導(dǎo)語(yǔ)：數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展對(duì)策一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

摘要：數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展加速了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，各類(lèi)產(chǎn)業(yè)也抓住這個(gè)機(jī)遇不斷優(yōu)化和升級(jí)。貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重大意義，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下貴州食用菌企業(yè)的發(fā)展對(duì)于帶動(dòng)貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)十分重要。筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)存在區(qū)域公共品牌建設(shè)不足、科技研發(fā)投入不夠、物流配送體系不完善等問(wèn)題，對(duì)此，筆者提出了樹(shù)立品牌營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)、加強(qiáng)食用菌研發(fā)力度、完善物流配送體系等對(duì)策。筆者建議，只有充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)科技的優(yōu)勢(shì)，不斷優(yōu)化創(chuàng)新原有營(yíng)銷(xiāo)渠道以及探求新型營(yíng)銷(xiāo)策略，才能切實(shí)促進(jìn)貴州食用菌行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：數(shù)字經(jīng)濟(jì)；貴州??；食用菌企業(yè)；發(fā)展問(wèn)題；對(duì)策分析

在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的時(shí)代背景下，運(yùn)用新興的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)為特色農(nóng)產(chǎn)品提供全新的電子商務(wù)平臺(tái)，已經(jīng)成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品更快走出鄉(xiāng)村、走向更廣闊市場(chǎng)的重要途徑，我國(guó)大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的加持下有了明顯的改善。由于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)相比傳統(tǒng)市場(chǎng)的門(mén)檻更低，且具有較強(qiáng)的分散性，農(nóng)民可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)更快更有效地了解消費(fèi)者的需求，再根據(jù)實(shí)際情況將自己種植的農(nóng)產(chǎn)品展示在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，輕松與消費(fèi)者搭建交流平臺(tái)。這不僅避免了傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的信息閉塞問(wèn)題，也有利于幫助農(nóng)民降低銷(xiāo)售成本，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前貴州省共有22個(gè)科72個(gè)屬268種食用菌。2019年，貴州省將食用菌產(chǎn)業(yè)列入12個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，但在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的時(shí)代背景下，探討貴州省食用菌企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題以及如何利用數(shù)字經(jīng)濟(jì)對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展，仍然是重要問(wèn)題。

1數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下貴州省食用菌企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)

在國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、鼓勵(lì)特色農(nóng)產(chǎn)品走出農(nóng)村等政策的刺激下，我國(guó)西部地區(qū)、東北和華北地區(qū)食用菌產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速。受到各地政策的引導(dǎo)以及市場(chǎng)、成本等因素的影響，“南菇北移，東菇西移”已經(jīng)進(jìn)入新階段，貴州省抓住機(jī)遇，大力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2017—2021年貴州省食用菌產(chǎn)量年均增長(zhǎng)51.4%、產(chǎn)值年均增長(zhǎng)60.7%，年均增速位居全國(guó)第一，食用菌已實(shí)現(xiàn)周年化生產(chǎn)，形成了五大產(chǎn)業(yè)帶。截至目前，貴州食用菌行業(yè)共有50多家省級(jí)龍頭企業(yè)、24家規(guī)模以上加工廠(chǎng)商以及115家標(biāo)準(zhǔn)化重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。

1.2線(xiàn)上和線(xiàn)下銷(xiāo)售融合發(fā)展

由于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支撐，農(nóng)產(chǎn)品的線(xiàn)上和線(xiàn)下銷(xiāo)售同步發(fā)展已經(jīng)成為一種必然趨勢(shì)。貴州省的各大食用菌生產(chǎn)企業(yè)紛紛借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)促進(jìn)產(chǎn)品的熱賣(mài)，經(jīng)常會(huì)邀請(qǐng)一些網(wǎng)紅采用直播帶貨的形式向外界宣傳貴州食用菌的特色，提升其知名度。農(nóng)產(chǎn)品直播營(yíng)銷(xiāo)受到越來(lái)越多廠(chǎng)商的喜愛(ài)，它是以網(wǎng)絡(luò)媒體為載體，由一些帶貨達(dá)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行全方位的展示來(lái)吸引流量購(gòu)買(mǎi)的一種新型營(yíng)銷(xiāo)方式。現(xiàn)如今，直播營(yíng)銷(xiāo)已成為帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品“走出去”的重要線(xiàn)上銷(xiāo)售方式。在大力推進(jìn)食用菌線(xiàn)上銷(xiāo)售的同時(shí)，食用菌企業(yè)也以延長(zhǎng)線(xiàn)下產(chǎn)業(yè)鏈為重點(diǎn)，不斷發(fā)展食用菌提取產(chǎn)品、凍干食品、調(diào)味品等加工業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)其向冷鮮品和加工產(chǎn)品并重發(fā)展轉(zhuǎn)變。不僅如此，食用菌企業(yè)還在大力推動(dòng)食用菌采摘、餐飲休閑、文化旅游等多業(yè)態(tài)融合發(fā)展。

