導(dǎo)語：如何才能寫好一篇會展實訓(xùn)總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：會展；全真實訓(xùn)；教學(xué)設(shè)計

會展專業(yè)是一門“學(xué)中干、干中學(xué)”的實用性極強(qiáng)的行業(yè)，由于會展項目涉及調(diào)研、策劃、營銷、組織、服務(wù)、管理各環(huán)節(jié)，籌備時間非常長，企業(yè)對實訓(xùn)學(xué)生的容納量有限，客觀上難以與教學(xué)上的任務(wù)的時間人數(shù)要求銜接，因而，目前高職業(yè)會展教學(xué)存在實踐教學(xué)的不足，特別是真實環(huán)境下的仿真或全真實踐教學(xué)的缺失的情況，不利于培養(yǎng)會展學(xué)生的職業(yè)能力。由學(xué)生在教師指導(dǎo)下自籌經(jīng)費(fèi)、自主辦展，是解決這個問題的一個有效途徑。

一、“育英時尚節(jié)綜合實訓(xùn)項目”教學(xué)設(shè)計分析

（一）課程設(shè)計思路

“育英時尚節(jié)綜合實訓(xùn)項目”涉及籌展全過程，教學(xué)目標(biāo)為：第一，職業(yè)知識目標(biāo)，能綜合運(yùn)用市場調(diào)研、市場分析、會展管理、會展?fàn)I銷、公共關(guān)系、現(xiàn)場管理、活動策劃、財務(wù)管理、公文寫作、消費(fèi)心理等必修課程的知識來分析、解決籌展辦展的具體問題，而且要從總體方案規(guī)劃、生命周期到風(fēng)險管理、社會效益、經(jīng)濟(jì)效益等諸多方面加以考慮會展項目的可行性。第二，職業(yè)技能目標(biāo)：熟知展覽策劃的一般流程和基本內(nèi)容；能設(shè)計調(diào)查問卷、能勝任宣傳資料的編印工作、熟悉會展新聞管理工作，具備會展文案寫作能力；能進(jìn)行業(yè)務(wù)面談、現(xiàn)場管理和展后跟蹤分析。第三，職業(yè)素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)細(xì)心耐心的工作作風(fēng)，有堅韌的心理素質(zhì)，敏捷的應(yīng)變能力和誠信的職業(yè)操守。

（二）教學(xué)內(nèi)容與要求

為達(dá)到有效培養(yǎng)職業(yè)能力目的，會展專業(yè)教師經(jīng)過調(diào)查走訪會展企業(yè)，明確了會展崗位群的工作任務(wù)和相應(yīng)的職業(yè)能力；采取以工作任務(wù)為中心黏合知識的方法來形成本項目教學(xué)內(nèi)容。

二、教學(xué)方案設(shè)計

會展專業(yè)在項目設(shè)計模式上采取“分段式”的方法，根據(jù)工作任務(wù)界線，劃分整體項目為以下階段，各階段由不同工作任務(wù)形成的小項目組成。

（一）第一階段——計劃、組織階段

學(xué)生通過分析校園市場需求及參展商的要求，確定展品范圍是服裝、化妝品類、文化用品類，能考慮人流量，把辦展場地點(diǎn)確定在宿舍區(qū)。第二屆綜合實訓(xùn)籌辦期間，學(xué)生通過問卷調(diào)查，認(rèn)為借學(xué)院形象提高展會檔次更重要，把展覽地點(diǎn)從宿舍區(qū)定在校園標(biāo)志性區(qū)域。第三屆綜合實訓(xùn)籌辦期間，會展學(xué)生通過市場調(diào)查，得出了“就業(yè)是2010年的一大市場需求”的結(jié)論，并在展會上增加了“校園招聘會”專場。在籌辦展會過程中，鼓勵學(xué)生運(yùn)用財務(wù)知識計算盈虧平衡點(diǎn)、經(jīng)營安全系數(shù)，從而確定展位營銷和招商招展指標(biāo)。

在進(jìn)行可行性分析時，要求學(xué)生對展會的基本框架進(jìn)行評估。組織學(xué)生分組討論六個問題：展會展品的范圍所在產(chǎn)業(yè)是否能舉辦如此規(guī)模和定位的展會；展會的名稱、展品范圍與展會定位之間匹配與否；展會舉辦時間、舉辦地、辦展頻次是否符合市場需求；展會定位與展會規(guī)模是否有沖突；辦展機(jī)構(gòu)對展會所在產(chǎn)業(yè)的熟悉程度；辦展機(jī)構(gòu)需要的籌展時間。教師給出標(biāo)準(zhǔn)格式，要求學(xué)生分組完成立項策劃書。要求報告篇幅適中，結(jié)構(gòu)完整，編排合理，措詞準(zhǔn)確、明白易懂。在教師指導(dǎo)下，學(xué)生向?qū)W校提交了“綜合實踐計劃書”、“場地審批”、“可行性分析”、“展覽場地測繪圖”，并到學(xué)校各部門爭取支持政策。這一過程自然仿真了展會舉辦的申報流程。

（二）第二階段——運(yùn)作階段

會展專業(yè)學(xué)生成功地組織了會展設(shè)計大賽、開幕式、現(xiàn)場表演、商業(yè)宣傳、參展商聯(lián)合大優(yōu)惠等活動，為參展商和觀眾提供附加服務(wù)，從而提高展銷會的形象和檔次。在招商招展方面也取得了極大的成功，把康師傅、比亞迪汽車等著名品牌引進(jìn)了展覽會上，招聘會上僅會展行業(yè)協(xié)會就組織了十多家企業(yè)參加，這些成績的取得，極大地鼓舞了學(xué)生的從業(yè)熱情。

展銷會的服務(wù)工作貫穿于整個展銷會，服務(wù)工作包括對參展商、參展觀眾的服務(wù)，服務(wù)工作要做到細(xì)致、耐心。對于展銷會的供應(yīng)商，如對于展臺搭建商、運(yùn)輸商的選擇標(biāo)準(zhǔn)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)和價格合理。一個展會的成功與否最關(guān)鍵的就是現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量的好壞。一定要做好現(xiàn)場的服務(wù)工作，這樣對于整個展會有著很大的推進(jìn)作用。

在展會現(xiàn)場中，同學(xué)們在忙碌中學(xué)到了很多在課堂中學(xué)不到的東西：從水電設(shè)備安裝到舞臺搭建、從全安巡視到餐飲供應(yīng)、從天氣忽變到客戶糾紛處理，他們始終表現(xiàn)出極高的興致，出色地完成了自己的任務(wù)。在這次實踐過程中，同學(xué)們很好地負(fù)起了自己的責(zé)任，把書本中的理論知識與本次實踐活動結(jié)合起來，完全符合了一名職業(yè)人的要求；同時也認(rèn)識到了自己的不足，學(xué)到了一些與同學(xué)、其他部門的溝通技巧，為以后融入社會積累了良好的經(jīng)驗。 轉(zhuǎn)貼于

展銷會總結(jié)的目的是檢驗展銷會的效果是否達(dá)到預(yù)期效果。學(xué)生組委會通過對所有參展商的問卷調(diào)查和參展觀眾的抽樣調(diào)查進(jìn)行展銷會的評估報告，并針對調(diào)查結(jié)果，總結(jié)出展銷會取得成功的經(jīng)驗，找出不足之處，以提高下一次展銷會的舉辦水平和質(zhì)量。

展后總結(jié)圍繞首屆育英時尚校園展銷會的四個階段流程介紹此次展銷會的臺前幕后，并通過收集大量圖片和文件為讀者了解首屆育英時尚校園展銷會提供便捷。同時，也為下一屆展銷會的舉辦提供一個可直接借鑒的資料庫。

三、實訓(xùn)的組織形式

本項目以學(xué)生為中心，教師主要承擔(dān)指導(dǎo)者或輔導(dǎo)者，同時又是實訓(xùn)活動具體組織者和觀察員。教師向?qū)W生介紹相關(guān)背景資料，布置任務(wù)，進(jìn)行必要指導(dǎo)；及時答疑糾錯，控制實訓(xùn)進(jìn)度。

（一）教師工作

在本項目中，教師的主要工作有：

1、實訓(xùn)前做好實訓(xùn)教師分工：根據(jù)教師專長不同，分管招商招展、宣傳公關(guān)和現(xiàn)場管理、活動設(shè)計、形象策劃等不同實訓(xùn)項目，制定并提出項目的實訓(xùn)計劃和項目任務(wù)書，在實訓(xùn)開始前由會展教研室組織審定。

2、實訓(xùn)中組織好學(xué)生在實訓(xùn)項目中的角色分工和輪換，分析講解具體引導(dǎo)項目（實例），分步驟指導(dǎo)項目進(jìn)展，項目進(jìn)行中解答學(xué)生疑問和過程考核。

3、實訓(xùn)各項目結(jié)束后的總結(jié)點(diǎn)評和項目考核。

4、實訓(xùn)全部項目結(jié)束后的總結(jié)提高，包括實訓(xùn)引導(dǎo)項目（實例）的完善，實訓(xùn)組織計劃的補(bǔ)充修改，以持續(xù)改進(jìn)實訓(xùn)方案、計劃和實訓(xùn)手冊。

（二）學(xué)生組織

由于是全真實訓(xùn)，所以在實訓(xùn)過程中，采用學(xué)生自愿報名、教師指導(dǎo)的形式，由學(xué)生組成“展覽會組委會”和各級工作人員，并自行制定規(guī)章制度和部門職責(zé)。

四、考核與評價

綜合實訓(xùn)項目教學(xué)重點(diǎn)放在學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)上，因此學(xué)生考核分?jǐn)?shù)A，由操作考核成績B和作業(yè)成績C兩部分組成，操作成績占的比較相應(yīng)增大，權(quán)重比例為6︰4，即A=B×60%+C×40%。

（一）操作考核方式

主要考核學(xué)生在實訓(xùn)時的積極性、獨(dú)立性、完整性、創(chuàng)新性、理論運(yùn)用熟練程度，考核模式采取公司普通運(yùn)用的360℃績效考核模式。如果被考核人的崗位為“普通員工”，其成績由本人自評D、部門內(nèi)同學(xué)互評E、部門經(jīng)理打分F、指導(dǎo)老師打分G組成，權(quán)重比例為1︰1︰3︰5；假設(shè)有n名員工參與評價，考核公式為：

E=∑（a1+…an）/n

B=D×10%+E×10%+F×30%+G×50%

（二）作業(yè)成績

實訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)生必須上交實訓(xùn)手冊，手冊內(nèi)容要填寫以下內(nèi)容：實訓(xùn)項目描述、主要崗位任務(wù)、每個模塊的實訓(xùn)記錄及個人感受，2000字以上個人實訓(xùn)總結(jié)等。綜合評定由各項目成績綜合組成。

參考文獻(xiàn)

1、馬越，王文博.高等職業(yè)教育課程學(xué)習(xí)評價與案例[M].中國輕工業(yè)出版社，2010.

2、徐國慶. 職業(yè)教育項目課程開發(fā)指南[M].華東師范大學(xué)出版社，2009.

篇2

關(guān)鍵詞：項目導(dǎo)向；會展策劃；課程改革

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）08-0-01

高職高專會展專業(yè)以培養(yǎng)學(xué)生的“崗位職業(yè)能力”為本位，以高技能、應(yīng)用型、專門化會展人才作為培養(yǎng)目標(biāo)，在教學(xué)中以崗位“工作過程”為邏輯線索設(shè)置課程，課程教學(xué)過程統(tǒng)一于崗位工作需要。會展策劃課程是會展專業(yè)的核心和理實一體化課程，為了建立基于“崗位職業(yè)能力”素質(zhì)培養(yǎng)的課程教學(xué)體系，使得教學(xué)過程具有實踐性、開放性和職業(yè)性，基于項目導(dǎo)向教學(xué)模式實施會展項目工作流程，使學(xué)生掌握會展策劃方法和程序，具備會展項目策劃能力，符合會展策劃崗位要求。

一、高職高?！稌共邉潯氛n程教學(xué)現(xiàn)狀

1.課程教學(xué)現(xiàn)狀

會展策劃課程是會展專業(yè)的核心和理實一體化課程，高職高專會展專業(yè)一般在第二、三學(xué)期開設(shè)本門課程，主要要求學(xué)生掌握會展立項、招展招商、會展現(xiàn)場、會展服務(wù)、相關(guān)活動以及客戶關(guān)系的策劃和管理工作能力要求。課程教學(xué)現(xiàn)狀如下：會展專業(yè)學(xué)生前期對會展策劃的相關(guān)知識掌握少、基礎(chǔ)知識薄弱，學(xué)生對理論知識興趣不濃厚、應(yīng)用能力不強(qiáng)，教學(xué)內(nèi)容偏理論、實操項目少而單一，項目導(dǎo)向教學(xué)法流于形式，教學(xué)方法不夠多樣化，課程實訓(xùn)條件差?；谏鲜霈F(xiàn)狀，導(dǎo)致課程教學(xué)效果不好。

2.課程教學(xué)中存在的問題

（1）教學(xué)內(nèi)容：缺乏實踐性、系統(tǒng)性，過于理論化，操作性不強(qiáng)。由于會展策劃課程的高職高專適用教材很少，且很多教材的內(nèi)容沒有及時隨著行業(yè)發(fā)展進(jìn)行更新，教材實用性差，基礎(chǔ)內(nèi)容多而龐雜、內(nèi)容不系統(tǒng)、實訓(xùn)項目可操作性不強(qiáng)。

（2）教學(xué)方法：主要采用教師教學(xué)生學(xué)的傳統(tǒng)灌入式教學(xué)方法，實踐條件限制，課程實訓(xùn)項目開展，項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法沒有完全應(yīng)用在教學(xué)中。

（3）教學(xué)過程：學(xué)生參與積極性不足，課堂缺乏吸引力，企業(yè)實體項目少、虛擬項目多，導(dǎo)致項目導(dǎo)向教學(xué)過程缺乏適用性。

（4）教學(xué)手段：現(xiàn)有教學(xué)手段單一，主要以課堂理論教學(xué)為主，多媒體教學(xué)資源、教學(xué)軟件、實訓(xùn)條件不足，難以滿足學(xué)生實操項目需求。

（5）考核方式：考核方式單一，以結(jié)論性考核為主，形成性考核操作起來有困難，行業(yè)和企業(yè)沒有參與課程效果評價。

（6）課程內(nèi)容體系龐雜：涉及策劃、項目管理、營銷等知識，學(xué)生知識儲備不充分，掌握起來有難度。

（7）高職學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，缺少實踐經(jīng)驗，項目策劃實操對學(xué)生來說是難點(diǎn)。

二、會展策劃課程教學(xué)模式

1.課程教學(xué)目標(biāo)

《會展策劃》課程是會展專業(yè)的主干課程，通過本課程的學(xué)習(xí)能夠讓學(xué)生掌握會展策劃人員應(yīng)具備的專業(yè)基礎(chǔ)知識與技能，課程以“需求導(dǎo)向能力本位”為指導(dǎo)思想，針對會展專業(yè)學(xué)生在項目實踐操作能力上的欠缺，以真實工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)，建立基于崗位職業(yè)能力素質(zhì)培養(yǎng)的項目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動課程教學(xué)模式，“教、學(xué)、做”結(jié)合，整合教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)過程具有實踐性、開放性和職業(yè)性，培養(yǎng)學(xué)生具備會展策劃崗位要求的項目策劃能力。

