導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇旅游景區(qū)規(guī)劃案例，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【文章編號(hào)】0450-9889（2016）05C-0068-03

高職旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，具有鮮明的職業(yè)特色，其根本任務(wù)是為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)大批既有理論知識(shí)又有實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才。旅游景區(qū)規(guī)劃課程是高職旅游管理專(zhuān)業(yè)核心課程之一，旨在讓學(xué)生掌握旅游景區(qū)規(guī)劃的基本原理與方法，能夠綜合運(yùn)用所學(xué)的旅游學(xué)知識(shí)從事初步的旅游規(guī)劃實(shí)踐工作。目前，在高職旅游景區(qū)規(guī)劃的課程教學(xué)中，受制于教學(xué)方法落后、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)缺乏等因素，實(shí)際教學(xué)效果不理想，學(xué)生的動(dòng)手能力不強(qiáng)。如何融合旅游景區(qū)規(guī)劃的相關(guān)理論知識(shí)和技能，使學(xué)生的實(shí)踐能力得到提升，滿(mǎn)足職業(yè)崗位的需要，是當(dāng)前旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)改革值得深入研究的課題。

一、旅游景區(qū)規(guī)劃課程的特點(diǎn)

（一）理論知識(shí)涉及的知識(shí)點(diǎn)多，綜合性強(qiáng)。旅游景區(qū)規(guī)劃課程在理論知識(shí)體系上以旅游學(xué)為基礎(chǔ)，以開(kāi)發(fā)學(xué)為綱，融規(guī)劃學(xué)、地理學(xué)、建筑學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、美學(xué)、文學(xué)等知識(shí)于一體，具有較強(qiáng)的綜合性和較深的理論內(nèi)涵。該門(mén)課程對(duì)教師的理論教學(xué)水平和學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備均有不低的要求。大部分院校將其列為高年級(jí)課程，其目的就是希望在學(xué)生具備了相關(guān)前導(dǎo)課程專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上再進(jìn)行本門(mén)課程的學(xué)習(xí)，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。由于教學(xué)課時(shí)有限，筆者認(rèn)為除了相關(guān)教材外，任課老師還應(yīng)為學(xué)生開(kāi)出一個(gè)課外閱讀書(shū)單，通過(guò)課外閱讀任務(wù)的完成，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，豐富他們的知識(shí)結(jié)構(gòu)，為學(xué)好本門(mén)課程打好基礎(chǔ)。

（二）對(duì)實(shí)踐教學(xué)要求高，重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。使學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)、了解旅游景區(qū)規(guī)劃的基本原理及方法只是旅游景區(qū)規(guī)劃課程的教學(xué)目標(biāo)之一；使學(xué)生能夠把這些理論知識(shí)科學(xué)地運(yùn)用在實(shí)踐工作中，才是旅游景區(qū)規(guī)劃課程最主要的教學(xué)目標(biāo)。顯然，這一目標(biāo)單靠任課教師的課堂講授、灌輸是不能達(dá)成的。必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，使學(xué)生能夠自己動(dòng)腦、動(dòng)手參與到規(guī)劃與開(kāi)發(fā)項(xiàng)目（或模擬項(xiàng)目）中來(lái)，才能理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。

二、高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）教學(xué)方法陳舊。高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)多采用課堂講授為主，教師較注重理論知識(shí)的課堂講解和傳授，忽視學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)和自主意識(shí)的培養(yǎng)，學(xué)生的旅游資源知識(shí)結(jié)構(gòu)平臺(tái)難以構(gòu)建。這種“教師臺(tái)上講、學(xué)生臺(tái)下聽(tīng)”的教學(xué)模式適用于傳統(tǒng)的基礎(chǔ)學(xué)科的教學(xué)，對(duì)于旅游景區(qū)規(guī)劃這樣實(shí)踐性強(qiáng)的課程，則難以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。近年來(lái)，隨著科技的發(fā)展，教師在課堂上用PPT等輔助教學(xué)手段進(jìn)行規(guī)劃案例的分析，對(duì)拓寬學(xué)生的視界、增加對(duì)旅游景區(qū)規(guī)劃的感性認(rèn)識(shí)很有幫助。但這仍屬于作品賞析的初級(jí)層面，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的提升意義不大。目前，高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程針對(duì)學(xué)生旅游規(guī)劃基本技能的實(shí)踐訓(xùn)練不足，致使學(xué)生實(shí)踐能力不強(qiáng)，難以勝任旅游規(guī)劃工作的需要。

（二）教學(xué)內(nèi)容針對(duì)性不足。旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)工作涉及的學(xué)科門(mén)類(lèi)眾多，內(nèi)容龐雜。目前很多高職院校在旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上力求做到“大而全”，內(nèi)容不單涉及旅游資源評(píng)價(jià)、旅游市場(chǎng)分析、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游空間規(guī)劃、旅游建設(shè)項(xiàng)目規(guī)劃、旅游服務(wù)設(shè)施規(guī)劃、旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃等傳統(tǒng)內(nèi)容，還包括了旅游容量測(cè)算、旅游網(wǎng)站設(shè)計(jì)等內(nèi)容。由于課時(shí)有限，過(guò)于寬泛的內(nèi)容會(huì)使教學(xué)重點(diǎn)不突出，教學(xué)效果不理想。

（三）重理論，輕實(shí)踐。目前，受制于教學(xué)經(jīng)費(fèi)、實(shí)習(xí)基地、組織難度等因素，不少院校把高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程的教學(xué)重點(diǎn)放在課堂教學(xué)、理論知識(shí)傳授上，把實(shí)踐教學(xué)、應(yīng)用能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練作為課堂教學(xué)和理論知識(shí)灌輸?shù)难a(bǔ)充形式。即使安排了實(shí)踐課，也只是在周邊景區(qū)開(kāi)展旅游資源調(diào)查、旅游市場(chǎng)調(diào)查等簡(jiǎn)單的實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)于旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、功能區(qū)劃分、旅游建設(shè)項(xiàng)目策劃等旅游規(guī)劃的核心工作過(guò)程參與較少。

（四）課程考核方式陳舊。課程成績(jī)的評(píng)價(jià)方法對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)行為具有導(dǎo)向性作用。目前，高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程考核方法大多采用基礎(chǔ)學(xué)科常用的閉卷理論考試形式，缺少對(duì)學(xué)生實(shí)際操作能力的檢測(cè)。有些院校雖然將學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)列為期末總成績(jī)的評(píng)價(jià)要素，但其所占比例不大。以廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，旅游景區(qū)規(guī)劃課程總評(píng)成績(jī)中，期末考試卷面成績(jī)占65%，實(shí)訓(xùn)成績(jī)占30%，平時(shí)成績(jī)占5%，而且實(shí)訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)定的主要參考指標(biāo)是學(xué)生的平時(shí)作業(yè)，這樣的評(píng)定方法，忽視了對(duì)學(xué)生實(shí)際操作過(guò)程的評(píng)價(jià)，使學(xué)生從根本上不重視對(duì)實(shí)踐操作技能的掌握。

三、高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)改革策略

（一）教學(xué)內(nèi)容體系改革。教學(xué)內(nèi)容是開(kāi)展教學(xué)的關(guān)鍵，進(jìn)行課程教學(xué)改革的首要任務(wù)就是改革教學(xué)內(nèi)容。旅游規(guī)劃工作所涉及的內(nèi)容龐雜，應(yīng)結(jié)合高職學(xué)生就業(yè)崗位的實(shí)際需要，選取課程教學(xué)內(nèi)容。

高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位是旅游景區(qū)基層管理人員和旅游策劃、規(guī)劃企事業(yè)單位從業(yè)人員，進(jìn)行初步的旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的實(shí)踐工作是崗位職業(yè)能力起點(diǎn)。因此在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，應(yīng)該去除旅游容量控制、旅游網(wǎng)站設(shè)計(jì)等對(duì)技術(shù)能力有較高要求的內(nèi)容。選取旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)、客源市場(chǎng)調(diào)查與分析、空間布局及旅游建設(shè)項(xiàng)目規(guī)劃、游線及解說(shuō)系統(tǒng)規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)及旅游形象策劃等作為主要教學(xué)內(nèi)容，并將上述教學(xué)內(nèi)容分為理論教學(xué)模塊和實(shí)踐教學(xué)模塊，理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容一一對(duì)應(yīng)，見(jiàn)表1。每一個(gè)教學(xué)內(nèi)容都先由教師開(kāi)展理論教學(xué)，緊接著組織實(shí)踐教學(xué)，做到趁熱打鐵、理論聯(lián)系實(shí)際。

針對(duì)高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程“重理論，輕實(shí)踐”的問(wèn)題，結(jié)合廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院的實(shí)際情況，適當(dāng)壓縮理論教學(xué)模塊的課時(shí)，增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)，使總課時(shí)增加到94學(xué)時(shí)，其中實(shí)踐教學(xué)課時(shí)不能少于65%。并且注重本門(mén)課程與旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游電子商務(wù)等課程的銜接與聯(lián)系，避免教學(xué)內(nèi)容的交叉重復(fù)。

（二）教學(xué)方法改革。具體如下：

1.理論教學(xué)方法改革。理論教學(xué)部分要打破傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方式。首先，應(yīng)結(jié)合PPT等現(xiàn)代化教學(xué)工具，使用案例教學(xué)法將優(yōu)秀的規(guī)劃案例呈現(xiàn)在課堂上，使學(xué)生在精彩紛呈的規(guī)劃案例中加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解，加深對(duì)旅游規(guī)劃工作的感性認(rèn)識(shí)，縮短理論與實(shí)踐的差距。其次，課堂討論也應(yīng)該作為本門(mén)課程理論教學(xué)過(guò)程中的常用教學(xué)方法。教師應(yīng)本著提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及參與性、開(kāi)闊學(xué)生視野、提高學(xué)生獨(dú)立思考能力等目的，常針對(duì)學(xué)科目前發(fā)展動(dòng)態(tài)及敏感問(wèn)題，布置思考作業(yè)給學(xué)生，并適時(shí)組織課堂討論，如結(jié)合張家界的大拆遷及百龍電梯事件，討論世界自然遺產(chǎn)地的保護(hù)與開(kāi)發(fā)規(guī)劃等。

2.實(shí)踐教學(xué)方法改革。實(shí)踐教學(xué)部分一直是高職旅游景區(qū)規(guī)劃課程教學(xué)的“短板”，也是該門(mén)課程教學(xué)效果不佳的癥結(jié)所在。除前文提到的增加實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)，為實(shí)踐教學(xué)提供教學(xué)時(shí)長(zhǎng)上的保障外，還應(yīng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)方法進(jìn)行改革，具體措施如下：

（1）加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)踐基地的建設(shè)。廣西生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院擁有校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地――柳州市君武森林公園，距離校園只有一步之遙，具有良好的開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的“實(shí)戰(zhàn)”條件。另外，還應(yīng)在校內(nèi)建設(shè)旅游景區(qū)規(guī)劃多功能實(shí)訓(xùn)室，采用3D虛擬技術(shù)，虛擬不同類(lèi)型的旅游資源，供學(xué)生進(jìn)行旅游資源分類(lèi)與評(píng)價(jià)、旅游規(guī)劃主題及建設(shè)項(xiàng)目規(guī)劃、旅游線路規(guī)劃等練習(xí)。另外，應(yīng)與本地知名景區(qū)共建校外實(shí)踐基地，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，開(kāi)闊學(xué)生眼界、加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解。

（2）引入?yún)⑴c式教學(xué)模式?？梢岳镁渖止珗@這一得天獨(dú)厚的校內(nèi)實(shí)踐條件，引入項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等參與式教學(xué)方法，提升實(shí)踐教學(xué)的效果。假定君武森林公園為“規(guī)劃地”，將本門(mén)課程的七大實(shí)踐教學(xué)模塊作為七個(gè)項(xiàng)目任務(wù)（見(jiàn)表1），結(jié)合“旅游規(guī)劃”工作自身的規(guī)律，隨著教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展逐步完成。為培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作精神，可將學(xué)生按照不同的層次分為若干小組，每組3-5人為宜。教師可以引導(dǎo)、指導(dǎo)各組討論項(xiàng)目任務(wù)，制訂具體的實(shí)施方案，確定合理的成員分工。每一個(gè)項(xiàng)目任務(wù)均要求學(xué)生提交可視化成果材料，見(jiàn)表1。教學(xué)完成之時(shí)，每個(gè)小組將自己的“規(guī)劃方案”裝訂成冊(cè)，作為重要的學(xué)習(xí)成果，成為期末總評(píng)成績(jī)的重要參考指標(biāo)。并選取優(yōu)秀的“規(guī)劃方案”供君武森林公園的管理者參考，以此提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感。項(xiàng)目教學(xué)法可以使學(xué)生獲得旅游規(guī)劃專(zhuān)業(yè)基本技能的系統(tǒng)訓(xùn)練，使學(xué)生在完成項(xiàng)目的同時(shí)，既掌握了相關(guān)理論知識(shí)，又積累了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

（三）考核方式的改革。具體如下：

1.考核內(nèi)容及方式。在考核的內(nèi)容的選擇上，既要考核理論知識(shí)，又要考核實(shí)踐能力，還要考查學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度。應(yīng)加大實(shí)踐能力及平時(shí)成績(jī)的評(píng)分比重，可在原來(lái)的基礎(chǔ)上調(diào)整為：某學(xué)生成績(jī)=期末考試卷面成績(jī)×40%+實(shí)踐考核成績(jī)×50%+平時(shí)成績(jī)×10%，見(jiàn)表2。并且，理論知識(shí)的考卷應(yīng)增加主觀題型，著重考核學(xué)生的綜合分析和理解能力，減少死記硬背題型。實(shí)踐能力的考核應(yīng)包括案例分析報(bào)告、《某景區(qū)旅游規(guī)劃方案》、規(guī)劃成果匯報(bào)等，重點(diǎn)考查學(xué)生的整體布局意識(shí)、邏輯分析能力、創(chuàng)新思維水平等。平時(shí)成績(jī)主要以學(xué)生的出勤率、學(xué)習(xí)態(tài)度為考查指標(biāo)。

篇2

《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》是高職高專(zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。在《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》課程中引入“任務(wù)教學(xué)法”有助于培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的記憶及運(yùn)用。結(jié)合實(shí)際，在課程教學(xué)中應(yīng)用“任務(wù)引入教學(xué)法”，并指出實(shí)施過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題，為“任務(wù)引入教學(xué)法”在《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》課程中的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：高職高專(zhuān)；旅游景區(qū)服務(wù)與管理；教學(xué)方法

一、課程分析

《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》作為高職高專(zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)課程，通常安排在大二下學(xué)期，學(xué)生是高中起點(diǎn)三年制的大專(zhuān)生。開(kāi)設(shè)該課程有利于為景區(qū)培養(yǎng)具有實(shí)際操作能力和較高綜合素質(zhì)的景區(qū)管理人員。課程主要包括有景區(qū)接待與投訴處理服務(wù)、景區(qū)購(gòu)物、娛樂(lè)、安全、營(yíng)銷(xiāo)和其他輔助服務(wù)管理、景區(qū)人力資源管理、景區(qū)資源與環(huán)境管理等內(nèi)容。

二、課程教學(xué)現(xiàn)狀及問(wèn)題的提出

隨著我國(guó)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游者消費(fèi)觀念的提高、消費(fèi)行為的成熟，都促使旅游景區(qū)提高管理水平，尤其是景區(qū)管理人員的專(zhuān)業(yè)化、職業(yè)化水平?！堵糜尉皡^(qū)服務(wù)與管理》作為旅游管理當(dāng)中的一項(xiàng)重要專(zhuān)業(yè)課程，其教學(xué)方法的改革也就顯得尤為重要。本門(mén)課程使用的是高職高專(zhuān)教育精品規(guī)劃教材，在教學(xué)過(guò)程中，受傳統(tǒng)教學(xué)方法的影響，以及現(xiàn)有授課條件的限制，通常采用講授法進(jìn)行理論教學(xué)，而不能進(jìn)行實(shí)踐操作，脫離了課程本身所要求的實(shí)踐性，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，只聽(tīng)不實(shí)踐，是難以掌握和處理景區(qū)服務(wù)與管理過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。鑒于此，在對(duì)以往教學(xué)過(guò)程中授課經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的基礎(chǔ)上，提出“任務(wù)引入教學(xué)法”，使學(xué)生能夠掌握理論基礎(chǔ)的同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的思維習(xí)慣和形成細(xì)致認(rèn)真的工作態(tài)度。