1.3政府政策的大力引導(dǎo)和支持

國(guó)家部委和食用菌業(yè)界大力支持貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2020年貴州山地食用菌優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群獲批創(chuàng)建，新增以食用菌為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的省級(jí)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)達(dá)30個(gè)。中組部、團(tuán)中央選派5人博士服務(wù)團(tuán)支持貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全省上下協(xié)力同心，各級(jí)各部門(mén)密切合作，出臺(tái)并落實(shí)菌種繁育、菌材保障、品牌培育、招商引資、特色保險(xiǎn)、“黔菌貸”等措施，為貴州食用菌企業(yè)的發(fā)展?fàn)I造了良好的政策環(huán)境。

1.4品牌架構(gòu)初具雛形

貴州省為了提高食用菌產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，正大力培育區(qū)域公共品牌建設(shè)，積極推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的增值。加強(qiáng)品牌建設(shè)有助于提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，貴州省不斷推進(jìn)食用菌的品牌戰(zhàn)略，不僅可以降低消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的風(fēng)險(xiǎn)，給消費(fèi)者帶來(lái)心理上的歸屬感，還能夠通過(guò)品牌與消費(fèi)者的互動(dòng)，培養(yǎng)消費(fèi)者與食用菌之間的信賴(lài)。

2數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下貴州省食用菌企業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

2.1科技支撐不足

科技是推動(dòng)貴州省食用菌企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。目前貴州省的食用菌企業(yè)對(duì)母種研發(fā)力度不夠，生產(chǎn)技術(shù)保障能力不強(qiáng)，尤其缺乏有關(guān)菌種研發(fā)方面的技術(shù)人才。由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思維限制以及經(jīng)濟(jì)條件的影響，企業(yè)對(duì)于食用菌的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)投入不足，食用菌生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化、技術(shù)化以及標(biāo)準(zhǔn)化水平還達(dá)不到要求，從而導(dǎo)致生產(chǎn)的食用菌質(zhì)量參差不齊。有關(guān)調(diào)查顯示，食用菌加工廠(chǎng)缺乏標(biāo)準(zhǔn)的加工技術(shù)流程，存在設(shè)施不規(guī)范等問(wèn)題。這些沒(méi)有達(dá)到質(zhì)量要求的食用菌產(chǎn)品不僅會(huì)使得食用菌在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中受到阻礙，還會(huì)影響整個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2新型營(yíng)銷(xiāo)方式接受度不高

人才是農(nóng)產(chǎn)品新型互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)眾多影響因素中最關(guān)鍵的一個(gè)，只有具備了相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)人才，才能順利解決之后的問(wèn)題。貴州食用菌種植戶(hù)大多都是中老年人，他們對(duì)知識(shí)的吸收能力較差，對(duì)于新型營(yíng)銷(xiāo)方式接受度不高，因此會(huì)使貴州食用菌企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)方面受到限制。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)高速發(fā)展的今天，全國(guó)各地的消費(fèi)者都更傾向于在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上通過(guò)各種方式了解農(nóng)產(chǎn)品的信息，而貴州食用菌的一些種植地區(qū)由于缺乏專(zhuān)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才，使得關(guān)于食用菌的信息平臺(tái)建設(shè)和食用菌營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)等工作的開(kāi)展得不到有力的支持，這也成為了貴州食用菌企業(yè)發(fā)展過(guò)程中的一大難題。

2.3物流設(shè)施體系不完善

數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下貴州食用菌企業(yè)發(fā)展的最關(guān)鍵保障是物流配送體系。雖然在科技高速發(fā)展的今天，物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和服務(wù)已經(jīng)取得了很大的進(jìn)步，但是在一些貧困地區(qū)物流配送仍然是一項(xiàng)亟需解決的重大問(wèn)題。在貴州省部分偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于農(nóng)戶(hù)居住比較分散、運(yùn)輸難度較大、返程空載率較高，大部分物流企業(yè)不愿意在農(nóng)村設(shè)置物流服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。貴州食用菌對(duì)運(yùn)輸過(guò)程對(duì)時(shí)間、溫度要求比較高，由于鮮銷(xiāo)冷鏈發(fā)展緩慢，對(duì)鮮菌產(chǎn)品的保鮮能力不足，這就導(dǎo)致食用菌在市場(chǎng)上成本高、價(jià)格高、競(jìng)爭(zhēng)力低。

