導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

同學(xué)們、老師們，各位家長(zhǎng)：

上午好!

我相信，諸位同學(xué)此時(shí)此刻的情感是非常復(fù)雜的，我體會(huì)到了這種情感。我想，其中既有別離的傷感，也有依依不舍的眷戀，有師生之間和同學(xué)之間刻骨銘心的情感，有在默默無(wú)聞中品嘗到的甜酸苦辣，甚至有的同學(xué)可能還有幾分怨恨。當(dāng)然，更多的是大家對(duì)未來(lái)的憧憬。這就是畢業(yè)典禮上所特有的、難以言表的一種滋味。有一點(diǎn)我可以肯定，無(wú)論你們藏有怎樣的感受，激動(dòng)還是怨恨，這一切都將成為復(fù)旦歷史的一部分，并將永遠(yuǎn)鐫刻在我們的記憶當(dāng)中!

在此，我特別要感謝今天在場(chǎng)的和沒(méi)有在場(chǎng)的家長(zhǎng)們以及中學(xué)的老師和校長(zhǎng)們。四年前，他們懷著對(duì)復(fù)旦大學(xué)的信任，把你們送到復(fù)旦。今天，當(dāng)你們走出這所學(xué)校，對(duì)于你們的未來(lái)充滿(mǎn)期待的，除了他們，還有你們?cè)诖髮W(xué)的老師們，還有你們的母校——復(fù)旦大學(xué)。

此時(shí)此刻，我不想努力地從網(wǎng)絡(luò)上搜尋一些流行的詞匯來(lái)修飾我的講話(huà)。因?yàn)樗鼈兗炔荒茏屇銈儗?duì)我增加一分尊敬，也不能增加一分親切，更加不能使我變得跟你們一樣的年輕。我想，關(guān)鍵在于我們有沒(méi)有一顆可以互相溝通的心靈。

蘇格拉底在雅典準(zhǔn)備接受死刑之前，還不忘告誡人們：“有一個(gè)真理我沒(méi)有時(shí)間來(lái)給你們闡述。但是我必須告訴你們，沒(méi)有經(jīng)過(guò)反省和檢查的人生是沒(méi)有價(jià)值的。”我相信許多學(xué)生最近都在反省自己四年的人生。我不知道是否有的同學(xué)在省察時(shí)感到自己在這四年當(dāng)中虛度了光陰。即便是有，也不用過(guò)分地傷感，哲學(xué)家盧梭曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“誤用光陰比虛擲光陰損失更大，教育錯(cuò)了的孩子比沒(méi)有受過(guò)教育的孩子離智慧更遠(yuǎn)。”在希臘語(yǔ)當(dāng)中，學(xué)校就是“閑暇”的意思。因此你只要在這四年當(dāng)中體驗(yàn)了，也思考了，那么你的心智已經(jīng)得到了自由的發(fā)展，你仍然是向著智慧的方向在努力地前進(jìn)。我的期望是，但愿復(fù)旦沒(méi)有因?yàn)樯履銈?ldquo;虛度光陰”而使你們被迫地“誤用光陰”，而讓你們遠(yuǎn)離智慧。

無(wú)論你們當(dāng)初進(jìn)入復(fù)旦的理由是什么，我們現(xiàn)在更需要省察的嚴(yán)肅問(wèn)題是：復(fù)旦在這四年中給了你們什么!除了文憑以外，你們從復(fù)旦還得到了什么!這個(gè)問(wèn)題涉及到教育的本質(zhì)問(wèn)題。哲學(xué)家也是數(shù)學(xué)家的a. n. whitehead說(shuō)過(guò)，大意是：“拋開(kāi)了教科書(shū)和聽(tīng)課筆記，忘記了為考試所牢記、所背的一切，剩下的東西才是最有價(jià)值的，剩下的東西才真正能夠被稱(chēng)為是教育的。”對(duì)于復(fù)旦，我們都認(rèn)為這剩下的東西應(yīng)該是一顆自由而嚴(yán)謹(jǐn)、真誠(chéng)而脫俗的心靈。復(fù)旦校友李泓冰女士曾經(jīng)將其稱(chēng)為“自由而無(wú)用的靈魂”，并詮釋為：“所謂‘自由’，是思想與學(xué)術(shù)、甚至生活觀念，能在無(wú)邊的時(shí)空中恣意游走;‘無(wú)用’，則是對(duì)身邊現(xiàn)實(shí)功利的有意疏離。”或許，乍一看來(lái)，你們?cè)趶?fù)旦學(xué)習(xí)的東西很多都看似“無(wú)用”，但我要說(shuō)，很可能復(fù)旦給你們的這些貌似“無(wú)用”恰恰是最神圣的、最尊貴的精神價(jià)值。在本質(zhì)上，“無(wú)用之用”常常勝于“有用之用”，因?yàn)榫駜r(jià)值永遠(yuǎn)高于實(shí)用價(jià)值，因?yàn)樗鼭M(mǎn)足人的心靈的需要，它將注入你們?cè)谧拿恳晃坏慕K生。

我在這里如此強(qiáng)調(diào)心靈，因?yàn)樾撵`的嚴(yán)肅和豐富是一切美德之源。1818年10月22日，黑格爾在受聘于柏林大學(xué)哲學(xué)教授職務(wù)時(shí)曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“世界精神太忙碌于現(xiàn)實(shí)，太馳騖于外界，而不遑回到內(nèi)心，轉(zhuǎn)回自身，以徜徉自怡于自己原有的家園中。”這個(gè)“家園”就是我們的“心靈”。盡管已經(jīng)過(guò)去了近兩百年，但我感覺(jué)似乎他的講話(huà)更適合于我們當(dāng)今這個(gè)急速變化的時(shí)代。我相信一顆沒(méi)有精神家園的心靈，不可能去思考自己生命的意義和價(jià)值，也就不可能對(duì)他人有真正的情感關(guān)切，對(duì)社會(huì)有真正的責(zé)任心。

我們?nèi)绱藦?qiáng)調(diào)心靈，也是因?yàn)檫@是一所大學(xué)所能夠給我們的學(xué)生最寶貴的東西。劍橋大學(xué)教授alan macfarlane曾經(jīng)這樣評(píng)價(jià)劍橋：“一個(gè)地方能讓心靈和想象力展翅飛翔，則必能吸引我們。”在他看來(lái)，讓心靈和想象力展翅飛翔的恰恰是八百年來(lái)無(wú)數(shù)在劍橋?qū)W習(xí)、生活過(guò)的智慧的頭腦所形成的歷史，這個(gè)歷史包括哲學(xué)和思想、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，音樂(lè)和建筑，甚至是故事和傳奇。大學(xué)的精神是普世的，至少所有的大學(xué)之間的精神是相通的。因此，我希望每一個(gè)復(fù)旦人都知道復(fù)旦的追求就是要使復(fù)旦成為心靈和想象力展翅飛翔的地方，我們大家都要奉獻(xiàn)我們的心靈和想象力!

復(fù)旦的心靈在哪里?

有一個(gè)故事可能很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)。中文系的朱東潤(rùn)老師在他的自傳中回憶：上世紀(jì)五十年代，他給學(xué)生講《詩(shī)經(jīng)》，講到《采薇》的時(shí)候，有個(gè)學(xué)生站起來(lái)大膽地質(zhì)疑書(shū)本上的解釋?zhuān)瑔?wèn)題正中要害，這位學(xué)生就是我們章培恒先生。朱東潤(rùn)先生已經(jīng)過(guò)世多年了，但我們依然可以從他的著作、各種回憶文章甚至題詞中，感受到他在學(xué)術(shù)上的創(chuàng)新精神和強(qiáng)烈的文化使命感。非常遺憾，如今連他的學(xué)生章培恒先生也已經(jīng)離我們而去。但我們同樣可以從章培恒先生的作品中得到啟迪和滋養(yǎng)，從那些親切雋永的小故事中感受前輩的心靈，并由此激發(fā)我們的想象力。在課堂上，你們聆聽(tīng)著復(fù)旦名師們的侃侃而談;在圖書(shū)館，你們領(lǐng)略著復(fù)旦學(xué)術(shù)大師的風(fēng)采;在茶余飯后，你們談?wù)撝鴱?fù)旦的軼事趣聞，談?wù)撝懤仙裣?陸谷孫)，談?wù)撝軐W(xué)王子王德峰、丁耘等;這一切的一切，都是復(fù)旦心靈的所在，以及在你們身上的進(jìn)一步延續(xù)。

今年也是我們謝希德老校長(zhǎng)誕辰九十周年。謝校長(zhǎng)雖然離開(kāi)我們十多年，但是教師和學(xué)生們一直在傳頌著她對(duì)學(xué)生的關(guān)愛(ài)、她對(duì)學(xué)校的民主管理、她對(duì)國(guó)際合作與交流的有力推動(dòng)。所以在紀(jì)念謝希德校長(zhǎng)誕辰九十周年的座談會(huì)上，我說(shuō)，謝校長(zhǎng)會(huì)永遠(yuǎn)影響復(fù)旦，因?yàn)橹x校長(zhǎng)以她無(wú)與倫比的人格和智慧告訴我們，一個(gè)優(yōu)秀的校長(zhǎng)才可以使一所學(xué)校品格高尚，風(fēng)清氣正。作為校長(zhǎng)，謝校長(zhǎng)的風(fēng)范將永遠(yuǎn)激勵(lì)我前行，我也要讓謝校長(zhǎng)的心靈在我的身上得以延續(xù)。

今年五月校慶期間，我和學(xué)生們座談，請(qǐng)總務(wù)處通報(bào)了寢室安裝空調(diào)的計(jì)劃。我們校領(lǐng)導(dǎo)向同學(xué)們表示了道歉。因?yàn)槲艺J(rèn)為我們復(fù)旦人都應(yīng)該堅(jiān)守誠(chéng)信。在對(duì)話(huà)期間，同學(xué)們對(duì)學(xué)校的發(fā)展和存在的問(wèn)題提出了許多批評(píng)，讓我印象深刻。前幾天，我和畢業(yè)生代表座談，聽(tīng)聽(tīng)畢業(yè)生給學(xué)校留下的“金點(diǎn)子”。我在會(huì)上說(shuō)過(guò)，畢業(yè)生代表所提出的建議看似并不起眼，但實(shí)際上都觸及到了大學(xué)的根本。大學(xué)的根本就是學(xué)術(shù)。在大學(xué)的運(yùn)行當(dāng)中，無(wú)論是物質(zhì)還是的精神的，都應(yīng)該圍繞著學(xué)術(shù)開(kāi)展，也就是學(xué)術(shù)優(yōu)先的原則。所謂的學(xué)術(shù)，就是研究和教育。只有這樣，我們才能保持一所大學(xué)的根本。對(duì)大學(xué)的維護(hù)和愛(ài)惜，應(yīng)該是滲透在大學(xué)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴之中。教師在課堂上的全心投入，管理人員對(duì)學(xué)生的真心關(guān)懷，以及我們每一位復(fù)旦學(xué)子在社會(huì)上的一言一行，都將體現(xiàn)我們對(duì)復(fù)旦的珍惜。因此，我非常感謝同學(xué)們?cè)趶?fù)旦這幾年為學(xué)校所作的貢獻(xiàn)，你們用自己的心靈和想象力，認(rèn)識(shí)了復(fù)旦、理解了復(fù)旦、愛(ài)上了復(fù)旦!

你們?cè)谧非蟾油昝赖淖晕业耐瑫r(shí)，也對(duì)建設(shè)一個(gè)更加美好的復(fù)旦充滿(mǎn)期待。去年的畢業(yè)典禮上，我對(duì)同學(xué)們說(shuō)，希望我們復(fù)旦學(xué)子走上社會(huì)，不要做高高在上、漠不關(guān)己的批評(píng)者，要努力做勇于擔(dān)當(dāng)責(zé)任、解決問(wèn)題的創(chuàng)造者。對(duì)XX屆的畢業(yè)生，我也懷著同樣的希望。我相信你們走上社會(huì)，一定會(huì)以自己的心靈和想象力，養(yǎng)護(hù)社會(huì)的心靈，使自己的生活豐富多彩，并和以往不同。這也是復(fù)旦的心靈和想象力在全社會(huì)的延續(xù)!

然而，復(fù)旦還遠(yuǎn)未完美!我昨天晚上在寫(xiě)發(fā)言稿的時(shí)候，聽(tīng)說(shuō)了一件令復(fù)旦人感到羞愧、感到傷感的事情，讓我?guī)缀鯊匾闺y眠。請(qǐng)?jiān)徫以诮裉爝@樣一個(gè)場(chǎng)合來(lái)談?wù)撘患辉趺从淇斓氖虑?。但是我覺(jué)得這件事情非常重要，如果我今天在這里不談的話(huà)，那么我剛才前面說(shuō)的話(huà)將全都是謊言!

事情是這樣的，某學(xué)院的一位女學(xué)生今年在拍畢業(yè)照的時(shí)候，因?yàn)槊弊拥粝聛?lái)了，她回頭去撿帽子，但這個(gè)時(shí)候攝影師的快門(mén)按下了。照片當(dāng)中就沒(méi)有這位同學(xué)在里面，我覺(jué)得攝影師做得非常好，當(dāng)場(chǎng)就補(bǔ)拍了照片。但是在昨天，她拿到這張畢業(yè)照的時(shí)候，卻是那張沒(méi)有她在上面的畢業(yè)照。她當(dāng)然不希望同學(xué)們所拿到的畢業(yè)合照上沒(méi)有她，我想這樣的心情所有在場(chǎng)的同學(xué)都可以理解。所以，她希望學(xué)院讓照相館重新印那張重拍的照片，把這個(gè)新的照片發(fā)給學(xué)院的每一個(gè)同學(xué)。但是遺憾的是，我們有人說(shuō)，這沒(méi)有學(xué)院的責(zé)任，是照相館的責(zé)任，學(xué)院沒(méi)有必要管。學(xué)院不僅沒(méi)有管，而且讓學(xué)生自己和照相館交涉，甚至還有的人認(rèn)為這位同學(xué)在小題大做，認(rèn)為只要照相館印一張有你在上面就行了，而其他同學(xué)拿到的照片沒(méi)有你的話(huà)也沒(méi)有關(guān)系。有這樣認(rèn)為的，無(wú)論是我們的老師也好、學(xué)生管理工作者也好，我想他應(yīng)該思考一下這個(gè)問(wèn)題。在這種情況下，這位女生只能詢(xún)問(wèn)同學(xué)們是否愿意一起分擔(dān)重印的費(fèi)用。我不知道在座的各位聽(tīng)到這個(gè)故事的時(shí)候，是感到羞愧還是感到什么?至少我作為校長(zhǎng)，是感到羞愧的。我說(shuō)這不是一件高興的事情，但是我今天必須在這里講。

我為此十分難過(guò)，而且也感到憤怒。學(xué)生低頭撿帽子難道是她自己錯(cuò)了嗎?希望同學(xué)們所拿到的照片上有自己，是小題大做嗎?試想，照片上缺的不是這位學(xué)生，而是我們某位學(xué)院的院長(zhǎng)或者書(shū)記，又會(huì)怎么樣?也許你們就會(huì)連夜找人印將出來(lái)!我不得不把我前面說(shuō)過(guò)的話(huà)重復(fù)一遍：一顆沒(méi)有精神家園的心靈，不可能思考自己生命的意義和價(jià)值，因此也就不可能對(duì)他人有真正的情感關(guān)切，對(duì)社會(huì)有真正的責(zé)任心。一個(gè)人的冷漠引起了另一個(gè)人或者一批人的失望，心靈的底線(xiàn)一退再退，那么最后也就退到校長(zhǎng)這里，然而校長(zhǎng)無(wú)處可退。這樣，我們?cè)趺茨軌蚱谕械膹?fù)旦人自覺(jué)地去守護(hù)復(fù)旦的心靈?在這里，我唯一能做的是，我代表學(xué)校向那位女同學(xué)表示道歉!

