導(dǎo)語：如何才能寫好一篇快餐行業(yè)調(diào)查報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

在我看來，一個(gè)好的行業(yè)要做起來必須要有其自己的餐飲文化，這是最重要的，因?yàn)檫@關(guān)系到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的信仰，以及對(duì)自己餐飲的定位，比如說是中餐還是西餐。此外還有就是企業(yè)要做好就要有一個(gè)好的管理，就算在小，都要由自己的規(guī)章制度，麻雀尚小，五臟都還俱全呢，再一個(gè)就是重點(diǎn)了：每個(gè)行業(yè)的特點(diǎn)。就比如我所在的是餐飲也，那么，食物就是這個(gè)重點(diǎn)了，做好這個(gè)了，就等于有了自己的口碑，就會(huì)有資格站在社會(huì)的同行的一角，有自己的地盤了

而就從我在的餐廳，我發(fā)現(xiàn)：

一：好的地段

一個(gè)絕佳的黃金地段真的可以讓企業(yè)成功一半！真的，企業(yè)真的毋須用多大的宣傳就可以輕而易舉的為餐廳帶來相當(dāng)高的營(yíng)業(yè)額。

二：適當(dāng)?shù)男麄?/p>

而我所在的餐廳地理位置不佳，本來是離火車站不遠(yuǎn)，可是卻在一個(gè)停車場(chǎng)的轉(zhuǎn)角處，一個(gè)小小的角落，很多人都看不到。所以說這家店開張時(shí)很多人都并不理解，我也是懷了這個(gè)疑問工作了幾天后發(fā)現(xiàn)，我們店有經(jīng)常有發(fā)那種傳單，到附近有5、6棟寫字樓，而我們旁邊的一些小店不送外賣，我們店可以送外賣！這就神奇了，每天的外賣都可以上到兩千，再加上店里的，每天的營(yíng)業(yè)額可達(dá)四千多，好的時(shí)候可以上到五千，這對(duì)于一個(gè)只容的下40多個(gè)客人的小餐廳就很不棒了。所以說，適當(dāng)?shù)男麄魇怯行Ч?，我?shí)踐過的真理。

三：適時(shí)變換食物，但要有獨(dú)家菜

一個(gè)餐廳做起來容易，可是要做好就難了，能繼續(xù)保持很高的營(yíng)業(yè)額，最終還是要看你的食物，能不能留得住客人的胃。很多的餐飲店一開始生意紅火，越到后面就越做不下去了，關(guān)鍵還是自己的食物。很多人一開始覺得好吃，可是都會(huì)有吃膩的一天，這時(shí)如果還不換就太失敗了?？墒俏野l(fā)現(xiàn)很多餐飲廳菜單是換的挺快的，可是換來換去都沒自己的特色了。就比如我所在的 餐廳雖然換菜單是跟著那些菜買的記錄換的，可是這樣一換很容易引起老客戶的反感，接而他們投訴，然后口碑名譽(yù)的就慢慢下降了，明顯感覺的到客流量減少了。

四：衛(wèi)生環(huán)境

絕對(duì)的責(zé)任問題。一個(gè)干凈的地方總是讓人有好的心情，進(jìn)而有食欲。這個(gè)會(huì)增加餐廳的好的名聲，有回頭客生意可做。

以下就是我對(duì)我們餐廳的建議：

一：不要總是換廚師，廚師是一個(gè)店的招牌，即不要總是隨便換菜。

二：適時(shí)的發(fā)傳單。就據(jù)我觀察，我們隔天發(fā)一次，達(dá)到的效果是最好的，多關(guān)心一下我們的服務(wù)員。

三：我們店里的規(guī)章制度，剛來那幾天我就發(fā)現(xiàn)很多上班期間不能做的事，我們的工作人員都在做。似乎沒起什么作用，就是一張紙，貼在墻上，沒有任何意義。這樣覺得讓人沒有專心做事，或者心不在焉。對(duì)于任何一個(gè)工作人員來說，都沒有達(dá)到最好的工作狀態(tài)，這是不好的。

這是我個(gè)人做的小調(diào)查，肯定和社會(huì)有一定的不符，若有什么大的出入，歡迎指出

關(guān)于鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制機(jī)制的調(diào)查報(bào)告

無照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀社會(huì)調(diào)研總結(jié)

無照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象的社會(huì)調(diào)查報(bào)告

中國(guó)美容化妝品業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展情況調(diào)查報(bào)告

企業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)調(diào)研報(bào)告：關(guān)于搞活經(jīng)營(yíng)的對(duì)策研究

鄉(xiāng)鎮(zhèn)走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)道路情況的調(diào)查報(bào)告

2018年暑假學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)查報(bào)告

關(guān)于縣農(nóng)村土地規(guī)?；?jīng)營(yíng)的調(diào)查報(bào)告

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)情況的調(diào)查報(bào)告

云陽縣土地承包流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)情況的調(diào)查報(bào)告

大力發(fā)展民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 努力促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) ――關(guān)于加快石柱縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的調(diào)查報(bào)告

創(chuàng)新農(nóng)村經(jīng)營(yíng)體制 發(fā)展農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織 ——關(guān)于渝北區(qū)龍興鎮(zhèn)奶牛協(xié)會(huì)的調(diào)查報(bào)告

陽湖土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查報(bào)告

篇2

Smithers Pira公司最新的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，全球高阻隔性包裝薄膜市場(chǎng)發(fā)展迅速，需求量持續(xù)增長(zhǎng)，2014年全球高阻隔性包裝薄膜銷售量約為176萬噸，銷售額為159億美元。預(yù)計(jì)未來5年，全球高阻隔性包裝薄膜市場(chǎng)仍將繼續(xù)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年均復(fù)合增長(zhǎng)率將保持在5.0%，2019年銷售量有望達(dá)到224萬噸，銷售額將超過200億美元。

需要說明的是，本次調(diào)查中的高阻隔性包裝薄膜是指厚度小于250μm、氧氣透過率小于5cm3/m2/d（25μm厚）的軟包裝用薄膜。報(bào)告指出，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活方式的改變，消費(fèi)者對(duì)所購買產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高的要求。這就對(duì)包裝材料的保護(hù)性有了更高要求，因此市場(chǎng)對(duì)高阻隔性包裝材料的需求量持續(xù)增長(zhǎng)，特別是食品、飲料、藥品等容易腐爛變質(zhì)或失效的產(chǎn)品領(lǐng)域，對(duì)此類包裝材料的需求尤為強(qiáng)烈。

與此同時(shí)，塑料薄膜憑借輕盈透明、防潮阻氧、氣密性好、耐折性好、表面光滑等優(yōu)點(diǎn)，在包裝行業(yè)的應(yīng)用日益廣泛。而要使塑料軟包裝達(dá)到替代金屬罐、玻璃瓶或其他硬包裝的目的，就必須要使用高阻隔性材料。因此，高阻隔性包裝薄膜成為軟包裝領(lǐng)域的一個(gè)重要發(fā)展方向，各種高阻隔性包裝薄膜相繼問世。這些高阻隔性包裝薄膜對(duì)氣體和水蒸氣具有較強(qiáng)的阻隔性，能夠?qū)?nèi)裝產(chǎn)品（特別是食品）起到保質(zhì)、保鮮、保風(fēng)味以及延長(zhǎng)貨架壽命的作用，并能減少防腐劑的使用。試想，如果沒有高阻隔性包裝薄膜，食品、飲料、藥品等產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)很容易腐敗變質(zhì)，勢(shì)必造成極大的浪費(fèi)。因此，高阻隔性包裝薄膜在節(jié)約資源、減少浪費(fèi)方面也發(fā)揮了積極作用。

高阻隔性包裝薄膜主要應(yīng)用于6大類軟包裝：塑料袋、自立袋（包括蒸煮和非蒸煮型）、蓋材和成型基材、包裹膜、泡罩包裝基材。其中，塑料袋是目前最主要的一類高阻隔性軟包裝，在2014年全球高阻隔性包裝薄膜銷售量中占50%以上；蓋材和成型基材排在第2位。預(yù)計(jì)未來5年，自立袋將成為增長(zhǎng)速度最快的一類高阻隔性軟包裝；蓋材和成型基材的增長(zhǎng)速度也將超過全球高阻隔性包裝薄膜市場(chǎng)的平均水平；而包裹膜的增長(zhǎng)率相對(duì)較低，主要由于其在一些主要應(yīng)用領(lǐng)域（如烘焙和快餐食品）的增長(zhǎng)速度緩慢。

報(bào)告同時(shí)指出，高阻隔性包裝薄膜的發(fā)展也受到多種因素的制約，比如薄膜的降解性、回收問題、成本等。而且，在環(huán)保壓力下，許多商品生產(chǎn)商也做出了積極回應(yīng)，承諾并努力減少包裝用量，這也將會(huì)影響到高阻隔性包裝薄膜的未來發(fā)展。

篇3

2月26日，湘鄂情董事長(zhǎng)孟凱在北京高調(diào)宣布公司將全力進(jìn)軍大眾化餐飲市場(chǎng)，從消費(fèi)者印象中的中高端轉(zhuǎn)為家常菜，建成家庭歡聚餐廳，服務(wù)于大眾。據(jù)記者了解，湘鄂情的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型早已醞釀多時(shí)，經(jīng)過去年以來的三次并購，湘鄂情的業(yè)務(wù)呈明顯多元特征，目前公司已確定從單一的中式酒樓向以酒樓業(yè)務(wù)、快餐業(yè)務(wù)、團(tuán)餐業(yè)務(wù)和食品加工業(yè)務(wù)四大主營(yíng)業(yè)務(wù)為核心的業(yè)務(wù)格局轉(zhuǎn)變。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示品牌及業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型雖然會(huì)經(jīng)歷一定的陣痛期，但湘鄂情較早的戰(zhàn)略布局和收購業(yè)務(wù)的快速增長(zhǎng)有望帶來業(yè)績(jī)的突破，預(yù)計(jì)未來三至五年，在新業(yè)態(tài)的驅(qū)動(dòng)下，公司業(yè)績(jī)高增長(zhǎng)值得期待。

醞釀已久的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型

“湘鄂情下一步是產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，還是尋找藍(lán)海，或者還有第三條路？”三公禁令下，作為主打高端餐飲的湘鄂情何去何從，市場(chǎng)充滿了各種聲音。

2月26日，湘鄂情董事長(zhǎng)孟凱表示，湘鄂情將取消最低消費(fèi)、包間服務(wù)費(fèi)等收費(fèi)項(xiàng)目，通過停售高端菜品、調(diào)整高中低檔菜品比例、以超市價(jià)銷售酒水等方式來降低“門檻”，走親民路線，“大眾餐飲服務(wù)、快餐及團(tuán)膳將成為湘鄂情未來的發(fā)展重心”。

實(shí)際上，湘鄂情的轉(zhuǎn)型之路早已醞釀已久，上市之后，孟凱便提出兩大經(jīng)營(yíng)策略：第一是履行以前的合同，橫向發(fā)展一些項(xiàng)目；第二是縱向并購企業(yè)，通過多業(yè)態(tài)的發(fā)展為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。2011年，湘鄂情開始對(duì)自己未來幾年內(nèi)的定位做出了調(diào)整，將目標(biāo)鎖定為——“穩(wěn)定發(fā)展中高端市場(chǎng)的同時(shí)，向大眾化市場(chǎng)延伸”。湘鄂情走上了一條“以中端為主，兼顧高低”的與時(shí)俱進(jìn)的道路。

事實(shí)證明湘鄂情的轉(zhuǎn)型恰逢其時(shí)。2012年，面對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)的影響高端餐飲面臨嚴(yán)峻的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，政府限制三公消費(fèi)的政策使得困局更是雪上加霜。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的調(diào)查報(bào)告顯示，2013年的餐飲市場(chǎng)大多數(shù)企業(yè)不太樂觀，約30%的企業(yè)認(rèn)為2013年行業(yè)的增長(zhǎng)速度將下滑到10%以下，約32%的企業(yè)認(rèn)為將維持2012年的水平，另有約30%的企業(yè)認(rèn)為有待觀察，僅有8%左右的企業(yè)認(rèn)為餐飲行業(yè)將以超過15%的速度繼續(xù)快速增長(zhǎng)，而這部分企業(yè)幾乎都是快餐企業(yè)。

這意味著轉(zhuǎn)型尋找突破點(diǎn)對(duì)于任何一家高端餐飲行業(yè)來說都已迫在眉睫。無疑湘鄂情再次領(lǐng)先于行業(yè)，據(jù)記者了解，2013年結(jié)合經(jīng)濟(jì)政策大背景公司計(jì)劃僅在北京、上海、武漢三大優(yōu)勢(shì)地區(qū)新增不超過3-5家直營(yíng)店，與此同時(shí)卻如火如荼的展開圍繞客單價(jià)下降和客流量上升為核心的酒樓改革，實(shí)際上，作為湘鄂情最主要的收入及利潤(rùn)來源的直營(yíng)店，在過去兩年經(jīng)過了調(diào)整和擴(kuò)張已為2012年的利潤(rùn)的釋放奠定了基礎(chǔ)，從2012年業(yè)績(jī)快報(bào)來看，湘鄂情2012年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入13.79億元，同比增長(zhǎng)了11.66%；歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)12046萬元，同比增長(zhǎng)了29.35%，而伴隨加盟的適度放開和定增的落定也將減輕了公司的財(cái)務(wù)杠桿壓力。

