導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇涼茶文化，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

涼茶是嶺南居民根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、水土特?在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過(guò)程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo),由天然中草藥為原料,用獨(dú)特的煲制方法煎熬而成的一種湯劑,具有清熱解毒、生津止渴、防治疾病等功效,也是我國(guó)南方沿海地區(qū)民間世代流傳的被廣泛飲用的傳統(tǒng)保健飲品。當(dāng)前涼茶作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模,據(jù)統(tǒng)計(jì),2006年,涼茶在國(guó)內(nèi)的銷量就已經(jīng)超過(guò)可口可樂(lè)。2007年,涼茶出口100多萬(wàn)噸,其中最大出口國(guó)是美國(guó)。2008年,涼茶在國(guó)內(nèi)的銷量已經(jīng)達(dá)到600萬(wàn)噸,超過(guò)可口可樂(lè)在中國(guó)內(nèi)地銷量的兩倍。目前廣東省的涼茶已經(jīng)銷售到了世界上50多個(gè)國(guó)家和地區(qū),遍及歐美、非洲、中東、東南亞,預(yù)計(jì)2009年涼茶銷售區(qū)可增加到80個(gè)國(guó)家和地區(qū)。涼茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景如何,能否在不久的將來(lái)可能成為世界性飲料,在很大程度上取決于整個(gè)涼茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力最初由波特教授提出,波特認(rèn)為產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是指一國(guó)或一個(gè)區(qū)域在國(guó)際市場(chǎng)或區(qū)域市場(chǎng)所具有的競(jìng)爭(zhēng)能力。國(guó)內(nèi)對(duì)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的研究權(quán)威,中國(guó)社會(huì)科學(xué)院工經(jīng)所金碚博士(2003)認(rèn)為:“產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是一國(guó)某一產(chǎn)業(yè)能夠比其它國(guó)家的同類產(chǎn)業(yè)更有效地向市場(chǎng)提品或服務(wù)地綜合素質(zhì)。是一國(guó)特定產(chǎn)業(yè)通過(guò)在國(guó)際市場(chǎng)上銷售其產(chǎn)品反映出來(lái)地生產(chǎn)力”。對(duì)于產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素,目前國(guó)內(nèi)外大多數(shù)學(xué)者都認(rèn)同波特的“鉆石模型”對(duì)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力影響因素的描述。根據(jù)波特的“鉆石模型”,產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力由生產(chǎn)要素、需要條件、相關(guān)和支持性產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競(jìng)爭(zhēng);機(jī)遇、政府六個(gè)要素共同決定。其中前四項(xiàng)是關(guān)鍵要素,后兩項(xiàng)是輔助要素,它們之間彼此互動(dòng)。涼茶產(chǎn)業(yè)是作為一個(gè)具體的產(chǎn)業(yè),在運(yùn)用波特的理論模型分析其產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力時(shí)應(yīng)該充分考慮到文化因素的影響。

二、文化對(duì)涼茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響分析

在探討文化對(duì)涼茶競(jìng)爭(zhēng)力的影響之前,要先界定文化的含義。《辭?！穼?duì)文化定義是“從廣義來(lái)說(shuō),指人類歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義來(lái)說(shuō),指社會(huì)的意識(shí)形態(tài),以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。”馬林諾夫斯基將文化分為三個(gè)層次:器物層次,也就是生產(chǎn)、生活工具;組織層次,包括社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治組織;精神層次,即人的倫理、價(jià)值取向等。本文研究文化對(duì)涼茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響時(shí)所涉及的文化是就指第三層次的文化即人的道德倫理、價(jià)值觀念、、行為方式等。

(一)文化與涼茶市場(chǎng)需求

根據(jù)社會(huì)學(xué)的理論,文化具有社會(huì)整合的功能,包括價(jià)值整合規(guī)范整合、結(jié)構(gòu)整合,其中價(jià)值整合是整合功能中最基本、最重要的一種功能。因?yàn)橐粋€(gè)社會(huì)只有價(jià)值一致,才有結(jié)構(gòu)與行為的協(xié)調(diào),才會(huì)有共同的社會(huì)生活。任何社會(huì)中的人們?cè)趦r(jià)值觀上都會(huì)有差異,但經(jīng)由統(tǒng)一文化的熏陶,必然在社會(huì)生活的基本方面形式大體一致的觀念。例如,被一個(gè)社會(huì)文化肯定的事物與行為,必定是社會(huì)絕大多數(shù)成員所追求的;被社會(huì)文化否定的事物與行為,則是為大多數(shù)人所鄙棄的。文化的價(jià)值整合功能反映在市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐中就表現(xiàn)為文化因素對(duì)消費(fèi)者行為有重大的影響。營(yíng)銷學(xué)的泰斗菲利浦•科特勒曾經(jīng)指出,文化的因素是影響購(gòu)買決策的最基本的因素。文化是經(jīng)由社會(huì)過(guò)程代代相傳且由社會(huì)成員共享的一組信念,態(tài)度和行為形態(tài),它是決定一個(gè)人的欲望與行為的最基本因素,對(duì)于消費(fèi)者的購(gòu)買動(dòng)機(jī)和行為有非常大的影響。美國(guó)以外的消費(fèi)者購(gòu)買可口可樂(lè),很大程度上因?yàn)槭芸煽诳蓸?lè)身上承載的美國(guó)文化的長(zhǎng)期濡染及認(rèn)可。顯而易見(jiàn),在許多行業(yè)中我們都可以看到,文化對(duì)消費(fèi)者的滲透力、對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買心理潛移默化的影響力,在營(yíng)銷過(guò)程中顯示出驚人的力量,從星巴克、可口可樂(lè)等企業(yè)的成功歷程中可以看出一個(gè)產(chǎn)業(yè)要具備一定的競(jìng)爭(zhēng)力該產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品就必須符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的文化。符合程度越大、就越有競(jìng)爭(zhēng)力。如果該產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品與目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的文化不符合甚至相互沖突就得不到市場(chǎng)得認(rèn)可,競(jìng)爭(zhēng)力更無(wú)從談起。

(二)文化與涼茶品牌建設(shè)

從根本上說(shuō),涼茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力取決與兩個(gè)直接因素:一是成本;二是產(chǎn)品的差異性。所以競(jìng)爭(zhēng)手段也分為兩類:價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)與非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。其實(shí)成本的差異也是產(chǎn)品差異的一個(gè)方面。因此,歸根結(jié)底還是差異的競(jìng)爭(zhēng)。產(chǎn)品有無(wú)差異以及保持差異時(shí)間的長(zhǎng)短,就決定了一個(gè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。在一般情況下即產(chǎn)品不存在非價(jià)格差異,產(chǎn)品的成本低,市場(chǎng)價(jià)格一般就低,價(jià)格越低,產(chǎn)品的需求越大。這是符合古典經(jīng)濟(jì)學(xué)理論的。但問(wèn)題是隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,價(jià)格的差異縮小。此時(shí),非價(jià)格差異就成為競(jìng)爭(zhēng)的主要手段。非價(jià)格差異主要是指質(zhì)量差異、服務(wù)差異、品牌差異。產(chǎn)品的質(zhì)量由技術(shù)決定,但對(duì)于眾多涼茶企業(yè)而言,技術(shù)含量并不高或者說(shuō)技術(shù)差異并不大。由于服務(wù)的外在性并且學(xué)習(xí)成本不高,因此如果存在服務(wù)的差異,也會(huì)很快縮小。由此可見(jiàn),最大的差異以及最持久的差異只有涼茶品牌的差異了。作為涼茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)容之一的品牌競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素有多個(gè)、其中文化因素是一個(gè)重大的方面。涼茶企業(yè)品牌的建設(shè)離不開(kāi)豐富的文化內(nèi)涵,離開(kāi)了文化內(nèi)容的支持,文化含量較少的品牌建設(shè)是不會(huì)成功的,甚至?xí)霈F(xiàn)一些的尷尬局面。品牌的巨大附加值,要依靠豐富的文化內(nèi)涵,深厚的文化底蘊(yùn)和堅(jiān)實(shí)的企業(yè)基礎(chǔ)的支撐。從這個(gè)意義上說(shuō),涼茶品牌是文化的結(jié)晶。同時(shí),涼茶品牌的創(chuàng)造過(guò)程,也是涼茶企業(yè)重塑自己文化的過(guò)程。一個(gè)涼茶企業(yè)開(kāi)始創(chuàng)建品牌時(shí),涼茶文化必然被充分挖掘并發(fā)揮不可替代的作用,因而創(chuàng)建涼茶品牌就是一個(gè)將文化精華充分展示和不斷創(chuàng)新的過(guò)程。例如“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽(yù)海內(nèi)外;“王老吉”的創(chuàng)始人王澤邦被稱為“藥俠” ,與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連從而使其文化內(nèi)涵更為豐富;可見(jiàn),涼茶文化是提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)而提升涼茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的原動(dòng)力,是品牌價(jià)值的核心資源。這里的文化是指國(guó)家層面的文化也包括企業(yè)層面的文化。未來(lái)經(jīng)濟(jì)社會(huì),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主要形式是品牌競(jìng)爭(zhēng),而品牌塑造其根本是文化因素。即品牌所蘊(yùn)含的文化傳統(tǒng)和價(jià)值取向,是決定品牌能否持久占據(jù)市場(chǎng)的關(guān)鍵。美國(guó)文化學(xué)家多夫曼指出:“可口可樂(lè)可不是簡(jiǎn)單的事,在它背后頂著整個(gè)上層建筑。”美國(guó)斯坦福大學(xué)商學(xué)研究院列舉出世界100家最知名的品牌,在這些品牌中,有一個(gè)共同特點(diǎn)就是其品牌創(chuàng)立歷史較長(zhǎng)。如人頭馬創(chuàng)立于1724年、寶潔創(chuàng)立于1837年、亨氏創(chuàng)立于1869年、可口可樂(lè)創(chuàng)立于1886年,作為涼茶第一品牌的王老吉?dú)v史由廣東鶴山人王澤邦于1828年(清道光八年)始創(chuàng)。可見(jiàn),品牌在很大程度上,是一種文化傳統(tǒng)的時(shí)間沉淀過(guò)程,是將文化傳統(tǒng)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)新過(guò)程。廣東有著悠久的涼茶歷史文化傳統(tǒng),其中許多優(yōu)秀文化傳統(tǒng)在當(dāng)今社會(huì)依然具有強(qiáng)大的生命力。通過(guò)涼茶文化創(chuàng)新將這些優(yōu)良的文化傳統(tǒng)在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái);在打造涼茶品牌的過(guò)程中巧妙結(jié)合使之成為品牌競(jìng)爭(zhēng)力的有利因素,是在擺涼茶企業(yè)家面前的一個(gè)戰(zhàn)略選擇。當(dāng)涼茶產(chǎn)業(yè)的品牌深深印上某種文化的烙印時(shí),品牌的影響力就會(huì)與文化的生命力一樣長(zhǎng)遠(yuǎn)流傳。對(duì)于傳統(tǒng)文化的汲取、融合、創(chuàng)新,將商業(yè)元素與文化元素進(jìn)行有機(jī)融合,通過(guò)規(guī)模化的運(yùn)作提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,從而實(shí)現(xiàn)文化傳承下的產(chǎn)業(yè)復(fù)興,這正是涼茶產(chǎn)業(yè)獲得勃勃生機(jī)的原因。

