導(dǎo)語：如何才能寫好一篇社交禮儀課程總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

社交禮儀課程是對人在社交活動中的行為準則及規(guī)范的學(xué)習(xí)并應(yīng)用的過程。社交禮儀課程知識點相對容易，實用性強，對課程教學(xué)操作卻提出較高要求。情境教學(xué)法是基于情境構(gòu)設(shè)，結(jié)合禮儀課程知識點來搭建相應(yīng)的演示與答疑環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生從中來獲得具體的禮儀能力。

關(guān)鍵詞:

社交禮儀;課程教學(xué);情境模擬;應(yīng)用研究禮儀是社會文明的產(chǎn)物，也是人類社會活動所應(yīng)遵守的共同行為規(guī)范。從表現(xiàn)形式來看，禮儀主要有禮節(jié)、儀式、儀表、禮制等內(nèi)容。隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟社會交往的發(fā)展，對社交禮儀的學(xué)習(xí)是提升大學(xué)生綜合素質(zhì)的重要內(nèi)容。禮儀課程作為高校素質(zhì)教育的基本組成，是促進大學(xué)生適應(yīng)社會，適應(yīng)未來崗位就業(yè)的必修課。由于社交禮儀課程自身實踐性較強，同時與理論與應(yīng)用結(jié)合較為緊密，傳統(tǒng)的禮儀課程教學(xué)多從知識上進行灌輸，缺乏實操性，導(dǎo)致學(xué)生對禮儀課程學(xué)習(xí)熱情不足，教學(xué)效果并不理想?；诖?，從社交禮儀課程的學(xué)科特點、教學(xué)問題中來融入情境教學(xué)法，關(guān)注大學(xué)生從模擬真實的應(yīng)用環(huán)境中來幫助學(xué)生學(xué)以致用。

一、情境教學(xué)法的內(nèi)涵

從建構(gòu)主義理論來看，學(xué)習(xí)環(huán)境是構(gòu)成學(xué)習(xí)過程的重要內(nèi)容。課程教學(xué)要關(guān)注學(xué)生的主體地位，教師要從課程的組織、教學(xué)內(nèi)容的銜接、師生互動中來引導(dǎo)學(xué)生掌握必要的知識和能力。情境教學(xué)法是利用具體的課程情境，將學(xué)生、會話、環(huán)境、協(xié)作作為激發(fā)學(xué)生自主性、創(chuàng)新性的有效動力，最終實現(xiàn)學(xué)生從知識、意義的建構(gòu)中提升學(xué)習(xí)效果。情境教學(xué)法在構(gòu)建中需要架設(shè)生動、具體的知識情境，并從問題的導(dǎo)入、分析、解決中，依托具體情境，鼓勵學(xué)生參與，貼近學(xué)生實際，便于學(xué)生從中來學(xué)以致用?？梢姡榫辰虒W(xué)法將“教”與“學(xué)”、“學(xué)”與“練”、“練”與“用”進行了統(tǒng)合，克服了傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)的被動性，推進了理論與實踐的融合。

二、情境教學(xué)法課程設(shè)計

根據(jù)情境教學(xué)法的要求，在課程組織上需要把握四個步驟。第一步是創(chuàng)設(shè)問題情境;第二步是課前準備;第三步是課堂演示與答疑;第四步是總結(jié)歸納。

(一)創(chuàng)設(shè)情境

情境的構(gòu)設(shè)是基于社交禮儀課程教學(xué)知識點，在課堂組織上要注重三點要求。一是要貼近知識點，特別是禮儀知識要與學(xué)生需求相結(jié)合，適應(yīng)并滿足學(xué)生的求知欲，要貼近學(xué)生就業(yè)實際，特別是增強學(xué)生的臨場感，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和參與積極性;二是要注重簡潔，對于情境的設(shè)置要便于操作，要能夠在課堂時間完成，并能夠通過課程演示來增強學(xué)生的實踐能力，要適當引入一些疑難性強的問題，拓寬學(xué)生的思維空間，營造多層次思考問題、分析問題、解決問題的多元化情境;三是要注重知識的不完整性，對于情境本身并非是課堂的主體，關(guān)鍵在于激發(fā)學(xué)生的想象力，幫助學(xué)生從問題情境中來增進知識與能力。

(二)課前準備

情境的構(gòu)建需要進行前期準備，該項工作可以由師生共同完成。教師側(cè)重于明確情境教學(xué)的知識重點、目標，分析學(xué)生實際和課程組織現(xiàn)狀問題，制定完善的教學(xué)計劃，如角色分工、情境實施、設(shè)備操作等。另外，教師可以通過頭腦預(yù)演或?qū)嶋H演練來模擬各環(huán)節(jié)的實施情況，并對不足和問題進行優(yōu)化處理。學(xué)生主要工作是模擬分組，各組在組長的領(lǐng)導(dǎo)下進行角色扮演，推進師生協(xié)同;另外，對情境教學(xué)重點各項具體工作進行細化，如明確小劇本內(nèi)容。

(三)課堂演示與答疑

從情境教學(xué)現(xiàn)場來看，課堂演示是主體，各小組在預(yù)先安排下參與到情境中，并在教師的組織中實現(xiàn)對具體禮儀知識的學(xué)習(xí)與演練，梳理其中的問題。演示結(jié)束后針對問題展開答疑，各小組、各成員充分發(fā)表各自的觀點及想法，由學(xué)生為主體來進行。教師主要從三個方面給予引導(dǎo):一是鼓勵各成員積極發(fā)言，盡量避免干擾演示過程，防范對學(xué)生思路的破壞;二是在演示過程中不評論，避免對其他小組帶來影響;三是在答疑環(huán)節(jié)要控制場面，既要發(fā)揮學(xué)生的熱情，還要避免跑題，影響教學(xué)實效。

(四)總結(jié)歸納

對于情境教學(xué)演示完成后，要進行全面分析與總結(jié)，特別是對各組的演練效果進行點評，梳理各組的演練問題，指出優(yōu)缺點，便于各組學(xué)生進行相互學(xué)習(xí);教師要對模擬情境進行分析，對各小組的演練方案及演示過程進行評判，那些是值得肯定的，那些是不足的，對于閃光點、創(chuàng)新點要給予表揚，也要對問題的出現(xiàn)進行查找根源，啟迪學(xué)生。

三、情境教學(xué)法在社交禮儀課程中的實施

本節(jié)以求職禮儀教學(xué)為例，將求職過程進行分解，招聘現(xiàn)場設(shè)計、應(yīng)聘現(xiàn)場設(shè)計，以及各參與角色的扮演與分工，組建由師生共同參與的評委組進行各組演練成績考核。在具體實施上，第一步，對進行前期準備，設(shè)計4家企業(yè)，明確各自的單位、地址、電話、經(jīng)營產(chǎn)品、規(guī)模、社會影響力及企業(yè)文化、宗旨等內(nèi)容;明確各自公司的招聘信息，包括崗位需求、應(yīng)聘條件、崗位待遇、面試主要問題等。第二步，明確招聘、應(yīng)聘環(huán)節(jié)中的社交禮儀知識點，以及相關(guān)注意問題，并從分組扮演中，根據(jù)角色不同來進行情境參與。如由學(xué)生搭建招聘模擬環(huán)境，并承擔招聘職責(zé);由師生共同組建禮儀知識評審團，負責(zé)對學(xué)生的禮儀行為進行全程跟蹤、認真記錄，并為演練結(jié)束后的課程評價做準備。第三步，招聘應(yīng)聘環(huán)節(jié)實施，根據(jù)學(xué)生對各自角色的扮演，從中來梳理問題，并對學(xué)生的表現(xiàn)進行打分;對于模擬演練中學(xué)生的優(yōu)點進行肯定，對于不足進行指出并告誡學(xué)生如何克服和改進。第四步，總結(jié)，通過對招聘應(yīng)聘活動的模擬演練，以具體情境為基礎(chǔ)，從禮儀知識的滲透中，讓學(xué)生能夠從自我服飾、言行、眼神、坐、立、行等環(huán)節(jié)進行體驗，并得到有效的規(guī)范，增強了課堂教學(xué)氛圍，也讓學(xué)生能夠從直觀的禮儀實踐中獲得預(yù)期效果。

四、結(jié)語

針對情境教學(xué)法在禮儀課程中的實施，還需要注意兩個關(guān)鍵問題。一是對“領(lǐng)導(dǎo)”崗位的人員設(shè)置，由于模擬演練中人數(shù)限額，很多學(xué)生無法從中獲得親身體驗，可以通過課程角色分配，以分項替換等方式來進行輪值，讓更多的學(xué)生參與到情境演練中。二是對情境教學(xué)的現(xiàn)場指導(dǎo)，教師作為引導(dǎo)者，要發(fā)揮對課堂教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)節(jié)的銜接，特別是對于學(xué)生的儀表儀態(tài)、語言表達，以及隨機應(yīng)變等能力進行指導(dǎo)，提升學(xué)生的整體素能。

［參考文獻］

［1］閻芳．高職院?！吧缃欢Y儀”課程開設(shè)的必要性及實效性探討［J］．職教通訊，2012(15)．

篇2

1．1研究對象

長春市5所大學(xué)的部分學(xué)生:吉林大學(xué)400名學(xué)生、東北師范大學(xué)400名學(xué)生、長春大學(xué)400名學(xué)生、吉林建筑大學(xué)400名學(xué)生、長春師范大學(xué)400名學(xué)生。

1．2研究方法

1．2．1文獻資料法

閱讀有關(guān)大學(xué)生社交禮儀的相關(guān)文獻和資料，對相關(guān)的問題進行分析。

1．2．2問卷調(diào)查法

對長春市5所大學(xué)的2000名學(xué)生進行隨機問卷調(diào)查，發(fā)放2000份問卷，收回1800份問卷，作廢200份，問卷有效率合格。

1．2．3數(shù)理分析法

對調(diào)查數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析，得出相關(guān)的結(jié)果。

2結(jié)果與分析

2．1大學(xué)生對社交禮儀的了解程度

根據(jù)統(tǒng)計的結(jié)果看出，從說不清楚到不知道社交禮儀的人數(shù)占調(diào)查人數(shù)的80%，只有10%的學(xué)生能夠說清楚什么是社交禮儀，而10%的學(xué)生只能大概地說出一些有關(guān)社交禮儀的事例。這就說明，現(xiàn)代大學(xué)生對于社交禮儀知識的了解是極其粗淺的。

2．1．1應(yīng)試教育帶來的負面影響

高考分數(shù)決定前途已成為眾多學(xué)生家長們的一個共識，人們在“高分數(shù)———好大學(xué)———好工作”這樣的怪圈中對學(xué)生教育和培養(yǎng)的認識出現(xiàn)了偏差。“教育”的根本在“育”，“修身、齊家、治國、平天下”，把修身放在了首位。人們在看中高分數(shù)的同時忽視了對孩子的品行教育，所以，“修身”變?yōu)椤靶薹帧保叭藢⑸缃欢Y儀為先”變?yōu)椤叭藢⒎謹?shù)為先”。改變這種有失偏頗的教育行為將是我們教育工作者的重要使命。

2．1．2本科教育中缺少社交禮儀教育

在當今的社會的轉(zhuǎn)型期，大學(xué)生作為高學(xué)歷人群，是國家的未來和希望，社交禮儀品行必將是他們急待禰補的課程。

2．1．3生活環(huán)境的不良影響

在當今社會中，無限制地追求經(jīng)濟效益使一些人唯利是圖，有了錢就有了一切的觀念嚴重地扭曲了這些人的倫理、道德、品行。社交禮儀作為一門實用性很強的學(xué)科，在多方面規(guī)范著人們的行為舉止。社交禮儀是人際交往的靈魂，交往的內(nèi)涵如果缺少了社交禮儀的保障，必然會影響人際交往質(zhì)量和人際交往的認同性。因此，大學(xué)生在日常生活中、在未來的職業(yè)行為中、在履行自己的人生規(guī)劃中必須要重視自身修養(yǎng)，不斷提升提高自己的高尚品格和良好修養(yǎng)。

2．2大學(xué)生對掌握社交禮儀知識必要性的認識

調(diào)查結(jié)果顯示，認為有必要掌握社交禮儀知識的學(xué)生占調(diào)查學(xué)生的40%，而60%的學(xué)生對于掌握社交禮儀知識持無所謂的態(tài)度。對于這部分高學(xué)歷人群有這樣的認識是一種可悲的現(xiàn)象，有必要對大學(xué)生進行系統(tǒng)的社交禮儀教育。

2．2．1掌握社交禮儀知識是現(xiàn)代社會的需要

人生活在社會上就避免不了與他人進行溝通和交往，不參與社會交往的人是不存在的。我們有必要了解和掌握社會交往的規(guī)則和方法，掌握交際技巧和交往藝術(shù)，進而達到參與社會交往的目的。隨著社會的快速發(fā)展，人際交往藝術(shù)和交往技巧正在悄悄地改變著人們的交往理念和交往行為，人們的交往范圍已逐步從狹義的人際交往拓展為廣義的公眾交往。