2.基于項目導(dǎo)向的《會展策劃》課程教學(xué)模式

依據(jù)崗位能力構(gòu)建“項目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)模式，教學(xué)內(nèi)容做到理論和實際結(jié)合、突出重難點(diǎn)、體現(xiàn)針對性，將教學(xué)過程延伸到生產(chǎn)崗位，校內(nèi)外實訓(xùn)結(jié)合，在學(xué)生具備理論知識的基礎(chǔ)上優(yōu)化教學(xué)設(shè)計，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造能力，模擬會展項目策劃，使學(xué)生感受真實的工作環(huán)境。

三、基于項目導(dǎo)向的《會展策劃》課程改革模式的應(yīng)用

項目導(dǎo)向教學(xué)模式是以一個企業(yè)的真實案例為教學(xué)項目，由學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場咨詢診斷，學(xué)生通過該項目的進(jìn)行，學(xué)習(xí)和掌握每一環(huán)節(jié)的基本知識和了解所需的必備能力，基于項目導(dǎo)向的教學(xué)法突破了傳統(tǒng)的以知識傳授為主的教學(xué)模式，讓學(xué)生在一個真實的任務(wù)完成過程中學(xué)習(xí)和應(yīng)用知識，掌握技能。

1.構(gòu)建“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)模式

項目導(dǎo)向教學(xué)模式的核心是項目的導(dǎo)入，即以一個真實的項目或任務(wù)為主題組織和實施教學(xué)，根據(jù)“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)思路和教學(xué)設(shè)計原則，將教學(xué)過程設(shè)計為以下五個步驟：布置任務(wù)、計劃安排、實施工作、展示成果和總結(jié)評價，從而培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。

2.組成“項目為根本、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的教學(xué)組織

根據(jù)崗位職業(yè)能力要求，以“項目為根本、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”校企合作共同開展課程教學(xué)，教學(xué)課程中引進(jìn)會展企業(yè)的真實項目或者案例，校內(nèi)外實訓(xùn)項目結(jié)合讓學(xué)生有真實的教學(xué)環(huán)境，按照會展項目的工作流程使得教學(xué)內(nèi)容流程化、模塊化、階段化。

3.構(gòu)建多元化的課程實踐教學(xué)條件

優(yōu)化教學(xué)設(shè)計，對課程設(shè)置模塊化、目標(biāo)化。首先，結(jié)合校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，利用如會議室、展覽室、接待室、仿真室等校內(nèi)實訓(xùn)室，仿真工作環(huán)境模擬會展項目，有條件者甚至可以完成校內(nèi)實體展會項目的策劃與運(yùn)營。其次，利用專業(yè)深度開發(fā)的校外實訓(xùn)基地，為課程創(chuàng)造一個項目模擬或真實訓(xùn)練的實訓(xùn)環(huán)節(jié)，也可利用校外實訓(xùn)基地為學(xué)生定期開展課程指導(dǎo)、項目合作開發(fā)、學(xué)生創(chuàng)業(yè)技術(shù)支持等。

4.豐富教學(xué)方法和教學(xué)手段

在已有直接講授法基礎(chǔ)上豐富教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和參與性，結(jié)合項目導(dǎo)向法、任務(wù)驅(qū)動法、情景實踐法、案例教學(xué)法、小組討論法、模擬教學(xué)法，將課程按類別分為若干技能單元，每個技能單元作為一個教學(xué)項目，實行理實一體化的單元式教學(xué)。在教學(xué)手段方面，利用多媒體課件、網(wǎng)絡(luò)資源、情景模擬、校內(nèi)外實訓(xùn)基地，使得教學(xué)手段豐富。

5.形成“校、企、學(xué)生”評價和考核教學(xué)質(zhì)量的體系

依托行業(yè)和企業(yè)，構(gòu)建“行業(yè)專家、企業(yè)能匠、教師、學(xué)生”評價體系，全參與、全過程、全方面的對教學(xué)模式改革效果進(jìn)行評價，可以促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能和素養(yǎng)的提升，對學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)的成果可以通過課程項目教學(xué)參與程度、職業(yè)技能展示認(rèn)證、教學(xué)效果來評價。

篇3

［關(guān)鍵詞］高職教育 會展旅游 課程改革

［作者簡介］徐維東（1974-　），男，重慶人，重慶城市管理職業(yè)學(xué)院，講師，碩士，研究方向為會展管理和會展旅游。（重慶 400055）

［中圖分類號］G712 ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A ［文章編號］1004-3985（2012）26-0138-01

會展業(yè)的蓬勃發(fā)展給會展周邊產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇，旅游作為會展業(yè)的重要受益產(chǎn)業(yè)之一，在各地區(qū)迅速發(fā)展，成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要生力軍。行業(yè)的發(fā)展必然帶來大量專業(yè)人才的需求，為會展旅游人才的培養(yǎng)帶來了新的契機(jī)，也提出了更高的要求?！皶孤糜巍弊鳛楦呗殨共邉澟c管理專業(yè)主干課程，承擔(dān)著培養(yǎng)學(xué)生會展旅游策劃、管理、服務(wù)、接待能力的任務(wù)，該課程教學(xué)模式的改革成為擺在教育者面前的重要問題。我們對重慶城市管理職業(yè)學(xué)院“會展旅游”課程教學(xué)進(jìn)行了實踐性探索，希望能為高職課程建設(shè)提供新的思路。

一、“會展旅游”課程教學(xué)模式的現(xiàn)狀分析

1.“會展旅游”課程教學(xué)內(nèi)容缺乏綜合性。為提高學(xué)生的綜合能力，在會展旅游課程體系安排上，不僅要突出特色，還要加強(qiáng)旅游基礎(chǔ)知識的配置，在“寬口徑、厚基礎(chǔ)”上下工夫，培養(yǎng)基礎(chǔ)知識扎實的學(xué)生。因此，課程體系要向綜合化發(fā)展，整個課程體系形成一個有機(jī)整體。專業(yè)課程的涉及面要廣，使學(xué)生能夠適合展覽、會議、節(jié)事活動、獎勵旅游等會展旅游產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。

2.會展旅游專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容缺乏實用性。會展旅游應(yīng)用人才必須具有一定的技能，目前的會展旅游教育比較注重傳授理論知識，而學(xué)生實用技能的培養(yǎng)顯得較為薄弱。未來會展旅游人才必須突出綜合素質(zhì)，讓學(xué)生掌握會展旅游管理的實用性技能，提高學(xué)生在實際工作中的操作能力，增強(qiáng)學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。解決會展旅游專業(yè)學(xué)習(xí)與實際應(yīng)用脫節(jié)的矛盾，必須改進(jìn)教學(xué)模式，增加實踐教學(xué)，在實際操作中去理解理論知識、掌握技能。

二、“會展旅游”課程改革的措施

1.明確基于能力培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)?！傲憔嚯x培養(yǎng)應(yīng)用型會展旅游人才”是我們的目標(biāo)。要實現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為目標(biāo)”的高職教育的特色，課程改革首先要明確課程教學(xué)目標(biāo)，體現(xiàn)對學(xué)生能力培養(yǎng)的特點(diǎn)。我們通過對重慶海藍(lán)云天會議酒店、重慶青年旅行社、重慶火鍋文化節(jié)組委會等十多家會展旅游策劃與服務(wù)企業(yè)的實地調(diào)查研究，與從事會展旅游工作的員工的深入交談，分析出會展旅游管理崗位人員應(yīng)該具備的具體能力，明確了“會展旅游”課程基于能力的教學(xué)目標(biāo)：了解會議旅游、展覽旅游、節(jié)事旅游、獎勵旅游的運(yùn)作模式與經(jīng)營管理情況，具備會展旅游的市場分析、產(chǎn)業(yè)鏈分析及會展旅游產(chǎn)業(yè)鏈打造的實際操作能力；具備會展旅游項目策劃與策劃書的撰寫能力；能夠?qū)孤糜问袌鲞M(jìn)行合理的預(yù)測，具備會展旅游市場分析和營銷能力；具有較強(qiáng)的會展旅游的綜合服務(wù)能力，能夠勝任會展旅游導(dǎo)游服務(wù)工作；具備進(jìn)行會展旅游合同的擬定、危機(jī)管理和糾紛處理的能力。

有了明確的課程教學(xué)目標(biāo)以后，我們具體分析教學(xué)內(nèi)容，會展旅游課程就是要讓學(xué)生了解會展旅游活動的主要環(huán)節(jié)和產(chǎn)業(yè)鏈，掌握設(shè)計活動的主題應(yīng)考慮的因素；熟悉會展旅游的宣傳推廣方式，了解常用的宣傳媒介及其特點(diǎn)；掌握進(jìn)行會展旅游的廣告宣傳和公關(guān)營銷；掌握會展旅游市場營銷，熟悉常用旅游合同的撰寫，熟悉會展旅游策劃書的編寫技巧；了解會展旅游危機(jī)處理和糾紛處理的原則、方式和技巧，掌握會展旅游過程管理中的餐飲、住宿、交通、游覽、購物各個環(huán)節(jié)的技巧和方法。

2.開發(fā)注重能力培養(yǎng)的實訓(xùn)教材。教材是體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的知識載體，是進(jìn)行教育教學(xué)的基本工具，是深化教育教學(xué)改革、全面推進(jìn)素質(zhì)教育、培養(yǎng)創(chuàng)新人才的重要保證。由于我國現(xiàn)有的會展旅游教材都只是停留在專業(yè)知識的傳授上，會展實訓(xùn)教材領(lǐng)域一片空白。為加強(qiáng)學(xué)生的能力培養(yǎng)，我們組織專業(yè)教師和會展旅游行業(yè)專家共同開發(fā)會展旅游實訓(xùn)教材，積極推動高職教育教學(xué)改革，適應(yīng)高職教育高技能應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，走工學(xué)結(jié)合的道路，提高學(xué)生實踐操作能力，為實踐課程教學(xué)提供有力的教材支撐。

在教材的編寫上，我們根據(jù)課程的培養(yǎng)目標(biāo)，找準(zhǔn)會展旅游崗位技能要求，促進(jìn)學(xué)生實踐操作能力培養(yǎng)：首先，為教材準(zhǔn)確定位。教材應(yīng)服務(wù)會展旅游的職業(yè)崗位，盡可能以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主要依據(jù)，編寫時注意與職業(yè)基礎(chǔ)內(nèi)容的銜接，突出以職業(yè)性內(nèi)容為主、學(xué)術(shù)性內(nèi)容為輔的特點(diǎn)；編寫中加強(qiáng)實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，融入足夠的實訓(xùn)內(nèi)容，保證對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，充分體現(xiàn)實用性、針對性、簡約性、及時性、新穎性和直觀性。其次，培養(yǎng)形成高職教材建設(shè)觀。要堅持面向?qū)W生、職業(yè)崗位群、社會，教材編寫最大限度地滿足學(xué)生的需要和可能，符合職業(yè)院校學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律；要從學(xué)生的就業(yè)和崗位需求以及可持續(xù)發(fā)展的角度審視職業(yè)教育教材，真正實現(xiàn)從學(xué)科本位向?qū)W生職業(yè)能力本位轉(zhuǎn)變；教材內(nèi)容必須能使學(xué)生形成基本職業(yè)素質(zhì)的知識和技能。再次，體現(xiàn)教材實踐操作性。根據(jù)培養(yǎng)模式、培養(yǎng)規(guī)格和教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)對象和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展水平，認(rèn)真研究教材的內(nèi)容及教學(xué)特點(diǎn)、教材功能與課程目標(biāo)的關(guān)系、學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)需要取舍教材內(nèi)容，細(xì)致加工，及時補(bǔ)充會展旅游服務(wù)和管理一線需要的新技能。在選取案例上，主要選用重慶地區(qū)會展旅游活動案例，使學(xué)生更容易理解、接受。

3.強(qiáng)化實踐教學(xué)，培養(yǎng)工作崗位實作能力?！皶孤糜巍闭n程要不斷增強(qiáng)學(xué)生的實踐技能，通過安排各種實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的動手能力、社會實踐能力、分析問題和解決問題的能力。強(qiáng)調(diào)實踐教學(xué)的目的在于為加強(qiáng)教學(xué)實訓(xùn)和項目訓(xùn)練提供基本條件，通過大量的實踐訓(xùn)練，使會展專業(yè)的學(xué)生加深對會展旅游基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識的理解，提高綜合利用多種會展旅游管理手段解決實際問題的能力。

在校內(nèi)和校外的實訓(xùn)環(huán)節(jié)中，都應(yīng)該選擇具有一定資質(zhì)的指導(dǎo)教師。在校內(nèi)實訓(xùn)中，我們專門聘請了一些具有從事會展旅游第一線工作多年經(jīng)驗的專家作為指導(dǎo)教師，保障學(xué)生實踐動手能力能夠得到提高。在校外實訓(xùn)中，我們與重慶比較知名的會展旅游企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，讓學(xué)生能夠參與到會展旅游活動項目實施的整個過程中，了解會展旅游各個環(huán)節(jié)的工作，成為企業(yè)的準(zhǔn)員工，接觸生產(chǎn)第一線的真實場景，總結(jié)實踐過程中的寶貴經(jīng)驗，對職業(yè)崗位有直觀的認(rèn)識，進(jìn)而更加明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。我們對學(xué)生每一次實踐教學(xué)活動都會進(jìn)行效果評估，全面地分析實踐環(huán)節(jié)教學(xué)安排的科學(xué)性與合理性。教師作為教學(xué)的主體，教師實踐能力的強(qiáng)弱直接影響實踐環(huán)節(jié)教學(xué)，因此我們組織教師定期進(jìn)入會展旅游企業(yè)鍛煉，將理論運(yùn)用于實踐，再將在實踐中掌握的操作技能帶到課堂的教學(xué)中，解決教材理論與實務(wù)操作脫節(jié)的問題。通過到企業(yè)鍛煉可以使教師獲取到最新的行業(yè)發(fā)展動態(tài)，掌握第一手教學(xué)資料，提高專業(yè)教學(xué)能力。通過“走出去，請進(jìn)來”的實踐運(yùn)作模式，加強(qiáng)與會展旅游企業(yè)的交流和合作，企業(yè)與學(xué)校資源共享，實現(xiàn)學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的目標(biāo)。

4.采用更為合理的能力鑒定方法。為檢驗“會展旅游”課程教學(xué)對學(xué)生能力培養(yǎng)的實際效果，使學(xué)生更積極主動地投入到提高自身知識能力結(jié)構(gòu)的自主學(xué)習(xí)和實踐中，在課程能力鑒定上，必須采用多樣化的、更加實用的能力鑒定方法?？梢圆捎脤⑷喾殖扇舾蓪W(xué)習(xí)小組，讓團(tuán)隊合作完成作業(yè)，考查學(xué)生團(tuán)隊協(xié)作能力。每個學(xué)習(xí)單元結(jié)束后，可以布置書面作業(yè)，讓學(xué)習(xí)小組共同完成，考查學(xué)生對該單元知識運(yùn)用于實際的能力、文案寫作能力、創(chuàng)造能力等。根據(jù)“會展旅游”課程特點(diǎn)，可以設(shè)計對應(yīng)的職業(yè)崗位情景進(jìn)行考核，如會展旅游市場營銷、導(dǎo)游服務(wù)禮儀等內(nèi)容，主要考查學(xué)生的語言溝通能力、肢體表達(dá)能力、人際交往能力、應(yīng)變能力等。還可以對模擬成果和模擬過程進(jìn)行鑒定。其中，模擬成果的鑒定主要是針對在實際工作場所無法再現(xiàn)的內(nèi)容進(jìn)行模擬技能展示，如模擬會展旅游危機(jī)等情況的處理。學(xué)生平時的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法、課堂表現(xiàn)等都納入考核范疇。通過綜合的能力鑒定方法，可以更加準(zhǔn)確地評價課程教學(xué)效果。