三、提升涼茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的文化創(chuàng)新思路

當(dāng)前我國(guó)正在推行自主創(chuàng)新戰(zhàn)略,文化創(chuàng)新是自主創(chuàng)新體系的重要組成部分。文化創(chuàng)新的能力是一個(gè)國(guó)家綜合實(shí)力的重要標(biāo)志。黨的十六大明確提出要“積極進(jìn)行文化創(chuàng)新”,提出了新形勢(shì)下推進(jìn)文化創(chuàng)新的目的、目標(biāo)、方法和基本要求。具體到提升涼茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力層面的文化創(chuàng)新可以從以下幾個(gè)方面考慮。

(一)在提升涼茶文化傳播力的過(guò)程中進(jìn)行文化創(chuàng)新

塞繆爾•亨廷頓認(rèn)為,由于全球化進(jìn)程的加速,經(jīng)濟(jì)上和政治上的沖突不會(huì)成為占主導(dǎo)的沖突,而文化和文明之間的沖突將成為占主導(dǎo)地位的沖突。文化之間的沖突必然會(huì)給產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力帶來(lái)負(fù)面作用。因?yàn)槿魏萎a(chǎn)品都是由人生產(chǎn)或提供的,因此產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、制造、銷售都烙上了文化的印記。因此,要讓消費(fèi)這者接受涼茶產(chǎn)品,最好先讓他接受涼茶文化。涼茶文化傳播可以提升涼茶的親和力與市場(chǎng)的滲透力進(jìn)而增強(qiáng)涼茶企業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。文化傳播力是政府或企業(yè)通過(guò)各種媒體對(duì)外宣傳本地或本企業(yè)意識(shí)形態(tài)、價(jià)值觀念、行為準(zhǔn)則、風(fēng)俗習(xí)慣等方面的能力。涼茶文化的傳播一方面可以通過(guò)民間層面進(jìn)行;另一方面,可以由政府層面組織進(jìn)行強(qiáng)勢(shì)推廣。這既包括傳統(tǒng)涼茶文化的挖掘,又包括文化傳播媒介的普及、發(fā)展;更為重要的是涼茶文化的創(chuàng)新。政府在涼茶文化傳播中要起主導(dǎo)作用,政府要從政策、資金、人才等各個(gè)方面對(duì)文化傳播事業(yè)進(jìn)行支持。在廣東有關(guān)政府與涼茶企業(yè)的努力下,2005年底涼茶入選為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),2006年5月28日,廣東涼茶成功列入國(guó)家首批“非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)”名錄,這是提審涼茶文化傳播力的成功案例。

(二)在打造涼茶品牌的過(guò)程中進(jìn)行文化創(chuàng)新

廣東涼茶品牌較多有王老吉,潘高壽,上清飲,和其正,順牌,陳李濟(jì),鄧?yán)?黃振龍,金葫蘆,白云山,潤(rùn)心堂,清心堂,杏林春,平安堂,黃志強(qiáng),沙溪,徐其修,健生堂,春和堂,神力,寶慶堂,老中醫(yī),益草堂,百草堂,廣健堂,不二碗,春和堂,阿福,老翁,深寶等。這些品牌之中屬于全國(guó)知名的僅有王老吉、和其正、白云山、陳李濟(jì),鄧?yán)?黃振龍等少數(shù)幾個(gè),大多是只是在廣東本地為人知曉。面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,涼茶企業(yè)的品牌戰(zhàn)略地位愈來(lái)愈突出。成功涼茶企業(yè)的實(shí)踐證明,創(chuàng)建涼茶品牌的關(guān)鍵在于注重涼茶文化創(chuàng)新。王老吉獲得成功之后,成分和包裝等產(chǎn)品屬性其實(shí)一點(diǎn)都沒(méi)有變化,只是重新給自己定位,甚至都不能說(shuō)是重新定位,因?yàn)閮蓮V地區(qū)的涼茶千百年來(lái)一直都是祛火防暑的飲料,王老吉只不過(guò)是在宣傳上強(qiáng)化和突出了這一點(diǎn),讓這個(gè)獨(dú)特的文化“定位”被消費(fèi)者眾所周知。在舊有文化的基礎(chǔ)上對(duì)定位理論提出一個(gè)新的概念,以此概念去占據(jù)“消費(fèi)者心智”,使品牌成為某個(gè)類別或某種特性的代表品牌。這樣當(dāng)消費(fèi)者產(chǎn)生相關(guān)需求時(shí),便會(huì)將定位品牌作為首選,也就說(shuō)這個(gè)品牌占據(jù)了這個(gè)定位,就正是王老吉之所以成功的奧秘。因此,必須充分挖掘涼茶文化的作用,在涼茶品牌建設(shè)中不斷進(jìn)行文化創(chuàng)新,包括從品牌設(shè)計(jì)、品牌推廣與品牌經(jīng)營(yíng)等全方位進(jìn)行文化創(chuàng)新。要賦予涼茶品牌以文化內(nèi)涵,從本地區(qū)文化與目標(biāo)消費(fèi)者的文化之中吸收營(yíng)養(yǎng)并進(jìn)行創(chuàng)新;將本地區(qū)文化與目標(biāo)市場(chǎng)所在地區(qū)的文化巧妙地融匯于涼茶產(chǎn)品中,使之成為連接與目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者情感的紐帶。

(三)在涼茶營(yíng)銷的過(guò)程中進(jìn)行文化創(chuàng)新

在涼茶營(yíng)銷過(guò)程中進(jìn)行文化創(chuàng)新,最主要的是要在涼茶市場(chǎng)營(yíng)銷中倡導(dǎo)文化營(yíng)銷理念。營(yíng)銷理念隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇而不斷創(chuàng)新,市場(chǎng)營(yíng)銷理念的演變經(jīng)歷了生產(chǎn)觀念階段、產(chǎn)品觀念、階段推銷、觀念階段、市場(chǎng)營(yíng)銷觀念階段、社會(huì)營(yíng)銷觀念階段。在文化競(jìng)爭(zhēng)成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要武器時(shí),營(yíng)銷理念的創(chuàng)新方向就應(yīng)是倡導(dǎo)文化營(yíng)銷。文化營(yíng)銷是“以消費(fèi)者的差異性文化需求為導(dǎo)向的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念,具有豐富多彩的文化品格的營(yíng)銷策略組合與以文化觀念為前提的營(yíng)銷手段和營(yíng)銷服務(wù)?！辈煌M(fèi)群體需求差異的背后是文化需求差異所致。因此在進(jìn)行文化營(yíng)銷時(shí)就要以文化因素作為市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)定位以及實(shí)施營(yíng)銷策略時(shí)的主要依據(jù)。

四、結(jié)論

通過(guò)上述分析可以看出文化對(duì)涼茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力有著重大的影響。因此,為提升涼茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力理應(yīng)將文化因素加以考慮。文化價(jià)值觀念是歷史形成的,也是不斷發(fā)展變化的。因此,可以通過(guò)文化的創(chuàng)新來(lái)形成有利于提升涼茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的文化價(jià)值觀念,比如:在提升文化傳播力的過(guò)程中進(jìn)行文化創(chuàng)新;在打造民族品牌的過(guò)程中進(jìn)行文化創(chuàng)新;在涼茶營(yíng)銷過(guò)程中進(jìn)行文化創(chuàng)新等等。

篇2

在科學(xué)、持續(xù)發(fā)展階段仍需做好細(xì)節(jié)工作

目前，中國(guó)在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)方面已經(jīng)取得了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也越來(lái)越符合文化遺產(chǎn)保護(hù)的規(guī)律?？傮w上來(lái)說(shuō)，中國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作進(jìn)入了一個(gè)科學(xué)、持續(xù)發(fā)展的階段。但也不得不看到目前在開(kāi)展這項(xiàng)工作中存在的普遍問(wèn)題。中國(guó)藝術(shù)研究院院長(zhǎng)、中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心主任王文章在參加全國(guó)政協(xié)十二屆二次會(huì)議期間接受采訪時(shí)曾說(shuō)：“雖然近年來(lái)在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作中存在的‘重申報(bào)、輕保護(hù)’現(xiàn)象逐步得到了扭轉(zhuǎn)，但有些地方對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的意義和重要性仍舊理解得不夠。有些地方申報(bào)成功省級(jí)項(xiàng)目，還想申請(qǐng)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目，國(guó)家級(jí)項(xiàng)目入選后，還想申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。當(dāng)然這些愿望是好的，這些做法也是好的，但是在重申報(bào)的同時(shí)，必須要更加重視保護(hù)。”除此之外，他還認(rèn)為，國(guó)家也需重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人傳承的困難，特別是重視基層傳承人的困難，要通過(guò)一些具體措施來(lái)解決他們?cè)趥鞒蟹矫婧蜕罘矫娴睦щy。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，全國(guó)政協(xié)委員馮驥才也說(shuō)：“我們的藝人沒(méi)有科學(xué)支持，沒(méi)有保護(hù)，而且只有開(kāi)發(fā)。開(kāi)發(fā)的目的是為了經(jīng)濟(jì)，不是為了精神、文化的傳承?！笨吹贸?，委員們苦惱的是中央再有決心，但工作開(kāi)展到基層時(shí)還是存在諸多計(jì)劃以外的困難。

文化保護(hù)靠自覺(jué)而非喊口號(hào)