三、“任務(wù)引入教學(xué)法”的應(yīng)用

第一步：任務(wù)引入

按照教材內(nèi)容，把每個(gè)章節(jié)分為不同的任務(wù)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目再細(xì)分出相關(guān)的課程內(nèi)容。針對(duì)每個(gè)任務(wù)項(xiàng)目，教師首先設(shè)定出學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)任務(wù)，再將近三年的真實(shí)案例以情景描述的形式展現(xiàn)出來(lái)，隨后，給出任務(wù)內(nèi)容，要求學(xué)生按照教師要求來(lái)解決任務(wù)。

根據(jù)筆者的課堂經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)過(guò)程大概需要2―3分鐘，由教師列出學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)，清晰地闡明情景描述、任務(wù)內(nèi)容和要求。

第二步：講解相關(guān)知識(shí)

在這一過(guò)程中，教師根據(jù)教材所羅列知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行一一講解。

第三步：任務(wù)實(shí)施

通過(guò)教師講解，學(xué)生已基本了解了課程的知識(shí)點(diǎn)，為了讓學(xué)生能夠掌握并學(xué)會(huì)運(yùn)用它們，還需要學(xué)生親自參與任務(wù)的解決。這個(gè)過(guò)程，就是強(qiáng)化知識(shí)點(diǎn)的過(guò)程。

通過(guò)課前給出的學(xué)習(xí)任務(wù)和情景描述，要求學(xué)生結(jié)合相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)給出任務(wù)的解決方法。在這個(gè)過(guò)程中，允許學(xué)生上網(wǎng)查找相關(guān)資料，也可以組成小組進(jìn)行集體討論分析，大概需要10―15分鐘。

討論分析結(jié)束后，由學(xué)生在課堂上模擬情景描述中的人物，現(xiàn)場(chǎng)提出任務(wù)的解決方法。學(xué)生需要事先做好討論的要點(diǎn)，圍繞情景描述中的情況，提出自己的建議和可行的方法。這個(gè)階段，對(duì)于學(xué)生知識(shí)的鞏固和技能的提升是大有裨益的，同時(shí)，也充分發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，鍛煉了學(xué)生的思考能力。如果時(shí)間充足，教師可以要求每一個(gè)學(xué)生都參與進(jìn)來(lái)。

第四步：思考與總結(jié)

最后一步，結(jié)合學(xué)生的課堂表現(xiàn)，由教師提出意見(jiàn)和建議，并結(jié)合課程知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行串聯(lián)和總結(jié)，從而達(dá)到鞏固知識(shí)點(diǎn)的目的。

四、采用“任務(wù)引入教學(xué)法”應(yīng)注意的問(wèn)題

1、把好教材關(guān)。教師在選擇本課程教材的過(guò)程中要注意兩個(gè)方面：理論淺顯易懂，案例具有普遍性。

2、重視案例的選擇。要想在課堂上成功的使用“任務(wù)引入教學(xué)法”，教師對(duì)案例的選擇非常重要。一般而言，教師在選擇案例時(shí)應(yīng)把握以下原則：注重針對(duì)性，提高趣味性，關(guān)注難易性。這樣才能使理論和實(shí)際結(jié)合得更緊密，學(xué)生也能更好的去理解知識(shí)點(diǎn)。

3、課堂安排要周密。“任務(wù)引入教學(xué)法”需要學(xué)生發(fā)揮主動(dòng)性的時(shí)間較長(zhǎng)，因此在實(shí)際教學(xué)中，教師在課堂上要做到教學(xué)目的明確，教學(xué)環(huán)節(jié)安排周密，確保任務(wù)引入、知識(shí)講解、分析討論、模擬情景和課堂總結(jié)等各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，成為一個(gè)有機(jī)的整體，教師在每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，都應(yīng)該實(shí)時(shí)組織和引導(dǎo)好學(xué)生的臨場(chǎng)發(fā)揮，切實(shí)保障教學(xué)活動(dòng)在既定的安排下順利進(jìn)行。

4、課后及時(shí)總結(jié)與提煉。為了更好的在課堂上運(yùn)用“任務(wù)引入教學(xué)法”，教師在課堂結(jié)尾要及時(shí)的從以下幾方面進(jìn)行總結(jié)：情景描述中每一個(gè)情景和問(wèn)題與相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的結(jié)合；評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)任務(wù)內(nèi)容的解決方案是否科學(xué)合理，有無(wú)創(chuàng)新、不足之處等；與學(xué)生共同討論案例中涉及的其他問(wèn)題，比如著裝、禮節(jié)禮貌、言談舉止等。這樣的課堂講授將有助于提高教師的教學(xué)水平，也有助于教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的理論化，同時(shí)，更能幫助學(xué)生理解掌握課程的知識(shí)點(diǎn)，增加學(xué)習(xí)的興趣，提升自身的綜合素質(zhì)。

通過(guò)實(shí)際課堂證明，在《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》課程中適時(shí)、恰當(dāng)、合理地運(yùn)用“任務(wù)引入教學(xué)法”能起到事半功倍的作用，會(huì)使課堂變得生動(dòng)活潑，也會(huì)使更多的學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、表達(dá)能力和探索精神大有裨益，開(kāi)發(fā)了學(xué)生的思維廣度，開(kāi)拓了學(xué)生的知識(shí)空間，也為學(xué)生在今后進(jìn)行景區(qū)管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

[參考文獻(xiàn)]

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[3]周武生.旅游景區(qū)管理課程實(shí)踐教學(xué)體系研究[J]，教育教學(xué)論壇，2010，（6）：60-62.

篇3

關(guān)鍵詞:管理輸出;旅游景區(qū)(點(diǎn));人才瓶頸

中圖分類(lèi)號(hào):F59

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1672-3198(2010)07-0132-01

旅游景區(qū)(點(diǎn))管理輸出模式是一種經(jīng)營(yíng)效益出色的、有名的旅游景區(qū)(點(diǎn))企業(yè)利用專(zhuān)業(yè)化管理技術(shù),向同行業(yè)擴(kuò)張的發(fā)展模式。這種模式一般不需要直接投資,是一種把無(wú)形資產(chǎn)效益化的發(fā)展模式。這種發(fā)展模式需要景區(qū)(點(diǎn))擁有一批高素質(zhì)經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍,并且母體景區(qū)經(jīng)營(yíng)效益良好。我國(guó)旅游景區(qū)(點(diǎn))業(yè),雖然已經(jīng)出現(xiàn)一批有一定資金實(shí)力的旅游集團(tuán),如深圳華僑城、杭州宋城集團(tuán)等,但是由于旅游景區(qū)之間千差萬(wàn)別,一定項(xiàng)目或領(lǐng)域取得的經(jīng)驗(yàn)很難在其他領(lǐng)域得以應(yīng)用,因而出現(xiàn)了不少投資管理失敗的案例。由于風(fēng)景區(qū)的管理復(fù)制能力比較弱,人力資源已經(jīng)成為風(fēng)景區(qū)輸出管理中的“瓶頸”。

1 影響旅游景區(qū)管理輸出滯后的外部原因

1.1 旅游景區(qū)管理人才培養(yǎng)滯后

近年來(lái),我國(guó)旅游隊(duì)伍整體實(shí)力不斷增強(qiáng),行政領(lǐng)導(dǎo)干部隊(duì)伍綜合素質(zhì)逐年提高。據(jù)統(tǒng)計(jì),到2008年末,全國(guó)共有高等旅游院校及開(kāi)設(shè)旅游系(專(zhuān)業(yè))的普通高等院校所810所,在校生44.00萬(wàn)人;中等職業(yè)學(xué)校965所,在校學(xué)生40.46萬(wàn)人。兩項(xiàng)合計(jì),旅游院?？倲?shù)1775所,在校學(xué)生為84.46萬(wàn)人。全國(guó)旅游院校從數(shù)量上看,開(kāi)設(shè)旅游專(zhuān)業(yè)的院校已經(jīng)形成比較穩(wěn)定的規(guī)模。從專(zhuān)業(yè)設(shè)置來(lái)講,飯店管理和導(dǎo)游兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的教育比較成熟,但對(duì)于旅游業(yè)的旅游景區(qū)的管理和開(kāi)發(fā)人才的培養(yǎng)則相對(duì)滯后。

在職人員培訓(xùn)中,全國(guó)有31個(gè)省成立了旅游培訓(xùn)中心,截至2008年末,全行業(yè)在職人員培訓(xùn)總量達(dá)338.28萬(wàn)人次。但在行業(yè)有影響的、形成品牌的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)太少,另外,品牌師資、品牌項(xiàng)目、品牌教材、品牌刊物、品牌研究機(jī)構(gòu)也太少。從接受培訓(xùn)人員的部門(mén)分布看,飯店培訓(xùn)仍是旅游培訓(xùn)的主體,而在景區(qū)管理方面業(yè)內(nèi)至今尚未有成系統(tǒng)、成規(guī)模的職業(yè)資格考試及崗位培訓(xùn)。

現(xiàn)有針對(duì)景區(qū)人員的培訓(xùn)主要是景區(qū)(點(diǎn))導(dǎo)游人員的資格考試,主要是解決景點(diǎn)陪同人員素質(zhì)不高的問(wèn)題,培訓(xùn)層次較低,范圍小。培訓(xùn)手段上主要采用講座式,通過(guò)十天或半個(gè)月的講座提高景區(qū)管理人員的管理水平,并且沒(méi)有考核,沒(méi)有檢查監(jiān)督,這樣不利于形成旅游景區(qū)管理人員自我開(kāi)發(fā)、自我創(chuàng)新的學(xué)習(xí)機(jī)制。

由于風(fēng)景區(qū)的管理依據(jù)旅游資源的性質(zhì)和地理位置的差異都會(huì)有所不同,要為旅游景區(qū)培養(yǎng)一支具備對(duì)外擴(kuò)張和管理輸出實(shí)力的人才隊(duì)伍,也就勢(shì)必要求在人才培養(yǎng)的過(guò)程中對(duì)各種不同旅游資源的管理進(jìn)行區(qū)別化培養(yǎng),這樣才可以更加提高管理人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。

管理輸出的首要條件是一支高素養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)景區(qū)管理隊(duì)伍,要實(shí)現(xiàn)景區(qū)的輸出管理,我們就必須從思想上認(rèn)識(shí)到人力資源的重要性,改變現(xiàn)在的培養(yǎng)模式,加大對(duì)景區(qū)管理教育的投資,加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)教育,培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素質(zhì)、有更深文化內(nèi)涵的專(zhuān)業(yè)人才,從根本上解決景區(qū)輸出管理的難點(diǎn)。

1.2 體制法規(guī)政策支撐不足

隨著經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)軌,現(xiàn)有的許多管理體制、管理方式都發(fā)生了重大的變化,國(guó)家的法律體系也在不斷地調(diào)整與修改,以便適應(yīng)變化了的形勢(shì),但是就目前現(xiàn)狀而言,關(guān)于風(fēng)景區(qū)管理和文物保護(hù)的現(xiàn)有條例,都有一些內(nèi)容落后于現(xiàn)實(shí)的需要,難以依法對(duì)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下出現(xiàn)的新問(wèn)題進(jìn)行裁決。

在現(xiàn)有的管理體制下出現(xiàn)的矛盾,乃是景區(qū)管理的多元化引不同利益主體之間的多重矛盾。一個(gè)景區(qū)可能是自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū),或是森林公園、地質(zhì)公園,中間還可能有文物保護(hù)單位,文博單位,宗教場(chǎng)所或是軍事領(lǐng)域,以及后來(lái)建造的人造景觀和體育活動(dòng)場(chǎng)所。這些單位又有不同的級(jí)別,分屬不同單位系統(tǒng),涉及建設(shè)、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、海洋、水利、水電、宗教、地質(zhì)、軍事、旅游等國(guó)家和地方的主管部門(mén)。雖然各自有自己的職權(quán)范圍,但是在地域上或是管理方法上難以獨(dú)立分開(kāi),你中有我,我中有你,一旦有經(jīng)濟(jì)利益,這些矛盾就會(huì)凸現(xiàn)出來(lái)。并且越是開(kāi)發(fā)成熟的景區(qū),這些矛盾就表現(xiàn)地更加激烈。

在這種情況下,旅游景區(qū)要實(shí)現(xiàn)管理輸出幾乎是不可能的,景區(qū)的部門(mén)主管是不會(huì)把景區(qū)的管理權(quán)輕易地交給管理公司,而管理公司在管理輸出的時(shí)候要遇到那么多部門(mén)的協(xié)調(diào)和批準(zhǔn),就相當(dāng)于遇到一道道關(guān)卡,即使能夠順利批下來(lái)的話也要大費(fèi)周折。

另外,風(fēng)景區(qū)的產(chǎn)權(quán)不明晰使風(fēng)景區(qū)的資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)陷入困境,這樣也會(huì)使風(fēng)景區(qū)的輸出管理變得困難。景區(qū)管理輸出需要有健全的產(chǎn)權(quán)制度,產(chǎn)權(quán)、資本市場(chǎng)。我們不難發(fā)現(xiàn)確實(shí)有一批管理水平相當(dāng)高的景區(qū),但是要進(jìn)行管理輸出就必然涉及到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系、產(chǎn)權(quán)制度、產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)以及資本市場(chǎng)的問(wèn)題,而這些問(wèn)題,實(shí)踐中并沒(méi)有解決,理論界也是爭(zhēng)論很大。

2 旅游景區(qū)管理輸出滯后的內(nèi)部原因

從景區(qū)本身著眼,不考慮景區(qū)環(huán)境因素,則筆者認(rèn)為我國(guó)旅游景區(qū)(點(diǎn))的管理輸出相對(duì)滯后的原因有以下幾點(diǎn):

2.1 旅游景區(qū)本身管理的復(fù)雜性

王瑩在《旅游區(qū)服務(wù)產(chǎn)品特性及管理策略》(2004)一文中認(rèn)為,旅游區(qū)的產(chǎn)品特性除了一般服務(wù)產(chǎn)品所共有的無(wú)形性、不可貯存性、生產(chǎn)消費(fèi)同時(shí)性、無(wú)權(quán)性等以外,還具有其他服務(wù)產(chǎn)品所不具有的或不明顯具有的特征,情況較為復(fù)雜。她認(rèn)為景區(qū)服務(wù)產(chǎn)品具有服務(wù)內(nèi)容多樣性與復(fù)雜性、服務(wù)提供的系統(tǒng)性、服務(wù)對(duì)象的流動(dòng)性、服務(wù)所借助的資源(環(huán)境)、設(shè)施的室外性與珍稀性、服務(wù)過(guò)程的高發(fā)散性等特點(diǎn)。

管理輸出的前提是景區(qū)形成一套標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、成熟的管理模式,而景區(qū)管理的復(fù)雜性無(wú)疑增加了景區(qū)管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的難度。

2.2 旅游景區(qū)管理的個(gè)異性

吳必虎等(1997)認(rèn)為旅游資源具有廣泛性、復(fù)雜性、重疊性,本身很難采用一套統(tǒng)一的測(cè)量指標(biāo)進(jìn)行量化處理。他們新擬了旅游資源分類(lèi)系統(tǒng),將旅游資源分為3景系10景類(lèi)95景型,即旅游資源系統(tǒng)包括:自然景系,含地文景觀景類(lèi)(16景型)、水文景觀景類(lèi)(7景型)、氣候生物景類(lèi)(13景型)、其它自然景類(lèi)(1景型);人文景系,含歷史遺產(chǎn)景類(lèi)(21景型)、現(xiàn)代人文吸引物景類(lèi)(21景型)、抽象人文景類(lèi)(7景型)、其它人文景類(lèi)(1景型);服務(wù)景系,旅游服務(wù)景類(lèi)(7景型)、其它服務(wù)景類(lèi)(1景型)。

