摘要：以線上線下混合模式實(shí)施《插花藝術(shù)》課程項(xiàng)目化教學(xué)，讓學(xué)生的自學(xué)和預(yù)習(xí)能力有了較大的改善，線上線下教學(xué)融合課堂外的自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)、課堂上的互動(dòng)環(huán)節(jié)，貫穿課前預(yù)習(xí)、課堂教學(xué)、課后復(fù)習(xí)的教與學(xué)的全過(guò)程，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生創(chuàng)作的激情，體現(xiàn)了以能力培養(yǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)，達(dá)到了使學(xué)生掌握插花藝術(shù)這門技術(shù)的目的，同時(shí)也積累了多樣化教與學(xué)的過(guò)程數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)課程建設(shè)、教學(xué)過(guò)程、學(xué)習(xí)行為等不同層面的的常態(tài)化數(shù)據(jù)分析。該教學(xué)模式調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，取得了較好的教學(xué)效果，為同類課程的教學(xué)改革提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：混合式教學(xué)；插花藝術(shù)；項(xiàng)目化教學(xué)；教學(xué)改革

《插花藝術(shù)》課程是面向園林、園藝專業(yè)及全體本科生開(kāi)設(shè)的一門具有專業(yè)特色的通識(shí)教育課程。通過(guò)該課程學(xué)習(xí)，能充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、能動(dòng)性及創(chuàng)造性，提高當(dāng)代大學(xué)生的審美素養(yǎng)與綜合思維能力?！恫寤ㄋ囆g(shù)》課程全校每學(xué)期選修人數(shù)在150人左右，傳統(tǒng)教學(xué)方法影響這門課程的教學(xué)效果。首先，開(kāi)設(shè)學(xué)時(shí)較少，該課程32學(xué)時(shí)，而插花藝術(shù)既是一門藝術(shù)，也是一門技術(shù)，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，學(xué)生既要掌握理論，又要掌握技能，32學(xué)時(shí)的課堂學(xué)習(xí)，教學(xué)效果不理想。其次，選修該課程的學(xué)生分布于全校各學(xué)院、各個(gè)班級(jí)，課堂和課后小組學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)效果不佳。再次，這門課程需要大量實(shí)踐練習(xí)，課堂之外的學(xué)習(xí)很重要，不加以組織與引導(dǎo)，無(wú)法取得好的學(xué)習(xí)效果。項(xiàng)目化教學(xué)方法是在教學(xué)過(guò)程中，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，以工作任務(wù)為中心，選擇和組織課程內(nèi)容[1]（82），通過(guò)完成項(xiàng)目的過(guò)程，學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)和技能，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、探究學(xué)習(xí)能力和協(xié)作學(xué)習(xí)能力。MOOC（MassiveOpenOnlineCourse）即大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)在線課程，在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)下社會(huì)大眾能最大限度共享優(yōu)質(zhì)課程資源[2]（46）。MOOC是一種教學(xué)創(chuàng)新，是信息技術(shù)與高等教育深度融合的產(chǎn)物，是傳統(tǒng)課堂教學(xué)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物，這種充分利用網(wǎng)絡(luò)化技術(shù)和大數(shù)據(jù)的教學(xué)模式，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)課堂教學(xué)的不足[3]（46），為高校課程建設(shè)帶來(lái)了許多機(jī)遇。SPOC（SmallPrivateOnlineCourse）是隨著MOOC的推廣應(yīng)運(yùn)而生的，即小規(guī)模私有在線課程，是針對(duì)慕課教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中的問(wèn)題而加以完善、發(fā)展和補(bǔ)充的一種創(chuàng)新教學(xué)模式[3]（221）。SPOC則主要對(duì)校內(nèi)學(xué)生提供學(xué)習(xí)平臺(tái)，將傳統(tǒng)課堂與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)結(jié)合，完成教與學(xué)的過(guò)程[3]（221）。本文以學(xué)生發(fā)展為中心，總結(jié)探討結(jié)合項(xiàng)目化和線上線下混合教學(xué)模式在《插花藝術(shù)》課程的有機(jī)銜接，旨在提高課程教學(xué)效果和質(zhì)量，提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和興趣。

一、《插花藝術(shù)》課程項(xiàng)目化設(shè)計(jì)

通過(guò)對(duì)插花創(chuàng)作所涉及到的職業(yè)能力進(jìn)行分析，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為重點(diǎn)，從企業(yè)真實(shí)的崗位出發(fā)編排課程內(nèi)容，將《插花藝術(shù)》課程內(nèi)容設(shè)置6個(gè)學(xué)習(xí)情境，14個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目（見(jiàn)表1）。

二、《插花藝術(shù)》課程混合式項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施

一、教學(xué)實(shí)踐中面臨的問(wèn)題

1學(xué)生方面

插花藝術(shù)屬于應(yīng)用型學(xué)科，四川音樂(lè)學(xué)院綿陽(yáng)藝術(shù)學(xué)院開(kāi)設(shè)該門課程定位為選修課，授課的學(xué)生都是有一定藝術(shù)創(chuàng)作技藝的藝術(shù)生，但是由于我院學(xué)生的文化成績(jī)較低，所以學(xué)生的文化底蘊(yùn)相比其他院校稍微要差些，這對(duì)他們的作品創(chuàng)意也有影響。同時(shí)由于這門課程定位為選修課，所以它所面對(duì)的學(xué)生就是來(lái)自全系的大一至大三各個(gè)專業(yè)的學(xué)生，而且這些學(xué)生都沒(méi)有花卉學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)。所以在進(jìn)行課程安排時(shí)就要添加相關(guān)知識(shí)，以使學(xué)生能盡快掌握基本的花卉學(xué)知識(shí)，以順利完成教學(xué)的要求。

2教學(xué)條件

方面因?yàn)槭沁x修課，沒(méi)有獨(dú)立的插花藝術(shù)專用實(shí)訓(xùn)室，也沒(méi)有實(shí)訓(xùn)設(shè)備，直接安排美術(shù)生專用畫(huà)室作為實(shí)訓(xùn)室。同時(shí)經(jīng)費(fèi)不足也是教學(xué)中面臨的另一問(wèn)題，教學(xué)中不能大量使用鮮切花材，對(duì)于插花藝術(shù)這樣一門實(shí)踐性、綜合性很強(qiáng)的課程，將會(huì)直接影響教學(xué)效果。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)盡量使學(xué)生有接觸鮮花花材機(jī)會(huì)，只有通過(guò)實(shí)踐鍛煉才能使學(xué)生技能提高。

二、實(shí)踐教學(xué)中的教學(xué)方法研究

摘要：本文試通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段進(jìn)行剖析，并以我校18園林技術(shù)2班藝術(shù)插花網(wǎng)絡(luò)教學(xué)實(shí)踐為依據(jù)，探索如何更好地開(kāi)展藝術(shù)插花網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，同時(shí)也為推進(jìn)信息化環(huán)境下教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革與創(chuàng)新提供一些經(jīng)驗(yàn)和啟示。