中國(guó)的現(xiàn)代化進(jìn)程令全世界驚嘆，但我們自己對(duì)于本土文化的保護(hù)和傳承卻面臨巨大的考驗(yàn)。首先，西方思想的注入讓國(guó)人“自覺(jué)”摒棄了很多本土文化行為。其次，全球一體化的到來(lái)讓我們不得不與世界接軌，接受外來(lái)文化。當(dāng)然，文化的傳播與交流是促進(jìn)世界文明發(fā)展的必經(jīng)之路，只是在這其中我們有些顧此失彼，利用先進(jìn)科技的同時(shí)也一步步離自己的傳統(tǒng)文化越來(lái)越遠(yuǎn)。

全國(guó)政協(xié)委員、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專家田青說(shuō)：“我想我們?nèi)〉眠@樣巨大的成就之后，有越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到我們?cè)谶@個(gè)過(guò)程中丟了一些東西，有些東西丟了之后再也撿不起來(lái)了。而且也出現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的中斷，出現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)從文化到精神、到民俗等各種方面的丟失現(xiàn)象。所以，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，應(yīng)該說(shuō)是我們民族文化自覺(jué)的一個(gè)重要的標(biāo)志，也是我們這個(gè)中華民族在現(xiàn)代化奔跑的過(guò)程當(dāng)中必然要走的這一步，就是我們不能光往前跑，我們應(yīng)該想一想，也應(yīng)該回頭望一望。在這個(gè)過(guò)程中，近十年來(lái)，在全社會(huì)掀起了非遺保護(hù)的熱潮。這樣一個(gè)非遺保護(hù)的熱潮，包括非遺保護(hù)的十年的工作，我個(gè)人認(rèn)為這是我們文化系統(tǒng)做得最有光彩的一件事情，也是最得到民眾擁護(hù)的一件事情?！?/p>

傳統(tǒng)文化不僅要“活”起來(lái)更需要普及、親民和延續(xù)

文化作為一種觀念形態(tài)，總是處在不斷產(chǎn)生，又不斷淘汰的過(guò)程中。因而，并不是所有在歷史上出現(xiàn)過(guò)的文化都可以稱之為傳統(tǒng)文化，而只有那些具有重要價(jià)值，具有生命活力的文化才得以沉淀、保存、延續(xù)下來(lái)。而能夠具有足夠生命力的文化形態(tài)必將是得到廣泛普及的文化。故宮博物院有三項(xiàng)世界之最的文化資源：一是擁有世界上規(guī)模最大、保存最完整的古代宮殿建筑群；二是擁有世界上收藏?cái)?shù)量最多、價(jià)值最高的中國(guó)歷代文物；三是擁有世界上數(shù)量最多、文化多元的觀眾群體。即便如此，觀眾也無(wú)法看到故宮藏品的整體面貌。原因是開(kāi)放區(qū)域、展覽場(chǎng)地、社會(huì)宣傳等方面還有很多困難未能克服。面對(duì)日益增加的參觀人流和安保壓力，故宮如何應(yīng)對(duì)？將故宮里的文物更多地展示給觀眾，讓傳統(tǒng)文化活起來(lái)，故宮又有何考慮和規(guī)劃？這也成為公眾關(guān)注的問(wèn)題。

故宮博物院院長(zhǎng)單霽翔在接受采訪時(shí)介紹了“平安故宮”工程的發(fā)展情況，以及故宮未來(lái)的發(fā)展藍(lán)圖。

篇3

關(guān)鍵詞：小學(xué)語(yǔ)文；插圖；創(chuàng)造性使用

細(xì)細(xì)翻看現(xiàn)行的教材，幾乎每一課都有一兩幅細(xì)致傳神的插圖?？磥?lái)插圖在小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中有著不可替代的作用。但作為教材的一部分――課文插圖，卻經(jīng)常被一些教師忽視。那么，我們教師應(yīng)如何利用這一寶貴的教學(xué)資源，充分發(fā)揮它的作用呢？筆者在教學(xué)實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)了幾種妙用插圖的方法。

一、睹插圖――利用插圖，激趣質(zhì)疑

低年級(jí)的孩子天真爛漫，教師在教學(xué)中利用插圖創(chuàng)設(shè)一定的教學(xué)情境，可以引起學(xué)生的好奇心，激發(fā)閱讀興趣。例如，筆者在教學(xué)《棉花姑娘》時(shí)，出示兩幅課文中的插圖，細(xì)心的學(xué)生很快發(fā)現(xiàn)，紛紛舉手：“棉花姑娘本來(lái)很傷心，為什么高興地笑了？”“棉花姑娘為什么傷心？”“棉花姑娘生了什么??？后來(lái)病好了嗎？”這樣學(xué)生的注意力都被吸引到學(xué)習(xí)課文內(nèi)容上來(lái)，也為掌握新知打下了良好的基礎(chǔ)。

二、認(rèn)插圖――活用插圖，巧教識(shí)字

對(duì)于剛?cè)雽W(xué)的小學(xué)生來(lái)說(shuō)，由于他們的認(rèn)識(shí)能力有局限，對(duì)于漢字抽象的字形、字音、字義的認(rèn)識(shí)存在著一定的困難。一位教師在教學(xué)《操場(chǎng)上》就這樣設(shè)計(jì)：小朋友，你們看，圖上的小朋友都在干什么呢？當(dāng)孩子踴躍回答問(wèn)題后，教師說(shuō)：“光會(huì)說(shuō)還不行，我們還要會(huì)讀?！边@時(shí)，教師在課件上出示這些活動(dòng)的名稱。這一設(shè)計(jì)中，教師就是用插圖激起學(xué)生識(shí)字欲望后，再讓他們借助拼音讀生字，在讀的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生把詞語(yǔ)和插圖中相應(yīng)的活動(dòng)名稱連一連，就把識(shí)字與事物聯(lián)系起來(lái)，提高識(shí)字的效率，鞏固識(shí)字的效果。這樣不僅讓學(xué)生掌握了知識(shí)，將這些事物牢記在心中，與抽象的文字結(jié)合在一起，而且也使枯燥的識(shí)字課充滿生機(jī)。

三、想插圖――想象插圖，放飛思維

語(yǔ)文教材中的插圖，大都色彩鮮艷，貼近生活，富有情趣，而且與教材結(jié)合十分緊密。愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“想象力比知識(shí)更重要，因?yàn)橹R(shí)是無(wú)限的，而想象力概括著世界的一切，并且是知識(shí)的源泉?！蹦敲次覀兘處熅鸵镁赖牟鍒D，給學(xué)生插上想象的翅膀，補(bǔ)充畫面內(nèi)容之不足。例如，我教學(xué)《“精彩極了”和“糟糕透了”》時(shí)，就問(wèn)學(xué)生：“文中的母親與父親由于對(duì)孩子的詩(shī)的評(píng)價(jià)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，出現(xiàn)了插圖的那一幕，父親和母親會(huì)怎樣議論呢？”然后讓學(xué)生嘗試想象他們的對(duì)話。學(xué)生說(shuō)得很不錯(cuò)，都能站在父母的角度去表達(dá)語(yǔ)言。這樣教師就很好地利用文中的插圖放飛了學(xué)生的思維。

四、賞插圖――借助插圖，品詞析句

低年級(jí)的小學(xué)生由于知識(shí)水平低，生活經(jīng)驗(yàn)少，因而在教學(xué)中，教師可以借助插圖理解語(yǔ)言文字的內(nèi)容，就會(huì)收到事半功倍的效果。例如，《爺爺和小樹(shù)》一課文中“‘暖和的衣裳’及‘綠色的小傘’各指什么？”這個(gè)問(wèn)題是這課的難點(diǎn)。教師在引導(dǎo)學(xué)生看圖后，學(xué)生馬上就明白了“綠色的小傘”指的是小樹(shù)的樹(shù)冠，“暖和的衣裳”就是一些稻草或草簾。

五、寫插圖――妙用插圖，協(xié)助寫作

教材是學(xué)生練習(xí)寫話的肥沃土壤。語(yǔ)文課本中的一幅幅精美的插圖往往會(huì)使學(xué)生浮想聯(lián)翩，教師就可以充分利用課文插圖，聯(lián)系生活，加強(qiáng)寫作訓(xùn)練。例如，《一分鐘》中對(duì)于元元遲到后的表現(xiàn)只用“元元非常后悔”這樣簡(jiǎn)單的一句話來(lái)描述，而文中的插圖卻鮮活地展示了元元的表情和動(dòng)作，這是多好的寫作素材??！于是，我就讓學(xué)生用“元元非常后悔”這句話作為開(kāi)頭看著插圖寫一段話。果然，孩子們寫得非常精彩。

篇4

[關(guān)鍵詞] 穿越劇 中西方 文化差異

doi:10.3969/j.issn.1002-6916.2012.05.008

穿越劇在內(nèi)地，如今已儼然成為一種備受關(guān)注和期待的影視劇種。除了近年熱播的《宮》和《步步驚心》外，還有很多正在籌備及拍攝的穿越題材電視劇，如《夢(mèng)回鹿鼎記》等。放眼西方，無(wú)獨(dú)有偶，西方的穿越劇作品早在十九世紀(jì)便出現(xiàn)，如《康州美國(guó)佬在亞瑟王朝》是美國(guó)作家馬克•吐溫的一部著名長(zhǎng)篇小說(shuō)，這部小說(shuō)開(kāi)創(chuàng)了一百年后風(fēng)行的“穿越小說(shuō)”熱潮，被譽(yù)為“穿越文的鼻祖”。此后，更是接連不斷出現(xiàn)了多種類型的經(jīng)典穿越電影或電視劇作品，如《回到未來(lái)》三部曲、《蝴蝶效應(yīng)》、《終結(jié)者》等。

比較而言，由于中西方不同國(guó)度在地域文化、民族文化以及歷史文化背景等方面都存在較大差異，因此，中西方穿越劇除了流行時(shí)間不同外，在題材、內(nèi)容等方面也存在很大差異。從根本上說(shuō)，中西方的不同文化背景將直接影響編劇的劇情創(chuàng)作過(guò)程，這是導(dǎo)致其穿越作品形式和內(nèi)涵迥然不同的根源。

