導(dǎo)語：如何才能寫好一篇前臺頂崗實(shí)習(xí)鑒定總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案從酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的基本要求出發(fā)，在分析借鑒國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)教育資源人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，制訂并實(shí)施酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)改革方案，在實(shí)踐過程中不斷加以總結(jié)、完善，最終構(gòu)建出適用于酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式及運(yùn)行機(jī)制。酒店管理專業(yè)以培養(yǎng)高技能高素質(zhì)酒店服務(wù)管理人才為專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的兩個意識(職業(yè)認(rèn)同感、服務(wù)意識)、三項(xiàng)核心職業(yè)技能(前廳服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù))、三種能力(方法能力、管理能力、創(chuàng)新能力)，人才培養(yǎng)模式主要采用“2121”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。具體操作程序是：新生報(bào)到后，第一學(xué)期開學(xué)時先到企業(yè)參觀，對于學(xué)生了解企業(yè)的崗位要求，提高實(shí)踐能力；轉(zhuǎn)換角色，樹立“企業(yè)人”意識；端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高理論學(xué)習(xí)的針對性能起到積極作用。學(xué)生前兩個學(xué)期(稱為前“2”)在校學(xué)習(xí)理論知識，進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)；第三學(xué)期(稱為前…1’)再到企業(yè)實(shí)習(xí)，結(jié)合具體工作崗位進(jìn)行實(shí)踐性學(xué)習(xí)，以驗(yàn)證理論技術(shù)與生產(chǎn)技術(shù)之間的吻合程度；第四、第五學(xué)期(稱為后“2”)學(xué)生再返?？偨Y(jié)實(shí)踐性學(xué)習(xí)成果，繼續(xù)學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)理論知識，第六學(xué)期(稱為后…1’)學(xué)生再回到酒店進(jìn)行畢業(yè)性實(shí)習(xí)。如此交替，既能有效提高學(xué)生的實(shí)踐能力、崗位適應(yīng)能力和職業(yè)素養(yǎng)，又能實(shí)現(xiàn)與企業(yè)需要之間的無縫對接。

二、課程體系

(一)漸進(jìn)式課程體系的構(gòu)建

我們改革了原有的學(xué)科課程體系，構(gòu)建了基礎(chǔ)能力與職業(yè)能力漸進(jìn)式課程體系，由“基礎(chǔ)能力培養(yǎng)系統(tǒng)”、“核心職業(yè)能力培養(yǎng)系統(tǒng)”、“復(fù)合職業(yè)能力培養(yǎng)系統(tǒng)”3個子系統(tǒng)組成?！盎A(chǔ)能力培養(yǎng)系統(tǒng)”3個模塊的主要課程集中安排在第一、二學(xué)期，以培養(yǎng)學(xué)生的基本通識性能力及酒店行業(yè)基本素質(zhì)為主線，以酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)、酒店管理集團(tuán)文化宣講、酒店職業(yè)經(jīng)理人講座等開放性實(shí)踐活動為載體，特別注重對學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感的培養(yǎng)，為學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)打好基礎(chǔ)?！昂诵穆殬I(yè)能力培養(yǎng)系統(tǒng)”2個模塊的主要課程集中安排在第二、四學(xué)期，以前廳服務(wù)與管理能力、客房服務(wù)與管理能力、餐飲服務(wù)與管理能力3大核心職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主線，以當(dāng)?shù)鼐频昶髽I(yè)參觀學(xué)習(xí)、短期頂崗實(shí)習(xí)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)等職業(yè)性實(shí)踐活動為載體，學(xué)生在真實(shí)職場中的對客服務(wù)、團(tuán)隊(duì)合作中獲得核心服務(wù)能力和核心管理能力?！皬?fù)合職業(yè)能力課程系統(tǒng)”2個模塊的主要課程集中安排在第三、六學(xué)期，在學(xué)生具備核心職業(yè)能力的基礎(chǔ)上拓展相關(guān)職業(yè)崗位知識和能力?；A(chǔ)能力與職業(yè)能力漸進(jìn)式課程體系的最后環(huán)節(jié)為頂崗實(shí)習(xí)，安排在第三、六學(xué)期。根據(jù)學(xué)生在“2121”工學(xué)結(jié)合多崗位實(shí)踐計(jì)劃中的表現(xiàn)、酒店實(shí)際崗位需求等有針對性地安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位。頂崗實(shí)習(xí)過程中還需完成學(xué)院規(guī)定的畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)。學(xué)院專職教師和酒店指導(dǎo)教師共同指導(dǎo)和管理學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)是使基礎(chǔ)能力培養(yǎng)與職業(yè)能力培養(yǎng)融合的實(shí)踐載體。

(二)開發(fā)核心職業(yè)能力培養(yǎng)系統(tǒng)課程

根據(jù)酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，以深入細(xì)致的行業(yè)調(diào)研為基礎(chǔ)，確定酒店管理專業(yè)畢業(yè)生從事的職業(yè)崗位群為：星級酒店作業(yè)層管理及服務(wù)人員，核心崗位為酒店三大運(yùn)作部門作業(yè)層管理及服務(wù)人員。行業(yè)調(diào)研的結(jié)果顯示出，以上職業(yè)崗位勝任力包括熟練的對客服務(wù)能力和基本的團(tuán)隊(duì)管理能力。因此，我們對酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)能力與職業(yè)能力漸進(jìn)式課程體系中的核心職業(yè)能力培養(yǎng)系統(tǒng)進(jìn)行了以能力為本位的工作過程系統(tǒng)化課程設(shè)計(jì)與開發(fā)。核心服務(wù)能力課程模塊的前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理3門核心課程，以及由此確定了核心職業(yè)能力系統(tǒng)核心課程基本能力標(biāo)準(zhǔn)。

(三)課程設(shè)置與課程內(nèi)容國際化

1．強(qiáng)化酒店職場英語課程。課程設(shè)置、課程內(nèi)容國際化，酒店職場英語課程從第二學(xué)期一直開設(shè)至第五學(xué)期，長達(dá)3個學(xué)期，每個學(xué)期針對不同的崗位進(jìn)行職場英語的強(qiáng)化訓(xùn)練，適應(yīng)國際化酒店對員工英語能力的要求。

