[摘要]在近代的華北農(nóng)村，農(nóng)具資本在農(nóng)業(yè)資本中的比例很低，而且分布不均。經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大之富裕農(nóng)戶對(duì)農(nóng)具投資較多，因此擁有較多的農(nóng)具及役畜；經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小的貧困農(nóng)戶則缺乏大農(nóng)具及役畜，常幾戶合資購(gòu)買(mǎi)、共同使用。貧困農(nóng)戶常向富裕農(nóng)戶借用農(nóng)具及役畜，從而對(duì)富裕農(nóng)戶產(chǎn)生一定程度的依賴(lài)。

[關(guān)鍵詞]近代華北；農(nóng)戶；經(jīng)營(yíng)規(guī)模；農(nóng)具配置

學(xué)術(shù)界以往對(duì)近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具所作的研究，但是多數(shù)集中于農(nóng)具的構(gòu)造、形制、構(gòu)成部件的名稱(chēng)、功能和使用方法等自然科學(xué)屬性以及考古發(fā)現(xiàn)等方面，而較少?gòu)纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)層面上加以關(guān)注，從人類(lèi)學(xué)、民俗學(xué)的角度加以探討的就更少。這是因?yàn)椤耙鹈袼讓W(xué)家注意的，不是犁的形狀，而是耕者推犁入土?xí)r所舉行的儀式；不是漁網(wǎng)和漁叉的構(gòu)造，而是漁夫入海時(shí)所遵守的禁忌，不是橋梁或房屋的建筑術(shù)，而是施工時(shí)的祭祀以及建筑使用者的社會(huì)生活?！盵2]正是由于不同學(xué)科對(duì)于同一個(gè)社會(huì)事物的學(xué)術(shù)興趣點(diǎn)不同，他們所觀察的層面和角度也不同，常常會(huì)忽視了作為日常生產(chǎn)活動(dòng)所必備的物質(zhì)設(shè)施的經(jīng)濟(jì)學(xué)研究，因此就會(huì)出現(xiàn)某些學(xué)術(shù)空白，出現(xiàn)某些長(zhǎng)期被學(xué)術(shù)“遺棄”的未墾地。

農(nóng)業(yè)工具設(shè)施，是“鑲嵌”于農(nóng)民日常生活之中，與具體的農(nóng)村社區(qū)之自然環(huán)境、生活方式、社會(huì)習(xí)俗、經(jīng)濟(jì)狀況等緊密聯(lián)系。本文以近代的華北農(nóng)村為研究重點(diǎn)，以實(shí)證的調(diào)查資料為依據(jù)，就農(nóng)戶的農(nóng)具投入及其在農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收支中的比重、不同經(jīng)濟(jì)狀況農(nóng)戶的農(nóng)具擁有差異以及農(nóng)戶配置自農(nóng)具的社會(huì)經(jīng)濟(jì)要素等問(wèn)題作一個(gè)探討。

一、農(nóng)具投資在農(nóng)戶收支中的比重

近代的華北，農(nóng)民生活普遍比較貧困。據(jù)1934年初全國(guó)土地委員會(huì)對(duì)華北四省55縣60萬(wàn)戶的調(diào)查，收支有余者占28%，相抵者占34%，不敷者占38%，“農(nóng)家經(jīng)濟(jì)困難，收不敷支，或雖平時(shí)收支勉可相抵，設(shè)遇意外勢(shì)必出于借貸?！盵3]山東濰縣，一個(gè)占地14畝之家，收入158.3元，支出191.05元，虧欠32.75元。[4]

在考古發(fā)掘中，有關(guān)農(nóng)業(yè)的出土文物以農(nóng)具的數(shù)量最大，門(mén)類(lèi)齊全，是研究中國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力極為重要的實(shí)物資料，具有極高的學(xué)術(shù)價(jià)值，因?yàn)樗歉鱾€(gè)時(shí)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的“測(cè)量器”和“指示物”[134]。

大體說(shuō)來(lái)，原始農(nóng)業(yè)時(shí)期，已發(fā)明了整地、收獲、加工脫粒等三類(lèi)農(nóng)具。商周時(shí)期已產(chǎn)生中耕技術(shù)，出現(xiàn)了中耕農(nóng)具，并且發(fā)明了青銅農(nóng)具。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn)了以牛馬為動(dòng)力的犁耕并發(fā)明了鐵農(nóng)具，同時(shí)還創(chuàng)造了加工農(nóng)具石磨。漢代是我國(guó)農(nóng)具史上最為重要的時(shí)期，發(fā)明了整地機(jī)械耦犁和播種機(jī)械耬犁以及加工機(jī)械踏碓和風(fēng)扇車(chē)。魏晉南北朝時(shí)期形成了一套抗旱保墑的耕耙耱技術(shù)，相應(yīng)地創(chuàng)造了耙耱等整地農(nóng)具。唐代在農(nóng)具上的最大成就則是發(fā)明了曲轅犁，大量使用碾磨。宋元以后的農(nóng)具雖有一些改良和進(jìn)步，但沒(méi)有根本性的突破，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)具已經(jīng)基本成熟定型。下面扼要介紹各地出土的農(nóng)具。