關(guān)鍵詞：藝術(shù)插花；網(wǎng)絡(luò)教學(xué)；實(shí)踐探索

1網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相關(guān)理論

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)又稱為數(shù)字化學(xué)習(xí)環(huán)境、課程管理軟件、e-Learning平臺(tái)、虛擬學(xué)習(xí)系統(tǒng)(VLS)等，是用于支持在線學(xué)習(xí)的信息系統(tǒng)(IS)。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)不是簡(jiǎn)單的把傳統(tǒng)教學(xué)模式和信息化技術(shù)手段進(jìn)行結(jié)合，而是一個(gè)由教師、教學(xué)內(nèi)容、多媒體、學(xué)生有機(jī)結(jié)合的整體系統(tǒng)，教學(xué)過(guò)程是“教師—媒體—學(xué)生”之間的信息交流過(guò)程。1.1分類。h由于技術(shù)的更新和對(duì)象的不同層，信息化教學(xué)模式一般劃分為以“教”為主、以“學(xué)”為主、以“內(nèi)容”為主、以“教育媒體”為主；根據(jù)教學(xué)模式的主要著眼點(diǎn)，又可劃分為基于項(xiàng)目、問(wèn)題、案例、資源的學(xué)習(xí)等模式。1.2環(huán)節(jié)。1.2.1第一個(gè)環(huán)節(jié)，課前。教師要做好準(zhǔn)備和設(shè)計(jì)。準(zhǔn)備：教師需要掌握基本的信息技術(shù)操作技能，學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的方法?？偨Y(jié)和思考網(wǎng)絡(luò)教學(xué)與面對(duì)面課堂教學(xué)的異同。設(shè)計(jì)：教師需要建立課程網(wǎng)站或在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上建設(shè)網(wǎng)絡(luò)課程。網(wǎng)站或網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)要能夠?yàn)閷W(xué)生提供各種學(xué)習(xí)資源并能開(kāi)展相關(guān)學(xué)習(xí)活動(dòng)。1.2.2第二個(gè)環(huán)節(jié)，課中。教師要做好促進(jìn)、互動(dòng)和反饋。促進(jìn):要使學(xué)生了解課程目標(biāo)和熟悉網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，督促和監(jiān)控學(xué)生的自主學(xué)習(xí)?；?dòng):充分利用QQ群、微信群，促進(jìn)師生間的深度交流。反饋:及時(shí)收集學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的過(guò)程、結(jié)果等信息，并提供及時(shí)反饋，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)參與網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。1.2.3第三個(gè)環(huán)節(jié)，課后。教師要做好反思和總結(jié)。

2藝術(shù)插花課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)實(shí)踐探索及存在問(wèn)題

2.1職業(yè)學(xué)校開(kāi)展藝術(shù)插花課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)實(shí)踐探索的必要性和意義。插花藝術(shù)一直深受大家的喜愛(ài)，目前已經(jīng)成為城市居民日常生活中必不可少的一部分，因此社會(huì)需要高素質(zhì)的插花專門人才。藝術(shù)插花不僅是一門專業(yè)技能課，也是一門素質(zhì)教育課，因此開(kāi)展相關(guān)實(shí)踐探索也是培養(yǎng)創(chuàng)新人才和開(kāi)展素質(zhì)教育的客觀需要。2.2藝術(shù)插花課程以往開(kāi)設(shè)概況。學(xué)生在課程開(kāi)設(shè)之前已學(xué)習(xí)植物基礎(chǔ)、植物識(shí)別、園林美學(xué)、園林制圖等基礎(chǔ)知識(shí)，已掌握了造型藝術(shù)基本原理，具備一定的審美藝術(shù)素養(yǎng)。授課理論教學(xué)主要有插花構(gòu)圖與色彩、插花發(fā)展簡(jiǎn)史、東西方插花等內(nèi)容，此外輔以東方式瓶花、盤(pán)花、西方式三角形、L形、橢圓形、花籃、花束等實(shí)踐教學(xué)。2.3藝術(shù)插花課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)內(nèi)容體系的變化。教學(xué)內(nèi)容體系保持了科學(xué)性和系統(tǒng)性，保留了基本概念、東西方傳統(tǒng)插花藝術(shù)的分類介紹，保留了對(duì)插花藝術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史的講解。從理論與實(shí)踐教學(xué)的比例來(lái)看，兩者學(xué)時(shí)數(shù)比例接近1∶1。但是由于學(xué)生在網(wǎng)上無(wú)法進(jìn)行實(shí)踐操作，因此網(wǎng)絡(luò)教學(xué)只能以理論教學(xué)為主，中間穿插一些操作實(shí)訓(xùn)視頻。2.4藝術(shù)插花課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)應(yīng)用研究。中是對(duì)結(jié)合藝術(shù)插花網(wǎng)絡(luò)授課過(guò)程中實(shí)際使用到的3種網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行比較和歸納，從中可以看出職教云平臺(tái)的功能是最全面的，也是使用頻率最高的。2.5網(wǎng)絡(luò)教學(xué)具體實(shí)施實(shí)踐。2.5.1課前。主要利用職教云平臺(tái)進(jìn)行課前準(zhǔn)備。首先參加職教云平臺(tái)開(kāi)展的相關(guān)信息化培訓(xùn)，學(xué)習(xí)職教云平臺(tái)的使用方法和技巧。然后通過(guò)班級(jí)、課程設(shè)計(jì)、題庫(kù)、作業(yè)、考試這幾個(gè)板塊的設(shè)置做好充分的準(zhǔn)備工作。比如采用多種視頻編輯軟件和錄課軟件對(duì)理論教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行PPT錄課，并將視頻及時(shí)上傳至職教云平臺(tái)課程設(shè)計(jì)板塊，同時(shí)將職教云平臺(tái)和慕課平臺(tái)的優(yōu)秀教學(xué)資源也導(dǎo)入進(jìn)來(lái)，從而豐富課程教學(xué)資源。運(yùn)用課堂教學(xué)板塊提前設(shè)置好課件、視頻、簽到、提問(wèn)、討論、作業(yè)等互動(dòng)環(huán)節(jié)。2.5.2課中。教師利用提前設(shè)置好的課件或視頻讓學(xué)生觀看，中間穿插簽到、提問(wèn)、討論、頭腦風(fēng)暴投票等互動(dòng)環(huán)節(jié)以掌控學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度。但由于教師看不到學(xué)生端學(xué)生是否真的在看，因此真實(shí)效果還存在疑問(wèn)。同時(shí)為了更好的與學(xué)生互動(dòng)，也結(jié)合QQ直播的形式在班級(jí)群里進(jìn)行教學(xué)，在直播過(guò)程中可以與學(xué)生實(shí)時(shí)互動(dòng)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)參與性。2.5.3課后。學(xué)生及時(shí)進(jìn)行課堂評(píng)價(jià)和總結(jié)，并完成相關(guān)作業(yè)。教師對(duì)學(xué)生作業(yè)進(jìn)行批改打分，對(duì)上課互動(dòng)環(huán)節(jié)學(xué)生表現(xiàn)進(jìn)行打分。從學(xué)生對(duì)課堂的評(píng)價(jià)來(lái)看，五星評(píng)價(jià)比例達(dá)到90%以上，說(shuō)明學(xué)生總體對(duì)藝術(shù)插花網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是持肯定的態(tài)度。2.6在實(shí)施過(guò)程中主要存在的問(wèn)題1個(gè)別學(xué)生自覺(jué)性不夠，簽到不及時(shí)，不能及時(shí)進(jìn)行討論和評(píng)價(jià)，課后布置的作業(yè)總有人不能及時(shí)完成；學(xué)生對(duì)職教云平臺(tái)使用不熟悉；教師很難兼顧到每一位同學(xué)的學(xué)習(xí)情況。