［參考文獻(xiàn)］

［1］劉宇.淺議會展業(yè)發(fā)展與高校會展人才培養(yǎng)［J］.中國校外教育（理論），2009（7）．

［2］劉大可，張文．美國會展旅游管理教育及其對我國的啟示［J］.旅游科學(xué)，2003（1）．

篇4

關(guān)鍵詞：會展項目管理;課程設(shè)計;學(xué)做一體

1《會展項目管理》課程簡介

1.1課程主要內(nèi)容與目標(biāo)

本課程是利用項目管理的一般原理，結(jié)合會展項目的具體特點(diǎn)，對會展項目的啟動、計劃、實施、控制、財務(wù)管理、風(fēng)險管理和項目后評估等內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解會展項目管理的流程，掌握會展項目管理的基本理論和方法。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力(策劃能力、項目管理和組織能力、項目現(xiàn)場掌控能力等)，方法能力(信息收集能力、評價能力、自學(xué)能力等)和社會能力(團(tuán)隊協(xié)作能力、溝通控制能力等)。

1.2課程地位與性質(zhì)

《會展項目管理》是會展策劃與管理專業(yè)的必修課，同時也是一門核心課程，起著承前啟后的作用，它是對《會展概論》、《會展實務(wù)》、《會展?fàn)I銷》、《會展策劃》等課程的綜合應(yīng)用，在整個會展策劃與管理專業(yè)的課程體系上起著關(guān)鍵性作用。

2課程設(shè)計的基本原則

本課程以市場化運(yùn)作的校園展會活動為載體，采取項目管理方法，由學(xué)生在專業(yè)教師的指導(dǎo)下自主策劃并組織一個真實的會展項目，并以此貫通《會展策劃實務(wù)》、《會展?fàn)I銷》等專業(yè)核心課程。

2.1學(xué)生主體原則

本課程在教學(xué)過程中，采取“以任務(wù)為主線、以學(xué)生為主體”的任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法，教師只負(fù)責(zé)理論指導(dǎo)和答疑解惑。在項目啟動階段，根據(jù)任務(wù)設(shè)置了宣傳推廣、招展、招商、現(xiàn)場管理與服務(wù)、物品準(zhǔn)備五個小組，之后，民主選舉了項目經(jīng)理和五位組長，之后，每位組長招兵買馬，建立了自己的隊伍。在整個課程教學(xué)過程中，學(xué)生同步完成了校園展會項目的啟動、計劃、實施、控制、收尾等一系列工作，真正實現(xiàn)了學(xué)做一體。

2.2情景真實原則

與其他課程的課內(nèi)模擬實訓(xùn)不同，本課程的實訓(xùn)是在真實情景下完成的，在操作過程中，同學(xué)們會遇到各種各樣的問題，比如按計劃到教室做宣傳，卻發(fā)現(xiàn)教室內(nèi)學(xué)生不多或者對宣傳內(nèi)容不感興趣，因為是真實的工作，他們就需要想辦法應(yīng)對這些意外情況，這種鍛煉是課內(nèi)實踐不可能實現(xiàn)的。

2.3能力本位原則

一方面，會展專業(yè)是一個實踐性很強(qiáng)的專業(yè)，需要學(xué)生具備良好的動手能力；另一方面，從教育理論角度出發(fā)，學(xué)做一體也是理想的教學(xué)模式，早在1900年，杜威就提出“最好的教育就是‘從生活中學(xué)習(xí)、從經(jīng)驗中學(xué)習(xí)’”，所以，在本課程的教學(xué)中，我們以培養(yǎng)學(xué)生動手能力為核心目標(biāo)，采用理論-實踐-理論-實踐的模式，即先在課堂上介紹相關(guān)理論，然后讓學(xué)生去完成相應(yīng)的工作，遇到困難后再回頭學(xué)習(xí)相關(guān)理論，尋找對策，然后付諸實踐，解決問題。

2.4技能與素養(yǎng)并舉原則

根據(jù)我們對會展公司的調(diào)查，他們對員工的期望，除了業(yè)務(wù)操作能力外，還包括良好的應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力、交流溝通能力、團(tuán)隊合作能力等，這些能力在學(xué)做一體的項目分組操作過程中都能得到有效提升。

3課程設(shè)計的主要內(nèi)容

學(xué)生在大一開設(shè)《會展實務(wù)》課程時，已經(jīng)舉辦過一次校園展會，當(dāng)時主要是訓(xùn)練展會操作的相關(guān)技能，本屆展會在學(xué)生已經(jīng)熟練掌握展會業(yè)務(wù)操作的基礎(chǔ)上進(jìn)行，主要訓(xùn)練學(xué)生項目管理的技能，經(jīng)過師生的共同努力，展會在第十六周成功舉辦。

4課程實施總結(jié)與反思

4.1小組長的重要性

經(jīng)同學(xué)們民主選出的小組長們各個盡職盡責(zé)，善于開拓、創(chuàng)新，為展會的圓滿成功發(fā)揮了重要作用。

4.2學(xué)校的大力支持

學(xué)校及系部領(lǐng)導(dǎo)高度重視、大力支持、精心指導(dǎo)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門為展會提供了場地、水電、醫(yī)療、安保等便利，從而為課程的教學(xué)實踐提供完善的外界環(huán)境。

4.3合理安排人員的重要性

篇5

關(guān)鍵詞：河北省;會展人才培養(yǎng)模式;創(chuàng)新思維

引言：會展行業(yè)是一個集合了商品展銷、經(jīng)濟(jì)洽談、信息交流、文化交往等大量功能為一體的現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。然而由于河北省會展行業(yè)的發(fā)展起步相對較晚，相關(guān)的教育項目和培訓(xùn)體系都不夠完善，所以，專業(yè)會展人才一直都很匱乏。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的主要原因還在于河北省會展人才培養(yǎng)模式缺乏創(chuàng)新性。伴隨著河北省會展行業(yè)對專業(yè)人才的需求的加大，目前河北省的一些高校已經(jīng)設(shè)立了相關(guān)的專業(yè)，但因為尚且處于初始研究階段，在人才培養(yǎng)過程中依舊存在許多不完善，而專業(yè)人才的質(zhì)量仍需提高。因此積極探究河北省會展人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新思維，對會展行業(yè)的綜合發(fā)展有著非常重要的影響。

一、河北省會展人才培養(yǎng)存在的問題

雖然河北省會展人才培養(yǎng)的總體質(zhì)量呈現(xiàn)上升趨勢，但是在具體過程中，依舊存在一定的現(xiàn)實問題，亟待解決。

（一）人才培養(yǎng)的定位不清晰。會展業(yè)是一個比較特殊的綜合性行業(yè)，設(shè)計到許多方面的內(nèi)容，也正是由于這一特點(diǎn)決定了會展行業(yè)所需的專業(yè)人才必須是多方面的，多元化的。目前，在河北省會展行業(yè)的發(fā)展隱藏著巨大的市場潛力，以至于許多省內(nèi)高校紛紛設(shè)立了會展專業(yè)及其相關(guān)專業(yè)，但是會展專業(yè)人才培養(yǎng)的定位不夠清晰，認(rèn)識也不夠準(zhǔn)確，反而這種集體設(shè)立會展專業(yè)的狀況，必然會嚴(yán)重影響會展教育的進(jìn)一步發(fā)展。設(shè)置人才培養(yǎng)目標(biāo)是有效實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)的前提，而人才培養(yǎng)的定位不夠清晰，則會對會展專業(yè)人才綜合能力的培養(yǎng)造成嚴(yán)重影響，進(jìn)而阻礙河北省會展行業(yè)的發(fā)展。

（二）課程體系設(shè)置缺乏系統(tǒng)性。會展人才的培養(yǎng)是會展行業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵所在，而作為培養(yǎng)人才的高校，應(yīng)該注重適應(yīng)河北省會展行業(yè)的需求，確定明確的培養(yǎng)目標(biāo)，這主要表現(xiàn)在課程體系的設(shè)置上，但是現(xiàn)階段省內(nèi)高校的會展專業(yè)學(xué)科尚未具備統(tǒng)一性，所以具體的研究對象和研究手段并未達(dá)成共識，這就在很大程度上導(dǎo)致了高校會展專業(yè)的課程體系的不健全。還有一種現(xiàn)象就是課程設(shè)置雖然相對完善，然而與會展人才的培養(yǎng)目標(biāo)卻出現(xiàn)脫節(jié)，尤其是片面追求課程設(shè)置的全面化，缺乏細(xì)節(jié)化，這樣培養(yǎng)出來的人才會呈現(xiàn)出一種大概都知道，具體不明了、不理解的現(xiàn)象，使得人才無法適應(yīng)市場需求。

（三）會展教學(xué)模式缺少務(wù)實性。就目前河北省部分高校而言，許多專業(yè)的設(shè)置雖然新穎獨(dú)特，但是過于注重理論知識的傳授是一個非常嚴(yán)重的通病，也是一直以來困擾專業(yè)教育的關(guān)鍵問題，所以現(xiàn)在許多高校都在追求理論和實踐的相結(jié)合。學(xué)生在經(jīng)過幾年的專業(yè)課程學(xué)習(xí)之后，對書本上的理論知識無一不曉，然而在遇到實際問題的時候卻不知從何入手?，F(xiàn)在河北省正在處于會展行業(yè)發(fā)展的高峰期，而相關(guān)技術(shù)卻仍舊處于初始階段，尤其缺乏專業(yè)的技術(shù)人才。河北省在會展培訓(xùn)方面仍舊局限于管理層上，太過注重理論知識的講授，忽略了實踐能力的培養(yǎng)，其中許多人才對于會展行業(yè)的了解也不深入，這就嚴(yán)重影響了河北省會展行業(yè)的全面發(fā)展。所以，必須要加強(qiáng)對會展教學(xué)模式務(wù)實性的提升，為市場培養(yǎng)出具有綜合實力的會展人才。

（四）會展職業(yè)培訓(xùn)嚴(yán)重不規(guī)范。我國推出的會展行業(yè)相關(guān)證書已有十多種，在河北省的會展行業(yè)中證書有著一定的影響力。教育界和會展行業(yè)的專家總結(jié)出，雖然現(xiàn)階段河北省的會展教育培訓(xùn)已經(jīng)獲得了相當(dāng)優(yōu)異的成績，但是其中存在的問題也不少。人們參加會展職業(yè)培訓(xùn)活動的主要目的還是為了進(jìn)行信息交流，而實際上培訓(xùn)活動的具體問題表現(xiàn)在課程設(shè)置、師資力量、相關(guān)證書、培訓(xùn)效果評估等方面，并沒有真正地滿足市場對會展人才的需求。會展職業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容嚴(yán)重不規(guī)范，缺乏系統(tǒng)性，大多都是以專家的名義，開設(shè)了許多繁雜的課程，卻一直沒有形成專業(yè)的、系統(tǒng)的理論內(nèi)容結(jié)構(gòu)，這對會展人才的培養(yǎng)并沒有太大的幫助，甚至?xí)斐蓢?yán)重的負(fù)面影響。

二、河北省會展人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新思路

為了改善河北省會展人才培養(yǎng)中出現(xiàn)的問題，必須要做的就是尋求人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新思路，為社會培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的會展人才。

（一）注重專才和通才的有機(jī)結(jié)合。所謂專才就是指專注于某一專業(yè)領(lǐng)域的人才，注重的是深度。而通才是指關(guān)注領(lǐng)域相對較寬的人才，知識面和見識度相對較廣，注重的是寬度。一般情況下，會展行業(yè)的支持型人才和輔助型人才都在固定的崗位上實現(xiàn)工作，是為會展活動提供專業(yè)服務(wù)的人才，自然需要具備專業(yè)人才的特質(zhì)。但是會展的核心人才應(yīng)該要有掌控全局，全面了解會展行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展的能力，而通才則就占據(jù)了優(yōu)勢地位。所以河北省在培養(yǎng)會展人才的時候，應(yīng)該做到根據(jù)不同的崗位需求進(jìn)行具體培養(yǎng)，才能為會展行業(yè)的發(fā)展提供高素質(zhì)和高質(zhì)量的人才。

（二）堅持國際化和本土化相結(jié)合。河北省會展人才培養(yǎng)的國際化主要表現(xiàn)在，參考國際會展行業(yè)慣例的要求進(jìn)行河北省會展人才培養(yǎng)，或者是將相關(guān)人才送到國際會展的院校中參加培訓(xùn)。還有就是有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會聘用一些國外的會展專家對會展人才進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。然而本土化是由河北省省內(nèi)的高?；蛘邥剐袠I(yè)的相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，根據(jù)河北省的會展行業(yè)的實際發(fā)展情況，進(jìn)行有針對性的會展人才培養(yǎng)。而伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，我國會展行業(yè)開始與世界接軌，河北省會展人才的培養(yǎng)模式更應(yīng)該朝著國際化與本土化相結(jié)合的方向創(chuàng)新發(fā)展。

（三）重視理論和實踐的相融合。河北省高校以及相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在會展人才的培養(yǎng)過程中，應(yīng)該積極鼓勵學(xué)生做到理論知識與實踐相結(jié)合，并引導(dǎo)他們將所學(xué)的會展理論知識切實運(yùn)用到實踐中去，做到學(xué)以致用，理論和實踐密切聯(lián)系。會展行業(yè)在本質(zhì)上屬于勞動密集型的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，因此在進(jìn)行會展人才培養(yǎng)的時候，應(yīng)該加強(qiáng)對理論知識和實踐的融合，培養(yǎng)出具有實用性的人才，為市場提供更多綜合實力較強(qiáng)的人才，進(jìn)而有效促進(jìn)河北省會展行業(yè)的全面發(fā)展。

三、河北省會展人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新策略

河北省各高校為了培養(yǎng)出能夠滿足社會市場需求的高質(zhì)量會展專業(yè)人才，正在努力實現(xiàn)會展人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新發(fā)展，以下是筆者提出的幾點(diǎn)創(chuàng)新發(fā)展策略。

（一）注重以市場需求為導(dǎo)向。根據(jù)河北省會展行業(yè)現(xiàn)階段所呈現(xiàn)出的市場人才需求現(xiàn)狀來看，核心關(guān)鍵人物主要是會展策劃和運(yùn)作人才，其次還有輔助人才和會展支持性人才，省內(nèi)高校應(yīng)該結(jié)合自身的實際情況和市場需求，優(yōu)化和創(chuàng)新會展人才培養(yǎng)模式，尤其是對課程設(shè)置進(jìn)行調(diào)整?，F(xiàn)階段，河北省的許多高校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的會展專業(yè)人才培養(yǎng)模式正在進(jìn)行調(diào)整，主要趨向于以市場需求為導(dǎo)向，以會展行業(yè)的人才需求為標(biāo)準(zhǔn)。雖然河北省會展專業(yè)的人才緊缺，但是這反而提高了市場對人才的要求，這就要求省內(nèi)高校在人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新過程中，要切實依據(jù)市場的需求，培養(yǎng)出不同類型和不同結(jié)構(gòu)的會展人才。在此基礎(chǔ)上，高校還應(yīng)該結(jié)合自身的優(yōu)勢資源，制定屬于自身的具有獨(dú)特性的人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新會展人才培養(yǎng)模式，建立符合市場需求導(dǎo)向和行之有效的培養(yǎng)目標(biāo)，這主要還是體現(xiàn)在課程體系的設(shè)置上，所以一定要完善基礎(chǔ)專業(yè)課程、專業(yè)素質(zhì)課程以及實踐實訓(xùn)課程的安排，建立健全的考評機(jī)制，注重對平時成績的考核，合理設(shè)置評價標(biāo)準(zhǔn)。