1．整地農(nóng)具

整地是為了給播種后種子的發(fā)芽、生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤條件。整地農(nóng)具包括耕地、耙地和鎮(zhèn)壓等項(xiàng)作業(yè)所使用的工具。在原始農(nóng)業(yè)階段，最早的整地農(nóng)具是耒耜。先是木質(zhì)耒耜，稍后又發(fā)明了石耜和骨耜，以后又有石鏟、石鋤和石钁，在新石器時(shí)代末期，還發(fā)明了石犁。商周時(shí)期的整地農(nóng)具新增了青銅制作的鏟、钁、鍤及犁。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的整地農(nóng)具有鐵制的耒、鍤、犁鏵、鋤、钁及多齒鋤等。漢代的整地農(nóng)具除了犁鏵之外，新發(fā)明了耬犁和耱。魏晉南北朝時(shí)期的整地農(nóng)具新增了耙。唐代的整地農(nóng)具主要是完善了耕犁的結(jié)構(gòu)，出現(xiàn)了曲轅犁，同時(shí)還發(fā)明了碌碡等。宋元時(shí)期新增加了在水田使用的耖。明清時(shí)期的農(nóng)具基本上繼承宋元，沒(méi)有太大的突破，在考古發(fā)掘中明清不是重點(diǎn)，因此出土實(shí)物不多。

斧、錛

斧、錛是遠(yuǎn)古時(shí)代最重要的生產(chǎn)工具，出土的數(shù)量也最多。人們既可用它作為武器，也可用來(lái)打擊野獸，還可以用它來(lái)砍伐森林、加工木材、制造木器和骨器。在石器時(shí)代，人們從事火耕和耜耕農(nóng)業(yè)，開(kāi)墾荒地之時(shí)，就需要用石斧、石錛來(lái)砍伐地面的森林，砍斫地里的樹(shù)根。石錛也可用來(lái)掘土翻地，所以石斧、石錛也是原始農(nóng)業(yè)開(kāi)辟耕地時(shí)的重要農(nóng)具，只有在商周之后，由于農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，已脫離刀耕火種階段，砍伐森林已不是農(nóng)耕的重要任務(wù)，因此斧、錛在農(nóng)耕作業(yè)中的地位大大下降，但在手工業(yè)中卻發(fā)揮了更大的作用。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、同志們：

在這春光明媚，萬(wàn)物復(fù)蘇的大好時(shí)節(jié)，在全縣上下春耕備耕生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，我們隆重舉行縣農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司揭牌暨全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)具發(fā)放儀式，意義十分重大。我謹(jǐn)代表縣委、縣人大、縣政府、縣政協(xié)向農(nóng)業(yè)機(jī)械公司、各農(nóng)機(jī)具申領(lǐng)戶表示熱烈地祝賀！向出席今天揭牌、發(fā)放儀式的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓表示熱烈地歡迎！并借此機(jī)會(huì)向長(zhǎng)期以來(lái)支持經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的社會(huì)各界表示衷心感謝！

近年來(lái)，縣全縣上下堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，緊緊圍繞“一產(chǎn)調(diào)結(jié)構(gòu)、二產(chǎn)打基礎(chǔ)、三產(chǎn)抓提升”的總體思路，積極推行山區(qū)“121”、川區(qū)“221”農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整計(jì)劃，著力推動(dòng)全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、集約化方向邁進(jìn)。2010年，全縣優(yōu)勢(shì)作物種植面積達(dá)70萬(wàn)畝，以全膜壟作馬鈴薯為代表的旱作農(nóng)業(yè)推廣面積達(dá)到25萬(wàn)畝，大田節(jié)水技術(shù)推廣面積達(dá)到17.23萬(wàn)畝，旱作農(nóng)業(yè)已成為山區(qū)群眾致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。今年，全縣計(jì)劃推廣旱作農(nóng)業(yè)面積25萬(wàn)畝以上，發(fā)展高效節(jié)水大田20萬(wàn)畝。為保證結(jié)構(gòu)調(diào)整計(jì)劃落到實(shí)處，縣上出臺(tái)了一系列政策，進(jìn)一步加大了對(duì)包括旱作農(nóng)業(yè)地膜、種薯、農(nóng)機(jī)具購(gòu)置等在內(nèi)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的扶持力度。其中，旱作農(nóng)業(yè)機(jī)具除享受?chē)?guó)家30%的購(gòu)置補(bǔ)貼外，還享受縣上30%的補(bǔ)助，這充分說(shuō)明了縣委、縣政府對(duì)發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)、提高全縣農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平、培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的信心和決心。

眾所周知，推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化、既是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、保障糧食安全的重要措施，也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然要求，更是形成農(nóng)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。做好農(nóng)業(yè)機(jī)械化工作，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，對(duì)于當(dāng)前我縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有非常重要的意義和作用。今天，我們?cè)谶@里舉行的農(nóng)機(jī)具發(fā)放儀式，就是推動(dòng)我縣農(nóng)業(yè)機(jī)械化向前發(fā)展的具體體現(xiàn)，這些農(nóng)機(jī)具將對(duì)當(dāng)前正在開(kāi)展的春耕生產(chǎn)和今后的農(nóng)業(yè)發(fā)展將起到至關(guān)重要的作用。農(nóng)機(jī)主管部門(mén)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、廣大農(nóng)機(jī)技術(shù)服務(wù)人員要盡快深入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，幫助廣大群眾做好農(nóng)機(jī)具的安裝調(diào)試及駕駛操作人員的培訓(xùn)工作，以確保這些農(nóng)機(jī)具在春耕生產(chǎn)中發(fā)揮積極作用。