一、改進(jìn)教學(xué)方法

1合理安排實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容根據(jù)課程的培養(yǎng)目標(biāo)，精煉理論教學(xué)，合理恰當(dāng)?shù)匕才艑?shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容，突出地區(qū)特點(diǎn)和實(shí)用性，學(xué)生能較為熟練地運(yùn)用課堂上講授的基本美學(xué)理論進(jìn)行插花與盆景作品的制作，以及運(yùn)用美學(xué)理論進(jìn)行盆景與插花作品的欣賞與評(píng)價(jià)。在此基礎(chǔ)上，掌握盆景與插花作品的基本養(yǎng)護(hù)管理措施，培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才，為其將來(lái)從事花卉園藝工作奠定基礎(chǔ)。

2正確運(yùn)用教學(xué)方法和手段制作盆景用的材料，實(shí)驗(yàn)所需的鮮切花、花泥、彩帶和包裝紙等材料均是消耗品，實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支很大。由于教學(xué)經(jīng)費(fèi)有限，在滿足學(xué)生技能訓(xùn)練的情況下，應(yīng)盡量控制實(shí)驗(yàn)成本，并不斷推陳出新，采取靈活措施以適應(yīng)教學(xué)的需求，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。將實(shí)踐課時(shí)間集中安排，尤其插花部分實(shí)踐，以此減少鮮花用量，控制單個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的成本。在實(shí)踐過(guò)程中合理組織實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，盡量重復(fù)使用鮮切花。如：首先練習(xí)插花花材的識(shí)別及整理造型；其次練習(xí)西方插花基本花型；最后練習(xí)現(xiàn)代花卉裝飾類型，造型順序上，先練習(xí)制作花束→扇型插花→三角型插花→T型插花→L型插花→橢圓型插花→半圓型插花→胸花→花環(huán)，這樣不僅節(jié)省了花材的用量，而且也達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)；采用接枝法和金屬絲纏繞法等，延長(zhǎng)花莖；花朵的切割、粘貼造型等方法應(yīng)充分利用花材，節(jié)省開(kāi)支。實(shí)踐課的安排盡量避開(kāi)節(jié)假日，到節(jié)假日時(shí)鮮切花供不應(yīng)求，各種鮮切花的價(jià)格都比平時(shí)貴，因此，盡量避開(kāi)在節(jié)假日前后實(shí)習(xí)。

3培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力盆景和插花的制作過(guò)程并不簡(jiǎn)單，在制作過(guò)程中，學(xué)生常手忙腳亂，不能將課堂上學(xué)的造型原則很好地應(yīng)用到實(shí)踐中。另外，一些學(xué)生不善于觀察，只專注插制，制作成的作品常上重下輕，沒(méi)有厚度，缺乏立體感，在插制過(guò)程中一定要多觀察、多總結(jié)，分析問(wèn)題并解決問(wèn)題。實(shí)訓(xùn)時(shí)最好2人一組，這樣旁觀的同學(xué)，可以及時(shí)提醒，完善作品的不足。

二、改革教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系

課程考核采取理論加實(shí)踐的考核方式，為了理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，理論和實(shí)踐考核的比例由原來(lái)的7∶3改為1∶1，即理論考試占50％，實(shí)踐動(dòng)手能力考核占50％，理論考核期末考試占70％?？荚囶}覆蓋面廣，題量大，以便全面掌握基礎(chǔ)理論知識(shí)，平時(shí)成績(jī)占30％，平時(shí)成績(jī)內(nèi)容包括考勤、課后作業(yè)、課堂小考、閱讀報(bào)告和專題討論等，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，并培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。

當(dāng)前，在國(guó)家層面“普通教育有高考，職業(yè)教育有大賽”的指揮棒鞭策下，職業(yè)院校基本形成“校校有比賽，層層有選拔，國(guó)家有大賽”的職業(yè)院校技能競(jìng)賽序列。藝術(shù)插花作為園林專業(yè)技能競(jìng)賽項(xiàng)目，其觀賞性和藝術(shù)性逐步得到社會(huì)的認(rèn)可，競(jìng)賽效應(yīng)逐漸彰顯，從而促使《插花藝術(shù)》課程的教學(xué)逐漸向更貼近社會(huì)需求的方向發(fā)展，突出“就業(yè)為導(dǎo)向、技能為本位”主旨思想，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)學(xué)生的操作技巧，加強(qiáng)實(shí)景實(shí)操訓(xùn)練，從而實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與就業(yè)崗位的無(wú)縫對(duì)接，彰顯了職業(yè)教育的特色和效能。