（二）深化會展專業(yè)校企合作。在會展人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新過程中，應(yīng)該重視理論和實踐的有機(jī)結(jié)合，省內(nèi)高校要做到為學(xué)生提供有效的實踐實訓(xùn)平臺，然而，在河北省的部分高校中，會展專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在著一種過于注重灌輸理論知識，缺乏實踐能力培養(yǎng)的現(xiàn)象，這種過于單一的教學(xué)形式，嚴(yán)重忽略了對會展專業(yè)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。所以現(xiàn)在部分學(xué)校開始嘗試與企業(yè)合作，實行校企合作的人才培養(yǎng)模式，最終實現(xiàn)共贏。高校應(yīng)該選取一些具有影響力的、實力較強(qiáng)的會展企業(yè)進(jìn)行合作，推進(jìn)校企合作培養(yǎng)模式的創(chuàng)新發(fā)展，建立集專業(yè)教學(xué)、職業(yè)培訓(xùn)等為一體的校外實訓(xùn)基地，創(chuàng)建高校會展人才培養(yǎng)新模式。與此同時，高校也要及時更新會展專業(yè)教學(xué)內(nèi)容，實現(xiàn)課程內(nèi)容和會展行業(yè)的緊密聯(lián)系，讓學(xué)生切實掌握會展的實踐操作流程、先進(jìn)的會展管理理念，指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確了解行業(yè)的發(fā)展動態(tài)和市場人才需求，提高會展專業(yè)人才的綜合實力和專業(yè)素質(zhì)，進(jìn)一步推進(jìn)校企合作人才培養(yǎng)新模式，保障河北省高校會展專業(yè)人才培養(yǎng)始終處于創(chuàng)新前進(jìn)的狀態(tài)。

（三）提高會展人才外語實力。目前，雖然在河北省的高校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的會展人才培養(yǎng)模式中，課程設(shè)置中有專業(yè)外語的相關(guān)課程，但是這并不足以應(yīng)對會展行業(yè)的外語需求，依舊存在著相當(dāng)大的空白，無法從根本上提高會展人才的外語實力。而且現(xiàn)代化會展行業(yè)具有理論專業(yè)性強(qiáng)和對外交流活動頻繁的特性，高校和相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)該更加重視培養(yǎng)既熟知和了解會展專業(yè)知識，又能夠熟練使用專業(yè)外語的綜合性會展人才，尤其是在國際性的會展中，外語是進(jìn)行溝通交流的基本工具，而扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識是保障會展順利進(jìn)行的前提。所以實行外語和專業(yè)技能相結(jié)合的會展人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式，能夠為國際會展的有序開展提供巨大的幫助。當(dāng)然有堅實基礎(chǔ)條件的高校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，可以根據(jù)自身的優(yōu)勢資源，重點(diǎn)培養(yǎng)會展人才的同聲口譯能力。

結(jié)語：總而言之，河北省會展人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新一直在有序進(jìn)行，而人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新是一個長期的、系統(tǒng)的發(fā)展過程。在當(dāng)前會展行業(yè)市場需求的引導(dǎo)下，會展人才培養(yǎng)的改革和創(chuàng)新，需要所有相關(guān)部門和人員共同努力，實現(xiàn)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新發(fā)展。對于培養(yǎng)人才的高校而言，由于實際情況的不同，自身的培養(yǎng)目標(biāo)也大不相同，因此各高校應(yīng)該根據(jù)自身的實際情況，對現(xiàn)有的資源進(jìn)行整合并優(yōu)化，進(jìn)而制定行之有效的會展人才培養(yǎng)模式，為河北省會展行業(yè)提供更多優(yōu)秀的專業(yè)人才，促進(jìn)會展行業(yè)的全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

篇6

1.會展教學(xué)信息資源庫建設(shè)背景

一方面，伴隨著信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，職業(yè)教育課程設(shè)置開始朝著信息化和電子化的方向發(fā)展。作為一種典型的以工作任務(wù)為導(dǎo)向的課程，會展實務(wù)的教學(xué)要求大量的情境和案例，由于有巨大的信息需求，建設(shè)完善的教學(xué)平臺和信息資源數(shù)據(jù)庫顯得尤其必要。另一方面，立足信息化的時代背景，教學(xué)信息系統(tǒng)以及會展產(chǎn)業(yè)管理信息系統(tǒng)的建設(shè)取得了一定的成果，想要進(jìn)一步促進(jìn)校企合作教學(xué)，提升教學(xué)效果，必須實現(xiàn)會展專業(yè)教學(xué)系統(tǒng)與會展產(chǎn)業(yè)管理系統(tǒng)的相互對接和融合。

2.會展信息化教學(xué)資源庫功能分析

（1）會展管理教學(xué)資源的整合。整合會展管理教學(xué)資源時要堅持可視化、規(guī)范化和智能化要求，會展行業(yè)屬于信息密集型行業(yè)，加上其以工作任務(wù)為導(dǎo)向的特征，案例眾多，在實務(wù)操作環(huán)節(jié)會產(chǎn)生海量的數(shù)據(jù)信息，它以電子文件或者實體資料的形式存儲。會展信息資源庫的建設(shè)主要是通過相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)平成上述信息的有機(jī)融合，進(jìn)而實現(xiàn)兩個基本的功能：一是提升教學(xué)資源信息的查詢和服務(wù)效率；二是結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)，實現(xiàn)信息資源的融合，提升對于教學(xué)資源的利用效率，保持良好的專業(yè)建設(shè)競爭力。

（2）校企對接，提高會展服務(wù)能力。會展信息化教學(xué)資源庫可以為會展企業(yè)與會展教學(xué)系統(tǒng)的對接提供相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)平臺。根據(jù)教學(xué)以及生產(chǎn)的實際需求，建立信息資源庫可以實現(xiàn)教學(xué)過程和生產(chǎn)過程的無縫對接，通過校企合作，加快數(shù)字化教學(xué)資源的開發(fā)建設(shè)。同時，平臺還可以設(shè)置專門的產(chǎn)業(yè)服務(wù)模K，充分發(fā)揮高校教學(xué)科研團(tuán)隊的優(yōu)勢，為會展企業(yè)提供必要的技術(shù)和科研支撐。構(gòu)建企業(yè)人力資源信息庫的形式可以實現(xiàn)學(xué)生就業(yè)和企業(yè)人次需求的相互對接，達(dá)到共贏的效果。

3.會展信息資源庫建設(shè)方案

（1）建設(shè)內(nèi)容。信息資源庫包括了數(shù)字化教學(xué)資源、教學(xué)支持系統(tǒng)和產(chǎn)業(yè)服務(wù)系統(tǒng)三個主要的教學(xué)服務(wù)平臺。其中，數(shù)字化教學(xué)資源的建設(shè)包含的 內(nèi)容眾多，一是課程建設(shè)，二是團(tuán)隊建設(shè)，三是實訓(xùn)基地。

（2）信息資源庫形式。信息資源庫中存儲的信息包括了實物資料和電子信息資源兩種不同的類型，其中，實物資料可以細(xì)分為雜志、文件、書籍、圖片、模型、標(biāo)本等；電子信息資源包括了圖片、音頻、視頻、電子課件以及虛擬現(xiàn)實軟件資源等。

（3）技術(shù)實現(xiàn)。信息資源庫的開發(fā)建設(shè)采用了比較典型的Client/Server結(jié)構(gòu)，在Windows 8平臺上進(jìn)行開發(fā)，選擇的開發(fā)工具包括Oracle數(shù)據(jù)庫和Delphi2010。Oracle數(shù)據(jù)庫本身就具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)存儲管理能力，數(shù)據(jù)查詢速度快、備份的恢復(fù)操作相對安全，而Delphi2010開發(fā)語言可以對人機(jī)用戶界面進(jìn)行快速開發(fā)實現(xiàn)，而且得到的數(shù)據(jù)庫應(yīng)用軟件可以針對結(jié)構(gòu)化的屬性數(shù)據(jù)進(jìn)行有效操控。通過兩者的相互結(jié)合，能夠?qū)崿F(xiàn)對軟件原型的快速開發(fā)，在使用過程中逐步完善，從而保證了良好的軟件性能。

4.總結(jié)

在校企對接的背景下，文章針對會展教學(xué)信息資源庫的建設(shè)進(jìn)行了討論和研究，提出了相應(yīng)的系統(tǒng)建設(shè)方案。從實際運(yùn)行效果分析，資源庫的存儲容量大、反應(yīng)靈敏、操作簡單，數(shù)據(jù)的更新方便及時，在互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的支撐下，系統(tǒng)同時具備了開放性和用戶共享性的特征，可以為會展專業(yè)教學(xué)的有效推進(jìn)奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

篇7

前言

國務(wù)院辦公廳頒布〔2015〕36號文件《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》總體目標(biāo)明確指出自2015年起全面深化高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，2017年要取得重要進(jìn)展。在主要任務(wù)和措施中提出健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系，要求進(jìn)專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有機(jī)融合，在傳授專業(yè)知識過程中加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。由此可見，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革時間緊，任務(wù)重，迫在眉睫。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教學(xué)的有機(jī)融合是現(xiàn)代教育改革重要舉措。

創(chuàng)客概念起源于美國，來源于英文單詞“Maker”，是指熱衷于創(chuàng)意、設(shè)計、制造的群體，其特征是創(chuàng)新、實踐與分享。國內(nèi)創(chuàng)客教育研究處于起步階段，楊現(xiàn)民、李冀紅認(rèn)為創(chuàng)客教育可以分為創(chuàng)客的教育和創(chuàng)客式教育。前者是指為培養(yǎng)創(chuàng)客人才；后者是指運(yùn)用創(chuàng)客理念與思維對目前教育教學(xué)進(jìn)行改革。后者比前者影響更廣。創(chuàng)客式教育是指集創(chuàng)新教育、體驗教育、項目學(xué)習(xí)等思想為一體，契合學(xué)生富有好奇心和創(chuàng)造力的天性，以課程為載體，融合各學(xué)科知識，在本質(zhì)上深化了學(xué)生綜合素養(yǎng)培養(yǎng)，著重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)造能力。由此可見創(chuàng)客教育是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的一部分。

高職會展策劃與管理專業(yè)是一門實踐性非常強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科。通過專業(yè)實踐能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識，提高學(xué)生動手能力，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。相對其他學(xué)科而言，創(chuàng)客教育與高職會展專業(yè)教育更易融合，其融合路徑對其他應(yīng)用型學(xué)科有一定的借鑒意義。

一、創(chuàng)客教育與高職會展專業(yè)教育融合路徑條件分析

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前高職在校生個性各不相同，但大致可以分為以下幾類：第一類個性張揚(yáng)、好奇心與創(chuàng)造力較強(qiáng)，但耐心不足；第二類踏實認(rèn)真，執(zhí)行力較強(qiáng)，但新奇想法相對少一些；第三類既無新奇想法又不肯踏實認(rèn)真。

通過對創(chuàng)客群體分類，可以分為創(chuàng)意者、設(shè)計者與實施者。創(chuàng)意者是創(chuàng)客群體中的精靈，具有善于發(fā)現(xiàn)問題，并找出改進(jìn)的辦法，將其整理歸納出創(chuàng)意和點(diǎn)子，從而不斷創(chuàng)造出新的需求；設(shè)計者是創(chuàng)客中的魔法師，可以將創(chuàng)意和點(diǎn)子轉(zhuǎn)化成可執(zhí)行計劃；實施者是創(chuàng)客中的劍客，具有強(qiáng)有力的行動力，能夠按照設(shè)計計劃與圖紙將創(chuàng)意變成現(xiàn)實。

大學(xué)生群體富有創(chuàng)造激情與熱情，想象力豐富，具有共同的知識素養(yǎng)與興趣愛好，擁有共同語言，合作關(guān)系更為穩(wěn)固。通過群體創(chuàng)客文化與群體影響力，能夠?qū)崿F(xiàn)以小群體帶動大群體，以小部分人帶動大部分人，以第一、二類個性學(xué)生帶動第三類個性學(xué)生，實現(xiàn)不同類型個性大學(xué)生之間互動與合作，實現(xiàn)創(chuàng)客創(chuàng)作。

根據(jù)不同學(xué)生個性特征，結(jié)合創(chuàng)客群體類型在會展專業(yè)課程教學(xué)過程中將會展專業(yè)學(xué)生進(jìn)行分組分類：創(chuàng)意者、設(shè)計者與實施者。這樣做的目的是運(yùn)用創(chuàng)客教育將專業(yè)學(xué)習(xí)變成一項創(chuàng)造性活動，要大膽突破、尊重個性，充分挖掘?qū)W生亮點(diǎn)，發(fā)揮其特長，激發(fā)起內(nèi)在潛力，協(xié)助每一位學(xué)生找到自己的精準(zhǔn)定位，將傳統(tǒng)枯燥的專業(yè)學(xué)習(xí)努力變成充滿趣味性、創(chuàng)造性的活動，成為生活的一部分。

二、創(chuàng)客教育與會展專業(yè)教育融合路徑構(gòu)建

專業(yè)教學(xué)是會展專業(yè)教育核心部分。創(chuàng)客教育與會展專業(yè)教育融合路徑核心就是運(yùn)用創(chuàng)客理念與思維，根據(jù)會展專業(yè)學(xué)生個性特征類別，結(jié)合行動導(dǎo)向與新建構(gòu)主義理與項目化教學(xué)法開展會展專業(yè)教學(xué)，真正體現(xiàn)“創(chuàng)意變成現(xiàn)實、做中學(xué)、樂于分享、協(xié)作學(xué)習(xí)、跨學(xué)科”等創(chuàng)客理念，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，真正做到因材施教。創(chuàng)客教育與會展專業(yè)教育融合路徑主要分為四步，具體路徑見圖1。

第一步學(xué)生根據(jù)各自的個性特征與興趣愛好自主選擇學(xué)習(xí)活動內(nèi)容，成為創(chuàng)意者、設(shè)計者或?qū)嵤┱?。這一步中教師起到協(xié)調(diào)指導(dǎo)的作用，主要以學(xué)生自主選擇為主，教師不要過多干涉。

第二步教師在充分理解創(chuàng)客理念前提下與學(xué)生共同制定創(chuàng)意者、設(shè)計者或?qū)嵤┱呗氊?zé)，創(chuàng)意者的主要職責(zé)是隨時記錄自己創(chuàng)意火花，為會展活動不同階段提供新奇創(chuàng)意；設(shè)計者主要職責(zé)是將創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行計劃，設(shè)計者起到承前啟后的作用，是聯(lián)系創(chuàng)意者與實施者的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；實施者是創(chuàng)意最終執(zhí)行者，主要職責(zé)是將創(chuàng)意與點(diǎn)子落地，變成現(xiàn)實。

第三步是整個融合路徑中最關(guān)鍵的一步。選擇真實會展項目按照項目化教學(xué)方法組織創(chuàng)客小組成員根據(jù)各自職責(zé)與特長相互協(xié)調(diào)，爆發(fā)出巨大創(chuàng)新活力，從而保障整個創(chuàng)意最終變成現(xiàn)實。專業(yè)教師將某一個教學(xué)項目分解成若干個獨(dú)立子項目，每個獨(dú)立子項目要求創(chuàng)客小組成員分工協(xié)作完成。