值得肯定的是，農(nóng)業(yè)機(jī)械公司作為我縣第一家農(nóng)機(jī)具生產(chǎn)規(guī)模企業(yè)，和第一家入駐工業(yè)集中區(qū)的企業(yè)，為我縣農(nóng)機(jī)化水平的提高做出了積極貢獻(xiàn)！希望農(nóng)業(yè)機(jī)械公司繼續(xù)秉持誠(chéng)信、進(jìn)取、創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念，不斷發(fā)展壯大，一如既往地支持好全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為我縣農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平提升和農(nóng)機(jī)科技創(chuàng)新應(yīng)用多做貢獻(xiàn)，多出佳績(jī)！

一年之計(jì)在于春！我相信有縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、有全縣廣大干部的扎實(shí)工作，有社會(huì)各界和廣大群眾的積極參與，我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展的目標(biāo)一定會(huì)實(shí)現(xiàn)。

一甲子，光輝歲月彈指一揮間；一甲子，華夏大地滄桑巨變。在這巨變中，我感受最深的則是農(nóng)具的變更。

自從爺爺那代挑擔(dān)“闖關(guān)東”，我們這支家族便與土地打起了交道。我出生在農(nóng)村，從小就接觸農(nóng)具，參加工作后又沒(méi)離開(kāi)過(guò)“農(nóng)口”，現(xiàn)在又承包了一些荒田，成了“農(nóng)場(chǎng)主”，可以說(shuō)，數(shù)十年中，各樣農(nóng)具一直沒(méi)離開(kāi)過(guò)我的手和我的視線。

據(jù)爺爺講，建國(guó)初期，我家在遼河平原上定居后，爺爺帶領(lǐng)父親和二叔在那荒草沒(méi)膝的平原上，硬是用一把鐵鎬、一柄彎鋤墾荒造田，為全家人植下了綠色的希望。我記事時(shí)，生產(chǎn)隊(duì)正辦得紅紅火火。農(nóng)村家家戶戶都在正房旁邊蓋間廂房，專(zhuān)門(mén)用來(lái)存放各種農(nóng)具。那時(shí)，農(nóng)村還看不到“機(jī)械化”的影子，家家是春推木犁、夏揮長(zhǎng)鋤、秋舞鐮刀、冬掄鍬鎬，光農(nóng)具粗分就有耕地整地農(nóng)具、播種農(nóng)具、灌溉農(nóng)具、收獲農(nóng)具、加工農(nóng)具、運(yùn)輸農(nóng)具等七八種之多，農(nóng)具繁多雜亂，沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的屋子來(lái)裝是不行的。農(nóng)具多，是因?yàn)檗r(nóng)具原始、性能低下，比如春播，那時(shí)在播種時(shí)，一律采用人工手捻——用手將一粒粒種子埯進(jìn)地里。前邊一人手播，中間一人“踩格子”，后面一人用腳踢土蓋壟，再后面還要有一人牽著牲口拉著磙子壓平。種一條壟至少需要四個(gè)人同時(shí)忙活，人和牲畜都累得要死，春播成了難捱的一關(guān)。即使是這樣貪黑起早、沒(méi)日沒(méi)夜地干，也不能確保塊塊地“保墑”。

生產(chǎn)隊(duì)解體后，出現(xiàn)了“葫蘆點(diǎn)子”、“木收子”、尖犁鐵鏵、揚(yáng)锨等農(nóng)具，人們的勞動(dòng)強(qiáng)度稍稍有所減輕。九十年代的時(shí)候，家里托人從外地購(gòu)買(mǎi)了犁地、作壟一體化，點(diǎn)種、施肥、“踩格子”、蓋壟一體化的新型農(nóng)具——平犁和播種機(jī)。有了這兩樣新農(nóng)具，兩個(gè)人即可播種，原來(lái)10天的工作量現(xiàn)在3天就完工了，不僅省人省力省時(shí)，而且播種質(zhì)量還高，人和牲畜都松了口氣。高桿作物“鏟二遍地”后，施肥、施藥成了一個(gè)大難題。后來(lái)，市農(nóng)業(yè)科研部門(mén)研制出了一種“藥鋤”，即在鏟頭遍地時(shí)，農(nóng)藥與鏟地同時(shí)完成，這下可免去了家人冒著酷暑鉆壟溝之苦。兩年后，一種叫作“多功能旋茬機(jī)”的農(nóng)具開(kāi)始進(jìn)入農(nóng)村。過(guò)去地里的作物茬子都是人工一個(gè)個(gè)地刨下來(lái)，有了“多功能旋茬機(jī)”就省事多了，旋茬機(jī)一下地，茬子頃刻間就被旋翻下來(lái)，而且整地、作壟、耙壓等多道工序一次完成，日作業(yè)量達(dá)到30多畝地。這簡(jiǎn)直是一次“農(nóng)業(yè)革命”，我家春播的時(shí)候，很多鄉(xiāng)親都跑到地頭去“看新鮮”，羨慕得不得了！一年之后，便沒(méi)人圍觀了，因?yàn)檗r(nóng)村家家都買(mǎi)上了旋茬機(jī)。再春播時(shí)，家家就不再人喊馬嘶地緊張了，只需派三兩個(gè)人，把種子、化肥往機(jī)器里一放，悠哉游哉地便把地給種好了。

前年，我家承包了村里的數(shù)十畝荒地，秋收成了大問(wèn)題。過(guò)去秋收，家家都是人工手割，一人累了一天也割不了2畝地，耽誤農(nóng)時(shí)不說(shuō)，還影響收成——大豆等角類(lèi)果實(shí)經(jīng)暴天一曬，果實(shí)都崩落到地里了。像我家這么多的土地，用人工根本收不過(guò)來(lái)。在金融部門(mén)的資助下，我家購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)，收割脫粒一次完成！過(guò)去得10多人收一周的地，現(xiàn)在是兩天時(shí)間便可“搞定”，而且做到了“顆粒歸倉(cāng)”、“秸稈還田”。老父親看到后，感慨地說(shuō)：“眨眼的工夫，糧食已從田間送進(jìn)倉(cāng)了，這簡(jiǎn)直像作夢(mèng)一樣啊！”