1迎合職業(yè)教育要求，積極培養(yǎng)實(shí)操能力

1.1合理安排理論與實(shí)踐教學(xué)比率。插花藝術(shù)是一門注重思維和實(shí)踐的課程，在教學(xué)中必須把握好理論和實(shí)踐比例。教學(xué)若停留在以理論教學(xué)、視頻觀摩、教師示范為主，而實(shí)踐教學(xué)不足的局面，只會(huì)產(chǎn)生低效甚至無(wú)效的勞動(dòng)，無(wú)法培養(yǎng)出行業(yè)所需人才。職業(yè)教育要求實(shí)踐教學(xué)占較大比例，可以根據(jù)需要將插花藝術(shù)理論與實(shí)踐的比例調(diào)整為1︰3，或者實(shí)踐教學(xué)的比例也可以更大，在實(shí)踐教學(xué)中不斷滲透、整理、總結(jié)理論知識(shí)。職業(yè)學(xué)校課程安排基本都是兩節(jié)連在一起上，學(xué)生學(xué)完理論知識(shí)后，可緊接著安排實(shí)踐任務(wù)，小容量、小步驟地進(jìn)行操作練習(xí)，從而達(dá)到“學(xué)中做、做中學(xué)”的緊密結(jié)合。理論是對(duì)實(shí)踐的指導(dǎo)，而實(shí)踐是對(duì)理論的檢驗(yàn)和提高，學(xué)生能從實(shí)踐參與過(guò)程中得到身心愉悅的體驗(yàn)，從而也會(huì)產(chǎn)生濃厚的求知欲望，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)研究，學(xué)習(xí)將不再是一種枯燥無(wú)味的勞動(dòng)。1.2注重實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)。插花藝術(shù)學(xué)習(xí)中的基本操作訓(xùn)練是非常重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，包括基本花型訓(xùn)練、禮儀插花、現(xiàn)代插花藝術(shù)、藝術(shù)插花等，設(shè)計(jì)好每一節(jié)課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，需要教師提前完成大量的工作，包括花材采購(gòu)、花材處理、制作插花作品（示范及指導(dǎo)）、花材保養(yǎng)及二次利用問(wèn)題等，任務(wù)繁重，技巧性強(qiáng)。在教學(xué)設(shè)計(jì)中本著由易到難，環(huán)環(huán)相扣，循序漸進(jìn)的原則，力爭(zhēng)做到直觀、清晰、易于操作目的。教學(xué)的設(shè)計(jì)也可以緊跟花材的現(xiàn)有條件及從長(zhǎng)短次序依次來(lái)進(jìn)行。1.3積極培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐和創(chuàng)新能力“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。”插花藝術(shù)是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，只有多加練習(xí)、創(chuàng)作，才能熟練掌握相應(yīng)的插花技巧，激發(fā)創(chuàng)作欲望和創(chuàng)作思維。在訓(xùn)練過(guò)程中，可以先對(duì)單個(gè)技巧進(jìn)行多次練習(xí)，讓學(xué)生感知同一插花技巧對(duì)于不同花材的拿捏程度和注意事項(xiàng)，然后當(dāng)學(xué)生對(duì)插花技藝熟練以后，可以讓學(xué)生對(duì)優(yōu)秀作品進(jìn)行模仿練習(xí)，實(shí)際感受插花作品的構(gòu)圖與創(chuàng)作方法。學(xué)習(xí)、鞏固常用的插花技巧；最后，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下可以自由創(chuàng)作，展現(xiàn)學(xué)生的創(chuàng)作欲望。學(xué)生在每一個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目中都有幾個(gè)完整的作品，滿足其成就感。整個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程就像爬樓梯，樓梯盡頭就是藝術(shù)插花的殿堂。如果學(xué)校由于實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)不足，無(wú)法提供足夠的鮮切花材讓學(xué)生操作，可以考慮學(xué)校與花店聯(lián)合，學(xué)生在教師的指導(dǎo)之下，利用周末或節(jié)慶活動(dòng)參與花店的花藝制作，既能解決花店缺人的現(xiàn)狀，同時(shí)也滿足了實(shí)踐教學(xué)和提高動(dòng)手能力的需要。學(xué)校也可在校內(nèi)設(shè)立花藝工作室，在專業(yè)教師的指導(dǎo)下，學(xué)生自己經(jīng)營(yíng)和管理，積極承接社會(huì)上的花藝制作，既能滿足學(xué)生花藝實(shí)習(xí)和實(shí)踐的需要，也可作為學(xué)生在校期間創(chuàng)業(yè)的花店，積極鍛煉學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力。

2積極探討教學(xué)學(xué)法、提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果

靈活的教學(xué)方法是教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入知識(shí)殿堂的捷徑，在教學(xué)中往往能起到事半功倍的效果。2.1項(xiàng)目教學(xué)法。根據(jù)授課的內(nèi)容將整個(gè)教學(xué)內(nèi)容分成若干獨(dú)立的子項(xiàng)目。通過(guò)分析子項(xiàng)目，設(shè)定項(xiàng)目完成預(yù)期目標(biāo)、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程、成果與反饋等，達(dá)到實(shí)訓(xùn)目的，切實(shí)提高學(xué)生的操作能力。讓學(xué)生由簡(jiǎn)單操作科目作品開(kāi)始，在掌握了基本技能后，不斷激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力，啟發(fā)設(shè)計(jì)思維，通過(guò)繪制插花造型草圖、分析論證變化引導(dǎo)、自由創(chuàng)作等方法完成新的作品。每完成一件插花作品，要求學(xué)生根據(jù)制作過(guò)程撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)報(bào)告，總結(jié)操作要點(diǎn)和感受，逐步積累創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)操能力。在項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施的過(guò)程中，為使實(shí)訓(xùn)更有效率地進(jìn)行，在自由創(chuàng)作階段可以將學(xué)生進(jìn)行分組，以2~3人為一組，每組選出組長(zhǎng)，共同完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。一方面可在有限的上課時(shí)間內(nèi)更快更好地完成插花作品；另一方面有益于團(tuán)隊(duì)意識(shí)的培養(yǎng)。教師巡回分析、指導(dǎo)，親自動(dòng)手操作，直到讓學(xué)生滿意。作品完成后，學(xué)生先自我介紹創(chuàng)作思路、立意等，其它同學(xué)互評(píng)作品的優(yōu)點(diǎn)和不足，教師根據(jù)自評(píng)和互評(píng)情況及時(shí)給出鼓勵(lì)性的總結(jié)。這將是一個(gè)愉悅的學(xué)習(xí)旅程，學(xué)生的創(chuàng)作思想、開(kāi)拓能力、審美意識(shí)、動(dòng)手能力等得到了培養(yǎng)和鍛煉，插花技能得到了提高。2.2動(dòng)手制作法。為了解決插花材料缺乏、沒(méi)有經(jīng)費(fèi)大量購(gòu)買鮮切花進(jìn)行練習(xí)的問(wèn)題，教師可以動(dòng)員學(xué)生就地取材、變廢為寶，收集材料。在校園綠化或修剪養(yǎng)護(hù)時(shí)，組織學(xué)生收集各種樹(shù)木的枝條，經(jīng)過(guò)做型、剝皮制作成為線狀干枝；花開(kāi)時(shí)節(jié)積極組織學(xué)生制作干花；在平時(shí)生活中隨時(shí)收集各種好看的飲料瓶、酒瓶、裝飾品等做為花器；利用廢舊報(bào)紙編織花器；自己動(dòng)手制作絲網(wǎng)花等，既收集補(bǔ)充了插花材料，豐富了實(shí)驗(yàn)室，又培養(yǎng)了學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，還促使學(xué)生養(yǎng)成了敏銳觀察生活的習(xí)慣，提高了學(xué)生自己動(dòng)手解決生活與學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到困難的能力。

3積極參加各種花藝比賽

工作中還存在許多的不足,雖然今年我作了不少的工作.將在省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳的領(lǐng)導(dǎo)幫助下認(rèn)真總結(jié)今年的不足,力爭(zhēng)在明年的工作中能取得更大的進(jìn)步.