創(chuàng)客小組的具體操作步驟：首先創(chuàng)意者根據(jù)每項任務(wù)給出創(chuàng)意與點(diǎn)子；隨后設(shè)計者聯(lián)系溝通創(chuàng)意者與實施者，將創(chuàng)意點(diǎn)子變成可執(zhí)行計劃，可執(zhí)行計劃既要保證尊重了創(chuàng)意者創(chuàng)意又能夠立足現(xiàn)實使實施者能夠進(jìn)行實際操作；最后在創(chuàng)意者與設(shè)計者共同參與下，實施者做出創(chuàng)意成品。

在此步驟中值得注意的是創(chuàng)意者工作過程中并不是不需要設(shè)計著于實施者參與的，而是以創(chuàng)意者為主，設(shè)計者與實施者共同參與。在設(shè)計者與實施者執(zhí)行過程并不是墨守成規(guī)遵循毫無創(chuàng)新而言，而是在創(chuàng)作過程中進(jìn)行不斷創(chuàng)新，在實際操作中不斷解決實際問題，只是創(chuàng)新重點(diǎn)有所不同。創(chuàng)意者創(chuàng)新創(chuàng)意在于新奇點(diǎn)子與想法，設(shè)計者與實施者創(chuàng)新在于在實際操作中涌出新的想法靈活解決實際問題。

第四步是創(chuàng)意者、設(shè)計者、實施者自我評價、彼此評價以及第三方評價，不斷創(chuàng)新、實踐、分享。

三、創(chuàng)客教育與會展專業(yè)教育融合路徑實證分析

以我校會展專業(yè)校內(nèi)綜合實訓(xùn)課程專業(yè)教學(xué)過程為例，對創(chuàng)客教育與會展專業(yè)教育融合路徑進(jìn)行實證分析。我校會展專業(yè)校內(nèi)綜合實訓(xùn)是不同年級會展專業(yè)學(xué)生共同參與的，從展會活動策劃到招展招商、展會營運(yùn)現(xiàn)場管理以及展后跟蹤服務(wù)一系列活動都是由學(xué)生獨(dú)立完成的一項校園綜合自辦展。迄今為止已經(jīng)舉辦了6屆，從最初的公益性小范圍的校園展變成現(xiàn)在市場化運(yùn)作營利性展會項目。

第一步，專業(yè)教師向?qū)W生介紹創(chuàng)客教育理念，創(chuàng)意組、設(shè)計組與實施組組員應(yīng)具備的特征與素質(zhì)（具體見表1），不同年級學(xué)生根據(jù)自己各自個性特征與興趣愛好自主選擇組別，互相切磋、相互協(xié)作。在這個過程中專業(yè)教師一定要充分尊重學(xué)生的自主權(quán)，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，加以適當(dāng)引導(dǎo)，但不能過多干涉。過多干涉會侵犯學(xué)生的自主權(quán)，從而影響其內(nèi)在潛力的發(fā)揮。

第二步，專業(yè)教師與學(xué)生共同制定細(xì)化創(chuàng)意組、設(shè)計組、實施組各自的職責(zé)。在這一步驟也是要充分尊重學(xué)生的自主權(quán)，充分調(diào)動其積極性，不同組別有不同的創(chuàng)新任務(wù)與職責(zé)，溝通協(xié)作完成整個展會活動。其具體職責(zé)見表2。

第三步，將校園綜合實踐展會項目分解成若干個子項目與具體任務(wù)，采用任務(wù)驅(qū)動模式，讓學(xué)生邊學(xué)邊做，知識的學(xué)習(xí)與問題解決同步進(jìn)行，由不同年級組成的各創(chuàng)客組成員進(jìn)行分工協(xié)作。具體見表3。值得注意的是不同創(chuàng)客組是由不同年級學(xué)生組成的，其專業(yè)基本知識與技能儲存量不同，但其創(chuàng)意水平不受儲備知識的影響。因此為避免高年級占主導(dǎo)影響低年級學(xué)生創(chuàng)造力的發(fā)揮，在任務(wù)1中創(chuàng)意組只提出展會活動創(chuàng)意，設(shè)計組制定出大致可執(zhí)行方案，接下來再根據(jù)不同不斷階段不同任務(wù)內(nèi)容制定細(xì)致完善執(zhí)行方案。在隨后的任務(wù)中設(shè)計組實現(xiàn)高年級學(xué)生對低年級學(xué)生的引導(dǎo)，加強(qiáng)創(chuàng)客小組內(nèi)部交流，通過老帶新從而增強(qiáng)其創(chuàng)造力。

第四步，根據(jù)創(chuàng)意組、設(shè)計組與實施組任務(wù)完成情況，采用多方評價機(jī)制進(jìn)行評價總結(jié)。具體包括各組自評與相互評價、展商評價、觀眾評價、專業(yè)教師評價與校外資深創(chuàng)客評價，各組自評與相互評價指標(biāo)專業(yè)學(xué)習(xí)興趣度、團(tuán)隊協(xié)作性、做中學(xué)結(jié)合性、分享性；展商與觀眾評價指標(biāo)具體包括對本屆展會滿意度相關(guān)方面指標(biāo)；校外資深創(chuàng)客評價指標(biāo)包括項目創(chuàng)新性、創(chuàng)新鏈完整性、成果應(yīng)用可轉(zhuǎn)化率；專業(yè)教師評價指標(biāo)包括三部分即各組自評與相互評價指標(biāo)、校外資深創(chuàng)客評價指標(biāo)以及展商與觀眾對展會滿意度評價情況。

四、總結(jié)

篇8

關(guān)鍵詞：會展策劃與管理專業(yè)；項目化教學(xué)體系；教學(xué)措施

為了適應(yīng)我國社會經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展對應(yīng)用型人才的需求，高職院校招生規(guī)模迅速擴(kuò)大，高職學(xué)生素質(zhì)呈現(xiàn)逐年下降趨勢，學(xué)生已難以接受系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，課堂教學(xué)效率較低，再加上受到傳統(tǒng)教學(xué)體系的影響，使得畢業(yè)生更難以適應(yīng)企業(yè)實際崗位的需求。畢業(yè)生追蹤調(diào)查結(jié)果和在校生課堂反饋情況表明，傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)理念已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前高職教育的發(fā)展。換句話說，高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)和社會需求標(biāo)準(zhǔn)之間存在較大矛盾。而解決這一矛盾的有效途徑就是進(jìn)行項目化教學(xué)改革。所謂項目化教學(xué)，就是參照行業(yè)相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向，以生產(chǎn)實踐中典型項目為載體，以工作任務(wù)為驅(qū)動力，以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，通過科學(xué)合理的行為導(dǎo)向法則開展教學(xué)，實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合、校企互動，從而有效提高教育教學(xué)質(zhì)量，滿足高職院校發(fā)展的需求[1]。項目化教學(xué)既是一種教學(xué)模式，也是一種多元化的教學(xué)方法，它打破了學(xué)科化的知識體系，從職業(yè)崗位工作任務(wù)分析出發(fā)，依據(jù)職業(yè)崗位工作任務(wù)組建一系列行動化的學(xué)習(xí)項目，學(xué)生的學(xué)習(xí)過程是以行動為主的自我建構(gòu)過程，以完成工作化的學(xué)習(xí)任務(wù)為基礎(chǔ)，在有目標(biāo)的行動化學(xué)習(xí)中獲取知識和訓(xùn)練技能[2]。

在教育教學(xué)過程中，需要將傳統(tǒng)的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐云髽I(yè)實際工作為中心的項目化教學(xué)，將真實工作場景導(dǎo)入項目教學(xué)中，以讓學(xué)生能夠勝任具體工作崗位群為教學(xué)目的。項目化教學(xué)的意義在于其教學(xué)體系與高職人才培養(yǎng)目標(biāo)相符合，其知識表征方式有利于學(xué)生工作能力的形成，有利于高職院校優(yōu)良學(xué)風(fēng)的形成。從目前來看，項目化教學(xué)改革尚處在起步階段，不少學(xué)校將項目化教學(xué)理解為案例教學(xué)，其實質(zhì)尚未脫離傳統(tǒng)的教學(xué)模式，再加上缺乏多樣的教學(xué)手段，教學(xué)效果不佳；另一種情況是項目化教學(xué)與實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)相脫節(jié)，學(xué)生缺乏職業(yè)體驗，導(dǎo)致很難系統(tǒng)地去掌握操作技能與方法，讓學(xué)生難以將理論知識與工作崗位相銜接[3]。從現(xiàn)有研究文獻(xiàn)來看，項目化教學(xué)研究內(nèi)容主要集中在計算機(jī)、機(jī)械設(shè)計、運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)性較強(qiáng)的某門課程的項目化教學(xué)改革與實踐方面，從專業(yè)的角度研究項目化教學(xué)的文獻(xiàn)較少，并且，高職教育專業(yè)項目化教學(xué)研究缺乏科學(xué)的邏輯體系，傾向于實踐教學(xué)的經(jīng)驗總結(jié)。鑒于此，本文將以會展策劃與管理專業(yè)（以下簡稱會展專業(yè)）為例，以教學(xué)論為指導(dǎo)，在借鑒課程項目化教學(xué)相關(guān)理論研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合會展行業(yè)實際，構(gòu)建會展專業(yè)項目化教學(xué)體系。這對于新興會展專業(yè)深化教學(xué)改革、全面推進(jìn)專業(yè)項目化建設(shè)和實現(xiàn)學(xué)生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)具有重要的現(xiàn)實意義。

一、會展專業(yè)項目化教學(xué)體系的特點(diǎn)

項目化教學(xué)模式提供了一種探究的、自主的學(xué)習(xí)方式和教學(xué)環(huán)境。項目化教學(xué)過程運(yùn)用“六步法”（資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估）使學(xué)生得到全方位的能力訓(xùn)練。項目化教學(xué)體系突出“學(xué)生主體、教師主導(dǎo)、行動導(dǎo)向、項目驅(qū)動”的教學(xué)方式，與傳統(tǒng)教學(xué)體系相比，具有以下五個特點(diǎn)。

（一）創(chuàng)新性

專業(yè)項目化教學(xué)體系取代專業(yè)學(xué)科課程體系，工學(xué)結(jié)合、校企互動取代課堂灌輸、重理輕實的教學(xué)模式，項目工作邏輯取代學(xué)科知識邏輯的教學(xué)思想。在會展專業(yè)人才培養(yǎng)方案中明確基于工作過程的主要學(xué)習(xí)領(lǐng)域及每一個領(lǐng)域包含的項目體系，明確每一個領(lǐng)域在本專業(yè)教學(xué)體系中的地位和作用及其項目的教學(xué)方案設(shè)計，在項目標(biāo)準(zhǔn)中給出教學(xué)項目的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織、教學(xué)實施和教學(xué)評價。專業(yè)項目化教學(xué)采取虛實結(jié)合的教學(xué)手段和理實一體化的教學(xué)方法，會展專業(yè)項目的設(shè)置應(yīng)注重會展理念的引入，遵循學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對知識的心理認(rèn)知和職業(yè)成長規(guī)律。以培養(yǎng)學(xué)生的會展服務(wù)、策劃、營銷、運(yùn)營與管理能力為項目化教學(xué)體系構(gòu)建主線，以學(xué)生的會展服務(wù)能力培養(yǎng)為邏輯起點(diǎn)，逐步提升會展?fàn)I銷能力，最終實現(xiàn)全面提升會展策劃與管理能力。

（二）職業(yè)性

高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)具有從事本專業(yè)實際工作的綜合職業(yè)能力，能夠從事生產(chǎn)、管理、服務(wù)等第一線工作的高級技術(shù)應(yīng)用型人才。它與本科教育的最大不同就在于突出的職業(yè)性。會展專業(yè)項目化教學(xué)內(nèi)容必須依據(jù)職業(yè)崗位群實際工作任務(wù)需求而定，突出典型工作情境下真實工作任務(wù)的職業(yè)性特征，以培養(yǎng)職業(yè)能力為本位，強(qiáng)調(diào)職業(yè)技能的培養(yǎng)，并有利于學(xué)生考取會展策劃師、營銷師、會展職業(yè)經(jīng)理人職業(yè)資格證以及將來從事生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。項目內(nèi)容要體現(xiàn)實用的特征，項目實施要體現(xiàn)工作過程中的崗位工作任務(wù)。

（三）開放性

專業(yè)項目化教學(xué)內(nèi)容不能是封閉的知識體系，而是要隨區(qū)域會展業(yè)的發(fā)展變化及學(xué)生需求進(jìn)行不斷地調(diào)整，采用開放的教學(xué)方式組織實施。首先，在教學(xué)時間分配上與傳統(tǒng)教學(xué)不同，項目化教學(xué)除了課堂教學(xué)外，更注重引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課外教學(xué)項目的探究；其次，在授課地點(diǎn)上，會展項目化教學(xué)不局限于教室和實訓(xùn)室，而是擴(kuò)大到大型會展現(xiàn)場及會展企業(yè)辦公地和生產(chǎn)工廠；再次，教學(xué)內(nèi)容和過程目標(biāo)既要符合學(xué)生的一般適應(yīng)性，也要符合學(xué)生個體發(fā)展需求的遞進(jìn)性，還要及時反映現(xiàn)代新技術(shù)、新知識、新技能的應(yīng)用；最后，開放式教學(xué)還體現(xiàn)項目體系考核方式給學(xué)生較大的選擇余地，例如會展在線實訓(xùn)項目資源庫自學(xué)自選考核。

（四）實踐性

專業(yè)項目化教學(xué)是將學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)與工作崗位需求有機(jī)整合，將學(xué)習(xí)環(huán)境與工作環(huán)境有機(jī)整合，教學(xué)內(nèi)容以多種方式關(guān)照專業(yè)實踐，項目化教學(xué)的過程其實就是項目實踐的過程。專業(yè)項目化教學(xué)體系具有雙元制特征，分為企業(yè)和學(xué)校兩部分，校企資源優(yōu)化整合，企業(yè)工作的完整性和校內(nèi)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)性相結(jié)合；企業(yè)教師的經(jīng)驗傳授和校內(nèi)教師系統(tǒng)知識傳授的虛實訓(xùn)練相補(bǔ)充；企業(yè)環(huán)境的適應(yīng)性和校內(nèi)模擬情境的體驗性相互補(bǔ)；企業(yè)工作流程的優(yōu)化性和校內(nèi)學(xué)習(xí)的規(guī)范性相呼應(yīng)；企業(yè)工作的歷練性和校內(nèi)學(xué)習(xí)的引導(dǎo)性相促進(jìn)。教學(xué)項目需要的設(shè)備就是實體教材，授課的企業(yè)教師就是企業(yè)項目經(jīng)理，教學(xué)環(huán)境就是企業(yè)文化和氛圍，教學(xué)紀(jì)律就是企業(yè)的管理制度，項目運(yùn)作就是企業(yè)的核心工作任務(wù)，多媒體及紙質(zhì)文檔就是設(shè)備的使用說明，學(xué)習(xí)小組就是企業(yè)工作團(tuán)隊，成績評定就是企業(yè)績效考核[4]。