2．課程內(nèi)容注重多元文化。在核心職業(yè)能力課程、復(fù)合能力課程授課內(nèi)容中都有機(jī)地融入其它國家和地區(qū)的常識、理念、方法等國際化知識和技能，適應(yīng)國際化酒店對員工涉及到旅游客源地等知識的要求、與來自不同社會文化背景的顧客和同事共處能力的要求。

3．借鑒國際職業(yè)資格證書課程理念方法。酒店管理專業(yè)課程設(shè)置、開發(fā)、授課、考核鑒定等一系列課程管理的過程中借鑒了國外一些接待行業(yè)證書課程的標(biāo)準(zhǔn)、授課方式、考核鑒定方式、評估反饋方式等，整個課程管理過程與國際職業(yè)資格證書課程接軌。

三、課程規(guī)范

在“以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，以工作過程為導(dǎo)向”的課程設(shè)計(jì)理念指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)編寫了核心服務(wù)能力課程模塊的前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理3門核心課程的課程標(biāo)準(zhǔn)，并按照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行了細(xì)致的教學(xué)設(shè)計(jì)，其基本教學(xué)內(nèi)容與要求如下所述：

(一)前廳與客房管理

本課程主要講授：酒店房務(wù)管理導(dǎo)論，客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)，客房價格制定，前臺客房銷售管理，前廳服務(wù)管理，客房服務(wù)管理，客房清潔保養(yǎng)，客房設(shè)備物資管理，客房經(jīng)營效益分析等。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握現(xiàn)代酒店房務(wù)管理的特點(diǎn)、內(nèi)容及方法，培養(yǎng)學(xué)生解決房務(wù)管理中所面臨各種問題的能力，為在實(shí)踐工作中自覺運(yùn)用這些知識和基本原理指導(dǎo)酒店房務(wù)管理活動打下基礎(chǔ)。通過學(xué)習(xí)學(xué)員應(yīng)具有一定的前廳客房服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識，并能利用所學(xué)知識為前廳客房服務(wù)與管理事業(yè)服務(wù)或出謀獻(xiàn)策。

(二)餐飲服務(wù)與管理

本課程主要講授餐飲企業(yè)概述、餐飲企業(yè)經(jīng)營策劃、菜單的策劃與設(shè)計(jì)、餐飲衛(wèi)生與安全管理、餐飲原材料的采購與保管、廚房生產(chǎn)管理、餐飲服務(wù)管理、酒水服務(wù)管理、餐飲衛(wèi)生與安全管理、餐飲市場營銷管理、餐飲企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新以及餐飲服務(wù)的基本技能。

四、教學(xué)方法

(一)理論與實(shí)踐相結(jié)合

重理論、強(qiáng)實(shí)踐理論與實(shí)踐交互滲透，將理論與實(shí)踐融合在一起。強(qiáng)調(diào)邊理論邊實(shí)踐、交互滲透、逐漸遞進(jìn)，從而達(dá)到螺旋上升的教學(xué)效果。依托工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，通過在校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)室模擬操作和校外實(shí)訓(xùn)基地頂崗實(shí)習(xí)相結(jié)合，強(qiáng)化對理論知識的理解，并增強(qiáng)解決實(shí)際問題的能力。

(二)把課堂搬到酒店，實(shí)施現(xiàn)場教學(xué)

實(shí)施工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式，校企共享教學(xué)資源，酒店提供真實(shí)的對客服務(wù)環(huán)境給學(xué)生，并為每一位學(xué)生指定一名現(xiàn)場導(dǎo)師，實(shí)施現(xiàn)場教學(xué)?，F(xiàn)場教學(xué)中多采用講解、示范、操作、總結(jié)四步法，學(xué)生為主體、現(xiàn)場導(dǎo)師為主導(dǎo)，這種方法能使學(xué)生快速地掌握酒店服務(wù)技能。同時在現(xiàn)場教學(xué)中更多地還用到觀察法、談話法、欣賞法、展示法等。酒店依據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)定期對學(xué)生進(jìn)行考核；酒店管理專業(yè)專職教師定期到學(xué)生崗位實(shí)踐的現(xiàn)場對學(xué)生是否達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的知識、技能、素質(zhì)進(jìn)行考核與鑒定。酒店導(dǎo)師與學(xué)院專職教師互動、協(xié)商共同完成學(xué)生的現(xiàn)場教學(xué)。

(三)采用以學(xué)生為中心，以能力為本位的教學(xué)方法

在工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式下，充分利用行業(yè)優(yōu)勢，采用“以學(xué)生為中心，以能力為本位”的教學(xué)方法。大力提倡在實(shí)訓(xùn)基地現(xiàn)場教學(xué)、案例教學(xué)、討論式教學(xué)、模擬教學(xué)等教學(xué)方法，理論聯(lián)系實(shí)際。由“以教師為中心”轉(zhuǎn)為“以學(xué)生為中心”。常見的“以能力為本位”的授課方法包括敘述式教學(xué)、互動式教學(xué)——動中學(xué)、小組討論式教學(xué)，探討式、解決問題式教學(xué)，個性化、獨(dú)立式學(xué)習(xí)、現(xiàn)實(shí)模擬式學(xué)習(xí)等。以能力為本位的教學(xué)方法很多，一堂課可以使用單一的教學(xué)活動，也可以多種方式結(jié)合使用，挑選出最富成效的教學(xué)方法與教學(xué)目標(biāo)相符。

五、組織實(shí)施

(一)高密度動員，注重思想引導(dǎo)