現(xiàn)將本年度的工作總結(jié)入下今年的工作中我有成績(jī)也有不足.:

職業(yè)資格證書(shū)并重的制度"要求,為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》中提出的"全社會(huì)實(shí)行學(xué)業(yè)證書(shū).培訓(xùn)站已經(jīng)在同學(xué)中大力宣傳.為了能夠讓同學(xué)持"雙證"上崗,畢業(yè)時(shí)更具競(jìng)爭(zhēng)力已經(jīng)成為我工作的重點(diǎn),所以我今年的工作也是圍繞該重點(diǎn)展開(kāi)的.本著為同學(xué)服務(wù)使同學(xué)能更好的適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和進(jìn)一步拓寬就業(yè)渠道的宗旨,依托我校的教學(xué)資源和師資優(yōu)勢(shì)在今年的工作中我面向?qū)W校和社會(huì)進(jìn)行了1期花卉園藝工(高級(jí)),2期插花員(高級(jí)),2期文秘(高級(jí))和育嬰師(高級(jí))培訓(xùn)工作,共培訓(xùn)了570多人.年由綠色經(jīng)濟(jì)示范區(qū)組織的季季插花技能賽中我校職業(yè)技能站培訓(xùn)的同學(xué)3人獲得了一等獎(jiǎng),獲二,三等獎(jiǎng)的同學(xué)7名,同時(shí)我校獲得了優(yōu)秀組織一等獎(jiǎng).由省人民政府主辦,省花卉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì),省貿(mào)易促進(jìn)會(huì)承辦的中國(guó)國(guó)際花卉展中我校師生積極參與成績(jī)突出,榮獲了組織一等獎(jiǎng).

并組織同學(xué)參加了5月20,今年我校培訓(xùn)站還在同學(xué)中大力宣傳了國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)的重要性.21日和11月17,18日的全國(guó)職業(yè)資格證統(tǒng)一考試,有90多位同學(xué)順利通過(guò)考試獲得了"文秘,企業(yè)人力資源管理,營(yíng)銷師,物流師"等的國(guó)家3級(jí)證書(shū).

開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)工作

年,1.先后組織了2期國(guó)家插花員(高級(jí))和綠化花卉工(高級(jí))職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定工作,成為我國(guó)西南地區(qū)國(guó)家插花員職業(yè)資格培訓(xùn),鑒定的第一家專業(yè)組織.通過(guò)培訓(xùn),有250余人獲得國(guó)家插花員(高級(jí)),44人獲得綠化花卉工(高級(jí))職業(yè)資格證書(shū)110人獲得保育員(國(guó)家)職業(yè)資格證書(shū).

一、重點(diǎn)培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力和學(xué)生的自主創(chuàng)新能力，突出高等職業(yè)教育特色

插花技藝教學(xué)是一門注重實(shí)踐動(dòng)手能力培養(yǎng)的學(xué)科，雖然也有理論知識(shí)做鋪墊，但絕對(duì)不是靠死記硬背能完成作品的。因此將課程的安排按理論與實(shí)踐教學(xué)比例劃分為1：2的比例。這占2／3的實(shí)踐比例，主要安排為：第一步，在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上根據(jù)老師在課堂上所提供的插花作品案例，讓學(xué)生依葫蘆畫(huà)瓢分組進(jìn)行插花制作，將理論初步結(jié)合實(shí)踐，俗話說(shuō)：“嬰幼兒的最初學(xué)習(xí)就是從模仿開(kāi)始?！睂?duì)于我們大部分從未接觸過(guò)花藝的同學(xué)來(lái)說(shuō)，教師讓同學(xué)們根據(jù)現(xiàn)有作品模仿，能夠從直觀上更清晰明了插花作品的構(gòu)造以及如何插制；第二步，對(duì)插花作品從外形、色彩以及構(gòu)思理念上進(jìn)行評(píng)判與指導(dǎo)，讓大家認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)與不足，有助于下次作品更好地發(fā)揮；主要采取的方式是同學(xué)互評(píng)和老師總結(jié)的形式。第三步，訓(xùn)練學(xué)生在技能大賽中的綜合應(yīng)變創(chuàng)新能力，包括兩種訓(xùn)練方式：

1）準(zhǔn)備固定花材，讓同學(xué)們從中挑選花材種類、顏色、數(shù)量，創(chuàng)造出自己設(shè)想的作品，要求形神兼?zhèn)洌⒁夥e極向上。

2）提出命題作品，同學(xué)們積極思考插花效果，自由購(gòu)買所需材料等，進(jìn)行制作。

二、根據(jù)市場(chǎng)需要教授時(shí)尚流行的花藝知識(shí)

首先根據(jù)市場(chǎng)需求分為個(gè)人日常消費(fèi)用花和婚慶、商務(wù)會(huì)議購(gòu)花。讓同學(xué)市場(chǎng)調(diào)查日常用花情況，一般需求在于散花批置家庭，隨意插于花瓶中為主；或是一部分人們用于興趣修養(yǎng)，根據(jù)自己的興趣愛(ài)好插花?；閼c、會(huì)議用花則大部分是用于會(huì)場(chǎng)的布置，運(yùn)用大型群組花藝為主，具體到酒店會(huì)場(chǎng)中的簽到臺(tái)、主席臺(tái)、嘉賓臺(tái)等的布置，另外花車、新房以及參會(huì)人員等局部修飾。其次，教授與引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)花材生長(zhǎng)過(guò)程，作為一名花藝教師，本著對(duì)教學(xué)的不斷完善，學(xué)院新校區(qū)建設(shè)，我向?qū)W院申請(qǐng)花圃建設(shè)，讓學(xué)生不但能在實(shí)訓(xùn)室里對(duì)花材進(jìn)行插花操作，更能深入了解各種花材的種植生長(zhǎng)過(guò)程，對(duì)插花藝術(shù)有一個(gè)深入全面的了解。

摘要：加強(qiáng)中職園林實(shí)踐性教學(xué)改革與實(shí)踐，在教學(xué)內(nèi)容層面通過(guò)修訂和完善人才培養(yǎng)方案以及編寫(xiě)園林專業(yè)校本教材進(jìn)行改革；在教學(xué)方法層面，通過(guò)加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，創(chuàng)新采用課堂-興趣小組-競(jìng)賽三級(jí)聯(lián)動(dòng)教學(xué)模式，深化校企合作以及引進(jìn)工匠大師進(jìn)校園，保證實(shí)踐性教學(xué)的有序進(jìn)行和預(yù)期效果。