（五）交互多元性

會展專業(yè)項目化教學(xué)體系設(shè)計遵循高職教育發(fā)展規(guī)律和學(xué)生階段性認(rèn)知特點(diǎn)，創(chuàng)新設(shè)置學(xué)習(xí)領(lǐng)域，按照各個學(xué)習(xí)領(lǐng)域的地位、作用及相互之間的內(nèi)在聯(lián)系，形成互相銜接、彼此連續(xù)的項目化教學(xué)體系，以學(xué)習(xí)小組為單位，以工作過程為主線，貫穿教學(xué)全過程。學(xué)習(xí)小組分任務(wù)完成單項工作任務(wù)，共同完成總體工作任務(wù)，學(xué)生之間的交互合作學(xué)習(xí)能最大限度地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，他們常為學(xué)習(xí)小組的榮譽(yù)而努力。他們在項目完成過程中互幫互助、團(tuán)結(jié)協(xié)作，并在老師的指導(dǎo)下和交流過程中增強(qiáng)信心，激發(fā)創(chuàng)意，順利達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。交互的方式還可以充分利用在線資源平臺，進(jìn)行在線問答、測試和交流。在個體或小組間的交流中，討論可以活躍氣氛，使學(xué)生在寬松的氛圍中探究、實踐，有利于學(xué)生的積極思考和充分想象[5]。

二、會展專業(yè)項目化教學(xué)體系構(gòu)建

（一）構(gòu)建思路

立足區(qū)域會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展、適應(yīng)人才市場需求、滿足學(xué)生個體職業(yè)規(guī)劃，以培養(yǎng)會展業(yè)第一線所需的具有較高綜合職業(yè)素質(zhì)的技能型策劃與管理人才為目標(biāo)，以解構(gòu)會展運(yùn)營與管理類崗位主要業(yè)務(wù)和普適基本素質(zhì)內(nèi)容為基礎(chǔ)，以企業(yè)工作崗位為參照，提取典型工作任務(wù)。以“會展服務(wù)、會展?fàn)I銷、會展策劃、會展運(yùn)營和管理”四個崗位群為中心，以博覽會為載體，以工作過程為主線，重構(gòu)逐級遞進(jìn)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域及其教學(xué)項目體系。教學(xué)項目序列按企業(yè)崗位工作任務(wù)由簡單到復(fù)雜、由單一到綜合的規(guī)律進(jìn)行排列，這樣既遵循了工作過程邏輯，同時也彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教學(xué)體系對職業(yè)能力培養(yǎng)的缺陷。

邀請企業(yè)一線工作人員分析企業(yè)崗位群的工作任務(wù)和職業(yè)能力，提煉會展企業(yè)崗位群所要求的基本素質(zhì)和基本能力，擬定會展項目工作基本流程。聘請行業(yè)專家，組建教學(xué)團(tuán)隊，開發(fā)、建設(shè)、完善會展專業(yè)項目化教學(xué)體系。積極推進(jìn)校企合作，實現(xiàn)校企資源共享。引導(dǎo)學(xué)生積極參與各種大中型展會實踐和校企聯(lián)合辦展，理論與實踐一體化，教學(xué)情境虛實融合，教學(xué)項目考核質(zhì)與量結(jié)合，實施過程考核，全面提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

（二）構(gòu)建內(nèi)容

會展專業(yè)項目化教學(xué)體系是以會展實操平臺建設(shè)為基礎(chǔ)，師生在教與學(xué)互動過程中，把理論與實踐有機(jī)融合所建立起來的各教學(xué)要素全面整合的教學(xué)框架和教學(xué)程序。通過教學(xué)內(nèi)容的立體化、交互載體和呈現(xiàn)形式的立體化、應(yīng)用服務(wù)的立體化，向師生提供全套的教學(xué)解決方案，借以發(fā)揮整體教學(xué)活動的作用及各要素內(nèi)部的功能[6]。項目化教學(xué)內(nèi)容從知識導(dǎo)向轉(zhuǎn)向行動導(dǎo)向，教學(xué)目標(biāo)從知識本位轉(zhuǎn)向能力本位，課程順序從知識邏輯為主線轉(zhuǎn)向職業(yè)活動為主線[7]。

根據(jù)會展職業(yè)及學(xué)生就業(yè)崗位特點(diǎn)，結(jié)合會展典型工作任務(wù)的工作內(nèi)容、技能要求以及會展項目開發(fā)與運(yùn)營過程的邏輯秩序，以項目教學(xué)論為依據(jù)，設(shè)計形成8個學(xué)習(xí)領(lǐng)域、51個學(xué)習(xí)項目、8項職業(yè)能力，2158個學(xué)時。按照由簡單到復(fù)雜的教學(xué)邏輯，分別安排在1至6學(xué)期開展項目教學(xué)，從而建立起以行動為導(dǎo)向的會展專業(yè)項目教學(xué)內(nèi)容體系，具體情況見圖1。

（三）教學(xué)模式

以項目教學(xué)基地為基礎(chǔ)，以博覽會為載體，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為核心，通過會展專業(yè)項目化教學(xué)體系將知識、技能進(jìn)行重組，引入會展企業(yè)的崗位工作業(yè)務(wù)流程和管理規(guī)定，采取“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體、行動導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)方式，踐行“資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估”六步思維、技能訓(xùn)練流程，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立或團(tuán)隊完成學(xué)習(xí)性工作任務(wù)。

項目化課堂教學(xué)，首先由項目指導(dǎo)老師介紹項目背景，提出項目目標(biāo)，分析項目任務(wù)，而學(xué)生根據(jù)承擔(dān)的工作任務(wù)，進(jìn)行項目需求分析；然后，在“項目一任務(wù)一知識點(diǎn)”的分解過程中，理順各知識點(diǎn)之間的關(guān)聯(lián)性，并整合其他相關(guān)項目內(nèi)容，學(xué)生建立起項目之間知識點(diǎn)的關(guān)聯(lián)，構(gòu)建橫向和縱向的立體化知識網(wǎng)絡(luò)；最后學(xué)生提交、展示設(shè)計成果并答辯，教師進(jìn)行點(diǎn)評總結(jié)[8]。在具體教學(xué)中，要對不同的項目設(shè)置不同的教學(xué)情境，主要的教學(xué)情境有：（1）以融入職業(yè)角色為主，了解職業(yè)環(huán)境、職業(yè)要求、規(guī)章制度，認(rèn)識企業(yè)架構(gòu)、管理模式等必備的內(nèi)容；（2）通過簡單典型的工作，掌握職業(yè)流程、基本工作環(huán)節(jié)、職業(yè)規(guī)范、職業(yè)內(nèi)容等[4]；（3）通過開發(fā)和運(yùn)作展會，讓學(xué)生初步掌握會展策劃、服務(wù)、運(yùn)營與管理方面的專業(yè)知識和技能；（4）學(xué)生進(jìn)入會展企業(yè)頂崗實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)，指導(dǎo)老師以企業(yè)項目經(jīng)理的身份指導(dǎo)學(xué)生，學(xué)生以員工的身份參與會展項目策劃與運(yùn)作，并按照會展公司實際工作定崗，定期輪崗，以方便學(xué)生感受不同崗位的需求，而學(xué)生在參與項目策劃與運(yùn)作的過程中完成專業(yè)綜合訓(xùn)練。

（四）教學(xué)組織

項目化教學(xué)組織不僅表現(xiàn)為教師、學(xué)生、教學(xué)項目、教學(xué)時空等要素的組合，而且是一個由教學(xué)要素多重疊加形成的網(wǎng)絡(luò)復(fù)合體。主要包括：為實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，師生在教學(xué)活動中形成的交往形式和互動結(jié)構(gòu)；教學(xué)內(nèi)容及方法在教學(xué)過程中展開的步驟和秩序；教學(xué)主體和教學(xué)資源在時空中的組合結(jié)構(gòu)。三重結(jié)構(gòu)以不同的線索鏈條相互嵌入、共同作用，形成了較為穩(wěn)固的組織形式[9]。

項目化教學(xué)組織除了利用好和改進(jìn)傳統(tǒng)的班級授課制外，還必須從三個方面進(jìn)行創(chuàng)新作為項目化教學(xué)的重要補(bǔ)充。一是利用現(xiàn)代教育技術(shù)，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)體驗室，通過多終端同步視頻互動完成教師講授、師生同步互動問答、生生同步交流討論，改變課堂空間布局結(jié)構(gòu)，擴(kuò)充教學(xué)信息含量，豐富教學(xué)展現(xiàn)方式；二是實施個別化和項目小組教學(xué)，注重對學(xué)生因材施教，發(fā)展差異，促進(jìn)學(xué)生的個性發(fā)展，提高學(xué)生團(tuán)隊意識，注重課堂外博客、微博、微信、QQ等方式的運(yùn)用，從多方面構(gòu)建多元化、個別化的教學(xué)組織形式；三是構(gòu)建手機(jī)短信互動平臺，利用其實現(xiàn)輔助教學(xué)可以是課前發(fā)送授課信息，課中針對不能參加課堂互動教學(xué)的學(xué)生，可將授課信息及時編輯發(fā)送給學(xué)生，實現(xiàn)移動課堂教學(xué)，課后可將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)歸納，把握授課內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)[10]。

（五）教學(xué)評價

教學(xué)評價是教學(xué)實施體系的最后一個環(huán)節(jié)，是對教學(xué)效果的檢查與反饋，也是對教學(xué)項目設(shè)計有效性的驗證，是一種以教學(xué)質(zhì)量控制為目的的結(jié)果導(dǎo)向型考評方法。該環(huán)節(jié)要求學(xué)生整理檔案資料、完成個人總結(jié)、完成個人自我考核和團(tuán)隊內(nèi)互相考核、形成個人學(xué)習(xí)報告書、團(tuán)隊集體展示匯報任務(wù)。同時，教師要結(jié)合實施過程考核、學(xué)生考核和對成果展示的集體考核，形成項目綜合考核成績[11]。

項目化教學(xué)是以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體、能力為本位的教學(xué)活動。教學(xué)過程所執(zhí)行的六步工作任務(wù)流程，在教師引導(dǎo)下由學(xué)生獨(dú)立或團(tuán)隊按要求完成工作任務(wù)，實現(xiàn)預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)。學(xué)生自主決定項目化教學(xué)的成果，可以是靜態(tài)的書面報告，也可以是動態(tài)的現(xiàn)場展示。以能力本位的教學(xué)評價內(nèi)容包括：（1）評價標(biāo)準(zhǔn)立足職業(yè)崗位需求，做到項目標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)接軌，實現(xiàn)項目標(biāo)準(zhǔn)與學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展相協(xié)調(diào)；（2）重視評價主體的多元化，學(xué)校教師、企業(yè)指導(dǎo)老師、家長和學(xué)生都參與評價[12]；（3）評價過程注重落實學(xué)生自評、互評和企業(yè)指導(dǎo)老師評價，建立評價規(guī)范程序及方法體系；（4）評價方式的多元化，除了傳統(tǒng)的紙筆測試，更集中表現(xiàn)為專業(yè)能力、社會能力和方法能力評價。

三、實施會展專業(yè)項目化教學(xué)的措施

（一）加強(qiáng)項目教學(xué)基地建設(shè)

項目教學(xué)基地是開展項目化教學(xué)的場所，包括學(xué)校日常教學(xué)使用的教學(xué)基地、企業(yè)生產(chǎn)性工廠和校企聯(lián)合建立展會項目平臺三種。第一種主要建設(shè)內(nèi)容有會展綜合訓(xùn)練中心、會展項目策劃實操中心、會展理實一體化教學(xué)室、會展招商招展和宣傳仿真教學(xué)中心；第二種主要是跟會展企業(yè)建立長期合作關(guān)系，利用會展企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)工廠直接參與項目運(yùn)作和服務(wù)；第三種是通過采取校企聯(lián)合開發(fā)與運(yùn)作展會的方式建立項目教學(xué)平臺。

項目化教學(xué)要求教學(xué)場地由傳統(tǒng)教室或普通的多媒體教室轉(zhuǎn)移至專業(yè)項目化教學(xué)基地。因此，需要學(xué)校加大教學(xué)資源的投入，購置先進(jìn)的專業(yè)教學(xué)儀器，創(chuàng)造一流的校園項目教學(xué)條件，大力推進(jìn)與企業(yè)的深度合作，引入企業(yè)管理制度和教學(xué)資源及其共同搭建新的市場化教學(xué)項目平臺。按照真實的訓(xùn)練項目、真實的項目角色、真實的工作過程、真實的工作條件和真實的工作壓力五個方面真實的企業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)項目教學(xué)基地，讓學(xué)生在項目化教學(xué)過程中身臨其境地感受職業(yè)氛圍[8]。

（二）加強(qiáng)雙師型教師隊伍建設(shè)

專業(yè)項目化教學(xué)團(tuán)隊，不但要具有較高的管理水平與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，能很好地組織與控制項目教學(xué)進(jìn)程，跟蹤學(xué)生對項目任務(wù)完成的動態(tài)，而且還要有很強(qiáng)的項目開發(fā)與運(yùn)作的能力。因為項目化教學(xué)是建立在項目基礎(chǔ)上的實踐與理論相融合的教學(xué)方式，教師不但要對項目設(shè)計過程與內(nèi)容了如指掌，而且要熟悉項目與項目知識的關(guān)聯(lián)性，這樣才能很好地將項目理論與項目實踐融為一體[8]。這種教學(xué)方式需要的雙師型教師，可以采取外部引進(jìn)、內(nèi)部培養(yǎng)、企業(yè)經(jīng)理兼職、教師企業(yè)掛職的方式，逐步形成結(jié)構(gòu)合理、人員穩(wěn)定、懂學(xué)科理論與專業(yè)操作、實踐能力強(qiáng)、教學(xué)效果好的教學(xué)團(tuán)隊[13]。

由于項目化教學(xué)體系具有雙元特征，所以項目實施團(tuán)隊?wèi)?yīng)具有以下特點(diǎn)：雙師結(jié)構(gòu)（學(xué)校教師+企業(yè)經(jīng)理）、雙面結(jié)構(gòu)（教學(xué)教師+學(xué)生素質(zhì)導(dǎo)師）和內(nèi)容與手段（授課教師+項目設(shè)計師）等。教學(xué)團(tuán)隊在從技術(shù)到項目、從教法到學(xué)法、從目標(biāo)到培養(yǎng)過程、從宏觀課程設(shè)計到微觀具體教學(xué)都有明確分工的同時，還要共同開發(fā)人才培養(yǎng)方案、共同設(shè)計校本項目、共同備課、共同授課、共同指導(dǎo)學(xué)生完成項目、共同評價人才培養(yǎng)質(zhì)量、共同科研，最后教師個體將成長為既懂理論又掌握實踐技能、既能把握學(xué)校教育規(guī)律又熟知企業(yè)職業(yè)發(fā)展的“雙師型”教師[4]。

（三）加強(qiáng)項目化教學(xué)資源庫建設(shè)

根據(jù)專業(yè)特色和培養(yǎng)目標(biāo)需要，依托區(qū)域行業(yè)背景，科學(xué)設(shè)計資源庫模塊是專業(yè)項目化教學(xué)資源庫建設(shè)的關(guān)鍵。以網(wǎng)絡(luò)為支撐平臺的專業(yè)項目化教學(xué)資源庫建設(shè)可分為四個模塊[14]，即教學(xué)模塊、學(xué)習(xí)模塊、教育資源管理系統(tǒng)模塊、通用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源系統(tǒng)支持模塊。其中后兩個模塊屬于資源庫技術(shù)支持范疇，主要由專業(yè)信息技術(shù)人員實現(xiàn)，而前兩個模塊是教學(xué)資源庫建設(shè)的重點(diǎn)和核心。

