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摘要：在教學(xué)課程體系中引入地方民族文化,強調(diào)在活動中學(xué)習(xí)，通過學(xué)生的實踐探究和問題研討,從而讓學(xué)生們真正領(lǐng)略到湘西民族文化的內(nèi)涵與偉大，得到民族文化的教育和成長。從而，讓學(xué)生們得到迅速進(jìn)步，綜合能力獲得顯著提升，提高他們就業(yè)的競爭能力，還可以繼承和發(fā)揚我們國家的民族文化遺產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：民族文化資源；旅游管理；教學(xué)；運用

一民族文化資源在旅游管理專業(yè)教學(xué)中有效運用的意義

我院的旅游管理專業(yè)2004年創(chuàng)設(shè)，依托鳳凰這一全國知名旅游目的地，在湘西旅游業(yè)蓬勃發(fā)展等背景下建設(shè)發(fā)展。在現(xiàn)代化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快的歷史背景下，如何利用文化與旅游發(fā)展的大好時機(jī)，將民族文化資源融入課堂、轉(zhuǎn)化為課堂教育資源與校本教材，不僅具有重要理論價值，而且還具有重要現(xiàn)實意義[1]。就現(xiàn)實意義角度來說，我院旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案為“立足于武陵山區(qū)，面向旅行社計調(diào)、外聯(lián)和導(dǎo)游相關(guān)崗位，還有星級酒店的前廳、客房，以及餐飲服務(wù)等相關(guān)崗位，就地培養(yǎng)大批吃得苦、靠得住、用得上、留得下的掌握旅游相關(guān)知識，具有較高職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識，較強服務(wù)能力與基層管理能力的可持續(xù)發(fā)展技能型專門人才”。一個對自己本地區(qū)文化都不甚了解的人,很難想象他如何能夠向異地的游客更好地介紹當(dāng)?shù)氐木包c文化，也無法有足夠的信心應(yīng)對游客的各類問題。湘西是一塊神奇而美麗的土地，那人那山那風(fēng)情，吸引著無數(shù)游人的足跡，湘西民族民俗文化一直是熱點中的熱點。將民族文化資源融入旅游管理專業(yè)課堂，能撩撥起旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和了解湘西民族文化的激情，從而更好地了解湘西、認(rèn)識湘西、品味湘西、宣傳湘西、建設(shè)湘西。

二民族文化資源在課程教學(xué)中的設(shè)計

（一）課程設(shè)計要充分體現(xiàn)出地方的文化特點。旅游管理專業(yè)是一門綜合性較強的新興專業(yè)課程學(xué)科,開設(shè)的課程在培育人才的目標(biāo)上應(yīng)該做到明確,課程結(jié)構(gòu)設(shè)計中相關(guān)理論知識、實踐的相關(guān)技能和人文素養(yǎng)做到并重，教師在講授課程的內(nèi)容上要做到重視地方特色相關(guān)文化的教育。因此,在旅游專業(yè)課程教學(xué)中要著重強調(diào)地方民族文化資源[2]。教師只有做到課程體現(xiàn)特色民族文化，才能吸引學(xué)生的注意力，學(xué)生愿意上這門課程，從而提升了學(xué)生們的上課效率。（二）選編湘西地方民族文化素材作校本教材。參考近年來湘西出版的優(yōu)秀文化作品，如《湘西歷史與文化》、《湘西讀本》等書籍編寫我院民族文化旅游相關(guān)的校本教材，共同推進(jìn)民族文化的傳承。如以《湘西民族民俗旅游》中的湘西旅游資源概況進(jìn)行教學(xué)時，可以把湘西的旅游資源進(jìn)行區(qū)域劃分概括，形成教學(xué)素材，介紹鳳凰名城游、苗族文化、土家族生態(tài)文化和里耶秦文化，拓寬學(xué)生的認(rèn)知領(lǐng)域、情感領(lǐng)域和實踐領(lǐng)域，為他們的成才奠定堅實的基礎(chǔ)，逐步提高他們的人文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生民族精神，增強學(xué)生的民族自豪感。教材的選擇至關(guān)重要，好的教材可以起到事半功倍的效果，必須要引起廣大教師的高度重視。教材的選擇一定要選取經(jīng)典教材，學(xué)生們可以容易掌握的，能夠讓學(xué)生喜歡學(xué)和愿意學(xué)的高質(zhì)量教學(xué)。（三）采用多元化的教學(xué)資源來促進(jìn)課程設(shè)計，達(dá)到教學(xué)效果。讓地方特色文化進(jìn)入課堂，是一種切合實際的良好方法。依托大湘西武陵山片區(qū)民族文化知識（民族民間傳說、民族舞蹈、民族音樂、民族服飾、民族飲食、民族手工等文化形式），探索民族民間文化藝術(shù)融入我院旅游管理專業(yè)相關(guān)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式、實習(xí)實踐和推廣應(yīng)用模式，凸顯地域民族文化知識的課堂教學(xué)改革[3]。多元的教學(xué)資源可以照顧到不同學(xué)生的個性化需求，學(xué)生的興趣可以得到盡量的滿足，這樣可以提高學(xué)生的探究欲望，讓學(xué)生們愛上這門課程，提升教學(xué)的整體效果，還可以促進(jìn)師生關(guān)系的和諧發(fā)展。教師一定要時刻牢記教學(xué)方法并不是最重要的，最重要的是學(xué)生能真正掌握真本領(lǐng)。