2．2．2掌握社交禮儀知識是提高自身素質(zhì)的需要

古人云:既學(xué)孔孟之書，必達周公之禮。將知書達理作為評價一個人優(yōu)劣的標準。當今社會中知書不達禮者大有人在，知識水準與道德水準出現(xiàn)嚴重的偏差。目前，高校依然存在著讓人尷尬的現(xiàn)象:個別學(xué)生雖然學(xué)生受到了高等教育，但其行為卻連最基本道德水準也不能達到，這是社交禮儀教育的嚴重缺失所致。隨著我國改革開放與國際社會接軌的逐漸深入，在開放的社會新秩序中，每個人都在與他人的頻繁交往和溝通中謀求自身的有效發(fā)展，爭取事業(yè)的成功，因此，具備豐富的交往社交禮儀知識和能力必然成為新秩序中所必備的素質(zhì)之一。交往成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就在于社交禮儀，社交禮儀是交往細節(jié)，代表著一個人的行為規(guī)范度，準確地反映出人們的文明程度。社交禮儀作為人際交往的手段，我們無論從事什么性質(zhì)的活動都離不開社交禮儀。

2．2．3掌握社交禮儀知識是建立和諧社會的需要

大學(xué)生只有正確處理好和諧的人際關(guān)系，才能在人際交往中獲得尊重，也只有在人際交往中真正做到了用真心去尊重他人，才能獲得友誼和友情，進而，逐漸形成自己的獨立人格，這是大學(xué)生從校園走向社會的需要。社交禮儀教育的宗旨是，要教育、引導(dǎo)全體公民自覺遵循社會的道德規(guī)范，提高人們的公德意識，養(yǎng)成文明習(xí)慣，形成文明的社會風(fēng)氣，使全社會高度和諧。因此，對大學(xué)生進行必要的社交禮儀教育是建構(gòu)和諧社會的需要。大學(xué)生掌握了基本社交禮儀規(guī)范、交往藝術(shù)與技巧，才能快速建立起和諧、良好的人際關(guān)系。和諧社會就是有序的社會，有序的社會才稱得上文明的社會，文明的社會才稱得上是進步的社會。

2．3大學(xué)生了解社交禮儀知識的途徑

調(diào)查結(jié)果顯示，只有20%大學(xué)生對于社交禮儀知識的了解是來自學(xué)校的社交禮儀教育，而其他渠道則高達80%，可以看出學(xué)校的社交禮儀教育明顯不足。所以，有必要加大學(xué)社交禮儀教育的力度，完善社交禮儀教育的課程，增加社交禮儀教育的學(xué)時，配備完善的社交禮儀教育訓(xùn)練場所，建設(shè)社交禮儀教育的實踐教學(xué)基地，為學(xué)生參與社交禮儀實踐活動創(chuàng)造良好的條件。

2．3．1把社交禮儀教育引入課堂

在課堂上對大學(xué)生進行系統(tǒng)的社交禮儀教育，通過實踐教學(xué)對大學(xué)生進行系統(tǒng)的社交禮儀訓(xùn)練，把社交禮儀教育和道德修養(yǎng)教育有機地結(jié)合起來，是對大學(xué)生進行社交禮儀教育的有效途徑。通過社交禮儀知識講授和社交禮儀訓(xùn)練，使大學(xué)生塑造了良好的外部形象。目前我國多數(shù)高校的社交禮儀教育仍是一片空白，多數(shù)思想教育工作者對社交禮儀知識存在嚴重的缺失，對社交禮儀教育也沒有引起足夠的重視，個別教師甚至仍然認為，社交禮儀教育可有可無，努力學(xué)好專業(yè)知識和技能就是優(yōu)秀的學(xué)生。一些學(xué)生則認為，那些專業(yè)課、基礎(chǔ)課都讓自己感到力不從心了，還哪有心思去學(xué)習(xí)無關(guān)緊要的社交禮儀。所以，加強社交禮儀教育首先必須解決人們對于社交禮儀的深層理解，解決大學(xué)生對于社交禮儀重要性的理解，把社交禮儀教育引入課堂就是一條很好的途徑。

2．3．2營造良好的校園社交禮儀氛圍

利用多彩的業(yè)余生活，開展豐富的校園社交禮儀活動，利用教學(xué)樓、宿舍、食堂等張貼具有教育意義的社交禮儀文化宣傳標語，舉辦社交禮儀常識的講座、演講、研討會，營造良好的校園社交禮儀氛圍。鼓勵學(xué)生走出校園去積極參加校內(nèi)外各種社交禮儀活動，使社交禮儀行為成為校園時尚，懂社交禮儀可敬，失社交禮儀可恥。學(xué)校相關(guān)的管理部門，要不斷總結(jié)社交禮儀交往經(jīng)驗，展示社交禮儀實踐的成就。努力宣傳大學(xué)生的各種活動的社交禮儀風(fēng)范，推動學(xué)校的文明建設(shè)，把學(xué)校建設(shè)成社交禮儀之校、文明之校、文化之校，推動校園文化建設(shè)培養(yǎng)出有道德、有社交禮儀、有修養(yǎng)、有文化、有才學(xué)的對社會有用的人才。

3結(jié)論與建議

3．1結(jié)論

大學(xué)生對于社交禮儀知識的掌握是極度貧乏的，這種現(xiàn)象可以折射出社交禮儀教育的嚴重缺失，表現(xiàn)在不會說話、不會吃飯、不會走路、不懂交往方法等方面;大學(xué)生對于掌握社交禮儀知識的必要性認識不足，認為無所謂、可有可無，甚至有嘲笑具有社交禮儀行為的人的現(xiàn)象，對于交往行為的美丑取向不準確;大學(xué)生獲得社交禮儀知識的途徑缺乏規(guī)范的教育渠道，多數(shù)學(xué)校沒有社交禮儀課程的合理設(shè)置。

3．2建議

篇3

下面我將從教材分析，學(xué)情分析，教法、學(xué)法與教學(xué)手段，教學(xué)流程，預(yù)設(shè)教學(xué)效果五大方面對《禮儀展風(fēng)采》進行說課：

一、教材分析

1.課程標準要求

本課內(nèi)容與2011版課程標準中的“我與他人和集體”中的“交往與溝通”：“知道禮貌是文明交往的前提，掌握基本的交往禮儀與技能，理解文明交往的個人意義和社會價值”的要求相對應(yīng)。

2.本課的地位和作用

《禮儀展風(fēng)采》是人教版《思想品德》八年級上冊第四單元第七課第二框的內(nèi)容。本單元與前三單元內(nèi)容相銜接，又為八年級下冊及九年級內(nèi)容提供鋪墊。因此，本框是第七課的重點，是第四單元的重點，也是本冊教材的重要內(nèi)容。

3.本課的三維目標

（1）情感、態(tài)度與價值觀目標：樂于以禮待人，形成以習(xí)禮儀、懂禮儀、講禮儀為榮的交往態(tài)度，體驗講禮儀帶給自己的樂趣以及對人生發(fā)展的價值，從內(nèi)心愿意做講禮儀的人。

（2）過程與方法目標：通過多媒體展示相關(guān)的情境，引導(dǎo)學(xué)生明白禮儀是一門學(xué)問及基本禮儀要求；在理解了基本禮儀的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生體驗不同的場合適用不同禮儀，明白社交禮儀的掌握不是自然形成的。

（3）知識與能力目標：了解個人禮儀的主要要求，懂得講禮儀的作用，掌握生活中基本的社交禮儀知識。知道怎樣對待傳統(tǒng)的禮儀習(xí)俗和與不同民族的人交往應(yīng)注意的事項。

4.教學(xué)重難點

教學(xué)重點：懂得待人接物的一般禮儀和與中學(xué)生有關(guān)的禮儀規(guī)范（知）。教學(xué)難點：如何在學(xué)生的日常生活和人際交往中落實禮儀知識（行）。

二、學(xué)情分析

現(xiàn)實生活中，現(xiàn)有的考試制度使得不少家長不得不更多地關(guān)注孩子智力、學(xué)業(yè)的發(fā)展，而往往忽視了禮貌、禮儀方面的教育；再加之不少家庭都是獨生子女，長輩的嬌生慣養(yǎng)也滋長了孩子以自我為中心的心理，致使一些孩子缺乏禮儀修養(yǎng)，甚至蠻橫無理。這就要求我們對其給予必要的指導(dǎo)與訓(xùn)練，使孩子們成為習(xí)禮儀、懂禮儀、講禮儀的人。

三、教法、學(xué)法與教學(xué)手段

1.教法

始終貫穿“具有啟發(fā)性、突出主體性、注重思維品質(zhì)”的原則，體現(xiàn)“學(xué)生活動為主，教師講解為輔”的精神，采用“師生合作教學(xué)法、情境教學(xué)法、問題教學(xué)法、活動探究教學(xué)法、情感體驗教學(xué)法”。

2.學(xué)法

自主學(xué)習(xí)法、合作探究學(xué)習(xí)法、感悟體驗學(xué)習(xí)法。

3.教學(xué)手段

采用多媒體，創(chuàng)設(shè)情境，使抽象的道理形象化。

四、教學(xué)流程

通過“創(chuàng)設(shè)情境，圖片導(dǎo)入互動交流，探究新課板書小結(jié)，強化認識激情結(jié)束，送出祝?！钡牧鞒探虒W(xué)。

1.我用三幅禮儀小姐的圖片導(dǎo)入新課。學(xué)生欣賞了圖片后，油然而生的感情：好美啊！教師引導(dǎo)為什么他們美呢？學(xué)生思考發(fā)言因為講禮儀而美，優(yōu)雅。從而進入新課的學(xué)習(xí)《禮儀展風(fēng)采》。

2.我給學(xué)生提供了第二組圖片：天安門升國旗。讓學(xué)生通過欣賞圖片或視頻感受升國旗的禮儀。教師創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)生體驗。教師適時提問，我們中學(xué)生參加學(xué)校升國旗儀式應(yīng)注意什么？學(xué)生發(fā)言。這樣將升旗禮儀的知識落實下來，既讓學(xué)生掌握生活中基本的社交禮儀知識，也達到明理導(dǎo)行的效果。

3.我給學(xué)生3分鐘時間閱讀課本83頁的內(nèi)容，并給學(xué)生提出三個問題：（1）禮儀是怎么由來和發(fā)展的？（2）現(xiàn)代禮儀有什么特征？（3）禮儀僅僅是一種形式嗎？這樣讓學(xué)生帶著問題的讀書，提高了讀書的效率。讓學(xué)生讀書，思考，回答問題，這部分內(nèi)容學(xué)生可以獨立完成，這便是學(xué)生自主學(xué)習(xí)的體現(xiàn)，體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，我只是起組織課堂的作用。

4.教師展示第三組圖片：接待外賓的禮儀（25～27幻燈片），讓學(xué)生在看圖片的過程中感悟體驗禮儀不僅僅是一種形式，而且是一個人、一個集體乃至一個國家精神文明的象征。通過圖片能將抽象的道理形象化。

5.師生共同分析小茅的案例，閱讀教師補充的《中學(xué)生日常行為規(guī)范》和《中學(xué)生文明禮儀規(guī)范》的有關(guān)禮儀規(guī)定，學(xué)生在書上勾畫出個人禮儀的主要要求。討論中學(xué)生在學(xué)校的基本禮儀要求。判斷一些行為是否符合校園禮儀。學(xué)生通過一系列的活動，落實本節(jié)課的重點：懂得待人接物的一般禮儀和與中學(xué)生有關(guān)的禮儀規(guī)范（知）。（30～34幻燈片）

6.接下來我和學(xué)生一起探討：為什么要講禮儀？我為學(xué)生播放了一個《女大學(xué)生求職》的視頻，展示了一個中國球迷在球場起哄，國際籃聯(lián)主席憤怒地說“中國哪里像禮儀之邦？”的材料，播放了如果你是主管你會錄用誰的視頻。通過三個情境，使學(xué)生體驗講究禮儀的意義，同時讓學(xué)生在課本上勾畫出相應(yīng)的內(nèi)容。（36～43幻燈片）這里的活動將實現(xiàn)本課的情感態(tài)度價值觀目標，體驗講禮儀帶給自己的樂趣以及對人生發(fā)展的價值，從內(nèi)心愿意做講禮儀的人。

7.接下來，我聯(lián)系現(xiàn)實生活，讓學(xué)生互相觀察：我們現(xiàn)在的站、坐、行姿。

做一做：符合禮儀要求的站、坐、行姿。

說一說：符合禮儀要求的站、坐、行姿。

通過學(xué)生的活動讓學(xué)生了解個人禮儀的主要要求。這是在落實本課的重點知識。

8.進入社交禮儀ABC的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。在學(xué)習(xí)A基本的社交禮儀時，我讓學(xué)生代表說一說：握手的禮儀，待客的禮儀，接電話的禮儀。其他學(xué)生認真聽，補充介紹自己知道的相關(guān)禮儀知識。然后讓學(xué)生閱讀課本86～87頁的內(nèi)容，回答為什么要掌握、遵守健康、文明的社交禮儀？并在課本中勾畫出來。（51～56幻燈片）