在模式的初創(chuàng)期，學(xué)生在第三、六學(xué)期兩個學(xué)期都在企業(yè)實(shí)習(xí)，酒店管理專業(yè)所有學(xué)生都必須參加。有的學(xué)生和家長認(rèn)為學(xué)生只有在學(xué)校里，坐在課堂上才是學(xué)習(xí)，交了學(xué)費(fèi)，卻到企業(yè)去參加服務(wù)實(shí)踐，學(xué)費(fèi)豈不是白交了?因此，思想上一時還轉(zhuǎn)不過彎來。面對這種情況，學(xué)校一是做好思想認(rèn)識不到位學(xué)生的思想工作，系主任、輔導(dǎo)員、專業(yè)課教師等多次在學(xué)生會議上及其他場合宣傳工學(xué)結(jié)合在提高學(xué)生綜合職業(yè)能力和就業(yè)競爭力上的作用，鼓勵學(xué)生積極投入到“工學(xué)結(jié)合”教育模式中；同時，發(fā)放致家長信，向家長宣傳工學(xué)結(jié)合的重要作用，取得家長的支持和理解。

(二．)課程的創(chuàng)新

高職教育培養(yǎng)的是企業(yè)需要的一線人才，企業(yè)的要求是學(xué)校人才培養(yǎng)的方向。因此，要根據(jù)企業(yè)先進(jìn)的服務(wù)技能和管理文化的要求。構(gòu)建高職教育的課程體系。工學(xué)結(jié)合的課程體系就是以企業(yè)的管理文化和服務(wù)技能為主要標(biāo)準(zhǔn)，在企業(yè)管理人員的直接參與下構(gòu)建的。

一是按文化基礎(chǔ)、大類專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)方向四個平臺構(gòu)建理論教學(xué)體系。

二是突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)踐教學(xué)的課時占總課時的一半以上。注重學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，在企業(yè)實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)技能和“企業(yè)人”意識。

三是“酒店質(zhì)量管理”、“前廳經(jīng)營與管理”、“客房經(jīng)營與管理”等實(shí)踐性課程由企業(yè)管理人員講授，學(xué)生在企業(yè)的服務(wù)現(xiàn)場完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

四是學(xué)生在企業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)的同時，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際，確定課題，在企業(yè)經(jīng)理人員的指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文。

(三)師資的配備

模式實(shí)施所需的師資隊(duì)伍，按如下原則進(jìn)行組建，一是學(xué)校選擇專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實(shí)，技術(shù)水平和實(shí)踐能力較強(qiáng)，教學(xué)水平高的教師擔(dān)任理論教學(xué)任務(wù)；二是部分專業(yè)方向課教師和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師聘請企業(yè)管理人員擔(dān)任；三是實(shí)踐教學(xué)過程中的指導(dǎo)教師全部由企業(yè)管理人員擔(dān)任。由于學(xué)校有相當(dāng)一部分教師在酒店參加過實(shí)踐，他們具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，了解企業(yè)對高職人才的需求，熟悉企業(yè)的管理制度和企業(yè)文化，教學(xué)上，能做到理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，課堂講授深入淺出，受到學(xué)生的普遍歡迎。與此同時，學(xué)校也建設(shè)了一支穩(wěn)定的兼職教師隊(duì)伍，節(jié)省了學(xué)校的辦學(xué)成本。

(四)機(jī)制的保障

產(chǎn)學(xué)合作教育的深入開展，需要有一個良好的運(yùn)行機(jī)制，而良好的產(chǎn)學(xué)合作教育運(yùn)行機(jī)制需要政府、企業(yè)、學(xué)校三方的共同努力。就學(xué)校來說，建立互惠互利的產(chǎn)學(xué)合作運(yùn)行機(jī)制是十分重要的，學(xué)校要為產(chǎn)學(xué)合作教育積極創(chuàng)造條件，如在教學(xué)計(jì)劃的安排上，要首先考慮產(chǎn)學(xué)合作教育的需要，在日常教學(xué)中，首先保證學(xué)生到實(shí)訓(xùn)的時間，并給予政策保障。在具體操作上，一是要盡可能滿足與我院聯(lián)合辦學(xué)企業(yè)提出的階段性安排部分學(xué)生去企業(yè)參加實(shí)踐勞動的要求；二是要安排好學(xué)生暑假社會實(shí)踐的時間；三是要對一些用工量大的周邊企業(yè)提出畢業(yè)班學(xué)生提前頂崗工作的要求給予理解和支持，學(xué)校要調(diào)整好教學(xué)安排，為學(xué)生邊學(xué)習(xí)、邊工作提供方便，既保證教學(xué)任務(wù)的完成，又滿足企業(yè)用工需求該在雙方合作鏈的鞏固上下功夫，走內(nèi)涵發(fā)展之路，增加對企業(yè)的吸引力，提高對企業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)程度，使企業(yè)感到學(xué)校和企業(yè)的合作是雙贏的事業(yè)，學(xué)校并非只是一個企業(yè)資源的“索取者”，而是企業(yè)發(fā)展的“動力源”。

六、考核與鑒定

(一)校企雙向考核機(jī)制

酒店管理專業(yè)實(shí)施校企深度融合的“2121”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，建立了一套工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式下的校企雙向評價考核機(jī)制。酒店以其工作流程及標(biāo)準(zhǔn)、校企合作協(xié)議規(guī)定的相關(guān)制度為評價依據(jù)，學(xué)校以教學(xué)管理制度、學(xué)生管理制度為評價依據(jù)，分別對學(xué)生酒店崗位實(shí)踐表現(xiàn)、在校表現(xiàn)進(jìn)行考核。酒店每學(xué)期評選各部門“優(yōu)秀學(xué)員”，給予一定的獎勵，并提供外地酒店觀摩實(shí)踐的機(jī)會。這種學(xué)院和酒店雙向考核的機(jī)制，不僅從制度上規(guī)范了“2121”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)計(jì)劃中學(xué)生的綜合考評，而且對學(xué)生在“2121”計(jì)劃中的思想和行為都有正向的激勵和引導(dǎo)作用。酒店管理專業(yè)教師和酒店行業(yè)專家一起研討編制鑒定指南，進(jìn)行學(xué)院和企業(yè)的雙向考核。成績計(jì)算方式：總成績=學(xué)院考核成績50％+企業(yè)考核成績50％。