據(jù)記者知悉，對(duì)于傳統(tǒng)的中式餐飲業(yè)務(wù)模塊，湘鄂情將調(diào)整消費(fèi)層次結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低“門檻”，走親民路線，開發(fā)性價(jià)比較高的大眾餐品，迅速把銷售重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到市場(chǎng)潛力巨大的個(gè)人消費(fèi)市場(chǎng)。對(duì)此市場(chǎng)普遍給予好評(píng)，網(wǎng)友iseeilove 表示“各行業(yè)都在轉(zhuǎn)向節(jié)約型，湘鄂情當(dāng)不例外！”，“高端餐飲面臨轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時(shí)刻！湘鄂情反映敏捷，啟動(dòng)快，希望很快走出困境！”網(wǎng)友覃浪洲說。

記者注意到，多家券商也極為看好，銀河證券認(rèn)為湘鄂情品牌“去高、保中低”改革轉(zhuǎn)向“家庭歡聚餐廳”也將帶來單位面積營(yíng)業(yè)額的提升和毛利率的穩(wěn)固，并首次給予“推薦”評(píng)級(jí)。

團(tuán)膳或?qū)⑷〈叨瞬惋?/p>

“看看湘鄂情的股價(jià)，什么樣的企業(yè)才是值得長(zhǎng)期投資戰(zhàn)略入局的企業(yè)？答案是接地氣的企業(yè)，愿意放下官本位，去動(dòng)腦子開發(fā)十三億人未來的城市消費(fèi)的企業(yè)，愿意去做事情而不是做奴才的企業(yè)。”微博上有網(wǎng)友這樣評(píng)價(jià)。

據(jù)董事長(zhǎng)孟凱介紹，湘鄂情的發(fā)展目標(biāo)是，未來五年酒樓業(yè)務(wù)營(yíng)收占比20%左右，而其他包括快餐、團(tuán)膳在內(nèi)的新業(yè)態(tài)占比達(dá)到80%左右。這意味著五年內(nèi)湘鄂情以酒樓餐飲以及大眾餐飲為代表的二八轉(zhuǎn)換成為目標(biāo)。

2012年4月及7月間，湘鄂情分別以1.35億元和8000萬元收購了上海齊鼎旗下的“味之都”中式餐飲連鎖和北京龍德華餐飲管理公司，8月份增資深圳海港，高端酒樓，自此湘鄂情高端酒樓、中式快餐、團(tuán)膳業(yè)務(wù)和食品加工四大事業(yè)部、兩大主導(dǎo)品牌格局全面落定。

記者了解到，湘鄂情計(jì)劃今年將繼續(xù)加快快餐連鎖“味之都”的開店步伐，此前湘鄂情曾引進(jìn)了機(jī)器人炒菜體系，解決了中餐不能迅速擴(kuò)張的難題。另外值得關(guān)注的是對(duì)于團(tuán)膳業(yè)務(wù)湘鄂情顯然極為看好，董事長(zhǎng)孟凱坦言未來團(tuán)膳業(yè)務(wù)將成為公司第一大事業(yè)部。

資料顯示，主營(yíng)團(tuán)膳業(yè)務(wù)的龍德華在業(yè)內(nèi)擁有一定知名度，且在北京團(tuán)膳市場(chǎng)占有一定的市場(chǎng)份額。2011年，龍德華擁有近30 家大中型團(tuán)膳客戶，近兩年大中型客戶增長(zhǎng)率為大約在30%-50%之間，具有良好的增長(zhǎng)前景。與傳統(tǒng)餐飲行業(yè)在經(jīng)營(yíng)上不同的是，由于團(tuán)膳客戶的特殊性，其主要以大型企業(yè)、機(jī)關(guān)單位的食堂為主，有固定的消費(fèi)人群，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)非常小。

自去年收購以來，湘鄂情在團(tuán)膳業(yè)的擴(kuò)張非常迅速，半年來，已經(jīng)從收購龍德華時(shí)的30家擴(kuò)張到現(xiàn)在的60家，北京的華為研究中心近7000人的員工食堂都是由湘鄂情在提供一條龍服務(wù)。

篇4

NPD研究機(jī)構(gòu)在2013年對(duì)戶外就餐的企業(yè)贏家和企業(yè)輸家進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，當(dāng)市場(chǎng)上更時(shí)尚、提供更快捷服務(wù)的餐飲品牌出現(xiàn)后——其中許多品牌鎖定家庭目標(biāo)客戶——外賣店的處境更加艱難，處于掙扎狀態(tài)。

NPD研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行的這項(xiàng)調(diào)查，由其線上團(tuán)隊(duì)對(duì)超過8萬人的年度交易情況進(jìn)行分析，這些交易數(shù)據(jù)反映了消費(fèi)者的日常飲食習(xí)慣。

調(diào)查數(shù)據(jù)表明，快休閑餐館呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，截至2013年9月30日，該行業(yè)的線上瀏覽人數(shù)提升了0.9%，銷售額提升了1.7%。原因是快休閑餐館在快餐店和傳統(tǒng)服務(wù)餐館之間鎖定了一個(gè)更細(xì)分的領(lǐng)域。

所謂的快休閑餐館，是那些既提供優(yōu)質(zhì)食物又注重價(jià)值的餐館。與傳統(tǒng)餐館相比，它們的不同之處在于，只提供有限選擇的菜單，以及非正式的服務(wù)。NPD的數(shù)據(jù)顯示，自2009年以來，該市場(chǎng)一直保持著3.4%的年均增長(zhǎng)率。

“該市場(chǎng)之所以能夠快速發(fā)展，是它能在經(jīng)濟(jì)衰退期引起消費(fèi)者共鳴，因?yàn)樗馕吨鴮?shí)惠?！盢PD業(yè)務(wù)開發(fā)總監(jiān)蓋伊·菲爾?。℅uy Fielding）說，“同時(shí)這也符合我們的生活方式，人們不能經(jīng)常騰出時(shí)間慢慢享用菜肴?！?/p>

大多數(shù)快休閑連鎖店集中在倫敦，其中一些品牌開始向英國(guó)其他地區(qū)擴(kuò)張，比如2013年10月，投資集團(tuán)赫頓·科林斯（Hutton Collins）以1億英鎊收購拜倫（Byron），計(jì)劃在倫敦以外的地區(qū)開設(shè)36家連鎖店。

國(guó)外品牌也正在進(jìn)入這一細(xì)分市場(chǎng)。比如，2012年夏天進(jìn)駐倫敦的美國(guó)漢堡品牌Five Guys和Shake Shack。菲爾丁指出，這些快休閑餐館可以將這種方法復(fù)制到所有食品類別?！斑@讓許多傳統(tǒng)食品變得更優(yōu)質(zhì)，比如熱狗在一些外賣店成了溢價(jià)食品?！?/p>

提高食品品質(zhì)，對(duì)酒館也起到了積極的影響作用。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，2013年，無論是獨(dú)立酒飯還是連鎖酒館，都呈現(xiàn)這樣一種用餐趨勢(shì)：越來越多的家庭消費(fèi)者將酒館作為用餐地點(diǎn)。外出用餐市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，少年群體消費(fèi)數(shù)據(jù)下降了1.9%，但是酒館消費(fèi)市場(chǎng)提升了2.2%。這些帶孩子外出用餐的消費(fèi)者比例占到酒館總用餐人數(shù)的33.7%。

“針對(duì)這種現(xiàn)象，酒館采取了鼓勵(lì)消費(fèi)措施，比如針對(duì)孩子設(shè)計(jì)菜單，對(duì)酒館布置、裝飾進(jìn)行調(diào)整?！狈茽柖≌f，“他們讓自己變得更加靈活，以便為更多的家庭消費(fèi)者提供更好的用餐服務(wù)。如果酒館單靠出售酒精飲料維持運(yùn)營(yíng)，沒有多少酒館可以存活下來?！?/p>

酒館對(duì)家庭消費(fèi)群體的吸引力越來越強(qiáng)，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)和許多網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)商的促銷及信息傳播有關(guān)。2012年，一些網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)商非常活躍，截至2013年9月30日，運(yùn)營(yíng)商已通過促銷活動(dòng)將網(wǎng)站瀏覽量提升了4.2%，雖然整體出外就餐市場(chǎng)份額下降了1.1%。

酒館和酒店運(yùn)營(yíng)商Inventure就是其中一家運(yùn)營(yíng)良好的企業(yè)，該企業(yè)之前開展了促銷活動(dòng)，現(xiàn)在已經(jīng)大有成效。該企業(yè)針對(duì)客戶開發(fā)了一些忠誠(chéng)度工具，希望加快企業(yè)發(fā)展的步伐，并且提升網(wǎng)站客戶的回頭點(diǎn)擊率，這些忠誠(chéng)度工具包括忠誠(chéng)卡和贈(zèng)送優(yōu)惠券。

Inventure營(yíng)銷負(fù)責(zé)人查理·杰勒德（Charlie Gerard）認(rèn)為，在過去的一年里，企業(yè)非常重視運(yùn)用這些忠誠(chéng)度工具。為此，Inventure甚至專門針對(duì)這項(xiàng)工作，創(chuàng)立了一個(gè)機(jī)構(gòu)Offertune，以便更好地管理企業(yè)忠誠(chéng)項(xiàng)目，并且面向其他酒館、酒店運(yùn)營(yíng)商提供服務(wù)。

“開展了一系列活動(dòng)后，現(xiàn)在我們的客戶基數(shù)增長(zhǎng)了5%。”杰勒德說，“我們采取了一項(xiàng)措施，事實(shí)證明是有效的，即如果有人購買了我們的代金券，并且推薦朋友購買，我們會(huì)邀請(qǐng)客戶免費(fèi)品嘗一款酒并做出評(píng)價(jià)。采用這種方式，客戶會(huì)在Facebook和Twitter上分享許多信息——這是一種增加客戶基數(shù)并且回饋客戶的好方法?！?/p>

對(duì)比之下，外賣店似乎因?yàn)闊o法很有效地使用促銷手段和其他營(yíng)銷工具，導(dǎo)致自己處境艱難。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，2013年外賣店的交易額下跌了1.7%。而對(duì)比2009年到2012年外賣店每年1.2的交易額下跌率，2013年的下跌速度明顯加快。

菲爾丁認(rèn)為，外賣店交易額下跌的一部分原因，是一些外賣店沒能進(jìn)行營(yíng)銷和店面展示創(chuàng)新。然而，在線外賣公司Just Eat的英國(guó)常務(wù)董事格雷厄姆·克菲爾德（Graham Corfield）認(rèn)為，現(xiàn)在線上外賣服務(wù)市場(chǎng)已經(jīng)和以前的情況大不相同了。該在線外賣公司現(xiàn)在幫助英國(guó)1.9萬家外賣店開展外賣銷售業(yè)務(wù)，幫助它們開展促銷活動(dòng)，通過社交媒體讓它們企及更多的受眾?？朔茽柕侣暦Q，2013年，由于增加了移動(dòng)渠道，吸引了更多客戶，外賣網(wǎng)站的訂單數(shù)量明顯增長(zhǎng)，移動(dòng)渠道表現(xiàn)出強(qiáng)勁的業(yè)務(wù)推動(dòng)力。

克菲爾德認(rèn)為，為了和消費(fèi)者不斷改變的消費(fèi)行為保持同步，外賣店必須有線上銷售渠道?！拔覀儙椭?dú)立的餐館建立電子商務(wù)渠道，打造網(wǎng)店形象，因?yàn)樵S多餐館自己做不好這件事，可能是它們沒有時(shí)間，或者是它們?nèi)鄙傧鄳?yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，甚至是沒有相應(yīng)的預(yù)算。但是，現(xiàn)在餐館意識(shí)到自己必須建立電商門店，否則將被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶走業(yè)務(wù)，影響利潤(rùn)。”

調(diào)研數(shù)據(jù)表明，外出就餐市場(chǎng)數(shù)據(jù)增長(zhǎng)明顯，截至2013年9月，網(wǎng)站的早餐瀏覽數(shù)量從2009年0.6%的增長(zhǎng)率上升到2.2%。

網(wǎng)上快餐店的早餐瀏覽數(shù)量增長(zhǎng)幅度最大，2013年增長(zhǎng)了4%。NPD研究機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，進(jìn)入早餐市場(chǎng)的一些新玩家，比如賽百味將推動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭，但同時(shí)對(duì)傳統(tǒng)快餐店帶來巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

觀點(diǎn)

我同意一個(gè)觀點(diǎn)，即如何利用促銷手段開展促銷活動(dòng)，對(duì)于酒吧運(yùn)營(yíng)商越來越重要。我們作為一個(gè)家庭酒吧及餐館運(yùn)營(yíng)商，面臨的挑戰(zhàn)是如何把自己的優(yōu)惠信息傳播出去，有針對(duì)性地發(fā)放優(yōu)惠券，而且這種傳播方式必須是自動(dòng)化的，簡(jiǎn)便易用，這就是為什么我們要建立一套自己的系統(tǒng)。