9.在學(xué)習(xí)了解傳統(tǒng)的禮儀習(xí)俗時，我給學(xué)生出示相應(yīng)的圖片和詩句，問學(xué)生這是什么節(jié)日？有哪些禮儀習(xí)俗？怎樣對待傳統(tǒng)禮儀？通過設(shè)置問題組織教學(xué)。學(xué)生思考回答。在書上勾畫出怎樣對待傳統(tǒng)禮儀習(xí)俗。

10.學(xué)習(xí)少數(shù)民族禮儀時，我給學(xué)生補充了一些少數(shù)民族的禮儀知識。學(xué)生閱讀思考回答老師的問題：與少數(shù)民族交往時，在禮儀上要注意什么？學(xué)生在課本中勾畫出來。

11.板書小結(jié)，強化認識和激情結(jié)束，送出祝福。

五、預(yù)測教學(xué)效果

1.在教學(xué)中采用多媒體，用大量的圖片動畫相關(guān)的情境材料創(chuàng)設(shè)情境，使抽象的道理形象化，可以使學(xué)生很好地掌握本課的重點知識。

2.在教學(xué)中設(shè)計啟發(fā)性的問題引發(fā)學(xué)生思考，注重培養(yǎng)學(xué)生思維品質(zhì)達到明理導(dǎo)行的效果，從而突破了本課的難點。

篇4

（山東交通學(xué)院，山東 濟南 250023）

【摘　要】從高校課堂教學(xué)改革要有與之匹配的課程考核方式出發(fā)，以《社交禮儀》課程為例，闡述了課程考核改革注重對學(xué)生的“過程考核”，分析了整門課程“過程考核”的成績設(shè)計，論述了平時成績考核方式的設(shè)計，筆試測試考核方式的設(shè)計，期末禮儀節(jié)展演部分考核方式的設(shè)計，最后總結(jié)了高校課堂教學(xué)改革考核方式的改革，不僅完成學(xué)生對知識的掌握，還包括了對學(xué)生的能力提升和素質(zhì)培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞 教學(xué)改革；禮儀；課程考核

基金項目：山東交通學(xué)院2013年度校級教學(xué)改革項目——汽車營銷特色專業(yè)課程改革——以“商務(wù)禮儀”課程為例（JG201326）；中交會2014-2016年度教育科學(xué)研究課題——管理類專業(yè)禮儀課程教學(xué)改革（交教研1402-15）；2014—2015年度山東省青少年和青少年工作研究重大課題立項——山東省青少年禮儀文化素養(yǎng)引領(lǐng)的有效探索和實踐（15SAQ004）；山東省青少年素質(zhì)教育重點研究基地專項課題——山東省大學(xué)生交通文明禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀的調(diào)查與對策（14SZJ034）；2015年山東省青少年教育科學(xué)規(guī)劃課題——當代青少年禮儀教育的反思和建構(gòu)——以山東省為例（15AJY129）。

作者簡介：王坤（1980—），女，山東青島人，山東交通學(xué)院管理學(xué)院，講師。

高校課堂教學(xué)改革要求以多種方式引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，與之匹配的是課程考核方式的改革，不再是以期末的一張試卷的分數(shù)衡量學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)水平，而是更加注重整個課程學(xué)習(xí)過程中對學(xué)生的“過程考核”，把平時訓(xùn)練作為評定成績的重要組成部分，引導(dǎo)學(xué)生重視平時學(xué)習(xí)，重視能力培養(yǎng)而非應(yīng)付期末考試。筆者以《社交禮儀》課程為例，分析高校課堂教學(xué)改革考核方式改革的設(shè)計與實踐。

《社交禮儀》課程教學(xué)改革，降低了期末考核所占的比例，體現(xiàn)整個課程學(xué)習(xí)過程中對學(xué)生的“過程考核”，并且考核有具體的評分標準，具體設(shè)計如下：總評成績?yōu)榘俜种?，設(shè)計為：平時成績（30%）+筆試測試成績（30%）+期末禮儀節(jié)展演（40%）。

1　平時成績考核方式的設(shè)計

平時成績由大作業(yè)成績（10%）+考勤表現(xiàn)（10%）+實踐實訓(xùn)（10%）三部分構(gòu)成。

1.1　大作業(yè)成績（10%）設(shè)計的說明

大作業(yè)分為兩種：專題類個人大作業(yè)和實訓(xùn)類小組大作業(yè)。

1）專題類個人大作業(yè)具體要求如下：

一學(xué)期給學(xué)生布置1次5000字左右的大作業(yè)。每個學(xué)生分配一個禮儀專題，具體要求分為四個方面：一是課程專題內(nèi)容整合（1000字左右），二是相關(guān)專題補充材料整合（2000字左右），三是相關(guān)專題案例（1000字左右），四是相關(guān)案例分析（1000字左右）。設(shè)計目的是讓學(xué)生學(xué)習(xí)利用各種資源，在整合材料的同時，鍛煉學(xué)生運用禮儀的能力。評分要求是根據(jù)書面大作業(yè)各項的完成情況，綜合評定給分。此類大作業(yè)逐漸在教學(xué)改革過程中淘汰了，根據(jù)課程特點，更加注重實訓(xùn)類小組大作業(yè)對學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。

2）實訓(xùn)類小組大作業(yè)具體要求如下：

每個小組分配5個禮儀實訓(xùn)項目，全體成員一起完成，提交大作業(yè)實訓(xùn)報告，報告中包括3張及以上照片，并將實訓(xùn)時拍攝的錄像刻錄成光盤一起上交。照片和錄像作為作業(yè)完成得佐證材料。設(shè)計目的是鍛煉學(xué)生運用禮儀的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團結(jié)合作意識。評分要求是根據(jù)每個實訓(xùn)項目報告的撰寫和光盤中圖片和錄像綜合評定給分，滿分為100分。大作業(yè)最終得分是5個實訓(xùn)項目得分的加權(quán)平均分，將小組成績統(tǒng)計到每個組員的大作業(yè)成績中。此類大作業(yè)在近2個學(xué)期的教學(xué)改革中實施，學(xué)生反應(yīng)效果良好，真正鍛煉學(xué)生的團隊意識和禮儀實際應(yīng)用能力，體現(xiàn)“禮儀生活化，生活禮儀化”。

1.2　考勤表現(xiàn)成績（10%）設(shè)計的說明

考勤表現(xiàn)成績的評定不僅根據(jù)學(xué)生是否出勤，而且要考核課堂上是否投入課程，例如學(xué)生來上課了，但是上課時間玩手機或者睡覺，這樣只能算是出勤來了，但是出勤表現(xiàn)不好。具體設(shè)計如下:

平時成績中的考勤表現(xiàn)分數(shù)，每個同學(xué)的基礎(chǔ)分數(shù)為80分。在此基礎(chǔ)上執(zhí)行以下加分和減分制度。

1）請假扣分細則以及請事假要提交禮儀應(yīng)用報告：

課前班長、團支書負責(zé)清點班級人數(shù)、匯報班級請假人數(shù)，請假者必須有學(xué)院出具的請假條，否則視為曠課。曠課者一次扣20分；請病假者不扣分，請事假5次以上者（含5次）一次扣5分。并且凡請事假者，返校后必須提交一份請假當時所處環(huán)境下的一份體現(xiàn)禮儀應(yīng)用的報告，用來抵所缺學(xué)時。否則，按照請假一次扣5分處理。報告撰寫特別優(yōu)秀者(字數(shù)2000字以上并且含相關(guān)照片3張以上)，酌情在個人平時成績的考勤表現(xiàn)成績中加分。如有特殊情況請事假,不再此條規(guī)定內(nèi),例如,回家探病等，此類情況請事假不扣分，不用提交報告。請事假參加車展、辦理出國手續(xù)、領(lǐng)取獎學(xué)金、學(xué)生會迎新生等要在學(xué)期末提交報告。

2）加分細則：

個人加分細則包括：禮儀生活化者（課堂表現(xiàn)文明禮貌）一次加3分；上臺展示并表現(xiàn)較好者一次加2分；回答一般問題者一次加2分，回答高難度問題者一次加5分，回答錯誤但是“錯誤答案”起到了“拋磚引玉”作用者一次加1分。小組加分細則包括：小組上課積極回應(yīng)，小組每人一次加2分；小組整體坐前排，小組每人一次加2分；小組展演有創(chuàng)意，小組每人一次加3分到5分不等。

3）減分細則（設(shè)計為個人和小組兩個方面）：

個人減分細則包括：上課玩手機者一次扣5分,上課手機鈴聲響者一次扣3分，上課不認真聽講者一次扣2分，包括睡覺、看其他課外書、看手機等。小組減分細則包括：小組內(nèi)有遲到者,小組全體扣2分。

1.3　實踐實訓(xùn)成績（10%）設(shè)計的說明

實踐實訓(xùn)根據(jù)學(xué)生實踐課程和實訓(xùn)課程的情況擬定分數(shù)。設(shè)計有實訓(xùn)計分卡，實訓(xùn)時給學(xué)生記錄分數(shù)。

根據(jù)近幾個學(xué)期的教學(xué)改革實踐，一學(xué)期分為3次小組大實訓(xùn)和1次個人禮儀實踐。全學(xué)期的實訓(xùn)成績個人得分是以3次小組大實訓(xùn)和1次個人禮儀實踐的成績加權(quán)平均。1次禮儀實踐以個人的“我身邊的禮儀之美”個人禮儀報告評定分數(shù)。小組大實訓(xùn)以小組成績記入每個組員的個人成績中。大實訓(xùn)以小組為單位進行禮儀展示，課后撰寫實訓(xùn)報告，每次小組大實訓(xùn)成績分數(shù)評定設(shè)計為自評分、他評分、師評分和報告分四個方面成績的加權(quán)平均。

2　筆試測試（30%）考核方式的設(shè)計

筆試測試成績（30%）將在課程期末展演前進行。筆試成績以百分制計算。筆試測驗的內(nèi)容為3道大題，一是分析舉例題（共30分），二是情景分析題(共30分)，三是禮儀實訓(xùn)題(共40分)。這種主觀試題更適合禮儀課程實踐應(yīng)用性強的特點，而且能檢測學(xué)生的綜合分析問題和解決問題的能力。筆試也是公文文書禮儀實踐檢驗的一部分，是對學(xué)生的書面禮儀部分的考核。

3　期末禮儀節(jié)展演（40%）的考核方式的設(shè)計

期末禮儀展演是對全學(xué)期“過程考核”教學(xué)改革的實踐檢驗。學(xué)生以實訓(xùn)小組為單位，進行禮儀自編情景劇的展示。通過這種展演的形式，真正實現(xiàn)“禮儀生活化，生活禮儀化”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)改革。設(shè)計目的是全員參與，不僅是給上臺展示的同學(xué)評定分數(shù)，每個同學(xué)都有一個分工表，例如有的學(xué)生負責(zé)劇務(wù)，負責(zé)舞臺布置或者打掃衛(wèi)生（下轉(zhuǎn)第40頁）（上接第22頁）等等，讓學(xué)生體驗團隊中分工協(xié)作的快樂。分數(shù)的評定不僅是展演當天的表現(xiàn)，還要結(jié)合彩排分數(shù)。在正式展演前，讓學(xué)生自行彩排，完成彩排報告。展演當天的分數(shù)按照自評、他評、師評和展演報告撰寫四個方面評定。展演以小組成績記入每個組員的個人成績中。期末展演成績示例如下：

綜上所述，《社交禮儀》課程課堂教學(xué)改革考核方式改革的設(shè)計目的不僅是讓好學(xué)生脫穎而出，而是發(fā)揮每個學(xué)生的潛能，調(diào)動每個學(xué)生的積極性，對學(xué)生實行全學(xué)期的“過程考核”，不僅考核學(xué)生對知識的掌握，還包括了對學(xué)生的能力提升和素質(zhì)培養(yǎng)。

參考文獻

篇5

學(xué)習(xí)文明禮儀心得體會1   禮儀是指人們在社會交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、時代潮流等因素而形成，既為人們所認同，又為人們所遵守，是以建立和諧關(guān)系為目的的各種符合交往要求的行為準則和規(guī)范的總和。簡言之，禮儀就是人們在社會交往活動中應(yīng)共同遵守的行為規(guī)范和準則。

  從個人修養(yǎng)的角度來看，禮儀可以說是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術(shù)，一種交際方式或交際方法。是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。從傳播的角度來看，禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。如果分類，可以大致分為政務(wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。但所謂五大分支，因為禮儀是門綜合性的學(xué)科，所以又是相對而言。各分支禮儀內(nèi)容都是相互交融的，大部分禮儀內(nèi)容都大體相同。

