論知識

近幾十年來生命科學發(fā)展迅速，成為當代科學的前沿學科，糧食、人口、環(huán)境、資源等世界性重大問題的解決，無一不與生命科學密切相關?？茖W教師在掌握全面的生命科學基礎理論知識的同時，還要不斷地更新自己的生命科學知識。只有這樣，才能在探究式學習過程中及時解決學生提出的新問題，才能真正起到引領學生在生命科學方面深入發(fā)展的作用。教師要掌握的生命科學基礎理論知識包括：動物、植物、微生物、人體、生物與環(huán)境等知識。

教師在掌握專業(yè)知識的同時，還應該注意具備多層次、多元的知識結構，做到專業(yè)知識深厚，基礎知識廣博，“博專結合，博中求專”。例如，在掌握了動物、植物的理論知識后，要熟悉當?shù)爻Ｒ姷膭又参锩Q和分類情況，特別是校園內(nèi)的動植物名稱和分類情況。學生們對科學課感興趣，常會拿他們見到的動植物請教老師，如果老師不能解決他們的問題，學生們的興趣和求知欲就會受到打擊，老師的水平也會受到質(zhì)疑，進而影響到課堂教學。

（二）教師要提高自己的專業(yè)技能

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【關鍵詞】義務教育階段 職業(yè)素養(yǎng)教育 職業(yè)能力

職業(yè)素養(yǎng)培育是一個漫長的過程，從義務教育階段開展職業(yè)素養(yǎng)教育，可幫助學生更好地認識自己的職業(yè)發(fā)展之路；職業(yè)素養(yǎng)培育和義務教育階段結合起來，將有助于激發(fā)學生全方位的發(fā)展，培育他們更加熱愛生活的情感，鼓勵學生發(fā)展成為具備自我認知能力和創(chuàng)造潛質(zhì)的社會型人才。

一、職業(yè)素養(yǎng)事關國家核心競爭力

職業(yè)素養(yǎng)作為職業(yè)的內(nèi)在規(guī)范與要求，指職業(yè)過程內(nèi)表現(xiàn)出的綜合品質(zhì)，包括：職業(yè)道德、技能、行為、作風及意識等，職業(yè)意識的核心是敬業(yè)精神及合作的態(tài)度。職業(yè)素養(yǎng)是個人乃至民族素質(zhì)的重要組成部分。職業(yè)素養(yǎng)作為個人職業(yè)生涯中的關鍵要素。

職業(yè)素養(yǎng)教育不同于傳統(tǒng)的職業(yè)學校的教育，也可以被叫作職業(yè)生涯教育，其不僅表現(xiàn)在對學生職業(yè)技能方面的培養(yǎng)，更多的是提高學生職業(yè)素養(yǎng)。

教育的宗旨就是讓學生明白普通教育和職業(yè)教育之間的不同，讓學生更好地明白職業(yè)的重要性，而不是僅僅是學術教育。而相較學校內(nèi)最傳統(tǒng)的學科教育，職業(yè)素養(yǎng)教育更多是對學生廣義范圍中的終身職業(yè)教育。事實上，我們終其一生，

無論是幼兒園還是成人教育，其受到的教育核心就是為了未來的職業(yè)發(fā)展而考慮，所以在義務教育階段階段開展各種職業(yè)素養(yǎng)教育將很好的讓學生樹立正確的職業(yè)計劃，學到非常有用的勞動習慣和理念，激發(fā)學生對職業(yè)和工作的熱愛，鼓勵學生正確認知自我，也為更好地成為社會有用之人做出努力。

二、國外義務教育階段職業(yè)素養(yǎng)借鑒

各國政府對職業(yè)素養(yǎng)教育開始逐漸重視起來，認識到其作用性。最早的職業(yè)指導是起源于美國，因為受到市場經(jīng)濟的影響而出現(xiàn)，特別是上世紀八十年代后期，英國也同樣以立法的形式把職業(yè)素養(yǎng)教育落實下來，并且每個學生在中學二年級就應該參加各類職業(yè)素養(yǎng)教育，而澳大利亞也參照了英美做法，頒發(fā)了類似規(guī)定，制定了《職業(yè)發(fā)展綱要》， 該綱要對職業(yè)成熟度、指導內(nèi)容、考試和評估等均作出系列的詳細化規(guī)定。同時要求學校設立職業(yè)與個人發(fā)展課程，并于各校教學過程中引進職業(yè)與勞動力市場的信息，推動教學內(nèi)容與以后的職業(yè)發(fā)展，工作更加有密切的關系，這些課程為更好的培養(yǎng)學生對職業(yè)的認識，提高職業(yè)素養(yǎng)起到非常重要的作用。而日本也同樣把提高學生職業(yè)素養(yǎng)的職業(yè)指導引入到義務教育階段的教育當中去，最早在1927年的11月，日本的文部省下發(fā)“關于尊重學生個性和職業(yè)指導”訓令， 首次將職業(yè)指導引進日本中小學教育內(nèi)，而上世紀的七十年底，日本又根據(jù)產(chǎn)業(yè)結構的變化調(diào)整了職業(yè)指導修改意。而亞洲另外一個經(jīng)濟出色國家，新加坡同樣也對職業(yè)素養(yǎng)教育十分重視，在義務教育階段就十分重視學生的非學術方面的學習，比如在中學會開設一些營養(yǎng)學、家政科目，并且每三年會對教學內(nèi)容進行修正，保證這些技能可以與社會需要保持一致，做到同步更新，讓學生對未來工作與生活所需技以有展開深入了解及初步體驗。