關(guān)于促銷，最重要是選擇正確的促銷時(shí)間，這比長(zhǎng)年開展促銷活動(dòng)更有效。比如，1月到3月，對(duì)我們非常重要，因?yàn)檫@段時(shí)間是圣誕節(jié)過后，很多人考慮削減消費(fèi)支出。因此，這段時(shí)間很多餐館生意比較冷清。為了避免出現(xiàn)這種淡季現(xiàn)象，我們推出了免費(fèi)優(yōu)惠券，開展優(yōu)惠活動(dòng)，鼓勵(lì)人們?cè)谶@段時(shí)間光顧我們的店。

酒吧運(yùn)營(yíng)商Inventure營(yíng)銷總監(jiān)——查理·杰勒德（Charlie Gerard）

研究表明，線上外賣訂購呈現(xiàn)的發(fā)展趨勢(shì)和我們此前的預(yù)期有很大差別。我們可以看到線上外賣訂購增長(zhǎng)明顯。

許多消費(fèi)者可能不會(huì)光顧外賣實(shí)體店，但是消費(fèi)者的消費(fèi)行為有明顯的變化，現(xiàn)在很多人通過線上或者手機(jī)預(yù)定外賣。2013年我們推出了兩個(gè)APP，分別針對(duì)iPhone和安卓手機(jī)系統(tǒng)?，F(xiàn)在，這兩款A(yù)PP已有200萬的下載量，通過APP下的訂單占總訂單量的25%。

篇5

改革開放30年來，在我國(guó)市場(chǎng)上，本土企業(yè)戰(zhàn)勝世界著名企業(yè)的案例并不多見，更多時(shí)候是被動(dòng)和挨打，比如膠卷行業(yè)幾乎被柯達(dá)壟斷，飲料行業(yè)遭遇達(dá)能整合，快餐行業(yè)任憑麥當(dāng)勞和肯德基擴(kuò)張，日化品行業(yè)寶潔牢牢占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位……，為什么百度能在中國(guó)市場(chǎng)上能成功阻擊并完勝Google呢？這非常值得我們思考和學(xué)習(xí)。

1、輕裝上陣，從成立就站在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)上

百度于2000年1月1日兩個(gè)從美國(guó)回來年輕人李彥宏和徐勇創(chuàng)建。在產(chǎn)權(quán)關(guān)系、公司治理、經(jīng)營(yíng)理念和思路上，從一開始就于國(guó)際接軌。而且整個(gè)公司的人員都非常年輕，大部分是海龜精英和本土知識(shí)青年，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，百度員工平均年齡約在26歲左右，因此，與老的國(guó)有企業(yè)相比，百度具有“輕裝上陣”的優(yōu)勢(shì)，與八九十年代成長(zhǎng)起來的民營(yíng)企業(yè)相比，具有觀念新、活力足等優(yōu)勢(shì)，所有這些賦予了百度跟國(guó)際著名企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)。

2、順利融資，支撐百度快速成長(zhǎng)

資本實(shí)力之間的競(jìng)爭(zhēng)是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的重要砝碼，特別是對(duì)于處在創(chuàng)業(yè)和成長(zhǎng)階段的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)更是如此。創(chuàng)業(yè)階段的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)對(duì)資金的需求相對(duì)比較多，在這個(gè)階段企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)往往跟資金實(shí)力有很大關(guān)系，如果在資金實(shí)力上差距很大，將會(huì)處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。從總體財(cái)務(wù)實(shí)力和融資能力來看，Google比百度的優(yōu)勢(shì)相當(dāng)明顯。但是，Google的市場(chǎng)重點(diǎn)并不是在中國(guó)，而是在北美和歐洲，因此，Google中國(guó)能夠使用和支配的資金是相對(duì)有限的。而百度從一開始就非常注重吸引投資，上市之前，百度已經(jīng)進(jìn)行過三次融資。前兩次是在其成立之初的1999年和2000年，融資金額分別為120萬美元和1000萬美元(DraperFisherJurvetsonePlanetVentures和IDGTechnologyVentureInvestment)。而第三次融資則是在2004年6月，融資1470萬美元，共有8家企業(yè)參與了此次融資，其中包括Google的499萬美元投資，Google擁有百度2.6%的股份。2005年8月，百度公司正式在美國(guó)NASDAQ掛牌上市，404萬股發(fā)行價(jià)27美元，融資約1億美金。因此，百度從創(chuàng)業(yè)開始，就與資本市場(chǎng)進(jìn)行有效的對(duì)接，解決了公司發(fā)展過程中的資金問題。因此，在資金實(shí)力的較量中，Google中國(guó)在競(jìng)爭(zhēng)中并沒有表現(xiàn)的優(yōu)勢(shì)。

3、產(chǎn)品和技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)中，Google中國(guó)并沒有表現(xiàn)出應(yīng)有的優(yōu)勢(shì)

Google擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，擁有全球最先進(jìn)的科研人員，這點(diǎn)在北美與歐洲的成功已可以證明。然而，如何將技術(shù)與中國(guó)市場(chǎng)有機(jī)結(jié)合，應(yīng)用于中國(guó)市場(chǎng)，推出具有特色的、符合中國(guó)語言文化的、并能夠?yàn)橹袊?guó)人所接受的服務(wù)是Google的最大瓶頸。雖然，2000年9月，Google就針對(duì)世界華文互聯(lián)網(wǎng)用戶推出了中文搜索服務(wù)，但是，Google對(duì)中國(guó)市場(chǎng)服務(wù)的本土化和個(gè)性化一直不強(qiáng)，不深化，造成這個(gè)原因的根本是Google雖然擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，但是這些技術(shù)實(shí)力主要應(yīng)用于歐美市場(chǎng)，而對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視不夠，投入研發(fā)人、財(cái)、物資源當(dāng)然就少。然而，百度卻完全不同，從2000年6月全面進(jìn)入中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)領(lǐng)域后，非常注重研發(fā)，不斷開發(fā)針對(duì)搜狐、新浪、263、網(wǎng)易等網(wǎng)站的服務(wù)，推出面向企業(yè)級(jí)用戶的檢索軟件，中文搜索競(jìng)價(jià)排名、IE搜索伴侶、MP3搜索服務(wù)、地區(qū)搜索、“貼吧”……，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，推出更加符合中國(guó)本土需要和個(gè)性化的產(chǎn)品。反觀Google，在產(chǎn)品和服務(wù)環(huán)節(jié)，沒有什么特別針對(duì)中國(guó)的新產(chǎn)品推出，一直處于被動(dòng)地位，很多時(shí)候跟著百度走。雖然，總體技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)Google領(lǐng)先于百度，但是針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品開發(fā)，Google卻落后于百度，比如，2004年10月，Google推出了比“AdWords”更為先進(jìn)，技術(shù)也更復(fù)雜的“Adsense”廣告模式，期望以會(huì)員的形式來吸引更多的網(wǎng)站廣告平臺(tái)加盟Google。但很快，百度就在中國(guó)推出了自己的“AdSense”廣告服務(wù)。因此，Google的總體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)并沒有轉(zhuǎn)化為中國(guó)地區(qū)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和服務(wù)的優(yōu)勢(shì)。

4、對(duì)中國(guó)市場(chǎng)重視不足，本土化不到位

Google一開始比較注重北美和歐洲市場(chǎng)，公司的急速增長(zhǎng)也令其無暇顧及中國(guó)。如果我們到Google中文網(wǎng)站的新聞中心看一下，2000年Google進(jìn)入中國(guó)至今，總共只有7條新聞：

·Google將授權(quán)商計(jì)劃擴(kuò)展到中國(guó)-2005年8月9日

·中企動(dòng)力攜手Google助中國(guó)企業(yè)網(wǎng)羅全球商機(jī)-2005年8月8日

·Google推出“桌面搜索1.0”中文版-2005年5月25日

·Google桌面搜索中文版推出-2005年3月7日

·Google推出簡(jiǎn)體中文新聞搜索服務(wù)-2004年9月9日

·Google推出新的快捷搜索方式方便中文用戶訪問更多信息-2004年6月21日

·Google啟用中文搜尋服務(wù)-2000年9月12日

認(rèn)真觀察一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，從其中兩條新聞是2005年的關(guān)于國(guó)內(nèi)商的，而在2004年6月之前，將近4年時(shí)間里竟然只是在2000年9月過一條新聞。由此也可以看到google對(duì)中國(guó)市場(chǎng)重視程度。正是在這縫隙當(dāng)中，百度獲得了快速成長(zhǎng)的存活空間。百度在市場(chǎng)份額方面超過Google是在2003年。此前，Google一直遙遙領(lǐng)先。

Google對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視程度還不足，關(guān)注還不夠，因此從總部上給予中國(guó)市場(chǎng)的支持、提供的資源也不夠。另一方面，Google中國(guó)的團(tuán)隊(duì)受到的重視程度也不夠，給予的授權(quán)也不足，團(tuán)隊(duì)的獨(dú)立性和靈活性不足，很多事情的建議、決策都需要上報(bào)和審批，加上他們是以在其他市場(chǎng)的勝利者的姿態(tài)進(jìn)入中國(guó)的，這注定他們不會(huì)拼命，最終造成運(yùn)營(yíng)的效率降低。反觀百度的經(jīng)營(yíng)管理，李彥宏既是最大的股東，又是公司的管理者，而且扎根于中國(guó)的一線市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)實(shí)際情況的了解、決策的速度都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于Google中國(guó)。

由于Google對(duì)中國(guó)市場(chǎng)重視的不足，Google在營(yíng)銷方面的本土化也不足。Google在美國(guó)是采取直銷的模式，即廣告主可以通過登陸Google的官方網(wǎng)站GoogleAdWords頁面注冊(cè)辦理(需國(guó)際信用卡)。這個(gè)過程簡(jiǎn)單且十分方便，沒有任何中間環(huán)節(jié)。但是，在中國(guó)卻情況卻不同，由于國(guó)內(nèi)廣告主不同于歐美，國(guó)內(nèi)的搜索廣告都是走渠道商。百度從幾年前就開始建渠道，發(fā)展了龐大的商體系，與3721，雅虎等企業(yè)在爭(zhēng)奪廣告客戶資源方面早已接近赤身肉搏。而Google并沒有系統(tǒng)地在中國(guó)發(fā)展商體系，對(duì)中國(guó)業(yè)務(wù)采取了放任自流的態(tài)度。由于互聯(lián)網(wǎng)搜索的興起和流行，搜索引擎廣告也繁榮起來，在Google還沒在中國(guó)設(shè)立辦事處和分公司時(shí)，國(guó)內(nèi)就冒出一批所謂Google的“商”，“他們并不需要Google特別的授權(quán)，就可以通過在美國(guó)Google網(wǎng)站上為客戶進(jìn)行簡(jiǎn)單注冊(cè)和繳費(fèi)，為客戶在Google中文搜索的頁面右側(cè)關(guān)鍵字廣告業(yè)務(wù)”。但是這批Google業(yè)務(wù)的“自發(fā)推動(dòng)者”被中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手斥為“假商”；客觀上，這些“商”由于缺乏系統(tǒng)的規(guī)范，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一，也在中國(guó)市場(chǎng)相當(dāng)程度上影響了Google的聲譽(yù)。一直到，2005年8月Google正式找首批授權(quán)商，中企動(dòng)力、中資源、上?；鹚偃揖W(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷服務(wù)企業(yè)成為首批Google關(guān)鍵詞廣告商。然而，這時(shí)百度畢竟扎根中國(guó)市場(chǎng)多年，積累了比較豐富的營(yíng)銷和關(guān)系資源。

由于Google對(duì)中國(guó)市場(chǎng)重視的不足，在資本和技術(shù)這兩大核心優(yōu)勢(shì)，都沒能在中國(guó)地區(qū)中轉(zhuǎn)化為區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，Google在中國(guó)地區(qū)被百度打敗將不可避免。正如雅虎中國(guó)總裁周鴻祎所說“Google進(jìn)中國(guó)，技術(shù)、品牌、口碑都不是問題，關(guān)鍵是本地化運(yùn)作能力。Google現(xiàn)在意氣風(fēng)發(fā)，在中國(guó)市場(chǎng)還沒摔過跟頭，不一定會(huì)對(duì)本地化的問題給予足夠重視。這種本地化不單只是本地化服務(wù)、本地化管理，也包括本地化合作觀念?！?/p>

篇6

【關(guān)鍵詞】聚苯乙烯；發(fā)泡餐具；使用；認(rèn)識(shí)

隨著地球環(huán)境保護(hù)逐漸成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)討論項(xiàng)目，如何正確認(rèn)識(shí)大量消費(fèi)或者大量使用后產(chǎn)生的塑料材質(zhì)帶來的環(huán)境問題是非常重要的[1]。本文就一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具作為主要例子，根據(jù)對(duì)長(zhǎng)春市朝陽區(qū)范圍內(nèi)中小餐飲業(yè)調(diào)查的情況，對(duì)如何正確認(rèn)識(shí)與使用一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具進(jìn)行全面探討。1正確認(rèn)識(shí)一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具