1．“道法自然”與人本主義

老子美學(xué)是中國(guó)美學(xué)史的起點(diǎn)，而“道”則是老子哲學(xué)的中心范疇和最高境界。因此，中國(guó)古典美學(xué)體系的中心范疇并不是“美”，而是“道”―“氣”―“象”三者互相聯(lián)結(jié)的范疇。[1]《老子》第25章中書：人法地，地法天，天法道，道法自然。所謂“道法自然”，即是說(shuō)，任何事物都有一種天然的自然欲求，誰(shuí)順應(yīng)了這種自然欲求誰(shuí)就會(huì)與外界和諧相處，相反，誰(shuí)違背了這種自然欲求誰(shuí)就會(huì)同外界產(chǎn)生抵觸。[2]所以這里蘊(yùn)含了我們看待世界的基本認(rèn)識(shí)論和方法論。而在中國(guó)文人騷客備受追捧的山水畫、絕句、草書等文學(xué)藝術(shù)形式中也無(wú)不以順應(yīng)自然作為其追求的最高標(biāo)準(zhǔn)和不二法則。作為對(duì)比，西方藝術(shù)的根基起源于古希臘，古希臘藝術(shù)則是以人為中心，人本主義傾向突出，同時(shí)重視科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)實(shí)主義作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，這些特點(diǎn)都自然融入了古希臘的藝術(shù)和思想中。因此，對(duì)自然法則的尊崇和對(duì)人本主義的情懷，注定了中西方兩種文化產(chǎn)生的穿越劇有著深層次的差別。

（1）“寶物”與“科技”

中國(guó)儒釋道三家思想傳承千年，對(duì)自然和“道”的崇拜，加之儒家中庸思想的影響，使中國(guó)人更堅(jiān)信非人的力量。因此，主人公的穿越多數(shù)是依靠神仙法寶或者是一種自然力量來(lái)實(shí)現(xiàn)的。《大話西游》中的穿越神器是月光寶盒，《宮》中晴川在訂婚儀式上為了追一幅被風(fēng)吹走的清裝美人圖而跑至一神秘樹(shù)林中，美人圖到手的一剎那卻腳下一空，跌入時(shí)空隧道并穿越到清朝，這些都是很好的例子。而以美國(guó)為代表的西方，更為崇尚科技的力量和人的作用。因此，在美劇中，那些玄妙的理論與推測(cè)似乎真的如同一種科學(xué)預(yù)見(jiàn)，其主人公則多數(shù)是憑借嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)探索來(lái)穿越的，穿越過(guò)程中除了要應(yīng)對(duì)穿越帶來(lái)的各種問(wèn)題外，還會(huì)不斷探索導(dǎo)致穿越產(chǎn)生的原因?！痘氐轿磥?lái)》三部曲，就是典型的依靠時(shí)間機(jī)器，依靠科技的穿越電影。《蝴蝶效應(yīng)》三部曲，在票房高賣的同時(shí)，其影片名稱也成為一個(gè)科學(xué)代名詞，同時(shí)掀起了一場(chǎng)大眾科普熱潮。這些美式穿越劇能使觀眾強(qiáng)烈地感受到這并不是編劇一個(gè)人的作品，在其背后必然有著龐大的科學(xué)家、物理學(xué)家等專家學(xué)者的理論支撐。

（2）“貴古”與“重今”

中國(guó)的最高神是虛體的，而日月星風(fēng)雷雨等，只是這一虛體的外顯，人的祖先（鬼）同樣是這一最高虛體的外顯[3]。中國(guó)自古以史為重，不僅僅是要以古觀今，更是對(duì)祖先的崇拜。節(jié)日祭祖、以祠堂為建筑中心乃至封建家長(zhǎng)制度都顯露出中國(guó)人“貴古”的思想。中國(guó)穿越劇大多為穿越的古裝劇，“穿越”對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，事實(shí)上是不可實(shí)現(xiàn)的。所以主人公在借助神器等穿越之后，也是回到已知的過(guò)去、神――祖先的年代。由此而產(chǎn)生的穿越劇題材大多可以歸結(jié)為言情、武俠、職場(chǎng)、商戰(zhàn)等。而且主人公往往抱著改變歷史的目標(biāo)和想法，但歷史終究無(wú)法改寫，《宮》中，晴川看似是無(wú)所不能，卻無(wú)法改變太子被廢，四阿哥爭(zhēng)奪皇位，就連八阿哥也因晴川穿越到現(xiàn)在，還是一樣被歷史記載為英年早逝。在中國(guó)穿越劇里，“天”的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人的力量。

縱觀西方古代藝術(shù)史，從古希臘羅馬時(shí)期開(kāi)始，除中世紀(jì)外，人本思想是其核心。蘇格拉底作為西方哲學(xué)的開(kāi)端，已經(jīng)開(kāi)始提出了人的問(wèn)題，隨后又經(jīng)歷了斯多葛主義、形而上學(xué)、宗教神學(xué)、啟蒙思想等的發(fā)展。圍繞人，以理性、現(xiàn)實(shí)為原則構(gòu)成的西方哲學(xué)體系，也潛移默化的影響到影視劇的創(chuàng)作。在西方，一般涉及穿越題材的影視作品多為喜劇或冒險(xiǎn)類的浪漫主義題材。如《女孩夢(mèng)三十》、《重回17歲》等。但是在近年的美劇里已經(jīng)很少使用這種老套的方法了，而是多為嚴(yán)肅的推理、冒險(xiǎn)、懸疑、科幻、災(zāi)難劇等。其中穿越的動(dòng)因和目的就是要改變過(guò)去，改變現(xiàn)實(shí)，并最終改變未來(lái)。依靠科技手段完成的穿越，也是要實(shí)現(xiàn)人定勝天。在西方穿越劇里，人的力量等同于“天”的力量甚至將超越。“重今”儼然成為了西方穿越劇乃至影視劇的精神核心。

2．“刪拔大要”與注重細(xì)節(jié)

對(duì)細(xì)節(jié)的重視問(wèn)題，也是文化背景差異中的一個(gè)重要問(wèn)題。老子美學(xué)發(fā)端的中國(guó)藝術(shù)自古注重“道”“氣”“象”，不求形似但求神似的思想使得中國(guó)人更注重整體而非細(xì)節(jié)。尤其在荊浩的繪畫“六要”里，得到了詳細(xì)的解釋：“思者，刪拔大要，凝想形物。”“思”就是藝術(shù)想象活動(dòng)。這種藝術(shù)想象活動(dòng)，圍繞著創(chuàng)造審美意象這個(gè)中心，是一個(gè)集中、提煉、概括的過(guò)程[1]。因此，中國(guó)的穿越劇在影片情節(jié)編排上，影片在主人公實(shí)現(xiàn)穿越的同時(shí)更強(qiáng)調(diào)整體主題的把握和線索的澄清。事實(shí)上，此時(shí)穿越已經(jīng)僅僅成為形式，它的出現(xiàn)恰恰是為更好的表現(xiàn)主題而服務(wù)的，科幻色彩包括主人公實(shí)現(xiàn)穿越的合理性和方式顯然已成為次要元素。有趣的是，這類影片在放映播出后往往會(huì)得到較高的收視率和觀眾的一致好評(píng)，究其原因在于影片在編排手法和主次取舍上迎合了中國(guó)人的思維方式以及傳統(tǒng)文化理念，即注重主題，漠視細(xì)節(jié)。例如，最近熱播的《步步驚心》，前幾集節(jié)奏較快，容易入戲，進(jìn)宮后的劇情節(jié)奏逐漸放緩，重在抒情，使人有較多的回味空間。但為了劇情需要，女眷登上大殿等情節(jié)的安排上則明顯考慮不夠周全。《宮》則是另外一個(gè)典型例證，其為了表現(xiàn)古人與現(xiàn)代人轟轟烈烈的愛(ài)情，通過(guò)杜撰大量歷史事件，如太子的二立二廢，十八阿哥被大火燒死等情節(jié)，充分展現(xiàn)出穿越的驚天動(dòng)地，而其中的細(xì)節(jié)編排卻僅能說(shuō)是差強(qiáng)人意。

作為對(duì)比，西方人對(duì)待細(xì)節(jié)的態(tài)度則遠(yuǎn)比中國(guó)人要重視許多，也嚴(yán)謹(jǐn)許多。在很多西方穿越劇中，我們不難發(fā)現(xiàn)西方人在對(duì)于如何穿越這個(gè)問(wèn)題上，可謂是煞費(fèi)苦心，他們非常講究穿越的合理性，故事情節(jié)絲絲相扣，前后呼應(yīng)，儼如穿越真的現(xiàn)實(shí)存在一般，生怕觀眾對(duì)其真實(shí)性產(chǎn)生懷疑，而編劇對(duì)其中穿越過(guò)程的科學(xué)解釋更是堪比科普讀物，有理有據(jù)，邏輯縝密，帶給觀眾無(wú)盡思考空間，這也是西方穿越類影片的又一大亮點(diǎn)。例如，《回到未來(lái)》三部曲，不僅詳細(xì)描寫了時(shí)間機(jī)器的原理和結(jié)構(gòu)，而且片中一環(huán)套一環(huán)的故事情節(jié)，無(wú)不由編排縝密的細(xì)節(jié)刻畫做支撐，從而流暢地完成劇情演變。不過(guò)，近年來(lái)西方穿越劇由于面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在故事情節(jié)編排上越發(fā)復(fù)雜，過(guò)于講求細(xì)節(jié)描述，使得很多觀眾的思路未能在第一時(shí)間與影片情節(jié)同步，從而導(dǎo)致觀看后一些觀眾沒(méi)能很好地把握住影片的中心和線索，可謂是霧里看花，水中望月；而更為嚴(yán)重的是，另一些觀眾則會(huì)抱怨這類影片情節(jié)過(guò)于繁復(fù)，太消耗腦力，可能下次將不會(huì)選擇繼續(xù)觀看，從而導(dǎo)致影片失去了觀眾群體，也就面臨即將失去市場(chǎng)的危機(jī)。

此外，我們知道每一個(gè)事物都是由細(xì)節(jié)拼接而成的，如果把所有細(xì)節(jié)都把握住了，整件事也就明朗起來(lái)了。影視劇也是一樣，杜撰歷史自然是被允許的，好的影視作品會(huì)在細(xì)節(jié)拿捏中使編撰自然而然，渾然天成。但是，這里需要明確指出的是整體依然重于細(xì)節(jié)，正如有些不成功的西方穿越劇，當(dāng)其對(duì)細(xì)節(jié)解釋的權(quán)重超出對(duì)整體主題的表現(xiàn)時(shí)，往往使人摸不著頭腦，本末倒置。例如，《蝴蝶效應(yīng)2》與其系列的其他兩部影片相比，情節(jié)上只是一次次穿越的重復(fù)，而缺乏主線的整體把握，因此，無(wú)論是票房還是評(píng)價(jià)都沒(méi)有取得預(yù)期的結(jié)果。