旅游資源分類(lèi)的不同標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)實(shí)際上反映了旅游資源不同類(lèi)型界定的邊界模糊性,這也表明了以旅游資源為依托的旅游景區(qū)在其分類(lèi)上多樣性與復(fù)雜性。這也造成了不同類(lèi)型的景區(qū)之間進(jìn)行管理輸出的困難。

2.3 管理輸出過(guò)程中與當(dāng)?shù)匚幕娜诤蠁?wèn)題

一種景區(qū)管理公司所倡導(dǎo)的文化,不一定能夠復(fù)制到別的地區(qū),往往需要經(jīng)過(guò)一定的修正。如迪斯尼投資歐洲迪斯尼時(shí)就因?yàn)椴涣私猱?dāng)?shù)氐奈幕?、?xí)俗等,而造成其前期運(yùn)營(yíng)的失敗。當(dāng)然歐洲迪斯尼開(kāi)發(fā)失利存在著其他一些客觀原因,但我們還是可以從中看到對(duì)于旅游景點(diǎn)景區(qū)的規(guī)劃與開(kāi)發(fā),特別是對(duì)于以主題公園為代表的人造旅游景點(diǎn)的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)來(lái)說(shuō),認(rèn)真開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)調(diào)研、全面了解市場(chǎng)及其需求的特點(diǎn)、全面了解各種外部因素及其對(duì)擬開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的可能性影響,對(duì)于開(kāi)發(fā)決策是非常重要的。歐洲迪斯尼項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)還從另一側(cè)面啟示人們,包括旅游景點(diǎn)在內(nèi)的旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā),其實(shí)質(zhì)在于區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)規(guī)劃與開(kāi)發(fā),而非單純技術(shù)性的景觀設(shè)計(jì)或園林建設(shè)。

因此,旅游管理公司在管理輸出的過(guò)程中面臨的靈活性還是很大的,很多因素需要因地制宜,而靈活性大了之后,標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、模式化的東西必然會(huì)降低,那么也就失去了管理輸出作為增加規(guī)模經(jīng)濟(jì)性的一種手段的意義。

參考文獻(xiàn)

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篇4

[關(guān)鍵詞]移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)；場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)；景區(qū)餐飲

一、引言

(一)研究背景

隨著人民生活水平的提高，前往旅游景區(qū)賞美景、吃美食成為了休閑放松的主要方式，旅游業(yè)隨之蓬勃發(fā)展，景區(qū)餐飲也因此備受關(guān)注。目前，餐飲消費(fèi)的中堅(jiān)力量主要由85后、95后和00后組成，新一代消費(fèi)群體的消費(fèi)意識(shí)不斷升級(jí)，日常及旅游餐飲消費(fèi)的關(guān)注重心也從食品價(jià)格品質(zhì)轉(zhuǎn)向了價(jià)值和消費(fèi)體驗(yàn)，使得餐飲消費(fèi)進(jìn)入了情景時(shí)代。近年來(lái)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)如雨后春筍般迅速發(fā)展普及，對(duì)餐飲業(yè)的行業(yè)環(huán)境造成巨大沖擊，迫使餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，而旅游景區(qū)人流量大，既是優(yōu)勢(shì)更是挑戰(zhàn)，景區(qū)餐飲行業(yè)同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。因此，在新時(shí)代環(huán)境下，旅游餐飲行業(yè)需要合理運(yùn)用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，不斷改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)策略，從而適應(yīng)時(shí)代潮流，滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。其中，場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展為餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型帶來(lái)了動(dòng)力和壓力，餐飲從業(yè)人員要想突破傳統(tǒng)餐飲業(yè)的困境，就必須突破傳統(tǒng)思維的禁錮，即將目光從經(jīng)營(yíng)自我轉(zhuǎn)移到優(yōu)化產(chǎn)品上。餐飲店并不只是一味推出符合自己口味的菜，而是要推出符合消費(fèi)者口味的菜；這也是互聯(lián)網(wǎng)思維的本質(zhì)。毋庸置疑，好的烹飪必不可少。但同樣存在一個(gè)問(wèn)題：日常生活中，為什么很多時(shí)候不去一些烹飪很好的餐館？答案可能各式各樣，但總的來(lái)說(shuō)：這些餐館在某些方面差了點(diǎn)什么，不能滿(mǎn)足需求。通過(guò)調(diào)研日常餐飲案例和分析發(fā)現(xiàn)，關(guān)鍵點(diǎn)正是場(chǎng)景。一家成功的餐廳必然更貼近顧客習(xí)慣，使顧客對(duì)氛圍和環(huán)境有認(rèn)同感，提高就餐之外的“附加值”。也就是說(shuō)，餐飲場(chǎng)景定位于某類(lèi)特定的人群，并為他們提供合適的環(huán)境來(lái)滿(mǎn)足相應(yīng)需求，即消費(fèi)者可以快速準(zhǔn)確地將場(chǎng)景和內(nèi)心需求相匹配。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)背景下，借助手機(jī)軟件采集消費(fèi)者相關(guān)數(shù)據(jù)，利用這些數(shù)據(jù)構(gòu)建人群畫(huà)像，分析消費(fèi)者的生活方式、口味偏好等，從而打造受主流消費(fèi)群體喜愛(ài)的線下場(chǎng)景。這也說(shuō)明：對(duì)潛在顧客的選擇應(yīng)更注重“小”而放掉“大”，要結(jié)合人群特點(diǎn)而不是一味兼顧所有。因此，餐飲行業(yè)應(yīng)充分利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)紅利，采用場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)方式不斷創(chuàng)新，提供滿(mǎn)足客戶(hù)需求的服務(wù)，進(jìn)而更好地發(fā)展。受日常餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型及場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)案例的啟發(fā)，景區(qū)餐飲行業(yè)作為餐飲行業(yè)的重要組成，尤其是現(xiàn)在正處于旅游業(yè)快速發(fā)展的時(shí)期，更需要注重景區(qū)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新與改善，這不僅僅體現(xiàn)在食品質(zhì)量上，更應(yīng)該發(fā)揮旅游景區(qū)的天然優(yōu)勢(shì)，結(jié)合場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)策略，為顧客打造新穎多樣的就餐場(chǎng)景，切實(shí)滿(mǎn)足顧客內(nèi)心需求。

(二)研究意義

本文受移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)背景下日常餐飲行業(yè)場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)的啟發(fā)，旨在通過(guò)分析旅游景區(qū)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀，探討研究景區(qū)餐飲行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)的方法，從而改善目前景區(qū)餐飲行業(yè)存在的問(wèn)題，希望景區(qū)餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展。通過(guò)日常餐飲行業(yè)案例能夠更加形象地體現(xiàn)場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)對(duì)餐飲行業(yè)的影響，對(duì)景區(qū)餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新具有參考借鑒意義。同時(shí)，本文所提出的應(yīng)用方法將起到拋磚引玉的作用，促進(jìn)景區(qū)餐飲業(yè)的改革創(chuàng)新和持續(xù)健康發(fā)展。

二、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)背景下的場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)

(一)場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)的概念

場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)是根據(jù)消費(fèi)者在現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景中的內(nèi)在需求和心態(tài)而設(shè)計(jì)的營(yíng)銷(xiāo)行為，涵蓋了營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、企業(yè)管理學(xué)、文學(xué)等學(xué)科。場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)主要是通過(guò)構(gòu)造場(chǎng)景來(lái)激發(fā)和滿(mǎn)足消費(fèi)者內(nèi)在的心理狀態(tài)或需求。在不同場(chǎng)景下，消費(fèi)者的心態(tài)和實(shí)際需求是變動(dòng)的，場(chǎng)景的作用是把他們內(nèi)心潛藏的東西挖出來(lái)，通過(guò)滿(mǎn)足消費(fèi)者當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)心態(tài)和實(shí)際需求來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)是場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵。當(dāng)前時(shí)代，營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程更要注重消費(fèi)者的參與，將移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)結(jié)合起來(lái)，形成“互聯(lián)網(wǎng)+場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)”的模式，提升場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)的效率[1,2]。

(二)場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)的核心要素

在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)背景下，場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)主要包含以下核心要素：1.數(shù)據(jù)信息。數(shù)據(jù)信息主要包括消費(fèi)者在對(duì)應(yīng)場(chǎng)景產(chǎn)生的多種數(shù)據(jù)，包括用戶(hù)真實(shí)的消費(fèi)軌跡等；場(chǎng)景需要明確標(biāo)出，這樣才能在具體場(chǎng)景下，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、挖掘、分析與持續(xù)追蹤，將消費(fèi)者行為串聯(lián)起來(lái)，形成立體鮮活的消費(fèi)者。2.核心算法。以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)一套高效算法來(lái)讓數(shù)據(jù)發(fā)揮最大價(jià)值。算法需要海量數(shù)據(jù)訓(xùn)練才能得出更準(zhǔn)確的結(jié)論。在場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)中，主要算法為推薦算法、分類(lèi)算法等。3.用戶(hù)體驗(yàn)。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的有效結(jié)合使得營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容可以實(shí)時(shí)呈現(xiàn)給用戶(hù)。場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)十分強(qiáng)調(diào)用戶(hù)體驗(yàn)的重要性，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容、互動(dòng)方式和產(chǎn)品展現(xiàn)形式等都提出了更高要求，力求達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)效果與用戶(hù)體驗(yàn)的動(dòng)態(tài)平衡。4.場(chǎng)景設(shè)立。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與移動(dòng)設(shè)備的普及，手機(jī)應(yīng)用軟件不斷增多，使得場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)無(wú)處不在，尤其體現(xiàn)在衣食住行這些必不可少的需求上。但是，需要對(duì)場(chǎng)景不斷細(xì)化，設(shè)計(jì)新穎多樣的場(chǎng)景來(lái)促使?fàn)I銷(xiāo)內(nèi)容與之契合。

(三)場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)勢(shì)

在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)背景下，場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)主要有以下優(yōu)勢(shì)：1.所有消費(fèi)行為都會(huì)被記錄。消費(fèi)者線上線下的操作軌跡都會(huì)被完全記錄下來(lái)，通過(guò)利用真實(shí)消費(fèi)數(shù)據(jù)，場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)中的消費(fèi)者意圖將會(huì)被更準(zhǔn)確預(yù)測(cè)。2.線上線下相結(jié)合。線上的情景能夠有效促進(jìn)線下消費(fèi)，使得營(yíng)銷(xiāo)的一些活動(dòng)和線下直接相連，提高消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。3.以消費(fèi)者為中心的營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容。分析挖掘消費(fèi)者的需求，設(shè)計(jì)并構(gòu)建與之對(duì)應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容，從而使?fàn)I銷(xiāo)主題與消費(fèi)者的目標(biāo)需求相一致。4.與廣告商合作。場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)能夠取締效率低下、辨識(shí)率不夠的傳統(tǒng)廣告宣傳方式，并為廣告商提供數(shù)據(jù)可量化和產(chǎn)品可視化的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。

三、旅游景區(qū)餐飲行業(yè)分析

(一)旅游景區(qū)餐飲行業(yè)現(xiàn)狀

隨著人們可支配收入的增多與消費(fèi)能力的提升，受大眾歡迎的美食市場(chǎng)正在良好發(fā)展，旅游行業(yè)也在這幾年得到了迅猛發(fā)展，其中餐飲消費(fèi)在旅游消費(fèi)中比重較大。在旅游景區(qū)，游客基數(shù)大，景區(qū)餐飲需求也因此較大，而景區(qū)餐飲行業(yè)的發(fā)展卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，尤其是在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)背景下，中國(guó)餐飲行業(yè)普遍受到巨大沖擊，亟需通過(guò)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型來(lái)應(yīng)對(duì)當(dāng)前時(shí)代潮流下的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。目前，國(guó)家非常關(guān)注旅游業(yè)的發(fā)展，為了塑造景區(qū)美好形象，不僅加大了對(duì)景區(qū)自然景觀和人文歷史的保護(hù)和宣傳，還非常注重對(duì)景區(qū)餐飲行業(yè)的管理。景區(qū)餐飲店多分布在景區(qū)附近及景區(qū)內(nèi)部，因游客流量大、毗鄰景區(qū)、環(huán)境優(yōu)美等優(yōu)勢(shì)，餐飲店鋪日益增多，店鋪間競(jìng)爭(zhēng)激烈，而且存在餐廳缺乏特色、餐品質(zhì)量差、價(jià)格貴等突出問(wèn)題亟待解決[3,4]。

(二)旅游景區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

受移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)意識(shí)升級(jí)的影響，促生了景區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。1.主題化。目前，消費(fèi)意識(shí)的升級(jí)使得消費(fèi)者不再滿(mǎn)足食品本身，更偏向于尋求精神享受，因此，越來(lái)越多餐飲店設(shè)計(jì)多種場(chǎng)景或主題來(lái)打造特色餐廳，以此吸引更多顧客。旅游景區(qū)具有美麗旖旎的自然風(fēng)光、深厚的人文歷史或兩者兼具，利用景區(qū)特色和地方美食，設(shè)計(jì)與環(huán)境文化相契合的場(chǎng)景和主題，營(yíng)造沉浸式體驗(yàn)，打造個(gè)性化的特色主題餐廳，將會(huì)極大地刺激景區(qū)餐飲消費(fèi)[5,6]。2.O2O(OnlinetoOffline)化?；ヂ?lián)網(wǎng)尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，給餐飲行業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟了新方向。隨著餓了么、美團(tuán)等軟件的推廣，傳統(tǒng)的線下餐飲已經(jīng)跟不上時(shí)代的發(fā)展。諸多餐飲店都逐步將傳統(tǒng)線下實(shí)體店與新型線上店鋪相結(jié)合。而景區(qū)餐飲行業(yè)同樣可以采用O2O的方式來(lái)改善景區(qū)餐飲店的服務(wù)質(zhì)量。3.健康化。消費(fèi)者的健康意識(shí)在不斷加強(qiáng)，餐飲健康化的趨勢(shì)正是很好的體現(xiàn)。每年媒體都有餐飲行業(yè)不衛(wèi)生的報(bào)道和新聞，消費(fèi)者關(guān)注食物好吃可口的同時(shí)更加關(guān)注健康衛(wèi)生。那么，在旅途中只會(huì)更加注重飲食健康問(wèn)題，以免耽誤游覽行程和影響旅途心情。

(三)旅游景區(qū)餐飲行業(yè)存在的問(wèn)題

1.從店鋪到餐品都缺乏特色。在旅游景區(qū)內(nèi)及周邊，小型餐廳比重較大，而大部分餐飲店從外在裝修到產(chǎn)品食物都和景區(qū)外餐廳沒(méi)有區(qū)別，缺乏特色，沒(méi)有充分利用景區(qū)自然景觀和人文歷史的優(yōu)勢(shì)來(lái)設(shè)計(jì)場(chǎng)景、打造特色主題餐廳和餐品，只是單純的提供飲食產(chǎn)品，無(wú)法給客戶(hù)帶來(lái)深刻美好的體驗(yàn)。2.排隊(duì)等候時(shí)間較長(zhǎng)。景區(qū)游客流量較大，就餐時(shí)間集中，尤其是午餐和晚餐時(shí)間，同一時(shí)間段內(nèi)大量游客涌入同一家餐廳就餐，但是餐廳場(chǎng)所有限，從而導(dǎo)致大量游客不得不排隊(duì)等候，浪費(fèi)大量時(shí)間。3.餐品價(jià)格昂貴且質(zhì)量較差。景區(qū)營(yíng)銷(xiāo)成本較大，這就導(dǎo)致景區(qū)的物價(jià)偏高，餐飲食品尤其突出，價(jià)格昂貴，甚至有宰客現(xiàn)象。另外，餐廳衛(wèi)生狀況較差，而且為了快速做出食物，常常忽略菜品質(zhì)量，與當(dāng)?shù)靥厣朗晨谖恫顒e很大。

四、旅游景區(qū)餐飲行業(yè)的場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)