三、我國義務教育階段職業(yè)素養(yǎng)教育現(xiàn)狀及問題

（一）現(xiàn)狀描述

現(xiàn)階段我國不少省市都在義務教育階段開設了職業(yè)素養(yǎng)基本常識課程，并且在教育中具有十分重要的推廣價值，比如專業(yè)興趣、職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、比如茶藝、電工、木工等。很多地方的職業(yè)素養(yǎng)基本常識課程還和當?shù)氐奈幕嘘P，例如廣西橫縣是中國茉莉花茶生產(chǎn)基地和花茶加工基地，而花茶的生產(chǎn)和銷售也是當?shù)氐慕?jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，橫縣也有非常多的花茶店，因此橫縣中學的職業(yè)素養(yǎng)教育就圍繞茶藝展開，將家鄉(xiāng)的發(fā)展和學生未來的人生定位聯(lián)系起來，對學生有非常大的吸引力，但是不可否認，義務教育階段我國很多中小學他們?yōu)榱诉^于追求升學率，在平時的教學中更加注重課本知識的學習，因此對學生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育重視不是很夠，很多學生也因此對加強職業(yè)素養(yǎng)沒有太放在心上，他們的個人職業(yè)素養(yǎng)表現(xiàn)也十分讓人擔心。另外，國內(nèi)很多中小學都覺得職業(yè)素養(yǎng)教育是中職和高職的任務，因此對職業(yè)素養(yǎng)并不重視，絲毫沒有意識到職業(yè)素養(yǎng)教育可以同時為中職教育和高職教育打好基礎，實現(xiàn)教育更好的發(fā)揮學生特長，實現(xiàn)教育的功能。

另外定位局限，有的教師還認為職業(yè)素養(yǎng)教育只是培養(yǎng)學生的動手能力，將課程設定在制作一些小實驗，小作品等重復性活動，而沒有什么技術含量和創(chuàng)意。

（二）職教普教分離

國內(nèi)的教育政策是普通教育與職業(yè)教育完全分開的政策，而在歐美的一些發(fā)達國家，比如德國，普通教育與職業(yè)教育是十分緊密結合的，而我國的普通教育課程中很少見到職業(yè)課程的內(nèi)容，職業(yè)課程往往被認為是中職或者高職才需要考慮的事情，也使得很多學生受到的這方面教育是空白，另外，很多義務教育階段教師他們受的師范教育，并沒有教授他們?nèi)绻麑W生進行職業(yè)素養(yǎng)教育，因為缺少這方面的培訓。

（三）資源單一

還有就是資源比較單一，我國很多學校的教學資源都是根據(jù)教育部制定的課程設定的，所以更多的是偏重理論學習，而學校又比較封閉，與社會接觸更多的依靠每學期很少的幾天的社會實踐，更多的是紙上談兵，而不是給學生親身體驗。

四、我國義務教育階段職業(yè)素養(yǎng)教育的創(chuàng)新思路

（一）我國義務教育的雙重任務不能偏頗

一般的學校課程和教材體系內(nèi)，將職業(yè)素養(yǎng)教育當成理念滲透至課程設計內(nèi)，這是合乎普通中學教學任務的。我國教育目的是為了培育具和備社會主義覺悟，高文化層次的勞動者，并據(jù)此確定了中學任務：為國家培育合格的勞動后備力量及為高一級學生培育合格新生。而有關普通高中的培養(yǎng)目標更是明確指出，讓學生初步具備獨立生活能力、職業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)精這主人生規(guī)劃能力。由這個角度來講，職業(yè)素養(yǎng)的教育思想應能滲透至學校各類教育活動及各科課程內(nèi)，體現(xiàn)于教育教學任務內(nèi)，同時將教材作為載體，有效落實于課堂教學內(nèi)。

（二）依據(jù)社會需求調(diào)整職業(yè)素養(yǎng)教育內(nèi)容

我國再也不是計劃經(jīng)濟時代進行工作分配，不需要自己進行職業(yè)選擇的年代了，而這個時候就業(yè)問題就十分的突出和展現(xiàn)矛盾了。

現(xiàn)在社會上非常流行的一句話就是“畢業(yè)就等于失業(yè)”，這句話存在也是有一定的道理的，由于社會在不斷地進步，如果學生畢業(yè)后沒有職業(yè)技能，對職業(yè)沒有規(guī)劃，沒有職業(yè)意識、就業(yè)意識和創(chuàng)新意識，那么很有可能會不受到企業(yè)的歡迎，成為失業(yè)一族。所以現(xiàn)代學生應該具有學習、合作和生存能力，可以真正適應社會，才能在市場上受到歡迎，職業(yè)素養(yǎng)基礎教育，培養(yǎng)他們的職業(yè)意識，這樣當他們進入到社會后才能真正的生存下去。