是的，“簡(jiǎn)直像作夢(mèng)一樣”，這正是廣大農(nóng)民的共同心聲??！從手播、藥鋤到機(jī)收，這一系列農(nóng)具的變更見(jiàn)證了建國(guó)60周年來(lái)在東方大地上發(fā)生的巨大變化！農(nóng)具的變更雖說(shuō)只是一個(gè)小小的側(cè)面，但正是從這小小的側(cè)面中，13億中國(guó)人聆聽(tīng)到了偉大祖國(guó)昂首前行、日新月異的鏗鏘跫音！

關(guān)于中國(guó)農(nóng)業(yè)起源，古籍中有許多美麗動(dòng)聽(tīng)的傳說(shuō)故事，經(jīng)常要?dú)w功于偉大的神農(nóng)、后稷和黃帝或其他帝王、名臣等等(1)。但要想真正解決中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源問(wèn)題，僅憑古史傳說(shuō)是不可能的，必須依靠考古學(xué)和民族學(xué)的豐碩成果。近半世紀(jì)以來(lái)我國(guó)的考古學(xué)所取得的巨大成就，已使我們能夠了解中國(guó)原始農(nóng)業(yè)的基本面貌，而近幾十年來(lái)的民族學(xué)研究，又使這個(gè)基本面貌更加清晰和生動(dòng)。

一．農(nóng)業(yè)的發(fā)明

農(nóng)業(yè)是在采集經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。產(chǎn)生的時(shí)間大約是在一萬(wàn)年前的舊石器時(shí)代末期或新石器時(shí)代初期。人們?cè)陂L(zhǎng)期的采集野生植物的過(guò)程中，逐漸掌握一些可食植物的生長(zhǎng)規(guī)律，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)踐，終于將它們?cè)耘?、馴化為農(nóng)作物，從而發(fā)明了農(nóng)業(yè)。當(dāng)農(nóng)業(yè)在人類(lèi)經(jīng)濟(jì)生活中占據(jù)相當(dāng)重要的地位時(shí)，就進(jìn)入了新石器時(shí)代。考古學(xué)家曾在山西省朔縣峙峪和沁水縣下川等舊石器時(shí)代晚期遺址中發(fā)現(xiàn)了石刀、石鋸鐮、石磨盤(pán)、石磨棒等采集野生谷物的工具。其年代是距今28000—12000年，在地質(zhì)年代上屬于更新世晚期，當(dāng)時(shí)處于冰期和間冰期交替之中。冰期氣候干冷，狩獵不易，植物減少，人們的食物匱乏，迫使人們努力去采集野生植物充饑，也加深了對(duì)野生植物的觀察和認(rèn)識(shí)。在距今13000—12000年左右，處于間冰期，氣候轉(zhuǎn)為較溫暖濕潤(rùn)，草本作物生長(zhǎng)較為茂盛，禾本科植物增多，人們更易于采集到野生谷物，也會(huì)更加珍惜這些野生谷物。人們先是注意加以保護(hù)，然后嘗試進(jìn)行種植。一旦嘗試成功，就會(huì)加以推廣。農(nóng)業(yè)也就誕生了。

因此最初的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是完全模仿野生谷物的生長(zhǎng)過(guò)程，將采集的野生谷物撒在地上，讓它自然生長(zhǎng)，到成熟時(shí)用手摘取，這是最原始的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。民族學(xué)的資料為我們提供了生動(dòng)的例證：云南的獨(dú)龍族就是將野生稻的種子撒在草地上，然后把草拔下來(lái)，既清除了影響農(nóng)作物生長(zhǎng)的雜草，又可利用帶起來(lái)的泥土掩埋種子。農(nóng)作物長(zhǎng)大后，如果附近的草木遮擋陽(yáng)光，則把這些樹(shù)枝和雜草折斷，讓作物在陽(yáng)光下生長(zhǎng)。(2)

考古學(xué)家在湖南省道縣玉蟾巖、江西省萬(wàn)年縣吊桶環(huán)遺址和廣東英德牛欄洞遺址的1萬(wàn)年前的地層中發(fā)現(xiàn)稻作遺存和水稻植硅石，可能就是屬于這一階段。玉蟾巖遺址發(fā)現(xiàn)3粒稻谷，其中1粒是野生稻，其余屬栽培古稻，其年代為距今14000年左右。吊桶環(huán)遺址的植硅石鑒定結(jié)果，表明12000年前人們已采集野生稻為食物。大約在距今10000—9000年，栽培稻已經(jīng)出現(xiàn)。牛欄洞遺址的植硅石年代為距今11000—8000年。(3)這3處遺址都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)典型的農(nóng)業(yè)工具，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的種植水稻的方式是與上述云南獨(dú)龍族類(lèi)似。

與此階段同步的黃河流域新石器時(shí)代早期遺址，可能還有河北徐水南莊頭等遺址，以及華南地區(qū)的一些洞穴遺址，如廣東英德牛欄洞(距今10000年)、廣西桂林甑皮巖遺址(距今9000年)等。這一階段原始農(nóng)業(yè)的耕作方式，也被稱(chēng)為“火耕”或"刀耕火種”。