(二)考核方式

酒店管理專業(yè)課程對學(xué)生的鑒定方法是以工作中的技術(shù)和任務(wù)為基礎(chǔ)的全過程鑒定方法。全過程的鑒定方法要求在一個鑒定任務(wù)中對知識、理解力、技術(shù)和態(tài)度進(jìn)行綜合考察，也可以是將相關(guān)的能力單元組合在一起進(jìn)行鑒定。對認(rèn)識學(xué)生目前已有的能力，采用認(rèn)可性鑒定。比如一些中職生已經(jīng)具備了基本操作技能，通過鑒定后，可以不再重復(fù)學(xué)習(xí)；對確定學(xué)生的知識和能力空白，采用診斷性鑒定；在學(xué)生學(xué)習(xí)一段時間后通過展示，反映學(xué)生在獲得能力的過程中所取得的進(jìn)展，以修改培訓(xùn)方案，采用形成性鑒定；在學(xué)習(xí)內(nèi)容結(jié)束時，按照鑒定工具對學(xué)生的能力進(jìn)行鑒定，并向?qū)W生提供反饋，采用終結(jié)性鑒定。

篇2

[關(guān)鍵詞] 連鎖經(jīng)營 理貨業(yè)務(wù) 人才培養(yǎng)

一、課程背景

2005年,按照高職院校人才培養(yǎng)規(guī)格的要求,我們開發(fā)了“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”,該課程包括定單處理、商品陳列等訓(xùn)練內(nèi)容。2006年,對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行大幅度調(diào)整,新增了和“賣場布局與商品陳列”等課程?！伴T店銷售實(shí)務(wù)”講授商品驗(yàn)收、前臺銷售、商品補(bǔ)貨等內(nèi)容。2008年在示范校申報(bào)過程中,由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)被確定為國家級示范專業(yè),按照教育部16號文的要求,在大量行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上,我們本著“項(xiàng)目驅(qū)動、任務(wù)導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合、能力培養(yǎng)”的原則,又對課程體系進(jìn)行創(chuàng)新性改造。開發(fā)了包括在內(nèi)的基于連鎖門店店長崗位任職要求的課程群?！袄碡洏I(yè)務(wù)訓(xùn)練”教學(xué)內(nèi)容將“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”、“門店銷售實(shí)務(wù)”“物流配送管理”等三門課程的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行組合并序化。

理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練是以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為主體,輻射其它管理類專業(yè)的一門大型綜合性訓(xùn)練課程,是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程,在教學(xué)計(jì)劃中安排60學(xué)時,要求學(xué)生在課余安排100學(xué)時,共計(jì)160學(xué)時。本課程最初的教學(xué)地點(diǎn)是課堂和實(shí)訓(xùn)室兩點(diǎn)一線。每學(xué)完一個專題的相關(guān)理論后,到賣場綜合實(shí)訓(xùn)室通過仿真軟件或?qū)嵨镅菥殎碛?xùn)練相應(yīng)的技能。現(xiàn)在,本專業(yè)建設(shè)了專用的理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室,本課程的校內(nèi)教學(xué)課程全部在實(shí)訓(xùn)室授課,采用邊講邊練,以練為主的教學(xué)方式。為了讓學(xué)生感受企業(yè)實(shí)真環(huán)境,能夠?qū)⑿?nèi)所學(xué)知識和技能與企業(yè)理貨業(yè)務(wù)實(shí)際有機(jī)結(jié)合,達(dá)到“做學(xué)合一”訓(xùn)練效果,學(xué)生帶到卜蜂蓮花等合作企業(yè)去實(shí)地實(shí)踐。學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性明顯提高,教學(xué)效果顯著提升。本課程采用典型企業(yè)的典型個案為教學(xué)載體,使課程學(xué)習(xí)和真實(shí)工作完全對接,使學(xué)生“上崗即上手”。所有上述新措施都為教學(xué)的職業(yè)性起到保證作用。

二、課程定位

1.專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及崗位

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是面向首都現(xiàn)代連鎖經(jīng)營行業(yè),培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德、掌握連鎖店管理技能和方法的連鎖企業(yè)基層領(lǐng)班人――連鎖店長。

連鎖店長崗位的任職要求:熟悉連鎖經(jīng)營進(jìn)貨、銷售、儲存諸環(huán)節(jié)的知識和業(yè)務(wù)流程。掌握連鎖門店基層崗位及基層管理崗位的知識和技能。

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系(見圖1)按照基礎(chǔ)課程和“商學(xué)結(jié)合”課程兩大體系進(jìn)行建設(shè)。崗位業(yè)務(wù)課程是“商學(xué)結(jié)合”課程體系的子系統(tǒng)之一,該子系統(tǒng)按照“商學(xué)結(jié)合”、校企合作原則,緊緊圍繞連鎖店長典型工作任務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)建設(shè)。崗位業(yè)務(wù)課程的開發(fā)與連鎖店長職業(yè)技能證書開發(fā)相結(jié)合。

2.本課程對人才培養(yǎng)的作用

“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”與“賣場設(shè)計(jì)”、“賣場營銷策劃”、“賣場管理”等三門課程構(gòu)成專業(yè)崗位業(yè)務(wù)課程。本課程按照校內(nèi)實(shí)訓(xùn)50%、校外頂崗實(shí)習(xí)50%,實(shí)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外頂崗實(shí)習(xí)一體化學(xué)習(xí)與管理。教學(xué)目標(biāo)是通過將三家賣場(北京卜蜂蓮花超市有限公司、北京百貨大樓、北京超市發(fā)連鎖股份有限公司、北京菜市口百貨股份有限公司)的理貨業(yè)務(wù)流程引入教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)生掌握訂單處理、商品驗(yàn)收、商品陳列、前端銷售、商品盤點(diǎn)、商品補(bǔ)貨等綜合業(yè)務(wù)技術(shù)。在掌握專業(yè)能力的同時,提升個人能力和社會能力。對學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起明顯促進(jìn)作用。