一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具的優(yōu)勢(shì)。一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具具有無毒無害等特征，屬于綠色環(huán)保產(chǎn)品。其主要是是通過聚苯乙烯作為原材料進(jìn)行生產(chǎn)，聚苯乙烯有著較為優(yōu)良的物理性能、衛(wèi)生性能，并且無毒無害化，聚苯乙烯發(fā)泡餐具占據(jù)著超過90%空氣的體積，能夠有效的節(jié)省材料。另外，一次性聚苯乙烯發(fā)泡塑料餐具有著較高的性價(jià)比，能夠再生利用，再生的產(chǎn)品相對(duì)多元化，有著明顯的節(jié)能減排效果。通常在回收聚苯乙烯發(fā)泡餐具后能夠在辦公用具、建筑保溫材料、相框、畫框等產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用。最近幾年，隨著我國(guó)生產(chǎn)技術(shù)的快速發(fā)展，主要是通過丁烷替代氟利昂作為生產(chǎn)發(fā)泡塑料餐具的發(fā)泡劑，該生產(chǎn)工藝對(duì)大氣臭氧層不會(huì)產(chǎn)生任何影響。

一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具的缺點(diǎn)。因?yàn)榫郾揭蚁┑闹麈溕嫌兄交鶄?cè)基物質(zhì)呈現(xiàn)密布的狀態(tài)，對(duì)旋轉(zhuǎn)主碳鏈產(chǎn)生阻礙，大分子有著較差的常溫彈性、柔韌性、較脆的質(zhì)地，在一定程度上限制使用。一旦燃燒則會(huì)出現(xiàn)大量二氧化碳、一氧化碳的氣體。聚苯乙烯有著80℃的軟化溫度，其在80℃時(shí)呈現(xiàn)玻璃固體的狀態(tài)，軟化溫度高于80℃時(shí)則呈現(xiàn)橡膠的狀態(tài)，因此，盡可能的防止在高溫下使用一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具。2不合格餐具對(duì)人體產(chǎn)生的危害

目前，長(zhǎng)春市朝陽區(qū)范圍內(nèi)大概有2300余戶餐飲服務(wù)行業(yè)，大部分店家沒有正確的認(rèn)識(shí)一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具，主要是通過批發(fā)市場(chǎng)作為餐具的主要進(jìn)貨渠道，在進(jìn)貨過程中沒有檢查產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、衛(wèi)生許可證等證件，一旦餐具無法滿足相關(guān)質(zhì)量要求，出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)，則無法保證自身的利益，不能有效的保障餐具的安全使用。雖然目前的一次性餐具都標(biāo)有“高溫消毒清潔衛(wèi)生”等相關(guān)字眼，但是由于一次性餐具有著較為低廉的價(jià)格，市場(chǎng)上有著較大的占有率，店家在一次性產(chǎn)品的進(jìn)貨中常常不可避免購買到“三無”“不合格”的產(chǎn)品。不合格的產(chǎn)品中常常會(huì)含有雙氧水、硫磺等物質(zhì)，對(duì)人體的胃腸、食道、口腔、呼吸道粘膜等產(chǎn)生較大的危害。雖然一次性餐具已經(jīng)經(jīng)過消毒，但是僅有4個(gè)月的保質(zhì)期，倘若超過保質(zhì)期后則會(huì)出現(xiàn)肝炎病毒、大腸桿菌、黃色葡萄球菌等物質(zhì)。通過分析食品藥品監(jiān)督管理部門的調(diào)查報(bào)告得知，長(zhǎng)春市朝陽區(qū)范圍內(nèi)中小餐飲業(yè)在一次性吸管、叉、刀等物品的使用方面有著參差不齊的質(zhì)量，大多數(shù)餐具通過檢測(cè)后還呈現(xiàn)超標(biāo)的重金屬含量。如產(chǎn)品屬于偏重的顏色、沒有標(biāo)識(shí)等情況時(shí)，則表示質(zhì)量不合格的可能性較大。倘若采取塑料餐具裝高溫的食品，具有毒性的化學(xué)物質(zhì)則會(huì)在水中全面稀釋。另外，由于塑料餐具存在的孔隙在內(nèi)部構(gòu)造內(nèi)，同樣會(huì)出現(xiàn)較為的細(xì)菌。3完善使用一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具的措施

3.1通過非溶劑型熱介質(zhì)消泡技術(shù)對(duì)聚苯乙烯進(jìn)行再利用由于6號(hào)令的影響，一次性聚苯乙烯泡沫餐具曾經(jīng)出現(xiàn)停止生產(chǎn)的情況，但是使用以及生產(chǎn)聚苯乙烯泡沫襯墊物的工作還沒有停止，如何處理廢氣的泡沫塑料是目前人們關(guān)注的主要問題。目前，我國(guó)輕工業(yè)塑料加工行業(yè)通過非溶劑型熱介質(zhì)消泡工藝對(duì)聚苯乙烯進(jìn)行再利用，一方面將泡沫塑料由于有著較高運(yùn)輸費(fèi)用、較輕質(zhì)地等問題全面解決[2]。一般情況下，一輛能夠裝載5t貨物的清潔車在裝運(yùn)一次性聚苯乙烯快餐盒時(shí)，僅能容下300kg的重量便已經(jīng)滿載，通過非溶劑型熱介質(zhì)消泡技術(shù)能夠在很短的時(shí)間內(nèi)提高泡沫塑料之間存在的密度，在將袋裝進(jìn)行全面破碎處理后，則能夠以新樹脂運(yùn)輸?shù)姆绞阶龊靡淮涡跃郾揭蚁┛觳秃械倪\(yùn)輸工作。另外，消泡技術(shù)在實(shí)際運(yùn)用過程中不會(huì)出現(xiàn)廢渣、廢水、廢氣等物體，因此，不必?fù)?dān)心嚴(yán)重破壞周邊居民環(huán)境。另外，該技術(shù)使用過程中有著較低的能耗，同時(shí)投資設(shè)備需要較低的成本。

3.2廢棄塑料行業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格自律，使行業(yè)素質(zhì)有效提高從循環(huán)經(jīng)濟(jì)、節(jié)約型社會(huì)建設(shè)等角度考慮，回收一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具并且進(jìn)行再生利用對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著極為重要的意義。因此，應(yīng)該促進(jìn)行業(yè)認(rèn)識(shí)有效提高，強(qiáng)化引導(dǎo)與指導(dǎo)的工作，使一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具得到有效回收。再生利用以及回收一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具不但與從業(yè)工作人員自身經(jīng)濟(jì)利益有著較大的關(guān)系，同時(shí)能夠確保保護(hù)生態(tài)環(huán)境以及塑料工業(yè)的快速發(fā)展呈現(xiàn)一致協(xié)調(diào)[3]。對(duì)于一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具應(yīng)該做好回收后進(jìn)行再生利用，確保目前我國(guó)存在的有限資源能夠得到最大的節(jié)約。如塑料制品屬于無法再利用以及無法回收類型的，那么在開始設(shè)計(jì)進(jìn)行制造時(shí)，則對(duì)使用塑料制品后采用何種處理手段進(jìn)行全面考慮，確保其在回歸大自然后能夠具有無害性。

3.3禁止使用不恰當(dāng)?shù)男麄鞣绞綄?duì)再生利用行業(yè)進(jìn)行詆毀隨著我國(guó)居民生活逐漸往高質(zhì)量方面發(fā)展，人們?cè)絹碓阶⒅刈陨淼纳眢w狀態(tài)，對(duì)于居住環(huán)境、食品等常接觸物體的安全性有著較大的關(guān)系。部分行業(yè)為了時(shí)自身在發(fā)展過程中受到關(guān)注的程度得到有效提高，在宣傳過程中有著較大的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，常常出現(xiàn)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手惡意詆毀的情況。曾經(jīng)有新聞報(bào)道，一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具具有毒性，長(zhǎng)時(shí)間的使用對(duì)人類身體健康有著較大的影響。通過分析大量調(diào)查資料得知，一次性聚苯乙烯泡沫餐具對(duì)人體并沒有造成傷害，且在食品包裝材料中一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具具有較高的性價(jià)比[4]。通常一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具在使用后，回收過程中常會(huì)因?yàn)檫\(yùn)輸?shù)脑?，而受到輕微的污染。及時(shí)進(jìn)行全面的清洗，仍然存在一些污漬。由于塑料制品主要是在200℃的溫度下進(jìn)行成型加工工作，加工的時(shí)間均超過15min，因此，任何病毒、細(xì)菌在如此高溫消毒的情況下都能夠消滅。所以，相關(guān)部門在面對(duì)那些扭曲一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具的不實(shí)報(bào)道，應(yīng)該進(jìn)行堅(jiān)決的反擊以及駁斥，確保能夠給再生利用廢棄塑料行業(yè)構(gòu)建良好形象，給再生利用行業(yè)能夠穩(wěn)定健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。4結(jié)束語

相關(guān)部門在對(duì)待一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具回收利用問題方面，在確保能夠變廢為寶的同時(shí)，對(duì)于各方面的建議與意見都應(yīng)該認(rèn)真聽取，確保能夠?qū)⒄_使用一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具的觀點(diǎn)與理念全方位的宣傳。另外，還應(yīng)該重視研發(fā)高新技術(shù)的工作，對(duì)于回收利用一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐具中出現(xiàn)的問題應(yīng)該通過科學(xué)技術(shù)全面解決，從根本上全面實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)、塑料工業(yè)能夠和諧發(fā)展。只有這樣，才能把握從源頭上生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，在餐飲服務(wù)及其他流通領(lǐng)域中使用上放心的產(chǎn)品，從根本上保障廣大人民群眾的身體健康！

參考文獻(xiàn)

[1]董金獅.貫徹的政策建議一次性發(fā)泡塑料餐具：?jiǎn)栴}與對(duì)策[J].新經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊，2009，7（03）：188-189.

[2]李沛生.廢棄的一次性聚苯乙烯發(fā)泡餐盒回收處理工藝與技術(shù)[J].中國(guó)包裝工業(yè)，2010，2（09）：145-146.

篇7

天降美差,“白吃白喝”還拿薪水

2008年,我即將從美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)商學(xué)院畢業(yè)。然而面臨金融危機(jī),是等待經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇后再尋找就業(yè)機(jī)會(huì),還是馬上回國(guó)?就在我茫然之際,網(wǎng)上一則招聘廣告吸引了我,是一家咨詢公司在招聘“職業(yè)顧客”。它要求的工作內(nèi)容竟然是“到星巴克盡情享受20分鐘的咖啡時(shí)光”,而且承諾“20分鐘支付薪酬20美元”。中國(guó)有句話是“天下沒有免費(fèi)的午餐”,美國(guó)人還真是與眾不同,都金融危機(jī)了,還有這等天上掉餡餅的事?

我決定先打個(gè)電話去一探虛實(shí)。原來所謂“職業(yè)顧客”,就是企業(yè)出錢,招聘一些陌生面孔,以普通消費(fèi)者的身份,到自己的店里消費(fèi),通過實(shí)地觀察體驗(yàn),了解產(chǎn)品、服務(wù)和管理等諸多方面的問題,然后將這些“情報(bào)”整理好,交給管理者。哈哈,我明白了,這不就是“臥底”嗎?我立刻來了興趣。

很快,我就成了美國(guó)思馬特咨詢公司的“職業(yè)顧客”。我的第一個(gè)任務(wù)很簡(jiǎn)單,就是按照廣告上說的那樣“到星巴克盡情享受20分鐘的咖啡時(shí)光”,當(dāng)然之后還得根據(jù)我的觀察填寫一份詳細(xì)的調(diào)查問卷。高興之余,我有點(diǎn)不好意思地提出一個(gè)問題:“那么,我在星巴克點(diǎn)餐的費(fèi)用……”老板還沒等我說完就樂了:“哈哈,當(dāng)然不會(huì)從你那20美元里扣除,那些費(fèi)用全部可以報(bào)銷!”

我按照要求進(jìn)了指定的一家星巴克。我走向吧臺(tái),點(diǎn)了一杯拿鐵。我記得問卷里有一個(gè)問題是:點(diǎn)餐時(shí),店員是否主動(dòng)詢問你需要大杯還是中杯?我在心里默念:“快問啊快問啊?！焙芎?服務(wù)生果然問了我這個(gè)問題,我很滿意――奇怪,我不是來挑刺的嗎?竟然希望他們每一項(xiàng)都能拿到“優(yōu)”。

隨后我開始“鬼鬼祟祟”地觀察店堂里的衛(wèi)生情況,很快發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題,離我不遠(yuǎn)處的墻角踢腳線上有幾個(gè)明顯腳印,看樣子是剛離開不久的顧客留下的。我還去了趟洗手間,觀察了一下洗手間的衛(wèi)生狀況,一切良好,我在心里默記下這些。

20分鐘后,我如釋重負(fù)地趕緊撤離,然后立刻找了一個(gè)僻靜處拿出調(diào)查表格來,根據(jù)記憶一一填寫,我需要反饋服務(wù)員是否具有良好的眼神溝通、友好的態(tài)度以及對(duì)于所售產(chǎn)品、所提供服務(wù)的知識(shí)掌握程度等等……總之項(xiàng)目很多,對(duì)記憶力的要求很高。

這一次任務(wù)完成后,我得到了20美元的酬勞,開心不已。

好事多磨,免費(fèi)午餐“吃”來不易

這項(xiàng)工作也充滿了挑戰(zhàn)性,可不是每一項(xiàng)“神秘行動(dòng)”都像喝咖啡那么愜意呢!