總體來(lái)說(shuō)，中西方兩種不同文化背景造就出中西方穿越劇具有不同特點(diǎn)，在很大程度上映射出各自民族歷史的、傳統(tǒng)的思想和觀念。因此，進(jìn)一步探索其深層次差異性，迎合大眾消費(fèi)文化，如同歷史文化的坐標(biāo)，特色鮮明，當(dāng)我們真正地透過(guò)表面現(xiàn)象，了解其運(yùn)作的原因，我們就可以為穿越劇的發(fā)展奠定一定的理論基礎(chǔ)，并極大促進(jìn)其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 葉郎．中國(guó)美術(shù)史大綱[M]．上海：上海人民出版社，2010：p24．

[2] 道法自然的本質(zhì)．baike.省略/view/61193.htm

[3] 張法．中國(guó)藝術(shù)：歷程與精神[M]．北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社，2003

[2] 楊先藝．西方藝術(shù)簡(jiǎn)史[M]．北京：北京大學(xué)出版社，2008

[5] 中外穿越劇不同:中國(guó)人改變過(guò)去 西方人鐘情未來(lái). 省略/cul/2011/11-01/3430013.shtml

作者簡(jiǎn)介

篇5

古往今來(lái)，涼茶都是老百姓到街頭巷尾的中藥鋪買回半成品的配方藥材，自己回家煎熬，或者是到指定藥店代加工，頗為不便。

究竟是誰(shuí)，改變了千百年來(lái)的民間習(xí)慣，把涼茶鋪行業(yè)從散兵游勇、各自為政的局面，改變成了連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌管理的民族工業(yè)呢？他就是廣州涼茶行業(yè)的蛟龍―黃富強(qiáng)。

黃富強(qiáng)，香港黃振龍投資控股有限公司董事長(zhǎng)，香港海都工程有限公司董事長(zhǎng)、廣東國(guó)際華商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)⋯⋯黃富強(qiáng)身上類似的頭銜簡(jiǎn)直數(shù)不勝數(shù)，然而在這些光鮮的字眼背后，是卓越的創(chuàng)新和執(zhí)著的精神，在短短的十年內(nèi)，他完成了將區(qū)區(qū)涼茶這一民間飲料上升至民族工業(yè)的偉大創(chuàng)舉。

涼茶，1700年的淵源

公元306年，東晉道學(xué)醫(yī)藥家葛洪來(lái)到嶺南，感受到嶺南地區(qū)氣候濕熱，瘴病流行，于是以他悉心研究嶺南各種濕病醫(yī)藥，留下了針對(duì)嶺南氣候特征的大量醫(yī)學(xué)專著；嶺南人民根據(jù)葛洪的醫(yī)學(xué)理論，結(jié)合百姓在長(zhǎng)期防治疾病過(guò)程中的豐富經(jīng)驗(yàn)，以藥性寒涼、解暑消毒的中草藥，熬水來(lái)喝，形成了具有深厚嶺南文化底蘊(yùn)的涼茶。廣東涼茶其配方、術(shù)語(yǔ)世代相傳，一千多年來(lái)在民間廣為流傳。

相傳，廣東有三寶：燒鵝、荔枝、涼茶鋪。而前兩寶都是吃完后容易上火的，需要第三寶來(lái)調(diào)理，所以可見(jiàn)涼茶在廣東人生活中的地位之重?！霸趶V州，你可以不講廣州話，不認(rèn)識(shí)廣州的路，但你不可不知道廣州的涼茶店，涼茶文化是廣州文化的典型代表之一”，廣州媒體如是評(píng)價(jià)涼茶文化在嶺南地區(qū)的普遍。

廣東涼茶歷史悠久，因其具有清熱解毒、降火清熱的作用，因而在粵港澳三地深受喜愛(ài)。

涼茶初放

黃富強(qiáng)的父親黃振龍自小學(xué)習(xí)中醫(yī)藥理，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研制和實(shí)踐，他選用20余種廣東地道的中草藥作為基本原料，精心配制出“二十八味癍痧涼茶”，1946年，繼在廣東三水肇慶地區(qū)的涼茶鋪經(jīng)營(yíng)后，開(kāi)始了在廣州地區(qū)的涼茶創(chuàng)業(yè)生涯，由于其良好的功效和出色的行銷，至1960年代中期，黃振龍主理的涼茶鋪已達(dá)13家之多。

1996年當(dāng)黃富強(qiáng)從香港回來(lái)創(chuàng)業(yè)時(shí)，黃振龍涼茶鋪的數(shù)量?jī)H1家，由其同父異母的兄弟黃保強(qiáng)所經(jīng)營(yíng)，黃富強(qiáng)牽頭注資創(chuàng)辦了廣州黃振龍涼茶有限公司，專營(yíng)祖?zhèn)鞯狞S振龍涼茶，一個(gè)以家族為核心的私營(yíng)企業(yè)宣告誕生。此后，黃振龍涼茶店一家變多家，這個(gè)家族企業(yè)在黃振龍強(qiáng)大的品牌號(hào)召下，經(jīng)營(yíng)規(guī)模初具雛形。

涼茶盛開(kāi)

“未知幾許成功，先做十分努力”是黃富強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)格言。

真正讓黃振龍涼茶騰飛的是在引入特許連鎖體系之后。黃富強(qiáng)告訴筆者：“為了做好涼茶，我花了兩年時(shí)間特意去香港理工大學(xué)去研究藥理學(xué)和毒理學(xué)，對(duì)涼茶的配方進(jìn)行了嚴(yán)格的藥理檢測(cè)。我們一開(kāi)始就實(shí)行了統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一供貨、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一管理等?！?目前，黃富強(qiáng)在廣東省以及澳門范圍內(nèi)擁有800多家黃振龍涼茶分店，而且計(jì)劃以每年200家的速度擴(kuò)展市場(chǎng)。

為擴(kuò)大業(yè)務(wù)發(fā)展，推進(jìn)海外市場(chǎng)，黃振龍涼茶在1999年5月注冊(cè)成為中外合作企業(yè)，目前海外銷售分布大致是：馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家的量最大，占六成；日本占兩成；美國(guó)占兩成。

朋友們把黃富強(qiáng)形容為一條先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)的四驅(qū)龍。他在童年時(shí)期從廣東游過(guò)香江，在香港完成學(xué)業(yè)，青年時(shí)代在香港打下經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)后，重返故里，創(chuàng)立涼茶王國(guó)。稍后，更立志游過(guò)長(zhǎng)江黃河，將嶺南健康飲料和品牌連鎖經(jīng)營(yíng)的文化精髓帶到全國(guó)各地；在未來(lái)，更要將蘊(yùn)含悠久的中國(guó)文化遺產(chǎn)的民族品牌產(chǎn)品和茶文化沿著古代海上絲綢之路的軌跡，越過(guò)太平洋、大西洋，走到每個(gè)海外華僑身邊。

涼茶風(fēng)雨

涼茶行業(yè)雖然近年步入現(xiàn)代化產(chǎn)銷，但行業(yè)危機(jī)隨時(shí)涌現(xiàn)，粵港澳傳統(tǒng)涼茶這一事物并未擁有全國(guó)及整個(gè)食品行業(yè)的身份認(rèn)可。同時(shí)2004年底又發(fā)生了“北方狼”狀告“王老吉”一事，之后更一路南下?tīng)罡鎻V東涼茶，矛頭直指“黃振龍”。

涼茶這一具有一千多年悠久歷史的嶺南文化遺產(chǎn)面臨危機(jī)。作為廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，黃富強(qiáng)四處奔波、極力倡導(dǎo)，出錢出力，呼吁同行要團(tuán)結(jié)和自律，保護(hù)中華民族的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。

終于，在國(guó)家有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和機(jī)構(gòu)的重視和支持下，由廣東省文化廳、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)共同組建的廣東省食品文化遺產(chǎn)認(rèn)定委員會(huì)于2005年8月29日在廣州宣布，將涼茶認(rèn)定為“廣東省食品文化遺產(chǎn)”。

涼茶升華

2006年5月26日，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)涼茶等518個(gè)項(xiàng)目為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這意味著粵港澳的21家涼茶生產(chǎn)企業(yè)擁有的18 個(gè)品牌54個(gè)秘方及術(shù)語(yǔ)，將受到《世界文化遺產(chǎn)保護(hù)公約》及我國(guó)有關(guān)法律永久性保護(hù)。

篇6

【關(guān)鍵詞】溫針灸；功能性消化不良；有效性；安全性

文章編號(hào)：1004-7484（2013）-02-0935-01

功能性消化不良（Functional Dyspepsia，F(xiàn)D）又稱非潰瘍性消化不良（Non Ulcer Dyspepsia，NUD），其主要是指一組非器質(zhì)性病變引起的消化系統(tǒng)癥候群，如慢性胃炎、十二指腸炎等。臨床上表現(xiàn)為上腹脹滿、餐后飽脹、暖氣早飽、腹痛、厭食、惡心嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀，是臨床上的常見(jiàn)病之一，其不但發(fā)病率高，并且發(fā)病機(jī)制尚不明確，近年來(lái)已引起國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界的高度重視［1-3］。目前還沒(méi)有特異性的治療方法，臨床主要還是以藥物治療為主，但療效不佳，且副作用較大。國(guó)內(nèi)外研究表示，中醫(yī)治療該病已顯示出其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，其中，溫針灸治療功能性消化不良的療效顯著，且相比藥物治療具有安全無(wú)副作用的優(yōu)點(diǎn)［4-6］。因此，本文對(duì)溫針灸治療功能性消化不良進(jìn)行研究探討，取得了滿意的效果，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 選取2010年10月至2012年10月期間就診于我院的功能性消化不良患者108例作為研究對(duì)象并隨機(jī)分為兩組，每組54例。經(jīng)診斷均為本病患者。觀察組患者男26例，女28例，年齡介于21-63歲，平均（41.3±6.7）歲，病程為5個(gè)月-5年，平均病程（2.5±0.8）年；而對(duì)照組患者男27例，女27例，年齡介于23-65歲，平均（42.1±5.8）歲，病程為8個(gè)月-5年，平均病程（2.6±0.9）年。兩組患者在性別、年齡以及病程等方面均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P>0.05），具有可比性。診斷標(biāo)準(zhǔn)：①持續(xù)或間斷性的消化不良，臨床體征明顯，并持續(xù)l2周以上；②中醫(yī)診斷脾胃氣虛證；③排除糜爛、潰瘍及腫瘤等器質(zhì)性病變；④在試驗(yàn)前43周內(nèi)服用影響胃腸道功能的藥物或進(jìn)行過(guò)腹部手術(shù)者；⑤精神異?；蚝喜⑿难堋⒏?、腎功能異常患者；⑥未按規(guī)定用藥，無(wú)法判斷療效或資料不全等影響療效或安全性判斷者等等。

