導語：旅游商品開發(fā)現(xiàn)狀分析論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:張家界市旅游業(yè)蓬勃發(fā)展,但在開發(fā)中存在旅游購物品企業(yè)規(guī)模偏小､人力資源短缺､旅游購物品缺乏特色和創(chuàng)意等問題｡張家界旅游購物品市場前途非常廣闊,企業(yè)間要加強合作,擴大規(guī)模,培育發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群;要注意重視政府的作用的發(fā)揮,創(chuàng)建知名旅游購物市場品牌,加大宣傳力度｡

關(guān)鍵詞:張家界;旅游;購物品

Abstract:Zhangjiajietravelindustryboomingdevelopment，butexistthetourshoppingarticlebusinessenterprisescaletobepartialtointhedevelopmentsmall，thehumanresourceismissing，tourtheshoppingarticlelackstheproblems，suchasspecialfeaturesandcreativity...etc..Zhangjiajietravelshoppingarticlemarketprospectisveryvast，thebusinessenterprisewantstostrengthenthecooperation，expandlarge-scale，growtodeveloptheindustrytogatherthecluster?鴉tonoticethefunctionofthevaluegovernmentexertive，establishthewell-knowntourshoppingmarketbrand，enlargementpublicitystrength.

Keywords:Zhangjiajie;tour;shoppingarticle

隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,旅游收入在地方經(jīng)濟的發(fā)展中起的作用也越來越明顯，旅游購物也已成為旅游經(jīng)濟中的一個新的經(jīng)濟增長點｡張家界是我國著名的旅游勝地之一,旅游業(yè)已成為張家界的支柱產(chǎn)業(yè),張家界風景區(qū)開發(fā)雖然比較晚,從20世紀80年代初才開始起步,但是發(fā)展非常迅速,游客量持續(xù)大幅度增長,2006年全市共接待旅游人數(shù)達到1672萬人次,旅游收入達到79億元,其旅游業(yè)的發(fā)展前途廣闊,旅游購物市場非常巨大｡

一、張家界旅游購物品開發(fā)現(xiàn)狀

(一)張家界旅游購物品的發(fā)展歷程

張家界旅游業(yè)從20世紀80年代初開始起步,在20多年的發(fā)展中,旅游購物的發(fā)展主要經(jīng)歷了3個階段:第一階段,盲目的自發(fā)開發(fā)和銷售階段(1982—1996年)｡這個階段主要是模仿其他旅游區(qū)的生產(chǎn)開發(fā)方式,銷售方式主要以擺地攤和集貿(mào)市場銷售為主,正規(guī)的旅游購物點很少｡第二階段,有組織的自覺開發(fā)銷售階段(1997—2001年)｡在1997年,張家界旅游進入一個快速發(fā)展時期,這時,一些外地和本地的投資者開始了對旅游購物品開發(fā)和銷售的投資,張家界旅游購物品的開發(fā)和銷售開始進入了一個有組織的自覺開唐治元

(吉首大學旅游學院,湖南張家界427000)段,這個時期旅游購物品的銷售主要以商店零售為主,也有比較集中的購物場所｡第三階段,大整合重組品牌階段｡這個階段從2001年起開始醞釀,時至今日還在大洗牌大整合重組之中｡這個時期的銷售方式主要是大型超市土特產(chǎn)專賣以及旅游局定點的大型購物場所(旅游購物一條街),還有以廠家直接銷售給旅游者的購物點｡

(二)張家界旅游購物品的發(fā)展及銷售現(xiàn)狀

以旅游業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的張家界,旅游購物品的發(fā)展和銷售已引起政府的高度重視,在政府的支持下已連續(xù)成功舉辦六屆旅游商品博覽會，很大程度上促進了張家界旅游購物的發(fā)展和銷售｡目前,全市旅游購物品加工企業(yè)有156家,其中規(guī)模企業(yè)33家,年產(chǎn)值9.2億元,已經(jīng)形成旅游食品､生物提取及保健品､旅游服飾及工藝品三大產(chǎn)業(yè),有九天食品､軍聲畫院､秀華山館等一批規(guī)模企業(yè)｡這些商品除了在本地區(qū)銷售外,還遠銷到全國各地｡張家界市目前已經(jīng)建成了兩條旅游購物商業(yè)街(天子街和步行街),多家大型購物超市(梅尼､廣和､步步高等),以及一些土特產(chǎn)專賣店,另外還有珠寶店､藥材專賣店等,形成了一個強大的旅游購物品銷售網(wǎng)絡｡旅游購物品銷售的基本環(huán)境已經(jīng)形成｡