連鎖經(jīng)營原理是與本課程關(guān)系密切的前導(dǎo)課程,它為本課程了解賣場環(huán)境、賣場文化、賣場布局形式及連鎖經(jīng)營的基本運(yùn)營方式奠定基礎(chǔ)。本課程將為“賣場設(shè)計(jì)”、“賣場營銷策劃”、“賣場管理”等后續(xù)課程起到支撐作用。

三、課程設(shè)計(jì)

本課程在詳細(xì)分析店長成長過程所涉及的基層工作的基礎(chǔ)上,提煉出若干業(yè)務(wù)工作,理貨業(yè)務(wù)工作是其中之一。對北京菜市口百貨股份有限公司、北京卜蜂蓮花超市和7-11等連鎖企業(yè)的理貨業(yè)務(wù)流程進(jìn)行任務(wù)分解,形成知識、能力、素質(zhì)的具體要求,參照國家人力資源與勞動保障部《商貿(mào)零售C&G二級》確定本課程訓(xùn)練六大模塊,包括訂單處理訓(xùn)練、商品驗(yàn)收訓(xùn)練、商品陳列訓(xùn)練、前端銷售訓(xùn)練、商品盤點(diǎn)訓(xùn)練、商品補(bǔ)貨訓(xùn)練。在此基礎(chǔ)上,校企合作開發(fā)課程,主要包括課程標(biāo)準(zhǔn)、組織課程教學(xué)資源、進(jìn)行實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)與教學(xué)團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、制定課程考核標(biāo)準(zhǔn)、組織實(shí)施與考核(見圖2)。

四、教學(xué)內(nèi)容

本課程教學(xué)內(nèi)容根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求,針對連鎖企業(yè)一線操作管理人員(如店長、理貨員、收銀員等)崗位職責(zé)中所應(yīng)具備的操作技能而設(shè)定,并充分考慮學(xué)習(xí)者可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng),使學(xué)習(xí)者能夠獨(dú)立或與他人合作完成單一或綜合的理貨業(yè)務(wù)。

五、教學(xué)方法與手段

《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》是讓學(xué)生通過“一個完整的理貨流程”這個真實(shí)的大項(xiàng)目,來完成訂單制作、商品驗(yàn)收、商品陳列、前臺銷售、商品盤點(diǎn)、賣場補(bǔ)貨等六個模塊來達(dá)成本課程的教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)過程分成兩個單元,第一單元大體是教師先教,學(xué)生來學(xué),然后就讓學(xué)生開始操做,體現(xiàn)了教、學(xué)、做一體化。第二單元是讓學(xué)生先做,在做中學(xué),然后是教師發(fā)現(xiàn)問題予以指導(dǎo),同樣體現(xiàn)教、學(xué)、做一體化。

從教學(xué)大綱可以看出,理貨業(yè)務(wù)教學(xué)內(nèi)容有著較強(qiáng)的實(shí)操性特點(diǎn),高職學(xué)生感性思維更高于理性思維,“做中學(xué)”的教學(xué)方式符合高職學(xué)生的特點(diǎn)。因此,每位主講教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,精心設(shè)計(jì)教學(xué)方法,靈活分組討論和角色扮演教學(xué)方法,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。例如,POS機(jī)的操作是前臺銷售的重要內(nèi)容,首先讓學(xué)生在POS機(jī)上自己練習(xí),然后給每位同學(xué)分配角色,有購買商品的顧客,有投訴的顧客,有詢問各種問題的顧客,還有各種性格的收銀員,讓學(xué)生置身于虛擬的賣場中,模擬收銀的過程中,既熟悉了收銀的流程與相關(guān)的知識,又掌握收銀技能。還采用的案例分析和啟發(fā)引導(dǎo)式的教學(xué)方法。例如,在15分鐘教學(xué)錄像中,主講教師不是一開始,就講授普通發(fā)票應(yīng)該怎樣填寫,而是先讓學(xué)生獨(dú)立填寫發(fā)票,然后小范圍討論,達(dá)成一致后,上臺展示小組填寫情況,以及發(fā)票填寫要點(diǎn)及注意事項(xiàng),教師最后點(diǎn)評。通過這種方式,學(xué)生牢牢掌握了填寫發(fā)票的技能。

在教學(xué)中運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段,豐富了課程教學(xué)的方法,提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)了學(xué)生理貨業(yè)務(wù)能力,使學(xué)生更多、更快捷地了解了企業(yè)理貨業(yè)務(wù)的實(shí)際情況。利用現(xiàn)代信息技術(shù),采用仿真模擬教學(xué)技術(shù)手段,輔助學(xué)生對理貨業(yè)務(wù)知識與技能的理解與掌握。安裝了連鎖企業(yè)真實(shí)業(yè)務(wù)軟件,學(xué)生利用軟件系統(tǒng)學(xué)習(xí)理貨業(yè)務(wù)流程與工作內(nèi)容。每位教師都制作了教學(xué)課件,收集整理了大量的多媒體教學(xué)資料。在商品盤點(diǎn)、商品陳列等教學(xué)過程中,經(jīng)常使用多媒體教學(xué)技術(shù)加深學(xué)生對企業(yè)理貨業(yè)務(wù)的了解。如在學(xué)習(xí)“商品陳列方法”時,教師利用多媒體資料向?qū)W生演示不同企業(yè),不同商品的陳列錄像,通過視覺沖擊,學(xué)生深切感受不同產(chǎn)品有著不同的陳列方法,不同陳列方法會帶來不同的顧客感知,從而影響企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績。