1.2 治療方法 對(duì)照組患者采用常規(guī)藥物嗎丁啉進(jìn)行治療，10mg/次，一日3次；而觀察組則在對(duì)照組的基礎(chǔ)上聯(lián)用溫針灸進(jìn)行治療，取中脘、足三里、氣海穴位，配以針刺內(nèi)關(guān)、陰陵泉、公孫。穴位常規(guī)消毒，提插捻轉(zhuǎn)補(bǔ)法使之得氣，并且為了防止艾火脫落灼傷皮膚，可在穴區(qū)灸前用硬紙片墊好，一日1次，隔天治療。兩組均以2周為一療程，兩療程后。觀察兩組患者胃腸癥狀的緩解情況，并對(duì)其進(jìn)行評(píng)分，比較其臨床療效和不良反應(yīng)率。

1.3 療效評(píng)價(jià) 本次研究對(duì)兩種治療方法的評(píng)價(jià)分為四個(gè)等級(jí)，顯效：患者胃腸癥狀及體征完全消失，證候積分減少>95%；顯效：患者胃腸癥狀及體征明顯消失，證候積分減少>75%；好轉(zhuǎn)：患者胃腸癥狀及體征基本消失，證候積分減少>45%；無(wú)效：患者胃腸癥狀及體征不緩解，甚至加重，證候積分減少

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。資料采用t檢驗(yàn)，組間對(duì)比采用χ2檢驗(yàn)，以P

2.1 兩組患者治療情況比較 治療后，觀察組反酸噯氣、惡心嘔吐、腹痛腹脹等胃腸癥狀的緩解情況明顯優(yōu)于對(duì)照組，經(jīng)分析，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P

2.2 兩組治療前后胃腸癥狀評(píng)分情況 治療前，兩組胃腸癥狀評(píng)分情況無(wú)明顯差異（P>0.05），治療后，觀察組患者的胃腸癥狀評(píng)分情況顯著改善，經(jīng)分析，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P

2.3 兩組方法臨床療效比較 觀察組的總有效率為96.30%，不良反應(yīng)率為11.11%，而對(duì)照組則為75.93%和31.48%?？梢?jiàn)觀察組的有效性和安全性均高于對(duì)照組，經(jīng)分析，各差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P

3 討 論

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，功能性消化不良的發(fā)病率正在逐年上升，本病可由多種因素引起，但其病因病理尚未明確，雖呈良性過(guò)程，但常反復(fù)發(fā)作、病程纏綿，嚴(yán)重影響著患者的身心健康。目前主要采用促胃腸動(dòng)力藥（如嗎丁琳、胃復(fù)安）等藥物進(jìn)行治療，但可選擇性小，療效也不盡滿意。中醫(yī)學(xué)研究表示，溫針對(duì)本病的療效甚佳，既可調(diào)理脾胃又可緩解癥狀，并且無(wú)任何毒副作用［7-8］。本研究也進(jìn)一步證實(shí)，溫針灸應(yīng)用于治療功能性消化不良，其療效確切，安全性高，值得在臨床上推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

［1］陳廣娥，顧興江，譚善瑞.針灸治療功能性消化不良療效觀察［J］.中國(guó)針灸，2000，20（6）：345-347.

［2］夏銘徽，孫忠人，杜嘉.人體各部病證遠(yuǎn)道取穴的規(guī)律探討［J］.針灸臨床雜志，2011，28（6）：123-135.

［3］馬婷婷.針刺特定穴治療功能性消化不良多中心大樣本隨機(jī)對(duì)照研究［D］.成都中醫(yī)藥大學(xué)，2010（07）：235-267.

［4］Tygat GNT，Noach LA，Ravws EAI.Definition of dyspepsia［J］.Scand J Gastroenterol，1990，26（supple 82）：1-74.

［5］Drossman DA.The functional gastrointestinal disorders and the Rome II process ［J］.Cut，1999，45（Supp1 II）：111.

［6］石亮.針刺配合熱敏灸治療功能性消化不良的臨床研究［D］.湖北中醫(yī)藥大學(xué)，2011（03）：15-18.

篇7

一、現(xiàn)狀分析；

1、規(guī)劃設(shè)計(jì)不合理

我們城市花園是在2000年設(shè)計(jì)建造的，在當(dāng)時(shí)可以稱得上是柯橋最漂亮、最先進(jìn)的小區(qū)。但設(shè)計(jì)師可能沒(méi)有考慮到社會(huì)進(jìn)步會(huì)這么快，會(huì)有這么多業(yè)主擁有私家車，所以沒(méi)有設(shè)計(jì)地下車庫(kù)。這是導(dǎo)致目前車輛亂停放的主要原因。

2、車庫(kù)數(shù)量不足

據(jù)我調(diào)查，城市花園現(xiàn)有住戶953戶，已購(gòu)車的有857戶，約占90%，可實(shí)際車庫(kù)只有452間，其中還有部分是對(duì)外的營(yíng)業(yè)房。按照這個(gè)數(shù)據(jù)看，車庫(kù)的供應(yīng)真是嚴(yán)重不足。

3、人為和管理因素

物業(yè)對(duì)小區(qū)車輛管理不到位，不少車主本來(lái)有車庫(kù)，可為了貪圖方便，把車停在了路邊，而自己家的車庫(kù)就儼然成了雜物堆放間。這樣一來(lái)，使原本寬敞的道路變得擁擠、狹窄。其次，還有部分車主缺乏公共道德，為一時(shí)方便，把車隨意停在路旁，甚至還有一些為了“緩和交通擁擠”，竟然將車停在了綠化帶上，使綠化變得“破爛不堪”。這也給我們的生活環(huán)境帶來(lái)了影響。

二、解決措施：

1、入庫(kù)停放

請(qǐng)保安進(jìn)行監(jiān)督，讓有車庫(kù)的車主一律將車停入車庫(kù)內(nèi)，禁止亂停亂放?；厥詹糠钟米髯孕熊囓噹?kù)的車庫(kù)，以合理的價(jià)錢賣給其他有車無(wú)庫(kù)的業(yè)主。

2、定位停放

對(duì)那些沒(méi)有車庫(kù)的車主，物業(yè)應(yīng)統(tǒng)一安排室外車位，并進(jìn)行有序停放。不讓其他車輛隨意占有停放，如有發(fā)現(xiàn)將處以適當(dāng)罰款，以示警告。如果不夠可以在社區(qū)附近規(guī)劃一些合理的停車位。

3、收取合理費(fèi)用

對(duì)于那些室外的車位，物業(yè)可收取一定的停放費(fèi)，如還有車輛亂停亂放的，也可進(jìn)行必要的罰款。然后將這些費(fèi)用用于改善小區(qū)綠化、環(huán)境，修理道路。

希望我的一些建議對(duì)我們城市花園的管理和發(fā)展起到一定的作用。讓我們共同努力，把我們的家園建設(shè)得更好。

附：各幢實(shí)際車庫(kù)調(diào)查表

幢數(shù)

車庫(kù)數(shù)量

幢數(shù)

車庫(kù)數(shù)量

第一幢

/

第二十四幢

2

第二幢

65

第二十五幢

2

第三幢

16

第二十六幢

12

第四幢

20

第二十七幢

12

第五幢

10

第二十八幢

5

第六幢

13

第二十九幢

12

第七幢

18

第三十幢

6

第八幢

18

第三十一幢

6

第九幢

18

第三十二幢

5

第十幢

18

第三十三幢

8

第十一幢

13

第三十四幢

5

第十二幢

13

第三十五幢

9

第十三幢

/

第三十六幢

14

第十四幢

12

第三十七幢

1

第十五幢

31

第三十八幢

13

第十六幢

12

第三十九幢

/

第十七幢

/

第四十幢

6

第十八幢

12

第四十一幢

8

第十九幢

2

第四十二幢

9

第二十幢

2

第四十三幢

7

第二十一幢

1

第四十四幢

8

第二十二幢

/

第四十五幢

6

第二十三幢

2

合計(jì)；

篇8

《中外管理》：飲料市場(chǎng)的旺季即將到來(lái)，加多寶的品牌管理在2013年有怎樣的目標(biāo)？在2013年的營(yíng)銷活動(dòng)中，加多寶會(huì)表現(xiàn)出怎樣的特色？

王月貴：2013年加多寶將繼續(xù)夯實(shí)涼茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者地位，繼續(xù)以傳承與弘揚(yáng)涼茶文化為企業(yè)使命，將涼茶文化及其所承載的中國(guó)傳統(tǒng)文化推向全世界。

我們?cè)?013年將繼續(xù)多元化的營(yíng)銷特色，娛樂(lè)營(yíng)銷、體育營(yíng)銷、國(guó)際營(yíng)銷將會(huì)繼續(xù)綜合發(fā)力。

《中外管理》：對(duì)加多寶在2012年的營(yíng)銷表現(xiàn)，您對(duì)哪些更滿意？

王月貴：在2012年我們成功地實(shí)現(xiàn)了品牌轉(zhuǎn)換。根據(jù)零點(diǎn)調(diào)研數(shù)據(jù)，加多寶涼茶上市后3個(gè)月，品牌知名度就達(dá)到了99.6%。在2013年3月23日中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息中心舉辦的“第十七屆全國(guó)市場(chǎng)銷量領(lǐng)先品牌信息會(huì)”上，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：加多寶罐裝涼茶市場(chǎng)占有率已經(jīng)遠(yuǎn)超80%

《中外管理》：您怎樣看待加多寶在渠道方面對(duì)加多寶品牌的支持，及其在渠道方面的特色？

王月貴：加多寶17年來(lái)積累了遍布全國(guó)的優(yōu)秀渠道商、經(jīng)銷商，我們一同成長(zhǎng)，不管是過(guò)去還是未來(lái)，渠道商、經(jīng)銷商一直都是加多寶的堅(jiān)強(qiáng)后盾。

加多寶的銷售渠道可謂大到國(guó)際酒店、大型商超，小到市井街巷的小賣部都有我們的鋪貨。

此外，對(duì)于渠道商、經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，更看重產(chǎn)品的內(nèi)涵、發(fā)展?jié)摿?，只要產(chǎn)品更具內(nèi)涵、更具有發(fā)展?jié)摿?、更受消費(fèi)者認(rèn)可，就能給渠道商、經(jīng)銷商更豐厚、更持久的回報(bào)。因此，加多寶始終不斷深化與上下游合作伙伴的合作，以實(shí)現(xiàn)共贏發(fā)展。