二、張家界旅游購物品開發(fā)中存在的問題及原因

(一)旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)較多,但規(guī)模偏小,收入較低

張家界市旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量隨著旅游業(yè)的發(fā)展不斷增多,2006年已達156家｡其生產(chǎn)的購物品種類較多,土特產(chǎn)､中藥材､珠寶､工藝品､書籍出版物､酒等都有涉及｡但其年銷售收入并不理想｡見圖1｡

從圖1中可以看出,旅游購物品的銷售收入隨著旅游業(yè)的發(fā)展,接待游客量的增多,呈遞增態(tài)勢｡但旅游銷售收入依然偏低,還沒有一家生產(chǎn)企業(yè)年銷售量超過5000萬元人民幣,具有地方特色的張家界民族工藝廠2005年僅為78萬元｡

(二)旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)人力資源短缺

張家界市在旅游業(yè)開發(fā)之前,屬于老少邊窮地區(qū),經(jīng)濟落后,人們的素質(zhì)普遍偏低,其境內(nèi)的桑植——的故鄉(xiāng),到現(xiàn)在還是屬于國家級貧困縣,這導致了人力資源儲備的嚴重不足,在一定程度上阻礙了旅游購物品的發(fā)展｡

1.管理人員的管理水平欠佳｡由于張家界旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)都是由家庭式生產(chǎn)走過來的,由家庭式生產(chǎn)再到作坊式生產(chǎn),再由作坊式生產(chǎn)到小型加工廠式的生產(chǎn),因此生產(chǎn)企業(yè)的管理人員大部分素質(zhì)不是很高,文化水平有限,在企業(yè)發(fā)展到一定階段后,不能適時的擴大規(guī)模,把企業(yè)做大做強｡在激烈的市場競爭中,很難打出自己的一塊天地｡

2.缺乏有開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品的人才｡旅游購物品和一般商品相比,雖有特殊性,但生產(chǎn)的創(chuàng)新也是不可缺少的｡旅游者的審美眼光時刻在變,科技也在日新月異｡旅游者在旅游目的地購物,動機是多樣的,有求實用的有求紀念性的也有求新求奇的,旅游購物品沒有創(chuàng)新,淘汰很快｡旅游購物品要跟上時代,能滿足旅游者的需求,就得不斷創(chuàng)新,豐富旅游購物品的特色,這一切,都得依靠人去做,一個企業(yè)缺乏這種具有創(chuàng)新能力的人才,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品就難以適應游客的需求｡

3.旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)合作意識不強｡張家界的旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)雖然數(shù)量上比較多,有一百多家,但規(guī)模都比較小,其實力都不是很強｡這種小型加工廠式的生產(chǎn)方式,在合作意識不強的情況下,往往各自為政,缺乏市場開拓能力,為爭奪客源,經(jīng)常削價競爭,相互內(nèi)耗,不重視旅游購物品和市場的開發(fā)｡大部分的企業(yè)只愿意做模仿者的角色,不愿意在新產(chǎn)品開發(fā)方面下工夫,影響了旅游行業(yè)的整體效益｡

4.旅游購物品缺乏地方特色與創(chuàng)意｡張家界市是一個少數(shù)民族聚居的地區(qū),主要居住的有土家族､苗族､白族,有很明顯的民族特色｡但一些企業(yè)在進行旅游購物品的生產(chǎn)時,對這種特色挖掘不夠,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品缺乏特色｡一些企業(yè)所推出的特色旅游購物品,往往只在傳統(tǒng)的方式上粗加工,沒有多大的創(chuàng)新,不能吸引旅客的興趣｡比如,目前民族服飾是張家界旅游購物品開發(fā)的重要方面,其對外來游客有較強的吸引力,而張家界的一些企業(yè)只對民族服飾進行了簡單加工,服飾的款式及其材料老套,質(zhì)量也屬于中低檔次,降低了其使用價值和收藏價值｡

5.旅游購物品銷售收入與旅游總收入的增長不成正比｡近幾年來,隨著張家界的旅游人數(shù)迅速攀升,旅游收入呈現(xiàn)出持續(xù)增長的態(tài)勢,見圖3,而旅游購物品的銷售收入曲線為波浪式,見圖2｡