因此在義務教育階段就應該對學生進行終身職業(yè)發(fā)展的教育，比如對于復合型管理人才，應該讓學生更多的了解這類職業(yè)人才需要掌握專門化的管理技巧，需要熟悉市場經(jīng)濟運作規(guī)則。而對于信息化人才，應該讓學生在義務教育階段了解需要充分掌握計算機工程技術，需要了解信息領域的前沿科技。而對于設計人才，應該讓學生在義務教育階段了解需要更懂得專業(yè)的繪畫技巧，而對于有這方面職業(yè)興趣的學生應該早日引導和教育。

（三）抓好學生思想品德教育造就負責任的勞動者

在義務教育階段階段對學生開展職業(yè)素養(yǎng)教育更多的是幫助學生了解不同的職業(yè)，樹立優(yōu)良的職業(yè)道德、職業(yè)行為和先進的職業(yè)思想，上述內(nèi)容與一般學校所倡導的德智體美全面發(fā)展相同，所以可以看出，這方面教育是更加有利于思想品德教育，讓學校更好的了解到社會規(guī)則，讓學生明白要想取得事業(yè)成功，就要有敬業(yè)精神，就要遵守一切的規(guī)章制度，不管是社會，還是學校，這樣才能保障以后成功的人生。

（四）提升教師職業(yè)素養(yǎng)提高教育水平

對于學生來說，老師的言傳身教非常重要，可以起到很好的示范作用，所以在對學生的職業(yè)素養(yǎng)教育過程重，老師要以身為范，幫助教師增強職業(yè)素養(yǎng)，也能夠讓更多的學生受益，老師提升職業(yè)素養(yǎng)，可以讓教師可以更好的對學生進行因材施教。

五、重視義務教育中職業(yè)素養(yǎng)培育的建議

（一）完善教育制度

與國外的職業(yè)素養(yǎng)教育相比，我國在制度和執(zhí)行上都比較弱，一方面我國的教育制度更偏向在中職、高職和大學教育中對學生進行職業(yè)素養(yǎng)教育，另一方面，我國很多中小學在義務教育階段對職業(yè)素養(yǎng)教育并不重視，因此我們應該借鑒國外的發(fā)展制度，制定自己的《職業(yè)發(fā)展綱要》，根據(jù)我國自己的產(chǎn)業(yè)結構情況，把職業(yè)指導引入到義務教育中，并且要以法律法規(guī)的形式固定下來，并且應該有一套明確的職業(yè)素養(yǎng)教育教學時間表和制度。

（二）側重綜合素質(zhì)的培養(yǎng)

以后義務教育階段的素養(yǎng)教育將重點放在綜合素質(zhì)培育上。最近幾年，我國就業(yè)形勢越發(fā)嚴峻，十報告指出：引導社會轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，推動靈活的多樣化就業(yè)形式，鼓勵自謀職業(yè)及自主創(chuàng)業(yè)，有效完善就業(yè)培訓與服務體系，達到提升就業(yè)者就業(yè)技能的目的。職業(yè)素養(yǎng)教育將培育各行業(yè)高素質(zhì)勞動者放在首位，目的在于能讓學生提前了解社會，讓以后的就業(yè)教育與義務階段教育充分結合，讓職業(yè)素養(yǎng)教育可以趕上經(jīng)濟社會的發(fā)展變化，讓學生可以更好的融入社會。

（三）職業(yè)素養(yǎng)教育課與“勞動技術教育課”有機整合

很多學校的課程中都有“勞動與技術教育”這一學習領域，其教學目的是為了讓學生更好的得到勞動體驗，培養(yǎng)良好的勞動技術素養(yǎng)，與信息技術教育，社區(qū)實踐等共同形成了“綜合實踐活動”，因此職業(yè)素養(yǎng)教育課應該與該課程結合起來，比如很多學校小學三年級開始就設立了相關課程，課程教育內(nèi)容主要圍繞了勞動、家政、技術、職業(yè)準備等方面的內(nèi)容，且按照初中與小學的不同特征，給予不同的職業(yè)教學內(nèi)容，比如小學階段稱呼為 “職業(yè)了解”，初中為“職業(yè)引導”。如果將他們有機的結合，對于如何更好的推動素質(zhì)教育的發(fā)展，強化學生職業(yè)規(guī)劃、創(chuàng)新精神和實踐能力方面均有著重要意義。