關(guān)鍵詞：中職；園林；實(shí)踐性教學(xué)；改革與實(shí)踐

中等職業(yè)學(xué)校園林技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是從事園林工程施工與管理、設(shè)計(jì)與繪圖、園林工程招投標(biāo)、資料管理、園林工程監(jiān)理的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能人才，直接面向具體工作崗位。中職園林專業(yè)學(xué)生需掌握?qǐng)@林植物的分類和識(shí)別、園林植物環(huán)境與栽培、園林制圖的國(guó)家規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)、CAD/PS/sketchup、使用園林測(cè)量?jī)x器進(jìn)行定點(diǎn)放線和地形測(cè)繪的能力，這些都是實(shí)踐性較強(qiáng)的課程。以園林植物栽培為例，理論知識(shí)中大樹(shù)移栽、園林植物修剪、植物養(yǎng)護(hù)等都需要制定實(shí)踐性的教學(xué)實(shí)習(xí)，學(xué)生才能將理論與實(shí)踐相結(jié)合，并通過(guò)不斷鍛煉，培養(yǎng)出符合企業(yè)需求的園林人才。

1中職園林技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

受教學(xué)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地以及師資等多因素的影響，中職園林技術(shù)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)存在理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)銜接不連貫，實(shí)踐性教學(xué)存在場(chǎng)地和技術(shù)的限制，教師缺乏實(shí)踐性操作的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。在學(xué)校投入大量的人力和物力建設(shè)好實(shí)訓(xùn)基地后，存在實(shí)訓(xùn)基地空置或者并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的訓(xùn)練效果，教師對(duì)實(shí)訓(xùn)儀器操作甚至對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容不熟悉。隨著技術(shù)和時(shí)展，實(shí)訓(xùn)器材如測(cè)量?jī)x器等更新?lián)Q代快，水準(zhǔn)儀等已經(jīng)逐漸退出園林行業(yè)，取而代之的是更為先進(jìn)的全站儀，而教材和儀器也需要及時(shí)更新才能符合現(xiàn)階段企業(yè)對(duì)園林人才的需求。

2教學(xué)內(nèi)容的改革與實(shí)踐

摘要：指出了“互聯(lián)網(wǎng)＋”是旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的主流趨勢(shì)，高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的背景下受到?jīng)_擊。為適應(yīng)社會(huì)需求，各大專院校以及高職本科旅游管理專業(yè)應(yīng)調(diào)整課程設(shè)置，增加實(shí)踐技能課的比例，如Photoshop、智慧旅游等課程。基于此，就實(shí)踐技能課Photoshop課堂教學(xué)中的一些做法進(jìn)行了總結(jié)與梳理，對(duì)學(xué)生如何掌握Photoshop軟件進(jìn)行相應(yīng)地探討。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)＋；Photoshop課程；基礎(chǔ)知識(shí)；實(shí)踐應(yīng)用；體會(huì)

1引言

“互聯(lián)網(wǎng)＋”是旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展的主流趨勢(shì)，高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的背景下受到?jīng)_擊。西南林業(yè)大學(xué)生態(tài)旅游學(xué)院從2001年開(kāi)始招收旅游管理專業(yè)本科生，迄今已有16年培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。面對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)＋”帶來(lái)的挑戰(zhàn)，學(xué)院對(duì)旅游管理專業(yè)課程設(shè)置進(jìn)行改革實(shí)踐，其中包括增加實(shí)踐技能課的比重，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)以及實(shí)踐能力。技能課包括Photoshop、Autocad、智慧旅游、插花、茶藝、旅游專業(yè)英語(yǔ)等實(shí)操性強(qiáng)的課程，本論文就筆者任教的Photoshop課程教學(xué)過(guò)程中的體會(huì)進(jìn)行總結(jié)與梳理。Photoshop課程屬于二維圖片處理軟件設(shè)計(jì)類課程。在旅游專業(yè)開(kāi)設(shè)實(shí)踐技能課Photoshop，除了Pho－toshop基本的簡(jiǎn)單圖片處理、旅游宣傳等用途外，還可以利用該軟件進(jìn)行網(wǎng)頁(yè)開(kāi)發(fā)與網(wǎng)頁(yè)動(dòng)態(tài)效果制作、旅游規(guī)劃以及景觀設(shè)計(jì)項(xiàng)目的實(shí)施。本文從教學(xué)角度分析了利用哪些教學(xué)方法，可以幫助學(xué)生高效的學(xué)習(xí)這門課程，讓學(xué)生真正掌握這項(xiàng)技術(shù)。

2注重基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)

Photoshop軟件的學(xué)習(xí)主要是實(shí)操訓(xùn)練，但是基礎(chǔ)知識(shí)的講解也必不可少。最開(kāi)始的理論講解階段很容易枯燥，學(xué)生難以理解和領(lǐng)悟基本工具的功能與實(shí)現(xiàn)。因此，教師在講解理論的過(guò)程中應(yīng)該多總結(jié)不同工具的多種功能，同時(shí)配合案例操作，提高授課的趣味性元素。同時(shí)，穿插學(xué)生的優(yōu)秀案例作品，點(diǎn)評(píng)作品優(yōu)劣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。其次提高學(xué)生的審美能力及藝術(shù)表達(dá)能力。無(wú)論是藝術(shù)類專業(yè)還是非藝術(shù)類專業(yè)，學(xué)習(xí)Photoshop不可或缺的一個(gè)重要能力就是創(chuàng)意。有好的創(chuàng)意再加上對(duì)美感的準(zhǔn)確把握，才能創(chuàng)造出優(yōu)秀的Photoshop作品。老師應(yīng)該多啟發(fā)學(xué)生對(duì)創(chuàng)意的領(lǐng)悟，方法有多種，可以多找些國(guó)外優(yōu)秀設(shè)計(jì)作品給學(xué)生欣賞，提高學(xué)生對(duì)審美的把握以及激發(fā)學(xué)生靈感。但是審美能力的提升與學(xué)生自身的教育背景以及生活環(huán)境有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。因此，要想提高學(xué)生的審美能力并不是幾節(jié)課就能解決的問(wèn)題，老師應(yīng)該在課堂中貫穿審美以及創(chuàng)意的內(nèi)容，使得學(xué)生在藝術(shù)的海洋中熏陶。