主攻“正宗”

《中外管理》：營(yíng)銷界有許多對(duì)加多寶營(yíng)銷的分析，您對(duì)哪些認(rèn)可？哪些不認(rèn)可？

篇9

【茶告訴我們的道理】普洱—不要畏懼歲月的流逝，它雖往往是可怕的敵人，但有時(shí)也能成就一些歷久彌香的經(jīng)典；抹茶—馥郁濃烈的香氣背后，是傾其所有的付出，甚至粉身碎骨；烏龍—要練就特殊的氣質(zhì)，必須耐得住靜置的寂寞；紅茶—腳步可以遍及全球，是因?yàn)樾膲驅(qū)拸V，有無(wú)限的包容性。

點(diǎn)評(píng)：一片茶葉，喝出層出不窮的道理。

@福建茶葉網(wǎng)

【中國(guó)茶產(chǎn)區(qū)地圖】中國(guó)茶產(chǎn)區(qū)分為華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)，但從各地生產(chǎn)的具有代表性的茶類可分為：長(zhǎng)江流域的綠茶產(chǎn)區(qū)、東南部的烏龍茶產(chǎn)區(qū)、西南部的黑茶產(chǎn)區(qū)。

點(diǎn)評(píng)：好茶不問(wèn)出處，走到哪，喝到哪。醉臥茶堂君莫笑，也學(xué)玉川子唱《茶歌》。

@龍井茶文化

很有意思，在舊時(shí)茶館里，如茶客示意續(xù)水，無(wú)需吆喝，將茶蓋揭起擺放在一邊，堂倌就會(huì)來(lái)續(xù)水；茶客要離開(kāi)一會(huì)兒，茶蓋靠茶托斜放；茶客喝夠不喝了，茶蓋朝天沉入茶碗，堂倌會(huì)意揀碗抹桌子；如果對(duì)茶館不滿意，只需將茶蓋、碗、托一字?jǐn)[開(kāi)，表示要投訴、不滿意，堂倌、老板要上前問(wèn)原因賠不是。

點(diǎn)評(píng)：以前去茶館消費(fèi)的是文化習(xí)俗，現(xiàn)在去茶館消費(fèi)的是經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

@茶人王心

“喝茶那點(diǎn)事兒”，有條件時(shí)要“講究”，是為用心；沒(méi)有條件可“將就”，當(dāng)是隨性。有條件時(shí)不“將就”，力求盡善盡美；沒(méi)條件時(shí)窮“講究”，就是舍本逐末，其實(shí)有得喝才是硬道理。

點(diǎn)評(píng)：粗茶淡飯，頤養(yǎng)天年；胡吃海塞，醫(yī)院報(bào)到。

@紅茶文化

“水為茶之母，器為茶之父”。有好水、好茶、好茶具、好環(huán)境，必定讓你在茶香繚繞、口舌生津、清甘幽長(zhǎng)的同時(shí)，以一顆清心面對(duì)生活中的貧寒與平淡；以一顆平常心面對(duì)生活中的擁有和失去；以一顆靜心面對(duì)生活中的挫折和磨難；以一顆智慧心面對(duì)生活中的復(fù)雜和多變；以一顆禪心面對(duì)金錢和財(cái)富……

點(diǎn)評(píng)：在人有我無(wú)的對(duì)比面前，只有HOLD住，才能不羨慕嫉妒恨??！

@Knight-陪伴您

【涼茶多喝傷脾胃】涼茶由甘寒或苦寒的中草藥熬制而成，具有清熱除濕及生津降火的作用，飲用適當(dāng)，在炎熱的天氣下可以解渴清熱，但如果不加節(jié)制，一口渴就猛喝涼茶，則會(huì)損傷脾胃、傷陽(yáng)氣。人一旦脾胃受損，就會(huì)影響食欲和消化，出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀，特別是老人和小孩，應(yīng)該少喝。

點(diǎn)評(píng)：怕上火，扛西瓜回家！

@茶為媒聯(lián)盟

有一個(gè)男人，叫鐵羅漢；他常吃一種肉，叫肉桂；愛(ài)上一個(gè)美眉，叫金駿眉；美眉有一顆種，叫正山小種；他們都住在一座山上，叫本山；而山上有一種聲音，叫鐵觀音。

點(diǎn)評(píng)：有興趣的都來(lái)接龍，爭(zhēng)取編成一本書！

@武夷星茶業(yè)有限公司

篇10

英國(guó)茶文化為其文學(xué)創(chuàng)作提供豐富的素材，在茶文化的侵染中，英國(guó)文學(xué)中又充滿了茶香韻味，兩者相互融合、相互影響。本文注重研究跨越時(shí)空境界的英國(guó)文學(xué)與茶文化，從英國(guó)茶文化與英國(guó)文學(xué)入手，重點(diǎn)闡釋英國(guó)小說(shuō)、詩(shī)歌以及散文中茶文化。

關(guān)鍵詞：

跨越時(shí)空；英國(guó)文學(xué)；茶文化；比較

1英國(guó)飲茶習(xí)俗

荷蘭人將中國(guó)茶葉帶到英國(guó)，早期價(jià)格非常之昂貴，其價(jià)值如同黃金，只有王室貴族才有消費(fèi)的能力，當(dāng)時(shí)宮廷中流行喝酒，經(jīng)常有人喝醉。早在16世紀(jì)時(shí)意大利作家波特羅(GeiovamniBotero)認(rèn)為茶是一種中草藥，利于身體健康、助于驅(qū)除邪氣，且可以有效緩解宿醉帶來(lái)的病癥。一時(shí)間茶葉藥用價(jià)值得到英國(guó)人的信賴，成為茶葉廣告、學(xué)術(shù)研究的重點(diǎn)。而后英國(guó)資本主義工業(yè)的快速發(fā)展，隨著茶葉價(jià)格的降低以及宮廷貴族的傳播與推崇，茶葉逐漸深入到尋常百姓家。由于英國(guó)一日三餐習(xí)俗與中國(guó)不同，早餐豐富、午餐簡(jiǎn)單、晚餐又晚，貝德芙公爵夫人安娜女士就在午餐與晚餐之間飲用些茶點(diǎn)，還可以與朋友聊天閑談，久而久之這一習(xí)慣被大多數(shù)人所接受，在貴婦們的傳播與推崇下形成特色英國(guó)下午茶文化，無(wú)論是貴族聚會(huì)、朋友小聚，紅茶配著三明治、餅干成為當(dāng)時(shí)的茶點(diǎn)時(shí)尚，再用各種精致的茶器具以及各種舞蹈娛樂(lè)活動(dòng)，成為了當(dāng)時(shí)最流行的時(shí)尚，甚至成為了人們進(jìn)入上流社會(huì)的最佳場(chǎng)所。英國(guó)人愛(ài)喝茶可以堪比中國(guó)人，但其與中國(guó)飲茶文化大不相同，他們喜歡在茶中加入如牛奶、糖，并與甜點(diǎn)等一起飲用，且還有固定的時(shí)間，對(duì)飲茶的環(huán)境提出很好的要求，因此根據(jù)不同的飲茶時(shí)間，英國(guó)茶文化又分為早茶、上午茶、下午茶以及晚餐茶，其中以下午茶為核心?！稅?ài)麗絲漫游仙境》是英國(guó)著名的兒童文學(xué)，也是兒童最為喜歡的童話故事，愛(ài)麗絲漫游仙境時(shí)時(shí)常與伙伴們享受優(yōu)雅的下午茶，這足以說(shuō)明下午茶文化在英國(guó)的流行。英國(guó)的下午茶文化逐漸滲透到物質(zhì)生活、文化生活的方方面面，成為英國(guó)茶文化的代表。

2英國(guó)文學(xué)與茶文化

在英國(guó)茶文化形成發(fā)展過(guò)程中，茶葉不僅僅是“繆斯之友”、“眾神的甘露”而且是小說(shuō)靈感的源泉，也受到許多詩(shī)人、畫家、作曲家的追捧，甚至成為他們成名的助推力。德蒙•沃爾特為皇后寫的贊美詩(shī)《飲茶王后之歌》一時(shí)間家喻戶曉，廣為流傳，沃爾特從此名聲大噪。英國(guó)劇作家皮內(nèi)羅將茶視為自己內(nèi)心世界的情感寄托，引領(lǐng)他探索陌生的未知世界，帶領(lǐng)他思考當(dāng)下及未來(lái)的生活，思考生命的意義，這與古代古人對(duì)茶的感觸與體會(huì)如出一轍。茶在英國(guó)文學(xué)家視野中，既是日常飲用、招待客人的物質(zhì)用品，也是文學(xué)家們情感寄托的精神糧食，其在英國(guó)文學(xué)家的影響力不亞于茶在中國(guó)文學(xué)界的影響力。當(dāng)時(shí)有關(guān)茶書籍的銷售量非常之高，給英國(guó)的文學(xué)界創(chuàng)作帶來(lái)了春日的陽(yáng)光與雨露，也為創(chuàng)造大眾喜愛(ài)的讀物提供了豐富的素材；英國(guó)文學(xué)又為茶文化的豐富、流傳創(chuàng)造了良好的平臺(tái)。可以說(shuō)，英國(guó)文學(xué)與茶文化是相互融合、相互影響的關(guān)系，下文將重點(diǎn)分析英國(guó)經(jīng)典的小說(shuō)與詩(shī)歌中對(duì)茶文化的描述，是如何豐富其文學(xué)主題的。

3英國(guó)文學(xué)與茶文化的相融

在英國(guó)，茶葉從起初的物質(zhì)、藥品到飲料再到后來(lái)形成了茶文化和創(chuàng)作素材，成為激發(fā)文學(xué)家創(chuàng)作靈感的甘露。17世紀(jì)當(dāng)茶與咖啡、可可同時(shí)出現(xiàn)在咖啡館時(shí)，在咖啡館中流傳一句話———“你去了就可以看到牧師在喝咖啡，而詩(shī)人在品茶。”可見(jiàn)，茶對(duì)英國(guó)文學(xué)的影響，也因英國(guó)文學(xué)的興盛而豐富了茶文化。