這個(gè)不幸的現(xiàn)實(shí)，引起了我更多的思考。促使我再一次思考，怎么樣才能讓復(fù)旦的追求真正成為現(xiàn)實(shí)，讓我們不夠完美的地方變得更加完美。我想，這其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只要我們所有的有真才實(shí)學(xué)的教師能夠受到真正的尊重和尊敬;只要讓我們每一位學(xué)生，包括剛才我提到的那位女同學(xué)都能受到真誠(chéng)的關(guān)注和呵護(hù);我們的師生都能夠?yàn)閷W(xué)校的發(fā)展和改革，對(duì)學(xué)術(shù)的發(fā)展和人才培養(yǎng)的理念充分自由地發(fā)表自己的意見(jiàn)。只有這樣，師生們才會(huì)感受到，這就是我們復(fù)旦，是能夠讓我們的心靈和想象力展翅飛翔的地方。這樣的復(fù)旦，才會(huì)吸引更多的心靈。即使你離開(kāi)了她，你也將對(duì)她永遠(yuǎn)眷戀，她將成為你畢生的精神家園!

一百年前，兩位復(fù)旦公學(xué)的同班同學(xué)分別留學(xué)歐美，年齡可能比我們?cè)谧倪€要略小一點(diǎn)。一百年后，兩人分別作為中國(guó)的人文和科學(xué)的代表，其學(xué)術(shù)成就令人景仰，而高尚的道德品質(zhì)更為我們世人所傳頌。這兩個(gè)人其中之一就是陳寅恪先生，他的“獨(dú)立之精神，自由之思想”的言說(shuō)成為xx總理一生所崇尚的格言。他還說(shuō)：“士之讀書(shū)治學(xué)，蓋將以脫心志于俗諦之桎梏，真理應(yīng)得以發(fā)揚(yáng)。思想不自由，毋寧死耳。”另一位是竺可楨先生。他說(shuō)：“大學(xué)是社會(huì)之光，不應(yīng)隨波逐流。”

無(wú)論今后同學(xué)們從事何種職業(yè)，你們都不是一部適應(yīng)社會(huì)的機(jī)器，而是引領(lǐng)社會(huì)、改造社會(huì)的創(chuàng)造性人才。復(fù)旦所給你們的最寶貴的東西就是一顆心靈，讓我們相互勉勵(lì)，守護(hù)好自己美麗的心靈，守護(hù)好我們復(fù)旦大學(xué)的心靈，讓我們的心靈和想象力展翅飛翔!

篇2

關(guān)于高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的幾點(diǎn)思考

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展， 旅游業(yè)保持著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。世界旅游組織早在1994 年就提出了“高質(zhì)量的服務(wù)、高質(zhì)量的員工、高質(zhì)量的旅游”[1 ]的口號(hào)， 而我國(guó)正在蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)也在呼喚高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員。不少高職院校早已意識(shí)到旅游人才培養(yǎng)的重要性， 紛紛開(kāi)設(shè)旅游類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)， 培養(yǎng)了大批的旅游從業(yè)人員。令人疑惑的是， 通過(guò)跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 高職院校培養(yǎng)出來(lái)的旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生大部分沒(méi)有做到對(duì)口就業(yè)， 究其原因， 一方面是因?yàn)榇蠖鄶?shù)旅游類(lèi)的畢業(yè)生不愿到旅游企業(yè)(旅行社和旅游飯店) ， 另一方面， 旅游企業(yè)不愿意接受旅游類(lèi)畢業(yè)生，而傾向于接受其他專(zhuān)業(yè)外形條件較好的畢業(yè)生。就此問(wèn)題， 本人根據(jù)現(xiàn)有調(diào)查數(shù)據(jù)， 對(duì)高職院校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才現(xiàn)有培養(yǎng)模式作了一些思考。

一、目前高職旅游教育中存在的問(wèn)題(一) 培養(yǎng)目標(biāo)定位不明確旅游教育是我國(guó)改革開(kāi)放后， 隨著旅游業(yè)的發(fā)展而迅速發(fā)展起來(lái)的。目前， 大多數(shù)的高職高專(zhuān)院校開(kāi)展旅游教育起步較晚， 專(zhuān)業(yè)老師也多半是“半路出家”， 因而造成了他們?cè)诼糜稳瞬排囵B(yǎng)的目標(biāo)上把握不準(zhǔn)， 弄不清本專(zhuān)業(yè)該為旅游行業(yè)培養(yǎng)什么類(lèi)型的人才， 以致教學(xué)計(jì)劃， 課程設(shè)置針對(duì)性不強(qiáng)， 培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)等方面難以適應(yīng)旅游行業(yè)相關(guān)崗位的任職要求。(二) 課程設(shè)置不合理由于高職旅游專(zhuān)業(yè)是新開(kāi)辦的專(zhuān)業(yè)， 沒(méi)有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)， 所有教學(xué)資料都是一片空白， 高職旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置幾乎是套用本科旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置， 成為本科教育名副其實(shí)的“壓縮餅干”， 有的甚至是從老師自身的需求出發(fā)， 覺(jué)得什么課程好教就開(kāi)什么課程， 這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)不完整， 理論知識(shí)偏多， 實(shí)踐能力不強(qiáng)， 根本就不能適應(yīng)市場(chǎng)需求。(三) 實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)弱實(shí)踐教學(xué)是高職教育質(zhì)量保證的基本途徑， 是落實(shí)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本措施。而目前高職院校普遍存在的一個(gè)問(wèn)題就是在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)上經(jīng)費(fèi)投入不足， 嚴(yán)重影響了實(shí)訓(xùn)課程的展開(kāi)。要保證實(shí)踐教學(xué)體系的完整性， 應(yīng)該樹(shù)立起一種校內(nèi)基地建設(shè)和校外基地打造相結(jié)合的模式。(四) 旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)招生與學(xué)生報(bào)考方面存在問(wèn)題由于行業(yè)的特殊性， 一方面， 旅游企業(yè)尤其是酒店業(yè)， 對(duì)從業(yè)者有較高的外在要求(如身高、形象等) ， 而高職院校的生源質(zhì)量本身就不是很高， 加上不少高職院校在招生上沒(méi)有把好關(guān)， 招收了不符合旅游企業(yè)就業(yè)條件的學(xué)生， 這些學(xué)生必然就會(huì)在畢業(yè)后不能被用人單位所利用; 另一方面， 授課教師在平時(shí)對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)思想引導(dǎo)不夠， 學(xué)生對(duì)這一行的認(rèn)識(shí)不深， 造成大多數(shù)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生認(rèn)為旅游就是玩， 而不知道作為一名旅游從業(yè)者， 其工作性質(zhì)是為人服務(wù)， 沒(méi)有良好的為他人服務(wù)的意識(shí)， 怎么能做好一名合格的旅游從業(yè)者。(五) 師資隊(duì)伍建設(shè)落后我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)研究生、本科層次教育力量目前還很薄弱， 高層次的專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生數(shù)量相對(duì)較少， 從事旅游教育的則更少。在一般專(zhuān)科院校和中等職業(yè)學(xué)校升格的高職院校中， 旅游專(zhuān)業(yè)教師缺乏， 大多數(shù)都是從相近的專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的， 沒(méi)有受過(guò)系統(tǒng)地旅游專(zhuān)業(yè)方面的學(xué)習(xí)。另外在對(duì)旅游師資隊(duì)伍的培養(yǎng)、繼續(xù)教育方面目前還沒(méi)有實(shí)行全面、系統(tǒng)地素質(zhì)提升， 沒(méi)有經(jīng)過(guò)旅游實(shí)踐的磨練， 理論和實(shí)踐結(jié)合的能力較差， 照本宣科較為嚴(yán)重。

二、高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式探討(一) 科學(xué)定位培養(yǎng)目標(biāo)《教育部關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向， 深化高等職業(yè)教育改革的若干意見(jiàn)》明確指出: 要在全社會(huì)倡導(dǎo)并樹(shù)立“不同層次、不同類(lèi)型的學(xué)校都能辦出一流教育”的思想。所謂一流的教育， 主要體現(xiàn)在先進(jìn)的辦學(xué)理念、先進(jìn)的管理和服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的辦學(xué)條件和培養(yǎng)出高質(zhì)量的人才上。最根本的標(biāo)準(zhǔn)是要培養(yǎng)出受社會(huì)歡迎的各類(lèi)高質(zhì)量的人才。高職旅游教育要主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要，以就業(yè)為導(dǎo)向， 確定辦學(xué)目標(biāo)， 找準(zhǔn)自己在行業(yè)發(fā)展中的位置，培養(yǎng)出面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線(xiàn)需要的“下得去， 留得住，用的上”的高技能人才。[2 ](二) 課程設(shè)置上應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向目前旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀令人堪憂(yōu)， 大部分的高職院校學(xué)生畢業(yè)后不能很好地被用人單位所利用， 用人單位(尤其是酒店行業(yè)) 往往愿意聘用其他專(zhuān)業(yè)外形條件較好的畢業(yè)生。究其原因， 主要是由于旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生所掌握的知識(shí)不能滿(mǎn)足工作需求， 理論與實(shí)踐差距太大， 酒店必須還要對(duì)其進(jìn)行一段時(shí)間的系統(tǒng)訓(xùn)練后才能上崗。既然高職旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是: 培養(yǎng)掌握多種技能的應(yīng)用型人才， 那我們?cè)谡n程設(shè)置上就應(yīng)當(dāng)圍繞學(xué)生相應(yīng)素質(zhì)的形成和提高上， 應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以能力為本位， 實(shí)施系統(tǒng)的課程設(shè)置與課程內(nèi)容， 還需面向整個(gè)職業(yè)，把增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力和應(yīng)變能力作為課程目標(biāo)的基本要素， 把從業(yè)者所需的知識(shí)技能、態(tài)度有機(jī)結(jié)合， 把學(xué)生打造成真正的具有高職特色的人才， 讓學(xué)生畢業(yè)后能夠直接為用人單位所聘用。具體解決途徑是否可從圍繞以下幾個(gè)方面展開(kāi):1、完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。旅游業(yè)的發(fā)展要求從業(yè)人員有較寬的知識(shí)結(jié)構(gòu)， 主要包括在為旅游者提供講解服務(wù)所用到的史地文化知識(shí)、為了更好為旅游者提供特殊服務(wù)所掌握的心理學(xué)知識(shí)、為了更好的提供講解藝術(shù)所掌握的美學(xué)知識(shí)、政策法規(guī)知識(shí)、政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)知識(shí)、國(guó)際知識(shí)等?？傊⒆惝?dāng)前， 兼顧長(zhǎng)遠(yuǎn); 兼顧知識(shí)的廣度與深度; 兼顧理論學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練; 突出外語(yǔ)、微機(jī)和專(zhuān)業(yè)課教學(xué)。2、重視學(xué)生的能力結(jié)構(gòu)。旅游專(zhuān)業(yè)屬于實(shí)踐性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)， 需要從業(yè)者有較強(qiáng)的工作能力。如語(yǔ)言能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力等。筆者認(rèn)為， 語(yǔ)言表達(dá)能力尤為重要。眾所周知， 旅游工作特別是導(dǎo)游工作是離不開(kāi)語(yǔ)言表達(dá)的， 語(yǔ)言表達(dá)是導(dǎo)游工作的手段和工具， 導(dǎo)游服務(wù)效果的好壞， 在很大程度上取決與導(dǎo)游人員運(yùn)用和掌握語(yǔ)言的能力。就旅游高職教育來(lái)說(shuō)， 除了必須的旅游專(zhuān)業(yè)課程以外， 筆者認(rèn)為， 口才課也是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的重要科目， 設(shè)置該課程不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)語(yǔ)言的情感， 培養(yǎng)他們運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)普通話(huà)的自覺(jué)性， 還能夠培養(yǎng)學(xué)生積極樂(lè)觀的審美情趣， 克服低級(jí)趣味， 提高他們重視交際和樂(lè)于交際的思想觀念， 可以說(shuō)， 這一課程的設(shè)置關(guān)系到旅游高層次人才的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。如何提高旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的口才應(yīng)該是擺在旅游高職教育者面前的首要問(wèn)題。筆者認(rèn)為，培養(yǎng)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的口才， 可以從以下兩個(gè)方面入手: 一是加強(qiáng)學(xué)生普通話(huà)訓(xùn)練， 這是提高口才的前提; 二是通過(guò)旅游情景模擬訓(xùn)練， 這是實(shí)戰(zhàn)教學(xué)的新方法?？傊?， 旅游口才教學(xué)是旅游高職教育的一門(mén)重要學(xué)科， 是導(dǎo)游藝術(shù)的具體體現(xiàn)， 高校要結(jié)合各地旅游特色， 搞好旅游口才教育是提高旅游從業(yè)人員素質(zhì)的重要一環(huán)。3、重視學(xué)生的素質(zhì)教育。素質(zhì)教育包括的范圍很廣， 主要包括學(xué)生的道德素質(zhì)、心理素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)等。筆者認(rèn)為， 在加強(qiáng)道德素質(zhì)、心理素質(zhì)教育的同時(shí)， 加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)尤為重要， 主要是加強(qiáng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)。服務(wù)意識(shí)是在服務(wù)過(guò)程中， 樹(shù)立為消費(fèi)者提供滿(mǎn)意服務(wù)， 設(shè)身處地為客人著想， 取得良好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的一種思想觀念。它來(lái)自與管理者和全體員工對(duì)客人的高度重視、對(duì)客人的尊重、為客人著想的思想?？腿艘庾R(shí)到的需要， 服務(wù)員早已想到; 客人沒(méi)有意識(shí)到的需要， 服務(wù)人員早已替他想到了。如前廳服務(wù)員在雨天準(zhǔn)備雨具以備客人之需， 導(dǎo)游員在帶團(tuán)過(guò)程中準(zhǔn)備好暈車(chē)藥、垃圾袋等。只有服務(wù)人員具備了為客人服務(wù)的意識(shí)， 隨時(shí)隨地為客人著想的思想， 才能真正讓客人體會(huì)到“賓至如歸”的感覺(jué)。服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)必須貫穿學(xué)校教育的全過(guò)程，培養(yǎng)具有高尚的職業(yè)道德、強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)、良好的文明素養(yǎng)、靈活的應(yīng)變能力以滿(mǎn)足用人單位對(duì)旅游從業(yè)人員的需要。4、靈活的考試考核方式。首先， 打破原有的“一紙定終身”制度。高職教育培養(yǎng)的是具有較強(qiáng)動(dòng)手能力和實(shí)干能力的人才， 要求在考試考核方式上更加靈活， 克服應(yīng)試教育的弊端， 真正反映學(xué)生的理論和技術(shù)水平。除筆試以外， 還可以采用口試、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試、實(shí)際操作等多種考試形式， 著重考核學(xué)生綜合運(yùn)用能力， 將平時(shí)的短期見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)都納入到學(xué)生的考試考核中去， 通過(guò)改革教學(xué)方法和考試方法，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性與能力的全面發(fā)展。其次， 實(shí)行“雙證書(shū)”制度。鼓勵(lì)學(xué)生考相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)， 要求學(xué)生在拿到畢業(yè)證外， 還必須擁有英語(yǔ)口語(yǔ)等級(jí)證， 計(jì)算機(jī)等級(jí)證， 旅游方向的學(xué)生拿到導(dǎo)游證， 酒店方向的學(xué)生拿到相應(yīng)的中級(jí)(或者高級(jí)) 前廳、餐飲、客房服務(wù)員證。將職業(yè)資格考證與學(xué)生的畢業(yè)證掛鉤。