除此之外，還建議在學生的初中教育階段，能夠以該課程為基礎，加入更多的職業(yè)道德、職業(yè)行為習慣教育等，如果以后有單獨的課程教材后，還應該在每個義務教育階段開設職業(yè)素養(yǎng)教育課程，讓其作為每個學校的必修課， 讓學校重視起來，這樣也能真正的讓職業(yè)素養(yǎng)教育在我國的義務教育階段中全面推廣開來。

（四）義務教育階段與職業(yè)學校聯(lián)合辦學

針對當前職業(yè)教育和普通教育之間分離的現(xiàn)狀，應該讓普通義務教育階段和職業(yè)學校聯(lián)合一起辦學，比如武漢市教委便前瞻性提出在職普通教育模式，即推動職業(yè)學校和普通的中小學一起聯(lián)合開展教學工作，在很多職業(yè)課程方面共同教學，共同合作，這樣給普通的教育系統(tǒng)更好的開展職業(yè)素養(yǎng)教育有了非常強大的支持，由于職業(yè)教育學校本身對職業(yè)素養(yǎng)教育方面的優(yōu)勢，其具備豐富的職業(yè)教育師資隊伍，能模擬社會實踐，這些資源均是普通教育系統(tǒng)沒有辦法提供的，也是在非常短的時間內(nèi)無法進行補充的，但是職業(yè)教育學校就可以提供這些豐富的教學資源，而通過普通中小學與職業(yè)學校的聯(lián)合辦學，讓其達到資源共享，這種聯(lián)合辦學形式也很值得在全國范圍內(nèi)進行大面積的推廣。

未來教育改革對于義務教育階段的職業(yè)素養(yǎng)教育培育目標的關鍵在于：第一線工作的高素質(zhì)勞動者及中初級專業(yè)人才。其作為必須的文化基礎知識，對于提高學生文化知識有著重要作用，其服務于學習專業(yè)知識和技能。由此不難看出，義務教育階段的業(yè)素養(yǎng)教育不僅對于學生升學有著重要意義，同時也對就業(yè)有著極大的推動作用。要求其不僅能為高等教育培育優(yōu)質(zhì)新生，同時也能為我國生產(chǎn)、服務及管理一線培育實用性的人才。在之樣的雙重任務之下，應能做到準確區(qū)分輕重緩急，區(qū)分對待雙重任務，不可重升輕學，但同時也要體現(xiàn)其為就業(yè)服務的本質(zhì)。第二，以后義務教育階段的素養(yǎng)教育應該更多的重視綜合職業(yè)能力方面的培養(yǎng)。伴隨企業(yè)朝向技g密集型方面的轉(zhuǎn)變，集約化經(jīng)營模式大受歡迎，勞動分工由原本的單一工種朝向復合工種方面轉(zhuǎn)移，在這樣的情況下，要求勞動才能具有跨崗位能力。同時，能妥善解決專業(yè)的向和未來職業(yè)崗位內(nèi)的不確定因素，有效拓寬學生的知識面，讓他們掌握更多技能，強化不業(yè)適應能力，推動學生發(fā)展成“一專多能”型復合人才。

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篇5

關鍵詞：茶文化；旅游；人才開發(fā)管理

茶文化是中國特有的傳統(tǒng)文化，作為茶的故鄉(xiāng)，中國的茶文化在歷史的長河中一直在不斷積淀，成為當今優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，茶文化中也在不斷融入新的元素，海南的茶文化就是在融入旅游資源之后，為地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展帶來了新的動力。開發(fā)海南茶文化旅游不僅需要濃重的茶文化，更需要對旅游業(yè)的管理進行創(chuàng)新融合，因此，這就需要大量的專業(yè)人才。為了提高經(jīng)濟發(fā)展水平，宣揚中國的茶文化，對茶文化旅游人才開發(fā)管理就十分重要。

一、發(fā)展茶文化旅游的意義

茶文化旅游顧名思義就是以茶和茶文化為主題的旅游系列。茶文化旅游的發(fā)展不僅可以促進茶文化的傳播與傳承，還會帶動旅游業(yè)的相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進海南地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，以及周邊的服務業(yè)的發(fā)展，更是利于海南地區(qū)茶文化藝術的形成和發(fā)展，營造出“以旅促茶，以茶促旅”的新型旅游文化氛圍[1]。海南地區(qū)茶文化旅游的開發(fā)，對地區(qū)的經(jīng)濟文化發(fā)展都有著很重要的作用。

（一）推動海南地區(qū)茶業(yè)的發(fā)展

茶文化旅游就是將旅游產(chǎn)業(yè)和茶文化進行有機結合。這種旅游形式可以很直觀地向游客展示出茶業(yè)從采摘到制作再到飲用和銷售的環(huán)節(jié)，讓游客參與到茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的整個過程中，并且讓游客在親身體驗的實踐中了解到當?shù)氐牟栉幕?，還會在一定程度上對茶產(chǎn)品的推廣和宣傳起到積極作用，促進茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