關(guān)于中國(guó)農(nóng)業(yè)起源，古籍中有許多美麗動(dòng)聽(tīng)的傳說(shuō)故事，經(jīng)常要?dú)w功于偉大的神農(nóng)、后稷和黃帝或其他帝王、名臣等等(1)。但要想真正解決中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源問(wèn)題，僅憑古史傳說(shuō)是不可能的，必須依靠考古學(xué)和民族學(xué)的豐碩成果。近半世紀(jì)以來(lái)我國(guó)的考古學(xué)所取得的巨大成就，已使我們能夠了解中國(guó)原始農(nóng)業(yè)的基本面貌，而近幾十年來(lái)的民族學(xué)研究，又使這個(gè)基本面貌更加清晰和生動(dòng)。

一．農(nóng)業(yè)的發(fā)明

農(nóng)業(yè)是在采集經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。產(chǎn)生的時(shí)間大約是在一萬(wàn)年前的舊石器時(shí)代末期或新石器時(shí)代初期。人們?cè)陂L(zhǎng)期的采集野生植物的過(guò)程中，逐漸掌握一些可食植物的生長(zhǎng)規(guī)律，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)踐，終于將它們?cè)耘?、馴化為農(nóng)作物，從而發(fā)明了農(nóng)業(yè)。當(dāng)農(nóng)業(yè)在人類(lèi)經(jīng)濟(jì)生活中占據(jù)相當(dāng)重要的地位時(shí)，就進(jìn)入了新石器時(shí)代?？脊艑W(xué)家曾在山西省朔縣峙峪和沁水縣下川等舊石器時(shí)代晚期遺址中發(fā)現(xiàn)了石刀、石鋸鐮、石磨盤(pán)、石磨棒等采集野生谷物的工具。其年代是距今28000—12000年，在地質(zhì)年代上屬于更新世晚期，當(dāng)時(shí)處于冰期和間冰期交替之中。冰期氣候干冷，狩獵不易，植物減少，人們的食物匱乏，迫使人們努力去采集野生植物充饑，也加深了對(duì)野生植物的觀察和認(rèn)識(shí)。在距今13000—12000年左右，處于間冰期，氣候轉(zhuǎn)為較溫暖濕潤(rùn)，草本作物生長(zhǎng)較為茂盛，禾本科植物增多，人們更易于采集到野生谷物，也會(huì)更加珍惜這些野生谷物。人們先是注意加以保護(hù)，然后嘗試進(jìn)行種植。一旦嘗試成功，就會(huì)加以推廣。農(nóng)業(yè)也就誕生了。

因此最初的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是完全模仿野生谷物的生長(zhǎng)過(guò)程，將采集的野生谷物撒在地上，讓它自然生長(zhǎng)，到成熟時(shí)用手摘取，這是最原始的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。民族學(xué)的資料為我們提供了生動(dòng)的例證：云南的獨(dú)龍族就是將野生稻的種子撒在草地上，然后把草拔下來(lái)，既清除了影響農(nóng)作物生長(zhǎng)的雜草，又可利用帶起來(lái)的泥土掩埋種子。農(nóng)作物長(zhǎng)大后，如果附近的草木遮擋陽(yáng)光，則把這些樹(shù)枝和雜草折斷，讓作物在陽(yáng)光下生長(zhǎng)。(2)

考古學(xué)家在湖南省道縣玉蟾巖、江西省萬(wàn)年縣吊桶環(huán)遺址和廣東英德牛欄洞遺址的1萬(wàn)年前的地層中發(fā)現(xiàn)稻作遺存和水稻植硅石，可能就是屬于這一階段。玉蟾巖遺址發(fā)現(xiàn)3粒稻谷，其中1粒是野生稻，其余屬栽培古稻，其年代為距今14000年左右。吊桶環(huán)遺址的植硅石鑒定結(jié)果，表明12000年前人們已采集野生稻為食物。大約在距今10000—9000年，栽培稻已經(jīng)出現(xiàn)。牛欄洞遺址的植硅石年代為距今11000—8000年。(3)這3處遺址都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)典型的農(nóng)業(yè)工具，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的種植水稻的方式是與上述云南獨(dú)龍族類(lèi)似。

與此階段同步的黃河流域新石器時(shí)代早期遺址，可能還有河北徐水南莊頭等遺址，以及華南地區(qū)的一些洞穴遺址，如廣東英德牛欄洞(距今10000年)、廣西桂林甑皮巖遺址(距今9000年)等。這一階段原始農(nóng)業(yè)的耕作方式，也被稱(chēng)為“火耕”或"刀耕火種”。

現(xiàn)代意義上的農(nóng)業(yè)是農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)等五個(gè)生產(chǎn)部門(mén)，而古代的農(nóng)業(yè)僅指種植業(yè)，一般稱(chēng)為狹義的農(nóng)業(yè)，我們?cè)诒疚闹姓劦霓r(nóng)業(yè)就是這種意義上的農(nóng)業(yè)，即利用植物的自然再生產(chǎn)過(guò)程獲得物質(zhì)生活資料的生產(chǎn)門(mén)類(lèi)。人類(lèi)要生存，社會(huì)要發(fā)展，首先要解決吃飯問(wèn)題，要解決吃飯問(wèn)題，就得發(fā)展農(nóng)業(yè)。我國(guó)是以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)的國(guó)家，從原始社會(huì)制度-奴隸社會(huì)-封建社會(huì)的發(fā)展，都是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的重大進(jìn)步為前提。正如恩格斯所云："農(nóng)業(yè)是整個(gè)古代世界的決定性的生產(chǎn)部門(mén)。"(1)《論語(yǔ)》云："禹、稷躬稼而有天下"，說(shuō)明古代的部族首領(lǐng)只有重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，才能得到百姓的擁戴。"民以食為天"，"國(guó)以農(nóng)為本"，這些都是對(duì)中國(guó)古代社會(huì)狀況的極好概括。