(三) 加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)， 保證實(shí)訓(xùn)課的順利展開(kāi)為了提高學(xué)生的動(dòng)手能力， 首先， 應(yīng)針對(duì)旅游企業(yè)對(duì)員工操作技能的要求， 在校內(nèi)建立仿真的模擬實(shí)訓(xùn)教室， 如餐飲實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、模擬前廳、模擬酒吧、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等， 配備相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)器材， 從而實(shí)現(xiàn)課堂上無(wú)法完成的操作訓(xùn)練。另外旅游高職院校必須與旅游業(yè)界各部門(mén)建立長(zhǎng)期的聯(lián)盟關(guān)系， 尤其是學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)盟， 是實(shí)習(xí)——就業(yè)一體化的最佳選擇。也就是新加坡職業(yè)教育的“教育工廠”的教育模式。這一模式既可以解決理論與實(shí)踐相脫節(jié)的問(wèn)題， 又可在與企業(yè)的合作中， 利用現(xiàn)有企業(yè)的資源和條件， 彌_______補(bǔ)教學(xué)設(shè)施的不足， 建立相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)和就業(yè)基地。[3 ]為了提高導(dǎo)游資格證考試的通過(guò)率， 就必須加強(qiáng)與旅行社、旅游景點(diǎn)的合作， 盡可能為在校的學(xué)生提供更多的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)， 通過(guò)旅行社為學(xué)生提供一些旅行社的業(yè)務(wù)操作實(shí)訓(xùn)和跟團(tuán)的機(jī)會(huì)， 旅游景點(diǎn)提供現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游的機(jī)會(huì)， 來(lái)提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力， 從而提高自身的綜合能力， 要讓我們的學(xué)生在完成三年的學(xué)業(yè)后， 真正學(xué)到實(shí)用的技能， 有一技之長(zhǎng)， 做到零距離就業(yè)。(四) 加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)宣傳力度吸引更優(yōu)秀的學(xué)生前來(lái)學(xué)習(xí)旅游管理專(zhuān)業(yè)本身就是一個(gè)對(duì)學(xué)生外在形象有一定要求的專(zhuān)業(yè)， 而高職院校學(xué)生生源不太理想， 這就要求我們盡量選擇優(yōu)秀的學(xué)生， 而要想讓優(yōu)秀的學(xué)生就讀這個(gè)專(zhuān)業(yè)， 除了本身要把專(zhuān)業(yè)建設(shè)搞好之外， 地方政府、學(xué)校有意識(shí)的宣傳也是非常有必要的。有了較優(yōu)秀的生源， 配合良好的專(zhuān)業(yè)建設(shè)， 才能把旅游管理專(zhuān)業(yè)越辦越好。(五) 增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)教師的實(shí)際動(dòng)手操作能力為使教師能站在旅游酒店業(yè)發(fā)展的前沿， 及時(shí)獲取旅游酒店業(yè)發(fā)展的最新信息， 不斷提高教師理論聯(lián)系實(shí)際的水平。建議考慮派出專(zhuān)業(yè)教師外出參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)， 派出教師進(jìn)入酒店、旅行社掛職鍛煉， 不斷汲取新的知識(shí)技能、新的管理思想、管理模式，培養(yǎng)出一大批既精通理論又精通實(shí)踐操作的“雙師”型教師。同時(shí)， 從當(dāng)?shù)匦羌?jí)酒店、各大旅行社中聘用一部分富有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人才兼任教師， 形成一支專(zhuān)兼職結(jié)合的高素質(zhì)教師隊(duì)伍， 從根本上改變教學(xué)與酒店實(shí)際脫節(jié)的局面。

篇3

Abstract： With the advent and development of large-scale livestock farming throughout our country， large-scale livestock industry environmental pollution problems caused by more and more prominent. This paper analyzes the necessity of livestock project EIA， summarized the livestock industry， according to the EIA projects， and discusses the key issues of EIA on livestock breeding project.

關(guān)鍵詞： 畜禽養(yǎng)殖；環(huán)境影響評(píng)價(jià)；探討

Key words： livestock；environmental impact assessment；discuss

中圖分類(lèi)號(hào)：X713 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2014）06-0295-02

0 引言

國(guó)務(wù)院總理于2013年11月11日簽署第643號(hào)國(guó)務(wù)院令，公布《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》。條例自2014年1月1日起施行。條例規(guī)定，新建、改建、擴(kuò)建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)，應(yīng)當(dāng)符合畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃，滿(mǎn)足動(dòng)物防疫條件，并進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)。對(duì)環(huán)境可能造成重大影響的大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)，應(yīng)當(dāng)編制環(huán)境影響報(bào)告書(shū)。本文就畜禽規(guī)模養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)評(píng)的必要性、行業(yè)依據(jù)、應(yīng)關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行探討。

1 畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)評(píng)的必要性

從20世紀(jì)80年代后期開(kāi)始，隨著我國(guó)各地規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的出現(xiàn)和發(fā)展，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)所帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題愈來(lái)愈突出，其原因是多方面的，歸納起來(lái)包括：一是畜禽養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境管理嚴(yán)重脫節(jié)，政策執(zhí)行過(guò)程脫節(jié)。主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：缺乏相應(yīng)的環(huán)境政策、法律法規(guī)；環(huán)境管理體制脫節(jié)，政策制定體制脫節(jié)，政策執(zhí)行過(guò)程脫節(jié)；受職能制約，各級(jí)環(huán)保部門(mén)過(guò)去忽視了畜禽養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，而且政策因素及經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展造成了地方政府在農(nóng)村環(huán)境保護(hù)方面的不作為。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的微利，養(yǎng)殖業(yè)自身環(huán)保資金匱乏，缺乏有效的國(guó)家扶持政策和辦法。二是規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的環(huán)境管理嚴(yán)重滯后，缺乏有效的的規(guī)劃管理。農(nóng)村環(huán)保治理機(jī)制尚未建立，基層監(jiān)督機(jī)制缺位。三是全社會(huì)對(duì)農(nóng)村環(huán)保及畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染危害的認(rèn)識(shí)不足[1]?！缎笄菀?guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的頒布，旨在防治畜禽養(yǎng)殖污染，推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的綜合利用和無(wú)害化處理，保護(hù)和改善環(huán)境，保障公眾身體健康，促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。其頒布實(shí)施，進(jìn)一步為畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作提供法律法規(guī)依據(jù)，有利于從源頭上控制畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染，合理利用自然資源發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，同時(shí)保護(hù)環(huán)境、保護(hù)自然資源，維護(hù)生態(tài)平衡。

2 畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)評(píng)的行業(yè)依據(jù)

在編制畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)評(píng)報(bào)告時(shí)，除考慮應(yīng)用常規(guī)的法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、導(dǎo)則外，還要結(jié)合該行業(yè)的法規(guī)、政策、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定作為環(huán)境影響評(píng)價(jià)的依據(jù)，如《病死動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2013〕34號(hào)）、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)政策》（環(huán)發(fā)[2010]151號(hào)）、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ/497-2009）、《第一次全國(guó)污染源普查畜禽養(yǎng)殖業(yè)源產(chǎn)排污系數(shù)手冊(cè)》、《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程》（GB16548-2006）、《規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程設(shè)計(jì)規(guī)范》（NY/T1222-2006）、《畜禽養(yǎng)殖污染防治最佳可行技術(shù)指南》（試行）、《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》（GB/T19525.2-2004）、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596-2001）、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81-2001）、《村鎮(zhèn)規(guī)劃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB18055-2000）、《中華人民共和國(guó)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB13078-91）《糞便無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7959-87）、《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第380號(hào)）、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T18407）等等。用足行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，項(xiàng)目環(huán)評(píng)才有說(shuō)服力，才能對(duì)業(yè)主開(kāi)展環(huán)保“三同時(shí)”建設(shè)有指導(dǎo)意義。

3 畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)評(píng)應(yīng)關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題

畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)包括：畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄物種類(lèi)和數(shù)量，廢棄物綜合利用和無(wú)害化處理方案和措施，廢棄物的消納和處理情況以及向環(huán)境直接排放的情況，最終可能對(duì)水體、土壤等環(huán)境和人體健康產(chǎn)生的影響以及控制和減少影響的方案和措施等。對(duì)項(xiàng)目選址、衛(wèi)生防護(hù)距離、生產(chǎn)工藝、環(huán)保措施、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)等問(wèn)題應(yīng)予以特別關(guān)注。

3.1 選址合理性分析 根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81-2001）和《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的規(guī)定來(lái)判定選址的合理性，禁止在生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)、城市及城鎮(zhèn)居民區(qū)（包括文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)、商業(yè)區(qū)、工業(yè)區(qū)、游覽區(qū)等人口集中地區(qū)）、縣級(jí)人民政府依法規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)域、國(guó)家或地方法律、法規(guī)規(guī)定需特殊保護(hù)的其它區(qū)域建設(shè)畜禽養(yǎng)殖基地。同時(shí)還要考慮項(xiàng)目用地性質(zhì)是否符合當(dāng)?shù)氐耐恋乩靡?guī)劃。

3.2 衛(wèi)生防護(hù)距離的確定 現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有行業(yè)衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)的，首先應(yīng)執(zhí)行衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)。在環(huán)評(píng)中可以根據(jù)大氣導(dǎo)則推薦模式計(jì)算大氣環(huán)境防護(hù)距離的一個(gè)結(jié)果，但只作為參考（大氣環(huán)境防護(hù)距離的計(jì)算結(jié)果是以面源為中心的距離，然后以此為半徑畫(huà)圓，只有超出廠界以外區(qū)域才定義為項(xiàng)目的大氣環(huán)境防護(hù)區(qū)域。這是一個(gè)區(qū)域的概念，應(yīng)該結(jié)合包絡(luò)線(xiàn)來(lái)表達(dá)）。畜禽養(yǎng)殖業(yè)有行業(yè)衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)，如《村鎮(zhèn)規(guī)劃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB18055-2000）中規(guī)定：養(yǎng)豬場(chǎng)500～1000頭為200～800m；10000～25000頭為800～1000m；《關(guān)于加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境監(jiān)管、嚴(yán)防高致病性禽流感疫情擴(kuò)散的緊急通知》（環(huán)發(fā)[2004]18號(hào)）和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范（HJ/T81-2001）》要求：新建畜禽舍應(yīng)在居民區(qū)下風(fēng)向，并遠(yuǎn)離居民區(qū)至少500m。環(huán)評(píng)工作中還要結(jié)合項(xiàng)目周?chē)h(huán)境現(xiàn)狀和公眾參與工作中收集到的意見(jiàn)，綜合分析合理的衛(wèi)生防護(hù)距離。

3.3 清糞工藝的選擇分析 《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81-2001）4.3款要求“新建、改建、擴(kuò)建的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)采取干法清糞工藝”，《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ497-2009）6.1.1.1款要求“新建、改建、擴(kuò)建的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)宜采用干清糞工藝。已建采用水沖糞、水泡糞清糞工藝的養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)逐步改為干清糞工藝”。目前，常用清糞工藝有水沖糞工藝、全漏縫地板免水沖工藝、干清糞工藝、生態(tài)墊料養(yǎng)殖工藝。水沖糞工藝優(yōu)點(diǎn)是用水沖的方式清糞，能夠保持豬舍內(nèi)的環(huán)境清潔，勞動(dòng)強(qiáng)度小，勞動(dòng)效率高；缺點(diǎn)是比其他三種工藝的排水量大，廢水污染物濃度較高，治理難度較大，不符合現(xiàn)代環(huán)保理念。全漏縫地板免水沖廢水排放量適中，介于水沖糞和干清糞工藝之間，優(yōu)點(diǎn)在于保持豬舍內(nèi)的環(huán)境清潔，清糞勞動(dòng)強(qiáng)度較小，污水中污染物濃度較高，有利于沼氣的產(chǎn)生，但缺點(diǎn)是水處理成本較高，周邊需要有足夠的土地資源用于消納。干清糞工藝的優(yōu)點(diǎn)在于糞水分離，廢水污染物濃度較低，廢水處理技術(shù)成熟、可靠，便于污染處理和資源化利用；缺點(diǎn)在于國(guó)內(nèi)干清糞工藝不成熟，用人工或機(jī)械方式清糞，不適用于現(xiàn)代化大型養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)限位欄、保溫房等的清理，人力投入大，機(jī)械化操作清糞率偏低，噪音大，嚴(yán)重影響生豬生長(zhǎng)。生態(tài)墊料養(yǎng)殖工藝的優(yōu)點(diǎn)是不需要沖洗，無(wú)糞尿污水排出，墊料2～3年清理1次、勞動(dòng)強(qiáng)度較小。在發(fā)酵床的制作過(guò)程中，通過(guò)墊料的分解發(fā)酵，使豬糞、尿中的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化；缺點(diǎn)是夏季豬舍的溫度較高，糞污資源利用率低。環(huán)評(píng)工作中可以針對(duì)項(xiàng)目的實(shí)際情況推薦采用合適的環(huán)保清糞工藝。

3.4 環(huán)保措施可行性分析 畜禽養(yǎng)殖空氣污染防治、廢水處理、糞便治理、病死豬尸體處置技術(shù)方法，可以按照《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)政策》（環(huán)發(fā)[2010]151號(hào)）、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ/497-2009）、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81-2001）、《病死動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2013〕34號(hào)）的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理處置。產(chǎn)生的醫(yī)療廢物根據(jù)《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》的規(guī)定，交由具有處理資質(zhì)的單位集中處置。根據(jù)典型厭氧反應(yīng)器（完全混合厭氧工藝反應(yīng)器、厭氧接觸工藝反應(yīng)器、厭氧過(guò)濾器、升流式厭氧固體反應(yīng)器等）的特點(diǎn)和《規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程設(shè)計(jì)規(guī)范》（NY/T1222-2006）等規(guī)定論證沼氣生產(chǎn)工藝的合理性。

3.5 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 從沼氣生產(chǎn)到使用的整個(gè)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生泄漏、爆炸、火災(zāi)。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)只能從事故預(yù)防出發(fā)，定性地制訂從生產(chǎn)到使用整個(gè)過(guò)程各種防范措施。一旦發(fā)生沼氣泄漏、爆炸、火災(zāi)等突發(fā)性事件，依照應(yīng)急處理程序，采用相應(yīng)的應(yīng)急措施[2]。同時(shí)，采取養(yǎng)殖場(chǎng)生豬疫情（生豬疫情包括口蹄疫疫情、高致病性藍(lán)耳病病毒、細(xì)菌性疾病繼發(fā)感染、豬流感等）防范措施。生豬疫情預(yù)防總的原則是“堅(jiān)持養(yǎng)重于防、防重于治、綜合防治”。為杜絕部分不法分子販賣(mài)經(jīng)營(yíng)病死豬肉，擬建項(xiàng)目應(yīng)采取措施，確保病死豬的安全處理。環(huán)境影響評(píng)價(jià)應(yīng)盡量制訂可操作性強(qiáng)的預(yù)防措施和應(yīng)急處理方案。

參考文獻(xiàn)：

[1]李玉明.畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)劃環(huán)境影響評(píng)價(jià)的探討[C].第三屆全國(guó)農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集.