(一)日常餐飲行業(yè)的場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)案例

1.盒馬鮮生。盒馬鮮生正在挑戰(zhàn)傳統(tǒng)商業(yè)購(gòu)物中心的銷(xiāo)售模式，其主打產(chǎn)品是生鮮，與傳統(tǒng)購(gòu)物超市有鮮明對(duì)比；支持顧客親自選擇、當(dāng)場(chǎng)加工，從食材挑選到成品上桌的過(guò)程均是肉眼可見(jiàn)。盒馬鮮生充分借用線上線下優(yōu)勢(shì)?；谕晟频能浖С郑櫩痛蜷_(kāi)軟件的第一眼就能發(fā)現(xiàn)諸多亮點(diǎn)：清晰的產(chǎn)品分類(lèi)，誘人的食品配圖等，在選購(gòu)?fù)晟唐泛螅M(fèi)者能自主選擇配送時(shí)間，方便提前規(guī)劃時(shí)間。智能化體驗(yàn)從打開(kāi)軟件一直延續(xù)到產(chǎn)品送達(dá)整個(gè)過(guò)程，消費(fèi)者可以全面知曉產(chǎn)品的狀態(tài)。盒馬鮮生打造的快捷時(shí)尚、創(chuàng)新型、智能化、一站式的購(gòu)物場(chǎng)景能滿(mǎn)足新老消費(fèi)者的消費(fèi)需求，通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式的改革創(chuàng)新吸引了廣大消費(fèi)者，也打造了自身的品牌影響力，塑造了有別于傳統(tǒng)的場(chǎng)景體驗(yàn)。另外，盒馬鮮生的場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)對(duì)上班族有著更大的吸引力，工作之余，在手機(jī)上選好產(chǎn)品，一鍵配送服務(wù)節(jié)約了白領(lǐng)們的大量時(shí)間，具有較好的購(gòu)物體驗(yàn)。2.一人食火鍋?zhàn)罱?，各大城市的一人食火鍋火了。餐廳布局類(lèi)似于傳統(tǒng)的日本拉面館，座位少且小。但就是在兩個(gè)面對(duì)面的座位中間掛起了一層可拉動(dòng)的簾子，使得許多年輕男女爭(zhēng)相排隊(duì)。該火鍋店又被稱(chēng)為“單身狗火鍋”。報(bào)道顯示，我國(guó)現(xiàn)在大約有2億的單身男女。社交圈的匱乏和工作生活的壓力，使得其中大部分人沒(méi)有時(shí)間和機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)異性。作為單身人士，日常花銷(xiāo)占比最大的正是“吃飯”。一人食火鍋為這部分人群提供了合適的就餐場(chǎng)景，吃一頓飯的時(shí)間可以認(rèn)識(shí)坐在對(duì)面的異性，不需要額外花時(shí)間、挑場(chǎng)地。此外，掛起的簾子也增加了神秘感，符合當(dāng)代年輕人追求時(shí)尚和奇異的心態(tài)?？偟膩?lái)說(shuō)，與其說(shuō)一人食火鍋是在販賣(mài)火鍋食品，更不如說(shuō)它販賣(mài)的正是商家為顧客打造的就餐環(huán)境和體驗(yàn)。

(二)場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)在旅游景區(qū)餐飲行業(yè)的應(yīng)用方法

針對(duì)景區(qū)餐飲行業(yè)存在的問(wèn)題，受上述日常餐飲行業(yè)場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)案例的啟發(fā)，僅就場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)在景區(qū)餐飲店的應(yīng)用提出了以下可能的方法。1.挖掘當(dāng)?shù)厝宋臍v史，打造特色餐廳。景區(qū)餐飲店不僅僅是提供餐飲食物的地方，更應(yīng)該讓游客有參與感和沉浸式體驗(yàn)。餐飲店應(yīng)該充分挖掘景區(qū)及當(dāng)?shù)氐奈幕瘹v史，選擇合適的主題，設(shè)計(jì)獨(dú)具特色的場(chǎng)景，然后從餐廳布局、食物命名、服務(wù)員著裝等入手，打造個(gè)性化餐廳。例如，西湖美景與漢服文化相得益彰，可以設(shè)計(jì)一個(gè)與漢服文化相結(jié)合的古裝場(chǎng)景，餐廳布局設(shè)計(jì)成宮廷模樣，食物以西湖特色加古代方式命名，然后服務(wù)員身穿漢服，再設(shè)計(jì)些舞蹈等表演節(jié)目，游客置身其中，猶如身在仙境，切身體會(huì)到“上有天堂，下有蘇杭”，相信這種沉浸式體驗(yàn)的極致享受肯定會(huì)吸引大量游客。2.借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，打造線上智能化平臺(tái)。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及使得線上平臺(tái)與線下實(shí)體店緊密結(jié)合在一起，如果景區(qū)餐飲行業(yè)能夠合地的應(yīng)用線上智能化平臺(tái)，將能為游客帶來(lái)更加方便快捷的服務(wù)。例如，設(shè)計(jì)一款景區(qū)餐飲相關(guān)的手機(jī)軟件，包含餐廳食物預(yù)覽、座位預(yù)定、線上訂餐、在線付款等功能。其中，食物預(yù)覽可以方便游客快速找到自己喜歡的食物；座位預(yù)定和線上訂餐可以提前預(yù)定座位和菜品，便于游客合理安排時(shí)間，這樣也會(huì)解決排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題；在線付款便于游客快速結(jié)賬，同樣節(jié)約時(shí)間。將線下部分就餐場(chǎng)景搬到線上來(lái)，不僅節(jié)約游客時(shí)間，而且餐廳可提前準(zhǔn)備食物，提高餐飲店效率，達(dá)到雙贏。3.結(jié)合當(dāng)?shù)匦〕?，打造健康平價(jià)菜品。餐飲健康是人們持續(xù)關(guān)注的話題，所以健康的食物是必不可少的。需要結(jié)合當(dāng)?shù)匦〕?，但也不能僅僅把特色小吃照搬就行，而應(yīng)該結(jié)合餐廳主題，對(duì)菜品進(jìn)行改進(jìn)創(chuàng)新。另外，可以設(shè)計(jì)活動(dòng)進(jìn)行打折促銷(xiāo)、抽獎(jiǎng)等，例如設(shè)置抽獎(jiǎng)大轉(zhuǎn)盤(pán)來(lái)提供不同的打折力度等，通過(guò)海報(bào)等形式引導(dǎo)暗示，設(shè)計(jì)抽獎(jiǎng)的場(chǎng)景來(lái)降低餐品價(jià)格，吸引游客參與，同時(shí)迎合及滿(mǎn)足游客“占便宜”的心理。

五、結(jié)論

隨著消費(fèi)需求的日益增長(zhǎng)以及旅游業(yè)的快速發(fā)展，景區(qū)餐飲行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的精細(xì)化程度勢(shì)必需要提高。近年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)思維的普及，為場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)造了有利條件。線下餐飲消費(fèi)面臨互聯(lián)網(wǎng)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)，場(chǎng)景化是最可見(jiàn)的發(fā)展方向；線上餐飲擁有天然的數(shù)據(jù)資源，為場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)奠定了基礎(chǔ)。景區(qū)餐飲消費(fèi)的場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)普及是個(gè)性化服務(wù)的必然成果，未來(lái)勢(shì)必更加深刻地影響餐飲行業(yè)。

[參考文獻(xiàn)]

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篇5

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù)旅游管理應(yīng)用

旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著積極的推動(dòng)作用，旅游景點(diǎn)的建設(shè)帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，包括基礎(chǔ)設(shè)施、住宿、餐飲等產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，借助互聯(lián)網(wǎng)，旅游業(yè)獲得很好的發(fā)展。人們利用互聯(lián)網(wǎng)搜索旅游景點(diǎn)、食宿等信息，也可以利用互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂酒店、購(gòu)買(mǎi)門(mén)票等。例如通過(guò)攜程網(wǎng)、去哪網(wǎng)等，購(gòu)買(mǎi)機(jī)票、火車(chē)票、訂購(gòu)酒店等都十分方便，極大地促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展。

一、旅游大數(shù)據(jù)

大數(shù)據(jù)泛指海量的數(shù)據(jù)。旅游大數(shù)據(jù)就是旅游業(yè)各供應(yīng)鏈環(huán)境產(chǎn)生的數(shù)據(jù)的總和，包括旅游的供應(yīng)商、中介商、旅游者、旅游管理部門(mén)等在整個(gè)旅游過(guò)程和旅游服務(wù)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)信息。旅游數(shù)據(jù)信息有著重要的價(jià)值，通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的分析，可以更好地發(fā)展旅游業(yè)。旅游大數(shù)據(jù)可以分為結(jié)構(gòu)化和非結(jié)構(gòu)化的數(shù)據(jù)。結(jié)構(gòu)化的數(shù)據(jù)也就是數(shù)據(jù)庫(kù)，是指那些可以被存儲(chǔ)和整理的數(shù)據(jù)。非結(jié)構(gòu)化的數(shù)據(jù)是指非數(shù)據(jù)類(lèi)型的格式，包括文檔、圖片、網(wǎng)頁(yè)、報(bào)表、音視頻等。

二、大數(shù)據(jù)在旅游管理中的應(yīng)用

1.大數(shù)據(jù)用于旅游者的需求分析

通過(guò)旅游大數(shù)據(jù)的分析，可以實(shí)現(xiàn)旅游需求的有效預(yù)測(cè)，旅游需求預(yù)測(cè)可以為旅游決策提供參考和依據(jù)。一般情況下，旅游需求是政府進(jìn)行旅游規(guī)劃的重要依據(jù)，通過(guò)對(duì)旅游需求的預(yù)測(cè)，可以保證旅游服務(wù)各供應(yīng)鏈之間實(shí)現(xiàn)協(xié)同合作。旅游需求的內(nèi)容包括：硬件需求，也就是對(duì)旅游設(shè)施的需求，旅游業(yè)的開(kāi)展需要相配套的設(shè)施，例如，交通設(shè)施、食宿設(shè)施以及旅游景區(qū)的硬件設(shè)施等；軟件需求，也就是對(duì)旅游服務(wù)的需求，包括導(dǎo)游、景區(qū)介紹等。由于硬件建設(shè)是一個(gè)緩慢和持續(xù)的過(guò)程，也相對(duì)穩(wěn)定，需求的預(yù)測(cè)比較簡(jiǎn)單。旅游服務(wù)有季節(jié)性、不可存儲(chǔ)性和無(wú)形性的特點(diǎn)，變化比較頻繁，如果預(yù)測(cè)的旅游需求差距較大，則可能帶來(lái)較大的成本風(fēng)險(xiǎn)。因此，旅游服務(wù)才是需求預(yù)測(cè)的重點(diǎn)內(nèi)容。對(duì)于旅游的供應(yīng)商或者中介商而言，如果旅游需求預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確，會(huì)出現(xiàn)準(zhǔn)備不足的情況，影響到服務(wù)的等待時(shí)間以及服務(wù)質(zhì)量，影響游客的體驗(yàn)。如果服務(wù)準(zhǔn)備過(guò)多，則會(huì)造成服務(wù)的成本增加以及服務(wù)資源的浪費(fèi)。例如，九寨溝景區(qū)出現(xiàn)的游客滯留事件以及上海外灘出現(xiàn)的踩踏事件等，都是由需求預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確引發(fā)的事故，損害到游客和服務(wù)供應(yīng)商雙方的利益。旅游需求的分析和預(yù)測(cè)主要通過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)的算法實(shí)現(xiàn)?，F(xiàn)階段，關(guān)于旅游需求的統(tǒng)計(jì)學(xué)預(yù)測(cè)模型有定性模型、結(jié)構(gòu)模型、仿真模型、趨勢(shì)外推模型四種。定性模型主要采用問(wèn)卷的方式，對(duì)未來(lái)旅游趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)；結(jié)構(gòu)模型是通過(guò)建立旅游需求同影響需求的變量關(guān)系，實(shí)現(xiàn)需求的預(yù)測(cè)；仿真模型是通過(guò)結(jié)構(gòu)模型和趨勢(shì)外推模型組合的預(yù)測(cè)模型；趨勢(shì)外推模型使用歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行未來(lái)需求的預(yù)測(cè)。在實(shí)際的需求預(yù)測(cè)中，無(wú)論采取何種模型，都需要考慮成本、時(shí)間以及其他限制因素的關(guān)系，進(jìn)行綜合性的考慮。

2.大數(shù)據(jù)用于游客市場(chǎng)的細(xì)分以及營(yíng)銷(xiāo)

通過(guò)對(duì)旅游大數(shù)據(jù)的分析，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)游客市場(chǎng)的細(xì)分，進(jìn)而有針對(duì)性地開(kāi)展旅游營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。旅游服務(wù)提供者合理地劃分游客市場(chǎng)，預(yù)測(cè)游客需求，更好地提供旅游服務(wù)。旅游大數(shù)據(jù)包括游客的基本屬性、旅游偏好、行為特征等眾多方面，從多方面分析游客旅游行為，細(xì)分游客，進(jìn)而推測(cè)旅游營(yíng)銷(xiāo)的可行性，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。游客的基本屬性主要指游客的性別、年齡、經(jīng)濟(jì)收入、教育程度等情況。行為特征是指游客選擇的出游方式（自駕游、旅游團(tuán)、火車(chē)、汽車(chē)、飛機(jī)等）、旅游的動(dòng)機(jī)（休閑、娛樂(lè)、度假等）等。游客偏好主要是指游客的食宿偏好、交通偏好等。對(duì)于旅游的供應(yīng)商和中介商而言，旅游大數(shù)據(jù)有助于對(duì)游客進(jìn)行有效的識(shí)別，挖掘潛在的游客，進(jìn)而開(kāi)展旅游營(yíng)銷(xiāo)。旅游過(guò)程中，對(duì)于出現(xiàn)的客源流失以及滿(mǎn)意度不高的情況，可以通過(guò)旅游數(shù)據(jù)進(jìn)行原因調(diào)查，比如采取網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)、投訴記錄、游記等方式，找到旅游景點(diǎn)存在的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，尋找和開(kāi)發(fā)旅游興趣點(diǎn)，提升游客的滿(mǎn)意率。因此，利用旅游大數(shù)據(jù)，對(duì)游客的各項(xiàng)基本屬性和行為偏好分析，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)全國(guó)的市場(chǎng)進(jìn)行旅游客源的精準(zhǔn)定位。同樣的，旅游大數(shù)據(jù)對(duì)于游客而言也有著積極作用。通過(guò)游客數(shù)據(jù)的分析，旅游市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，提供個(gè)性化的旅游模式，更好地滿(mǎn)足旅游消費(fèi)者的需求?，F(xiàn)階段，旅游消費(fèi)可以說(shuō)逐步向著買(mǎi)方市場(chǎng)過(guò)渡，游客的需求成為旅游市場(chǎng)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，游客對(duì)于旅游的多元化和個(gè)性化需求促使旅游模式發(fā)展變化。例如，傳統(tǒng)的旅游模式主要為觀光旅游，也就是游客游覽風(fēng)景，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。買(mǎi)方市場(chǎng)下的旅游模式，逐步朝著多元化的方式發(fā)展，集休閑、觀光、戶(hù)外健身、度假等為一體。游客還可以通過(guò)旅游大數(shù)據(jù)，了解到旅游景區(qū)的情況，包括天氣情況、住宿情況、交通情況以及旅游項(xiàng)目等等，并根據(jù)其他游客對(duì)于旅游景區(qū)的評(píng)價(jià)決定自己的旅游去向。對(duì)于旅游的管理機(jī)構(gòu)而言，旅游大數(shù)據(jù)同樣可以促進(jìn)旅游景區(qū)的管理。通過(guò)旅游大數(shù)據(jù)，可以對(duì)未來(lái)時(shí)間內(nèi)的游客數(shù)量以及車(chē)流量進(jìn)行有效的預(yù)測(cè)，例如，根據(jù)景區(qū)的售票情況以及酒店的預(yù)定情況，預(yù)測(cè)游客的數(shù)量。根據(jù)游客的旅游屬性，可以進(jìn)行相應(yīng)旅游資源和服務(wù)的準(zhǔn)備工作，保證游客的旅游滿(mǎn)意度。通過(guò)景區(qū)的監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)景區(qū)人員的實(shí)時(shí)監(jiān)控，同時(shí)也可以利用監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，進(jìn)行景區(qū)資源的合理分配。