  禮儀的主要功能，從個人的角度來看，一是有助于提高人們的自身修養(yǎng);二是有助于美化自身、美化生活;有助于促進人們的社會交往，改善人們的人際關(guān)系;還有助于凈化社會風(fēng)氣。從團體的角度來看，禮儀是企業(yè)文化、企業(yè)精神的重要內(nèi)容，是企業(yè)形象的主要附著點。大凡國際化的企業(yè)，對于禮儀都有高標準的要求，都把禮儀作為企業(yè)文化的重要內(nèi)容，同時也是獲得國際認證的重要軟件。

  通過學(xué)習(xí)，可以從中得到很多樂趣，可以提高個人修養(yǎng)，提升個人素質(zhì)，使你更適合在這個激烈競爭的時代生存。

  一、在個人修養(yǎng)方面，現(xiàn)代禮儀起了很大作用。學(xué)習(xí)現(xiàn)代禮儀，不僅規(guī)范了自己的行為，使舉止得體，言語文雅，而且還培養(yǎng)了禮貌待人接物的好習(xí)慣。

  二、在職場禮儀方面，也學(xué)到了很多，尤其是平時老師舉的典例，實訓(xùn)室里的各種模擬，都使我受益匪淺，懂得了許多，了解了許多以前所不了解的，各種模擬使我的緊張感減小了，讓我可以從容鎮(zhèn)定，落落大方的面對眼前的一切。

  三、再涉外禮儀方面，也學(xué)到了許多前所未聞的離異，同時也了解到了許多國家的不同的風(fēng)俗習(xí)慣，多姿多彩的課堂模擬，同學(xué)們的踴躍參與，爭相表演各國風(fēng)俗，形象生動，激情澎湃，再談吐言語中學(xué)到了許多。

  總之，現(xiàn)代禮儀對于當代學(xué)生來說，都是十分重要的，在職業(yè)競爭中，學(xué)歷只占一小部分，而大部分歸屬于你的禮儀舉止是否得體，得體的禮儀舉止會使你在未來的競爭中占據(jù)更大優(yōu)勢

禮儀心得體會與總結(jié)   人際交往中，社交禮儀已經(jīng)成為必不可缺少的一部分。社交禮儀教育有利于我們與他人建立良好的人際關(guān)系，構(gòu)成和諧的心理氛圍，促進我們的身心健康。

  禮儀不僅僅能夠有效地展現(xiàn)一個人的教養(yǎng)、風(fēng)度和魅力，還體現(xiàn)出一個人對社會的認知水準、個人學(xué)識、修養(yǎng)和價值。隨著社會的進步，禮儀在生活、工作中的重要作用已經(jīng)被越來越多的人認同。禮儀已經(jīng)成為提高個人素質(zhì)和宣傳單位形象的重要條件。眾所周知“不學(xué)禮，無以立”。要從狹小封閉的環(huán)境中走出來，除了應(yīng)具備一些必備的專業(yè)技能外，還務(wù)必了解如何與人相處的社交禮儀。禮儀的學(xué)習(xí)能夠幫忙你順利地走向社會，走向世界，走向未來，能夠更好地樹立起自身的形象，在與人交往中給人留下彬彬有禮、溫文爾雅的完美印象。

  學(xué)習(xí)了禮儀知識后，我感受頗深、受益匪淺，更加深刻的懂得禮儀在生活中的重要性，更加清楚的明白禮儀的深邃內(nèi)涵。對個人來說，禮儀是外部形象和內(nèi)在素質(zhì)的集中體現(xiàn)，禮儀既是尊重他人也是尊重自己的要求，在個人事業(yè)發(fā)展中也起著十分重要的作用。適當?shù)亩Y儀對內(nèi)部能夠融洽關(guān)系，對外界能夠樹立形象，營造和諧的工作和生活環(huán)境，它還能夠提升人的涵養(yǎng)，增進彼此之間的了解溝通，在細微之處更顯真情。禮儀在日常生活中無處不在，常常發(fā)生在我們身邊的小事中，但又往往被我們所忽略。所以學(xué)習(xí)和運用禮儀要注重平時，注重細節(jié)，從小培養(yǎng)，構(gòu)成良好習(xí)慣。講禮貌、講禮儀，需要的是人人從自我做起，從小事做起。具體說來要求個人要注重儀容儀表、待人接物、禮節(jié)等各個方面。禮儀貫穿于日常生活的點滴之中，穿衣、打招呼、遞名片、入座、握手等司空見慣的行為也有很多的學(xué)問與規(guī)矩。生活中我們常常不經(jīng)意間在一些平常的事情上做出的動作可能正是不貼合禮儀要求的，可能自己還不察覺，但往往正是這些被人們認為不足掛齒的小事卻體現(xiàn)出了一個人的涵養(yǎng)來。

學(xué)習(xí)文明禮儀心得體會2   首先，十分感謝公司能給我這樣一次機會，讓我有幸在現(xiàn)場聆聽到著名禮儀專家中國人民大學(xué)金正昆教授《高級商務(wù)禮儀——全面提升全員職業(yè)素養(yǎng)》的精彩課程。9月15、16日兩天的課程培訓(xùn)，金教授用詼諧幽默的語言為我們講述一個個生動的案例，讓我們知道在商務(wù)交往中接待客人、交換名片、贈送禮品、得體著裝等方面的要求，讓我受益匪淺，感觸很深，讓我看到了自己的不足，發(fā)現(xiàn)自己在人際交往中有許多需要改進的地方，體會到商務(wù)禮儀在工作、生活中的重要性。

  參加培訓(xùn)的前一天，我還在耿耿于懷公司為什么會投入這么大的資金來進行商務(wù)禮儀知識的培訓(xùn)，我天真的以為只要是一個正經(jīng)大學(xué)畢業(yè)的人，禮儀修養(yǎng)應(yīng)該不會那么差。但是，我忘記了，世界是具有多樣性的。培訓(xùn)的第一天，金教授開講不到20分鐘的時間里，他拋出一個鮮活例子就將我難到了——“打電話誰先掛”，這個問題同樣也引發(fā)現(xiàn)場全體學(xué)員的熱烈討論，我從來就沒有思考過這個問題，我的第一反應(yīng)是先打的人后掛，絲毫沒有經(jīng)過大腦思考，只是將我以往的習(xí)慣當成了“標準”。金教授給出了答案：國際慣例是地位高者先掛。一語驚醒夢中人!這樣的答案誰能不信服呢?!所有的游戲規(guī)則都是由強者制定的，強者說了算，打電話的規(guī)則也是如此!就這樣一個簡單的例子，讓我醒悟了過來，這個高級商務(wù)禮儀課程的培訓(xùn)是完全有必要的，需要每個人去認真學(xué)習(xí)、感悟，尤其是從事會議服務(wù)接待工作的我們，更應(yīng)該引起重視，禮儀問題關(guān)系重大。也更加明白為什么公司愿意花重金來給我們做這個培訓(xùn)了。

  2天時間，金教授在本次課程培訓(xùn)中教會了我許多高級商務(wù)禮儀知識，如短信禮儀、喝紅酒的禁忌、祝賀他人時打什么顏色的領(lǐng)帶、正式宴請他人時應(yīng)注意哪些、陪領(lǐng)導(dǎo)乘電梯的出入順序、陪客人時聊什么不聊什么、如何做自我介紹、名片交換的禮儀、握手的基本禮儀等等。

  讓我印象比較深刻的是，金教授在提問“祝賀他人時打什么顏色領(lǐng)帶”時，現(xiàn)場提問了3個學(xué)員，1男學(xué)員站起來一語不發(fā)，另1男學(xué)員發(fā)了言卻不知道回答的是什么，僅有那1女學(xué)員作出回答粉紅色。當時我就在想，即時我不知道答案我也應(yīng)該吱一聲告訴教授我不知道，請賜教，或者我可以隨便說一個顏色也行，萬萬不可站起來像個木頭在那里干杵著，完全像個小學(xué)生被罰站一般，這是我當時的一個體會。更觸動我的是，金教授對他們幾個人的點評。

  金正昆教授說，在這樣的場合之下起來發(fā)言是一個難得的機會，應(yīng)學(xué)會把握機會，金教授以此為例展開了對“溝通禮儀”深入的講解。他說，回答師長問題時首先應(yīng)該站起來，其次，在回答問題之前可以借機作下自我介紹，讓更多人(潛在客戶)認識你，如“金教授，你好。很高興能有機會回答您的問題。我是海南春秋西點商務(wù)會議展覽有限公司網(wǎng)絡(luò)部編輯顏小七，我認為去給他人祝賀道喜時應(yīng)佩戴的是紫紅色的領(lǐng)帶……”西點會展金教授的這番點評，點醒了包括我在內(nèi)的很多人，人們通常只知道回答師長提問要起立表示尊重，卻忽略了向提問者以及身邊的人作自我介紹，殊不知讓別人知道你身份這也是一基本的商務(wù)交往禮儀，其實最重要的還是借此將自己介紹給大家，如果你是做服務(wù)行業(yè)的，如果你是做市場推廣的，更應(yīng)把握此機會，說不準旁邊就有你的潛在客戶，說不準哪天他們就主動聯(lián)系到你。金正昆教授說，溝通講究主動性，有效的溝通讓我們成功!認真只能把事情做成，用心方能把事情做好!

  金教授在本次《高級商務(wù)禮儀——全面提升全員職業(yè)素養(yǎng)》的培訓(xùn)課程中與大家分享了許許多多的商務(wù)禮儀經(jīng)典案例，內(nèi)容輕松詼諧，但都蘊含著深刻的道理。需要每個人用心去揣摩、感悟。公司組織的這次商務(wù)禮儀培訓(xùn)非常具有意義，從個人的角度看，一是有助于提高個人的自身修養(yǎng);二是有助于人美化自身、美化生活;三是有助于人們的社會交往，改善人們的人際關(guān)系;從企業(yè)的角度來說，可以美化企業(yè)形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益的目的。非常期待日后還能參加這樣的課程學(xué)習(xí)，完善自己!

學(xué)習(xí)文明禮儀心得體會3

  我們的國家素有“禮儀之邦”的美名，而作為教師的我們，為人師表，為孩子以身示范，更要做到舉止文明，接人待物得體大方，語言表述正確并充滿著智慧。要做一名合格的`幼兒教師，不能僅僅在上課時教學(xué)方法靈活，有新穎的教學(xué)思維，僅僅在活動中體現(xiàn)著幼兒教師的各方面能力，這些是遠遠不夠的。

  通過培訓(xùn)，第一組教師的禮儀展示《教師的站姿、坐姿、蹲姿、走路姿勢》看了之后，真的從內(nèi)心中充滿一種向往，優(yōu)美的姿態(tài)，如空姐一般，挺拔的身姿，展示了一個人的素質(zhì)。不是做為教師才要學(xué)習(xí)這種儀態(tài)，而做為人，做為一個女人，優(yōu)雅的舉止，每一個身形都充分體現(xiàn)了女人的美麗。作為老師的我們看了之后，心里都會非常喜歡，那做為家長或是孩子，看到老師的美麗，又何嘗不會喜歡呢?

  再者，教師是靈魂的工程師，用言行影響著孩子，是孩子的榜樣。那我們的身形舉止，儀表儀態(tài)就顯得尤為重要了。

  第二組老師的禮儀展示《接人待物》，看了之后，才發(fā)現(xiàn)我們?nèi)粘Ｉ钪校尤舜锱c家長的接觸時，有許多不足，教師平時與家長的接觸，要讓家長感覺教師的素質(zhì)，不僅通過接人待物的禮儀，還有語言的規(guī)范。進行了學(xué)習(xí)之后，我覺得不僅要把孩子培養(yǎng)成講禮儀、懂禮儀、用禮儀的孩子，而是讓我們成年人乃至整個社會，真正的成為名符其實的“禮儀之邦、文明古國”。

  第三組老師的禮儀展開《幼兒園課堂禮儀》，我參加了這組教師的展示，在編排時我們學(xué)習(xí)了有關(guān)教師課堂禮儀的資料，學(xué)習(xí)中就感覺到，孩子耳濡目染我們的語言，行為。他們會在一天天的模仿，我們正確的禮儀會在教學(xué)中讓幼兒學(xué)習(xí)知識的同時，學(xué)習(xí)到教師的禮儀。而在學(xué)習(xí)之后，我們在課堂中的禮儀會涉及到第一組教師所展示的所有姿勢。以前真的沒有想過、甚至沒做到過規(guī)范而標準，在心里也沒有這個標準。