篇4

1.1從農(nóng)村地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖戶(hù)出發(fā)

首先，應(yīng)當(dāng)讓他們真正得到實(shí)惠，讓他們知道畜牧養(yǎng)殖中的技術(shù)推廣與應(yīng)用可以使他們的家畜多產(chǎn)仔，多產(chǎn)奶，他們也就愿意接受新的思想。從而，他們也就更加容易接受農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中的技術(shù)。其次，應(yīng)當(dāng)能夠讓農(nóng)村養(yǎng)殖戶(hù)們自己掌握新技術(shù)，不能只是讓他們看看如果自己動(dòng)手，又不知如何下手，只有自己掌握了。從而，結(jié)合畜牧養(yǎng)殖者的畜牧業(yè)進(jìn)行不斷的發(fā)展與改良，在畜牧養(yǎng)殖中出現(xiàn)問(wèn)題不懂就問(wèn)要及時(shí)解決，從而會(huì)使其在畜牧產(chǎn)業(yè)中發(fā)生質(zhì)的飛躍。

1.2從國(guó)家的角度出發(fā)

國(guó)家應(yīng)當(dāng)派大量的專(zhuān)人前往農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行對(duì)農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)的培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，讓農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)殖戶(hù)們可以更加理解和接受農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)所在，從而與自身的有利條件結(jié)合，不僅在自己的畜牧產(chǎn)業(yè)上有質(zhì)的飛躍，而且，可以加大畜牧養(yǎng)殖業(yè)的壯大發(fā)展。在未來(lái)，國(guó)家應(yīng)當(dāng)大力開(kāi)發(fā)飼料資源，加強(qiáng)飼料的優(yōu)化，加強(qiáng)飼料的利用效率，開(kāi)發(fā)各種有利于家畜生產(chǎn)，多產(chǎn)奶，提高家畜肉質(zhì)口感的飼料。國(guó)家應(yīng)當(dāng)建立一套完整的體系去幫助農(nóng)村地區(qū)的家畜養(yǎng)殖戶(hù)們，多多投入資金，提供優(yōu)良的設(shè)備，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)家畜養(yǎng)殖一體化和完備化。國(guó)家應(yīng)當(dāng)派養(yǎng)殖大戶(hù)前往發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)行學(xué)習(xí)，看看人家是如何養(yǎng)殖家畜的，從而，在使我們的畜牧養(yǎng)殖業(yè)在現(xiàn)在的基礎(chǔ)上有著質(zhì)的飛躍，使農(nóng)民可以過(guò)上更好的生活。養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)不斷拓寬家畜的銷(xiāo)售市場(chǎng)，管理者應(yīng)當(dāng)不定期的舉行養(yǎng)殖戶(hù)交流大會(huì)，讓全國(guó)各地的養(yǎng)殖戶(hù)多多交流，互相學(xué)習(xí)，互相討論養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問(wèn)題，并且討論自己的養(yǎng)殖竅門(mén)。國(guó)家也可派一些畜牧業(yè)養(yǎng)殖大戶(hù)前往國(guó)外學(xué)習(xí)，進(jìn)而充分發(fā)揮農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖中的技術(shù)推廣與應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)，從而提升家畜的繁殖能力，增加肉奶生產(chǎn)量，使一代又一代的家畜變得更加優(yōu)良，使我們未來(lái)的生活變得更加美好。

篇5

畜禽養(yǎng)殖污染防治存在的問(wèn)題

從總體情況來(lái)看，陜西省畜禽養(yǎng)殖污染防治落后于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，畜禽糞污資源的綜合利用效率偏低，造成這種局面的原因可以總結(jié)為兩點(diǎn)：一是忽視畜禽糞污的生物質(zhì)資源特性而采取工業(yè)廢水治理模式，工業(yè)治污模式投資大且商業(yè)化產(chǎn)品回報(bào)率低，養(yǎng)殖業(yè)自身缺乏大量資金進(jìn)行糞污處理，從而導(dǎo)致企業(yè)治污積極性下降、糞污處理效率低；二是雖然認(rèn)識(shí)到了畜禽糞污的生物質(zhì)資源特性但沒(méi)能采取合適的方式進(jìn)行有效且高效的利用，在一定程度上也是造成了資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)利潤(rùn)空間較小，又存在高風(fēng)險(xiǎn)，畜禽養(yǎng)殖污染防治措施必須考慮經(jīng)濟(jì)性。一般工程的經(jīng)濟(jì)性體現(xiàn)在對(duì)投資成本和運(yùn)行成本的控制，但畜禽養(yǎng)殖污染的實(shí)質(zhì)是生物質(zhì)資源的浪費(fèi)。如果將畜禽糞污進(jìn)行資源化利用，產(chǎn)生的再生資源效益可以一定程度上彌補(bǔ)投資成本，從而提高畜禽養(yǎng)殖污染防治工程的經(jīng)濟(jì)性。因此，畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題的解決必須通過(guò)采取合適的畜禽糞污資源化技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

新環(huán)境形勢(shì)下的畜禽養(yǎng)殖污染防治思路

1面臨的新環(huán)境形勢(shì)

（1）嚴(yán)格的排放標(biāo)準(zhǔn)。2011年陜西省實(shí)施《黃河流域（陜西段）污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB61／224－2011）（以下稱(chēng)新標(biāo)準(zhǔn)），在新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之前陜西省畜禽養(yǎng)殖廢水排放執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596－2001），從表1來(lái)看，新標(biāo)準(zhǔn)的COD、BOD5、NH3－N三種主要污染物的排放限值均嚴(yán)于國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分別比國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排放限值嚴(yán)格了87．5％、86．7％、85％。由于新標(biāo)準(zhǔn)取消執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，所有排污單位執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，因此新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)使得全省尤其黃河流域地區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染防治面臨更加嚴(yán)峻的形勢(shì)，排污成本將大幅度增加。（2）嚴(yán)峻的減排形勢(shì)。據(jù)第一次全國(guó)污染源普查公報(bào)，農(nóng)業(yè)污染排放主要來(lái)自畜禽養(yǎng)殖業(yè)，其COD、TP、TN排放量分別占農(nóng)業(yè)源污染排放總量的96％、56％和38％，畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題已經(jīng)給環(huán)保施加了巨大壓力，“十二五”期間國(guó)家將畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)納入水污染物總量減排體系。2010年陜西省農(nóng)業(yè)源污染物COD與NH3－N排放基數(shù)分別為19．9萬(wàn)t和1．5萬(wàn)t，按照2015年COD與NH3－N排放量分別下降7．6％和9．8％的減排目標(biāo)測(cè)算，2015年COD與NH3－N排放量分別為18．4萬(wàn)t和1．4萬(wàn)t，其中畜禽養(yǎng)殖業(yè)的COD與NH3－N目標(biāo)排放量為18．3萬(wàn)t和1．1萬(wàn)t，相比2010年排放基數(shù)降幅分別達(dá)到7．6％和8．3％。隨著污染物減排約束性指標(biāo)的導(dǎo)向作用逐漸凸顯，“十二五”期間陜西省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物減排面臨的壓力不小。

2畜禽糞污資源能源化技術(shù)方向

畜禽糞污的資源化綜合利用是新環(huán)境形勢(shì)下畜禽養(yǎng)殖污染防治的方向，也是推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。根據(jù)畜禽糞污的資源特性，其資源化利用的形式包括肥料化、飼料化和能源化［3］，畜禽糞污資源化利用形式的代表工藝及其局限性見(jiàn)表2。從表2可以看出，畜禽糞污的肥料化利用和飼料化利用形式是單純的固體糞便資源化利用，不能對(duì)養(yǎng)殖廢水進(jìn)行處理，未能全面考慮畜禽養(yǎng)殖污染防治。就目前看來(lái)，龐大的市場(chǎng)需求使得高溫堆肥和烘干技術(shù)會(huì)繼續(xù)存在發(fā)展，但在越來(lái)越嚴(yán)格的環(huán)境要求和嚴(yán)峻的減排形勢(shì)下它們并不是全面防治畜禽養(yǎng)殖污染的最佳選擇。以沼氣發(fā)酵為代表的能源化利用方向，通過(guò)厭氧發(fā)酵獲取沼氣，沼氣用于燃料、發(fā)電等，沼渣沼液制有機(jī)肥來(lái)實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的資源化綜合利用，沼氣工程兼具能源效益、肥料效益、環(huán)境效益，能夠?qū)崿F(xiàn)畜禽糞污處理從單純的用肥用能、末端治理向綜合利用轉(zhuǎn)變。對(duì)于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，實(shí)現(xiàn)熱、電、肥聯(lián)產(chǎn)的沼氣工程將會(huì)有良好的經(jīng)濟(jì)效益［4］。因此沼氣化是理想的畜禽糞污資源化途徑，是全面應(yīng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染的重要技術(shù)發(fā)展方向。

3畜禽養(yǎng)殖污染防治產(chǎn)業(yè)化思路

近年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)水平不斷提高，畜禽產(chǎn)品需求日益增長(zhǎng)，加快了畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，在成本控制、管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量保障、抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等方面規(guī)?；B(yǎng)殖比散戶(hù)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)明顯。規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化是我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)成為環(huán)境保護(hù)與節(jié)能減排的主戰(zhàn)場(chǎng)。針對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)及其帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，采取以資源化利用為核心的畜禽糞污處理產(chǎn)業(yè)化方式能夠?qū)崿F(xiàn)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量改善與養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的雙贏。相比單純的污染防治行為，以資源化利用為核心的產(chǎn)業(yè)化方式能夠?qū)⑿笄菁S污從產(chǎn)生到消納的整個(gè)過(guò)程形成產(chǎn)業(yè)鏈條，協(xié)調(diào)上下游物質(zhì)能量的流動(dòng)，最大程度提升糞污的利用價(jià)值；同時(shí)產(chǎn)業(yè)化方式有利于將污染治理成本轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)投入，將治理投資轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)投資，促進(jìn)環(huán)保產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)共同發(fā)展［5］。綜上所述，按照畜禽糞便資源化綜合利用的防治方向，選擇合適的資源化技術(shù)，并借用商業(yè)運(yùn)作模式使畜禽養(yǎng)殖污染防治形成產(chǎn)業(yè)，將是未來(lái)陜西省畜禽養(yǎng)殖污染防治的重要思路。陜西省畜禽養(yǎng)殖污染防治思路見(jiàn)圖1。

陜西省畜禽養(yǎng)殖沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

沼氣工程通過(guò)厭氧發(fā)酵獲取沼氣、沼渣沼液制有機(jī)肥來(lái)實(shí)現(xiàn)畜禽糞污的資源化綜合利用，沼氣、沼渣、沼液均具備商品化、產(chǎn)業(yè)化條件，因此沼氣工程是一項(xiàng)利于實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染防治產(chǎn)業(yè)化的資源化技術(shù)。隨著養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)沼氣工程也呈規(guī)?；l(fā)展趨勢(shì)，規(guī)?；B(yǎng)殖能為沼氣工程保證充足的原料，資金、技術(shù)、設(shè)備、管理等條件都有利于沼氣產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高值高效利用。國(guó)家“十二五”規(guī)劃大力支持推動(dòng)大型沼氣工程建設(shè)，陜西省農(nóng)業(yè)廳已經(jīng)將規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的大型沼氣工程確定為“十二五”期間全省沼氣普及的重點(diǎn)任務(wù)之一，頗具前景的沼氣產(chǎn)業(yè)勢(shì)必推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖污染防治向資源化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

1畜禽養(yǎng)殖業(yè)潛在的沼氣產(chǎn)量與分布

2010年陜西省畜禽糞便產(chǎn)生量約4381．7萬(wàn)t，若將畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便資源全部進(jìn)行沼氣化開(kāi)發(fā)利用，陜西省畜禽養(yǎng)殖糞便資源可產(chǎn)生約22．5億m3沼氣（替代煤炭量［6］約為225．0萬(wàn)t）。沼氣的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值與養(yǎng)殖規(guī)模和糞便收集程度相關(guān)，因此規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便更具備實(shí)際開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，2010年陜西省規(guī)?；B(yǎng)殖畜禽糞便產(chǎn)生總量約374萬(wàn)t，可產(chǎn)生約2．1億m3沼氣（替代煤炭量約為21．0萬(wàn)t）。2010年陜西省各市規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)潛在的沼氣產(chǎn)生量從多到少依次為寶雞（0．51億m3）、渭南（0．42億m3）、西安（0．35億m3）、咸陽(yáng)（0．29億m3）、榆林（0．15億m3）、銅川（0．14億m3）、延安（0．12億m3）、商洛（0．08億m3）、漢中（0．05億m3）、安康（0．02億m3）。沿渭河四市（即寶雞、渭南、西安、咸陽(yáng)）所在的關(guān)中平原經(jīng)濟(jì)條件好、城市發(fā)展迅速，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達(dá)，是全省集約化養(yǎng)殖水平較高的區(qū)域，該區(qū)潛在的沼氣產(chǎn)量占到全省總數(shù)的73％。陜北兩市（即延安、榆林）及渭北的銅川屬于煤炭資源富集區(qū)和工業(yè)集中區(qū)，工礦業(yè)發(fā)達(dá)，規(guī)模化養(yǎng)殖活動(dòng)開(kāi)展較晚，但憑借雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的地域，近年來(lái)該區(qū)規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展較快，潛在的沼氣產(chǎn)量占到全省總數(shù)的20％。陜南三市（即商洛、漢中、安康）整體規(guī)?；B(yǎng)殖水平不高，近年來(lái)政府一直倡導(dǎo)陜南養(yǎng)殖業(yè)以區(qū)域適度集中、家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖為主，這與陜南經(jīng)濟(jì)實(shí)力薄弱、可利用土地資源有限、位于南水北調(diào)中線(xiàn)水源區(qū)等因素有一定關(guān)聯(lián)，該區(qū)潛在的沼氣產(chǎn)量只占到全省總數(shù)的7％。