教學(xué)模塊建設(shè)內(nèi)容包括六個部分，即項目教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)庫、教學(xué)素材庫（文本類、圖片類、視頻類、音頻類、虛擬素材類等）、電子課件及教案庫、校本項目庫、專業(yè)試題庫和專業(yè)教學(xué)資料庫（專業(yè)相關(guān)電子書、項目教學(xué)資料、專業(yè)技能培訓(xùn)資料等）。在教學(xué)資源庫建設(shè)過程中，需設(shè)立教學(xué)指南，用以指導(dǎo)教學(xué)團(tuán)隊成員對教學(xué)資源的使用，方便教學(xué)過程的實施。學(xué)習(xí)模塊包括七個部分，即專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)庫（從業(yè)崗位、業(yè)務(wù)流程、人才規(guī)格）、教學(xué)案例庫（項目策劃方案、項目組織和運(yùn)作過程視頻、項目事件、項目最新研究成果等）、學(xué)習(xí)資源庫（項目任務(wù)書、專業(yè)電子書、項目單元設(shè)計和整體設(shè)計、項目考核標(biāo)準(zhǔn)和精品項目等）、學(xué)生優(yōu)秀作品庫、自測試題庫和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)庫（國際、國內(nèi)和地方會展相關(guān)文件）、信息資源庫（行業(yè)動態(tài)、行業(yè)介紹、企業(yè)介紹、學(xué)術(shù)研究信息、就業(yè)信息、企業(yè)鏈接等）[15]。此外，學(xué)習(xí)模塊中還需設(shè)置“技能資格證考試專區(qū)”和“在線互動”兩個功能區(qū)。

（四）建立項目化教學(xué)質(zhì)量保障體系

專業(yè)項目化教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控可以通過建立教學(xué)質(zhì)量評價系統(tǒng)動力模型來實現(xiàn)，它不僅可以評價教學(xué)質(zhì)量，還可以預(yù)測教學(xué)質(zhì)量的發(fā)展趨勢，模擬不同政策下教學(xué)質(zhì)量的發(fā)展趨勢，為提高教學(xué)質(zhì)量提供決策支持[16]。根據(jù)這一模型，可以通過對教學(xué)系統(tǒng)的構(gòu)成要素進(jìn)行改革來實現(xiàn)專業(yè)項目化教學(xué)的有效實施。

首先，從教學(xué)物理環(huán)境和教學(xué)心理環(huán)境兩方面改善教學(xué)環(huán)境質(zhì)量。前者著重是加大教學(xué)硬件資產(chǎn)投入、建立現(xiàn)代化教學(xué)資源平臺；后者是學(xué)風(fēng)教風(fēng)建設(shè)和校園職業(yè)文化營造。其次，將人才培養(yǎng)目標(biāo)和項目化教學(xué)理念融入到教學(xué)管理中，制定合理的項目教學(xué)計劃，改革教師考核制度，創(chuàng)新激勵約束機(jī)制，加深教學(xué)團(tuán)隊對專業(yè)項目化教學(xué)的理解，激發(fā)教師潛能，提升教學(xué)水平。再次，激勵教學(xué)團(tuán)隊創(chuàng)新研究和開發(fā)教學(xué)項目和教學(xué)資源，深化校企合作，優(yōu)化教學(xué)組織隊伍，促進(jìn)教學(xué)資源平臺的高效利用，建立項目團(tuán)隊特色教學(xué)體系，積極探索新的教學(xué)手段和方法，不斷提高教學(xué)組織質(zhì)量。最后，建設(shè)教學(xué)梯隊，積極引進(jìn)高水平人才，注重教師實踐經(jīng)驗的積累和專業(yè)發(fā)展，推動項目化教學(xué)文化建設(shè)，充分發(fā)揮“傳幫帶”的作用，全面提高教師素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 丁琦，汪德宏.基于工作過程的高職課程教學(xué)模式探討

[J].職教論壇，2010，（2）：45-46.

[2] 姚正武.對項目化教學(xué)課改的思考[J].職業(yè)時空，2009，

（8）：30-31.

[3] 胡春芳.關(guān)于高職項目化教學(xué)改革的探析[J].職教論壇，

2012，（5）：32-33.

[4] 王京，呂世霞.基于職業(yè)成長軌跡的實踐教學(xué)體系構(gòu)建

研究[J].教育與職業(yè)，2013，（14）：155-156.

[5] 施新生.淺談職業(yè)培訓(xùn)中的“項目探究性”教學(xué)及教學(xué)

設(shè)計[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2009，（29）：35-38.

[6] 張汝根.國際貿(mào)易應(yīng)用型本科專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建研

究[J].實驗技術(shù)與管理，2012，（1）：21-22.

[7] 李昆益.基于創(chuàng)業(yè)過程的高職創(chuàng)業(yè)教育課程體系構(gòu)建

[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2011，（21）：30-32.

[8] 曾明星，周清平，王曉波，等.軟件工程專業(yè)項目化教

學(xué)實施體系的構(gòu)建[J].實驗室研究與探索，2013，（5）：

158-163.

[9] 李永剛，何云峰.大學(xué)教學(xué)組織形式的內(nèi)在機(jī)理及擇用

機(jī)制[J].教育理論與實踐，2013，（9）：12-14.

[10] 王星，楊文正.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)組織形式優(yōu)化發(fā)展研究[J].

中國電化教育，2013，（1）：50-53.

[11] 齊洪利，董玉菊.荷蘭項目化教學(xué)模式的借鑒與應(yīng)用

[J].教育與職業(yè)，2011，（25）：97-99.

[12] 劉長英.能力本位教育背景下高職旅游專業(yè)頂目化教學(xué)

研究[J].廣西教育，2012，（3）：48-49.

[13] 王濤生.國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)方案的研究與改

革[J].大學(xué)教育科學(xué)，2009，（1）：17-18.

[14] 楊威.關(guān)于高職教育專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)的思考：以服

裝設(shè)計專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)為例[J].中國高教研究，

2011，（5）：92-93.

[15] 姜澤東，陳保國，史維琴.高職“項目化”教學(xué)模式下

的教學(xué)資源庫建設(shè)探析[J].職業(yè)時空，2011，（3）：

30-31.

[16] 馮芬玲.基于系統(tǒng)動力學(xué)的高校教學(xué)質(zhì)量評價研究[J].

篇9

關(guān)鍵詞：飯店管理；實訓(xùn)體系；設(shè)計應(yīng)用

飯店管理是一項集知識性、專業(yè)性、實踐性于一體的工作，具有很強(qiáng)的綜合性。本科院?！讹埖旯芾怼穼嵱?xùn)課程的開發(fā)就是為了彌補(bǔ)本科階段《飯店管理》教學(xué)重理論、輕實踐的不足，其應(yīng)用可以使學(xué)生了解飯店服務(wù)和管理實際的重要渠道，是促進(jìn)《飯店管理》教學(xué)理論聯(lián)系實踐、校企溝通、工學(xué)研聯(lián)動的重要紐帶。

一.飯店管理課程實訓(xùn)體系的總體目的和要求

本科院校飯店管理實訓(xùn)課程的教學(xué)目的，就是對飯店管理過程的情形模擬和設(shè)計，通過教學(xué)、示范、參與和研究，使學(xué)生完成從態(tài)度到認(rèn)知、從知識到能力、從學(xué)習(xí)到研究的轉(zhuǎn)變，提高學(xué)生對飯店行業(yè)的認(rèn)知度，培養(yǎng)學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和嚴(yán)謹(jǐn)化的服務(wù)、管理意識和能力。同時把握好教學(xué)內(nèi)容的實效性，使學(xué)生能針對不同服務(wù)、管理的實際情況和具體問題，提出切實可行的辨別、分析、解決和研究方案，勝任崗位要求，并能實現(xiàn)自身的可持續(xù)性發(fā)展。

《飯店管理》課程的實訓(xùn)必須與飯店企業(yè)的現(xiàn)實和經(jīng)營戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略相結(jié)合，體現(xiàn)出旅游管理專業(yè)本科層次教學(xué)需要?！讹埖旯芾怼氛n程的實訓(xùn)應(yīng)包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知三個方面的內(nèi)容，以“模塊化 + 情景化”為體例，依托實訓(xùn)基地和實訓(xùn)實驗室，以“訓(xùn)前提示 + 現(xiàn)場點(diǎn)評 + 訓(xùn)后總結(jié) + 專題研究”為結(jié)構(gòu)，進(jìn)行的有目的、有針對性的實訓(xùn)教學(xué)。

二.飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)內(nèi)容

經(jīng)過長期教學(xué)實踐，我們形成了《飯店管理》實訓(xùn)課程的3A模式。這一模式的理論基礎(chǔ)是基于勝任特征的教育，包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知三個方面的內(nèi)容，并形成了有效良性循環(huán)。

（一）3A內(nèi)容模式

《飯店管理》實訓(xùn)課程的內(nèi)容應(yīng)包括實踐技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知三個方面的實訓(xùn)內(nèi)容。其中，實踐技能的實訓(xùn)指向的是飯店管理人才勝任特征的外部表現(xiàn)形式，管理能力的實訓(xùn)是內(nèi)在的理論修養(yǎng)，而行業(yè)認(rèn)知的培訓(xùn)則是一切實訓(xùn)活動的基礎(chǔ)和出發(fā)點(diǎn)，是提高實踐技能和管理能力的原始驅(qū)動力。

具體說來，實踐技能的實訓(xùn)包括基礎(chǔ)技能（知識）實訓(xùn)、崗位技能實訓(xùn)和擴(kuò)展技能實訓(xùn)三個方面，以實踐性操作為主，以使學(xué)生能夠勝任具體的工作為目標(biāo)；管理能力的實訓(xùn)包括管理理論實訓(xùn)、管理工具實訓(xùn)和管理方法實訓(xùn)三個方面，以理論的實際應(yīng)用和管理、研究能力的提高為目標(biāo)；而行業(yè)認(rèn)知的實訓(xùn)則包含飯店職業(yè)規(guī)劃、崗位認(rèn)知、職業(yè)道德的實訓(xùn)等內(nèi)容，以態(tài)度培養(yǎng)為目標(biāo)。這三個實訓(xùn)內(nèi)容的目標(biāo)，歸納起來分別是實操（Application）、管理（Administration）和態(tài)度（Attitude）三個維度，依據(jù)其英文表達(dá)，可以被縮略為3A模式。這些勝任特征維度最終構(gòu)成了學(xué)生在飯店業(yè)內(nèi)可持續(xù)發(fā)展的勝任特征模型，也是《飯店管理》實訓(xùn)課程的主要內(nèi)容結(jié)構(gòu)。

（二）3A循環(huán)

本科階段《飯店管理》實訓(xùn)課程內(nèi)容的實現(xiàn)，是一個不斷充實的動態(tài)循環(huán)過程。它隨著實踐和理論的發(fā)展，以及行業(yè)的變化而隨時調(diào)整并演進(jìn)循環(huán)。其演化是由行業(yè)認(rèn)知（態(tài)度）開始發(fā)起推動，以管理能力的提升實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，以實踐能力的增強(qiáng)來完成一個循環(huán)，并激發(fā)起學(xué)生的成就感和對行業(yè)新的、更深一層次的認(rèn)知從而進(jìn)入新的一輪。這就形成了3A循環(huán)。

3A循環(huán)是一個良性的循環(huán)模式。每一次循環(huán)完畢，學(xué)生的服務(wù)技能、管理能力和行業(yè)認(rèn)知就得到一次增強(qiáng)，對未來工作崗位的勝任力也將上一個新的階梯。3A循環(huán)確保了《飯店管理》實訓(xùn)內(nèi)容的順利完成。

三.飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)方式

《飯店管理》實訓(xùn)課程采用的是學(xué)校教育與企業(yè)人才戰(zhàn)略相結(jié)合、校內(nèi)與校外結(jié)合、課內(nèi)與課外結(jié)合、定期與不定期結(jié)合的全方位實訓(xùn)方式。

（一）認(rèn)知性參觀實訓(xùn)

“認(rèn)知實訓(xùn)”主要目的是讓學(xué)生了解和認(rèn)識飯店企業(yè)的一般性知識，充分利用飯店文化氛圍、管理理念、管理行為和經(jīng)營環(huán)境對學(xué)生進(jìn)行思想觀念和職業(yè)道德的教育。實際操作中，應(yīng)主要采取主題參觀和和專題報告兩種形式。

（二）日常模擬實訓(xùn)

日常性模擬培訓(xùn)主要利用自身的校內(nèi)實習(xí)基地、設(shè)施和環(huán)境，通過模擬客房、餐廳、前廳等服務(wù)環(huán)境，有目標(biāo)、有計劃、有組織地鍛煉學(xué)生實際操作技能，增進(jìn)理論與實際的聯(lián)系。在具體實施過程中，應(yīng)緊緊突出和圍繞著教學(xué)的演示及學(xué)生的操練來進(jìn)行，其教學(xué)環(huán)節(jié)是以演示――練習(xí)――校正來重復(fù)進(jìn)行的。

（三）不定期的頂崗實訓(xùn)

不定期的頂崗實訓(xùn)是飯店為學(xué)生提供臨時的實訓(xùn)環(huán)境和氛圍，讓學(xué)生利用假期或課余時間進(jìn)行短期頂崗實訓(xùn)。這種形式的實訓(xùn)對學(xué)生實行“零距離”培養(yǎng)，使學(xué)生在一種“學(xué)校+企業(yè)”模式的教育氛圍下，直接參與實際崗位工作，熟悉飯店基本運(yùn)作和對各個部門進(jìn)行一定的了解，掌握所在實訓(xùn)崗位的操作技能，并逐步形成正確的職業(yè)道德認(rèn)識和職業(yè)道德情感，遵守職業(yè)道德規(guī)范，養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣。

（四）研討性實訓(xùn)

這是本科層次的《飯店管理》實訓(xùn)課程有別于職業(yè)學(xué)校同類課程的重要表現(xiàn)之一。研討性實訓(xùn)是指在實訓(xùn)過程中，以飯店企業(yè)管理過程中的某一實際問題為中心，組織教學(xué)雙方進(jìn)行的開放性研討活動。其具體形式可以是案例學(xué)習(xí)、實習(xí)報告、情況說明會等；可以是按照實訓(xùn)大綱準(zhǔn)備好的專題進(jìn)行，也可是臨時增加的主題活動；實訓(xùn)活動的發(fā)起者既可以是教師、學(xué)生，也可以是飯店管理人員；試訓(xùn)的場合可以在校內(nèi)實訓(xùn)課堂上，也可以是在飯店實訓(xùn)現(xiàn)場。

（五）畢業(yè)實習(xí)實訓(xùn)

畢業(yè)實習(xí)實訓(xùn)是指飯店安排學(xué)生在畢業(yè)實習(xí)階段直接參與飯店主要部門的服務(wù)或管理工作。在實施過程中，只要有可能，就應(yīng)要求學(xué)生多接觸一些崗位，努力掌握每個具體崗位的技能和工作要領(lǐng)，親身體會和感受企業(yè)文化和精神，運(yùn)用所學(xué)文化知識和技能技巧，解決實際問題，使學(xué)生在畢業(yè)實習(xí)結(jié)束時順利達(dá)到直接上崗并且勝任崗位的要求。本科層次的《飯店管理》畢業(yè)實習(xí)實訓(xùn)往往還跟學(xué)生的畢業(yè)論文相關(guān)聯(lián)。

四.飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)基地建設(shè)

本科院校的《飯店管理》實訓(xùn)基地的建設(shè)，分為校內(nèi)實訓(xùn)基地和校外實訓(xùn)基地兩個方面的內(nèi)容。

（一）校內(nèi)實訓(xùn)基地

校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)基地按功能性質(zhì)，一般可以分為練功性實習(xí)實訓(xùn)基地和模擬性實習(xí)實訓(xùn)基地。練功性實習(xí)實訓(xùn)基地是為完成基本技能訓(xùn)練任務(wù)而設(shè)置的，如餐廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、禮儀形體訓(xùn)練室等。模擬性實習(xí)實訓(xùn)基地是模仿在職業(yè)環(huán)境中進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練而設(shè)置的，如模擬客房、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬酒吧、模擬廚房等讓學(xué)生進(jìn)行日常模擬實習(xí)，這些基地都是提高學(xué)生實踐能力的保證。

（二）校外實訓(xùn)基地

為彌補(bǔ)校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)的不足，本科院校應(yīng)努力建立起了穩(wěn)固的校外實訓(xùn)基地。校企聯(lián)合共建校外實訓(xùn)基地，可以實現(xiàn)雙方優(yōu)勢互補(bǔ)，實現(xiàn)互惠互利。選擇固定的校外實訓(xùn)基地的基本要求是，國際化管理的五星級飯店或一些聲譽(yù)良好的高星級本土飯店。原因是這些酒店一般管理較為規(guī)范，特別是一些世界酒店聯(lián)號屬下的酒店更能讓學(xué)生學(xué)到一些先進(jìn)的管理理念和經(jīng)驗，也一般具有人才發(fā)展戰(zhàn)略。

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展，旅游人力資源的配置也呈現(xiàn)出國際化趨勢。為了增強(qiáng)競爭力，順應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的國際化趨勢，本科院校旅游管理專業(yè)《飯店管理》實訓(xùn)課程還應(yīng)抓住機(jī)遇，走出國門，在國外建立實習(xí)實訓(xùn)基地。實習(xí)生在國外獨(dú)立頂崗工作，適應(yīng)國外競爭環(huán)境，學(xué)習(xí)國外企業(yè)的先進(jìn)管理方式，可以取得了在國內(nèi)實訓(xùn)達(dá)不到的成效.