3.大數(shù)據(jù)在旅游規(guī)劃和宏觀調(diào)控中的應(yīng)用

旅游大數(shù)據(jù)有很好的前瞻性，可以對(duì)旅游市場(chǎng)進(jìn)行剖析以及對(duì)旅游需求進(jìn)行預(yù)測(cè)。利用大數(shù)據(jù)，在旅游規(guī)劃時(shí)，可以預(yù)測(cè)旅游景區(qū)運(yùn)營(yíng)時(shí)的市場(chǎng)規(guī)模，為旅游景區(qū)的規(guī)劃提供數(shù)據(jù)支持。前面已經(jīng)論述到，大數(shù)據(jù)時(shí)代下，通過(guò)旅游大數(shù)據(jù)的分析，可以對(duì)游客的各種屬性進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，包括游客的數(shù)量、來(lái)源地、年齡、性別、旅游偏好等等內(nèi)容，進(jìn)而進(jìn)行旅游市場(chǎng)的細(xì)分，開(kāi)展精準(zhǔn)的旅游營(yíng)銷(xiāo)。這些工作都是旅游規(guī)劃需要關(guān)注的內(nèi)容。在進(jìn)行旅游景區(qū)規(guī)劃時(shí)，需要對(duì)旅游景區(qū)進(jìn)行整體的設(shè)計(jì)，包括旅游的線路、旅游的交通、旅游的基礎(chǔ)設(shè)施等，都需要提前做好規(guī)劃，而規(guī)劃的依據(jù)，便是旅游的大數(shù)據(jù)。同樣的，旅游大數(shù)據(jù)可以用于旅游的宏觀調(diào)控。相較于政府利用行政、法律和規(guī)劃進(jìn)行旅游市場(chǎng)的調(diào)控，信息調(diào)控這種方式更加有效。旅游大數(shù)據(jù)以旅游信息為基礎(chǔ)，旅游發(fā)展已經(jīng)開(kāi)始圍繞買(mǎi)方市場(chǎng)進(jìn)行，收集游客的需求，實(shí)現(xiàn)旅游市場(chǎng)的自我調(diào)節(jié)，減少政府對(duì)旅游業(yè)的干預(yù)。在大數(shù)據(jù)時(shí)代下，政府和旅游企業(yè)都應(yīng)逐步加強(qiáng)對(duì)大數(shù)據(jù)的利用，建立旅游的大數(shù)據(jù)平臺(tái)。一方面利用數(shù)據(jù)為決策提供數(shù)據(jù)服務(wù)，另一方面可以提供一些增值。例如，建立旅游信息的平臺(tái)，引導(dǎo)游客的旅游方向以及完善旅游的服務(wù)內(nèi)容。以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為例，手機(jī)是重要的通訊工具，可以研發(fā)旅游的APP，集旅游、交通、住宿、餐飲、娛樂(lè)為一體，為游客提供旅游信息，同時(shí)宣傳旅游的注意事項(xiàng)和安全急救常識(shí)等。目前，許多景區(qū)也利用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)展智慧旅游，例如，游客利用手機(jī)掃描景區(qū)二維碼，便可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)的旅游講解。

4.利用大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)旅游信息的共享與協(xié)同

利用旅游大數(shù)據(jù)的方式，可以將眾多的旅游信息結(jié)合起來(lái)，用于旅游需求的分析和預(yù)測(cè)。大數(shù)據(jù)的使用，將旅游服務(wù)的各環(huán)節(jié)參與者聯(lián)系起來(lái)，實(shí)現(xiàn)旅游數(shù)據(jù)的共享，也就是旅游供應(yīng)的信息流、服務(wù)流、價(jià)值流的統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)旅游的協(xié)同服務(wù)。旅游服務(wù)各供應(yīng)商之間的聯(lián)系更加密切，一方出現(xiàn)旅游需求，信息及時(shí)傳遞給其他參與方，及時(shí)地做出判斷。旅游產(chǎn)品作為服務(wù)種類(lèi)的一種，其生產(chǎn)和消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，游客只能在景區(qū)內(nèi)獲得旅游體驗(yàn)，而不能在購(gòu)買(mǎi)之前體驗(yàn)旅游產(chǎn)品，因此，游客對(duì)于旅游產(chǎn)品都有著一定的預(yù)期。這種預(yù)期會(huì)影響著游客的旅游需求。例如，游客在選擇景區(qū)之前，利用其他游客分享的旅游評(píng)論，進(jìn)行旅游景區(qū)的選擇。

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篇6

關(guān)鍵詞:景區(qū)管理;景區(qū)托管;經(jīng)營(yíng)權(quán)轉(zhuǎn)讓

一、景區(qū)托管的概念

企業(yè)托管的概念起源于德國(guó),具體是指以契約形式,在產(chǎn)權(quán)暫時(shí)不變的條件下,在一定時(shí)期內(nèi)將企業(yè)的經(jīng)營(yíng)權(quán)委托給另一法人或自然人經(jīng)營(yíng)。而景區(qū)托管在國(guó)內(nèi)上尚處于起步時(shí)期,并沒(méi)有明確的定義,根據(jù)現(xiàn)有案例和旅游景區(qū)的自身特點(diǎn),筆者認(rèn)為:景區(qū)托管是指旅游景區(qū)所有者將景區(qū)的部分或全部經(jīng)營(yíng)管理權(quán),通過(guò)契約形式委托給其他法人經(jīng)營(yíng),這些受托方要有較強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理能力并能夠承擔(dān)相應(yīng)景區(qū)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

二、景區(qū)托管的形式

景區(qū)托管依據(jù)托管內(nèi)容的范圍大小可分為全面托管和部分托管;根據(jù)托管合同的長(zhǎng)短又可分為長(zhǎng)期托管和短期托管。以上四種托管形式各有特點(diǎn)和所適用的范圍,若選擇得當(dāng),將會(huì)使托管在景區(qū)管理實(shí)踐中發(fā)揮出良好的作用。

(一)按托管內(nèi)容的范圍劃分

第一,全面托管。全面托管是指旅游景區(qū)的所有者將全部的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)限委托給受托方,而所有者以合作的角色參與管理并主要起協(xié)助和監(jiān)督作用。這種托管形式適用于:總體處于不佳處境,如經(jīng)營(yíng)不景氣、管理較混亂、盈利能力較差,但發(fā)展前景較好的景區(qū);此外,全面托管還適用于新開(kāi)發(fā)的景區(qū),由于新景區(qū)的各項(xiàng)工作都是從零開(kāi)始,全面托管有利于其快速步入發(fā)展的正軌。

浮梁古城就是通過(guò)全面托管而獲得成功的例子。浮梁古城始建于唐朝,距離景德鎮(zhèn)市區(qū)僅8km,內(nèi)有全國(guó)唯一的五品古縣衙和堪稱(chēng)世界一絕的歷史文化長(zhǎng)廊等景點(diǎn),當(dāng)?shù)卣畯?995年著手于此景區(qū)的開(kāi)發(fā)管理,但效果不佳,長(zhǎng)期處于經(jīng)營(yíng)虧損狀態(tài),2002年門(mén)票收入不到10萬(wàn)元,而這已經(jīng)幾乎是全部的旅游收入?；诖朔N境地,浮梁縣政府選擇旅游景區(qū)全面托管的方法挽救該景區(qū),從2003年1月起,某旅游投資管理有限公司進(jìn)駐浮梁古城,全面負(fù)責(zé)景區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理工作。盡管有“非典”的影響,門(mén)票收入仍然超過(guò)了60萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)近30萬(wàn)元,并評(píng)選為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū);2004年經(jīng)營(yíng)收入近200萬(wàn)元,同時(shí)由于游客量的快速提升,景區(qū)項(xiàng)目招商工作也取得了巨大的成效。

第二,部分托管。部分托管是指將景區(qū)中某幾個(gè)環(huán)節(jié)或部分經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目委托給其他單位經(jīng)營(yíng),如人力資源管理、市場(chǎng)推廣、開(kāi)發(fā)改良景區(qū)內(nèi)部分項(xiàng)目等。景區(qū)部分托管與景區(qū)業(yè)務(wù)外包的定義十分相似,他們?cè)诒举|(zhì)上都是在非核心部分尋求專(zhuān)業(yè)幫助,關(guān)于二者的區(qū)別國(guó)內(nèi)外學(xué)者專(zhuān)家均未給出較為清晰的解釋,而在具體應(yīng)用中也是將它們混為一談。理論上雖然沒(méi)有明確的界定,但在實(shí)際應(yīng)用中我們無(wú)法忽略它的存在,對(duì)于一些整體經(jīng)營(yíng)狀況良好,但某些環(huán)節(jié)或項(xiàng)目存在問(wèn)題的景區(qū)就可通過(guò)部分托管來(lái)改善經(jīng)營(yíng)效果。

(二)按托管時(shí)間的長(zhǎng)短劃分

第一,短期托管。短期托管是指合作時(shí)間不超過(guò)一年的景區(qū)托管,除了開(kāi)展日常的工作外,通常還要為受托方培訓(xùn)各類(lèi)人才,目的是在與受托方合作終止后,景區(qū)可更好地獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。短期托管適用于:景區(qū)的發(fā)展已有一定的基礎(chǔ)并希望在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)提升自身層次的景區(qū);同時(shí)新景區(qū)在挑選管理公司時(shí),也可以將一年的期限作為初步試驗(yàn)期,檢驗(yàn)受托方各項(xiàng)能力。

第二,長(zhǎng)期托管。與短期托管相對(duì)應(yīng)的就是長(zhǎng)期托管,這是指合作時(shí)間超過(guò)一年的托管,適用于存在問(wèn)題較多,且托管雙方合作默契的情況。但長(zhǎng)期托管因?yàn)闋I(yíng)運(yùn)管理周期長(zhǎng),不可確定因素過(guò)多,致使托管工作承受較大風(fēng)險(xiǎn)。

2001年1月,曲阜市人民政府與深圳華僑城集團(tuán)簽約,由后者對(duì)三孔景區(qū)開(kāi)展長(zhǎng)期的全面托管,但是雙方卻沒(méi)有將這一令人矚目的托管項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)成功,由于“水洗三孔”事件的發(fā)生和各項(xiàng)權(quán)利的紛爭(zhēng),導(dǎo)致該項(xiàng)目于2001年5月份流產(chǎn),突發(fā)事件的產(chǎn)生,讓所有的前期準(zhǔn)備化為泡影。

(三)小結(jié)

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)景區(qū)最常用的托管形式是短期全面托管。將景區(qū)的經(jīng)營(yíng)權(quán)管理權(quán)全面地委托給一家公司,這樣有利于受托方全方位地開(kāi)展工作,有利于成本的節(jié)約和景區(qū)綜合實(shí)力的提高;相反,如果同時(shí)與多家受托方合作可能會(huì)引起矛盾甚至內(nèi)耗。此外,在時(shí)間的選擇上最好以一年為期限,若短于一年通常無(wú)法完成托管任務(wù),不易于顯現(xiàn)托管工作的效果,同時(shí)一年的時(shí)間也是檢驗(yàn)委托公司工作能力的最佳時(shí)間,如果效果較佳雙方可以續(xù)約繼續(xù)合作,反之終止合同。

周村古商城2004年開(kāi)始對(duì)外開(kāi)放,起初由政府成立的全資國(guó)有公司負(fù)責(zé)景區(qū)的運(yùn)營(yíng)管理。但由于體制、人才等多種原因,景區(qū)經(jīng)營(yíng)一直沒(méi)有起色。針對(duì)這一問(wèn)題,周村區(qū)政府與某旅游投資管理有限公司于2006年12月簽訂托管合同,由該公司全面接管景區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理工作。從2007年初,受托方全面介入營(yíng)銷(xiāo)、品牌、人資、財(cái)務(wù)等各方工作,當(dāng)年就晉級(jí)4A級(jí)旅游景區(qū),此后的幾年景區(qū)收入連年增長(zhǎng)(見(jiàn)圖1)。

三、景區(qū)托管存在的問(wèn)題

(一)關(guān)于景區(qū)托管主體的選擇

很多景區(qū)在選擇受托方時(shí),將選擇范圍局限在景區(qū)托管公司,而現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的正規(guī)景區(qū)托管公司并不多,且絕大多數(shù)在北京市,這就使委托方在選擇合作伙伴時(shí)倍感局限,同時(shí)使一些具備旅游景區(qū)托管能力的法人無(wú)法施展才能。實(shí)際上,根據(jù)景區(qū)托管的本質(zhì)要求,只要具備相應(yīng)的物力、財(cái)力和風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力,擁有從事幾項(xiàng)或全部景區(qū)管理工作的專(zhuān)門(mén)人才就可作為受托方。因此,除托管公司外,有實(shí)力的旅游規(guī)劃公司、旅游咨詢(xún)公司,甚至是相關(guān)行業(yè),如酒店、旅行社均應(yīng)列在受托方的范圍之內(nèi)。

(二)關(guān)于景區(qū)托管客體的選擇

景區(qū)托管的目的之一是使被托管景區(qū)擺脫傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制,增強(qiáng)景區(qū)的活力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。所以并不只有經(jīng)營(yíng)效益低下、虧損嚴(yán)重的景區(qū)才有必要進(jìn)行托管。運(yùn)營(yíng)較好的景區(qū)也可利用托管來(lái)進(jìn)一步提高景區(qū)效益、培養(yǎng)高素質(zhì)人才、培育自己的品牌。

(三)關(guān)于景區(qū)托管方式的選擇

提到托管,最先想到的就是全部托管,這就使許多景區(qū)的所有者因?yàn)椴幌敕艞壢抗芾頇?quán)而放棄了旅游景區(qū)托管這一管理方式,這不僅僵化了景區(qū)托管的形式,使景區(qū)托管陷于流產(chǎn),還會(huì)導(dǎo)致一些運(yùn)營(yíng)良好的景區(qū)因認(rèn)識(shí)的不足選擇了全部托管,而造成人力、物力、時(shí)間的浪費(fèi)。

(四)景區(qū)托管的法律問(wèn)題

景區(qū)托管以托管協(xié)議為據(jù),無(wú)疑應(yīng)遵照《合同法》的規(guī)定,但是《合同法》的原則規(guī)定并不能完全滿(mǎn)足托管的實(shí)踐做法。至于景區(qū)托管的具體規(guī)范,國(guó)內(nèi)尚未制定相應(yīng)的政策法規(guī),所以各級(jí)政府應(yīng)針對(duì)景區(qū)托管的特征以及景區(qū)景點(diǎn)的特性,制定專(zhuān)屬的法規(guī)及政策。

四、景區(qū)托管問(wèn)題解決措施

(一)規(guī)范選擇景區(qū)托管的主體和客體

關(guān)于委托方的規(guī)范選擇具體是指要根據(jù)景區(qū)的實(shí)際情況做出正確分析,要充分認(rèn)識(shí)到委托方的優(yōu)劣勢(shì)已及面對(duì)的機(jī)會(huì)、危機(jī)和宏觀環(huán)境,只有將內(nèi)外部條件進(jìn)行充分且準(zhǔn)確的分析,才能在下一步的托管工作中做出正確的決策。

對(duì)于受托方的選擇就要更加的謹(jǐn)慎,通常我們要考慮受托方的以下條件:風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力、營(yíng)銷(xiāo)渠道資源、人才隊(duì)伍以及派出團(tuán)隊(duì)質(zhì)量的情況。只有當(dāng)受托方同時(shí)具備這些的條件時(shí),景區(qū)才可以選擇其來(lái)進(jìn)行托管工作。此外,在受托方的選擇上還存在一種誤區(qū),就是片面的追求名氣,這勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致成本的增加。

(二)合理選擇托管形式

經(jīng)過(guò)科學(xué)的分析后,我們要根據(jù)景區(qū)的具體情況來(lái)選擇合適的托管方式,托管雙方要跳出思維定勢(shì),不同的景區(qū)、不同的時(shí)間、不同的環(huán)境、不同的市場(chǎng)都要求選擇不同的管理方式,因此要求在托管工作開(kāi)展前期要投入大量的調(diào)研工作,并對(duì)景區(qū)開(kāi)展動(dòng)態(tài)監(jiān)管,靈活地制定、變通方案。