農(nóng)業(yè)是商代先民的社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)部門(mén)，也是構(gòu)成當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的主體，是人們衣食的主要來(lái)源。吳城文化是一支以經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)為主業(yè)的商代文化，吳城先民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)已達(dá)到了相當(dāng)發(fā)達(dá)的水平，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具方面頗有創(chuàng)造，發(fā)明了一批適合于南方水田稻作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)具，并在當(dāng)時(shí)率先使用青銅農(nóng)具，對(duì)當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展作出了十分重大的貢獻(xiàn)。本文試從農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)起源、生產(chǎn)工具、農(nóng)作物種類(lèi)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式與文明進(jìn)程等幾個(gè)方面加以分析，試圖找出江西古代文明起源的社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境

農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境是指植物新陳代謝所依賴(lài)的氣溫、日照、雨量、地貌、土壤等氣候、地理?xiàng)l件。在人類(lèi)社會(huì)的早期歷史上，由于生產(chǎn)力發(fā)展水平的局限，人們征服自然、改造自然的能力比較差，對(duì)自然力的依賴(lài)比較強(qiáng)，所以，生態(tài)環(huán)境的優(yōu)劣，對(duì)農(nóng)業(yè)起源的發(fā)展起著相當(dāng)重要乃至決定性的制約作用。

鄱贛地區(qū)地處長(zhǎng)江中下游交接部的長(zhǎng)江南岸，位于北緯24°29′14″-30°4′41″，東經(jīng)113°34′36″-118°28′58″之間，現(xiàn)在屬亞熱帶季風(fēng)氣候，平均年降雨量在1000-1200毫米左右，濕度大，氣溫高，無(wú)霜期長(zhǎng)，一月份氣溫在0℃上下，七月可高達(dá)30℃以上，平均氣溫高于15℃的持續(xù)日為175天左右(2)，豐富的熱量資源和水資源為水稻等喜暖作物的栽培提供了優(yōu)越的氣候條件。

關(guān)于這一地區(qū)商周時(shí)期的氣候狀況，史書(shū)缺如。竺可楨對(duì)我國(guó)近5000年來(lái)氣候變化進(jìn)行研究后指出，夏、商時(shí)期，華北地區(qū)的氣候跟現(xiàn)代有差別，年平均氣溫比現(xiàn)在略高2℃(3)。近年來(lái)，自然科學(xué)家利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段對(duì)華北地區(qū)出土的動(dòng)物骨骼種類(lèi)鑒定和對(duì)植物及其花粉孢子的分析測(cè)試，其結(jié)果正好與竺可楨先生的研究成果相一致(4)。這一成果同樣適用于贛鄱地區(qū)的古氣候研究，也就是說(shuō)，這一地區(qū)在商周時(shí)期，年平均氣溫比現(xiàn)在約高2℃。自然科學(xué)工作者認(rèn)為，某一區(qū)域年平均氣溫下降2℃，就等于將該地向北推移200-300公里，相反，若上升2℃就等于將該地向南推移200-300公里(5)。據(jù)此，在商周時(shí)期，

編者按：本文主要從農(nóng)業(yè)科技景觀旅游是滿足現(xiàn)代人的審美需求的重要途徑；農(nóng)業(yè)科技景觀的審美內(nèi)容兩個(gè)方面進(jìn)行論述。其中，主要包括：審美不是人類(lèi)天生的稟賦,也不是人類(lèi)在進(jìn)入藝術(shù)領(lǐng)域后才增長(zhǎng)的才干、一是農(nóng)業(yè)美學(xué)本身,具有的形式美、動(dòng)態(tài)美、韻律美、藝術(shù)美、體現(xiàn)了美的創(chuàng)造者—?jiǎng)趧?dòng)者及勞動(dòng)本身的美、農(nóng)業(yè)美賴(lài)以產(chǎn)生、發(fā)展的社會(huì)美、時(shí)代美、水利設(shè)施的社會(huì)美、動(dòng)態(tài)美、梯田景觀蘊(yùn)含的韻律美、智慧美、技術(shù)景觀蘊(yùn)含的技術(shù)美、功能美、農(nóng)具演進(jìn)中蘊(yùn)含的形式美和藝術(shù)美、農(nóng)具演進(jìn)中蘊(yùn)含的形式美和藝術(shù)美、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技景觀中體現(xiàn)的時(shí)代美、技術(shù)美等，具體材料請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)。

摘要:依托農(nóng)業(yè)科技活動(dòng)開(kāi)展的農(nóng)業(yè)科技旅游越越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。農(nóng)業(yè)科技旅游的內(nèi)容廣泛,這種旅游活動(dòng)具有三個(gè)層次的審美活動(dòng):一直蘊(yùn)含了農(nóng)業(yè)美學(xué)自身所具有的形式美、動(dòng)態(tài)美、韻律美、藝術(shù)美;二是體現(xiàn)了美的創(chuàng)造者———?jiǎng)趧?dòng)者以及勞動(dòng)本身的人工美、功能美、技術(shù)美;三是農(nóng)業(yè)美賴(lài)以產(chǎn)生發(fā)展的社會(huì)美、時(shí)代美。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)科技旅游美學(xué)審美