旅游購物的收入在旅游總收入中所占的比重卻不容樂觀,其發(fā)展態(tài)勢并沒有隨著旅游收入的增加而迅猛增長,其增長的比例遠遠低于旅游總收入的增長比例｡和其他地區(qū)比較,旅游購物的收入占旅游總收入的比重遠遠低于發(fā)達國家或地區(qū)的40%～60%的水平,與全國平均水平的20%也存在著一定的差距［2］｡這與其國家級旅游城市的地位極不相稱,也不利于旅游城市目標的實現(xiàn)｡

造成這種現(xiàn)狀的主要原因可以歸為兩個方面,一個是人,一個是市場｡由于在旅游業(yè)發(fā)展初期,旅游購物市場不規(guī)范化操作,給游客留下了極不好的印象,甚至對購物產(chǎn)生了一種抵觸情緒｡往往將旅游購物與價高質(zhì)低､強賣強買､導游拿回扣､商品毫無特色等同起來｡張家界市作為發(fā)展20來年的旅游地,同樣也被賦予了這種形象｡這樣就出現(xiàn)了一方面是旅游區(qū)花大力氣開發(fā)旅游購物品,另一方面旅游者卻在購物恐慌癥的心理影響下,不愿意為其買單的現(xiàn)象｡

三、具體對策

張家界擁有世界一流的旅游資源和得天獨厚的物產(chǎn)資源,在發(fā)展旅游購物品時,要堅持充分利用地方資源,發(fā)展具有民族特色的購物品｡應把發(fā)展娃娃魚系列旅游購物品､砂石畫､古生物化石工藝品､土特產(chǎn)等民族特色性強的旅游購物品作為今后的重點,做成標志性產(chǎn)品｡讓中外游客一看到張家界,就聯(lián)想到這些品牌,一看到這些品牌產(chǎn)品,就聯(lián)想到張家界｡

(一)加強企業(yè)間的合作,擴大企業(yè)規(guī)模,培育發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群

在現(xiàn)有156家企業(yè)中,生產(chǎn)同一種商品的企業(yè)比較多,如酒廠,其境內(nèi)的永定區(qū)就有3家初具規(guī)模的酒廠;慈利有圣帝酒業(yè);桑植有驚夢酒業(yè)等｡這些廠家2005年銷售收入最好的圣帝酒業(yè)也只有2713萬元,最低的鬼谷神功酒廠才79.7萬元｡這些企業(yè)由于缺少合作,企業(yè)規(guī)模小,市場競爭能力差｡在市場不規(guī)范的情況下,還容易成為假冒偽劣商品的替罪羊｡如張家界人喜歡的包谷燒,就有幾家生產(chǎn)｡針對這種現(xiàn)象,建議進行資源整合,鼓勵企業(yè)通過合并､并購等方式進行資本重組,實現(xiàn)資源優(yōu)化組合和規(guī)?；?jīng)營｡要加強企業(yè)間的合作,在產(chǎn)品加工､質(zhì)量檢測､外協(xié)加工等方面形成互贏合作的格局,培育發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群,努力把張家界市建設成為全國有影響力的旅游購物品生產(chǎn)基地,提高當?shù)厝藗兊氖杖?#65377;

(二)政府扶持,市場運作,積極引導,打造旅游購物品品牌

張家界旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模比較小,實力有限,資金的短缺已嚴重制約了旅游購物品的發(fā)展｡張家界市每年舉辦一次的旅游商品博覽會上,每次都有一些有特色､創(chuàng)意的設計,但卻無法與旅游者見面,其主要原因之一是缺乏資金｡要解決這個瓶頸,一方面政府應該在政策上給旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)以幫助和扶持,支持一批有實力有特色的生產(chǎn)企業(yè),讓其在市場機制的運作下,壯大規(guī)模;另一方面,政府應該把旅游購物品的開發(fā)作為一種可以為旅游資源錦上添花的資源進行同步開發(fā),鼓勵多種經(jīng)濟成分參與產(chǎn)品開發(fā),設立專項扶持資金和優(yōu)惠的稅收政策,激發(fā)公眾對旅游購物品開發(fā)創(chuàng)新的積極性｡積極對外招商引資,對于好的項目應適當給予政策上的傾斜及稅收方面的優(yōu)惠,增加旅游購物品的開發(fā)資金,改變無特色､時代性不強的現(xiàn)狀,建立起自己的品牌｡