1廊坊茶文化發(fā)展情況

廊坊市重視茶文化發(fā)展對(duì)城市文化和經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用。2013年以來(lái)，每年新茶飄香的五月廊坊均舉辦茶葉茶文化博覽會(huì)，為內(nèi)地茶企拓展京、津、冀市場(chǎng)提供高效、便捷的平臺(tái)，帶動(dòng)本地茶文化產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)。博覽會(huì)吸引眾多茶企，如老舍茶館、中茶公司等200多家知名茶企參展。涉及茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域廣闊，包括六大茶系、再生茶類、茶具產(chǎn)品、茶流通、茶工藝、泡茶水及凈水設(shè)備、茶葉加工、茶葉包裝等的展覽與銷售。也包括茶文化展示與宣傳，茶道、花道、香道、茶藝表演、古琴古箏演奏、斗茶品鑒、紫砂大師現(xiàn)場(chǎng)制壺。廊坊茶文化博覽會(huì)為京津冀增添文化韻味，使茶友、茶人不僅體驗(yàn)到品茗樂(lè)趣，同時(shí)也體會(huì)到中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深。廊坊市民間自發(fā)組織的茶文化活動(dòng)頻繁，茶文化市場(chǎng)活躍。茶商、茶人不定期開(kāi)展公益性質(zhì)的茶文化講座、體驗(yàn)活動(dòng)。廊坊自然公園經(jīng)常有“無(wú)我茶會(huì)”，忙里偷閑的現(xiàn)代都市人，一群志趣相投的茶文化愛(ài)好者，因茶相聚，在一杯茶中體悟“君子之交淡如水”。廊坊五經(jīng)私塾幼兒園，世紀(jì)寶寶幼兒園等國(guó)學(xué)特色幼兒園不僅將茶藝、茶文化引入學(xué)前教育，還向家長(zhǎng)和茶文化愛(ài)好者提供高質(zhì)量的茶文化講座。廊坊一批著名的茶藝學(xué)校，走進(jìn)小學(xué)、中學(xué)，為學(xué)生開(kāi)展免費(fèi)的茶學(xué)課堂、茶文化夏令營(yíng)，使孩子們有機(jī)會(huì)接觸茶、從小習(xí)茶，這對(duì)于傳承中國(guó)茶文化有重要的意義。廊坊茶商、茶藝培訓(xùn)學(xué)校、茶人舉辦多種形式的茶文化培訓(xùn)，培養(yǎng)大批茶藝師，還為茶文化愛(ài)好者開(kāi)設(shè)古琴、古箏、書(shū)法、國(guó)畫(huà)、插花、香道、詩(shī)詞等茶文化衍生課程，豐富廊坊市民文化生活，提升文化品位。2017年5月，在政府職能部門的協(xié)調(diào)下，廊坊市茶行業(yè)協(xié)會(huì)正式成立。12月，廣陽(yáng)區(qū)人民政府成功主辦茶旅文化交流論壇。積極的茶文化活動(dòng)，對(duì)于弘揚(yáng)廊坊茶文化，提升廊坊城市軟實(shí)力，必將起到積極的促進(jìn)作用。

2茶文化對(duì)高校校園文化的輻射

近些年廊坊茶文化發(fā)展迅速，對(duì)駐廊高校形成積極的輻射作用。廊坊各高校如廊坊師范學(xué)院、職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河北工業(yè)大學(xué)、北華航天學(xué)院普遍開(kāi)展茶文化講座、茶藝實(shí)訓(xùn)、茶文化參觀等與茶相關(guān)的校園文化活動(dòng)。廊坊茶企、茶商也與高校建立長(zhǎng)期聯(lián)系，在高校校園開(kāi)展茶文化公益活動(dòng)。我校文學(xué)院聘請(qǐng)廊坊著名茶人、逸名軒茶藝學(xué)校校長(zhǎng)張雪然女士來(lái)校講座，從國(guó)學(xué)的角度詮釋茶文化，并舉行兩場(chǎng)風(fēng)格獨(dú)特的茶藝表演，在校園中掀起一段茶文化熱。筆者從2010年以來(lái)在我校開(kāi)設(shè)《茶與茶文化》素質(zhì)選修課，連續(xù)開(kāi)課15個(gè)學(xué)期，與2千多名本科生一起分享茶文化。課上準(zhǔn)備茶葉、茶具帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)茶學(xué)、品香茗，課下帶領(lǐng)學(xué)生參觀茶館、茶店，組織茶會(huì)。越來(lái)越多的學(xué)生對(duì)茶文化感興趣。茶文化不僅提高學(xué)生的生活技能，培養(yǎng)興趣愛(ài)好，還能幫助學(xué)生靜心、養(yǎng)德、思考，豐富物質(zhì)和精神體驗(yàn)。目前，除我校，河北工業(yè)大學(xué)、廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院也開(kāi)設(shè)茶文化課程，通過(guò)正規(guī)的課堂教學(xué)在高校校園傳播茶文化。為了摸清茶文化對(duì)廊坊高校的輻射情況，筆者組織開(kāi)展兩項(xiàng)調(diào)查。第一項(xiàng)調(diào)查，以廊坊市區(qū)高校主要是廊坊師范學(xué)院、職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河北工業(yè)大學(xué)、北華航天學(xué)院等為主要調(diào)查對(duì)象，對(duì)學(xué)生、老師進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解大學(xué)生和高校教師對(duì)茶文化熟悉情況，茶文化活動(dòng)開(kāi)展形式、內(nèi)容、頻率、效果，了解師生對(duì)茶文化的期許。本次調(diào)查有效問(wèn)卷153份，其中學(xué)生102份，教師51份。調(diào)查顯示，70%學(xué)生對(duì)茶文化感興趣或非常感興趣，近80%的學(xué)生可以接受杯泡茶，幾乎全部接受茶飲料，但只有不到10%的學(xué)生參加過(guò)茶文化課程、講座、活動(dòng)。教師中每天喝茶的比例近35%，明顯高于學(xué)生的5%。這說(shuō)明茶文化對(duì)大學(xué)生和教師具有吸引力，但高校目前的茶文化資源明顯不能夠滿足師生對(duì)茶文化的期望。第二項(xiàng)調(diào)查，以廊坊市區(qū)主要茶藝學(xué)校、茶葉店、茶館為調(diào)查對(duì)象，了解茶文化企業(yè)向?qū)W校尤其是高校開(kāi)展茶文化輸出情況。調(diào)查以問(wèn)卷和訪談相結(jié)合的形式進(jìn)行，成功調(diào)查大小茶企33家?？傮w來(lái)看，廊坊各類茶企都沒(méi)有將大學(xué)生群體作為銷售對(duì)象，但幾乎都有向大學(xué)生宣傳茶文化，培養(yǎng)潛在消費(fèi)市場(chǎng)的愿望，也愿意走進(jìn)高校校園開(kāi)展茶文化普及公益活動(dòng)。調(diào)查中五家茶藝培訓(xùn)學(xué)校，已經(jīng)把大學(xué)生茶藝培訓(xùn)作為開(kāi)拓市場(chǎng)的重點(diǎn)方向。總體來(lái)說(shuō)，雖然大學(xué)生購(gòu)買力有限，但茶企愿意為高校茶文化發(fā)展提供支持，個(gè)別企業(yè)已經(jīng)與高校建立了穩(wěn)定的聯(lián)系。