當(dāng)前,在世界范圍內(nèi)興起了一股農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的熱潮,而農(nóng)業(yè)科技旅游也愈來(lái)愈受到人們的重視。這一現(xiàn)象是在已經(jīng)取得輝煌工業(yè)文明成果的后工業(yè)社會(huì)里,人們希望回歸自然的一種精神需求,是人們追求自然、崇高質(zhì)樸的一種審美需求。所謂農(nóng)業(yè)科技旅游就是依托古今農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的歷史遺跡,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技景觀設(shè)施等所進(jìn)行的休閑旅游活動(dòng)。當(dāng)我們從審美角度去分析認(rèn)識(shí)這種活動(dòng)時(shí),就能夠發(fā)現(xiàn),農(nóng)業(yè)科技景觀旅游的興起是必然的。我國(guó)楊凌高新農(nóng)業(yè)示范區(qū)發(fā)展計(jì)劃局在對(duì)西安市民進(jìn)行旅游調(diào)查顯示,近40%的人有到郊區(qū)特別是田園風(fēng)光景觀旅游的愿望,有近35%的人有想親自經(jīng)歷農(nóng)耕和養(yǎng)殖作業(yè)的愿望,其余25%愿意到度假山莊去療養(yǎng)。[1]同時(shí),對(duì)于長(zhǎng)期居住城市的人們,還有青少年來(lái)說(shuō),則更青睞既能受到美的熏陶,又能增長(zhǎng)知識(shí)的農(nóng)業(yè)科技景觀旅游。因之,對(duì)農(nóng)業(yè)科技景觀旅游活動(dòng)進(jìn)行審美觀照,便具有了重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、農(nóng)業(yè)科技景觀旅游是滿足現(xiàn)代人的審美需求的重要途徑

審美不是人類(lèi)天生的稟賦,也不是人類(lèi)在進(jìn)入藝術(shù)領(lǐng)域后才增長(zhǎng)的才干。審美作為人類(lèi)特有的有意識(shí)活動(dòng),是伴隨著人類(lèi)社會(huì)歷史的產(chǎn)生而產(chǎn)生的。美產(chǎn)生于勞動(dòng),美的事物都是內(nèi)容與形式的統(tǒng)一,它直接呈現(xiàn)于對(duì)象的感性形式(色彩、線條、形體),在這些感性形式中凝結(jié)著人們的勞動(dòng)和創(chuàng)造。這些形式成為人的智慧、靈魂和力量的標(biāo)志,能喚起人們的愉悅而成為美的事物。因此,隨著生產(chǎn)實(shí)踐的發(fā)展,美也在不斷發(fā)展。我們用上述觀點(diǎn)來(lái)觀照古今農(nóng)業(yè)科技就能發(fā)現(xiàn),農(nóng)業(yè)科技景觀旅游的美學(xué)因子實(shí)則包括三個(gè)層次:一是農(nóng)業(yè)美學(xué)本身,具有的形式美、動(dòng)態(tài)美、韻律美、藝術(shù)美。二是體現(xiàn)了美的創(chuàng)造者———?jiǎng)趧?dòng)者及勞動(dòng)本身的美:人工美、功能美、技術(shù)美。三是農(nóng)業(yè)美賴(lài)以產(chǎn)生、發(fā)展的社會(huì)美、時(shí)代美。人們?cè)谵r(nóng)業(yè)科技旅游中,能夠深切體悟、領(lǐng)會(huì)農(nóng)業(yè)美

摘要:為了加強(qiáng)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防治和減少農(nóng)機(jī)生產(chǎn)安全事故發(fā)生，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，保障農(nóng)業(yè)機(jī)械的安全生產(chǎn)至關(guān)重要。本文從農(nóng)業(yè)機(jī)械的安全技術(shù)檢驗(yàn)及拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)的牌證管理兩方面詳細(xì)說(shuō)明如何保證農(nóng)業(yè)機(jī)械生產(chǎn)的具體措施。

關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)機(jī)械;安全;管理

農(nóng)業(yè)機(jī)械安全生產(chǎn)的監(jiān)督管理，就是依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和政策對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械的檢驗(yàn)、登記、發(fā)牌發(fā)證等項(xiàng)工作實(shí)施監(jiān)督管理。依據(jù)農(nóng)業(yè)機(jī)械安全監(jiān)理的基本理論和方法，農(nóng)業(yè)機(jī)械的管理，實(shí)質(zhì)上是運(yùn)用法律手段，通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械的技術(shù)監(jiān)督和控制，實(shí)現(xiàn)以高效、優(yōu)質(zhì)、低耗、安全為目的的最佳管理。

1農(nóng)業(yè)機(jī)械的安全技術(shù)檢驗(yàn)

為保證農(nóng)業(yè)機(jī)械能夠優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、安全地進(jìn)行工作，行之有效的方法是對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行技術(shù)狀態(tài)的檢驗(yàn)，督促有機(jī)戶及時(shí)排除故障，認(rèn)真進(jìn)行維修、保養(yǎng)，保持車(chē)容整潔、設(shè)備齊全、機(jī)件良好、安全可靠的良好技術(shù)狀態(tài)，避免農(nóng)機(jī)事故的發(fā)生，更好地為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。農(nóng)機(jī)監(jiān)理員為能迅速而科學(xué)地對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械安全技術(shù)狀態(tài)作出準(zhǔn)確判斷，應(yīng)明確各種農(nóng)業(yè)機(jī)械安全檢驗(yàn)的項(xiàng)目及其技術(shù)要求，掌握正確的檢驗(yàn)方法和步驟，熟練運(yùn)用檢驗(yàn)儀器和設(shè)備。