(三)作坊式生產(chǎn)企業(yè)可以建立產(chǎn)供銷游一體化的生產(chǎn)模式

張家界旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)既需要有大規(guī)模的龍頭企業(yè)帶動其他企業(yè)的發(fā)展,但作坊式企業(yè)的作用也不能忽視｡因為,它更能體現(xiàn)商品的個性化,同時也是龍頭企業(yè)的補充｡但由于其規(guī)模小,生產(chǎn)能力有限,在市場競爭中處于劣勢,因此按過去的生產(chǎn)和銷售方式已經(jīng)不行,應該改變其生產(chǎn)和銷售模式,一些生產(chǎn)特色民族旅游購物品的企業(yè)(特別是手工藝品制作企業(yè)),可以使之成為產(chǎn)､供､銷､游一體化的模式,即把這些小作坊式企業(yè)作為一個小的旅游點,讓游客對這些富有民族特色的旅游點進行參觀游覽的同時,實現(xiàn)購物,還可以讓游客自己參與到技術(shù)含量不高的產(chǎn)品的制作中來,這樣不但能夠激發(fā)旅游者的參與熱情,還能激起旅游者的購買欲望｡張家界市的土家風情園曾經(jīng)做過這樣的嘗試,但是沒能堅持下去,可以對其失敗的原因進行分析,在改進的基礎上繼續(xù)發(fā)揚｡

(四)校企聯(lián)合,充分利用高校人才資源

張家界旅游行業(yè)專業(yè)人才比較缺乏,這嚴重影響到旅游購物市場的完善和發(fā)展｡從長遠來看,依靠引進外來人力資源來改變這種現(xiàn)狀,困難太大,可以考慮充分挖掘和利用本地的人力資源｡張家界市現(xiàn)有兩所高等院校,建議企業(yè)與高校､研究所聯(lián)合起來,進行人才的培訓和產(chǎn)品的研發(fā)｡如近幾年發(fā)展勢頭頗佳的吉首大學,其美術(shù)學院､旅游學院都在張家界市,可以利用其人才優(yōu)勢,成立產(chǎn)品生產(chǎn)研究協(xié)會或者研究中心,利用他們的研究成果,指導各旅游購物品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn),真正做到研產(chǎn)銷一體化｡吉首大學美術(shù)學院可以根據(jù)市場的需求,開設一個立足于對旅游購物品裝潢或者旅游工藝品開發(fā)的專業(yè);旅游學院在現(xiàn)有專業(yè)的基礎上可以增設一個旅游購物品開發(fā)的專業(yè)方向,這樣可以緩解人才缺乏的現(xiàn)象｡企業(yè)出錢､學校出人才進行產(chǎn)品的聯(lián)合開發(fā),這是一種新的嘗試,既能滿足張家界乃至湘西地區(qū)旅游發(fā)展的需要,又能讓吉首大學獲得一個新的發(fā)展機會｡

(五)加大宣傳力度，促進產(chǎn)品銷售

旅游區(qū)的旅游購物品要想被旅游者接受,除了擁有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的旅游購物市場外,還要加大宣傳力度｡首先加強能代表張家界特色的旅游購物品的宣傳,著力宣傳軍聲砂石畫等工藝品和土特產(chǎn);二是利用參加各種旅游節(jié)､國際旅游商品交易會､旅游黃金周假日宣傳促銷等活動,加大旅游宣傳促銷力度;三是在中央､省､市各種新聞媒體及互聯(lián)網(wǎng)上對張家界市的旅游購物品作廣泛宣傳｡可以想辦法讓軍聲砂石畫的創(chuàng)始人陳軍聲走進中央電視臺《藝術(shù)人生》欄目中,宣傳軍聲砂石畫和民族工藝品,大大提高這些產(chǎn)品的知名度｡同時,在省市報刊上推出張家界旅游購物品的眾多故事,加大宣傳力度｡

參考文獻:

［1］張家界統(tǒng)計局.張家界統(tǒng)計年鑒［M］,2005:8.

［2］石美玉.關(guān)于旅游購物研究的理論思考［J］.旅游學刊,2004(1).