2.4生產(chǎn)廢料處理不達(dá)標(biāo)

貴州省食用菌生產(chǎn)企業(yè)在制造和加工產(chǎn)品的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的菌渣和垃圾，目前大多數(shù)食用菌生產(chǎn)基地會(huì)對(duì)菌渣和垃圾采取分類(lèi)處理方式，將還具有使用價(jià)值的部分加以處理后循環(huán)再利用，將剩下的無(wú)法使用的部分交由專(zhuān)門(mén)的垃圾處理人員處理。但是總體來(lái)看，處理效果并不理想，仍然無(wú)法達(dá)到國(guó)家環(huán)保部門(mén)對(duì)環(huán)境保護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)。

3數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下貴州食用菌企業(yè)的發(fā)展對(duì)策

3.1樹(shù)立品牌營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)

區(qū)域公共品牌的建設(shè)是推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的重要部分，貴州省各級(jí)政府應(yīng)該要加強(qiáng)引導(dǎo)和推動(dòng)，鼓勵(lì)更多的食用菌種植農(nóng)戶(hù)積極參與區(qū)域品牌建設(shè)，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)區(qū)域公共品牌的監(jiān)管，杜絕一切“搭便車(chē)”的行為。貴州省政府和食用菌企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分利用好互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)，向消費(fèi)者展示貴州食用菌的獨(dú)有特色，找準(zhǔn)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍v史、文化等，打造獨(dú)特的食用菌品牌，實(shí)現(xiàn)貴州食用菌產(chǎn)業(yè)的差異化競(jìng)爭(zhēng)，提升貴州食用菌的影響力和市場(chǎng)占有率[1-3]。

3.2強(qiáng)化食用菌企業(yè)的科技支撐

加強(qiáng)科技研發(fā)力度可以推動(dòng)貴州食用菌企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證每年投入充足的資金用于食用菌的科研，政府應(yīng)積極引導(dǎo)食用菌企業(yè)與各大科研所、高校專(zhuān)業(yè)人才加強(qiáng)聯(lián)系，有效監(jiān)管食用菌企業(yè)的質(zhì)量安全問(wèn)題。提升科技成果轉(zhuǎn)化效率，在符合種植條件的地區(qū)積極創(chuàng)建菌種中心，引進(jìn)優(yōu)稀品種，加強(qiáng)培育本地菌棒，減少對(duì)外來(lái)菌棒采購(gòu)的依賴(lài)。政府還應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)食用菌種植戶(hù)采用綠色高效的生產(chǎn)種植技術(shù)，保障食用菌的質(zhì)量，保證食用菌的口碑。食用菌生產(chǎn)商還應(yīng)具備商品化、市場(chǎng)化思維，有效打造食用菌的包裝和銷(xiāo)售服務(wù)，深度開(kāi)發(fā)食用菌的附加價(jià)值，讓消費(fèi)者能夠多維度感知貴州食用菌帶來(lái)的味蕾體驗(yàn)和服務(wù)體驗(yàn)[4-6]。

3.3吸納專(zhuān)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才

要想使得貴州食用菌企業(yè)能夠在營(yíng)銷(xiāo)方面更上一層樓，不僅需要改變食用菌種植戶(hù)的傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)思維，還要引入更多的專(zhuān)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才。提高食用菌種植戶(hù)的文化素質(zhì)是為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新活力的關(guān)鍵所在，政府應(yīng)當(dāng)號(hào)召食用菌種植戶(hù)加強(qiáng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)新型營(yíng)銷(xiāo)的認(rèn)識(shí)，提高種植戶(hù)的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)水平，政府可以定期邀請(qǐng)一些食用菌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家來(lái)到種植區(qū)對(duì)種植戶(hù)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)[7]。此外，政府還可以通過(guò)政策補(bǔ)貼等方式鼓勵(lì)本省的大學(xué)生或外地的志愿者回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，利用企業(yè)項(xiàng)目吸引和招錄人才，激發(fā)更多年輕人對(duì)食用菌種植和營(yíng)銷(xiāo)的熱情。