篇6

關(guān)鍵詞：中職學(xué)生；文明禮儀；養(yǎng)成教育

一、開展中職生文明禮儀養(yǎng)成教育的迫切性和必要性孟子曰：“人無禮則不立，事無禮則不成，國無禮則不寧?！倍Y儀教育不僅是傳承中華民族文明的需要，也是社會主義精神文明建設(shè)的需要。而對于“以就業(yè)為導(dǎo)向”的中等職業(yè)學(xué)校來說，開展禮儀教育，更是提高學(xué)生素質(zhì)及就業(yè)競爭力，順利實現(xiàn)就業(yè)發(fā)展的需要。然而，當前的中職學(xué)生禮儀缺失現(xiàn)象比較嚴重，而我們的中職學(xué)校教育卻呈現(xiàn)出“重技能，輕禮儀”的現(xiàn)象，大多數(shù)學(xué)生抱著“一技在手，飯碗不愁”“技達四海，能行天下”的理念，重視技能的學(xué)習(xí)，認為學(xué)好技能對將來的就業(yè)和發(fā)展有好處，卻忽略了文明禮儀的學(xué)習(xí)，認為這無關(guān)緊要。然而現(xiàn)實卻告訴我們，禮儀對于中職學(xué)生發(fā)展至關(guān)重要，筆者從事中職德育工作多年，深刻體會到“你離禮儀有多遠，你離成功就有多遠”這句話的含義。因此，加強中職學(xué)生禮儀教育，刻不容緩。

二、構(gòu)建中職學(xué)生禮儀養(yǎng)成教育模式的總思路長期的教育理論和教育實踐表明，一個人文明禮儀素質(zhì)的提升是不可能僅在一節(jié)課或一次活動中完成的，而是需要在一個良好的氛圍中通過各種方式、各種手段交互作用，并最終由學(xué)生自身從實踐中感悟、體驗、總結(jié)、提煉而成。本課題小組在這些方面做了一些有益的嘗試和探索，通過各種途徑和方式的嘗試，逐漸構(gòu)建出以禮儀課為主陣地，其他多種教育方式為補充的多層次、多渠道、立體化、有特色的中等職業(yè)學(xué)校禮儀養(yǎng)成教育的模式，也就是多種禮儀養(yǎng)成教育方式交互作用，包捆在一起共同發(fā)揮作用。

（一）把禮儀課程作為學(xué)生的必修課納入中職課程體系

課堂教學(xué)是系統(tǒng)學(xué)習(xí)訓(xùn)練的良好途徑，通過開設(shè)禮儀教育課程，系統(tǒng)講授禮儀的基本知識和基本原理，可以提高學(xué)生對禮儀重要性的認識，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀、運用禮儀的意識。把禮儀養(yǎng)成教育作為一門課程納入到德育課的范圍中，作為學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)的一個重要內(nèi)容，在新生入學(xué)第一個學(xué)期開設(shè)禮儀課程，學(xué)習(xí)時間為一個學(xué)期，每周兩個學(xué)時，一共40個學(xué)時。我們所指的禮儀課程是指適用于培養(yǎng)所有中職學(xué)生禮儀能力的禮儀課程，主要內(nèi)容包括：儀容儀表、課堂禮儀、師生禮儀、同學(xué)禮儀、社會公共場所禮儀、集會禮儀、家庭禮儀、面試禮儀、職場交往禮儀、網(wǎng)絡(luò)禮儀、涉外禮儀等。通過對這些內(nèi)容的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀習(xí)慣。禮儀課程的設(shè)置應(yīng)當體現(xiàn)職業(yè)特點，根據(jù)不同的專業(yè)，教學(xué)內(nèi)容的重點也有所不同。如，學(xué)前教育專業(yè)的教學(xué)重點就應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的教師禮儀等，物業(yè)管理、汽車營銷、會計及電子專業(yè)的教學(xué)重點就應(yīng)該是著重培養(yǎng)學(xué)生的內(nèi)在素養(yǎng)（禮節(jié)的運用、溝通能力、電話禮儀、應(yīng)變能力等）。

約翰?霍爾說過：“禮貌出自內(nèi)心，其根源是內(nèi)在的，然而，如果禮貌的形式被取消，它的精神與實質(zhì)亦隨之消失。”在禮儀課堂教學(xué)中開展禮儀訓(xùn)練，要重視禮儀教學(xué)與禮儀實踐的關(guān)系，從舉止禮儀、家庭禮儀、學(xué)校禮儀、公共場所禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等方面深入系統(tǒng)地傳授禮儀知識，并與日常禮儀行為的養(yǎng)成與訓(xùn)練相結(jié)合，指導(dǎo)學(xué)生進行禮儀實踐，使學(xué)生學(xué)會基本的禮儀動作。在教學(xué)中要注重實際操作，讓學(xué)生按照禮儀規(guī)范反復(fù)練習(xí)，如站姿、坐姿、握手、傳遞名片、自我介紹和介紹他人、接聽電話等，引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中遵守和運用禮儀的原則和技巧，如見到老師如何表達，迎接客人如何做，課堂上的坐姿及問題的回答，等等。

認真選取教材，并精心地進行教學(xué)設(shè)計，使禮儀課程體現(xiàn)職業(yè)特點，是上好禮儀課的關(guān)鍵。目前，各學(xué)校沒有統(tǒng)一的禮儀教材，所以禮儀課教師在選擇教材時，應(yīng)選擇體系合理、內(nèi)容豐富、理論論述與實用技巧相結(jié)合的實用性教材。有條件的可以自編校本教材。防城港市理工職業(yè)學(xué)校（以下簡稱“我?！保┙?jīng)過反復(fù)的對比、篩選，現(xiàn)在選用的是羅云明主編、電子工業(yè)出版社出版的《禮儀規(guī)范教程》。該教材包含了禮儀引論、個人禮儀、不同公共場所禮儀、社交禮儀、求職禮儀、職場禮儀、涉外禮儀和中外習(xí)俗與禮儀等內(nèi)容。為增強可讀性，書中還引用案例導(dǎo)入和形象的插圖。該教材向?qū)W生普及、傳授作為現(xiàn)代人在社會上發(fā)展、自立所應(yīng)具備的基本禮儀知識。在教學(xué)過程中教師要根據(jù)各專業(yè)的不同職業(yè)需要，各有側(cè)重，并且要結(jié)合本專業(yè)的特點來進行講授。如，對于學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生就應(yīng)當側(cè)重教師禮儀的訓(xùn)練，汽修專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該側(cè)重接待及日常用語的訓(xùn)練。另外，禮儀課程的教學(xué)方法應(yīng)當多樣化，強調(diào)實踐性教學(xué)，教學(xué)方法包括情景式教學(xué)法、案例教學(xué)法、示范教學(xué)法、角色扮演教學(xué)法等。創(chuàng)新教學(xué)手段，充分采用多媒體開展教學(xué)，提高禮儀課的信息含量，增強課堂教學(xué)的直觀性與趣味性，促進課程向著合理、高效、科學(xué)的方向發(fā)展。

（二）堅持文明禮儀行為養(yǎng)成教育的“學(xué)科滲透”

禮儀教學(xué)不僅僅是禮儀教師和班主任的事情，更需要全體教師參與進來，在學(xué)科教育中進行滲透式教育。在學(xué)科教學(xué)設(shè)計中，根據(jù)不同專業(yè)的學(xué)科特點，設(shè)立不同的滲透目標。如，學(xué)前專業(yè)或計算機專業(yè)的美術(shù)課上，讓學(xué)生用簡筆畫和漫畫的形式來描繪出禮儀的圖畫，在學(xué)習(xí)畫畫的同時也受到了禮儀的熏陶。通過在班上出版文明禮貌專題的黑板報，在校園里舉辦以各種禮儀為題材的美術(shù)畫展，讓學(xué)生在參加此類活動中受到文明禮儀的熏陶。在美術(shù)教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生感知美、認識美，在學(xué)習(xí)美的過程中，懂得做一個有修養(yǎng)的人的真諦。通過“潤物細無聲”式的學(xué)科滲透文明禮儀教育，使我們的學(xué)生能時時處處接受各種形式的文明禮儀教育，從而形成良好的文明素養(yǎng)，同時也有利于我們的教學(xué)及和諧校園的健康發(fā)展。

（三）充分發(fā)揮班主任的德育主力軍的作用，構(gòu)建班級文明禮儀之風(fēng)

班主任是學(xué)校德育工作的主力軍，對學(xué)生的文明禮儀養(yǎng)成教育起著關(guān)鍵的作用，俗話說，“有什么樣的班主任，就會有什么樣的學(xué)生。”因此要加強班主任在學(xué)生禮儀教育中的引導(dǎo)作用。班主任在接手新班之際，應(yīng)該調(diào)查了解班級文明禮儀實際情況，精選班干集體，構(gòu)建文明班級骨干，認真開展禮儀主題班會，通過豐富多彩的活動讓學(xué)生認識到文明禮儀在社會中的重要作用及基本的禮儀規(guī)范。通過制定班級文明禮儀規(guī)范，規(guī)范學(xué)生的禮儀行為，同時在班級管理中，實行獎懲制度。如對于每月禮儀規(guī)范表現(xiàn)優(yōu)秀者，給予獎勵；對優(yōu)秀寢室，進步顯著、做好事的學(xué)生給予獎勵；對于文明禮儀缺失的學(xué)生則給予一定懲罰，讓他們明白落后的原因，并及時改正，以跟上班級的文明步伐。

（四）開展豐富多彩的禮儀教育實踐活動，在校園文化活動中提升學(xué)生的禮儀素養(yǎng)

1開好主題班會

主題班會是我校文明禮儀教育的一個重要方式。主題班會每周一節(jié)，學(xué)校在安排工作時，把文明禮儀教育的內(nèi)容納入主題班會教育工作計劃。每次班會均要求寫有教案，班會主題鮮明，形式多樣化，可進行辯論、角色扮演、情景模擬、視頻播放等多種形式的教育活動。讓學(xué)生充分參與進來，班主任要進行有效的引導(dǎo)，及時總結(jié)。

2舉辦禮儀知識的專題講座

根據(jù)不同時間段的教學(xué)需要開展專題講座，如在新生入學(xué)時開展軍訓(xùn)、校紀校規(guī)的專題講座，使學(xué)生明白“沒有規(guī)矩不成方圓”的道理，引導(dǎo)學(xué)生克服不良的行為習(xí)慣，規(guī)范自身的行為。不定期地開展禮儀知識講座，讓學(xué)生了解基本的日常禮儀規(guī)范要求。在學(xué)生就業(yè)前開設(shè)專門針對就業(yè)的禮儀規(guī)范教育，一是利用班會的時間召開招聘模擬會，讓學(xué)生分角色扮演招聘人員和應(yīng)聘人員，指導(dǎo)學(xué)生觀察應(yīng)聘者在應(yīng)聘過程中，哪些行為不符合禮儀規(guī)范的要求，應(yīng)該怎樣做才能更加出色？通過招聘模擬，培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)意識，提高學(xué)生與人溝通的能力，懂得做人的基本準則，讓學(xué)生明白只有時時處處講文明、守規(guī)范，才能成為一名受用人單位歡迎的員工。二是開展就業(yè)指導(dǎo)講座，著重強調(diào)面試禮儀。讓學(xué)生了解面試中的各種禮儀規(guī)范，明確該做什么和不該做什么。告訴學(xué)生面試時要做到：表現(xiàn)自然大方，態(tài)度友善積極，主動回答問題，精神煥發(fā)，充滿活力，說話言簡意賅，回答準確。強調(diào)在面試中的一些禮儀常識和面試技巧，包括行為禮儀（微笑、站姿、坐姿等）、儀表禮儀（著裝、發(fā)型等）和一些禮貌禮節(jié)等，讓學(xué)生在面試中有充分的心理準備，很好地迎接每一次面試的挑戰(zhàn)。通過不斷地開展禮儀知識講座，讓學(xué)生深入了解基本的禮儀知識，在日常的行為中自覺地規(guī)范自己的行為。

3舉辦全校學(xué)生文明禮儀知識競賽

在開展知識競賽之前，學(xué)校制定、印發(fā)中職校學(xué)生文明禮儀規(guī)范，組織學(xué)生認真學(xué)習(xí)相關(guān)的文明禮儀知識，在全校學(xué)生中進行一次文明禮儀知識的普及教育。通過文明禮儀知識競賽，學(xué)生對文明禮儀規(guī)范有了更深入的了解，會更加關(guān)注自身的禮儀學(xué)習(xí)和養(yǎng)成。

4通過各種活動向?qū)W生展示規(guī)范的文明禮儀

通過活動展示規(guī)范的文明禮儀，往往比簡單的說教更具說服力。如在2012年元旦文藝晚會上，我校2012級計算機和學(xué)前教育班的同學(xué)就表演了《禮儀綜合展示》，在舞臺上，禮儀隊員們落落大方地向全校師生及上級領(lǐng)導(dǎo)進行了各種走姿、站姿、坐姿、手勢、握手禮、鞠躬禮及遞接名片等常用禮儀的表演，向全校師生進行了一次禮儀展示及教育，獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)和全校師生的好評。在市、區(qū)、學(xué)校組織的各種活動中，都能看到我校禮儀隊學(xué)生優(yōu)雅、文明、標準的禮儀展示，這些禮儀隊學(xué)生的言行舉止，無時無刻不在影響著周圍的學(xué)生。