3.1英國(guó)小說(shuō)中的茶文化

英國(guó)茶文化深得英國(guó)文學(xué)家的歌頌與稱贊，英國(guó)文壇泰斗塞繆爾約翰遜寧愿做茶鬼，“與茶為伴歡娛黃昏，與茶為伴撫慰良宵；與茶為伴迎接晨曦，典型頑固不化的茶鬼！”他對(duì)茶的喜愛(ài)不比我國(guó)古代文人對(duì)茶的喜愛(ài)少，其以茶會(huì)友創(chuàng)辦的文學(xué)俱樂(lè)部，成為當(dāng)時(shí)文學(xué)界的流行風(fēng)尚。勞倫斯在其長(zhǎng)篇小說(shuō)《兒子與情人》中在講述19世紀(jì)末英國(guó)底層人民艱辛生活以及復(fù)雜變態(tài)的心理—“戀母情結(jié)”，在這一宏大主題中作者展現(xiàn)英國(guó)家庭飲茶風(fēng)俗。莫雷爾是個(gè)挖煤工，貪杯、粗俗，但其十分愛(ài)喝茶，無(wú)論自己工作多么辛苦，身體多么勞累，他回到家第一件事就是煮水燒茶，似乎在家中只有他喝茶的時(shí)候才是幸福的。作者事無(wú)巨細(xì)地描述了莫雷爾很多喝茶的不同習(xí)慣與場(chǎng)景，比如他下井時(shí)就喜歡喝不加奶不加糖的涼茶；他隨時(shí)會(huì)把鐵皮水壺灌滿茶，看見(jiàn)太太喝著他沏的茶時(shí)，他也感覺(jué)十分滿足；有時(shí)莫雷爾喝茶時(shí)非常粗獷，甚至不顧形象將茶直接倒在茶碟上，待茶涼些時(shí)，隔著大胡子一口氣喝完，胡子烏黑黑的，喝完后嘆了口氣，隨時(shí)繼續(xù)將茶倒在一茶碟上。小說(shuō)中像這樣細(xì)節(jié)的描述還很多，從這些喝茶的細(xì)節(jié)中我們看到英國(guó)底層百姓愛(ài)喝茶，但又無(wú)法享受優(yōu)雅的飲茶方式，這與當(dāng)時(shí)宮廷貴族、上流社會(huì)的下午茶形成了鮮明對(duì)比。凱瑟琳•曼斯費(fèi)爾德的短篇小說(shuō)《花園茶會(huì)》描述有錢人家的一場(chǎng)下午茶會(huì)，在自己的花園中搭著精致的帳篷，專業(yè)的樂(lè)隊(duì)，美味可口的各色點(diǎn)心，定制的高級(jí)糕餅，各種果醬，高檔的茶具和茶葉，茶托、茶盤、餐巾、刀叉勺等器具都有繁復(fù)嚴(yán)格的規(guī)定……處處彰顯著主人的高貴、優(yōu)雅的生活，展現(xiàn)了主人浪漫的生活格調(diào)。而勞倫斯筆下茶在底層百姓的生活僅僅是飲料之一，或許可以幫助他們緩解疲勞，而只有在周末家庭聚會(huì)中，茶會(huì)才會(huì)顯得稍微豐富些，但無(wú)法企及上流社會(huì)茶會(huì)的優(yōu)雅與浪漫。[1]

3.2英國(guó)詩(shī)歌中的茶文化

隨著英國(guó)人對(duì)茶的喜愛(ài)，茶文化在當(dāng)?shù)匮杆俦粡V泛接受，詩(shī)人們抑制不住自己的情感紛紛創(chuàng)作茶詩(shī)，既從不同的視角展現(xiàn)英國(guó)人對(duì)茶的愛(ài)，又啟發(fā)人們的思考。英國(guó)詩(shī)人和劇作家納厄姆•泰特合作的《靈丹妙藥：茶詩(shī)兩篇》：“健康之飲和靈魂之飲，美德和優(yōu)雅人士開(kāi)懷地痛飲，它像令人高興的花蜜，又像一劑古希臘傳說(shuō)的忘憂藥。”飲茶已經(jīng)深入到英國(guó)人的靈魂之中，她能讓你開(kāi)懷又能讓你忘卻煩惱，以至于“阿波羅在天亭第一次嘗到芳香的茶葉時(shí)，產(chǎn)生不朽的力量，那種開(kāi)心勝過(guò)花蜜和忘憂藥。”詩(shī)人用通俗易懂、活潑有趣的語(yǔ)言表達(dá)對(duì)茶的無(wú)限熱愛(ài)，茶能賦予你開(kāi)心，賜予你不朽的力量，從這里我們便能明曉為何茶葉會(huì)成為英國(guó)人生活中不可缺少的一部分了。濟(jì)慈和雪萊都是英國(guó)浪漫主義詩(shī)人的代表，濟(jì)慈在詩(shī)歌中刻畫了戀人們等茶喝的場(chǎng)景：“一點(diǎn)一點(diǎn)地吃著烤面包，在嘆息中等待涼茶……”。雪萊被稱之為詩(shī)人中的詩(shī)人，其在一首300多行的長(zhǎng)詩(shī)中寫道：那藥師醫(yī)士抱怨的飲品，而我會(huì)不顧勸誡大口痛飲，當(dāng)死神來(lái)臨我們將拋硬幣決定為飲茶而死誰(shuí)第一。拜倫在詩(shī)中寫道：“你還在心情憂郁嗎？那就去喝中國(guó)茶吧。”茶是戀人約會(huì)聊天的必備品，是人們打發(fā)無(wú)聊時(shí)間、是緩解情緒的必需品，喝茶時(shí)的優(yōu)雅與格調(diào)是他們高尚精神的體現(xiàn)，無(wú)論何時(shí)哪怕面臨死亡時(shí)，英國(guó)人都要喝茶，可見(jiàn)茶在英國(guó)受歡迎的程度。維多利亞時(shí)期著名作家狄更斯，《匹克威克外傳》中介紹英國(guó)正式非正式茶會(huì)，從達(dá)官顯貴的高雅茶會(huì)到普通百姓的日常飲用不同的場(chǎng)景，折射了英國(guó)當(dāng)時(shí)城鄉(xiāng)的社會(huì)生活和風(fēng)土人情[2]。1663年，在凱瑟琳公主與查理二世結(jié)婚一周年時(shí)，詩(shī)人埃德蒙•沃爾特特意為寫了贊美詩(shī)《飲茶王后之歌》送給皇后，譯文為：“花神寵秋色，嫦娥矜月桂。月桂與秋色，美難與茶比。一為后中英，一為群芳最。物阜稱東土，攜來(lái)感勇士。助我清明思，湛然去煩累。欣蓬事誕晨，祝壽介以次。”[2]詩(shī)人既贊美了茶精神之美，品德之高，同時(shí)又稱贊凱瑟琳皇后的美貌及其對(duì)飲茶文化的推廣，將贊凱瑟琳皇后茶之美相媲美，該詩(shī)歌得到皇后的欣賞。從這里透露出當(dāng)時(shí)英國(guó)宮廷貴族們對(duì)茶文化的崇尚與癡迷，也反映出當(dāng)時(shí)貴族生活奢靡之風(fēng)氣。茶文化為小說(shuō)家、詩(shī)人提供了豐富的素材，為其描述人物形象、社會(huì)現(xiàn)狀提供了很好的意象，豐富了文學(xué)作者主題思想；同時(shí)，英國(guó)文學(xué)又為茶文化體系的形成與內(nèi)涵表達(dá)提供詳實(shí)的記錄，英國(guó)著名的詩(shī)人———亞歷山大•波蒲在《額發(fā)之》中表達(dá)了，飲茶不單單是一種生活方式，更是一種獨(dú)特的意境和感覺(jué)，可謂是傳播茶文化的佳作。

3.3英國(guó)散文中的茶文化

英國(guó)散文與茶文化的高雅之精神更加契合，散文充滿了詩(shī)意的美，尤其是抒情性散文、散文類詩(shī)歌，茶葉又是純凈的、神圣的，茶與散文可謂是最完美的組合。吉辛的散文代表作《四季隨筆》主要講述歸隱鄉(xiāng)野的文人———隱士賴克羅夫特，對(duì)大自然、對(duì)書籍以及對(duì)往日美好回憶的眷戀，向往淡泊寧?kù)o的大自然生活。作者在散文中描寫了很多日常喝茶、茶會(huì)、飲茶禮儀，茶會(huì)中人與事，如“一天中光明時(shí)刻，散步回來(lái)，有點(diǎn)倦了，便脫掉靴子，坐在深深的有著柔軟扶手的安樂(lè)椅上等著茶盤。”[3]寥寥數(shù)筆讀起來(lái)如同漫步在江南小巷之中，安靜而又美好，深深表達(dá)作者對(duì)茶的喜愛(ài)，對(duì)茶文化的欣賞，不自覺(jué)地等著喝茶，可見(jiàn)茶已成為作者家庭日常生活不可或缺的用品，甚至已經(jīng)滲入其靈魂之中，也表達(dá)了作者對(duì)家庭生活的享受。藝術(shù)創(chuàng)作源自現(xiàn)實(shí)生活，作者對(duì)茶的喜愛(ài)也正折射出當(dāng)時(shí)英國(guó)社會(huì)對(duì)茶的癡迷，只有如此才能將生活的細(xì)節(jié)，無(wú)意識(shí)的心理動(dòng)作滲透到文學(xué)中?！端募倦S筆》作者還描述了很多家庭聚會(huì)時(shí)茶桌禮儀，這些都是英國(guó)茶文化的重要內(nèi)容。豐富的茶文化為小說(shuō)增添了生活氣息，也為英國(guó)茶文化在全世界范圍的普及提供有利的渠道，更為后人研究英國(guó)歷史文化提供真實(shí)的資料。茶是英國(guó)文學(xué)中至關(guān)重要的一部分，很多文學(xué)家們因?yàn)閻?ài)茶而寫茶，因?yàn)閷懖瓒鼝?ài)茶，無(wú)論是在小說(shuō)、詩(shī)歌還是散文等文學(xué)題材中，我們都可以看到茶的影子，體會(huì)到英國(guó)與眾不同的茶文化，在濃郁茶文化的侵染中，英國(guó)文學(xué)多幾分魅力與精妙。英國(guó)文學(xué)的發(fā)展與成熟，進(jìn)一步普及了茶文化，擴(kuò)大了茶文化的影響。

作者：石穎 王晶 單位：河北科技師范學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]（英）勞倫斯，陳良廷，劉文瀾譯.兒子與情人[M].北京：人民文學(xué)出版社.2014.