(三)強(qiáng)調(diào)國(guó)有資產(chǎn)的管理權(quán)或者保護(hù)權(quán)

從實(shí)際操作的角度來(lái)看,旅游景區(qū)托管與工業(yè)企業(yè)的托管并不一樣。在對(duì)旅游景區(qū)的托管工作中會(huì)牽扯到多方利益,由于景區(qū)大多是事業(yè)單位管理體制,分別屬于林業(yè)、文物、建設(shè)、園林、水利等多個(gè)部門(mén)管理,在執(zhí)行過(guò)程中要顧及到各方權(quán)利。在管理過(guò)程中,文物等國(guó)有資產(chǎn)的管理權(quán)、保護(hù)權(quán)以及自然風(fēng)景的保護(hù)權(quán)往往被忽略或者虛化了,而這勢(shì)必會(huì)使景區(qū)面臨滅頂之災(zāi),這是任何經(jīng)營(yíng)方法和管理手段都無(wú)法彌補(bǔ)的。所以在景區(qū)的托管中,不可片面追求經(jīng)濟(jì)效益,要將景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展放在第一位,而對(duì)于這部分權(quán)利的保護(hù)只有通過(guò)法律形式進(jìn)行約束才可能起到相應(yīng)的效果。

(四)建立完善景區(qū)托管合同

首先,建立有效的激勵(lì)機(jī)制。通過(guò)合理設(shè)計(jì)托管契約,明確受托方的責(zé)權(quán)利,給予受托方最佳的行為激勵(lì),促進(jìn)其更好的完成托管工作;同時(shí)明確委托方的主要權(quán)利和義務(wù),迫使其承擔(dān)起監(jiān)督者的責(zé)任。

其次,降低景區(qū)托管經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。將景區(qū)的管理權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)托管給其他法人,勢(shì)必存在著一定的風(fēng)險(xiǎn),為了更好的保護(hù)委托方的權(quán)益,可建立風(fēng)險(xiǎn)抵御機(jī)制,如效仿旅游飯店等企業(yè)的管理模式,收取受托方一定的保證金,并在合同中明確規(guī)定相關(guān)部分,以此來(lái)制約和規(guī)范受托方的行為讓其更好地為景區(qū)服務(wù)。

再次,有效約束受托方的各項(xiàng)行為。委托景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)的委托方有權(quán)要求受托方定期公布景區(qū)經(jīng)營(yíng)狀況,年終請(qǐng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行財(cái)務(wù)核算,以確保景區(qū)財(cái)務(wù)狀況的真實(shí)性和景區(qū)國(guó)有資產(chǎn)、文物、自然風(fēng)景的保值增值。對(duì)經(jīng)營(yíng)達(dá)不到規(guī)定目標(biāo)及有弄虛作假和違法亂紀(jì)行為的,應(yīng)按法定程序終止托管契約。

(五)制定和完善景區(qū)托管法律法規(guī)

景區(qū)托管執(zhí)行的全過(guò)程都應(yīng)受到相應(yīng)法律法規(guī)的約束,但是其在我國(guó)尚處于起步階段,并沒(méi)有積累足夠的經(jīng)驗(yàn)。因此,景區(qū)托管除需要進(jìn)一步探索、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)外,還要逐步建立和完善法律法,做到有法可依,保護(hù)好托管雙方及相關(guān)者的權(quán)利;同時(shí)用法律法規(guī)來(lái)規(guī)范景區(qū)托管行為,堵塞各種漏洞,避免文物、遺產(chǎn)等在托管的招牌下被蠶食,保障景區(qū)托管的順利進(jìn)行。

參考文獻(xiàn):

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篇7

本文基于對(duì)順義焦莊戶(hù)地道戰(zhàn)紅色旅游景區(qū)、周邊農(nóng)家樂(lè)莊園及周邊環(huán)境進(jìn)行旅游產(chǎn)品的實(shí)地調(diào)研，通過(guò)親身體驗(yàn)旅游景區(qū)的環(huán)境、和當(dāng)?shù)芈糜喂芾韱T、過(guò)往游客以及村民進(jìn)行交流溝通和問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)當(dāng)?shù)芈糜渭o(jì)念品進(jìn)行了詳細(xì)的分析和研究，并提出問(wèn)題給予相應(yīng)的解決措施，以供順義紅色旅游業(yè)健康、持續(xù)、快速地發(fā)展。

關(guān)鍵詞：

紅色旅游 現(xiàn)狀分析 旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

中圖分類(lèi)號(hào)：TB472

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2015）06-0090-03

一 課題背景

2015年5月調(diào)研小組對(duì)順義區(qū)焦莊戶(hù)地道戰(zhàn)紅色旅游景區(qū)、焦莊戶(hù)村莊農(nóng)家樂(lè)及周邊環(huán)境進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，調(diào)研目的在于進(jìn)一步開(kāi)發(fā)順義紅色旅游景區(qū)、紅色旅游產(chǎn)品及周邊農(nóng)副產(chǎn)品外包裝的設(shè)計(jì)。發(fā)現(xiàn)旅游景區(qū)發(fā)展中存在的問(wèn)題和旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)所存在的問(wèn)題，挖掘其潛在的優(yōu)勢(shì)，以及合理利用自身資源方面展開(kāi)探究。將景區(qū)打造成既保留其原有的歷史文化感，又與現(xiàn)代創(chuàng)新的相結(jié)合有特色的紅色旅游景區(qū)。

二 順義焦莊戶(hù)的紅色旅游和民俗旅游的概況

焦莊戶(hù)“地道戰(zhàn)”遺址紀(jì)念館始建于1964年秋，當(dāng)時(shí)定名為“焦莊戶(hù)民兵斗爭(zhēng)史陳列室”。2001年，焦莊戶(hù)地道戰(zhàn)遺址被命名為全國(guó)青少年愛(ài)國(guó)主義教育示范基地，成為北京市的A旅游景點(diǎn)每年有幾十萬(wàn)的固定游客來(lái)此接受革命傳統(tǒng)教育。紀(jì)念館展室內(nèi)陳列著珍貴的文物資料，再現(xiàn)了焦莊戶(hù)人民在黨的領(lǐng)導(dǎo)下同國(guó)內(nèi)外敵人進(jìn)行英勇斗爭(zhēng)的歷史畫(huà)面。

以焦莊戶(hù)地道戰(zhàn)景點(diǎn)的依托，焦莊戶(hù)村開(kāi)發(fā)了農(nóng)家樂(lè)民俗游的旅游項(xiàng)目，焦莊戶(hù)民俗農(nóng)家院以住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、睡農(nóng)家炕為突出特色，可以親身體味農(nóng)村、農(nóng)民的生活，品嘗農(nóng)家飯菜，體驗(yàn)農(nóng)家的樂(lè)趣。

三 順義焦莊戶(hù)紅色旅游的市場(chǎng)調(diào)查研究

1 莊戶(hù)紅色旅游的調(diào)研方法

為了確保本次調(diào)研數(shù)據(jù)的可靠性、真實(shí)性并且具有說(shuō)明力，我們進(jìn)行實(shí)地走訪，采用不記名的問(wèn)卷調(diào)查方式進(jìn)行調(diào)研，任意選擇焦莊戶(hù)的游客和村民作為調(diào)查對(duì)象，并且對(duì)管理人員以及導(dǎo)游進(jìn)行了深度的一對(duì)一訪談，以便隨時(shí)能夠解決被訪者的問(wèn)題，保證調(diào)研問(wèn)卷的高質(zhì)量完成。

本次對(duì)焦莊戶(hù)游客及紅色旅游景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理方式進(jìn)行調(diào)研，本次共發(fā)放200份調(diào)查問(wèn)卷，（下附調(diào)查問(wèn)卷），最終收回167份，其中有效份數(shù)148份，問(wèn)卷的回收率高達(dá)83.5%，問(wèn)卷有效率也達(dá)到88.6%，調(diào)查對(duì)象性別比為82： 66男：女）。有效地保證了此次問(wèn)卷的可靠性。本次調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上，主要以封閉式為主，開(kāi)放式為輔，在填寫(xiě)問(wèn)卷時(shí)，還進(jìn)行了開(kāi)放性隨機(jī)提問(wèn)，并且做下詳細(xì)的記錄。問(wèn)卷的內(nèi)容包括有旅游消費(fèi)者的基本特征（性別、年齡、文化、職業(yè)、收入），旅游行為的調(diào)查（信息來(lái)源、旅游目的，停留時(shí)間、旅游首要考慮的因素，旅游參與活動(dòng)以及旅游滿(mǎn)意度等）。通過(guò)對(duì)焦莊戶(hù)旅游、景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)管理方式以及周邊村民和周邊產(chǎn)業(yè)的調(diào)研數(shù)據(jù)分析，最終總結(jié)出焦莊戶(hù)紅色旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及焦莊戶(hù)旅游業(yè)存在的問(wèn)題。

2 莊戶(hù)旅游客戶(hù)資源分析

2.1 戶(hù)旅游消費(fèi)者基本特征分析

本次調(diào)研有效案例148個(gè)，無(wú)缺失案例。主要從性別結(jié)構(gòu)，年齡結(jié)構(gòu)，文化程度，職業(yè)構(gòu)成，人均收入等方面進(jìn)行消費(fèi)者基本特征分析。

2.1.1 性別結(jié)構(gòu)在此次調(diào)查抽樣中，其中參與本次調(diào)研的148客中男性與女性的數(shù)量比是82：66，男性占55.4%，女性占44.6%。

2.1.2 年齡結(jié)構(gòu)抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，焦莊戶(hù)的游客，各個(gè)年齡段的都有，但其目的都各不相同。游客年齡主要分布在25-40歲，占總數(shù)的40.2%，這個(gè)年齡階段的游客大多都是團(tuán)體活動(dòng)組織進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，一部分是帶著小孩來(lái)休閑娛樂(lè)，放松心情的。其次是12-25歲的學(xué)生，占總數(shù)的22.0%，主要也是學(xué)校組織參加實(shí)踐學(xué)習(xí)和愛(ài)國(guó)主義活動(dòng)，還有一些入團(tuán)入黨宣誓來(lái)這進(jìn)行。40-50歲的游客所占比例較小，為15.5%，12歲以下，50-60歲和60歲以上的三個(gè)年齡段的游客其次。分別有14人，9，10人，分別占總數(shù)的9%，6.3‰7%。所以25-40歲這個(gè)年齡的游客是焦莊戶(hù)游客的主體。（針對(duì)焦莊戶(hù)紅色旅游景區(qū)的游客性別比例分析和年齡結(jié)構(gòu)分析制定下表）如表1。

2.1.3文化程度本次調(diào)研結(jié)果顯示，來(lái)焦莊戶(hù)旅游的游客文化程度都較高根據(jù)問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)得出：擁有本科以上學(xué)歷的游客較多，并且占被調(diào)查旅客的比例較大，共69人，占總數(shù)的46。6%，初中以上高中以下的有28人，占19%，碩士及碩士以上的3人，占2%。

2.1.4職業(yè)構(gòu)成通過(guò)對(duì)問(wèn)卷的整理和分析得出焦莊戶(hù)旅游游客職業(yè)分析如表2。

由表2可知，企業(yè)，公司職員以及在校中小學(xué)生是焦莊戶(hù)游客的主體。

2.1.5月收入水平通過(guò)統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷資料和分析數(shù)據(jù)得出焦莊戶(hù)旅游游客的月收入水平情況如圖表3：

2.2焦莊戶(hù)紅色旅游景區(qū)旅游行為特征分析

焦莊戶(hù)紅色旅游景區(qū)旅游行為特征分析指的是游客在焦莊戶(hù)旅游活動(dòng)中所表現(xiàn)出來(lái)的行為，主要包括有出游方式、旅游交通工具，信息來(lái)源、旅游目的，旅游首要考慮的因素，旅游參與活動(dòng)以及旅游滿(mǎn)意度等方面，進(jìn)行旅游行為特征分析。

2.2.1出游方式分析

由圖表4可以看出，游客的出游方式主要以企業(yè)公司組織和班級(jí)或社團(tuán)組織出游為主，選擇報(bào)團(tuán)和個(gè)人出游方式的較少。其中公司組織出游占36%，一共53人。個(gè)人出游18人，占12%。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，旅客的出游方式對(duì)旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)模式有很多的影響。

2.2.2旅游交通工具：根據(jù)調(diào)查顯示，有75人是團(tuán)隊(duì)組織乘坐巴士，占51%。13人自駕私家車(chē)，占9%，有32人乘坐公共交通工具，占22%。還有20人步行，占18%。

2.2.3信息來(lái)源：游客進(jìn)行焦莊戶(hù)紅色旅游景區(qū)的信息來(lái)源渠道各不相同，此次調(diào)查結(jié)果顯示，大部分游客對(duì)焦莊戶(hù)旅游的了解主要是來(lái)自與親朋好友的介紹，其次是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解。其中通過(guò)親朋好友了解獲得信息來(lái)源的有83人，占56%，報(bào)紙雜志海報(bào)宣傳5人，占3.3%，網(wǎng)絡(luò)13人，占9%，旅行社16人，占11%。還有一部分是通過(guò)其他方式得知信息。通過(guò)數(shù)據(jù)分析可知，以平面宣傳方式傳遞信息的效率并不高，需要加大其宣傳力度。

2.2.4旅游目的：經(jīng)過(guò)調(diào)查分析可知，前來(lái)焦莊戶(hù)景區(qū)的游客旅游動(dòng)機(jī)有以下幾點(diǎn)：1.焦莊戶(hù)旅游景區(qū)環(huán)境優(yōu)美，空氣清晰，適于休閑娛樂(lè)，放松心情，主要是住在附近的居民，多以老年人為主。2.企業(yè)組織團(tuán)體活動(dòng)來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐，學(xué)校統(tǒng)一組織來(lái)參加愛(ài)國(guó)主義活動(dòng)和學(xué)習(xí)教育。3.豐富的人文旅游資源，淳樸的民族風(fēng)情，去農(nóng)家院進(jìn)行采摘，品嘗農(nóng)家餐館的美食，體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活。4.有強(qiáng)烈愛(ài)國(guó)主義精神的老革命家和熱血青年，學(xué)習(xí)歷史文化精神。5.交際需求

2.2.5停留時(shí)間：從調(diào)查觀察中我們發(fā)現(xiàn)，游客在旅游目的地停留時(shí)間的長(zhǎng)短會(huì)影響游客消費(fèi)的情況，一般游客在目的地停留的時(shí)間越長(zhǎng)，消費(fèi)就越多。此次問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，來(lái)焦莊戶(hù)旅游的游客大多都是旅游時(shí)間比較段的旅程，從我們隨機(jī)抽樣調(diào)查的問(wèn)卷中有123人旅游時(shí)間只在1-3個(gè)小時(shí)左右，占總數(shù)83%，只有極少部分的停留時(shí)間在一天或一天以上，有25人，占17%，這一部分人大多都在附近的農(nóng)家院農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行活動(dòng)消費(fèi)。從此數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn)游客來(lái)焦莊戶(hù)短時(shí)旅游的問(wèn)題非常嚴(yán)重，也可以反映出焦莊戶(hù)旅游景區(qū)的活動(dòng)較少，游客的停留時(shí)間比較短，也會(huì)致使游客不能完全領(lǐng)略到旅游景區(qū)的精髓，并且也直接減少了焦莊戶(hù)紅色景區(qū)收入提高的空間，故此，在焦莊戶(hù)紅色旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的過(guò)程中應(yīng)該考慮如何延長(zhǎng)游客在旅游景區(qū)的停留時(shí)間。

2.2.6旅游首要考慮的因素：在進(jìn)行焦莊戶(hù)旅游游客的調(diào)研過(guò)程中，絕大多數(shù)游客進(jìn)行旅游考慮的首要因素是出行距離和交通狀況問(wèn)題，其次是景區(qū)管理、服務(wù)態(tài)度和基礎(chǔ)設(shè)施的問(wèn)題，再就是對(duì)景區(qū)的環(huán)境、旅游娛樂(lè)項(xiàng)目、當(dāng)?shù)靥厣幕帮嬍撤矫娴目紤]。