2規(guī)?；B(yǎng)殖沼氣產(chǎn)業(yè)優(yōu)先布局區(qū)域

養(yǎng)殖業(yè)沼氣工程的分布受其載體規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)分布的限制，關(guān)中平原沿渭四市是目前陜西省發(fā)展沼氣產(chǎn)業(yè)最有潛力的地區(qū)。沿渭四市所在的關(guān)中地區(qū)人口數(shù)量、糧食產(chǎn)量、耕地面積分別占到全省總量的62％、77％和53％。區(qū)內(nèi)布局有大中城市群和渭河干流，2010年渭河干流水質(zhì)屬重度污染（以劣Ⅴ類(lèi)水質(zhì)為主），為了減少畜禽養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)城鎮(zhèn)環(huán)境和渭河水質(zhì)的影響，該區(qū)應(yīng)該積極發(fā)展沼氣產(chǎn)業(yè)。根據(jù)《全國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃2008－2015年》，關(guān)中地區(qū)是我國(guó)小麥、棉花、蘋(píng)果等農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，豐富的耕地資源有利于糞污資源化利用。2010年沿渭四市范圍內(nèi)僅14％的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖企業(yè)建有沼氣工程，沼氣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間很大。根據(jù)沿渭四市畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；健⒎N養(yǎng)結(jié)合程度，劃定沼氣產(chǎn)業(yè)優(yōu)先布局區(qū)域，涉及西安市臨潼區(qū)、長(zhǎng)安區(qū)、周至縣、戶(hù)縣；寶雞市陳倉(cāng)區(qū)、岐山縣、眉縣；咸陽(yáng)市楊凌區(qū)、渭城區(qū)、三原縣、涇陽(yáng)縣、乾縣、禮泉縣、武功縣、興平市；渭南市臨渭區(qū)、大荔縣、合陽(yáng)縣、澄城縣、蒲城縣等區(qū)縣。規(guī)?；B(yǎng)殖沼氣產(chǎn)業(yè)優(yōu)先布局區(qū)域在養(yǎng)殖區(qū)域集中化進(jìn)程中應(yīng)該充分考慮畜禽糞污沼氣化開(kāi)發(fā)利用，逐步推進(jìn)集中養(yǎng)殖、集中收集糞污和集中沼氣化利用；積極培養(yǎng)沼氣發(fā)電、有機(jī)肥加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、社會(huì)服務(wù)、工業(yè)生產(chǎn)等形成產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)沼氣產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

3沼氣產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)

大型沼氣工程分為能源環(huán)保型和能源生態(tài)型，能源環(huán)保型以沼液達(dá)標(biāo)排放為目的，能源生態(tài)型以沼液不排放為目的，因此能源生態(tài)型沼氣工程更符合生態(tài)學(xué)理念和綠色、低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，是沼氣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)象。能源生態(tài)型沼氣工程整個(gè)的能量物質(zhì)循環(huán)過(guò)程包括畜禽飼養(yǎng)、糞污產(chǎn)生、沼氣產(chǎn)生、沼氣利用、沼渣沼液利用等［7］，圍繞能源生態(tài)型沼氣工程，綜合考慮成本投資、運(yùn)行費(fèi)用、環(huán)境效益、技術(shù)成熟先進(jìn)性等因素，選擇適用于發(fā)展沼氣產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵技術(shù)。（1）沼氣發(fā)酵技術(shù)。沼氣的產(chǎn)業(yè)化要求原料處理量和產(chǎn)氣量都要大，其核心技術(shù)發(fā)酵工藝的選擇應(yīng)該滿(mǎn)足這些條件。CSTR（連續(xù)攪拌反應(yīng)器）技術(shù)是目前歐洲等沼氣工程發(fā)達(dá)地區(qū)的主流發(fā)酵工藝，可使畜禽糞便污水全部進(jìn)行發(fā)酵處理，優(yōu)點(diǎn)是：原料適應(yīng)性廣；處理量大；沼氣產(chǎn)量大；運(yùn)行費(fèi)用低；利于熱電聯(lián)產(chǎn)。因其資源利用率高、經(jīng)濟(jì)效益好，特別適用于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的大型沼氣工程，適宜引進(jìn)并國(guó)產(chǎn)轉(zhuǎn)化，例如在此基礎(chǔ)上增加有機(jī)肥加工［8］。（2）沼氣利用技術(shù)。針對(duì)沼氣的利用方式，沼氣要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化必須突破自產(chǎn)自用的小沼氣模式，逐漸轉(zhuǎn)向社會(huì)服務(wù)、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。沼氣的社會(huì)服務(wù)類(lèi)應(yīng)用包括發(fā)電并網(wǎng)、天然氣并網(wǎng)、車(chē)用天然氣等，工業(yè)生產(chǎn)以制取CH4和CO2工業(yè)氣體及其合成氣等為代表［9］，這些是未來(lái)沼氣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。就目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件來(lái)看，除了滿(mǎn)足企業(yè)自身及戶(hù)用需求之外，沼氣發(fā)電、凈化后補(bǔ)充天然氣源等利用途徑較為可行。（3）沼渣沼液利用技術(shù)。沼渣、沼液等發(fā)酵后殘留物質(zhì)具有良好的肥料效應(yīng)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)將其直接還田，但在養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展的今天，種養(yǎng)脫節(jié)現(xiàn)象突出，沼渣沼液的肥料效應(yīng)趨向于通過(guò)制造有機(jī)肥來(lái)實(shí)現(xiàn)。通過(guò)固液分離、沼液抽渣分離出來(lái)的沼渣用于生產(chǎn)有機(jī)復(fù)合肥；沼液濃縮制肥工藝生產(chǎn)液體有機(jī)肥［10］，沼渣沼液制取有機(jī)肥提高了肥效、且方便運(yùn)輸和使用。

篇6

1畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水的預(yù)處理

畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水中的懸浮物濃度很高，懸浮物質(zhì)是COD的主要來(lái)源之一，過(guò)高的懸浮物質(zhì)會(huì)影響后續(xù)處理的效果。所以無(wú)論采用何種工藝對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水進(jìn)行處理，都要采取一定的預(yù)處理措施。通過(guò)預(yù)處理不僅可以有效地降低廢水的污染物負(fù)荷，同時(shí)還可以防止大塊的固體或雜物進(jìn)入后續(xù)處理環(huán)節(jié)，避免設(shè)備的堵塞或損壞等。針對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水中的大顆粒物質(zhì)或易沉降的物質(zhì)，通常采用過(guò)濾、離心、沉淀等固液分離技術(shù)進(jìn)行預(yù)處理，而沉淀是畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水預(yù)處理最為廣泛應(yīng)用的方法。目前，凡是有廢水處理設(shè)施的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)基本上都是在舍外串聯(lián)2至3個(gè)沉淀池，通過(guò)過(guò)濾、沉淀和氧化分解對(duì)糞便和廢水進(jìn)行處理。

2畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水的還田處理

畜禽廢水還田作肥料是一種傳統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)有效的處置方法，不僅能有效處理畜禽廢棄物，還能將其中有用營(yíng)養(yǎng)成分循環(huán)利用于土壤—植物生態(tài)系統(tǒng)，使畜禽廢水不排往外環(huán)境，達(dá)到污染物的零排放，最大程度實(shí)現(xiàn)資源化，減少化肥施用量，提高土壤肥力。其次，這種處理技術(shù)還具有投資少，不耗能，無(wú)需專(zhuān)人管理，運(yùn)行費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn)。但是這種處理方式也有以下明顯的不足。（1）需要大量農(nóng)田來(lái)利用畜禽廢水，每萬(wàn)頭豬場(chǎng)至少需100畝土地消納糞便污水，故其受條件所限而適應(yīng)性弱。（2）雨季及非用肥季節(jié)必須考慮糞便污水或沼液的出路。（3）不合理的利用方式或連續(xù)過(guò)量利用會(huì)導(dǎo)致硝酸鹽、磷及重金屬的沉淀，從而對(duì)地表水、地下水構(gòu)成威脅。（4）在生物降解過(guò)程中可能有氨及硫化氫等有害氣體釋放，對(duì)大氣造成污染。（5）在廢水澆灌過(guò)程中存在著傳播畜禽疾病和人畜共患病的危險(xiǎn)。還田處理適用于遠(yuǎn)離城市、土地寬廣且有足夠農(nóng)田消納糞便污水的經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，特別是種植常年需施肥作物的地區(qū)，要求養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模較小。在發(fā)達(dá)國(guó)家，畜禽廢水還田倍受重視，技術(shù)上也日益成熟。如美國(guó)約有90％的養(yǎng)殖場(chǎng)采用還田的方式處理畜禽廢棄物。鑒于畜禽糞尿污染的嚴(yán)重性和處理難度，英國(guó)和其他歐洲國(guó)家已開(kāi)始改變飼養(yǎng)工藝，由水沖式清洗糞尿回歸到傳統(tǒng)的稻草或作物秸稈鋪墊吸收糞尿，然后制肥還田。在我國(guó)，由于規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽廢水日益集中，量大難存放，且其生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)使用存在季節(jié)上的差異，再加上我國(guó)農(nóng)業(yè)化學(xué)工業(yè)迅速發(fā)展，大量化肥代替了傳統(tǒng)農(nóng)家肥，使得畜禽糞便廢水還田效果不佳。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)畜禽糞尿還田量?jī)H占總生產(chǎn)量的1/3左右［3］。我國(guó)一般采用厭氧消化后再還田利用，可避免有機(jī)物濃度過(guò)高而引起的作物爛根和燒苗，同時(shí)經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵可回收能源，減少溫室氣體排放，且能殺滅部分寄生蟲(chóng)卵和病原微生物。國(guó)外對(duì)畜禽廢水還田的研究主要集中在安全性評(píng)估以及減少風(fēng)險(xiǎn)措施方面。Smith［4］對(duì)各種畜禽糞便在不同氣候、土壤、施用季節(jié)及施用方法等條件下的揮發(fā)及浸析狀況進(jìn)行了評(píng)估。Thyselius［5］等認(rèn)為畜禽糞便廢水撒布后立即耕種是消除異味、減輕空氣污染及控制地表溢流、土壤浸析的好方法，但需消耗額外動(dòng)力。Sutton［6］在對(duì)多個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行研究后，確定了影響動(dòng)物糞便營(yíng)養(yǎng)成分的因素，并提出了對(duì)優(yōu)化土地利用可行的管理技術(shù)。我國(guó)對(duì)畜禽廢水還田的研究側(cè)重于污水厭氧消化液的正面影響，即改良土壤、增產(chǎn)效果以及畜禽廢物資源化經(jīng)濟(jì)可行性的分析方面，而其長(zhǎng)期、高負(fù)荷施用的危害尚未引起足夠的重視。唐小明［7］在黃土高原連續(xù)3年定位試驗(yàn)結(jié)果表明，旱地施用畜禽肥分有明顯的培肥作用和蓄水保墑效果，在平均每公頃施有機(jī)肥112.5噸的條件下，土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、速效氮、磷、鉀含量比試驗(yàn)前分別提高了36.4％、21.7％、49.7％、16.2％和44.2％，每1mm降水多生產(chǎn)小麥1.83kg，水分利用效率提高22％，小麥增產(chǎn)15.8％。

3畜禽養(yǎng)殖廢水的自然處理

自然處理法是利用天然水體、土壤和生物的物理、化學(xué)與生物的綜合作用來(lái)凈化污水。其凈化機(jī)理主要有過(guò)濾、截留、沉淀、物理和化學(xué)吸附、化學(xué)分解、生物氧化及生物吸收等。其原理涉及生態(tài)系統(tǒng)中物種共生、物質(zhì)循環(huán)再生原理、結(jié)構(gòu)與功能協(xié)調(diào)原則，分層多級(jí)截留、儲(chǔ)藏、利用和轉(zhuǎn)化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)機(jī)制等。自然處理法主要采用氧化塘、土地處理系統(tǒng)以及人工濕地等自然處理系統(tǒng)對(duì)畜禽廢水進(jìn)行處理，適用于距城市較遠(yuǎn)、氣溫較高且土地寬廣有灘涂、荒地、林地或低洼地可作污水自然處理系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的地區(qū)，要求養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模中等。自然處理法的主要優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)比較見(jiàn)表1。表1自然處理法的主要優(yōu)缺點(diǎn)比較自然處理法在美國(guó)、德國(guó)、澳大利亞和東南亞一些國(guó)家應(yīng)用較多，且國(guó)外一般未經(jīng)厭氧處理而直接進(jìn)入氧化塘處理畜禽糞便污水。往往采用多級(jí)厭氧塘、兼性塘、好氧塘與水生植物塘等工藝，污水停留時(shí)間長(zhǎng)（水力停留時(shí)間長(zhǎng)達(dá)600d），占地面積大［8］，多數(shù)情況下氧化塘只作為人工濕地的預(yù)處理單元。目前，國(guó)外對(duì)畜禽廢水自然處理法的研究主要集中于數(shù)據(jù)庫(kù)和設(shè)計(jì)指南的開(kāi)發(fā)、機(jī)理的研究及改良人工濕地技術(shù)。美國(guó)自然資源保護(hù)服務(wù)組織（NRCS）編制了養(yǎng)殖廢水處理指南，建議人工濕地生化需氧量（BOD5）負(fù)荷為73kg/（hm2?d），水力停留時(shí)間至少12d［9］。PoachME［10］為了研究有機(jī)負(fù)荷和去除效果的關(guān)系，設(shè)計(jì)了6個(gè)并聯(lián)的濕地—池塘—濕地處理系統(tǒng)，通過(guò)分別進(jìn)水控制各處理單元的有機(jī)負(fù)荷。試驗(yàn)研究表明，最佳TSS、COD、TN、TP去除率分別為35％～51％、30％～50％、37％～5l％、13％～26％，夏季處理效果明顯優(yōu)于冬季，處理效果受溫度和降雨的影響較大。廣州市某養(yǎng)豬場(chǎng)采用高處理級(jí)綜合穩(wěn)定塘，養(yǎng)豬場(chǎng)廢水的污染物CODCr、BOD5、氨氮、SS去除率分別為99．5％、99．6％、93．5％和98％［11］。植物是人工濕地的核心，我國(guó)在利用人工濕地處理畜禽廢水方面的研究和應(yīng)用主要集中于植物篩選和處理效果的考察。JianboLu［12］等人將集約化養(yǎng)鴨場(chǎng)建于面積為688m2，主要由水葫蘆組成的濕地上，旨在考察水葫蘆對(duì)養(yǎng)鴨廢水的凈化能力及其對(duì)鴨子食物攝入量的影響。研究表明，COD的去除率為64.44％，總N的去除率為21.78％，總P的去除率為23.02％，并且廢水中的溶解氧和透明度都得以明顯改善；研究還發(fā)現(xiàn)在此飼養(yǎng)條件下，鴨子的食物攝入量和產(chǎn)蛋量比對(duì)照組高出5.86％和9.79％。鄧仕槐［13］等選取蘆葦及姜花，研究其在處理畜禽廢水過(guò)程中脫氮除磷效果，結(jié)果表明，蘆葦、姜花均有較好的脫氮除磷效果。我國(guó)南方地區(qū)如浙江、福建和廣州等省也多應(yīng)用自然處理法處理畜禽廢水，但大多采用厭氧預(yù)處理后再進(jìn)入氧化塘進(jìn)行處理。如深圳牧業(yè)實(shí)業(yè)公司的養(yǎng)殖廢水處理工程采用污水—固液分離—調(diào)節(jié)池—上流式厭氧消化池—植物塘—魚(yú)塘—排放的工藝流程，處理后廢水能達(dá)到深圳市廢水排放標(biāo)準(zhǔn)［14］。

4畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水的工業(yè)化處理

工業(yè)化處理技術(shù)包括厭氧處理、好氧處理以及厭氧—好氧處理等不同處理組合系統(tǒng)。對(duì)那些地處經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城市近郊、土地緊張且無(wú)足夠農(nóng)田消納糞便污水或進(jìn)行自然處理的規(guī)模較大養(yǎng)殖場(chǎng)，采用工業(yè)化處理模式凈化處理畜禽糞便污水為宜。工業(yè)化處理模式主要優(yōu)點(diǎn)一是占地少；二是適應(yīng)性廣，不受地理位置限制；三是受季節(jié)溫度變化的影響較小。其主要缺點(diǎn)一是投資大，每萬(wàn)頭豬場(chǎng)糞便污水處理投資約120萬(wàn)～150萬(wàn)元；二是能耗高，每處理1噸污水約耗電2～4kW?h；三是運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用高，每處理1噸污水需運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)2.0元左右；四是機(jī)械設(shè)備多，維護(hù)管理量大；五是需專(zhuān)門(mén)技術(shù)人員管理。韓國(guó)、意大利和西班牙等國(guó)少部分養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)用自然處理技術(shù)處理糞便污水，而日本則大量應(yīng)用該技術(shù)，美國(guó)亦開(kāi)始該技術(shù)的研究與應(yīng)用；我國(guó)目前已有相當(dāng)多的養(yǎng)殖場(chǎng)采用該技術(shù)處理畜禽糞便污水。對(duì)于高濃度有機(jī)廢水的處理，厭氧技術(shù)是必然選擇之一。目前較常用也比較有效的處理方法是厭氧或厭氧+好氧后續(xù)處理工藝，研制高效厭氧反應(yīng)器是豬場(chǎng)廢水處理的關(guān)鍵。鄧良偉［15］等人利用容積為120L的內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器（IC）處理豬場(chǎng)廢水，水力停留時(shí)間0.8～2.0d，COD負(fù)荷3～7kg／(m3?d)，經(jīng)過(guò)半年的運(yùn)行，結(jié)果表明，COD平均去除率為80.3％，耐沖擊負(fù)荷好，BOD平均去除率為95.8％，SS去除率為78.5％，總P平均去除率達(dá)53.8%，沼氣的產(chǎn)率1．5～3m3/（m?d）。厭氧反應(yīng)器中，部分有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為氨態(tài)氮，使得出水氨氮濃度比進(jìn)水高2.82％，反應(yīng)器對(duì)總氮的去除還需進(jìn)一步的試驗(yàn)研究。有研究資料指出，在厭氧工程的裝置選型上，一般SS穩(wěn)定低于8000mg/L的有機(jī)廢水選UBF或UASB較好；而SS控制較困難或SS含量不穩(wěn)定和較高的選ABR較好。一般而言，單純使用厭氧工藝，出水有機(jī)污染物還很高，必須采用后續(xù)處理才能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。好氧生化法主要有活性污泥法和生物接觸氧化法。成文［16］采用接觸氧化水解（酸化）—兩段接觸氧化—混凝工藝處理豬場(chǎng)廢水，水解對(duì)CODCr有較高的去除率，穩(wěn)定在60％～70％；接觸氧化對(duì)COD的去除效果在50％左右。整個(gè)工藝對(duì)氨氮去除效果較好，出水氨氮在13～15mg/L，CODCr在200～250mg/L，經(jīng)過(guò)聚合氯化鋁混凝沉淀后，最終出水CODCr穩(wěn)定在100mg/L以下，出水達(dá)到污水綜合排放一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。但該工藝程序復(fù)雜，占地面積大，對(duì)氨氮的去除效果還有待進(jìn)一步研究。鄧良偉［17］研究水解—SBR處理豬場(chǎng)廢水，大大簡(jiǎn)化了處理工藝，水解去除了大部分COD，TP去除率達(dá)到55％，但對(duì)氨氮去除效果不好；SBR對(duì)氨氮有較好的去除效果，TN的去除率為74．1％，氨氮的去除率在97％以上。

篇7

[關(guān)鍵詞]水產(chǎn)養(yǎng)殖水域環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展

中圖分類(lèi)號(hào)：S9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2015）03-0154-01

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖及水域環(huán)境的概況

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖的概況

目前，我國(guó)養(yǎng)殖的品種極多，青、草、鰱、I，以及鳊魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等為普遍養(yǎng)殖的淡水品種。此外，還有特種品種等。同時(shí)，污染的數(shù)量和種類(lèi)也多種多樣。我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖主要采用高密度、高投餌率、高換水率的傳統(tǒng)養(yǎng)殖發(fā)，不僅浪費(fèi)水資源造成自身養(yǎng)殖環(huán)境污染，而且最終污染周?chē)h(huán)境。許多養(yǎng)殖場(chǎng)所通過(guò)增大放養(yǎng)量以獲得高產(chǎn)和高效益。由于放養(yǎng)密度和投餌量大，養(yǎng)殖水體中排泄物和殘餌的積累極易使水質(zhì)惡化，從而誘發(fā)各種水產(chǎn)動(dòng)物疾病和水域環(huán)境污染。雖然我國(guó)已制定很多有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但是由于缺乏正確的觀點(diǎn)和執(zhí)法不嚴(yán)不力，致使水域環(huán)境遭到破壞。

2、水域環(huán)境的概況

（1）近海水域環(huán)境概況

據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)部、國(guó)家環(huán)?？偩值摹吨袊?guó)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境狀況公報(bào)》看，中國(guó)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境總體狀況保持兩個(gè)，但局部漁業(yè)水域污染嚴(yán)重，主要受到氮、磷、石油類(lèi)和部分重金屬（銅）等污染物的影響，漁業(yè)資源和漁業(yè)生產(chǎn)受到一定程度的影響，近岸海水魚(yú)蝦類(lèi)產(chǎn)卵場(chǎng)、索餌場(chǎng)及自然保護(hù)區(qū)的部分水域仍然受到無(wú)機(jī)氮、活性磷酸鹽、石油類(lèi)和銅的污染。

（2）內(nèi)陸水域環(huán)境概況

江河、湖泊、水庫(kù)等魚(yú)類(lèi)產(chǎn)卵場(chǎng)、索餌場(chǎng)、洄游通道及自然保護(hù)區(qū)主要受到總氮、總磷、高錳酸鉀指數(shù)、揮發(fā)酚和銅的污染。七大水系中，黃河部分予以水域中非離子氨、總磷、有機(jī)物和重金屬銅的污染相對(duì)較重；黑龍江等部分予以水域中非離子氨、總磷和有機(jī)物的污染較為嚴(yán)重；遼河、鴨綠江等部分予以水域中石油類(lèi)的污染相對(duì)較重。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水域環(huán)境的影響

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的影響

（1）溶解氧下降溶解氧是衡量水體水質(zhì)必要的指標(biāo)之一，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖生存的重要條件。良好的水質(zhì)，其溶解氧量必須保持在5～10mg/L左右。

（2）總氮與總磷升高

（3）BOD與COD增多

2、對(duì)底質(zhì)的影響

我國(guó)飼喂水產(chǎn)的技術(shù)比較低，經(jīng)常出現(xiàn)飼料的超量投喂，這樣很容易造成飼料的過(guò)剩，大量的飼料沉入水體底部。水產(chǎn)養(yǎng)殖所排出的代謝產(chǎn)物以及糞便等也相繼沉入水體底部。經(jīng)年累月，水體底部的東西越來(lái)越多。水體有機(jī)質(zhì)的增多，使水中微生物的活動(dòng)更加頻繁，進(jìn)而消耗水體底部更多的氧氣，底部缺氧，致使大量的有毒物質(zhì)出現(xiàn)，這些毒物不僅污染水體環(huán)境，而且導(dǎo)致水體底部生物大量死亡。

3、化學(xué)農(nóng)藥、抗生素和飼料添加劑三者的不合理使用對(duì)環(huán)境產(chǎn)生多方面的影響：1）化學(xué)農(nóng)藥和抗生素在殺滅病源生物的同時(shí)，會(huì)使水體環(huán)境中的有益生物群落受到抑制，造成水體環(huán)境微生態(tài)失衡；2）頻繁使用化學(xué)農(nóng)藥或抗生素可能導(dǎo)致病蟲(chóng)害的抗藥性增強(qiáng)，天敵數(shù)量劇減；3）化學(xué)農(nóng)藥、抗生素和飼料添加劑的殘留，可能會(huì)在一些水生生物體內(nèi)產(chǎn)生累積并通過(guò)食物鏈放大，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成潛在危害；4）進(jìn)入水體中一些難降解的化學(xué)農(nóng)藥，以及抗生素和飼料添加劑會(huì)以原形化合物或代謝產(chǎn)物的方式從糞、尿等排泄物進(jìn)入環(huán)境并可能構(gòu)成二次污染源，在水體環(huán)境中反復(fù)循環(huán)，破壞生態(tài)平衡，造成水體污染。因此化學(xué)藥品、抗生素和飼料添加劑的不合理使用嚴(yán)重地威脅著水體環(huán)境的生態(tài)平衡、生物多樣性以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并對(duì)人體健康構(gòu)成威脅

4、對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的影響

近年來(lái)，市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品的需求越來(lái)越廣泛，養(yǎng)殖戶(hù)在計(jì)算收益時(shí)發(fā)現(xiàn)入不敷出，許多養(yǎng)殖戶(hù)面臨著各種窘境，所以一味的依靠養(yǎng)殖新品種來(lái)增加效益的辦法也不奏效了，而常規(guī)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)不一定無(wú)利可圖，主要對(duì)管理技術(shù)有較高的要求，合理的管理是水產(chǎn)養(yǎng)殖成功的標(biāo)準(zhǔn)。

三、防治水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水域環(huán)境影響的對(duì)策

發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖不但要加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的監(jiān)控，盡力減少水產(chǎn)養(yǎng)殖自身污染的產(chǎn)生，更要注意周邊水域環(huán)境的保護(hù)，尋求水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展與環(huán)境保護(hù)“雙贏”的可持續(xù)發(fā)展的方法。

1、科學(xué)規(guī)劃水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖主要采取密集的形式，二密集養(yǎng)殖是飼料過(guò)剩的重要原因，飼料的大量過(guò)剩遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了水體自身的凈化功能，對(duì)水域環(huán)境造成的污染不容置疑，因此，必須對(duì)養(yǎng)殖面積進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃。

2、強(qiáng)化生物修復(fù)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用由于水產(chǎn)養(yǎng)殖中殘餌、糞便排泄物等養(yǎng)殖廢物容易造成嚴(yán)重的沉積污染，傳統(tǒng)上一般都是通過(guò)化學(xué)或物理的方法來(lái)對(duì)沉積物進(jìn)行處理，但化學(xué)或物理的處理方法存在成本高、容易造成二次污染等缺點(diǎn)。近年來(lái)逐漸興起的生物修復(fù)技術(shù)是利用培育的水生植物或培養(yǎng)、接種的微生物的生命活動(dòng)，對(duì)水中污染物進(jìn)行轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)化或降解，從而使水體得到凈化的新興技術(shù)，與傳統(tǒng)的化學(xué)、物理處理方法相比，具有修復(fù)時(shí)間短、處理操作簡(jiǎn)便、成本低、不產(chǎn)生二次污染等優(yōu)點(diǎn)，強(qiáng)化生物修復(fù)技術(shù)在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用有利于緩解漁業(yè)水域環(huán)境的不斷惡化，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展[7]。

3、加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員的綜合素質(zhì)教育長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的人員總體受教育程度較低，不但養(yǎng)殖技術(shù)較低，而且環(huán)境保護(hù)意識(shí)和法律意識(shí)欠缺，導(dǎo)致漁民養(yǎng)殖收益低，人為造成環(huán)境污染的現(xiàn)象較為嚴(yán)重。近年來(lái)，政府通過(guò)地方水產(chǎn)技術(shù)推廣站等單位舉辦如各種形式的培訓(xùn)班或講座，及時(shí)將各種最新的養(yǎng)殖技術(shù)和環(huán)境政策法規(guī)傳授給漁民，不但從一定程度提高了漁民的養(yǎng)殖收益，而且也有利于漁民認(rèn)識(shí)到水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要性，加強(qiáng)漁民的環(huán)境保護(hù)和法律意識(shí)。

篇8

關(guān)鍵詞 奶山羊養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；利弊條件；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào) S826 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）02-0303-03

奶山羊采食量少，繁殖率高，適應(yīng)性強(qiáng)，容易飼養(yǎng)，具有單位體重產(chǎn)奶多、飼料消耗少、繁殖速度快、抗病能力強(qiáng)的特性，非常適合在我國(guó)這種人口眾多和糧食不足的基本國(guó)情下優(yōu)先發(fā)展。我國(guó)發(fā)展奶山羊的過(guò)程中，在養(yǎng)殖技術(shù)等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，具備更加充足有利的條件；我國(guó)是世界上飼養(yǎng)奶山羊最多的國(guó)家，具有快速發(fā)展奶羊業(yè)的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)[1]。奶山羊是草食性動(dòng)物，能把廉價(jià)的農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化成營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都很高的羊奶，發(fā)展奶山羊是解決奶品供應(yīng)不足、增加社員收入和實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合的重要途徑之一[2]。奶山羊作為一項(xiàng)在世界范圍內(nèi)被開(kāi)發(fā)的畜牧業(yè)，正在受到人們的重視，且有不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)[3]。因此，發(fā)展奶山羊業(yè)是我國(guó)一些地區(qū)重要的致富手段。