3茶文化對(duì)高校校園文化建設(shè)的價(jià)值

3.1有益大學(xué)生個(gè)人成長(zhǎng)。學(xué)習(xí)茶文化既貼近生活又不乏精神內(nèi)涵，對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)是有吸引力的生活教育和文化教育。首先，大學(xué)生了解茶文化、喝茶、習(xí)茶有益健康。茶中的主要成分能夠起到提神、助消化、平穩(wěn)情緒的作用，對(duì)于長(zhǎng)期腦力勞動(dòng)、久坐、飲食雜而刺激的大學(xué)生頗有益處。其次，學(xué)習(xí)茶葉沖泡、品飲、鑒賞技藝，可以提高生活技能。研習(xí)詩(shī)詞、繪畫(huà)、插花、熏香、茶席設(shè)計(jì)，可以充實(shí)大學(xué)生課余時(shí)間，培養(yǎng)志趣，緩解壓力，養(yǎng)成健康的生活方式。再次，大學(xué)生習(xí)茶，感悟“人在草木間”的人生啟迪，修身、養(yǎng)性。通過(guò)茶事活動(dòng)在服飾、表情、動(dòng)作、談吐方面的規(guī)范，增強(qiáng)儀式感、藝術(shù)感，不僅可以提升文明禮儀，拓展社交范圍，還能領(lǐng)悟茶性茶德，培養(yǎng)勤儉、自控、樸實(shí)的個(gè)人品德與謙遜、和善的社會(huì)道德。3.2茶道精神滋養(yǎng)高校校園文化。中國(guó)現(xiàn)代茶學(xué)的奠基人吳覺(jué)農(nóng)，“把茶視為珍貴、高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段”。很多學(xué)者對(duì)茶道進(jìn)行哲學(xué)上的探討，總結(jié)出中國(guó)茶道蘊(yùn)含的四種精神，即“和、靜、怡、真”?！昂汀笔钦{(diào)和、和諧，是一種善利萬(wàn)物的襟懷和境界，在和中不斷追尋自我、超越自我，是中國(guó)茶道的核心靈魂；“靜”是指環(huán)境和心境，通過(guò)茶事來(lái)營(yíng)造一種平和寧?kù)o的氛圍，茶人獲得空靈虛靜之心，是“茶人明心見(jiàn)性、洞察自然、反觀自我、體道悟道的無(wú)上妙法”，是品茗修心的途徑；“怡”是中國(guó)茶道修習(xí)的心靈感受，包含三層境界，即，怡目樂(lè)口的直觀感受，悅心悅意的審美領(lǐng)悟，怡神悅志的精神升華；“真”是中國(guó)茶道的起點(diǎn)也是中國(guó)茶道的終極追求。是指選好茶，環(huán)境優(yōu)雅，器具工藝精湛，待客真情實(shí)意。更深層次的真，是茶人以淡泊的襟懷、超逸的性情去品味茶的物外高意，釋放天性，使心靈契合大道。[4]中國(guó)茶道蘊(yùn)含的四種精神是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，也是高校校園文化建設(shè)的源泉。弘揚(yáng)茶文化對(duì)于構(gòu)建具有歷史傳承、時(shí)代特征的校園文化體系，促進(jìn)師生全面發(fā)展，具有重要的意義。茶文化在高校校園文化建設(shè)中大有作為[5]。以大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文化為例，吸收茶文化精神內(nèi)涵的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文化將更加科學(xué)。近些年，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成為潮流，并已逐漸形成了獨(dú)特的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文化，其中主要包括創(chuàng)新意識(shí)、開(kāi)拓精神、職業(yè)道德、歷險(xiǎn)能力?！暗钱?dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)處在瞬息萬(wàn)變的快節(jié)奏社會(huì)環(huán)境中，在這一背景下，大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)心態(tài)呈現(xiàn)出浮躁、焦慮特性，創(chuàng)業(yè)過(guò)程中很容易引發(fā)一系列問(wèn)題，所以大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文化需要有效借鑒茶文化中對(duì)人心態(tài)、道德的引導(dǎo)。”[6]茶文化清心、靜氣、儉樸、謙遜、和善的精神，以及茶文化中所提倡的誠(chéng)信意識(shí)、群體意識(shí)，對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文化的有益補(bǔ)充。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文化吸收茶文化，將茶文化內(nèi)涵與時(shí)展理念和大學(xué)生創(chuàng)業(yè)文化進(jìn)行了全面融合。既符合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特點(diǎn)，又是對(duì)中華傳統(tǒng)文化的有效繼承和應(yīng)用。3.3茶文化在高校校園文化建設(shè)中開(kāi)展的途徑。3.3.1開(kāi)設(shè)茶文化課程。高校開(kāi)設(shè)茶文化課程是最有效的途徑。通過(guò)開(kāi)設(shè)通識(shí)選修課程、實(shí)踐課程，系統(tǒng)介紹茶種類、功效、品飲等茶基礎(chǔ)知識(shí)，以及茶史、茶俗、茶文學(xué)藝術(shù)等茶文化。目前我校和河北工業(yè)大學(xué)已經(jīng)有茶文化選修課，建議管理學(xué)院旅游管理專業(yè)也應(yīng)該增加相應(yīng)課程。3.3.2開(kāi)設(shè)實(shí)訓(xùn)茶室。開(kāi)辟一間茶室或者在校園開(kāi)設(shè)茶館，由學(xué)生自主運(yùn)營(yíng)，在老師指導(dǎo)下，學(xué)生學(xué)習(xí)茶藝、茶道，茶館經(jīng)營(yíng)；鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合自身專業(yè)知識(shí)開(kāi)展與茶文化相關(guān)的研究、調(diào)查。如，經(jīng)管專業(yè)學(xué)生研究茶文化品牌推廣，茶葉包裝銷售。歷史專業(yè)學(xué)生研究茶史、茶俗。外語(yǔ)專業(yè)研究日韓茶文化以及大中華茶文化圈的形成等。3.3.3開(kāi)展豐富的校園茶事活動(dòng)。如邀請(qǐng)專家、茶人開(kāi)展專題講座，進(jìn)行茶與健康宣傳活動(dòng)，組織“無(wú)我茶會(huì)”，茶詩(shī)、茶音樂(lè)、茶繪畫(huà)等比賽或鑒賞會(huì)；組建茶藝社團(tuán)和表演隊(duì)。隨著我省茶園迅速發(fā)展，茶文化在高校風(fēng)生水起，多校成立茶藝隊(duì)，并在全國(guó)大學(xué)生茶藝大賽中顯露身影。學(xué)生茶藝組織，為師生茶文化愛(ài)好者提供學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，又為高校校園文化建設(shè)增添新亮點(diǎn)。