一次,公司要暗中了解一家品牌汽車經(jīng)銷商在價(jià)格和服務(wù)上是否有欺詐行為。

公司這次派出了一位名叫郝蓮娜的美國(guó)女孩與我同行。郝蓮娜比我年長(zhǎng)6歲,曾經(jīng)在一家網(wǎng)絡(luò)公司任職,因?yàn)榻鹑谖C(jī)被裁員后轉(zhuǎn)行做“職業(yè)顧客”,聽說是公司里數(shù)一數(shù)二的高手。我猜想公司派我們喬裝成“閨蜜”同行,大約是覺得我太笨,讓她“傳幫帶”吧。

我和郝蓮娜來到這家品牌汽車經(jīng)銷行,冒充潛在的消費(fèi)客戶。車行一位叫邁克的銷售員接待了我們――熱情的溝通、友好的態(tài)度、專業(yè)的講解,這些都沒有問題。不過郝蓮娜果然是老手,她很快掌握了主動(dòng)。

終于到實(shí)質(zhì)環(huán)節(jié)了――和邁克談價(jià)格和售后服務(wù)。邁克報(bào)了一個(gè)價(jià),并許諾如果我們立刻下訂單可以給我們比較大的折扣,我一聽就知道他虛報(bào)了原價(jià)后假意打折,沒想到這么快就抓到證據(jù)了,我很開心,于是我故作鎮(zhèn)定地問:“你不會(huì)騙我們吧,我在網(wǎng)上比較了一下很多商家的價(jià)格,并沒有你報(bào)價(jià)這么高啊?”邁克狐疑地看了我一眼,郝蓮娜也看了我一眼,我的心跳一下子加快了,意識(shí)到自己似乎說漏了嘴。好在郝蓮娜很快提出一個(gè)苛刻的問題轉(zhuǎn)移了邁克的注意力。

回到公司,我和郝蓮娜分別填寫了一份調(diào)查報(bào)告。我很興奮,因?yàn)閾?jù)我所知,這次任務(wù)屬于比較高級(jí)的,合格完成的話可以拿到500美元的報(bào)酬。我美滋滋地等待我擔(dān)任神秘顧客以來最大的一筆報(bào)酬,可是卻等來公司老板與我的面談。老板先是肯定了我入行以來的表現(xiàn),然后言歸正傳。他說事實(shí)上這次派郝蓮娜與我同行還有另一個(gè)目的,就是讓她暗中觀察我。天啊,我居然也遭遇了“神秘調(diào)查”!

老板還是笑瞇瞇地問我,當(dāng)時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)是不是直接質(zhì)疑對(duì)方的報(bào)價(jià),因此差點(diǎn)引起懷疑,我無奈地點(diǎn)點(diǎn)頭。好在老板并沒有批評(píng)我,而是很耐心地幫我分析為什么我容易暴露身份,今后進(jìn)行這樣的神秘調(diào)查時(shí),應(yīng)該注意一些什么。最后,老板并沒有扣我一分錢,如數(shù)將500元美元交到我手里。我有點(diǎn)懵了,老板派人神秘調(diào)查我,難道不是為了挑出我的問題之后扣我的薪水嗎?老板仍然是笑,對(duì)我說:“中國(guó)女孩,我覺得你很棒,你可以多跟郝蓮娜交流,多跟她學(xué)習(xí),將來一定更棒!”

我決定拿出部分獎(jiǎng)金來請(qǐng)郝蓮娜吃飯。在西餐廳,郝蓮娜給我講了不少她入行以來的經(jīng)驗(yàn),最吸引我的是她的“免費(fèi)協(xié)同理論”。她對(duì)我說,別每天被動(dòng)地等著老板給你安排業(yè)務(wù),要主動(dòng)找他要活。任務(wù)多就表示你很能干,而最大的竅門是科學(xué)安排時(shí)間。

郝蓮娜把她一天的“活動(dòng)”安排告訴我,我真的被嚇了一跳:早晨總是要吃早餐的,那么就把這變成一項(xiàng)工作吧,她會(huì)申請(qǐng)去一家快餐店吃漢堡包順便考察,不但省下了早餐錢,還可以另賺10美元;接著去商場(chǎng)購買自己需要的日用品,有人報(bào)銷,還另有15美元進(jìn)賬;回家等著商場(chǎng)把剛購買的送貨上門,然后就接到老板的電話去一家高爾夫球場(chǎng),打完球賺了60美元;下午去房地產(chǎn)銷售商那里看房,再次進(jìn)賬75美元;之后她會(huì)去一家婚紗專賣店,花了半小時(shí)來試穿禮服,這又為她帶來15美元的收入……天啊,這女孩太精明了!我決定向郝蓮娜學(xué)習(xí),讓每日的生活免費(fèi),把每一分鐘都變成誘人的美元!

另起爐灶,開辦“免費(fèi)”公司巧賺百萬金

我開始大膽向老板要活兒,去商場(chǎng)購物、住高檔酒店、去貨運(yùn)站發(fā)貨、到加油站加油、去銀行兌換外幣、去保險(xiǎn)公司咨詢健康險(xiǎn)、去房地產(chǎn)公司佯裝購房,甚至假裝去應(yīng)聘工作……

我把郝蓮娜的“免費(fèi)協(xié)同理論”發(fā)揮得淋漓盡致。平時(shí)生活中的食品飲料和衣服等全是免費(fèi)的。當(dāng)然,在美國(guó)“免費(fèi)的午餐”也不是那么好吃的。一天中我大部分的時(shí)間是開著我便宜買來的二手小轎車,在紐約四處奔波。每天晚上到家已經(jīng)11點(diǎn),還要在電腦上寫報(bào)告到凌晨一兩點(diǎn)鐘,然后通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)給老板。當(dāng)然辛勞奔波也給我?guī)砹舜蟠蟮男б?很快我收入翻了3倍,每月能賺到1000多美元!

然而,我并不滿足,我發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,我有了一個(gè)大膽的想法,為何不將我的服務(wù)升級(jí)后自己來單干呢?

我聯(lián)系了一家百貨公司,通過事先調(diào)查,我知道這家百貨公司正在為顧客對(duì)服務(wù)的投訴感到頭痛,我說服他們將神秘任務(wù)完全包給我一個(gè)人。那天我到了童裝專柜,問一個(gè)正在忙碌的店員:“請(qǐng)問體育用品在哪里?”那個(gè)店員確實(shí)放下了手頭的工作,耐心向我解釋了一番:“往前直走,然后向右轉(zhuǎn),上樓梯,再左轉(zhuǎn)!”上帝啊,他以為顧客是超級(jí)方向盤呢,左啊右的,難怪會(huì)有顧客不滿意呢!

就這個(gè)問題,我又神秘調(diào)查了好幾個(gè)專柜,僅有一次我在上午去咨詢時(shí),店員將我順利帶到了我要去的地方,其他四次,他們都只是左左右右地把我繞暈,讓我自己去尋找。

我花了一天時(shí)間完成了這份調(diào)查分析報(bào)告。報(bào)告交上去以后,看得出百貨公司的老總非常滿意,他給了我整整5000美元的報(bào)酬!我覺得自己成立一家“職業(yè)顧客”調(diào)查公司的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟了,決定找郝蓮娜和我合作。聽了我的“異想天開”,郝蓮娜興奮地?fù)肀е艺f:“你的野心真大,我欣賞你!”

篇8

相反的，在寧波、重慶或成都等二類城市，記者所接觸的社會(huì)新鮮人們，無不流露出一種“幸福感”，對(duì)未來的買房、結(jié)婚等程序化事件表示很有信心，“現(xiàn)在我們經(jīng)常下班后去泡泡吧，隔三差五地小范圍聚會(huì)吃飯喝酒，也許這樣的日子再過幾年，我們會(huì)找個(gè)老婆買套房子結(jié)婚吧，這都是不遠(yuǎn)之內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)的事?！北M管在這些城市本次調(diào)查并未上榜，但一個(gè)新鮮出爐的大學(xué)生在當(dāng)?shù)仄淦鹦揭埠苋菀拙瓦_(dá)到2000元。

城市不同，起薪存在幾百元的差異，但在他們身上卻有著如此巨大的生活反差，生活成本問題很可能會(huì)越來越影響到大學(xué)畢業(yè)生對(duì)就業(yè)地點(diǎn)的選擇。

畢業(yè)生上海就業(yè)起薪最高

在對(duì)大學(xué)生畢業(yè)起薪的這份調(diào)查中，我們看到北京、上海、廣州、深圳，大學(xué)畢業(yè)生的起薪總體水平與去年基本持平，上海畢業(yè)生的起薪最高，本科生平均達(dá)到2600元，復(fù)旦等名校畢業(yè)生起薪多數(shù)為五六千元；深圳的本科生起薪為2500元，位居第二；北京2300元、廣州2100元，分列第三、四名。上海的周邊地區(qū)專業(yè)人才缺口較大，對(duì)畢業(yè)生的需求也較大，所以這些地區(qū)薪資增長(zhǎng)看好；而長(zhǎng)三角地區(qū)起薪也有小幅增加。

調(diào)查同時(shí)也反映，并非學(xué)歷越高，起薪越高，但一般說來是本碩畢業(yè)生薪酬最好。在更注重能力和發(fā)展?jié)摿Φ默F(xiàn)代企業(yè)中，本科、碩士畢業(yè)生的薪酬情況最好，這兩個(gè)學(xué)歷的畢業(yè)生起薪點(diǎn)今年出現(xiàn)小幅上升。大中專生、高職生、博士的起薪并不樂觀。此外，具有MBA學(xué)歷的就業(yè)者對(duì)薪酬的期望值普遍在8000－10000元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，起薪較高畢業(yè)生專業(yè)分為三類：一是熱門專業(yè)，如電子、通訊、汽車等；二是專業(yè)針對(duì)性強(qiáng)的，如新聞、醫(yī)藥等專業(yè)；三是不分專業(yè)，但綜合能力強(qiáng)，進(jìn)入大企業(yè)的畢業(yè)生，一般起薪都在4000－5000元之間。此外，印刷專業(yè)的畢業(yè)生屬于機(jī)械類灰領(lǐng)，收入穩(wěn)定。媒體的薪酬變化較少，屬于增長(zhǎng)平穩(wěn)行業(yè)。

各城市生活成本大不同

作為我國(guó)經(jīng)濟(jì)最活躍、市場(chǎng)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，長(zhǎng)三角的兩省一市浙江、江蘇、上海向來是各地大學(xué)畢業(yè)生求職、創(chuàng)業(yè)的理想之地，其主要城市的生活費(fèi)用構(gòu)成情況也被越來越多的人所關(guān)注。2004年底，在浙江省統(tǒng)計(jì)局的一份杭州、寧波、溫州、南京、上海市生存成本比較分析中，將這五城市進(jìn)行了“大比拼”。

生活物資比較：上?？觳蛢r(jià)是南京溫州2倍

價(jià)格水平作為衡量一個(gè)城市生活成本高低的主要指標(biāo)正在成為越來越多外來人員選擇自己立錐之地的重要因素。浙江省統(tǒng)計(jì)局經(jīng)對(duì)38種商品和服務(wù)的價(jià)格水平進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，在吃、住、行、居、學(xué)、醫(yī)、玩七方面，上海有15項(xiàng)指標(biāo)居五城市之首，部分項(xiàng)目的價(jià)格遙遙領(lǐng)先，溫州市緊隨其后。

以各地2004年7月上旬的價(jià)格為例，在大米、牛奶及快餐等9種食品中，上海市的快餐價(jià)格最高，以8元/份的價(jià)格遙遙領(lǐng)先，是南京市和溫州市的2倍，豬肉價(jià)格也以每公斤18．6元位居第一。溫州市的大米、雞蛋、牛奶等7種食品的價(jià)格均居五城市之首。五城市食品類價(jià)格綜合指數(shù)依次為：上海市120．6，溫州市111．3，寧波市101．1，杭州市為100，南京市最低為91．5。

在居家生活費(fèi)用方面，價(jià)格從高到底排名依次為上海、溫州、杭州、寧波和南京。其中，電價(jià)、保姆費(fèi)、固定電話月租費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)上海收費(fèi)最高。尤其物業(yè)管理費(fèi)，上海市是其它城市2至5倍以上，保姆費(fèi)也是南京市的2倍。

在五城市中，中國(guó)電信的ADSL寬帶上網(wǎng)包月費(fèi)以南京市的150元／月為最高，幾乎是杭州市78元／月的2倍。游泳作為休閑和鍛煉合二為一的項(xiàng)目被越來越多的人所接受，南京市的游泳月卡價(jià)格達(dá)450元，是寧波市的2倍多，上海市、杭州市、溫州市居中，寧波市為最低價(jià)。

上海人最富裕。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出的標(biāo)準(zhǔn)，恩格爾系數(shù)在59％以上為貧困，50－59％為溫飽，40－50％為小康，30－40％為富裕，低于30％為最富裕。從五城市恩格爾系數(shù)來看，上海最低，與杭州市、寧波市、溫州市一道到達(dá)富裕程度，南京市恩格爾系數(shù)則為40．4％，處在小康與富裕之間。