5注重學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育，營造良好的校園禮儀環(huán)境

創(chuàng)造良好的校園文化氛圍，提供正確的輿論導(dǎo)向，對學(xué)生規(guī)范自身行為，克服不良習(xí)慣，逐步提高自身的禮儀素養(yǎng)是十分必要的。在每周一次的國旗下講話中，不定期地進行文明禮儀方面的教育，教育學(xué)生從身邊的小事做起，及時對學(xué)生當中出現(xiàn)的不文明現(xiàn)象進行批評，對文明的現(xiàn)象進行表揚，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的文明習(xí)慣。各科任教師也隨時注意學(xué)生的行為，對于所碰到的不文明現(xiàn)象要敢于及時指出糾正，如，在教學(xué)樓看到學(xué)生亂丟垃圾，任何教師看到都應(yīng)該及時指出并讓其改正，旁邊同學(xué)看到了也會自覺地約束自己，從而形成良好的文明氛圍。

6樹立文明禮儀榜樣，提高參與的積極性

在文明禮儀教育中，榜樣的力量是巨大的。運用榜樣進行教育，生動形象，說服力強，能夠使學(xué)生在耳聞目睹榜樣的事跡中獲得道德啟迪，在接受榜樣的感染中自然而然地理解、認同一定的社會道德原則、要求和規(guī)范。如，在

班級管理中通過主題班會，發(fā)動學(xué)生尋找身邊的文明禮儀細節(jié)，對學(xué)校文明情況和存在的不文明現(xiàn)象進行調(diào)查。同時，各班可評“文明禮儀之星”，利用宣傳欄展示他們的風(fēng)采，樹立文明禮儀榜樣，發(fā)揮先進典型的示范和輻射作用。激勵學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)禮儀、實踐禮儀、展示禮儀和宣傳禮儀的整個宣傳教育實踐活動的全過程，推動文明禮儀宣傳教育系列實踐活動深入開展，形成人人爭當文明學(xué)生的良好風(fēng)尚。組建禮儀隊，開展禮儀培訓(xùn)，向全校師生展示規(guī)范的禮儀，并積極參與各項社會活動，這個過程既是學(xué)生學(xué)習(xí)、實踐基本禮儀的過程，也是學(xué)生禮儀素質(zhì)提升的過程。我校2012級計算機2班和學(xué)前教育班就組建了班級禮儀隊并進行了培訓(xùn)，通過禮儀訓(xùn)練，規(guī)范了學(xué)生站、坐、走姿，以及怎樣待人接物，怎樣注意禮儀細節(jié)，在潛移默化中班上同學(xué)的衣著和行為有了很大的改觀，在文明禮儀方面有了長足的進步，精神面貌煥然一新。

此外，學(xué)校還可以通過對校園內(nèi)不懂禮、不講禮的不文明現(xiàn)象進行披露和批評教育，如，對經(jīng)常曠課、遲到、帶食品進實訓(xùn)室、在食堂不文明用餐的學(xué)生進行通報批評，讓學(xué)生增強講文明、講禮儀的意識，養(yǎng)成講禮儀的習(xí)慣。

（五）加強師資隊伍建設(shè)，提高教師的禮儀素養(yǎng)

要培養(yǎng)學(xué)生良好的文明習(xí)慣，教師自身必須具有良好的文明行為，對學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響。一方面，教師在教學(xué)活動和日常生活中要注重自己的言行舉止，不斷提高自己的文明禮儀修養(yǎng)。因此，要求每位教師以“依法執(zhí)教，愛崗敬業(yè)，熱愛學(xué)生，嚴謹治學(xué)，團結(jié)協(xié)作，尊重家長，廉潔從教，為人師表”的師德規(guī)范要求自己，真正成為學(xué)生的表率，以此來規(guī)范教師言行，力求使學(xué)生言行在潛移默化中受到教師的影響，并通過學(xué)生、學(xué)生家長影響到社會中去。另一方面，加強禮儀課專任教師的培養(yǎng)，由于中職學(xué)校的禮儀教學(xué)尚屬起步階段，沒有專業(yè)的禮儀教師，禮儀教學(xué)能力參差不齊，因此需要大力加強禮儀教師的培訓(xùn)，通過各種形式的區(qū)培、國培，努力構(gòu)建起一支專職的禮儀教師隊伍。

對于中職學(xué)校來說，禮儀教育才剛剛起步，教育模式還處于摸索階段，本文的探索只是初步構(gòu)建了一種禮儀養(yǎng)成教育的模式：即以禮儀課為主陣地，其他多種形式相輔的多層次、多渠道、立體化的教育模式。下一階段還需要多加努力，繼續(xù)深入開展教學(xué)研究，探索出適合中職校學(xué)生實際情況的禮儀養(yǎng)成教育模式。

參考文獻：

羅云明.禮儀規(guī)范教程.北京： 電子工業(yè)出版社，2012.

王小凈.關(guān)于學(xué)校禮儀教育的幾個問題.江漢大學(xué)學(xué)報，1999（4）.

篇7

論文關(guān)鍵詞：旅游禮儀；教學(xué)改革；旅游管理

禮儀與人們的生活密切相關(guān)，它不僅是個人道德修養(yǎng)的體現(xiàn)，也是具體行業(yè)外在形象的標志，更是一個國家民族整體素質(zhì)的展現(xiàn)。人們把在特定的職業(yè)活動中所應(yīng)該遵循的行為規(guī)范的總和稱為職業(yè)禮儀。旅游禮儀是職業(yè)禮儀的組成部分。旅游業(yè)作為具有高度開放性和對外性的行業(yè)，不可避免的要進行頻繁的社會人際交往，因此，旅游從業(yè)人員必須具備良好的禮儀修養(yǎng)，從而體現(xiàn)出對客人的尊重、友好，展現(xiàn)突出的服務(wù)水平，贏得客人的稱贊，并體現(xiàn)出旅游行業(yè)的管理水平和從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。事實表明，旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)面非常廣泛，不完全局限于旅游行業(yè)。不論任何行業(yè)任何崗位，都需要學(xué)生掌握一定的禮儀知識。高職高專旅游專業(yè)開設(shè)旅游禮儀類課程，對提高學(xué)生的人文素養(yǎng)和培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)技能具有積極的促進作用。因此，高職高專院校對旅游管理專業(yè)的在校學(xué)生開設(shè)旅游禮儀課程，探索有效的旅游禮儀教學(xué)方法是很必要的。筆者根據(jù)教學(xué)實踐對該課程的教學(xué)改革提出以下幾點思考。

一、提高旅游禮儀課程教師的專業(yè)素質(zhì)

教師本身的專業(yè)素質(zhì)水平對一門課程的教學(xué)效果起著關(guān)鍵作用。無論是課堂上還是日常生活中禮儀教師都必須注意自身形象，此外，禮儀教師要鍛煉雙師素質(zhì)，除擁有較高的禮儀修養(yǎng)以外，還應(yīng)具備一定的旅游企業(yè)行業(yè)實踐經(jīng)驗，熟悉學(xué)生就業(yè)的主要旅游企業(yè)崗位的禮儀要求，開展有針對性的禮儀課程教學(xué)活動。同時也要積極尋求各種提高自己禮儀素質(zhì)的機會，以參加相關(guān)禮儀培訓(xùn)、學(xué)習(xí)最新禮儀的書籍等方式提升自我，從而提高教學(xué)效果。

二、改革旅游禮儀課程教學(xué)方式

首先，高職院校在設(shè)計教學(xué)進度和安排課時的時候，經(jīng)常較為簡單地按照教材中的內(nèi)容來安排教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)課時，與實際需求有一定差距。

其次，禮儀課是一門實踐性與應(yīng)用性都比較強的課程，主要內(nèi)容是讓學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)禮儀習(xí)慣，掌握禮儀服務(wù)技能，要求學(xué)生既要掌握有關(guān)的禮儀理論，又要注意實踐應(yīng)用。而職業(yè)禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成、服務(wù)禮儀技能的掌握都需要通過一定量的訓(xùn)練來達到。傳統(tǒng)的旅游禮儀課程教學(xué)在實施中重理論輕操作，主要是教師在講臺上講授，學(xué)生坐在下面聽課和回答問題，教學(xué)方法比較單一滯后，學(xué)生的參與程度低，比較注重理論知識的傳授，而忽略實踐的訓(xùn)練。這樣的教學(xué)模式很難激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的動機和興趣。因此，要改革傳統(tǒng)的教學(xué)方式，豐富教學(xué)方法與手段，加強以學(xué)生為中心的實踐教學(xué)。

（一）教學(xué)內(nèi)容的遴選

以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育，課程內(nèi)容的合理取舍和科學(xué)序化十分重要。課程內(nèi)容的遴選要遵循“夠用、必需”的原則。旅游禮儀課程內(nèi)容的選取應(yīng)與學(xué)生就業(yè)的主要崗位要求相適應(yīng)，據(jù)了解，旅游管理專業(yè)的就業(yè)崗位群主要有導(dǎo)游、旅行社前臺接待、計調(diào)和銷售、酒店的前廳、餐飲和客房、景區(qū)的導(dǎo)游等。這就要求旅游禮儀的課程內(nèi)容根據(jù)以上相關(guān)崗位禮儀的需求，合理選擇教學(xué)內(nèi)容。此外，旅游禮儀中的個人禮儀和社交禮儀部分對學(xué)生來講都是十分實用的內(nèi)容，應(yīng)首先加強這兩部分的內(nèi)容教學(xué)。

（二）教學(xué)內(nèi)容項目化

弗瑞對項目導(dǎo)向式教學(xué)的定義是：“在項目導(dǎo)向式教學(xué)法中，學(xué)習(xí)者以小組為單位在某個內(nèi)容范圍內(nèi)進行工作，實施一個項目。小組成員自己計劃并執(zhí)行他們的工作，通常在結(jié)束時有一個可見產(chǎn)品（如裝置、儀器、文件、演出等）。在項目教學(xué)法中，關(guān)鍵不在于其最后的產(chǎn)品本身，而是這個產(chǎn)品的制造過程是以學(xué)員自主構(gòu)建的方式進行的。旅游社交禮儀課程內(nèi)容可分為把整個禮儀課程分為儀容儀表禮儀、體姿禮儀、相見禮儀、電話禮儀、訪送禮儀、會務(wù)禮儀、接待禮儀、導(dǎo)游禮儀、酒店服務(wù)禮儀、國際交往禮儀等項目，進行項目教學(xué)。教學(xué)過程中，以學(xué)生為主體，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)職業(yè)情景，通過以工作任務(wù)為依托的項目使學(xué)生置身于真實的或模擬的工作世界中，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，搜集資料，共同協(xié)作達到提高禮儀課程教學(xué)效果的目的。

（三）豐富教學(xué)手段與方法

1、采取示范法。在禮儀課程教學(xué)中，單純的理論講授無法使學(xué)生掌握禮儀技能，需要以身示范。例如在進行接待禮儀項目教學(xué)時，教師可以向?qū)W生親身示范引導(dǎo)客人的手勢，怎樣請客人入座，怎樣禮貌接待客人等，學(xué)生可模仿教師進行學(xué)習(xí)。又如個人禮儀的儀容儀表實訓(xùn)教學(xué)，可聘請專業(yè)人員來兼職教學(xué)，筆者在進行此項內(nèi)容教學(xué)時，聘請專業(yè)化妝師來給學(xué)生示范教學(xué)，在課堂和課后自己實訓(xùn)化妝技巧，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性很高，效果十分不錯。

2、情景模擬法。酒店前廳禮儀，餐飲禮儀，導(dǎo)游禮儀等教學(xué)可以采取情景模擬的方法，突破傳統(tǒng)的教學(xué)在普通教室授課的方式，充分利用旅游專業(yè)的實訓(xùn)室資源，將學(xué)生置于相應(yīng)的仿真情景中學(xué)習(xí)禮儀。例如，進行宴請禮儀的教學(xué)，可以利用餐飲實訓(xùn)室，仿真情景，讓學(xué)生置于情景之中，學(xué)習(xí)相關(guān)禮儀知識。禮儀教師應(yīng)與其他專業(yè)課程教師加強溝通，將禮儀教學(xué)滲透到其他專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容當中，例如，導(dǎo)游禮儀的教學(xué)應(yīng)與模擬導(dǎo)游的課程相滲透。

3、多媒體教學(xué)法。傳播學(xué)和教育心理學(xué)相關(guān)研究表明，如果在學(xué)習(xí)過程中有效地加入聽覺和視覺因素，可以使學(xué)習(xí)效率得到明顯提高，記憶效果也明顯改善。教師要善于利用多媒體，利用精美形象的圖片和視頻進行教學(xué)。例如會務(wù)接待禮儀等項目用視頻教學(xué)方式，學(xué)生可以從視頻內(nèi)容當中，學(xué)習(xí)相關(guān)禮儀知識。適當采取這種方法教學(xué)，可打破傳統(tǒng)教學(xué)方法的平淡，使課堂更加生動有趣。