小尖山村隸屬于云南省昆明市石林縣路美邑鎮(zhèn)小河行政村，土地面積2.66 km2，其結(jié)構(gòu)組成比例見(jiàn)表1。截至2011年，全村共93戶(hù)，366人，其中彝族348人，漢族18人。小尖山村氣候四季溫暖如春，耕地、林地等面積廣闊，具有非常適合養(yǎng)殖奶山羊的自然條件。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該村具有悠久的奶山羊養(yǎng)殖歷史，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)羊業(yè)也是石林縣畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)[4]，這為進(jìn)一步發(fā)展奶山羊提供了必不可少的保障。該村屬于絕對(duì)貧困村，因此，通過(guò)發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)致富很有必要。

1 小尖山村奶山羊養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 奶山羊飼養(yǎng)狀況

小尖山村具有豐富的土地資源，人均十幾畝田地，因此奶山羊的飼料基本可以通過(guò)農(nóng)戶(hù)自己種植得到滿(mǎn)足。調(diào)查表明，奶山羊的主要飼料來(lái)源為黃竹草、蘿卜、青玉米、大麥、綠肥草等，以玉米加工成為玉米糠和玉米面為主，黃竹草、蘿卜和青玉米等直接喂食為輔。種植的飼料喂養(yǎng)的利用率較高，飼料加工由機(jī)械粉碎，發(fā)酵儲(chǔ)存。小羊1～2個(gè)月內(nèi)吃奶，后喂飼料（玉米面+糠+鹽+酸水），大羊除喂飼料外，還可喂食蘿卜等。養(yǎng)殖戶(hù)往往能將多種飼料進(jìn)行合理搭配后再給奶山羊喂食，以達(dá)到既利于保證奶山羊的口味和健康，又利于實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益的目的。

1.2 奶山羊養(yǎng)殖和管理方式

小尖山村逐步由傳統(tǒng)地面養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)向使用高床養(yǎng)殖。高床養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)有：衛(wèi)生狀況相對(duì)較好；羊糞與羊的生存環(huán)境相隔，抗病能力增強(qiáng)；由于通風(fēng)透光等良好條件，使得產(chǎn)奶量提高；均勻分食，方便喂食等。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式往往達(dá)不到上述效果，影響經(jīng)濟(jì)效益。

小尖山村采用了圈養(yǎng)和放養(yǎng)結(jié)合的管理方法。寒冷冬季和下雨天時(shí)多為圈養(yǎng)，天氣晴好時(shí)選擇放養(yǎng)；冬季還可以在羊舍中燒一堆火為羊取暖，這樣可以使奶山羊保持健康的身體狀態(tài)。在疾病控制方面，針對(duì)奶山羊可能發(fā)生的五號(hào)病、痘病和感冒等進(jìn)行打疫苗預(yù)防和消毒等，其中打預(yù)防針一年進(jìn)行2次。

1.3 奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模及結(jié)構(gòu)

小尖山村全村奶山羊養(yǎng)殖數(shù)量為5 000～6 000頭，平均每戶(hù)有30～40頭，其中小羊占18%左右，半大羊占26%左右，大羊占56%左右，可產(chǎn)奶羊約40%（圖1）；新建羊圈所占比例為30%以上，這個(gè)比例仍在逐步上升中；奶山羊年齡在2歲以下的約30%，2～6歲的約60%。

從圖1可以看出，小尖山村目前的奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模中偏小，組成結(jié)構(gòu)較為合理。

1.4 奶山羊的品種來(lái)源和構(gòu)成

小尖山村除了原有黑山羊品種外，還從陜西省引進(jìn)莎能奶山羊和從云南畜牧研究所引進(jìn)的18只山羊。新品種發(fā)病率低，產(chǎn)奶量較高。幼仔是本地羊與外地羊進(jìn)行雜交所得，成活率幾乎達(dá)到100%，出生至出欄的生長(zhǎng)周期約為18個(gè)月。該村還有從外地企業(yè)采購(gòu)的肉羊，其所需養(yǎng)殖時(shí)間亦為18個(gè)月。

1.5 奶山羊產(chǎn)品制作、銷(xiāo)售及經(jīng)濟(jì)效益

小尖山村奶山羊的產(chǎn)品主要是鮮奶和乳餅。彝族撒尼人用鮮羊奶制作乳餅的歷史長(zhǎng)達(dá)300多年[4]。奶山羊在2年左右便可產(chǎn)奶，每只羊的產(chǎn)奶量為2～4 kg/d，高產(chǎn)時(shí)可達(dá)4～6 kg/d，早晚各擠奶1次。村里有集中的擠奶點(diǎn)，鮮奶一般由合作社統(tǒng)一從養(yǎng)殖戶(hù)手中以一定價(jià)格收購(gòu)起來(lái)，并集中加工為乳餅。產(chǎn)品主要由經(jīng)銷(xiāo)商訂購(gòu)。

乳餅具有豐富的微量元素和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在合作社中可賣(mài)30～40元/kg（出廠價(jià)），由公司收購(gòu)及加工后再銷(xiāo)售價(jià)格為70～90元/kg（市場(chǎng)價(jià)），每個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)一年養(yǎng)殖奶山羊可獲得1.5萬(wàn)～2.0萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)效益，奶產(chǎn)品呈供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。

2 小尖山村奶山羊養(yǎng)殖的利弊條件分析

2.1 優(yōu)勢(shì)條件分析

（1）自然資源。小尖山村氣候四季如春，土地、林地資源豐富，適合奶山羊的養(yǎng)殖，也適宜大面積種植奶山羊所需的飼料，這為小尖山村養(yǎng)殖奶山羊提供了得天獨(dú)厚的條件。此外，小尖山村山地較多，土地空曠，適宜奶山羊放牧，將圈養(yǎng)和放養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，適合維持奶山羊的健康成長(zhǎng)，以獲得更健康的奶產(chǎn)品。

（2）歷史資源。奶山羊養(yǎng)殖在小尖山村具有悠久的歷史，同時(shí)也積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖戶(hù)能根據(jù)實(shí)際情況作出比較合理的調(diào)整。

（3）民族和旅游文化資源。小尖山村的村民絕大部分是彝族人，具有獨(dú)特的民族文化和風(fēng)土人情。石林也具有天然的風(fēng)景名勝，現(xiàn)已成功申報(bào)為世界自然遺產(chǎn)，石林旅游業(yè)火爆，為石林發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的發(fā)展機(jī)遇和市場(chǎng)空間[4]。而小尖山村是石林發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)的最重要地區(qū)之一，更應(yīng)該充分利用這一機(jī)遇，將奶產(chǎn)品與民族文化和旅游文化相結(jié)合，打造出獨(dú)具民族和地方特色的產(chǎn)業(yè)。

（4）技術(shù)資源。小尖山村具有悠久的奶山羊養(yǎng)殖歷史，從生產(chǎn)、加工飼料、喂養(yǎng)奶羊、擠羊奶和加工奶產(chǎn)品等方面都具備嫻熟的技術(shù)。另外，在奶山羊的疾病防治等方面也有配套措施，保證了奶羊的健康成長(zhǎng)。

2.2 限制因素分析

（1）資金不足。雖然養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖奶山羊可以從政府等處獲得一定的資金補(bǔ)助，但仍然不能滿(mǎn)足需求，這嚴(yán)重影響?zhàn)B殖規(guī)模、養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖技術(shù)等方面的改善。

（2）養(yǎng)殖規(guī)模小。村民普遍反映小尖山村目前的奶山羊養(yǎng)殖規(guī)模太小，不能滿(mǎn)足養(yǎng)殖戶(hù)和市場(chǎng)要求。目前，需要更多的技術(shù)、更寬敞的圈舍、擠奶房和乳餅制作房來(lái)改變現(xiàn)存的不足，同時(shí)需要根據(jù)實(shí)際情況，通過(guò)大力增加養(yǎng)殖戶(hù)的數(shù)量和每個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)羊數(shù)量來(lái)擴(kuò)大規(guī)模，使之滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

（3）環(huán)境衛(wèi)生條件差。由于經(jīng)濟(jì)落后、資金不足等原因，養(yǎng)殖奶山羊的圈養(yǎng)場(chǎng)地環(huán)境狀況較差，場(chǎng)地面積不夠?qū)挸?、有羊糞臭味、通風(fēng)透光條件較差、即使改裝為高床養(yǎng)殖、條件也仍有不足、場(chǎng)地內(nèi)墻壁多灰塵、產(chǎn)奶房條件簡(jiǎn)陋等。

（4）政府支持力度不夠。政府是重要的宏觀調(diào)控力量，在資金、政策和技術(shù)等方面都需要政府的支持和指導(dǎo)。目前小尖山村存在著低產(chǎn)、低技術(shù)等問(wèn)題，除了其本身生產(chǎn)力水平低下的原因外，還有政府支撐力度不足的因素。

（5）技術(shù)和技術(shù)人員缺乏。小尖山村擠奶和制作乳餅都是以手工方式為主，勢(shì)必在一定程度上影響奶產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生，同時(shí)也影響擠奶和制作乳餅的效率。此外，技術(shù)人員不足已成為影響小尖山村奶山羊養(yǎng)殖的一個(gè)瓶頸，可以組織村民多向其他地區(qū)的奶山羊養(yǎng)殖企業(yè)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)出一批高科技人才。

（6）奶產(chǎn)品銷(xiāo)售有限。一是銷(xiāo)售的范圍不大，小尖山村奶產(chǎn)品的銷(xiāo)售主要是通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商訂購(gòu)，而養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)市場(chǎng)往往把握不充分，銷(xiāo)售的范圍受到限制；二是缺少專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售人員，村民文化水平普遍低下，不能保證養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)有的利益。

3 小尖山村發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖對(duì)策

3.1 充分發(fā)揮政府、政策和多方資金籌集的作用

在今后的發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)該充分發(fā)揮政府和政策的作用，多方籌集資金，對(duì)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予重點(diǎn)扶持[4]，積極提供相應(yīng)的支持，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)正確而高效率地發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖業(yè)。

3.2 充分發(fā)揮奶山羊?qū)I(yè)合作社的作用

小尖山村奶山羊?qū)I(yè)合作社的成立是其奶山羊養(yǎng)殖發(fā)展到一定程度的成果，它的成立具有重要的意義。今后合作社要充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)的積極性，提供資金、政策等方面的指引，加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶(hù)和外界的交流，提供奶山羊養(yǎng)殖和奶產(chǎn)品加工方面的技術(shù)指導(dǎo)；多組織養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，包括養(yǎng)殖環(huán)境改善、技術(shù)改進(jìn)等。

3.3 改善交通狀況

小尖山村全村只有一條窄窄的水泥路，村內(nèi)主要是靠摩托車(chē)作為交通運(yùn)輸工具。這種交通狀況對(duì)未來(lái)小尖山村的奶山羊養(yǎng)殖業(yè)形成了很大的限制。因此，為了持續(xù)而高效地發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖業(yè)，必須順暢地與外界溝通，努力將交通運(yùn)輸?shù)慕ㄔO(shè)提到一定的高度。

3.4 做好宣傳

小尖山村應(yīng)該積極努力做好奶產(chǎn)品的品牌宣傳，要積極探索市場(chǎng)運(yùn)行情況，做到膽大心細(xì)，一旦正確把握了市場(chǎng)信息，就要毫不猶豫地將產(chǎn)品投入市場(chǎng)，并隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。另外，要努力將民族特色與奶山羊養(yǎng)殖和奶產(chǎn)品銷(xiāo)售相結(jié)合，形成獨(dú)特的宣傳效應(yīng)。

3.5 積極發(fā)展教育，改善受教育狀況

奶山羊養(yǎng)殖的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化需要養(yǎng)殖戶(hù)具備充足的知識(shí)，因此，要積極發(fā)展教育事業(yè)，改變村民落后的觀念。

3.6 提高養(yǎng)殖戶(hù)關(guān)于科學(xué)發(fā)展的意識(shí)

當(dāng)?shù)卣秃献魃缫e極提高養(yǎng)殖戶(hù)科學(xué)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的意識(shí)，改變養(yǎng)殖戶(hù)觀念薄弱的狀況，明確發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)地位，使之形成科學(xué)、持續(xù)和開(kāi)放式的發(fā)展觀念。

3.7 增強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖能力

提高養(yǎng)殖戶(hù)關(guān)于飼料生產(chǎn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量檢測(cè)、宣傳和市場(chǎng)方面的能力，使小尖山村的奶山羊養(yǎng)殖業(yè)在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境下穩(wěn)定地發(fā)展，并獲得突破。

4 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)的奶山羊業(yè)是個(gè)有著巨大潛力的行業(yè)[5]，發(fā)展奶山羊是我國(guó)一些地區(qū)的重要致富手段。小尖山村具備了豐富的自然歷史條件，是適合發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖的地區(qū)。在今后的發(fā)展過(guò)程中，當(dāng)?shù)卣秃献魃缧枰e極充分地發(fā)揮他們的作用，注重有關(guān)奶山羊的技術(shù)發(fā)展，改變養(yǎng)殖戶(hù)落后的觀念；使奶山羊養(yǎng)殖業(yè)和其他行業(yè)協(xié)調(diào)、科學(xué)和持續(xù)發(fā)展；要清晰把握奶山羊養(yǎng)殖和奶產(chǎn)品銷(xiāo)售各方面的情況，提高奶山羊系列產(chǎn)品的技術(shù)含量，創(chuàng)建知名品牌，拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，暢通產(chǎn)品加工銷(xiāo)售渠道，促進(jìn)小生產(chǎn)進(jìn)入大市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)有機(jī)銜接，以銷(xiāo)促產(chǎn)；積極向外地引入良種，但引入品種不宜過(guò)多，而且都應(yīng)按照育種計(jì)劃的要求，有計(jì)劃地從外地引入良種[6]。要用長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光來(lái)發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖業(yè)，使之最終成為小尖山村的一大產(chǎn)業(yè)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 曹斌云.發(fā)展奶山羊產(chǎn)業(yè)大有可為[J].農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)，2009（18）：4-6.

[2] 陳一夫.農(nóng)區(qū)發(fā)展奶山羊大有可為[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，1983（7）：37，24.

[3] 張立凡，連林生.與國(guó)際接軌，發(fā)展云南現(xiàn)代奶山羊業(yè)[J].中國(guó)草食動(dòng)物，2003，23（4）：27，36-37.

[4] 喻永福.石林縣奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考[J].云南畜牧獸醫(yī)，2008（3）：31-32.