（二）促進海南旅游業(yè)的發(fā)展

隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對提升生活質(zhì)量有著更高的要求，在享受旅游所帶來的放松心情的同時更加注重對文化精神層次的追求，因此，文化旅游成為大眾所喜愛的新型旅游方式[2]。茶文化和旅游業(yè)的結合，正是順應了當下旅游業(yè)發(fā)展的需要。海南地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)加入了茶文化，豐富了本地區(qū)的旅游資源，在精神方面拉緊了與游客之間的距離，增加了海南旅游地區(qū)的客流量。

（三）提供更多的就業(yè)崗位，提高茶農(nóng)的收入

茶文化融入旅游業(yè)中，將茶產(chǎn)品中所涉及到的制作，茶藝等過程展現(xiàn)在游客面前，讓茶農(nóng)在正常的種茶收入中，增添了很多附加收入，同時這種茶文化和休閑服務業(yè)的結合，為旅客提供了更多休閑娛樂的項目，促進了相關產(chǎn)業(yè)的建設管理，提高海南當?shù)鼐用竦氖杖耄瑢Υ龠M海南地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，縮小貧富差距有著重要的推動作用。旅游業(yè)中的茶文化是一種精神層面的產(chǎn)品，茶農(nóng)不再只是進行傳統(tǒng)的采茶和賣茶的簡單模式，而是將茶作為推動旅游業(yè)發(fā)展的催化劑，成為旅游產(chǎn)業(yè)中的核心部分，如此一來，茶農(nóng)的收入不斷增加，積極性也就會不斷提高。

（四）茶文化加入旅游業(yè)，有利于復合型人才的培養(yǎng)

茶文化的旅游注重的不僅是物質(zhì)享受，更是精神上的體會感悟，因此，游客在茶文化的旅游中可以切身體會到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的茶之經(jīng)典。但是由于游客的種類有很多，來自五湖四海的很多游客對茶文化并不是很了解，尤其是那些國外友人，因此，他們在享受茶文化旅游時，就需要有專業(yè)的人士幫助他們，為他們講解。目前的中國旅游業(yè)中，就十分缺少這樣的人才，尤其是對茶文化和旅游方面的知識都可以掌握的人才，所以，培養(yǎng)這樣專業(yè)化和知識化的復合型人才是海南茶文化旅游發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。通過這樣的新型旅游方式，可以培養(yǎng)大批對中國茶文化內(nèi)涵有著豐富知識積累的人才，讓他們成為海南茶文化旅游的形象大使，通過他們的講解和引導，讓更多的游客都可以真正的感受到來自茶文化的魅力，讓旅客在茶文化旅游中獲得精神上的至尊享受。

二、海南茶文化旅游人才開發(fā)管理所面臨的問題

早在20世紀90年代，我國的茶文化旅游就已經(jīng)開始開發(fā)了，海南是我國的重要的產(chǎn)茶地區(qū)，因其特有的地理位置，海南的茶文化底蘊也是十分的深厚，比如苦丁茶、五指山綠茶等都是很有名氣，茶文化也是作為海南旅游業(yè)發(fā)展的重要資源，一直備受業(yè)界人士的關注。它是提高海南旅游產(chǎn)品競爭力的重要因素，然而在目前，海南的茶文化旅游發(fā)展仍存在很多問題。

（一）海南茶文化旅游的產(chǎn)品形式單一

海南地處于我國的最南端，對茶的種植產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史，海南地屬于熱帶季風性氣候，采摘期很長，因而這里的茶葉產(chǎn)量很樂觀。但是在海南的茶文化旅游中，茶文化加入的形式太過單一，茶產(chǎn)品僅是在旅游景區(qū)當作一般的旅游商品進行買賣。在植物園中，旅客只是通過講解員的講說，對茶的相關知識進行初步的認識，然后對茶進行品嘗體驗，這樣的形式就忽略了游客的主觀感受，游客并沒有完全的參與到茶文化的享受中，只是活動在買茶和品茶中?；顒拥膮⑴c度不高，旅游產(chǎn)品的形式也缺乏創(chuàng)新，這樣的旅游形式對茶文化的推廣宣傳并沒有現(xiàn)實意義。

（二）海南茶文化的旅游產(chǎn)品缺乏文化內(nèi)涵

茶文化是一個擁有著豐富的內(nèi)涵的文化，它包括茶的禮儀、茶藝、精神及與茶相關的各種精神文化元素[3]。海南茶文化的旅游是將海南地區(qū)特有的生態(tài)景區(qū)和茶藝之美相結合，為游客提供視覺和精神兩種層面的享受，但是，海南目前的茶文化旅游中，茶文化這一部分的展現(xiàn)多半在對茶藝的展示和購買茶產(chǎn)品的兩個環(huán)節(jié)中，這之中雖然體現(xiàn)出品茶的藝術，但是對體現(xiàn)生態(tài)景觀的自然之美的呈現(xiàn)有所缺乏，只是將茶文化放在旅游的環(huán)境下，進行比較表面的不注重其內(nèi)在文化的買茶和喝茶，忽略了其本質(zhì)的內(nèi)涵。