通過7個(gè)主要居家項(xiàng)目?jī)r(jià)格比較，若以杭州市價(jià)格為100，綜合計(jì)算的居家生活費(fèi)用價(jià)格指數(shù)，上海市最高為122.9，其次分別為溫州市110.4、杭州市100.0、寧波市99.9、南京市95.4。各項(xiàng)分類收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高低不一。上海市收費(fèi)最高的有：電價(jià)、保姆費(fèi)、固定電話月租費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)。尤其物業(yè)管理費(fèi)，上海市是其它城市2至5倍以上，保姆費(fèi)也是南京市的2倍。杭州市液化石油氣價(jià)格最高。溫州市收費(fèi)最高的有：自來水價(jià)格、管道液化氣價(jià)格、固定電話月租費(fèi)。

交通費(fèi)用：上海遙遙領(lǐng)先

上海市的交通費(fèi)用相對(duì)于其他城市也顯得高不可攀。上海市的交通費(fèi)用相對(duì)于其他城市顯得高不可攀。首先是高昂的牌照費(fèi)讓上海人的交通費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其它城市。上海市和溫州市實(shí)行的車牌競(jìng)拍制度使得汽車牌照價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，上海市以45000元的價(jià)格高高在上，溫州市以15000元的上牌費(fèi)位居第二；在取消牌照費(fèi)的城市中，杭州市、寧波市基本上只收取上牌成本費(fèi)。

其次是出租車費(fèi)上海市仍居首位。在五城市中，若按5公里行程計(jì)算，出租車費(fèi)從高到低的排列為：上海市14元、杭州市12元、南京市11.8元、溫州市11.5元和寧波市9.8元。其三是停車費(fèi)，上海市同樣當(dāng)仁不讓，每次10元，是杭州市4元/次的2.5倍，南京市為6元/次，位居第二，寧波市和溫州市皆為5元/次。其它幾項(xiàng)交通費(fèi)比較接近。作為普通市民出行的主要交通工具――公交車的票價(jià)，溫州市最高，普通車和空調(diào)車分別為1.5元和2元，南京市最低，分別為0.7元和1.4元，杭州市、寧波市和上海市居中。

另外，寧波人交通、通信費(fèi)支出比重最高。其交通、通信支出占消費(fèi)支出比重的13．4％，位居五城市之首，而上海市因水、電、燃料價(jià)格水平在五城市中占首位，故其所占比重也高達(dá)11．6％。

居住成本：上海房?jī)r(jià)最高，南京買房最累

居住成本方面，上海市不僅房?jī)r(jià)位居第一，城市中心地段的普通商品房的價(jià)格高達(dá)12000元／平方米左右，而且外來人口的支撐使得房租也高高在上，中心地段兩室一廳的房屋租賃價(jià)格在3000元／月以上。相比之下，市中心房?jī)r(jià)突破10000元／平方米的杭州的租金就明顯低于上海了，相同房子的租金只是上海市的一半，以15000元／月以上的價(jià)格位居第二。

城市中心地段的普通商品房的價(jià)格，以上海市最高，在12000元/平方米左右，杭州市位居第二，價(jià)格也突破了10000元/平方米，寧波市和南京市皆徘徊在9000元/平方米左右，溫州市最低，為8000元/平方米。

杭、甬、溫房屋租賃價(jià)格明顯低于上海市。以外來人口支撐的房屋租賃市場(chǎng)仍以上海市人氣最旺，租賃價(jià)格最高，中心地段兩室一廳的房屋租賃價(jià)格在3000元/月以上，相對(duì)于上海市的高房?jī)r(jià)高租金的現(xiàn)象，杭州市則顯得便宜許多，幾乎相同的房子的租金只是上海市的一半，以1500元/月以上的價(jià)格位居第二，寧波市在1200元/月以上，溫州市和南京市在1000元/月以上。

溫州人住得最寬敞。2003年五城市人均住房使用面積平均達(dá)到14．9平方米，其中溫州市最高，為18平方米，其次為寧波市、杭州市和南京市，分別為16．8平方米、15．6平方米和15．6平方米，最低的上海市為13．7平方米。溫州市和寧波市的人均住房使用面積明顯高出其他城市，一方面由于兩市居民比較熱衷于房產(chǎn)投資以及改善居住質(zhì)量，另一方面由于相對(duì)省會(huì)城市其房?jī)r(jià)較低。

南京人居住消費(fèi)成本最高。作為五城市中人均消費(fèi)支出最低城市，南京人的居住消費(fèi)比重卻高達(dá)12．1％，居五城之首。而浙江的溫州市、杭州市、寧波市居住支出比重分別為9．0％、9．9％和10．1％，明顯低于南京市和上海市。

教育費(fèi)用：浙江高過上海南京

教育費(fèi)是大多數(shù)家庭必須開支的一項(xiàng)費(fèi)用。這里選擇了公辦小學(xué)、初中的雜費(fèi)，普通高中和民辦初中的學(xué)雜費(fèi)進(jìn)行比較?？梢?，浙江省三城市的教育費(fèi)價(jià)格高于其他二城市。

在公辦學(xué)校中，由于小學(xué)、初中屬于義務(wù)制普及教育，學(xué)雜費(fèi)基本上由政府包攬，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較低，浙江省杭州市、寧波市和溫州市皆為100元/學(xué)期和130元/學(xué)期，高于上海市和南京市；普通高中屬于學(xué)歷教育，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)有較大幅度的提高，各地差距較大，寧波市和溫州市最高，達(dá)1000元/學(xué)期，比杭州市的600元/學(xué)期高66.7%，上海市和南京市居中。杭州市和寧波市的民辦初中學(xué)雜費(fèi)以4000元/學(xué)期起步，最高可達(dá)9000元/學(xué)期和8000元/學(xué)期，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在五城市中遙遙領(lǐng)先，南京市以1800―7000元/學(xué)期的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)緊隨其后，上海市的最高限價(jià)為5500元/學(xué)期，而個(gè)私經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的溫州市在民辦教育上要略遜一籌，全市僅有一所民辦初中，包括吃住費(fèi)用在內(nèi)的所有收費(fèi)為6300元/學(xué)期。

醫(yī)療價(jià)格：上海近乎寧波兩倍

在醫(yī)療費(fèi)用方面，我們選擇了掛號(hào)費(fèi)、注射費(fèi)、檢查費(fèi)、住院費(fèi)、化驗(yàn)費(fèi)等5個(gè)項(xiàng)目的醫(yī)療服務(wù)價(jià)格進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)上海市的醫(yī)療服務(wù)價(jià)格最高。

從五城市比較看，掛號(hào)費(fèi)以上海市的2.5元/次為最高；注射費(fèi)以南京市的0.6元/次為最高，浙江省三市較低；檢查費(fèi)以南京市的30元/次為最高，其他四城市皆為20元/次；住院費(fèi)以上海市30元/天為最高，寧波市的13元/天為最低；化驗(yàn)費(fèi)以溫州市的36元/次為最高，南京市的10元/次為最低。綜合計(jì)算的醫(yī)療服務(wù)費(fèi)價(jià)格指數(shù)以上海市的167.7為最高，溫州市以140.1位居第二，其他依次為南京市127.7，杭州市100，寧波市95.6。

杭州人醫(yī)療保健費(fèi)支出比重最高。2003年五城市平均醫(yī)療保健費(fèi)支出為635．7元，平均比重為6．3％，其中杭州市比重高達(dá)8．2％居首位，其次為南京市7．5％，上海市、寧波市、溫州市基本處于同一水平，分別5．5％、5．3％和5．1％?？梢?，杭城居民醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)利用率較高、醫(yī)療保健購買量較多，同時(shí)居民健康投資意識(shí)超前、城市醫(yī)療價(jià)格水平較高。

娛樂活動(dòng)：南京寬帶包月近杭州2倍

在娛樂休閑活動(dòng)方面，我們選擇了有線電視費(fèi)、上網(wǎng)信息費(fèi)、游泳票、電影票和卡拉OK費(fèi)5個(gè)項(xiàng)目的價(jià)格進(jìn)行比較。發(fā)現(xiàn)上海市和南京市的娛樂活動(dòng)價(jià)格高于浙江省三市。

互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展，使上網(wǎng)聊天、游戲成為很多人青睞的娛樂活動(dòng)，在五城市中，中國(guó)電信的ADSL寬帶上網(wǎng)包月費(fèi)以南京市的150元/月為最高，幾乎是杭州市78元/月的2倍，上海市位居第二，溫州市和寧波市排列第三和第四。電影、卡拉OK兩項(xiàng)活動(dòng)的價(jià)格皆以上海市為最高；在量販?zhǔn)終TV歌廳的小包廂中，上海市以108元/小時(shí)的價(jià)格位居榜首，其他依次為南京市、杭州市、寧波市和溫州市。游泳作為休閑和鍛煉合二為一的項(xiàng)目被越來越多的人所接受，南京市的游泳月卡價(jià)格達(dá)450元，是寧波市的2倍多，上海市、杭州市、溫州市居中，寧波市為最低價(jià)。

生活成本影響學(xué)生擇業(yè)

“在上海工作快10年了，卻還供不起一套房，而我在小城市工作的同學(xué)，5年就能有一個(gè)自己的安樂窩了！”這樣的抱怨在很多大學(xué)的網(wǎng)站上都出現(xiàn)過。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的緣由來自于城市間不斷拉開的“生活成本”差距，特別是大中小城市之間的房?jī)r(jià)落差。

JERRY是上海某高校2006屆非上海籍本科畢業(yè)生。現(xiàn)在正在實(shí)習(xí)的高峰期，為著工作考慮，JERRY在挑選實(shí)習(xí)單位上著實(shí)頭大了一陣。“現(xiàn)在這家是民企，老板和我談過了，每月3500元包干，勞動(dòng)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、公積金這些都是這3500元自己的錢拿出來繳。這樣算下來，我每月就只有3000元的收入了；也許還不到，因?yàn)榭鄱愂裁吹囊膊簧佟！?/p>

JERRY按照前面師兄師姐的生活消費(fèi)支出，給自己做了一個(gè)預(yù)算：每月的房租和水電煤氣費(fèi)700―900元（與別人合租兩室），交通費(fèi)100―200元（地鐵及公交，不含的士），通訊費(fèi)100元左右，餐費(fèi)600元（不含免費(fèi)工作餐及請(qǐng)客吃飯等），其他還有人情往來、添衣加物、娛樂等無法確定的支出，每月最基本消費(fèi)也要在1800元左右?！拔疫@3000元不到的收入，到最后也只有1000元左右的存留了?，F(xiàn)在上海市區(qū)不怎么樣的房子也要一萬元每平方米以上，按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，我一年的存款才夠得上買一平方米的房子。如果要結(jié)婚，買個(gè)80平方米的房子，那不是得等到我都七老八十的啦？”

盡管抱怨眾多，但是在網(wǎng)上調(diào)查的大學(xué)畢業(yè)生最想去的工作城市中，上海、北京等城市卻常常位居前列。畢業(yè)招聘會(huì)上，大城市的臺(tái)前人頭涌動(dòng)，而小城市的桌前就冷冷清清。在復(fù)旦大學(xué)采訪時(shí)，一位應(yīng)屆畢業(yè)生很明確地告訴記者，“除了上海，其他城市一概不考慮?！?/p>

篇9

[關(guān)鍵詞] 白象 環(huán)境市場(chǎng) 策略

方便面行業(yè)的技術(shù)含量低,進(jìn)入門檻低,品牌競(jìng)爭(zhēng)自然很激烈。白象集團(tuán)作為我國(guó)一家主要生產(chǎn)方便面的民營(yíng)企業(yè),競(jìng)爭(zhēng)是其必要面對(duì)的問題。進(jìn)入該市場(chǎng)的品牌多,即使在同一品牌下還有不同的品種,培養(yǎng)高的品牌忠誠(chéng)度并不容易,加上差異化程度不高,要想在某方面脫穎而出實(shí)屬難上加難。從白象最初的建立到現(xiàn)在,企業(yè)所處的環(huán)境發(fā)生了轉(zhuǎn)變。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),應(yīng)審時(shí)度勢(shì),制定新的營(yíng)銷策略來適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展。

一、市場(chǎng)分析

準(zhǔn)確的市場(chǎng)分析是成功營(yíng)銷策略的首要任務(wù),下面主要是宏觀和微觀環(huán)境兩個(gè)角度進(jìn)行的:

1.宏觀環(huán)境

宏觀環(huán)境包含了人口、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、政治法律、社會(huì)文化5個(gè)方面的內(nèi)容。

(1)人口環(huán)境。有份數(shù)據(jù)公報(bào)中曾提到,截止2005年11月1日零時(shí),全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市和現(xiàn)役軍人的總?cè)丝跒?30628萬人,與2000年11月1日零時(shí)第五次全國(guó)人口普查的總?cè)丝?26583萬人相比,增加了4045萬人,增長(zhǎng)3.2%。中國(guó)已經(jīng)具備了構(gòu)成大市場(chǎng)的第一基本因素。事實(shí)證明對(duì)于白象集團(tuán)而言,這正是其所瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境。從經(jīng)濟(jì)環(huán)境來看,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增漲,人均收入增加,意味著消費(fèi)者的購買力提高。雖然現(xiàn)全球都受到金融海嘯的影響,但按德國(guó)統(tǒng)計(jì)學(xué)家,恩格爾所給出的“恩格爾定律”來看,對(duì)食品行業(yè)的影響不會(huì)太大。據(jù)康師傅去年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù),其方便面、飲品及糕餅的營(yíng)業(yè)額分別較去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%。這也恰恰被證明!營(yíng)銷專家李志起對(duì)CBN記者表示:“經(jīng)濟(jì)衰退對(duì)快速消費(fèi)品行業(yè)沒有很大影響?！彼詮慕?jīng)濟(jì)大環(huán)境來看,是有利白象發(fā)展的。