1．1影響農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)狀況惡化的因素

摘要：經(jīng)濟(jì)史的教學(xué)，教師要更多的聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活事例，挖掘素材，聯(lián)系政治地理學(xué)科知識(shí)，聯(lián)系歷史政治史知識(shí)，結(jié)合影視知識(shí)，從而提高學(xué)生的參與熱情，提升學(xué)生綜合能力，開(kāi)闊學(xué)生的視野，從而更好的完成歷史教學(xué)任務(wù)。

關(guān)鍵詞：高中歷史;經(jīng)濟(jì)史;教學(xué)措施

進(jìn)入高一第二學(xué)期，學(xué)生開(kāi)始學(xué)習(xí)人民版經(jīng)濟(jì)史部分。在學(xué)生經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的專(zhuān)題形式學(xué)習(xí)，已經(jīng)基本熟悉了高中歷史教材的編排模式，也基本適應(yīng)了高中歷史的基本學(xué)習(xí)方法。那么，在此基礎(chǔ)上，如何更好的組織學(xué)生來(lái)學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)史部分呢，筆者結(jié)合自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，粗淺地談?wù)勛约旱捏w會(huì)。

一、經(jīng)濟(jì)史教學(xué)要多聯(lián)系現(xiàn)實(shí)日常生活

實(shí)踐出真知。經(jīng)濟(jì)史中很多的概念、現(xiàn)象和專(zhuān)有名詞，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)理解有一定的困難，聯(lián)系日常生活實(shí)際就可以很好地幫助學(xué)生去理解。在農(nóng)村中學(xué)，歷史課堂教學(xué)中涉及的很多經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，對(duì)于來(lái)自農(nóng)村的學(xué)生來(lái)說(shuō)大都很熟悉。聯(lián)系日常生活，不僅能夠激發(fā)他們的興趣，還能夠提高他們的參與熱情，提高課堂效率。經(jīng)濟(jì)史中涉及的很多器物，學(xué)生能從農(nóng)業(yè)勞動(dòng)經(jīng)歷中接觸。在學(xué)習(xí)古代中國(guó)的農(nóng)耕這一知識(shí)時(shí)，教材中列舉了很多農(nóng)具，這對(duì)于來(lái)自農(nóng)村的學(xué)生，有更多的親切感。學(xué)生很自然能夠答出這些農(nóng)具的用途，例如耬車(chē)，是播種的，犁是耕作的，翻車(chē)是灌溉的，鋤是鋤草的。再深入啟發(fā)，這些農(nóng)具現(xiàn)在還常用嗎？現(xiàn)代農(nóng)具和這些古代農(nóng)具有什么聯(lián)系嗎？有什么進(jìn)步？這些知識(shí)可以為學(xué)生更好理解小農(nóng)經(jīng)濟(jì)打下基礎(chǔ)。當(dāng)然，還可以引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系自己的家庭生產(chǎn)工具，能列舉更多的農(nóng)具。經(jīng)濟(jì)史中有些抽象性的概念，可以通過(guò)聯(lián)系日常生活的實(shí)際來(lái)理解。比如家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。學(xué)生來(lái)自農(nóng)村家庭，對(duì)于家庭的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)特點(diǎn)，是有深刻的印象和體會(huì)的。正確認(rèn)識(shí)這個(gè)概念就不再有什么困難。再比如，學(xué)習(xí)家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制這一知識(shí)時(shí)，為了讓學(xué)生明白農(nóng)民獲得了什么權(quán)利，就可以聯(lián)系自己家里的承包地情況，引導(dǎo)學(xué)生分析，你家土地能不能賣(mài)掉？你家土地種植什么作物？銀杏樹(shù)和大蒜是不是自己家庭自主決定種植的？通過(guò)設(shè)置這些學(xué)生日常能夠看得見(jiàn)接觸得到的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，并能夠理解家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，是在堅(jiān)持土地公有制的前提下，農(nóng)民獲得生產(chǎn)和分配的自主權(quán)這一歷史結(jié)論。還可以把生活中常見(jiàn)的知識(shí)和教材中經(jīng)濟(jì)史的知識(shí)聯(lián)系在一起，讓學(xué)生聽(tīng)得更明白，理解的更透徹。在學(xué)習(xí)中國(guó)近現(xiàn)代飲食知識(shí)中國(guó)傳統(tǒng)的四大菜系時(shí)，可以讓學(xué)生去列舉各個(gè)菜系的特點(diǎn)，并列舉代表性的名菜和風(fēng)味小吃?？梢宰寣W(xué)生談?wù)勛约喝ミ^(guò)哪些城市，那些城市名菜的風(fēng)味特點(diǎn)是什么。很多農(nóng)村同學(xué)的父母在南方打工或做生意，他們也有在蘇南地區(qū)生活過(guò)的經(jīng)歷?？梢宰屗麄冋?wù)勛陨碓谔K南的飲食經(jīng)歷，說(shuō)出那個(gè)地方的飲食特點(diǎn)，從而認(rèn)識(shí)蘇南地區(qū)人們喜歡甜食，屬于淮揚(yáng)菜系列。我們蘇北地區(qū)喜歡吃大蒜，大蔥，菜系屬于魯菜系列。以結(jié)合農(nóng)村學(xué)生自身的生產(chǎn)勞動(dòng)體驗(yàn)、農(nóng)村生活經(jīng)歷來(lái)介紹和學(xué)習(xí)歷史知識(shí)，學(xué)生理解得更為深刻。

二、經(jīng)濟(jì)史教學(xué)也要聯(lián)系政治地理等學(xué)科知識(shí)