（三）海南茶文化旅游開發(fā)缺乏對人力資源的開發(fā)和認識

我國的旅游事業(yè)發(fā)展起步比較晚，缺少關于旅游方面的人才，而很多旅游單位對人力資源的開發(fā)與管理并不給予過多的重視，他們認為這是為企業(yè)增添不必要的負擔。在目前的一些旅行社中，他們大部分都是因為人才流失而造成客源不斷減少，企業(yè)的生產(chǎn)成本也在不斷增加，他們沒有用長遠的目標看待這一問題，在企業(yè)的規(guī)劃中，并沒有將對人才的培養(yǎng)計劃列入其中，因此，在對人才的管理方面，缺少科學的管理機制，造成人才流失，擁有高水平技術的專業(yè)人才得不到重視，這同時使得員工失去工作積極性。

（四）旅游人才的培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新

海南地區(qū)的專業(yè)旅游人才的培訓模式過于單一，缺乏新意，而旅游業(yè)對這方面的重視程度很低。目前，中國大部分旅游從事人員都是通過參加相關機構所開設的培訓，通過這種培訓機構學習關于旅游的相關基礎知識和基本的技能培訓，而這種機構往往為了自身的利益，在對人員進行培訓時，不會請專家進行科學系統(tǒng)的規(guī)劃，因此，在培訓中就缺少具有針對性的培訓內(nèi)容和培訓方式[4]，所以培訓出來的人員所擁有的知識和技能都是一樣水平和相同程度的基礎性的人士，而非專業(yè)具有特點的人才，這就在一定程度上抑制了人才的培養(yǎng)，進而造成旅游產(chǎn)業(yè)的人才缺乏。

三、海南茶文化旅游人才開發(fā)與管理的對策

（一）改善企業(yè)內(nèi)部管理環(huán)境，建立科學系統(tǒng)的人力管理機制

海南茶文化旅游人才的開發(fā)和管理是當下旅游企業(yè)應該加以重視的環(huán)節(jié)，這是企業(yè)想要留住人才的必經(jīng)之路[5]。建立一個科學系統(tǒng)的人才招聘機制是首要環(huán)節(jié)，吸引人才的融入，就需要企業(yè)在人才招聘機制中設立出吸引人才的策略，比如加薪策略、人才激勵體制等，加薪是一種物質(zhì)方面的獎勵，用這種直接的方式刺激人才的加入，可以通過開展企業(yè)內(nèi)部的職業(yè)技能大賽，增強員工的工作熱情，提高自身的職業(yè)技術能力，在比賽中互相學習互相進步。再通過精神激勵的方式促進與人才之間的感情交流，從而使得企業(yè)為人才提供物質(zhì)和精神兩個方面的支持。

（二）保障人才不流失，增強員工的就業(yè)安全感

旅游行業(yè)一直處于一個人才流失的狀態(tài)，不僅表現(xiàn)在人才的業(yè)內(nèi)流失還表現(xiàn)在人才流失到其他行業(yè)中，為保證企業(yè)人才不流失，企業(yè)要制定出相關政策來留住人心，保障員工的就業(yè)安全感。提高員工的就業(yè)安全感首先要保障員工在生活中的保障，比如醫(yī)療保險、養(yǎng)老保險、住房補貼等，幫助員工解決生活問題，同時，提供員工一個舒適具有安全感的工作環(huán)境也是極其有必要的。對員工的業(yè)績給予及時的肯定和獎勵，穩(wěn)定員工的情緒，讓員工在企業(yè)中得到重視，這都是留住人才的重要手段。

（三）轉(zhuǎn)變?nèi)瞬殴芾硭枷耄岣邔θ肆Y源管理的重視程度

對于海南茶文化旅游的發(fā)展前景，我們是懷有期盼心情的，但是為了促進這一事業(yè)的發(fā)展，就需要大批先進的優(yōu)秀人才隊伍。我們的旅游產(chǎn)業(yè)離不開優(yōu)秀人才，因此企業(yè)要轉(zhuǎn)變原有的人才管理思想，在企業(yè)內(nèi)部開展專業(yè)的培訓體制，讓員工定期參與培訓并為員工提供各種學習的機會[6]。鼓勵員工考取各項國家職業(yè)資格證書，例如茶藝師證、評茶員證等，提高員工的茶文化涵養(yǎng)和素質(zhì)。其次企業(yè)的管理者要和員工保持親切友好的關系，讓員工感受到來自上級的重視，自然就會提高自己的工作積極性，努力為旅游事業(yè)的發(fā)展而提高自身的專業(yè)水準和技術水平，為茶文化旅游發(fā)展貢獻出自己的力量。