三任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)方法的運用

根據(jù)旅游管理專業(yè)課程的具體特點，旅游管理專業(yè)教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為主體，教師要利用學(xué)生對地方民族文化的了解,引導(dǎo)學(xué)生能在課堂發(fā)揮主動性,積極地參與到課堂活動中，盡量采用任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)方法[4]。學(xué)生會積極利用自己的優(yōu)勢共同參與到課堂教學(xué)中來，比如：在講授湘西古代歷史事件——溪州之戰(zhàn)與溪州議和過程中，采用任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)方法，通過給學(xué)生呈現(xiàn)一個又一個的任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生探究新知的積極性與主動性：溪州銅柱——我國第一批全國重點保護(hù)文物，其與我們土家族歷史上所發(fā)生的什么事件有關(guān)？溪州之戰(zhàn)中戰(zhàn)敗的一方在政治、軍事、經(jīng)濟(jì)上獲得了極大權(quán)益，而獲得勝利的一方卻節(jié)節(jié)退讓，這是為什么？溪州議和對土家族發(fā)展的有什么深遠(yuǎn)影響？學(xué)生一旦養(yǎng)成自己主動探究的習(xí)慣，后面的教學(xué)任務(wù)就會變得異常簡單，學(xué)生也會學(xué)的更加輕松和愉快，學(xué)生更愿意去做自己喜歡做的事情，只有快樂學(xué)習(xí)才能提升他們的學(xué)習(xí)動力，為將來的自主學(xué)習(xí)打下一個良好的基礎(chǔ)和開端。

四教學(xué)實踐環(huán)節(jié)引入地方民族文化

（一）旅游文化藝術(shù)節(jié)。旅游管理專業(yè)依托每年的校園旅游文化藝術(shù)節(jié)，教學(xué)成果展示等機(jī)會要求學(xué)生要進(jìn)行模擬訓(xùn)練與展示，通過民族歌舞匯報演出、湘西旅游知識搶答賽、湘西民歌合唱比賽、湘西景點景區(qū)導(dǎo)游講解比賽等形式多樣的活動，有助于地方民族旅游文化的滲透和引入，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)了解湘西民俗文化的興趣。新一代的學(xué)生思想更加開放和活躍，他們更愿意參與到具體的活動中去，只有在各種比賽和活動中才能發(fā)揮出他們的整體素質(zhì)和能力，讓他們更好地交到朋友，提升自己的交際能力。（二）改變常規(guī)課堂教學(xué)模式，以及純粹以講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)方法。通過任務(wù)驅(qū)動式實地考察、參觀訪問等現(xiàn)場教學(xué)方式，以視頻和幻燈片展示、現(xiàn)場討論、土家族苗族村寨調(diào)查報告、民族手工制作、民族文化展演等方式引導(dǎo)學(xué)生去現(xiàn)場體會和感悟民族文化的獨特魅力，尋求符合民族文化本身的表現(xiàn)與體悟形式。鳳凰古城、乾州古城、德夯、里耶博物館等都離我校不遠(yuǎn)且交通便利，可結(jié)合專業(yè)課程教學(xué)計劃，組織學(xué)生到景點景區(qū)進(jìn)行有目的的考察，并對景點景區(qū)中各類有關(guān)土家族、苗族民族文化詳細(xì)記錄、拍照。課堂講授時便以學(xué)生匯報為主，讓學(xué)生將教材內(nèi)容與實地考察收集到的材料進(jìn)行對照，從而提高對湘西民族文化認(rèn)知和體悟[5]。教師一定要敢于創(chuàng)新，敢于嘗試新的教學(xué)方法，讓學(xué)生們感受到先進(jìn)的教學(xué)理念帶來的不同之處，教師要以學(xué)生的進(jìn)步為主要目的，不必拘泥于具體的教學(xué)手段，學(xué)生的結(jié)果就是最好的答案。沒有學(xué)生喜歡被灌輸，他們更有自己的想法和思想，他們更愿意自己動腦筋，他們愿意自己去嘗試尋找問題的答案，教師沒必要去壓抑他們的探究欲望，教師應(yīng)該積極去鼓勵他們，讓他們活出真正的自己，做自己喜歡做的事情，努力做到快樂學(xué)習(xí)，健康成長。（三）景點景區(qū)導(dǎo)游講解實習(xí)環(huán)節(jié)。根據(jù)旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃安排，我院旅游管理專業(yè)學(xué)生在大學(xué)二年二期進(jìn)行景點景區(qū)導(dǎo)游講解教學(xué)實習(xí)，實習(xí)期為三個月，實習(xí)目的是：了解湘西民族文化特色以及豐富的民族文化底蘊；掌握導(dǎo)游講解的基本要求、基本技巧及常用的講解方法；理論與實踐有機(jī)結(jié)合，更好的鞏固所學(xué)的內(nèi)容，為導(dǎo)游資格證考試奠定堅實基礎(chǔ)。實習(xí)的環(huán)節(jié)至關(guān)重要，學(xué)生們只有經(jīng)歷過好的實習(xí)過程才能知道自己的弱點和不足，才能盡快彌補自己的劣勢，還可以鞏固自己學(xué)到的理論知識。好的實習(xí)環(huán)節(jié)可以為將來學(xué)生們的就業(yè)打下一個良好的基礎(chǔ)，更好地面對將來的各種挑戰(zhàn)。

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作者:劉芳 單位:湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院