2.2.7 旅游參與活動(dòng)以及旅游滿(mǎn)意度：根據(jù)問(wèn)卷的填寫(xiě)數(shù)據(jù)顯示，其滿(mǎn)意度為滿(mǎn)意的只有26.8%，滿(mǎn)意度為一般的42%，不滿(mǎn)意的為31.2%，由此可以發(fā)現(xiàn)焦莊戶(hù)旅游景區(qū)還存在著許多有待解決的問(wèn)題。

三 順義焦莊戶(hù)旅游發(fā)展現(xiàn)狀及主要問(wèn)題：

根據(jù)以上市場(chǎng)調(diào)查分析研究，可以發(fā)現(xiàn)焦莊戶(hù)旅游目前存在以下問(wèn)題。

3.1景區(qū)被動(dòng)發(fā)展的現(xiàn)狀

經(jīng)調(diào)查焦莊戶(hù)紅色景區(qū)除財(cái)政撥款之外，其他如購(gòu)物，餐飲，住宿，娛樂(lè)等旅游收入非常有限。同時(shí)景區(qū)資源來(lái)發(fā)沒(méi)有到位，有大量文化景點(diǎn)如炮樓等不予開(kāi)放。同時(shí)伴隨著大量的景區(qū)內(nèi)部產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)商的撤離，景區(qū)目前處于被動(dòng)發(fā)展的狀態(tài)，從整體上削弱了景區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力。所以，目前應(yīng)開(kāi)發(fā)出值得投放的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和產(chǎn)品，并加大村民的積極性，善于利用這一部分人力資源和現(xiàn)有的自然資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

3.2游客“瞬時(shí)”旅游的現(xiàn)狀

游客停留時(shí)間短，人均消費(fèi)低通常情況下，紅色景區(qū)的游覽安排以半日游或一日游為主。游客所購(gòu)旅游商品多是書(shū)籍、光盤(pán)、像章、偉人像等，以及當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)品，對(duì)景區(qū)及周邊經(jīng)濟(jì)意義有限，后續(xù)旅游開(kāi)發(fā)中可添加相應(yīng)的地道體驗(yàn)館，可以迎合新時(shí)代的3D效果。或者是設(shè)立神秘的抗戰(zhàn)逃脫密室，運(yùn)用信息的手段開(kāi)發(fā)青少年兒童的智力，另外可以大量引進(jìn)國(guó)內(nèi)相類(lèi)似的紅色旅游景區(qū)的游歷項(xiàng)目，擴(kuò)大消費(fèi)人群。

四 對(duì)周邊旅游產(chǎn)品市場(chǎng)的調(diào)研分析

4.1游客消費(fèi)行為的調(diào)查分析

通過(guò)實(shí)地問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果發(fā)現(xiàn)游客主要是北京本市市民，散客游覽的主要目的是感受歷史文化，團(tuán)客一部分游客是公司組團(tuán)來(lái)進(jìn)行紅色文化的學(xué)習(xí)，一部分是學(xué)校組織旅游進(jìn)行學(xué)習(xí)歷史文化的，其主要目的是進(jìn)行知識(shí)教育。還有一小部分游客是周邊附近的居民，主要目的是休閑放松、欣賞自然風(fēng)景的。他們對(duì)于焦莊戶(hù)紅色旅游產(chǎn)品的興趣都不高，普遍認(rèn)為其產(chǎn)品沒(méi)有特色，也沒(méi)有實(shí)用性，代表性也不強(qiáng)。

大部分游客反映旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)欠力度、文化內(nèi)涵突出不夠。另外大部分旅游紀(jì)念品結(jié)構(gòu)趨同，品種單一、沒(méi)有特色，吸引力不高。盡管紅色旅游是一種特色旅游，發(fā)現(xiàn)村民賣(mài)的大量產(chǎn)品都沒(méi)有目標(biāo)性，導(dǎo)致低效益經(jīng)營(yíng)。在選用旅游產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該要考慮到紅色資源并不等同于紅色旅游產(chǎn)品，但也必須符合一般旅游產(chǎn)品的基本特征：有吸引力，可游可賞；產(chǎn)品形態(tài)完備。

4.2當(dāng)?shù)卮迕窠?jīng)營(yíng)旅游產(chǎn)品行為分析

在實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，由于當(dāng)?shù)氐拇迕穸际寝r(nóng)民出身，文化知識(shí)比較淺薄，對(duì)于當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的資料不知道如何利用，村民在景區(qū)周?chē)鷶[攤賣(mài)紀(jì)念品，如：刀具、槍具、明信片等這些產(chǎn)品的款式都比較老舊不能滿(mǎn)足現(xiàn)在消費(fèi)者的需求。他們所賣(mài)的產(chǎn)品是大量從外面批發(fā)而來(lái)，產(chǎn)品都過(guò)于陳舊，既沒(méi)有實(shí)用價(jià)值也沒(méi)有特色。同時(shí)村民也售賣(mài)自家種植的葫蘆、棗、小生菜等綠色產(chǎn)品，但是大部分是散裝售賣(mài)，農(nóng)副產(chǎn)品等旅游產(chǎn)品的外包裝上過(guò)于簡(jiǎn)單沒(méi)有新意，沒(méi)有特色，附加價(jià)值低。

五 旅游紀(jì)念品開(kāi)發(fā)的途徑

5.1資源整合

利用周邊現(xiàn)有資源開(kāi)發(fā)景區(qū)和產(chǎn)品，加大政府投資力度，完善基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施，增加副產(chǎn)業(yè)的建設(shè)。在保證紅色資源求真度的基礎(chǔ)上加大開(kāi)發(fā)力度，可以將紅色旅游和生態(tài)旅游、科技旅游相結(jié)合，迎合時(shí)代的發(fā)展，形成一套從歷史到現(xiàn)代的穿越隧道。例如：利用現(xiàn)今先進(jìn)的空間維度視覺(jué)體驗(yàn)技術(shù)，可以讓游客身臨其境，感受歷史，同時(shí)可以進(jìn)行互動(dòng)體驗(yàn)，一定會(huì)非常刺激。讓紅色旅游景點(diǎn)附著一種神秘感和新奇感。

5.2紅色元素應(yīng)用

將紅色元素合理應(yīng)用到旅游紀(jì)念品中，并豐富旅游文化內(nèi)涵。把提升文化內(nèi)涵貫穿到吃住行游購(gòu)?qiáng)矢鳝h(huán)節(jié)和旅游業(yè)發(fā)展全過(guò)程。旅游開(kāi)發(fā)建設(shè)要加強(qiáng)自然文化遺產(chǎn)保護(hù)，深挖文化內(nèi)涵，普及科學(xué)知識(shí)。旅游商品要提高文化創(chuàng)意水平，可以將紅色文化與藝術(shù)相結(jié)合，吸引更多的年輕人藝術(shù)中進(jìn)入，從歷史中出來(lái)，從藝術(shù)中可以豐富的展現(xiàn)紅色文化的內(nèi)在，喚醒我們對(duì)紅色精神的意識(shí)。同樣旅游經(jīng)營(yíng)服務(wù)要體現(xiàn)人文特質(zhì)。也要發(fā)揮文化資源優(yōu)勢(shì)，推出具有地方特色和民族特色的演藝、節(jié)慶等文化旅游產(chǎn)品，例如：可以對(duì)愛(ài)演藝、歌唱的人，舉辦紅色選拔活動(dòng)之類(lèi)，可以提供展示機(jī)會(huì)和平臺(tái)。

5.3優(yōu)勢(shì)連帶效應(yīng)

可以利用周邊較受游客追捧的農(nóng)家樂(lè)院和農(nóng)家飯館，可以發(fā)揮其固有優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)其農(nóng)副產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品及其外包裝的開(kāi)發(fā)，從游客的生活所需的日用品出發(fā)，開(kāi)發(fā)一系列具有焦莊戶(hù)特色的主題產(chǎn)品，以創(chuàng)新、有特色、實(shí)用為主。另外，還可以利用周邊的天然采摘園，進(jìn)行其采摘園的開(kāi)發(fā)，可以主要針對(duì)正在進(jìn)行智力開(kāi)發(fā)初級(jí)階段的小孩，通過(guò)采摘員培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和思維活躍能力，可以建立一個(gè)采摘游樂(lè)園。

通過(guò)問(wèn)卷顯示大部分游客都比較偏愛(ài)有當(dāng)?shù)靥厣?、?jīng)濟(jì)實(shí)用并且有趣的旅游產(chǎn)品?？梢钥紤]重點(diǎn)開(kāi)發(fā)這一類(lèi)產(chǎn)品。可以考慮帽子、T恤衫等旅游服飾的紀(jì)念品開(kāi)發(fā)，結(jié)合特色的圖案、花紋和一些元素簡(jiǎn)練的圖標(biāo)，浮雕、歷史相片、模擬地道及地道中各種抗戰(zhàn)設(shè)施等元素也可以加以應(yīng)用。

六 對(duì)紅色旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的建議

加大政府投入，制訂相應(yīng)紅色旅游經(jīng)營(yíng)管理規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)紅色旅游業(yè)的多方位發(fā)展。以政府為主導(dǎo)，企業(yè)參與，其他產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)，開(kāi)展聯(lián)合促銷(xiāo)創(chuàng)新體制，相互促進(jìn)，共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)化。合理地利用周邊固有資源和優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立旅游品牌，美化周邊環(huán)境，加大宣傳力度。利用品牌效應(yīng)，大力培育壯大紅色旅游業(yè)。

從產(chǎn)業(yè)的外包裝著手，在保留其歷史文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上，對(duì)其外在進(jìn)行全新投入與時(shí)代相符更具吸引力的元素。例如：將其與科技、藝術(shù)相結(jié)合，通過(guò)現(xiàn)代感去呈現(xiàn)歷史感。大力開(kāi)發(fā)互動(dòng)項(xiàng)目，注重景娛結(jié)合，在注重景點(diǎn)教育功能的同時(shí)，向觀光休閑多元化發(fā)展，特別是針對(duì)企業(yè)、學(xué)校這一類(lèi)目標(biāo)人群，在開(kāi)展實(shí)踐教育體驗(yàn)學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí)，善于利用現(xiàn)有資源開(kāi)展互益性的活動(dòng)。對(duì)于紅色旅游的自然資源進(jìn)行生態(tài)景觀建設(shè)，完善周邊基礎(chǔ)設(shè)施，統(tǒng)一整體風(fēng)格，建設(shè)一些有標(biāo)志性的建筑。設(shè)計(jì)主題型產(chǎn)品，獨(dú)特、新穎、賦予紅色主題色彩，系列產(chǎn)品富有趣味性。

篇8

[關(guān)鍵詞]應(yīng)用型人才；項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)；模塊化教學(xué)；旅游規(guī)劃課程

[中圖分類(lèi)號(hào)]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1671-5918（2016）13-0092-02

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2016.13.045 [本刊網(wǎng)址]http：∥

一、旅游規(guī)劃課程教學(xué)現(xiàn)狀

目前國(guó)內(nèi)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)基本上都開(kāi)設(shè)了旅游規(guī)劃課程，由于各個(gè)學(xué)校的專(zhuān)業(yè)設(shè)置和師資情況不同，因而各個(gè)學(xué)校旅游規(guī)劃課程教學(xué)內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)有所不同。目前，國(guó)內(nèi)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)旅游規(guī)劃課程的主要有以下幾種的課程名稱(chēng)：《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》、《旅游資源與開(kāi)發(fā)》、《旅游資源開(kāi)發(fā)與規(guī)劃》、《區(qū)域旅游規(guī)劃》、《旅游規(guī)劃教程》、《旅游資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)》、《旅游規(guī)劃與管理》、《旅游景區(qū)管理與規(guī)劃》、《景區(qū)規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》、《景區(qū)規(guī)劃與管理》等。專(zhuān)業(yè)所選用的教材也各有不同，通過(guò)檢索和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前國(guó)內(nèi)高校使用的主要教材尚不到20種。

《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的核心課程，主要學(xué)習(xí)旅游資源的概念、類(lèi)別、性質(zhì)等基本知識(shí)，以及旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的基本原理和方法，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。然而，目前國(guó)內(nèi)高校在《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》課程教學(xué)中普遍存在著重理論、輕實(shí)踐的傾向；教學(xué)方式上，由于高校出于學(xué)生安全方面的考慮和經(jīng)費(fèi)的制約，無(wú)法走到正在開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目上進(jìn)行體驗(yàn)教學(xué)，導(dǎo)致很多時(shí)候只能閉門(mén)造車(chē)。大量知識(shí)的傳輸使許多學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了距離感，認(rèn)為課程不接地氣，進(jìn)而降低了學(xué)習(xí)興趣。因此，如何能夠讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、參與項(xiàng)目，提高動(dòng)手設(shè)計(jì)能力，成為我們關(guān)注的重點(diǎn)。

二、項(xiàng)目教學(xué)法與旅游規(guī)劃課程改革

在培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的應(yīng)用型人才觀念指導(dǎo)下，可以將“項(xiàng)目教學(xué)法”引入《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》課程教學(xué)中，重新構(gòu)建課程實(shí)踐教學(xué)體系，對(duì)旅游規(guī)劃課程教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新提供有益的思路和借鑒。

國(guó)內(nèi)關(guān)于“項(xiàng)目教學(xué)法”的研究始于20世紀(jì)90年代，洪長(zhǎng)禮（1998）最早提出可以將項(xiàng)目教學(xué)法作為主流教學(xué)方法應(yīng)用于干部培訓(xùn)。龔紅霞（2006）將“項(xiàng)目教學(xué)法”應(yīng)用于旅游酒店領(lǐng)域，探討了項(xiàng)目教學(xué)法在餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用。近兩年來(lái)，越來(lái)越多的旅游教育工作者開(kāi)始關(guān)注“項(xiàng)目教學(xué)法”，相關(guān)的研究成果從2012年以后開(kāi)始漸漸多了起來(lái)，蘇潔、王金浪（2012）探討了“項(xiàng)目教學(xué)法”在《旅游景區(qū)管理》課程中的應(yīng)用；胡萍（2013）探討了“項(xiàng)目教學(xué)法”在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用研究；李慶云（2014）具體分析了“項(xiàng)目教學(xué)法”在高職《旅游法規(guī)》課程中的運(yùn)用；王欽（2014）、榮浩（2014）等探討了項(xiàng)目教學(xué)法在旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的應(yīng)用。

關(guān)于《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》課程的改革，有部分學(xué)者也在探討，盧玉平（2009）從對(duì)學(xué)生成績(jī)考核的角度出發(fā)，提出了構(gòu)建旅游規(guī)劃課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系的設(shè)想；楊興柱、陸林（2010）從教學(xué)內(nèi)容和方法上對(duì)旅游規(guī)劃課程改革進(jìn)行了有益的探索，并分析了目前該課程主要教材的特點(diǎn)；鄧飛虎、田巧莉（2013）針對(duì)應(yīng)用型旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)和特點(diǎn)，從教材選用和教學(xué)內(nèi)容疏理、構(gòu)建模塊化教學(xué)與教學(xué)方式方法等方面進(jìn)行該課程的改革探索；鄭文俊（2013）提出了要從強(qiáng)化課堂實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，開(kāi)展戶(hù)外實(shí)踐和基地教學(xué)，結(jié)合科研項(xiàng)目、模擬規(guī)劃情境進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理體系建設(shè)等方面對(duì)課程實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行優(yōu)化；呂俊芳（2014）提出了構(gòu)建“鏈核式”課程改革的模式，力圖通過(guò)課程改革與教學(xué)改革雙輪驅(qū)動(dòng)旅游專(zhuān)業(yè)課程改革。

然而，由于我國(guó)旅游規(guī)劃實(shí)踐還處在起步發(fā)展階段，優(yōu)質(zhì)的旅游規(guī)劃公司較少，很少與地方旅游院校合作，導(dǎo)致學(xué)習(xí)研究與實(shí)踐一定程度上出現(xiàn)了脫節(jié)。因此，目前高校旅游規(guī)劃課程改革還處于起步和探索階段，真正做到將產(chǎn)、學(xué)、研、用相結(jié)合還需要一定的時(shí)間進(jìn)行教學(xué)改革。