四、結束語

中國的旅游事業(yè)雖然起步晚，但是我國擁有著悠久的歷史和豐富的文化底蘊，這些資源是發(fā)展旅游業(yè)的重要保障。此外，海南的茶文化旅游有很大的發(fā)展前景，茶文化旅游作為一種服務行業(yè)，它需要大批有知識、有技術的人才，旅游企業(yè)要加強對這些優(yōu)秀人才的開發(fā)和管理，保證人才不流失，提高人才的積極性，依靠海南得天獨厚的優(yōu)勢，大力發(fā)展茶文化旅游業(yè)。讓優(yōu)秀的茶文化得到傳承和弘揚，讓旅游事業(yè)在創(chuàng)新融合中順應時展的潮流，促進我國旅游業(yè)的發(fā)展，讓世界感受到來自中國的獨特魅力。

（作者單位：海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院） 

作者簡介：林文超，1983年生，女，碩士研究生，副教授，研究方向：旅游管理。 

陳芳，1967年生，女，本科，副教授，旅游學院院長，研究方向：旅游管理。 

參考文獻 

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[4]費維峰.基于RMP分析的福建茶文化旅游開發(fā)研究[D].泉州：華僑大學，2013. 

篇6

據(jù)有關資料統(tǒng)計，我省丘陵和山區(qū)有各種不同類型的草場1532.2萬hm2，還有400萬hm2的林業(yè)用地，多數(shù)分布在丘陵和山區(qū)。因此，利用丘陵地區(qū)和山區(qū)的飼草資源，發(fā)展草食畜禽，前景十分廣闊。我省的丘陵地區(qū)和山區(qū)地處亞熱帶，雨量充沛，水熱條件好，牧草生長茂盛，667m2產(chǎn)鮮草量400～600kg，飼草蘊藏量極為豐富。草場植被中以禾本科，豆科和菊科品種的牧草占多數(shù)，可供畜禽釆食的牧草品種多達228種，在牧草產(chǎn)量，品種數(shù)量及青草可利用的時間上，均優(yōu)于我國的“三北”草原，是發(fā)展我省草食畜禽的優(yōu)良天然牧場。

安徽省丘陵和山區(qū)的草場分為4種類型，對不同類型的草場要結合實際，因地制宜，合理利用。第一類型草場是丘陵草叢類，它的坡度小，一般小于20°，可利用發(fā)展黃牛生產(chǎn)或刈草發(fā)展及不適宜放牧的畜禽；第二、三類型草場是丘陵疏林草叢類和丘陵灌木草叢類草場，它們的坡度在20°以上，比較陡，有的在深山或大山區(qū)，草質(zhì)較差，這類草場適宜放養(yǎng)山羊。山羊的攀登和行走能力強，合群性能好，喜采食灌木的嫩枝葉，且對劣質(zhì)飼草的消化吸收能力優(yōu)于牛和綿羊。適宜在這類型草場放牧飼養(yǎng)的山羊品種很多，較為理想的品種是湘西山區(qū)的馬頭羊，它不僅適合山區(qū)放牧，而且體型較大，生長發(fā)育快，肉的品質(zhì)好，板皮質(zhì)量優(yōu).第四類型草場是附屬草場，主要是山邊、地頭、村旁，河渠溝旁的草場。這類草場在丘陵和山區(qū)面積比較大，鮮草產(chǎn)量高，草的品質(zhì)好適合發(fā)展皮肉兔和草食家禽。

2發(fā)展林間牧業(yè)的作用與意義

以前對利用林間草場發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)有一個誤導，過分地突出牧與林的矛盾，忽視了牧與林可以相輔相成，相互促進的一面。發(fā)展林間牧業(yè)，通過放牧可以對林地蹄耕，疏松土壤，同時畜禽的糞尿是林地優(yōu)質(zhì)的有機肥料，有利于土壤中有機質(zhì)分解與吸收利用；通過放牧，畜禽釆食灌木的嫩枝葉，抑制灌木的生長，減少與喬木爭水爭肥；通過放牧還能減少林中枯草和干樹葉的積累，能減少火災。在20世紀60年代西方國家就有報道，我國在20世紀70～80年代長白山區(qū)和大興安嶺的林區(qū)就有成功經(jīng)驗的介紹。利用丘陵和山區(qū)的飼草資源，發(fā)展草食畜禽，只要投入少量的精科，搭建簡易的棚圈，有人參與放牧和管理即可，因此是一種就地就近利用飼料資源，投入少，成本低，易管理，效率高的飼養(yǎng)業(yè)，其經(jīng)濟效益明顯高于平原同類型的飼養(yǎng)業(yè)。把廣闊的丘陵和山區(qū)，建成我省草食畜禽的生產(chǎn)基地，并以該項養(yǎng)殖業(yè)帶動飼料工業(yè)、肉類食品工業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)及勞務產(chǎn)業(yè)。這是一項符合山區(qū)實際，具有山區(qū)特色的陽光產(chǎn)業(yè)。也是促進山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和人民脫貧致富奔小康的好項目。