本文為全文原貌 未安裝PDF瀏覽器用戶請先下載安裝 原版全文

六、教師隊(duì)伍

通過教師隊(duì)伍建設(shè),本課程形成了一支素質(zhì)優(yōu)良,年齡、專業(yè)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理,理論知識和技能水平并重,能適應(yīng)專業(yè)發(fā)展需要的“雙師型”專業(yè)教師隊(duì)伍。該課程組共7人,專業(yè)教師5人、企業(yè)兼職教師2人。兩位專業(yè)教師與學(xué)生共建設(shè)訓(xùn)練基地;三位專業(yè)教師和兩位企業(yè)兼職教師負(fù)責(zé)兩個班的教學(xué)、訓(xùn)練指導(dǎo)和負(fù)責(zé)教學(xué)的組織與管理。課程組5名專任教師分別畢業(yè)于不同院校。3人研究生畢業(yè)于工商類專業(yè),占66%;1人本科畢業(yè)于工商類專業(yè),占20%;1人大專畢業(yè)于財(cái)會類專業(yè)。該學(xué)緣結(jié)構(gòu)滿足電子商務(wù)課等交叉性學(xué)科的要求。人員的知識結(jié)構(gòu)專業(yè)性強(qiáng);課題組教師具有較高的理論水平和相關(guān)的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn),進(jìn)取心強(qiáng),富有開拓創(chuàng)新精神。聘請的企業(yè)兼職教師,具有極為豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好的理論造詣,對職業(yè)教育有高度的熱情和責(zé)任心,對課程建設(shè)規(guī)劃給予了許多的指導(dǎo)和建設(shè)性意見。

七、教材建設(shè)

為了讓我們的課程更加符合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對人才培養(yǎng)的要求,充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性,近年來我們一直堅(jiān)持與企業(yè)一起合作,基于工作過程進(jìn)行課程的設(shè)計(jì)和開發(fā)。

2008年在示范校申報(bào)過程中,由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)被確定為國家級示范專業(yè),按照教育部16號文的要求,在大量行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上,我們又對課程體系進(jìn)行創(chuàng)新性改造。開發(fā)了包括在內(nèi)的基于連鎖門店店長崗位任職要求的課程群?！袄碡洏I(yè)務(wù)訓(xùn)練”教學(xué)內(nèi)容將“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”、“門店銷售實(shí)務(wù)”等三門課程的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行組合并序化。我們在開發(fā)了“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”的同時,編寫了實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書。在此基礎(chǔ)上,撰寫了《賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)》,于2006年由上海財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版。這是一本原創(chuàng)教材,獲得同行的廣泛認(rèn)可。這本教材具有通俗易懂、實(shí)操性等特點(diǎn),教材融入了我院模擬賣場實(shí)訓(xùn)工作的諸多探索、內(nèi)容把握、過程控制和經(jīng)驗(yàn)總結(jié),以大量的范例對實(shí)訓(xùn)基地的建立和實(shí)訓(xùn)過程的實(shí)施提供了切實(shí)可行的操作方法?！伴T店銷售實(shí)務(wù)”選用的教材為《連鎖店經(jīng)營管理實(shí)務(wù)》,本書是首都連鎖企業(yè)普遍使用的店長培訓(xùn)教材,該教材內(nèi)容鮮活、實(shí)操性強(qiáng)。

為了配合“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”課程,我們與北京菜市口百貨公司、7-11(北京)公司、卜蜂蓮花連鎖公司等企業(yè)共同組建校企結(jié)合的教材編寫團(tuán)隊(duì),正在合作編寫“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”教材。且與出版社協(xié)商,在近期內(nèi)出版。

八、實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境、場景

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)境的建設(shè)是理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練的支撐條件,通過遞進(jìn)式階段訓(xùn)練讓學(xué)生將課堂所學(xué)知識與實(shí)踐技能有機(jī)結(jié)合。在學(xué)生掌握了一定實(shí)操能力的基礎(chǔ)上,通過在一條街財(cái)貿(mào)素養(yǎng)體驗(yàn),使學(xué)生能夠真實(shí)體會理貨業(yè)務(wù)的流程與運(yùn)轉(zhuǎn)形式。以下是訓(xùn)練環(huán)境的基本情況介紹:

1.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室(北京市示范性高等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地)

我們引進(jìn)了大賣場運(yùn)營中所使用的全真信息管理系統(tǒng)軟件,為理貨業(yè)務(wù)中的訂單處理、商品盤店、前臺銷售等模塊的訓(xùn)練提供條件,以適應(yīng)企業(yè)管理信息化的需要。

2.新建理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室

理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練是新課程體系下的專業(yè)核心課程,為此配套新建了理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室。本實(shí)訓(xùn)室是連鎖店長訓(xùn)練理貨業(yè)務(wù)技能的實(shí)訓(xùn)環(huán)境,采用引進(jìn)典型企業(yè)典型個案的方式建設(shè),內(nèi)容包括文化環(huán)境、硬件、用具、教具和管理制度。系統(tǒng)化的理貨環(huán)境促進(jìn)學(xué)生財(cái)貿(mào)素養(yǎng)的養(yǎng)成,提高理貨技能的學(xué)習(xí)積極性。理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)堅(jiān)持三功能目標(biāo):學(xué)生學(xué)習(xí)功能、教師教研功能、面向企業(yè)在崗職工開展職業(yè)培訓(xùn)功能。通過引進(jìn)國際先進(jìn)的設(shè)備、工作流程、工作理念和管理制度,建成國內(nèi)領(lǐng)先的理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室。理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、技能鑒定項(xiàng)目(見表)。

3.財(cái)貿(mào)素養(yǎng)一條街

財(cái)貿(mào)素養(yǎng)一條街是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,集崗位實(shí)訓(xùn)中心和拓展訓(xùn)練中心為一體。學(xué)生在此通過實(shí)真訓(xùn)練,學(xué)會了訂單處理、商品陳列、前臺銷售、商品盤店等工作內(nèi)容,完成了從實(shí)訓(xùn)室的仿真模擬到企業(yè)頂崗工作之間的過渡。

九、教學(xué)效果

近三年學(xué)生對《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》各任課教師的評價全部為優(yōu)秀,教學(xué)督導(dǎo)組對本課程綜合效果評價包括教師教學(xué)水平、實(shí)訓(xùn)環(huán)境、實(shí)訓(xùn)教材、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、訓(xùn)練方式、課時分配和能力培養(yǎng)等七個指標(biāo),2007年主講教師的綜合得分為91.3分、2008年主講教師的上半年綜合得分為92.1分。

參考文獻(xiàn):

[1]潘家俊.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學(xué)改革研究.上海商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2001,(1).