3.4完善物流配送服務(wù)體系

完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高物流配送服務(wù)是保證貴州食用菌企業(yè)在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代下不斷成功的關(guān)鍵一環(huán)。貴州很多貧困偏遠(yuǎn)地區(qū)在配送站點(diǎn)等基礎(chǔ)設(shè)施方面還不夠完善，因此貴州各地政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)偏遠(yuǎn)地區(qū)的道路建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷優(yōu)化貴州食用菌企業(yè)的物流配送體系。不僅如此，還可以利用FRID以及GPS等技術(shù)，對(duì)食用菌的種植、加工、存儲(chǔ)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的所有信息進(jìn)行統(tǒng)一管理，及時(shí)更新食用菌的物流信息，保證食用菌在運(yùn)輸過(guò)程中的安全性。另外食用菌企業(yè)還應(yīng)該不斷優(yōu)化冷鏈運(yùn)輸體系，嘗試與科研所以及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才合作，研發(fā)出能更長(zhǎng)時(shí)間保持食用菌新鮮度的儲(chǔ)存技術(shù)，降低食用菌在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗成本[8]。

3.5拓展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)渠道

“互聯(lián)網(wǎng)+”模式逐漸成為各個(gè)行業(yè)的新型營(yíng)銷(xiāo)模式，這種新模式更能體現(xiàn)傳統(tǒng)行業(yè)和新興行業(yè)的有效融合，不斷促進(jìn)食用菌的營(yíng)銷(xiāo)模式以及宣傳渠道的逐步優(yōu)化。在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上，貴州食用菌企業(yè)可以通過(guò)多元化營(yíng)銷(xiāo)渠道來(lái)銷(xiāo)售食用菌。例如可以借助消費(fèi)者對(duì)微信平臺(tái)的廣泛使用，創(chuàng)建貴州食用菌微信公眾號(hào)，發(fā)布各種關(guān)于貴州食用菌的食療作用、養(yǎng)生知識(shí)、烹飪做法等來(lái)進(jìn)行宣傳，加強(qiáng)人們對(duì)貴州食用菌的了解；貴州本地的食用菌企業(yè)還可以積極在京東、淘寶等購(gòu)物平臺(tái)上開(kāi)設(shè)食用菌店鋪，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的網(wǎng)店工作人員來(lái)經(jīng)營(yíng)，提高貴州食用菌在第三方平臺(tái)上的知名度，吸引消費(fèi)者直接通過(guò)B2C模式購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品[9-10]；還可以通過(guò)與各種短視頻網(wǎng)站上的網(wǎng)絡(luò)美食博主合作，讓他們?cè)谝曨l和文案中宣傳貴州食用菌，從而讓更多的人了解和喜愛(ài)貴州食用菌。

3.6樹(shù)立新發(fā)展理念

政府應(yīng)當(dāng)不斷鼓勵(lì)貴州省食用菌種植戶(hù)和食用菌生產(chǎn)商樹(shù)立綠色發(fā)展新理念和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新觀念，推動(dòng)貴州食用菌產(chǎn)業(yè)綠色健康發(fā)展。各地政府要根據(jù)食用菌基地的生產(chǎn)特點(diǎn)制定合理的生態(tài)環(huán)境保護(hù)方案，另外還要加強(qiáng)對(duì)種植人員的綠色生產(chǎn)指導(dǎo)，增強(qiáng)食用菌生產(chǎn)的環(huán)保意識(shí)，爭(zhēng)取達(dá)到國(guó)家環(huán)保部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)。

4結(jié)論

綜上所述，數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代背景下，分析農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展中的各種問(wèn)題以及針對(duì)這些問(wèn)題提出對(duì)應(yīng)的解決方法，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)更好地“走出去”具有重要的意義。雖然目前貴州省食用菌企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中還存在區(qū)域公共品牌建設(shè)不足、科技研發(fā)投入不夠、物流配送體系不完善等問(wèn)題，但是作為貴州省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要產(chǎn)業(yè)，食用菌產(chǎn)業(yè)仍然具有很大的發(fā)展?jié)摿?。因此，貴州省必須強(qiáng)化政府的引導(dǎo)和規(guī)范作用，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)科技的優(yōu)勢(shì)，不斷優(yōu)化創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道以及探求新型營(yíng)銷(xiāo)策略，切實(shí)促進(jìn)貴州食用菌企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，從而帶動(dòng)貴州省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。要想打開(kāi)貴州食用菌的市場(chǎng)銷(xiāo)路，企業(yè)必須學(xué)習(xí)新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念，改變?cè)即址诺匿N(xiāo)售模式，采用市場(chǎng)化手段，使貴州的食用菌企業(yè)在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

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作者：劉素 單位：貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)