3利用林間飼草資源發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析

利用林間飼草資源發(fā)展奶山羊。奶羊奶所含有的各種營養(yǎng)成分最接近人奶的營養(yǎng)成分，總體營養(yǎng)成分含量優(yōu)于牛奶，尤其在蛋白質(zhì)組成，短鏈脂肪酸以及非蛋白質(zhì)氮含量方面具有明顯優(yōu)勢。是營養(yǎng)價值較高的營養(yǎng)品（見表1）。羊奶呈堿性，胃酸較多的人最適合飲用羊奶。新鮮羊奶還含有活性物質(zhì)，具有關資料報到，具有減少消化道發(fā)生癌癥的功能。人們不喜歡飲用山羊奶主要是因為山羊奶具有羶味，這是一種生活習慣問題，在煮山羊奶時，加入少量桔子皮或苿莉花茶，不僅能除去羶味，而且有助于消化吸收。目前我省飼養(yǎng)的山羊以”黃淮海山羊”為主。該羊飼養(yǎng)歷史悠久，繁殖力高，抗病能力強，耐粗飼，善于爬山，合群性好，由于長期近親的原因，其基因純合度好，是一個難得的雜交母系品種.但該羊缺點是體型小，產(chǎn)肉率低。湘西馬頭羊體型較大，生長發(fā)育快，肉的品質(zhì)好，板皮質(zhì)量優(yōu)，是理想的雜交父本。利用雜交優(yōu)勢來提高養(yǎng)殖業(yè)商品生產(chǎn)的經(jīng)濟效益，是世界各國目前普遍采用行之有效的措施。養(yǎng)殖企業(yè)在養(yǎng)羊的商品生產(chǎn)中，可進行雜交生產(chǎn)。利用我省黃淮海山羊為母本，引進湘西馬頭公羊作父本進行雜交生產(chǎn)，其雜交1代具備父本母本的優(yōu)勢，可得到山羊個體較大，爬坡能力強，耐粗飼，生長快，產(chǎn)肉較多，板皮優(yōu)質(zhì)商品山羊群體。以期提高產(chǎn)肉率和肉的品質(zhì)，提高市場競爭力。

4發(fā)展安徽省草食性羊的幾點建議

總體看，我省草山草坡面積大，飼草蘊藏量巨大，是重要的后備農(nóng)業(yè)資源，具有發(fā)展草食畜禽的巨大潛力。充分發(fā)揮山區(qū)優(yōu)勢，利用山區(qū)豐富的飼草資源來發(fā)展草食畜禽，一則可向市場提供大量的畜禽肉，蛋，奶及高附加值的畜禽肉類加工產(chǎn)品，豐富人們菜籃子，提高人們的生活水平；二則可保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)山區(qū)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展；三則是增加農(nóng)民經(jīng)濟收入，加快脫貧致富奔小康的步伐。因此，發(fā)展山區(qū)和丘陵地區(qū)草食羊生產(chǎn)對發(fā)展壯大農(nóng)村經(jīng)濟具有戰(zhàn)略意義。為此提出以下建議：

（1）建立項目庫。以縣級為一級單位，結合本縣山區(qū)實際，調(diào)研山區(qū)草山草坡及其飼料資源，建立綜合發(fā)展草食畜禽及加工業(yè)的項目庫，編寫相關計劃書上報有關部門爭取支持。

（2）多渠道籌集發(fā)展資金。山區(qū)，丘陵地區(qū)雖然有豐富的牧草資源，但由于受到自然條件限制及相關因素的制約，大多處于貧困狀況。應積極爭取扶貧資金支持。大力開展招商引資工作，并通過招商引資，培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展養(yǎng)殖為主的農(nóng)業(yè)合作社，爭取國家對發(fā)展龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)合作社，家庭農(nóng)場的財政補貼資金，或通過銀行貸款及其他渠道拓展資金來源。

（3）把好引種關。發(fā)展起步時，引種很重要，要在專家學者的指導下，引進適應山區(qū)放牧飼養(yǎng)的品種，能更好地發(fā)揮山區(qū)飼草資源豐富的優(yōu)勢。

（4）保護好生態(tài)環(huán)。發(fā)展生產(chǎn)要與草場適宜的載畜量相吻合，不能因過量放牧而使生態(tài)失去平衡，可釆用分區(qū)輪牧的方法保護好生態(tài)平衡。

（5）疾病防控。搞好養(yǎng)殖食草畜禽的關鍵環(huán)節(jié)，必須堅持”防治結合，防重于治”的原則。技術依托省、地、市、縣畜牧獸醫(yī)站和科研技術部門，聘請有關專家指導養(yǎng)殖業(yè)，要確保形成上一個成一個，成一個富一方的局面。

（6）科學利用粗飼料。山區(qū)牧草主要是禾本科牧草，秋冬季這類牧草和干樹葉類飼料，其粗纖維含量達33%以上，營養(yǎng)價值低難以消化吸收。有條件的養(yǎng)殖企要將這種類型的飼料進行醣化、堿化、氨化處理，不僅增加適口性，草食家畜愛吃，而且粗飼料的營養(yǎng)價值和消化吸收率將會提高5%以上。