[2]江明光,陳文.高職連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式的探討.引進(jìn)與咨詢,2005,(5).

[3]葛春鳳.我國連鎖經(jīng)營發(fā)展的人才培養(yǎng)模式研究.開商網(wǎng),2005-11-28.

[4]劉克旺.校企聯(lián)合是搞好實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的有效途徑.中國職業(yè)技術(shù)教育,2003,(12).

篇3

關(guān)鍵詞：企業(yè)參與；項(xiàng)目課程；項(xiàng)目設(shè)計(jì)；項(xiàng)目評價

中圖分類號：G718 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-5727（2012）09-0162-02

我校的軟件技術(shù)專業(yè)根據(jù)五年一貫制的辦學(xué)要求，緊密結(jié)合五年制高職學(xué)生的特點(diǎn)，按照市場需求確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，按照職業(yè)崗位要求確定人才培養(yǎng)方案，按照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)確定課程開發(fā)內(nèi)容。全面實(shí)施“五個對接”，在企業(yè)參與項(xiàng)目課程教學(xué)的過程中，在企業(yè)參與項(xiàng)目、項(xiàng)目實(shí)施和項(xiàng)目評價等三個方面進(jìn)行了有益的探索實(shí)踐，取得了顯著成效。

企業(yè)參與項(xiàng)目設(shè)計(jì)，增強(qiáng)項(xiàng)目課程內(nèi)容的真實(shí)性

（一）引進(jìn)企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目

引進(jìn)企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目的目的 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容是否合理，直接決定了學(xué)生將來能不能順利走上工作崗位。因此，必須根據(jù)職業(yè)崗位的實(shí)際需求確定實(shí)踐教學(xué)體系。最好的方式就是把企業(yè)真實(shí)的項(xiàng)目引進(jìn)課堂。每個項(xiàng)目的選擇都是精挑細(xì)選的，用真實(shí)的項(xiàng)目鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)教學(xué)形式，系統(tǒng)地訓(xùn)練學(xué)生的專項(xiàng)技能和綜合能力，從而將專業(yè)知識和專業(yè)技能有機(jī)地融為一體。

企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目的選擇標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)項(xiàng)目難度、課程內(nèi)容的針對性、學(xué)生崗位能力培養(yǎng)的全面性對項(xiàng)目精挑細(xì)選。根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的不同學(xué)期，根據(jù)他們的知識基礎(chǔ)和所要鍛煉的技能來選擇項(xiàng)目，以學(xué)生能順利完成項(xiàng)目為標(biāo)準(zhǔn)，以通過項(xiàng)目實(shí)踐充分鍛煉學(xué)生的實(shí)際動手能力為目的，最終實(shí)現(xiàn)學(xué)生和企業(yè)的雙贏：學(xué)生得到了鍛煉，企業(yè)得到了效益。

企業(yè)全程參與真實(shí)項(xiàng)目的教學(xué)設(shè)計(jì) 首先，企業(yè)一線專家與軟件專業(yè)教研室的教師充分溝通，深入了解學(xué)生的知識體系、專業(yè)技能基礎(chǔ)和學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)。在此基礎(chǔ)上與一線教師一起分知識點(diǎn)、分模塊地進(jìn)行整體教學(xué)設(shè)計(jì)和授課計(jì)劃的編制。在實(shí)施過程中定期請企業(yè)專家進(jìn)行指導(dǎo)，針對學(xué)生在學(xué)習(xí)和開發(fā)項(xiàng)目過程中的難點(diǎn)和困惑問題以及出現(xiàn)的偏差及時溝通處理。項(xiàng)目結(jié)束后進(jìn)行總結(jié)，找出不足，積累經(jīng)驗(yàn)，使企業(yè)項(xiàng)目更好地融入實(shí)踐教學(xué)中。

（二）校企開發(fā)仿真項(xiàng)目

仿真項(xiàng)目設(shè)計(jì)的目的和原則 企業(yè)項(xiàng)目有時候不能完全覆蓋教學(xué)知識的難點(diǎn)、重點(diǎn)和滿足社會需求，企業(yè)專家和相關(guān)課程教師設(shè)計(jì)了很多適用教學(xué)任務(wù)的仿真項(xiàng)目。原則上按照企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目設(shè)計(jì)，在具體細(xì)節(jié)上充分考慮教學(xué)的難點(diǎn)和重點(diǎn)。

仿真項(xiàng)目設(shè)計(jì)的方式方法 仿真本質(zhì)上是一種知識處理的過程，根據(jù)企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目的需求，把企業(yè)需要的技能設(shè)計(jì)成知識模塊，然后用相關(guān)的模塊組成一個項(xiàng)目，有的放矢。

仿真項(xiàng)目的教學(xué)設(shè)計(jì) 針對崗位的知識和能力要求，基于工作過程進(jìn)行整體課程設(shè)計(jì)。首先依據(jù)工作過程，把項(xiàng)目分成相應(yīng)的任務(wù)列表，對每一個任務(wù)要進(jìn)行認(rèn)真的研究分析，考慮怎么覆蓋學(xué)生所學(xué)的知識點(diǎn)，注意任務(wù)設(shè)計(jì)難度要適中，不僅要學(xué)生通過自己的努力能夠?qū)崿F(xiàn)模塊的功能，而且要鍛煉學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題的能力。例如，在《.NET Web項(xiàng)目開發(fā)》課程中的“CMS 信息管理系統(tǒng)”仿真項(xiàng)目，考慮到《.NET Web項(xiàng)目開發(fā)》為第三年下半學(xué)期開設(shè)，學(xué)生剛學(xué)完.NET基礎(chǔ)課程，本課程是對.NET的WebForm項(xiàng)目的深入和提高，主要鍛煉學(xué)生的業(yè)務(wù)邏輯分析能力、數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)能力、編寫復(fù)雜T-SQL語言的能力。普通的企業(yè)類型網(wǎng)站比較簡單，在實(shí)現(xiàn)難度上不符合我們的教學(xué)目標(biāo)，大型的門戶網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)又比較困難，現(xiàn)階段的學(xué)生技術(shù)能力又達(dá)不到要求，我們設(shè)計(jì)的“CMS信息管理系統(tǒng)”這個仿真項(xiàng)目能很好地滿足教學(xué)要求，難度適中，業(yè)務(wù)邏輯比較復(fù)雜，涉及各種用戶權(quán)限的處理、靜態(tài)頁的生成、DIV+CSS的靜態(tài)頁面的布局等。讓學(xué)生把學(xué)過的知識綜合起來運(yùn)用，最終完成項(xiàng)目。具體設(shè)計(jì)如表1所示。