篇9

關(guān)鍵詞：藥物；家禽；疾??；治療

中圖分類(lèi)號(hào)： S854.53 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/ki.jlny.2015.05.042

1家禽疾病的用藥選擇

1.1根據(jù)疾病的特點(diǎn)選擇用藥

采用藥物治療家禽疾病時(shí)，要注意根據(jù)疾病的特點(diǎn)選擇藥物，有的家禽養(yǎng)殖戶(hù)使用藥物治療家禽疾病時(shí)，過(guò)度依賴(lài)免疫疫苗，沒(méi)有科學(xué)地使用抗病毒化學(xué)藥物、抗生素等，導(dǎo)致病毒發(fā)生變異，病毒的抗藥性得到提高，增加了危害?？共《净瘜W(xué)藥物、抗生素能有效殺滅病原體，而免疫疫苗需要進(jìn)入家禽體內(nèi)，和受體相結(jié)合，才能發(fā)揮出應(yīng)有的作用，當(dāng)病毒的抗藥性增強(qiáng)后，免疫疫苗并不能完全將病毒殺滅，使用抗病毒化學(xué)藥物和抗生素則能有效地將家禽體內(nèi)的病毒殺滅。需要注意的是，如果超劑量使用抗生素和抗病毒藥物，就會(huì)加大家禽肝臟的負(fù)擔(dān)，容易形成肝臟衰竭、肝臟中毒等現(xiàn)象。如果長(zhǎng)期使用抗病毒藥物和抗生素，病毒的抗藥性會(huì)逐漸增強(qiáng)，并發(fā)生變異，因此，要根據(jù)實(shí)際情況，合理選擇藥物進(jìn)行治療。

1.2復(fù)雜疾病的藥物治療

在面對(duì)復(fù)雜疾病時(shí)，不能盲目使用抗病毒化學(xué)藥物和抗生素，也不能混合多種藥物或者大劑量用藥，如果藥物過(guò)多，或者藥物搭配不合理，在家禽疾病治療過(guò)程中，就可能出現(xiàn)藥物中毒的現(xiàn)象。例如，進(jìn)行混合感染治療時(shí)，經(jīng)常會(huì)使用林可霉素+阿奇霉素+氟苯尼考，其藥物配比為8∶2∶1，但很多家禽養(yǎng)殖用戶(hù)本著“提高療效”的想法，隨意增加藥物的用量，導(dǎo)致藥物之間相互競(jìng)爭(zhēng)受體，使得藥物游離，造成藥物中毒。如過(guò)量使用金剛乙胺、金剛烷胺等抗病毒藥物，會(huì)降低家禽的免疫力，增加家禽疾病的發(fā)生率。由此可見(jiàn)，如果選擇的藥物不正確或者藥物用量不正確，不僅不能達(dá)到家禽疾病治療目的，還會(huì)產(chǎn)生副作用。

1.3養(yǎng)殖環(huán)境受到污染時(shí)的藥物選擇

當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境受到污染時(shí)，面對(duì)家禽疾病，一定要選擇正確的藥物，同時(shí)，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。對(duì)于家禽疾病，有著“三分治療，七分管理”的說(shuō)法，因此，飼養(yǎng)管理比藥物治療更加重要。疾病是由應(yīng)激引起的，如果控制好養(yǎng)殖環(huán)境的溫度和濕度，能有效地降低疾病的發(fā)生率。黏膜是家禽的第一道屏障，黏膜表面有大量的免疫性球蛋白抗體，如果黏膜沒(méi)有受到損害，黏膜能吸附中和病毒，降低家禽的疾病發(fā)生率，所以要注意黏膜的修復(fù)。最后要注重提高家禽的免疫力，通過(guò)使用提升免疫力的藥物，改變家禽的狀態(tài)，降低疾病的發(fā)生幾率。

1.4聯(lián)合用藥

很多家禽疾病的發(fā)生不是單一的，而是經(jīng)常存在多種疾病一起發(fā)生、疾病相繼感染等現(xiàn)象，因此，在進(jìn)行藥物治療時(shí)，要綜合各種病因，聯(lián)合用藥，從而有效提高療效。例如，在治療小鵝瘟疫時(shí)，可以適當(dāng)加入氟苯尼考等抗病毒藥物；治療雞球蟲(chóng)病時(shí)，可以適當(dāng)加入其他抗病毒藥物等。面對(duì)同一種疾病，也可以采用聯(lián)合用藥的方式進(jìn)行治療，這樣能極大提高治療效果，但在聯(lián)合用藥時(shí)要注意，防止藥物之間相互作用，出現(xiàn)副作用。

2藥物治療家禽疾病的注意事項(xiàng)

采用藥物治療家禽疾病時(shí)，要保證療程的完整性，不能在中間停止用藥，如果在用藥過(guò)程中，看到優(yōu)點(diǎn)效果就停止用藥，這樣只能將部分病原體殺滅，或者只是限制了病原體的活性，當(dāng)藥物的作用時(shí)間過(guò)后，病原體又會(huì)重新恢復(fù)活性，并感染整個(gè)家禽群體，如果反復(fù)用藥，不僅不能有效地治療家禽疾病，還會(huì)增強(qiáng)病原體的抗藥性，增大治療難度，因此只有保證藥物治療療程的完整性，才能充分發(fā)揮藥物的作用。

采用飲水給藥時(shí)，要對(duì)家禽的飲水量進(jìn)行認(rèn)真分析，保證家禽能吸收到充足的藥物。在飼料中攪拌藥物時(shí)，必須使用獸藥預(yù)混劑，并且要保證藥物攪拌均勻，避免家禽吸收的藥物劑量不相同，部分家禽吸收的藥物比較多，發(fā)生中毒現(xiàn)象，而部分家禽吸收的藥物比較少，沒(méi)有起到作用。

3結(jié)語(yǔ)

篇10

關(guān)鍵詞：智能投料；定位；導(dǎo)航；信息共享

中圖分類(lèi)號(hào)：TP29 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-9416（2017）02-0037-02

1 項(xiàng)目實(shí)施的目的、意義

近年來(lái)，隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)家禽及其副產(chǎn)品的需求量的不斷增加，家禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外畜牧業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。隨著家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，與之配套的產(chǎn)業(yè)技術(shù)越來(lái)越無(wú)法滿(mǎn)足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。目前大多數(shù)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)仍然使用人工喂養(yǎng)，效率低下，遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足家禽市場(chǎng)增加的需求，而且人工費(fèi)用支出過(guò)高，家禽養(yǎng)殖場(chǎng)希望在規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)逐步實(shí)現(xiàn)家禽的喂養(yǎng)自動(dòng)化，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)效率，減少人工支出成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提升。當(dāng)前國(guó)外飼養(yǎng)自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用十分成熟，若通過(guò)引進(jìn)國(guó)外設(shè)備和技術(shù)則價(jià)格昂貴，投資成本過(guò)高，這必將增加企業(yè)的負(fù)擔(dān)。因此，研發(fā)一套低成本高效率的自動(dòng)化飼養(yǎng)管理設(shè)備，是非常必要的。為此，我們提出了一種面向大型家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的智能投料控制系統(tǒng)，通過(guò)該系統(tǒng)的研發(fā)，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)投料智能控制的喂養(yǎng)模式，可以有效地提高養(yǎng)殖場(chǎng)自動(dòng)化生產(chǎn)效率和喂養(yǎng)質(zhì)量，減輕工人負(fù)擔(dān)，降低生產(chǎn)成本。

2 項(xiàng)目基本功能及流程

2.1 智能投料裝置示意結(jié)構(gòu)

為了解決傳統(tǒng)投料機(jī)械傳動(dòng)部件過(guò)大，安裝、維護(hù)困難，而且一次性改造投入資金過(guò)大，電能損耗過(guò)大等問(wèn)題，結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際環(huán)境和人工喂養(yǎng)習(xí)慣，本項(xiàng)目提出了一種利用超聲波定位導(dǎo)航技術(shù)引導(dǎo)投料小車(chē)實(shí)現(xiàn)投料智能控制的解決方案。智能投料裝置結(jié)構(gòu)示意圖如圖1所示，該方案的優(yōu)點(diǎn)是投料裝置體積小，不用改變養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)地結(jié)構(gòu)，小車(chē)采用蓄電池供電，不需要鋪設(shè)軌道和電纜，安裝維護(hù)簡(jiǎn)單。小車(chē)底部安裝有圓盤(pán)清潔器，可在投料喂家禽的同時(shí)清潔路面，一輛投料小車(chē)每一次就可以同時(shí)對(duì)12個(gè)飼料槽的自動(dòng)投料，工作效率高，電能損耗低，一次投入改造資金少，投資風(fēng)險(xiǎn)低，推廣應(yīng)用方便。

2.2 智能投料小車(chē)總體控制框圖

投料小車(chē)總體控制由“MCU核心處理單元”、“導(dǎo)航、定位、車(chē)速信號(hào)檢測(cè)單元”、“電源管理電機(jī)驅(qū)動(dòng)控制單元”、“出料流量流速檢測(cè)及閘門(mén)控制單元”、“飼料量檢測(cè)控制單元”五大單元組成如圖2所示。MCU核心處理單元通過(guò)導(dǎo)航、定位信號(hào)以及車(chē)輛速度反饋信號(hào)的判斷和運(yùn)算來(lái)控制兩個(gè)電機(jī)的轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn)車(chē)輛行車(chē)軌跡轉(zhuǎn)向控制、前進(jìn)、后退運(yùn)動(dòng)以及停車(chē)控制，確保自動(dòng)投料小車(chē)的精確定位投料；MCU通過(guò)電源檢測(cè)管理單元對(duì)蓄電池進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，當(dāng)電量不足時(shí)及時(shí)進(jìn)行自動(dòng)補(bǔ)充充電，確保投料小車(chē)的動(dòng)力輸出；MCU核心處理單元通過(guò)出料流量速度檢測(cè)信號(hào)和給定值的判斷運(yùn)算來(lái)控制出料閘門(mén)的開(kāi)啟和關(guān)閉，以確保投料量的精確控制；MCU核心處理單元通過(guò)飼料剩余量的檢測(cè)判斷，當(dāng)飼料剩余量^少時(shí)會(huì)在投料小車(chē)停車(chē)休息期間自動(dòng)補(bǔ)充加料，確保投料小車(chē)有充足的飼料供應(yīng)。

2.3 電機(jī)驅(qū)動(dòng)控制

投料小車(chē)采用四輪結(jié)構(gòu)，四輪機(jī)構(gòu)承載重量大，行車(chē)平衡穩(wěn)定。投料小車(chē)驅(qū)動(dòng)采用前輪無(wú)刷直流電機(jī)兩輪驅(qū)動(dòng)方式，由于無(wú)刷直流電機(jī)具有扭矩大、車(chē)速控制精確以及使用壽命長(zhǎng)、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)，而且是采用直流供電方式，為直流蓄電池供電提供便利。圖3是無(wú)刷直流電動(dòng)機(jī)用軟件實(shí)現(xiàn)數(shù)字雙閉環(huán)控制框圖。給定轉(zhuǎn)速與速度反饋量形成偏差，經(jīng)速度調(diào)節(jié)后產(chǎn)生電流參考量，它與電流反饋量的偏差經(jīng)電流調(diào)節(jié)后形成PWM占空比的控制量，從而實(shí)現(xiàn)電動(dòng)機(jī)的速度控制。

2.4 導(dǎo)航與定位

將養(yǎng)殖場(chǎng)分成若干個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域的頂部安裝三至四個(gè)超聲波發(fā)射模塊，車(chē)體上安裝一個(gè)超聲波接收模塊，根據(jù)超聲波測(cè)到的距離利用三角函數(shù)算出車(chē)體在空間中的坐標(biāo)，算出坐標(biāo)后，即可繪制出整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的地圖，再利用無(wú)線(xiàn)測(cè)距加以修正，即可較為精確地確定車(chē)體的位置。在控制的過(guò)程中，只要輸入坐標(biāo)值，投料車(chē)即可自主移動(dòng)到相應(yīng)位置。

2.5 飼料出料及投料車(chē)加料控制

為了實(shí)現(xiàn)投料量的智能控制，自動(dòng)投料小車(chē)在每一個(gè)出料口都獨(dú)立安裝有飼料流速流量檢測(cè)傳感器和控制閘門(mén)，核心處理器MCU根據(jù)給定出料量結(jié)合流量流速傳感器信號(hào)綜合運(yùn)算來(lái)控制出口閘門(mén)的開(kāi)與關(guān)，實(shí)現(xiàn)每一個(gè)出料口出料量的獨(dú)立控制。每次在投料小車(chē)停車(chē)休息期間，核心處理器MCU都會(huì)檢測(cè)剩余飼料量，如果飼料不足完成下一次投料任務(wù)時(shí)，會(huì)通知補(bǔ)充加料裝置自動(dòng)補(bǔ)充加料。

2.6 供電管理系統(tǒng)

由于投料小車(chē)工作時(shí)處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，處于滿(mǎn)載飼料的情況下電機(jī)負(fù)荷也電流比較大，為了方便給運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的投料小車(chē)供電，本項(xiàng)目采用36V―48V直流蓄電池供電方式，并通過(guò)電源檢測(cè)管理電路對(duì)蓄電池電壓電量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，當(dāng)電量不足以完成下一次投料工作任務(wù)時(shí)，核心處理單元MCU會(huì)自動(dòng)通知充電系統(tǒng)讓投料小車(chē)在休息期間進(jìn)入補(bǔ)充充電狀態(tài)，當(dāng)蓄電池充滿(mǎn)電時(shí)會(huì)自動(dòng)切斷充電電源，防止過(guò)度充電縮短電池壽命。

2.7 環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

由于環(huán)境的變化對(duì)家禽的生長(zhǎng)有很大影響，所以有必要進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)。本項(xiàng)目用溫度，適度，光強(qiáng)，等傳感器來(lái)采集養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境狀況，反饋到核心處理單元MCU，經(jīng)處理后將這些值通過(guò)屏幕顯示出來(lái)并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)共享出去。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著科技的發(fā)展，大規(guī)模、機(jī)械化、智能化的養(yǎng)殖模式將會(huì)取代小規(guī)模、人工化的養(yǎng)殖模式。因此，該智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)的推出，深受養(yǎng)殖戶(hù)的喜愛(ài)。家禽智能投料系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖場(chǎng)投料智能化控制和環(huán)境信息共享監(jiān)測(cè)功能。項(xiàng)目主要有以下創(chuàng)新點(diǎn)：（1）智能控制以及環(huán)境信息共享使養(yǎng)殖更加簡(jiǎn)便快捷。（2）飼料利用率高，喂養(yǎng)效果好，質(zhì)量高，容易實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的養(yǎng)殖。（3）降低人工勞動(dòng)的強(qiáng)度，節(jié)省人工成本，使養(yǎng)殖戶(hù)獲得更大的利潤(rùn)。

參考文獻(xiàn)