三、旅游規(guī)劃課程體系重構(gòu)基礎(chǔ)和目標(biāo)

（一）課程教學(xué)改革基礎(chǔ)條件

《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的主干核心課程，其應(yīng)用導(dǎo)向和實(shí)際操作性決定了實(shí)踐教學(xué)在該門(mén)課程教學(xué)體系中的關(guān)鍵地位，相關(guān)的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍和教學(xué)網(wǎng)站較為充足（國(guó)內(nèi)外旅游規(guī)劃集團(tuán)網(wǎng)站資料較為豐富），學(xué)校圖書(shū)館有較全的專(zhuān)業(yè)藏書(shū)和期刊可供借閱和下載。同時(shí)，學(xué)院非常注重實(shí)踐教學(xué)形式，建有較為先進(jìn)的機(jī)房和實(shí)訓(xùn)室可供學(xué)生實(shí)踐操作。在課程教學(xué)中，學(xué)院相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師除了有扎實(shí)的理論知識(shí)外，都有參與旅游規(guī)劃項(xiàng)目的工作經(jīng)驗(yàn)，課堂經(jīng)常組織學(xué)生對(duì)實(shí)際案例進(jìn)行分析和討論。

此外，旅游管理專(zhuān)業(yè)教研室與地方旅游局和部分旅游景區(qū)、旅行社有著良好的合作關(guān)系，學(xué)院已經(jīng)帶領(lǐng)學(xué)生參加過(guò)市旅游局組織的多次活動(dòng)，也可以帶領(lǐng)學(xué)生去附近景區(qū)景點(diǎn)和旅行社考察。在課程學(xué)習(xí)時(shí)，可以根據(jù)實(shí)際調(diào)研進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，優(yōu)秀成果也可以為地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供指導(dǎo)。我們也嘗試著對(duì)該課程的考核方式進(jìn)行改革實(shí)驗(yàn)，嘗試改變以往單一的閉卷考試模式，改為對(duì)項(xiàng)目成果進(jìn)行評(píng)審，試圖與旅游規(guī)劃的實(shí)際工作模式相一致。這些都為深入研究《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》這門(mén)課程的實(shí)踐性教學(xué)模式打下了良好的基礎(chǔ)。教研室全體成員對(duì)以往教學(xué)實(shí)踐的拓展和改革都有一定的經(jīng)驗(yàn)，相信憑借著扎實(shí)的治學(xué)精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度，一定能夠取得預(yù)期的成果，以更好地服務(wù)教學(xué)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

篇9

一是結(jié)合實(shí)際。班子成員和各科室思想上高度重視，方法上科學(xué)公道，作風(fēng)上深進(jìn)嚴(yán)謹(jǐn)，圍繞各自課題深進(jìn)調(diào)研。調(diào)研報(bào)告全面且不失深度，系統(tǒng)又不失細(xì)致，對(duì)當(dāng)前存在的題目，既有原因分析，又有對(duì)策建議，還有案例說(shuō)明，不但生動(dòng)，而且實(shí)際可行，達(dá)到了預(yù)期的目的。

二是針對(duì)性強(qiáng)。從各自的工作職能出發(fā)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞破解影響和制約旅游業(yè)科學(xué)發(fā)展的體制機(jī)制障礙、當(dāng)前旅游行業(yè)的重點(diǎn)題目、熱門(mén)、難點(diǎn)題目確定課題，開(kāi)展調(diào)研，為推動(dòng)旅游業(yè)大發(fā)展大繁榮打下了較好的基礎(chǔ)。

三是涵蓋面廣。這次調(diào)研課題基本涵蓋了旅游局工作的主要方面，又突出了旅游體制創(chuàng)新、金融危機(jī)下旅游建設(shè)、進(jìn)境旅游發(fā)展等重點(diǎn)，通過(guò)成果轉(zhuǎn)化，對(duì)推動(dòng)旅游工作科學(xué)發(fā)展、整體進(jìn)步將起到積極的作用。

篇10

［關(guān)鍵詞］新景區(qū)；競(jìng)爭(zhēng)策略；博弈

［中圖分類(lèi)號(hào)］F272 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1005-6432（2012）13-0005-02

1 引 言

隨著旅游業(yè)的發(fā)展,旅游資源得到不斷的開(kāi)發(fā),新的旅游景區(qū)也層出不窮,截至2012年,全國(guó)共有A級(jí)景區(qū)總數(shù)達(dá)2569家。由于如此眾多的景區(qū)存在,造成了景區(qū)間競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的進(jìn)一步復(fù)雜,同時(shí)對(duì)景區(qū)間競(jìng)爭(zhēng)的研究也顯得更加重要起來(lái)。

關(guān)于景區(qū)間的競(jìng)爭(zhēng)策略,很多學(xué)者進(jìn)行了不同方面的研究。在多種研究方法中,博弈論由于本身就是研究利益相關(guān)的理性局中人，如何進(jìn)行策略選擇,兩者具有很大的相似性,于是博弈論開(kāi)始被應(yīng)用于景區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)策略研究。

本文主要研究的是在壟斷旅游市場(chǎng)背景下,新景區(qū)進(jìn)入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)前面臨的選擇和策略。本文通過(guò)引入旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)需求、供給理論和博弈論知識(shí),分析景區(qū)進(jìn)入前后的市場(chǎng)變化和利潤(rùn)變化,為接下來(lái)的博弈分析提供依據(jù),對(duì)新景區(qū)旅游發(fā)展策略進(jìn)行指導(dǎo)。

2 新景區(qū)潛在競(jìng)爭(zhēng)策略博弈分析

在新景區(qū)進(jìn)入壟斷旅游市場(chǎng)面臨競(jìng)爭(zhēng)前,首先要分析已有的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)供需情況,并預(yù)測(cè)新景區(qū)的進(jìn)入帶來(lái)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化,并進(jìn)行利潤(rùn)函數(shù)的預(yù)測(cè)分析,在博弈行為中求得最優(yōu)解,做出相關(guān)市場(chǎng)策略的制定。下面首先進(jìn)行經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)條件的設(shè)定。

2.1 相關(guān)條件的設(shè)定

假定參加旅游活動(dòng)的旅游者都是理性消費(fèi)者,即會(huì)自由選擇同樣花費(fèi)下獲得最多旅游產(chǎn)品享受(包括獲得旅游享受收益的數(shù)量和質(zhì)量)；景區(qū)是“理性經(jīng)濟(jì)人”管理下的景區(qū),景區(qū)行為為理性經(jīng)濟(jì)行為。

區(qū)域內(nèi)只有一個(gè)景區(qū)A,對(duì)區(qū)域內(nèi)旅游需求完全壟斷,景區(qū)B試圖進(jìn)入?yún)^(qū)域旅游市場(chǎng),但景區(qū)B與景區(qū)A之間所開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品替代性難以判斷,為了便于比較分析,本文研究中設(shè)定了兩種極端可能。即：兩個(gè)景區(qū)旅游產(chǎn)品屬于同類(lèi)型產(chǎn)品,具有完全替代性,景區(qū)B的進(jìn)入導(dǎo)致對(duì)游客對(duì)景區(qū)A的需求減少；兩個(gè)景區(qū)旅游產(chǎn)品屬于互補(bǔ)型產(chǎn)品,即完全沒(méi)有替代性,產(chǎn)品互補(bǔ),景區(qū)B的進(jìn)入對(duì)景區(qū)A旅游需求的影響很小(研究中假定可以忽略)。

2.2 利潤(rùn)分析及博弈策略分析

(1)兩景區(qū)旅游產(chǎn)品屬于同類(lèi)型產(chǎn)品。兩景區(qū)生產(chǎn)同類(lèi)型產(chǎn)品,且屬于同一區(qū)域,所以假定景區(qū)B的邊際成本等于景區(qū)A的邊際成本,都為c,兩個(gè)景區(qū)的價(jià)格也同為p,產(chǎn)出分別為qA和qB。對(duì)于景區(qū)B進(jìn)入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)后的決策行為景區(qū)A可以進(jìn)行預(yù)測(cè)。

由此我們可以得出：后進(jìn)入旅游市場(chǎng)的景區(qū)B,生產(chǎn)規(guī)模為景區(qū)A的1/2時(shí),景區(qū)利潤(rùn)最大。

在現(xiàn)實(shí)旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,作為市場(chǎng)領(lǐng)先者的景區(qū),在競(jìng)爭(zhēng)博弈中擁有先動(dòng)優(yōu)勢(shì),既可以通過(guò)保護(hù)自身旅游知識(shí)產(chǎn)權(quán),來(lái)增加旅游市場(chǎng)進(jìn)入壁壘,打擊追隨者的模仿；也可以實(shí)行品牌戰(zhàn)略,推廣景區(qū)的知名度,建立旅游者對(duì)景區(qū)形象的良好認(rèn)可,從而影響旅游者的選擇,爭(zhēng)取更多的潛在旅游市場(chǎng)。而作為追隨者(或者叫模仿者)的新景區(qū)在建立之初,也有一些后動(dòng)優(yōu)勢(shì),追隨者存在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的“搭便車(chē)”行為,可以大大減少先期投資；追隨者進(jìn)入旅游市場(chǎng)后,可以開(kāi)發(fā)差異化的旅游產(chǎn)品,從而增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,擺脫追隨者的陰影,成為旅游地新的寡頭景區(qū)。

西遞、宏村是皖南古村落的代表,在2000年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)名錄，成為皖南古村落旅游的先行者。此后,一批具有同樣徽風(fēng)特色的古村落開(kāi)始不斷開(kāi)發(fā),南平、關(guān)麓等作為旅游市場(chǎng)的追隨者開(kāi)始進(jìn)入,這些村落的旅游資源特色基本一致,內(nèi)部差異性較小,所以旅游市場(chǎng)規(guī)模難以擴(kuò)大。而同為古村的塔川,推出了差異性的旅游產(chǎn)品,在粉墻黛瓦的徽派建筑之上,強(qiáng)調(diào)自然生態(tài)的完美結(jié)合,成為獨(dú)具魅力的山間村落,并被攝影家們推崇為中國(guó)三大秋色觀賞景區(qū)之一,從而贏得了相當(dāng)數(shù)量的旅游愛(ài)好者,擺脫了古村旅游追隨者的陰影,樹(shù)立了自己的旅游形象。

(2)兩景區(qū)旅游產(chǎn)品屬于互補(bǔ)型產(chǎn)品。兩景區(qū)生產(chǎn)互補(bǔ)型產(chǎn)品,產(chǎn)品互補(bǔ)替代,則景區(qū)B的進(jìn)入并不影響景區(qū)A的供給函數(shù),景區(qū)A和景區(qū)B成為不同旅游客源市場(chǎng)的壟斷景區(qū),但假定景區(qū)擴(kuò)大規(guī)模和宣傳力度后,必定贏得更多旅游者的青睞,增加旅游收入,但不減少其他旅游景區(qū)的游客數(shù)量和收入。此時(shí),旅游知名度的競(jìng)爭(zhēng)成為主要競(jìng)爭(zhēng),因?yàn)榫皡^(qū)成了該地區(qū)知名景區(qū)后,旅游市場(chǎng)規(guī)模更大,獲得政策性的旅游宣傳更多,從而獲得更大的知名度和更多的利潤(rùn),景區(qū)發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

此時(shí)對(duì)于景區(qū)B的進(jìn)入,景區(qū)A可采取兩種不同的策略：擴(kuò)大景區(qū)規(guī)模和宣傳,提高旅游服務(wù)質(zhì)量,鞏固該地區(qū)知名景區(qū)的地位或不擴(kuò)大景區(qū)規(guī)模,放任景區(qū)B的進(jìn)入。景區(qū)B也會(huì)再相應(yīng)做出新的決策,下圖詳細(xì)表示了兩景區(qū)的博弈策略。

景區(qū)博弈分析樹(shù)

收益組合(b,a)表示：景區(qū)A放任景區(qū)B的進(jìn)入,景區(qū)B獲得一定的旅游市場(chǎng),并得到收益為b,景區(qū)A未受景區(qū)B進(jìn)入影響,依然擁有a的收益,還將是該區(qū)域的知名景區(qū)。此時(shí),如果景區(qū)B采取擴(kuò)大景區(qū)規(guī)模的策略,則會(huì)得到更多的收益b1,并將逐步超越景區(qū)A的知名度,成為該區(qū)域的知名景區(qū)。

而如果景區(qū)A在景區(qū)B進(jìn)入旅游市場(chǎng)后,采取了擴(kuò)大規(guī)模的策略,則可以鞏固景區(qū)A的知名景區(qū)地位,并獲得更多的收益a1。景區(qū)B在景區(qū)A擴(kuò)大規(guī)模后,長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展將會(huì)遭遇瓶頸,最優(yōu)的選擇是進(jìn)行二期開(kāi)發(fā),進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模,與景區(qū)A實(shí)現(xiàn)綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng),但如果景區(qū)B在進(jìn)入旅游市場(chǎng)后,未能在新的旅游產(chǎn)品推廣中得到較為客觀的收益,即景區(qū)B的旅游產(chǎn)品未能得到旅游者的特別青睞,此時(shí)的景區(qū)B則不宜立刻擴(kuò)大景區(qū)規(guī)模,而應(yīng)從旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中總結(jié)得失,并進(jìn)行更為細(xì)致的市場(chǎng)分析。

該博弈分析過(guò)程,與現(xiàn)實(shí)中主題公園與傳統(tǒng)旅游景區(qū)之間的競(jìng)合博弈相類(lèi)似。傳統(tǒng)景區(qū)擁有一定的知名度和影響力,而主題公園作為資源類(lèi)型不同的景區(qū),存在較大的潛在客源市場(chǎng)。成功的主題公園往往富有活力,存在不斷的創(chuàng)新精神,在傳統(tǒng)景區(qū)缺乏變化時(shí),主題公園就可趁機(jī)投入生產(chǎn),擴(kuò)大宣傳,從而爭(zhēng)取更多客源市場(chǎng),并取代傳統(tǒng)景區(qū),成為區(qū)域內(nèi)新的知名景區(qū)和名牌景區(qū)。

常州市中華恐龍園這一主題公園的建立,便使傳統(tǒng)景區(qū)常州紅梅公園的景區(qū)地位降低。自2000年常州中華恐龍園開(kāi)館以來(lái),就得到政府的支持,其主館建筑是中國(guó)國(guó)土資源部、中國(guó)地質(zhì)博物館與常州市人民政府的合作共建項(xiàng)目。常州中華恐龍園的游客量自開(kāi)館以來(lái)逐年上升,2008年游客量已超過(guò)200萬(wàn)人次,特別在2006年紅梅公園免費(fèi)開(kāi)放后,中華恐龍園更是成為常州市旅游宣傳的名牌,并成為帶動(dòng)常州旅游業(yè)發(fā)展的龍頭。而現(xiàn)在中華恐龍園二期工程已經(jīng)結(jié)束,景區(qū)規(guī)模不斷擴(kuò)大,更加成為常州旅游的支柱。

3 結(jié) 論

本文通過(guò)對(duì)新景區(qū)旅游競(jìng)爭(zhēng)策略的博弈分析,得出以下結(jié)論：生產(chǎn)同類(lèi)型旅游產(chǎn)品的兩景區(qū)間的競(jìng)爭(zhēng),作為追隨者的新景區(qū),應(yīng)利用后動(dòng)優(yōu)勢(shì),合理選擇生產(chǎn)規(guī)模,并主動(dòng)利用差異性旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),來(lái)擺脫追隨者的陰影,超越領(lǐng)先景區(qū)；生產(chǎn)互補(bǔ)型旅游產(chǎn)品的兩景區(qū)間的競(jìng)爭(zhēng),更多關(guān)注的是知名度的競(jìng)爭(zhēng),只有不斷地進(jìn)行創(chuàng)新的擴(kuò)大化生產(chǎn),不斷提高旅游服務(wù)質(zhì)量,才能打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,成為區(qū)域內(nèi)的核心景區(qū),成為區(qū)域旅游宣傳的名牌。