企業(yè)參與項(xiàng)目實(shí)施，增強(qiáng)項(xiàng)目課程教學(xué)的真實(shí)性

企業(yè)專家走進(jìn)課堂 企業(yè)專家走進(jìn)課堂，按照軟件企業(yè)真實(shí)的項(xiàng)目管理來要求，依據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，可更好地把握學(xué)生的技能學(xué)習(xí)方向，更好地把握項(xiàng)目進(jìn)度和質(zhì)量。如我院長期聘請軟件公司技術(shù)經(jīng)理參與課堂教學(xué)，從授課計(jì)劃制定、整體課程設(shè)計(jì)和單元設(shè)計(jì)到備課、上課和課外輔導(dǎo)全程參與。

企業(yè)專家參與實(shí)際項(xiàng)目編碼 在項(xiàng)目教學(xué)過程中，企業(yè)專家也參與一些模塊的代碼開發(fā)，展示編碼的規(guī)范和技巧，使學(xué)生更充分地感受到實(shí)際開發(fā)項(xiàng)目的技能要求和實(shí)現(xiàn)方法，更好地掌握所學(xué)知識。

企業(yè)一線技術(shù)人員參與項(xiàng)目測試 在項(xiàng)目開發(fā)過程中，企業(yè)測試人員全程跟蹤。測試是多方面的，如前臺界面色彩搭配、功能區(qū)域劃分的合理性，后臺代碼的完整性、性能、輸入有效性驗(yàn)證，用戶是否有良好的體驗(yàn)，整體項(xiàng)目的安全性等，讓學(xué)生充分體驗(yàn)項(xiàng)目開發(fā)的氛圍和所需的技能技術(shù)。

企業(yè)參與項(xiàng)目考核，增強(qiáng)項(xiàng)目課程評價的真實(shí)性

企業(yè)參與項(xiàng)目評價標(biāo)準(zhǔn)的制定 企業(yè)是教學(xué)質(zhì)量的最終評價者。為了保證項(xiàng)目教學(xué)的質(zhì)量，我們對每一個教學(xué)項(xiàng)目都聘請企業(yè)技術(shù)人員參與評價標(biāo)準(zhǔn)的制定，讓項(xiàng)目評價標(biāo)準(zhǔn)能緊跟行業(yè)企業(yè)的最新變化，以企業(yè)需求決定項(xiàng)目考核的方向，包括知識、素質(zhì)、學(xué)習(xí)能力等要求。在項(xiàng)目考核內(nèi)容方面，以企業(yè)項(xiàng)目中的實(shí)際業(yè)務(wù)流程為主，以企業(yè)工作環(huán)節(jié)作參考，引領(lǐng)學(xué)生熟悉企業(yè)工作流程，讓學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就能體驗(yàn)到企業(yè)的用人要求。

企業(yè)參與項(xiàng)目評價過程 為了檢驗(yàn)學(xué)生的職業(yè)技能是否符合崗位能力需求，每學(xué)期我們都邀請知名IT企業(yè)的技術(shù)專家和高校專家對學(xué)生完成的項(xiàng)目成果進(jìn)行鑒定。專家在觀看學(xué)生開發(fā)項(xiàng)目演示后，對學(xué)生的專業(yè)技能進(jìn)行評價。現(xiàn)場考核結(jié)束后，由企業(yè)骨干技術(shù)人員展示企業(yè)實(shí)際研發(fā)項(xiàng)目，分析項(xiàng)目的具體工作流程，并對工作流程中各個階段的內(nèi)容和開發(fā)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行講解，展示其熟練的編程技巧，并與學(xué)生開展互動交流。最后，企業(yè)選拔優(yōu)秀學(xué)生利用假期到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，提升專業(yè)技能，感受企業(yè)工作氛圍。

結(jié)語

由于我們堅(jiān)持企業(yè)全程參與項(xiàng)目教學(xué)，實(shí)現(xiàn)了培養(yǎng)目標(biāo)與職業(yè)崗位的“零距離”，因此，畢業(yè)生廣受用人單位的好評。軟件專業(yè)的畢業(yè)生大部分就業(yè)于上海軟件園、蘇州軟件園和徐州軟件園從事軟件開發(fā)工作，專業(yè)對口率較高。軟件技術(shù)專業(yè)學(xué)生在省市各級技能大賽中取得了優(yōu)異的成績，軟件專業(yè)師生承接的軟件項(xiàng)目達(dá)10多項(xiàng)，直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益40多萬元。其中，我們開發(fā)的《圖書館綜合管理系統(tǒng)》獲得了國家計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)證書；《煤炭企業(yè)科技管理信息系統(tǒng)》獲得了徐州市科技進(jìn)步二等獎。

參考文獻(xiàn)：

[1]林良全.企業(yè)參與“工學(xué)結(jié)合”教育模式的立法思考[J].職教論壇，2009（15）：51.

[2]林良全.高職院校工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式運(yùn)行機(jī)制探索[J].教育探索，2009（8）：146.

[3]徐國慶.高職項(xiàng)目課程的理論基礎(chǔ)與設(shè)計(jì)[J].江蘇高教，2006（6）：138.

[4]蔣慶斌，徐國慶.基于工作任務(wù)的職業(yè)教育項(xiàng)目課程研究[J].職業(yè)技術(shù)教育，2005（22）：47.