(3)科學(xué)技術(shù)環(huán)境。從 1992 年康師傅進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)開始,中國(guó)人對(duì)方便面的認(rèn)識(shí)發(fā)生了根本變化。到近兩年面體創(chuàng)新的新寵――五谷道場(chǎng)的出現(xiàn)?？梢郧逦夭蹲降綐I(yè)內(nèi)兩種主要?jiǎng)?chuàng)新方式:一是以大企業(yè)為主的對(duì)油炸方便面調(diào)味料的價(jià)值提升。二是非油炸面的成功上市。主要體現(xiàn)為對(duì)面體的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新?？萍紝⑹挂呀?jīng)成長(zhǎng)壯大的中國(guó)方便面行業(yè),獲得更健康的長(zhǎng)久發(fā)展。

(4)政治法律環(huán)境。解決三農(nóng)問題成了當(dāng)務(wù)之急。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析,河南是全國(guó)的糧食大省,糧食總產(chǎn)量占全國(guó)的十分之一,小麥總產(chǎn)量占全國(guó)的四分之一。河南的糧食加工企業(yè)發(fā)展迅速,白象集團(tuán)作為一個(gè)全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),年產(chǎn)值30多億元,是目前國(guó)內(nèi)方便面最大的民族企業(yè)。為河南和全國(guó)的糧食深加工轉(zhuǎn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)起到了良好的促進(jìn)作用,并直接帶動(dòng)的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機(jī)械制造廠、調(diào)味料公司、運(yùn)輸公司等相關(guān)企業(yè)數(shù)千家,拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈,在促進(jìn)城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起了不可估量的作用。

(5)社會(huì)文化環(huán)境。面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分,炸醬面、拉面、燴面等面食類食品一直是我國(guó)大部分地區(qū)特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深地打上了時(shí)代的烙印,快捷、簡(jiǎn)單、美味和廉價(jià)的方便面迅速適應(yīng)了時(shí)展的要求。

2.微觀環(huán)境

微觀環(huán)境主要是從企業(yè)自身、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)者、行業(yè)四個(gè)方面來分析。

(1)企業(yè)自身分析。就白象而言,始終堅(jiān)持“食澤民眾、業(yè)潤(rùn)社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念,專心食品,專注品質(zhì),以人為本,以食為天,創(chuàng)新領(lǐng)先,塑造健康的行業(yè)典范,不斷刷新面食主張,引領(lǐng)新食界。白象的發(fā)展促進(jìn)了全國(guó)糧食深加工轉(zhuǎn)化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè),并直接帶動(dòng)了面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機(jī)械制造廠、調(diào)味料公司和運(yùn)輸公司等近千家企業(yè)的發(fā)展,也促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,白象集團(tuán)為促進(jìn)國(guó)家的“三農(nóng)”建設(shè)發(fā)揮了重要作用

(2)消費(fèi)者分析。很多消費(fèi)者離不開方便面,那他們追求的核心產(chǎn)品是什么呢?兩“便”和健康。一“便”是方便。例如,網(wǎng)吧中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件,這部分人對(duì)著電腦就不愿意離開,很多時(shí)候會(huì)選擇方便面這種快餐式的食品;有些單身人士,不喜歡單獨(dú)去吃飯,會(huì)選擇方便面。二“便”就是便宜。隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食愈加重視,消費(fèi)者對(duì)方便面的需要已不僅限于兩“便”的簡(jiǎn)單概念。伴隨食品產(chǎn)業(yè)近期此起彼伏的“健康“呼聲,人們對(duì)方便面的健康營(yíng)養(yǎng)也更加重視起來,究竟怎樣才能在保證方便的前提下,使方便面更加符合人們追求營(yíng)養(yǎng)的需求,已經(jīng)成為方便面企業(yè)和消費(fèi)者所共同關(guān)注的問題。

(3)競(jìng)爭(zhēng)者分析。方便面市場(chǎng)的集中度是非常高的,僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60%?？祹煾翟谑袌?chǎng)份額(在全國(guó)占有34%以上的市場(chǎng)份額)和忠誠(chéng)度上都占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì),很難有快速消費(fèi)品的忠誠(chéng)度能達(dá)到康師傅的76%這么高。統(tǒng)一是惟一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌,但它的品牌忠誠(chéng)度與康師傅的差距還是比較大。二者的產(chǎn)品線非常相似,不僅在方便面市場(chǎng)上,在茶飲料等其他市場(chǎng)上他們也是強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

華龍日清食品有限公司成立于2004年4月19日,是河北華龍面業(yè)集團(tuán)有限公司與日本日清食品株式會(huì)社“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”組建成立的一家中外合資企業(yè)。

知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。同時(shí)更要正確認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)――雙贏。從而使自己占有有利之勢(shì)。

(4)行業(yè)分析。2001年～2003年方便面年度產(chǎn)量

從此表格來看,整個(gè)方便面行業(yè)就成增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

通過以上的市場(chǎng)分析,我們可以看到白象是有發(fā)展空間的。從宏觀環(huán)境來看,雖然面對(duì)一定的威脅,但機(jī)會(huì)是非常多的;從微觀環(huán)境來看,白象更是擁有很多自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

二、營(yíng)銷策略

結(jié)合以上的市場(chǎng)分析,當(dāng)務(wù)之急就是制定新的營(yíng)銷策略來適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。我們?cè)谶@里主要是從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷四個(gè)方面來制定營(yíng)銷組合策略。

1.產(chǎn)品策略

隨著生活水平的不斷提高,人們已不再滿足過去的吃飽,很多人在吃方便面時(shí)會(huì)加入雞蛋、火腿腸等食品,這說明方便面沒營(yíng)養(yǎng)已成為人們的共識(shí)。曾有企業(yè)對(duì)消費(fèi)者在營(yíng)養(yǎng)與價(jià)格的選擇上做過一個(gè)測(cè)試,即消費(fèi)者是否會(huì)購買高價(jià)位的營(yíng)養(yǎng)型方便面,發(fā)現(xiàn)人們對(duì)方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來越重視,有超過三成的消費(fèi)者表示肯定會(huì)或會(huì)購買營(yíng)養(yǎng)型的方便面。技術(shù)要進(jìn)步,工藝要改進(jìn),產(chǎn)品要出新,這是不可阻擋的發(fā)展規(guī)律,也是時(shí)代的要求。

(1)新營(yíng)養(yǎng)?；谀壳拔覈?guó)居民的慢性病增長(zhǎng)較快,年輕人患高血壓、高血脂的數(shù)量明顯增多,均衡營(yíng)養(yǎng)成為現(xiàn)代都市人面臨的重要問題等現(xiàn)實(shí)情況。企業(yè)可以生產(chǎn)象粗糧,野菜,魚,中藥(亮桑面),兒童面(含兒童所需的微量元素,如鈣,鐵,鋅)等等新產(chǎn)品,來滿足消費(fèi)者追求健康的需求。

(2)新面餅。大部分的方便面都是方形的,也有圓形,形狀上很單一。作為白象而言,是不是結(jié)合白象的企業(yè)文化,作成象形的呢。還有就是方便面的面餅顏色,可以作成綠色(加入綠色蔬菜汁)菊黃色(加入胡蘿卜汁)。從視覺上給消費(fèi)者以沖擊。

(3)新檔次。白象一直定位中低價(jià)位的方便面,生產(chǎn)高檔次的方便面,使其成為饋贈(zèng)親朋的佳品,這也算是對(duì)于產(chǎn)品檔次的一次重新定位。

2.價(jià)格策略

在一份《關(guān)于消費(fèi)者購買方便面的影響因素的調(diào)查報(bào)告》中顯示:在消費(fèi)者購買方便面時(shí)考慮的因素中,有56.4%的人都考慮產(chǎn)品品牌,已超過價(jià)格成為繼口味后的第二大因素,其次為價(jià)格、廣告與包裝。在對(duì)品牌的消費(fèi)中,相當(dāng)一部分消費(fèi)者有較高的產(chǎn)品忠誠(chéng)度,有36.3%的消費(fèi)者主要吃一個(gè)品牌的方便面,吃兩個(gè)品牌的消費(fèi)者也占到34.6%,兩者的合計(jì)已占到被訪者的70%以上,而吃5個(gè)及以上品牌方便面的消費(fèi)者不到3%。由此發(fā)現(xiàn),在方便面品牌集中度日益提高的今天,就各方便面企業(yè)而言擴(kuò)大品牌的知名度,提高品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度比一味地打價(jià)格戰(zhàn)可能要更理性。這也就成了白象新的機(jī)遇。

3.渠道策略

流通渠道競(jìng)爭(zhēng)的白熱化,促使各廠家除了正常的流通渠道外,紛紛整合通路,根據(jù)桶面、碗面等適合特通的特性,另辟蹊徑,開拓一些諸如車站、旅館、網(wǎng)吧、餐飲、團(tuán)購等等特殊渠道,以擴(kuò)大自己的市場(chǎng)份額和網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。比如一些公司在發(fā)放一些福利品時(shí),是不是可以考慮發(fā)放方便面。現(xiàn)在很多的城市都有社區(qū)BBS,是不是可以考慮把這個(gè)也作為白象以后的一種銷售渠道呢。從而尋求新的潛在顧客。結(jié)合方便面這種生活便利品的特性,企業(yè)應(yīng)實(shí)行寬銷售渠道。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)分分銷渠道的監(jiān)督與激勵(lì),在和諧的關(guān)系之下,創(chuàng)造雙贏。

4.促銷策略

(1)廣告。發(fā)展階段不同,廣告選擇的媒體也有變化。白象最初定位中低檔時(shí),做了很多墻體廣告,起到了很好的宣傳作用?，F(xiàn)在的定位是在保持原有市場(chǎng)基礎(chǔ)上,進(jìn)軍高檔方便面市場(chǎng),提高自己的品牌知名度,這時(shí)電視媒體就成了不錯(cuò)的選擇。走農(nóng)村包圍城市的路線。

(2)公關(guān)活動(dòng)。公關(guān)活動(dòng)是企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。在與各種公眾保持良好關(guān)系的同時(shí),獲得企業(yè)更好的長(zhǎng)足發(fā)展。其活動(dòng)也要突出“新”引起新聞界的關(guān)注,做到花小錢辦大事。例如:目前我國(guó)兒童身體素質(zhì)下降,成為國(guó)家很關(guān)注的問題?？梢越M織“觀注兒童健康”活動(dòng)。譬如,暑期夏令營(yíng),麥穗游等等。爭(zhēng)取到兒童,家長(zhǎng),甚至社會(huì)對(duì)白象的好評(píng)。也培養(yǎng)孩子們從小愛白象,吃白象的習(xí)慣(如肯德基,麥當(dāng)勞;三星集團(tuán)的三星智力快車也贏得了孩子們的認(rèn)可)。

(3)營(yíng)業(yè)推廣。營(yíng)業(yè)推廣是一種適宜于短期推銷的促銷方法,是企業(yè)為鼓勵(lì)購買、銷售商品和勞務(wù)而采取的除廣告、公關(guān)和人員推銷之外的所有企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的總稱。作為白象還可以繼續(xù)采取此種促銷方式,因?yàn)樗鳛槎唐诖黉N方式,效果是很明顯的.