4、創(chuàng)造真實環(huán)境學(xué)習(xí)。老師應(yīng)與實訓(xùn)基地的旅行社、酒店和景區(qū)緊密聯(lián)系，為學(xué)生創(chuàng)造兼職的機會，學(xué)生在進行導(dǎo)游兼職或者在酒店和景區(qū)兼職工作時，可以將平時學(xué)習(xí)到的禮儀知識運用到實際工作當中去，使禮儀教學(xué)滲透延伸到真實的工作環(huán)境中，教師要通過各種途徑了解學(xué)生表現(xiàn)，利用反饋的信息總結(jié)和改進教學(xué)方法。

5、開設(shè)形體訓(xùn)練課程。本校旅游禮儀課程的開設(shè)充分利用了學(xué)校的舞蹈專業(yè)教師資源，在開設(shè)旅游禮儀課程的同時，單獨開設(shè)了一門形體課，這門課程的開設(shè)，將很好地培訓(xùn)學(xué)生的個人禮儀，如站姿、坐姿等儀態(tài)禮儀。

6、利用專業(yè)技能大賽作為實訓(xùn)平臺。在實訓(xùn)過程中引入競爭意識可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。旅游管理專業(yè)通常每年設(shè)有導(dǎo)游服務(wù)技能大賽、導(dǎo)游才藝大賽、酒店服務(wù)技能大賽等比賽，旅游專業(yè)應(yīng)結(jié)合自身專業(yè)的特點，將禮儀細化到各專業(yè)技能大賽當中去?；蛘呷舾蓚€項目教學(xué)之后，可組織學(xué)生進行相關(guān)比賽，比賽要有相關(guān)獎勵。學(xué)生可自主創(chuàng)意比賽，也可教師指定比賽項目。

三、改革考核方式

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【關(guān)鍵詞】中小學(xué)英語教學(xué) 文化教育

語言屬于文化的關(guān)鍵構(gòu)成部分，是文化傳播和交流的主要工具，文化不僅包括文學(xué)、教育、藝術(shù)和科學(xué)等知識，還涉及到風(fēng)俗習(xí)慣、歷史地理、思維方式和道德觀念等，范圍可謂是相當廣泛。為此，廣大中小學(xué)英語教師在教學(xué)中應(yīng)高度關(guān)注文化教育問題，在講授英語知識的同時，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生情況進行文化教育滲透，借此促進整體教學(xué)目標的實現(xiàn)。

一、結(jié)合英語詞匯教學(xué)，滲透文化內(nèi)涵因素

詞匯既是中小學(xué)英語教學(xué)的基礎(chǔ)部分又是重要部分，主要包括單詞、成語與習(xí)語等，在詞匯方面中英文化差異相當明顯，很多英語詞匯都有著自身的文化印記，教師為更好的進行文化教育，可結(jié)合英語詞匯教學(xué)內(nèi)容，著重滲透文化內(nèi)涵因素。所以，中小學(xué)英語教師在具體的詞匯教學(xué)實踐中，可利用詞匯自身的含義和延伸義展開文化教學(xué)，在幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和理解詞匯意思的同時，不斷了解英語文化，不斷提升自身的跨文化意識。

比如，英語單詞“dog”，在漢語文化中一般做貶義詞使用，像成語：狐朋狗友、狗仗人勢、狗尾續(xù)貂等。在英語文化中則不然，原因是歐美人士通常把狗當作是人類親密的伙伴，通常具有人性化色彩，諸如：He is a lucky dog（他是個幸運兒）、a gay dog、（一個快樂的人）、Every dog has his day（凡人皆有得意日）等。如果學(xué)生不了解文化差異，在日常交際中極易遇到文化障礙。如此，教師可借助詞匯中的特殊文化因素實施文化教育，細講解英語詞匯中涉及到的文化內(nèi)容含，并適當?shù)耐卣菇虒W(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生更好的理解英語文化和使用詞匯。

二、利用英語教材內(nèi)容，進行背景文化教育

中小學(xué)生在學(xué)習(xí)英語知識過程中，對于歐美國家的文學(xué)常識、地理歷史和經(jīng)濟政治等方面知識了解的相當有限，這在一定程度上導(dǎo)致文化障礙的出現(xiàn)，教師可結(jié)合英語教材內(nèi)容進行文化背景教育，為學(xué)生介紹相關(guān)的英語文化背景知識，調(diào)動他們的學(xué)習(xí)熱情和動力。因此，中小學(xué)英語教師可結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容進行文化教育，引領(lǐng)學(xué)生對中英文化進行對比，以此豐富他們的英語文化背景常識，并促進對英語語言的學(xué)習(xí)、掌握和應(yīng)用。

例如，在進行《My birthday》教學(xué)時，本單元的教學(xué)主題是“birthday”，教師可為學(xué)生介紹中西方國家過生日時的不同風(fēng)俗習(xí)慣，中國人在過生日時吃的食物主要是雞蛋、長壽面、壽桃和壽包等，西方國家則是以吃蛋糕為主，且唱“Happy birthday”生日歌。在講解這些不同風(fēng)俗習(xí)慣的同時，教師為強化學(xué)生的記憶效果可利用多媒體教學(xué)設(shè)備展示相關(guān)的圖片，讓他們對這些英語背景文化闡述形象記憶和直觀感受。采用中英文化對比教學(xué)，不僅能夠幫助學(xué)生了解不同地方的生日風(fēng)俗習(xí)慣，在交際中避免失誤，還能夠使其深化理解教材知識內(nèi)容，以及了解英語文化內(nèi)涵。

三、關(guān)注習(xí)俗社交禮儀，豐富文化教學(xué)范圍

在中小學(xué)英語課程教學(xué)中，隨著學(xué)生對英語文化的不斷了解，到初中階段他們已經(jīng)能夠掌握不少常見的英語習(xí)俗與社交禮儀，這也是相當常見的社會現(xiàn)象，而且英語習(xí)俗與社交禮儀蘊涵著深刻的文化內(nèi)涵，屬于跨文化交際的重要組成部分。為此，中小學(xué)英語教師在平常的教學(xué)中，應(yīng)關(guān)注對習(xí)俗與社交禮儀文化的滲透，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語語言知識的同時，加強對英語背景文化的認識，并知道中英文化差異，以此豐富文化教學(xué)范圍。

同時，中小學(xué)英語教師可從基本的英語國家習(xí)慣和社交禮儀文化著手，為學(xué)生介紹打招呼、邀請、請求、致歉、致謝、告別和問候等日常用語規(guī)范，以及交談話題的合理選擇、委婉語與禁忌語的使用等。在英語國家中，每當熟人、朋友見面時通常要相互問候或打招呼，一般以愛好興趣、體育賽事、交通情況、健康狀況或天氣等為主要交談話題。在漢語文化中則不然，人們在見面打招呼時通常以“去哪里”、“吃飯沒有”為主，如果在英語國家中這樣說的話，他們會認為你是想邀請去家里做客或吃飯。通過對英語的文化的了解和認識，能夠幫助學(xué)生更加靈活、恰當?shù)氖褂糜⒄Z語言，真正實現(xiàn)高效學(xué)習(xí)。

四、總結(jié)

在中小學(xué)英語教學(xué)活動中，教師需充分意識到文化教育的價值和重要性，并落實到教學(xué)實踐中，教師可以教材內(nèi)容為切入點，不斷滲透適當?shù)挠⒄Z文化內(nèi)容，幫助學(xué)生從文化層次來學(xué)習(xí)和理解英語知識，最終能夠靈活應(yīng)用。

參考文獻：

[1]張?zhí)﹦?中小學(xué)英語文化教學(xué)的問題與對策[J].新課程教學(xué)（電子版），2014，03：57-60.

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0 引言

高職院校汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)學(xué)生目前就業(yè)的主要去向是汽車4S店，汽車4S店對工作人員的禮儀素養(yǎng)要求很高，因此，各個高職院校便將《汽車商務(wù)禮儀》課程納入汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)的一門專業(yè)核心課。其課程的主要目標在于能夠提升學(xué)生的專業(yè)及綜合素質(zhì)，因此，課程教學(xué)必須緊緊圍繞這一目標進行設(shè)計。課程設(shè)計盡量做到：課程目標與工作目標的一致性，課程內(nèi)容與工作內(nèi)容的一致性，課程安排與工作過程的一致性，教學(xué)環(huán)境與工作環(huán)境的一致性。我國著名職教專家戴士弘教授根據(jù)深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院和寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程改革的成功案例，歸納出高職課程改革評價的新標準：課程教學(xué)設(shè)計要突出課程能力目標，能力訓(xùn)練要以項目為載體，課程教學(xué)要以學(xué)生為中心，理論知識和實踐一體化設(shè)計，課程教學(xué)滲透職業(yè)核心能力及外?Z、道德素質(zhì)培養(yǎng)等?！镀嚿虅?wù)禮儀》課是一門實用性和操作性很強的課程。怎樣才能講好這門課？ 本文將以戴士弘教授的新理念為指導(dǎo)思想，對本門課程進行認真設(shè)計，從課程設(shè)計思路、課程目標、課程內(nèi)容與組織安排、課程教學(xué)方法、課程考核等方面進行，突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

1 課程設(shè)計思路

①以筆者所在學(xué)校的汽車工程與服務(wù)訓(xùn)練中心――東風(fēng)標致城市展廳（以下簡稱訓(xùn)練中心）作為課程的載體，貫穿教學(xué)始終。本校的汽車工程與服務(wù)訓(xùn)練中心――東風(fēng)標致展廳無論是機構(gòu)設(shè)置，還是業(yè)務(wù)活動，都與真正的汽車4S店一樣，是根據(jù)汽車4S店1：1建設(shè)的，這就為學(xué)生的學(xué)習(xí)和實訓(xùn)提供了真實的情境。②根據(jù)汽車4S店的業(yè)務(wù)精心歸納出典型的工作任務(wù)，在訓(xùn)練中心實訓(xùn)時真實具體地將汽車商務(wù)禮儀知識滲透到這些任務(wù)之中，讓學(xué)生有種身臨其境的感覺。③根據(jù)不同的工作任務(wù)，為了使學(xué)生的實際操作能力有所提高，教師可以綜合運用不同的教學(xué)方法。

2 課程目標設(shè)計

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。只有明確教學(xué)和學(xué)習(xí)目標，教與學(xué)才會有的放矢。本?！镀嚿虅?wù)禮儀》課程的總體目標是：通過在講解、示范、模擬、小組展示等方式，是學(xué)生掌握商務(wù)禮儀在生活、學(xué)習(xí)和工作中應(yīng)具備的禮儀規(guī)范。通過在本院汽車訓(xùn)練中心的實訓(xùn)使學(xué)生掌握如下技能，從而提高汽車商務(wù)禮儀水準，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。

2.1 知識技能目標

①個人儀容儀表的修飾，具備化職業(yè)妝、設(shè)計商務(wù)發(fā)型的能力；②注重服飾禮儀，學(xué)會幾種常用的領(lǐng)帶的打法、絲巾的系法；③儀態(tài)禮儀，掌握標準的站、坐、行、蹲等姿勢以及正確運用表情及手勢，舉止動作規(guī)范優(yōu)雅；④規(guī)范日常交往中的禮儀，熟練掌握稱呼、問候、介紹、握手等見面方式，提高人際交往能力；⑤熟悉辦公室日常事務(wù)管理的基本知識，熟悉辦公流程事務(wù)工作綜合處理能力（接待、拜訪、接打電話等）；具有較強的語言表達能力；具有社交溝通與協(xié)調(diào)管理能力；培養(yǎng)健康良好的工作習(xí)慣和素養(yǎng)；⑥熟悉汽車營銷專業(yè)學(xué)生求職面試的基本流程，通過簡歷制作、自我介紹、模擬面試等，提高應(yīng)聘面試的能力。

2.2 素質(zhì)目標

①幫助汽車營銷專業(yè)學(xué)生體驗汽車商務(wù)禮儀這門課程學(xué)習(xí)和活動中的成長與快樂，使學(xué)生明確禮儀無論是在日常生活中還是在商務(wù)活動中都是非常重要的。②提高學(xué)生在汽車商務(wù)活動中的實際操作能力和表達、控制、應(yīng)變能力，能正確組織和從事不同的汽車商務(wù)活動。

3 課程內(nèi)容與組織安排設(shè)計

汽車商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容不能按傳統(tǒng)的章節(jié)來設(shè)計，而應(yīng)該對課程內(nèi)容進行全面科學(xué)的整合，按照理實一體化教學(xué)模式來進行。在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中，理論和實踐交替進行，讓學(xué)生在學(xué)中練、練中學(xué)，在學(xué)練中理解理論知識、掌握技能，達到學(xué)以致用的目的。另外，還應(yīng)該用大量詳細、實用的案例，穿插講述相關(guān)知識和技巧，引導(dǎo)學(xué)生積極參與教和學(xué)的過程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱忱，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