五.飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)教師建設(shè)

實訓(xùn)教學(xué)師資隊伍建設(shè)是搞好實訓(xùn)教學(xué)的重要保證。發(fā)達(dá)國家職業(yè)技術(shù)教育對教師的資格都有嚴(yán)格的要求。例如，德國職業(yè)學(xué)校理論課教師最低學(xué)歷為大學(xué)本科（有的學(xué)校有博士學(xué)位的教師占50%），并且至少有兩年從事本專業(yè)實際工作的經(jīng)驗。美國社區(qū)學(xué)院的專職教師一般要有博士或碩士學(xué)位，主要從事基礎(chǔ)理論與其他基礎(chǔ)性較強(qiáng)課程的教學(xué)；兼職教師可由社區(qū)內(nèi)的高級知識分子如學(xué)者、教授、企業(yè)家、某一領(lǐng)域的專家以及生產(chǎn)一線的工程技術(shù)人員、管理人員和經(jīng)驗豐富的各類專業(yè)人才組成。

為此，應(yīng)采取以下措施：首先，制定合理的師資引進(jìn)計劃，引進(jìn)具有一定的酒店從業(yè)經(jīng)驗、技能扎實的實訓(xùn)教師；其次，采取切實有效的措施，有計劃地組織現(xiàn)有教師到旅游企業(yè)或校外實習(xí)基地進(jìn)行學(xué)習(xí)輪訓(xùn)，使其熟悉現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作；再次，還應(yīng)邀請飯店管理專業(yè)的一些專家、行業(yè)資深人士以多種形式給老師傳授經(jīng)驗和技能，還邀請其中的優(yōu)秀者加入本科院校的專業(yè)指導(dǎo)委員會或來校做兼職教師，有效加強(qiáng)實訓(xùn)教師的“雙師型”轉(zhuǎn)化；最后，如果條件允許，還應(yīng)利用海外實習(xí)的機(jī)會，組織外語較好的專業(yè)課教師到國內(nèi)外高校的對口專業(yè)進(jìn)修與考察，讓教師可以接觸到國際上先進(jìn)的職業(yè)教育理念和方法，以便建造一支了解先進(jìn)的專業(yè)知識和實訓(xùn)教學(xué)技能、能夠適應(yīng)全球化需要的教師隊伍。

六.飯店管理課程實訓(xùn)體系的實訓(xùn)環(huán)節(jié)與教材建設(shè)

基于3A內(nèi)容和3A循環(huán)模式的《飯店管理》實訓(xùn)課程，必須改革傳統(tǒng)的實訓(xùn)方式，才能順利實現(xiàn)預(yù)定的課程目標(biāo)。經(jīng)過多年的教學(xué)實踐，我們摸索出了一套系統(tǒng)流程，分為“制定實訓(xùn)大綱（Planning）+ 實施現(xiàn)場培訓(xùn)（Implementation）+訓(xùn)后總結(jié)研究（Research）”。為方便使用，簡稱為PIR實訓(xùn)環(huán)節(jié)。

其中，實訓(xùn)大綱包括實訓(xùn)整體大綱和單項實訓(xùn)大綱兩個種類。實訓(xùn)整體大綱負(fù)責(zé)描述《飯店管理》實訓(xùn)課程的整體安排，單項實訓(xùn)方案類似實訓(xùn)指導(dǎo)書，側(cè)重單一目的的實訓(xùn)項目的完成。我們的現(xiàn)場實施的方式包括訓(xùn)前提示、現(xiàn)場點(diǎn)評、示范、演練、校正、模擬、討論、競賽、游戲、多媒體演示、講述、情景壓力設(shè)置、案例討論、考核和團(tuán)隊項目等。訓(xùn)后總結(jié)研究包括現(xiàn)場總結(jié)和撰寫研究報告兩種形式。

七.結(jié)語

飯店行業(yè)是旅游行業(yè)的重要組成部分和支柱型分支產(chǎn)業(yè)，《飯店管理》實訓(xùn)課程的組織實施，是高等院校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合辦學(xué)思路的具體體現(xiàn)，對培養(yǎng)應(yīng)用型人才具有明顯的作用。這樣的做法既有利于學(xué)校保證專業(yè)的辦學(xué)方向，也有利于校企共同進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的研究，保證培養(yǎng)人才的社會適應(yīng)性；產(chǎn)學(xué)研結(jié)合同時也為學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)和畢業(yè)聘用提供了方便條件。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡迪.康奈爾大學(xué)飯店管理學(xué)院課程設(shè)置的啟示[J]. 長春教育學(xué)院學(xué)報.2012（12）

[2]羅燕，王瓏，屈曙光. 工學(xué)交替培養(yǎng)模式下學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)管理分析[J]. 天津職業(yè)大學(xué)學(xué)報.2008（04）

[3]穆林. 酒店管理專業(yè)實習(xí)管理系統(tǒng)研究[J]. 職業(yè). 2008（20）

篇10

【關(guān)鍵詞】英語教學(xué) 職場情境 IT英語 實訓(xùn)課程 考核體系

IT行業(yè)與英語密切相關(guān)。一個IT專業(yè)畢業(yè)生如果看不懂英文代碼注釋，不能用英文來介紹一個項目，那就不能體現(xiàn)出他的計算機(jī)專業(yè)水平，更不能充分發(fā)揮自己的專業(yè)特長，所以作為從事與計算機(jī)相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生，提高其自身IT英語水平刻不容緩，否則將成為職場發(fā)展中的絆腳石。

許多人學(xué)了多年英語卻不能學(xué)以致用，其根本原因在于缺少英語的應(yīng)用環(huán)境。高職英語課程要以職場交際為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生實際應(yīng)用英語的能力，特別是在職場環(huán)境中的英語聽說能力，要解決這個問題，需要創(chuàng)建適合英語教學(xué)的職場情境。作為IT專業(yè)的畢業(yè)生，將來必定會從事相關(guān)的軟件開發(fā)項目的立項研究，軟件設(shè)計，開發(fā)，測試等相關(guān)工作流程或者與IT行業(yè)密切相關(guān)的商務(wù)接待，商務(wù)會議，合同洽談，商務(wù)出行，商務(wù)會餐等工作情境，因此創(chuàng)建與此相關(guān)的職場情境，并在此情境下進(jìn)行相關(guān)的英語應(yīng)用能力培養(yǎng)，有效縮短學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)與到企業(yè)就業(yè)的適應(yīng)期。 所以IT實訓(xùn)課程的開發(fā)與設(shè)計在IT英語教學(xué)中就顯得至關(guān)重要，關(guān)系著學(xué)生是否能夠順利適應(yīng)學(xué)校到工作崗位之間的瓶頸對接。

IT實訓(xùn)課程的開發(fā)與設(shè)計首先應(yīng)該基于學(xué)生畢業(yè)后所將要面臨的職場環(huán)境；其次要以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位；再次，設(shè)計的實訓(xùn)課程要適合課堂展示，以便于能夠做出合理的評價，學(xué)生能根據(jù)評價更好的掌握所需要的英語技能；最后為使實訓(xùn)課程成為提高學(xué)生英語職場應(yīng)用能力的有效教學(xué)模式，還要制定合理而有效的考核體系。

一、IT實訓(xùn)課程的開發(fā)與設(shè)計要基于職場情境

IT實訓(xùn)課程的目的就是為了能讓學(xué)生畢業(yè)后能順利適應(yīng)所要面臨的工作崗位，因此高職IT英語實訓(xùn)環(huán)節(jié)設(shè)計應(yīng)基于相關(guān)崗位群所具備的能力，堅持以工作過程為導(dǎo)向，結(jié)合基礎(chǔ)英語、商務(wù)英語和行業(yè)英語三大模塊，提高高職學(xué)生實際交際能力和職業(yè)適應(yīng)能力。在實訓(xùn)課程的設(shè)計過程中，要著重培養(yǎng)學(xué)生的職場核心技能，本著培養(yǎng)“聽、說、讀、寫”的英語基本應(yīng)用能力的前提下，以職場情境為載體，著重培養(yǎng)學(xué)生在職場情境下的綜合素質(zhì)能力，做到既提高學(xué)生的基礎(chǔ)知識能力，又提高IT行業(yè)背景下的職場技能，以及與此相關(guān)的分工合作，展示自我的綜合素質(zhì)。學(xué)生在學(xué)校中經(jīng)過相關(guān)的職場實訓(xùn)課程后，能夠順利地實現(xiàn)學(xué)校與職場之間的對接，縮短瓶頸期，并有效地將所學(xué)到的英語知識應(yīng)用到職場當(dāng)中去，更好地發(fā)揮自己的專業(yè)技能。

二、實訓(xùn)課程的開發(fā)與設(shè)計要以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位

英語教學(xué)的目的就是為了讓學(xué)生獲取語言交際能力，語言交際能力是在實際的操練活動中獲取的，而學(xué)生是操練活動中的主體，因此在實訓(xùn)過程中，應(yīng)該充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，體現(xiàn)其主體地位，使其身臨其境，才能更加有效地獲取相關(guān)的英語語言技能與職場技能。實訓(xùn)的主要過程為“給出任務(wù)―任務(wù)指導(dǎo)―任務(wù)實施―任務(wù)評價”。此過程的核心便是任務(wù)實施，應(yīng)該由學(xué)生獨(dú)立完成。教師則起輔助作用，給出工作任務(wù)，并對相關(guān)的任務(wù)實施進(jìn)行必要的指導(dǎo)說明，最后做出總結(jié)評價，而主要的工作任務(wù)實施過程則由學(xué)生獨(dú)立完成，唯有如此，才能有效地培養(yǎng)學(xué)生的實際語言操作能力，體會真實的職場情境。

三、實訓(xùn)課程應(yīng)該適合課堂展示，以便能夠做出合理的評價

由于實訓(xùn)環(huán)境，實訓(xùn)條件，實訓(xùn)時間以及師資等限制，很難將設(shè)計的職場環(huán)境真正地帶到企業(yè)現(xiàn)場的工作情境當(dāng)中去實施，而實訓(xùn)室的使用也有一定的人數(shù)或使用時間的限制，所以實訓(xùn)課程的開發(fā)與設(shè)計最好能適合在課堂上來模擬，利用現(xiàn)有教室里的多媒體等現(xiàn)代化的教學(xué)手段與設(shè)施來模擬職場工作環(huán)境，將實訓(xùn)直接搬到課堂上來進(jìn)行，學(xué)生能夠在課堂上展示整個工作流程，教師可以請企業(yè)的工作人員親臨課堂對學(xué)生工作流程的展示做出評價與指導(dǎo)，提出意見，以便于能使實訓(xùn)課程的設(shè)計更加符合真實的職場環(huán)境，使學(xué)生獲得更加實用的職場技能。

實訓(xùn)課程的設(shè)計適合課堂展示可以讓實訓(xùn)過程的實施更加便捷。教師在講授了相關(guān)的IT英語知識以后，可以隨時給學(xué)生布置相關(guān)的工作任務(wù)，利用多媒體展示相關(guān)的工作情境，并對任務(wù)做出相關(guān)的指導(dǎo)，學(xué)生可以在課堂上分組討論如何去準(zhǔn)備實施此任務(wù)，如何利用教室里的條件去模擬職場環(huán)境，而教室就是實訓(xùn)室，就成了一個模擬的職場工作環(huán)境。教室可以演變成接待室、機(jī)場等候廳、會議室、餐廳等真實的工作環(huán)境。課堂的多維化教學(xué)得以實現(xiàn)，也使實訓(xùn)課程的實施更加便捷和有效。學(xué)生在準(zhǔn)備任務(wù)時因為有現(xiàn)場環(huán)境作為參考，使任務(wù)的準(zhǔn)備有的放矢，大大提高了準(zhǔn)備任務(wù)的效率。

在課堂上展示實訓(xùn)過程，可以邀請IT行業(yè)的工作人員來到課堂觀摩學(xué)生的展示過程，并對實訓(xùn)過程的實施作出評價與指導(dǎo)，提出改進(jìn)意見，包括實訓(xùn)環(huán)境的模擬，以及學(xué)生展示的職場技能與真實的職場技能要求所存在的差距，學(xué)生可以現(xiàn)場根據(jù)專家的要求作出相關(guān)改進(jìn)，重新現(xiàn)場演示。這樣可以使課堂教學(xué)更加職場化，課堂就是職場，職場就是課堂。

四、在設(shè)計實訓(xùn)課程時，還要制定合理有效的考核體系，保證實訓(xùn)課程的有效實施

整個考核體系分為小組自評，各小組之間的評價，教師的評價，企業(yè)工作人員的評價四部分組成。其中小組自評為小組長對小組成員在整個工作任務(wù)的參與情況進(jìn)行的評價，比例為30%；各小組之間的評價為每個小組選出代表對其他小組的展示做出評價，比例為30%；教師的評價是教師根據(jù)每個小組在課堂上的展示情況做出的綜合評價，評價內(nèi)容包括語音語調(diào)，肢體語言，職場英語能力，工作任務(wù)的系統(tǒng)合理性等，比例為20%；企業(yè)工作人員的評價是企業(yè)工作人員根據(jù)每個小組在課堂上的展示是否符合企業(yè)中的職場情境做出的評價，比例為20%。最后給每個小組成員打出分?jǐn)?shù)。

整個考核體系既考慮到了小組成員間的差異，又充分強(qiáng)調(diào)了整個小組的整體性。小組自評考慮到了個體成員之間的差異，小組互評，教師評價和企業(yè)工作人員評價則是對整個小組的評價。這樣可以充分發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，保證每個小組成員的參與，發(fā)揮自己的專長，培養(yǎng)團(tuán)隊合作能力。學(xué)生在進(jìn)入職場后，也必須學(xué)會展示自我，學(xué)會在團(tuán)隊中如何分工如何合作，而在課堂實訓(xùn)的過程中，這些能力都可以得到培養(yǎng)。