(4)“綠色”包裝。在白色污染日益嚴(yán)重的今天,綠色營(yíng)銷,綠色產(chǎn)品成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。在社會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷的旗幟下,方便面企業(yè)也可更好的進(jìn)行響應(yīng)。如可溶性的包裝(想法來源:小時(shí)候吃的高粱糖有層可溶性的包裝),方便面中的三個(gè)調(diào)料包,是不是可以改成可溶性包裝,一來可方便消費(fèi)者食用,開水一沖即可;而來可減少白色污染。應(yīng)和環(huán)保要求,也可以把外層的塑料包裝改成紙袋包裝。這還有待于企業(yè)投入人力物力財(cái)力進(jìn)行研究。

成功的營(yíng)銷策略,能夠使白象更好的滿足市場(chǎng)需求,白象的路才能越走越遠(yuǎn),才能在競(jìng)爭(zhēng)中站有不敗之地。

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篇10

摘 要：文章分析了我國(guó)全民閱讀的現(xiàn)狀及其存在問題的原因，闡述了公共圖書館在推廣全民閱讀中的作用，對(duì)公共圖書館推廣全民閱讀的服務(wù)模式進(jìn)行了探究，并提出了相應(yīng)的推廣策略，以期為提高人們的閱讀水平和綜合素質(zhì)提供借鑒。

中圖分類號(hào)：G252.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-1588（2015）01-0034-03

收稿日期：2014-12-02

作者簡(jiǎn)介：魏 虹（1976―），沈陽體育學(xué)院圖書館館員。

1 我國(guó)全民閱讀的現(xiàn)狀及存在的問題

依據(jù)2013年《第十次全國(guó)國(guó)民閱讀調(diào)查報(bào)告》中的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)在2012年的全民閱讀率為54.9%，相較于2011年提高了1.0個(gè)百分點(diǎn)，報(bào)紙與期刊的閱讀量為77.20期與6.56期，電子書的閱讀量為2.35本，其中報(bào)紙與期刊閱讀量相較于2011年均有下降，電子書的閱讀量小幅上升。

我國(guó)每年出版大約40萬種圖書，但是紙質(zhì)圖書的人均閱讀量?jī)H為4.39本，不要說與年人均閱讀量為64本的猶太民族、年人均閱讀量55本的俄羅斯人和年人均閱讀量40本的美國(guó)人相比，就是與年人均閱讀量為11本的韓國(guó)人和年人均閱讀量為8.5本的日本人相比都有不小的差距，而與之相對(duì)應(yīng)的是約70%的公眾希望推廣閱讀活動(dòng)，因此，通過公共圖書館推廣全民閱讀已經(jīng)刻不容緩。

2 我國(guó)全民閱讀率低的主要原因

我國(guó)全民閱讀率第的主要原因有以下三點(diǎn)。①新閱讀媒介與網(wǎng)絡(luò)閱讀分流了紙質(zhì)圖書的閱讀人群。例如借助電子閱讀器進(jìn)行閱讀的人群的增長(zhǎng)幅度在3年內(nèi)達(dá)到300%，其中，網(wǎng)絡(luò)閱讀與手機(jī)閱讀是數(shù)字化閱讀的主要方式。②閱讀中的不良傾向。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)人均閱讀量不足5本，其中約80%為課本教材，尤其各種考證和就業(yè)的圖書最為暢銷。還有許多人通過短期的培訓(xùn)與觀看電視節(jié)目等捷徑獲取知識(shí)，功利化和實(shí)用化的傾向非常嚴(yán)重。③沒有良好閱讀習(xí)慣。很多人不愿意靜下心來去閱讀和思考，快餐式、跳躍式與碎片式的閱讀方式比比皆是，相對(duì)于閱讀，“讀圖”情況更受歡迎。不良的閱讀習(xí)慣使得閱讀背離了原有的作用與價(jià)值。

3 公共圖書館在推廣全民閱讀中的作用

3.1 公共圖書館擔(dān)負(fù)著推廣全民閱讀的責(zé)任

閱讀在促進(jìn)社會(huì)發(fā)展中的作用毋庸置疑，而公共圖書館作為公益性的服務(wù)機(jī)構(gòu)，其文獻(xiàn)中心和信息中心的形象在人們心中根深蒂固。公共圖書館在館藏、資金和人才等方面優(yōu)勢(shì)顯著，在特色資源、社會(huì)影響和社會(huì)服務(wù)等方面，也具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。公共圖書館是人們閱讀的主要場(chǎng)所，擔(dān)負(fù)著推廣全民閱讀的責(zé)任，而全民閱讀活動(dòng)的順利開展也可以推動(dòng)公共圖書館的建設(shè)。如果公眾參與閱讀的熱情和積極性提高了，公共圖書館的讀者也會(huì)隨之增加，其利用率也會(huì)增加，公共圖書館的發(fā)展空間就更為廣闊。

3.2 公共圖書館引導(dǎo)著全民閱讀活動(dòng)的開展

在全民閱讀的活動(dòng)中，公共圖書館還需要擔(dān)負(fù)為公眾提供文獻(xiàn)資源和文化服務(wù)的責(zé)任。公共圖書館可以借助世界讀書日和全民讀書日等節(jié)日，開展專題閱讀的推廣活動(dòng)，并以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和閱讀氛圍，吸引更多公眾到圖書館參與閱讀活動(dòng)，從而使公共圖書館的作用和價(jià)值得到更充分的發(fā)揮。因此，公共圖書館要引導(dǎo)公眾開展全民閱讀運(yùn)動(dòng)，并依據(jù)不同層次和群體讀者的心理特點(diǎn)，有計(jì)劃、有目的地開展閱讀推廣活動(dòng)，使全民閱讀可以普及。

4 公共圖書館推廣全民閱讀服務(wù)模式的構(gòu)建

4.1 “閱讀中心”模式的構(gòu)建

“閱讀中心”模式是指將公共圖書館作為推廣全民閱讀的主要機(jī)構(gòu)，組織、策劃、實(shí)施和推廣全民閱讀的計(jì)劃和方案，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門開展推廣工作，整合社會(huì)資源推動(dòng)全民閱讀活動(dòng)的開展與進(jìn)程。公共圖書館要構(gòu)建“閱讀中心”模式，需要建立省市級(jí)閱讀中心，借助閱讀中心影響力，加快全民閱讀網(wǎng)上平臺(tái)的建設(shè)。公眾通過全民閱讀網(wǎng)上平臺(tái)，可以了解閱讀活動(dòng)的內(nèi)容、進(jìn)展和成果，查閱自己所需的閱讀資料，享受良好的閱讀服務(wù)，進(jìn)行在線閱讀或者下載電子圖書，并借助網(wǎng)絡(luò)論壇與其他讀者、專家學(xué)者進(jìn)行溝通或互動(dòng)。以中國(guó)圖書館建設(shè)的全民閱讀網(wǎng)為例，其網(wǎng)站不僅涵蓋最新資訊、推薦書目、閱讀技巧和精彩品論等內(nèi)容，而且還與其他公共圖書館及高校圖書館相互聯(lián)網(wǎng)，使得網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的閱讀服務(wù)和閱讀內(nèi)容更為完善。

4.2 “閱讀項(xiàng)目”模式的構(gòu)建

4.2.1 以學(xué)齡前的兒童為對(duì)象，推廣“閱讀起跑線計(jì)劃”。公共圖書館可以借鑒英國(guó)的“閱讀起跑線計(jì)劃”模式，為兒童及其家庭提供必要的閱讀輔導(dǎo)，促進(jìn)家庭開展親子閱讀活動(dòng)。省市級(jí)的公共圖書館可以組織實(shí)施此項(xiàng)計(jì)劃，通過與出版社、社區(qū)、幼兒園和醫(yī)院等相關(guān)機(jī)構(gòu)的合作，以宣傳冊(cè)、書籍推薦和閱讀指南為推廣途徑，指導(dǎo)父母幫助兒童養(yǎng)成閱讀的良好習(xí)慣。

4.2.2 以中小學(xué)生為對(duì)象，推廣“青少年閱讀項(xiàng)目”。公共圖書館可以借鑒英美國(guó)家的“閱讀挑戰(zhàn)計(jì)劃”模式，通過與社會(huì)企業(yè)和基金會(huì)的合作，爭(zhēng)取更多的支持與贊助，培養(yǎng)學(xué)生熱愛閱讀和快樂閱讀的習(xí)慣。項(xiàng)目尤其要關(guān)注貧困家庭的學(xué)生，可以通過免費(fèi)提供書籍和閱讀機(jī)會(huì)的方式，滿足他們的閱讀需求，并提供閱讀場(chǎng)地或者定期舉辦閱讀活動(dòng)，增加學(xué)生之間相互交流的機(jī)會(huì)，進(jìn)一步鞏固閱讀的效果。

4.2.3 以青年為對(duì)象，推廣“悅讀計(jì)劃”。公共圖書館可以以網(wǎng)絡(luò)投票或者專家建議的方式，組織開展好書推薦活動(dòng)，向青年推薦社會(huì)人文類或者科普類的書籍，并組織讀書交流會(huì)或者提供讀書交流的場(chǎng)所，使閱讀成為流行的“時(shí)尚”，在提高青年閱讀水平的同時(shí)，幫助他們養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣和正確的閱讀觀念。

4.3 “讀書會(huì)”模式的構(gòu)建

讀書會(huì)是指?jìng)€(gè)人的自由閱讀和集體閱讀相互結(jié)合，通過群體的交流相互激發(fā)思維的活動(dòng)。其組成人群在地域空間較為接近，適合地市級(jí)公共圖書館開展推廣，服務(wù)的對(duì)象主要為殘障人士、老人或者青年人。地市級(jí)公共圖書館可以借助網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)，建立不同主題和不同對(duì)象的讀書會(huì)，鼓勵(lì)志愿者積極參加活動(dòng)，尤其是針對(duì)殘障人士和老年人的讀書會(huì)。公共圖書館可以對(duì)志愿者進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使其可以幫助老年人或者殘障人士進(jìn)行閱讀活動(dòng)，這樣既可以使閱讀活動(dòng)更為人性化，又可以節(jié)約活動(dòng)的人力成本。同時(shí)，公共圖書館可以為已經(jīng)形成的讀書會(huì)提供閱讀活動(dòng)的場(chǎng)所、必要的資金支持和閱讀業(yè)務(wù)方面的指導(dǎo)，鼓勵(lì)讀書會(huì)積極開展和運(yùn)作，在提高公共圖書館影響力的基礎(chǔ)上，形成良好的全民閱讀氛圍。

5 公共圖書館推廣全民閱讀的措施

5.1 整合社會(huì)資源，爭(zhēng)取更多合作和支持

在推廣全民閱讀的過程中，公共圖書館不僅要擔(dān)負(fù)著組織和引導(dǎo)的責(zé)任，而且還要投入大量的資金與人力資源。因此，公共圖書館需要整合社會(huì)各方面的資源，積極與社會(huì)企業(yè)、民間團(tuán)體和慈善基金會(huì)聯(lián)系與合作，募集更多的資金和尋求更多的支持，以長(zhǎng)期合作的方式，推動(dòng)全民閱讀。例如公共圖書館可以為企業(yè)進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大企業(yè)的知名度和影響力，而企業(yè)為公共圖書館開展全民閱讀活動(dòng)提供相應(yīng)的資金支持，這樣互惠互利和合作，可以保持閱讀活動(dòng)的穩(wěn)定持續(xù)開展。

5.2 注重公共圖書館的建設(shè)，完善閱讀平臺(tái)結(jié)構(gòu)

公共圖書館不僅為公眾提供了閱讀的場(chǎng)所，而且可以為公眾提供豐富的閱讀資源和交流的機(jī)會(huì)。因此，政府要注重公共圖書館的建設(shè)，增加公共圖書館的覆蓋范圍，使其與日益增加的閱讀人群規(guī)模相適應(yīng)，尤其對(duì)于地方公共圖書館的建設(shè)，更要加快其進(jìn)程，使得閱讀活動(dòng)在農(nóng)村普及開來。同時(shí)，公共圖書館的建設(shè)要注重系統(tǒng)化，要不斷地完善閱讀平臺(tái)的結(jié)構(gòu)，形成省市級(jí)、地方級(jí)和街道級(jí)等不同層次的服務(wù)體系，滿足更多閱讀人群的不同需求。

5.3 加強(qiáng)公共圖書館之間的交流與合作，實(shí)現(xiàn)資源共享

各地區(qū)和級(jí)別的公共圖書館之間要加強(qiáng)交流與合作，相互借鑒成功的經(jīng)驗(yàn)并討論彼此的不足之處，使得閱讀活動(dòng)的開展更為順利。同時(shí)，公共圖書館之間的合作有利于資源共享，擴(kuò)大閱讀活動(dòng)覆蓋的范圍，使閱讀服務(wù)更為完善，充分發(fā)揮了公共圖書館的作用與職能，保障了公眾的閱讀權(quán)利。

5.4 注重閱讀的人文關(guān)懷，擴(kuò)大服務(wù)范圍

公共圖書館需要堅(jiān)持免費(fèi)、公平和平等的服務(wù)理念，注重閱讀活動(dòng)中的人文關(guān)懷，擴(kuò)大服務(wù)的范圍和服務(wù)的對(duì)象，尤其對(duì)于弱勢(shì)群體和特殊群體的閱讀關(guān)懷更要重視。例如公共圖書館在推廣全民閱讀過程中，可以在監(jiān)獄中開展閱讀活動(dòng)，為監(jiān)獄中的犯人提供相應(yīng)的閱讀指導(dǎo)，在滿足其閱讀需求的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)他們的閱讀興趣;公共圖書館還可以在醫(yī)院開展閱讀活動(dòng)，為醫(yī)院的病人提供閱讀指導(dǎo)，并針對(duì)病人的實(shí)際情況，提供合適的閱讀方式和閱讀內(nèi)容，這樣既有利于醫(yī)院宣傳醫(yī)療知識(shí)，又可以擴(kuò)大全民閱讀活動(dòng)的覆蓋范圍。

5.5 完善閱讀活動(dòng)的調(diào)查和項(xiàng)目評(píng)估

公共圖書館在開展全民閱讀的活動(dòng)之前，需要對(duì)閱讀對(duì)象、閱讀內(nèi)容和閱讀方式等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和研究，以保障閱讀活動(dòng)開展和推廣的順利實(shí)施，使閱讀活動(dòng)不僅滿足社會(huì)各階層的實(shí)際需求，而且還要盡可能地節(jié)約人力資源和控制活動(dòng)推廣的成本。同時(shí)，公共圖書館還要對(duì)閱讀項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)權(quán)威的評(píng)估，并將評(píng)估的結(jié)果向社會(huì)公眾公示，以翔實(shí)可靠的數(shù)據(jù)說明閱讀對(duì)社會(huì)公眾生活、工作和學(xué)習(xí)等的重要性，促使社會(huì)公眾積極投身于全民閱讀活動(dòng)中。

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