因此，可以將汽車商務(wù)禮儀課程整合為七大項目，每個項目下面根據(jù)需要再設(shè)計若干任務(wù)（見表1）。

4 教學(xué)方法設(shè)計

為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能，在整個教學(xué)過程中，以課程教學(xué)任務(wù)為基礎(chǔ)，精心設(shè)計商務(wù)任務(wù)，采用任務(wù)驅(qū)動法、案例教學(xué)法、影片教學(xué)法、情景教學(xué)法、教學(xué)結(jié)合法、角色扮演法等。

特別是任務(wù)驅(qū)動法，在每個任務(wù)的教學(xué)中均可運用，具體可以按照布置任務(wù)―分析任務(wù)―知識資訊―小組操作―歸納總結(jié)―實際訓(xùn)練的步驟進行，讓學(xué)生無論是在課前、課中、課后都能進行操作演練，真正提高動手能力。

5 考核方案設(shè)計

因為汽車商務(wù)禮儀課程教學(xué)的最終目標就是將所學(xué)知識運用到工作實際當中，因此本課程的考核采用實踐考核、卷面考核相結(jié)合的考核方式。根據(jù)課程性質(zhì)將平時考核成績的比重分為60%，卷面考核占40%。

5.1 考核內(nèi)容

考核內(nèi)容包括商務(wù)發(fā)型的設(shè)計、化職業(yè)妝、儀態(tài)禮儀、表情禮儀、學(xué)打領(lǐng)帶和絲巾、稱呼、問候、介紹、握手禮、名片禮儀等日常交際禮儀、日常辦公室事務(wù)、接待和拜訪禮儀、電話禮儀、做簡歷、自我介紹和模擬面試等。

5.2 考核辦法

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關(guān)鍵詞：服務(wù)禮儀職業(yè)活動導(dǎo)向 實踐教學(xué)方法情景教學(xué)

職業(yè)導(dǎo)向在西方國家的教學(xué)活動中，尤其是在職業(yè)院校中經(jīng)常使用的一種教學(xué)方法，這種教學(xué)活動對學(xué)生的學(xué)習(xí)成績的提高、經(jīng)驗的豐富和技能的增強起到非常明顯的效果。而在我國的職業(yè)院校中多數(shù)學(xué)校并不重視這種教學(xué)活動，把認知教育放在首位，而沒有把知識和技能有機地結(jié)合在一起。

一、什么是“職業(yè)導(dǎo)向式”教學(xué)模式

職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式是以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以國家職業(yè)技能鑒定標準為依據(jù)，以職業(yè)活動的學(xué)習(xí)領(lǐng)域為內(nèi)容，運用行為引導(dǎo)的教學(xué)方法組織教學(xué)，培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)的技能型人才的教學(xué)形式。

職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)模式建構(gòu)的核心，實質(zhì)上是對以教師的“教”為中心的傳統(tǒng)職業(yè)教育教學(xué)模式的徹底改革，建立起以學(xué)生的“學(xué)”為中心的新型的職業(yè)教育教學(xué)模式的過程。在能力培養(yǎng)上建構(gòu)以學(xué)生的“學(xué)”為中心的教學(xué)模式，以尊重學(xué)生的個性發(fā)展為前提，實施以人為本、因材施教的教學(xué)。堅持以學(xué)為本、因?qū)W施教和行為引導(dǎo)；促進學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)和自主學(xué)習(xí)能力的養(yǎng)成。采用動態(tài)生成的理念，重新全面地認識課堂教學(xué)，構(gòu)建學(xué)生主體學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)觀。它所期望的實踐效應(yīng)就是“讓課堂煥發(fā)出生命的活力”，真正為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個輕松愉快、自主和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境。

二、職業(yè)導(dǎo)向式教學(xué)模式在服務(wù)禮儀教學(xué)中的探索與實施

職業(yè)導(dǎo)向式教學(xué)就是組織學(xué)生真實地參加職業(yè)項目設(shè)計、履行和管理的全過程，在職業(yè)活動實施過程中完成教學(xué)任務(wù)。在服務(wù)禮儀教學(xué)過程中。如果單獨的去講解，學(xué)生不能把相關(guān)的服務(wù)技能融會貫通，對服務(wù)的工作流程也很難有個清晰的認知。因此將學(xué)習(xí)過程與行業(yè)工作過程統(tǒng)一，將教學(xué)以教師為主的“講”向以學(xué)生為中心的“導(dǎo)”轉(zhuǎn)變，通過教師設(shè)置的“職業(yè)活動導(dǎo)向”指導(dǎo)學(xué)生的“學(xué)”，即學(xué)生參照《職業(yè)項目設(shè)計任務(wù)書》在教師設(shè)置的教學(xué)情境中完成學(xué)習(xí)過程，使其在實踐中提高職業(yè)技能，在問題的發(fā)現(xiàn)探索中提高解決問題的能力；充分體現(xiàn)“做中學(xué)，學(xué)中做，邊做邊學(xué)”教學(xué)理念。

在這個過程中，教師與學(xué)生潛心研讀項目，用心去感受、理解職業(yè)活動的價值意義，體悟職業(yè)崗位的工作規(guī)范，感受職業(yè)崗位的工作要求，并且產(chǎn)生情感的共鳴。通過項目任務(wù)和展示來挖掘服務(wù)禮儀學(xué)習(xí)價值，通過工作任務(wù)和展示來訓(xùn)練學(xué)生對禮儀行為的感受能力和表達能力，重點完成服務(wù)禮儀課應(yīng)該完成的教學(xué)目標，具體實踐如下：

1.確立課程教學(xué)基本過程。充分聽取旅游企業(yè)單位對課程的要求和建議。適時地調(diào)整實踐教學(xué)的側(cè)重點。在實踐教學(xué)中根據(jù)各職業(yè)崗位的工作流程設(shè)計職業(yè)任務(wù)，按照“職業(yè)考察一職業(yè)策劃一素材準備—項目制作與策劃一職業(yè)項目核查一職業(yè)評估與應(yīng)用”展開工作，通過工作任務(wù)的實踐，學(xué)生形成一定的禮儀素養(yǎng)和能力，這種結(jié)果可以應(yīng)用到社會實踐中。例如作為活動項目的人力資源可以應(yīng)用到旅游企業(yè)、學(xué)?；蛏鐣?。我們的學(xué)生承擔政府主辦的大型體育賽事的頒獎禮儀。社會各類會議的服務(wù)禮儀、旅游企業(yè)的接待禮儀等。

2.選擇具有代表性的崗位教學(xué)項目。職業(yè)崗位的選取一定要具有典型性。根據(jù)旅游業(yè)“對客服務(wù)”的職業(yè)特性和特定的學(xué)習(xí)情境，項目的選取既需注重理論知識與崗位“典型性”的有機結(jié)合，還需關(guān)照學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與行為“掌握度”的有效銜接。首先，崗位活動要包含全部教學(xué)內(nèi)容并盡可能自然、有機地結(jié)合多項知識點；其次，職業(yè)項目的難易度要針對學(xué)生的實際水平來確定；且要讓大多數(shù)學(xué)生感興趣，并可以用某一標準(如民航乘務(wù)員國家職業(yè)標準等)公平準確地給予評價，此評價中應(yīng)包含企業(yè)的評價。對學(xué)生來說會更有意義。當然。不是每個職業(yè)崗位都能面面俱到。教師可以根據(jù)具體的培養(yǎng)方向來確立最佳職業(yè)項目。

本課程與旅行社、民航、酒店、餐飲企業(yè)一線管理人員、兼職教師多次訪談、研討，分析旅游行業(yè)典型崗位實際工作任務(wù)所需禮儀知識、處理問題能力和職業(yè)素質(zhì)要求，有針對性地選取教學(xué)內(nèi)容。將一般社交禮儀及商務(wù)活動要求和不同旅游企業(yè)典型規(guī)范設(shè)計構(gòu)建成學(xué)習(xí)情境。即禮儀意識引導(dǎo)、職業(yè)形象塑造、待人接物處理、服務(wù)語言溝通應(yīng)對技巧、酒店前廳／客房服務(wù)禮儀，餐飲接待服務(wù)禮儀，旅行社導(dǎo)游服務(wù)禮儀，民航客艙，值機服務(wù)禮儀等基本覆蓋了專業(yè)相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位(群)的任職要求，并注意兼顧學(xué)生可持續(xù)發(fā)展需要。

3.課程教學(xué)實施過程完整有序。在學(xué)生獨立完成項目前，教師需要進行適當?shù)囊龑?dǎo)。引導(dǎo)主要包括對新知識的講解和對職業(yè)崗位具體任務(wù)的分析：新知識講解時要抓重點，若能用案例或任務(wù)的實際操作演示方法進行，會更利于學(xué)生接受；整個項目按照職業(yè)崗位工作過程來進行，對項目小組和小組成員的任務(wù)目標作明確要求，以實踐培養(yǎng)學(xué)生的個性優(yōu)化與創(chuàng)新能力。師生對崗位活動項目進行分析后，學(xué)生按照職業(yè)設(shè)計任務(wù)書進行實施，任務(wù)書要明確指出要完成的工作內(nèi)容，工作過程的先后，且對重難點以及學(xué)生易發(fā)生問題之處作強調(diào)說明。整個過程是按照真實的工作情景來進行的，教師要作好組織和啟發(fā)式的引導(dǎo)，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，并保證同學(xué)們在探究過程中完成任務(wù)并達到職業(yè)的要求。而大量的實訓(xùn)項目分別穿插在酒店前廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、中餐廳實訓(xùn)室、酒吧實訓(xùn)室、模擬客艙等校內(nèi)實訓(xùn)基地，以及高星級酒店、民航企業(yè)、旅游景區(qū)等校外基地進行，將課堂與實訓(xùn)點一體化，重在職業(yè)能力培養(yǎng)和旅游行業(yè)典型崗位接待禮儀規(guī)范的掌握和運用，培養(yǎng)學(xué)生良好的對客服務(wù)意識和行為習(xí)慣。

4.靈活分配職業(yè)崗位的活動團體。單純針對某一新知識的職業(yè)項目，以學(xué)生獨立完成較合適；而對于涉及知識面較廣、難度較大的綜合職業(yè)活動，則要分組合作完成，通過教師的引導(dǎo)示范，學(xué)生根據(jù)自己的特長和愛好，可扮演職業(yè)中的不同角色，完成不同的任務(wù)。為了保證學(xué)生獲取的知識、技能更全面，在實踐時強調(diào)密切合作、角色互換，這樣知識的互補性可以幫助他們解決更多的問題。

5.職業(yè)活動完成后的總結(jié)和評價不容忽視?？偨Y(jié)和評價是為了提高。學(xué)會總結(jié)，是完成項目的過程中必須要培養(yǎng)學(xué)生的一個職業(yè)習(xí)慣。本課程在教學(xué)中首先是讓學(xué)生個體檢查，在項目實施過程中要求學(xué)生邊實踐、邊總結(jié)，自行解剖，尋找差距；其次是項目小組形成一個集體總結(jié)報告和項目完成的自我評價，各小組作交流成績與經(jīng)驗，失誤與教訓(xùn)，自行解剖、激勵；第三是教師從整個活動項目每一個環(huán)節(jié)上全面總結(jié)整個教學(xué)過程，充分肯定每一個學(xué)生的努力，指出存在的不足和需要努力的方向，強化學(xué)生對新知識、新技能的記憶。除此以外。還有實習(xí)企業(yè)評價。在由企業(yè)提供的真實項目時，請企業(yè)專家對學(xué)生的表現(xiàn)給予評估，此點對學(xué)生意義非常重大，能幫助學(xué)生順利實現(xiàn)就業(yè)。

通過工作過程的職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)，服務(wù)禮儀課程使學(xué)生掌握人際交往和服務(wù)工作的基本禮儀規(guī)范。學(xué)生成為合格的“產(chǎn)品”后，需要接受社會的認可，以檢驗我們的教學(xué)。本課程專門成立由主講教師組成的禮儀項目活動指導(dǎo)小組，組織選拔學(xué)生為政府、企業(yè)、學(xué)校提供各種禮儀服務(wù)，如學(xué)校重要接待活動中的餐飲服務(wù)、大型全國性會議中的禮賓服務(wù)、大型全國(國際性)體育賽事中的頒獎服務(wù)、大型國際性旅游節(jié)的接待服務(wù)、社會公益活動中的禮儀服務(wù)等等。學(xué)生通過在“第六屆全國城市運動會”的頒獎禮儀、“2007女足世界杯”的接待禮儀、“第八屆中國藝術(shù)節(jié)”的接待禮儀、“2008年北京奧運會”服務(wù)禮儀、“第十三屆世界湖泊大會”接待禮儀、“第六、七屆中國武漢國際賽馬節(jié)”接待、頒獎禮儀、“：2008、2009武漢國際旅游節(jié)”的接待禮儀等實際工作中運用、鞏固所學(xué)知識，增強實踐能力，并將職業(yè)活動作為課程成果展示和產(chǎn)品檢驗的重要環(huán)節(jié)之一。在實踐活動中不斷發(fā)現(xiàn)問題，完善與改進教學(xué)模式，進一步提升教學(xué)質(zhì)量。